** Helsinki-Stockholm September-October 2018 Silja Line
light
light
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Matkailijoiden ikiaikaiset suosikit:<br />
Ripasso ja Amarone<br />
Upean viinin valmistus ei ole koskaan yksinkertaista: Ripasso ja Amarone -rypäleitä kuivataan sadonkorjuun jälkeen<br />
muutaman kuukausi, kunnes niiden painosta on hävinnyt noin 30 %. Näistä rusinamaisista rypäleistä saatava<br />
mehu on hyvin tiivistä, runsasta ja sokeripitoista, mikä tekee Amaronesta voimakkaan, täyteläisen ja makean sekä<br />
(runsaan sokerin ansiosta) myös alkoholipitoisen.<br />
Amaronen kuivatettujen rypäleiden puristamisen yhteydessä saatavia ja runsaasti tanniinia sisältäviä kuoria on ryhdytty<br />
myöhemmin käyttämään Valpolicellan toisessa käymisvaiheessa antamaan viinille luonnetta. Upeasta koostumuksestaan,<br />
täyteläisestä maustaan sekä rusinoiden ja tummien marjojen nuoteista tunnettu Ripasso tarkoittaakin<br />
”uudelleen käyttämistä”.<br />
Amarone ja Ripasso ovat suorastaan taivaallisia seuralaisia Veneton alueen pitkään kypsyneille juustoille.<br />
Giuseppe Campagnola<br />
Valpolicella Classico<br />
Ripasso<br />
Red wine<br />
13,5% 75cl<br />
Masi Campofiorin<br />
Ripasso<br />
Red wine<br />
13% 75cl<br />
12 80<br />
EUR<br />
128SEK<br />
10 90<br />
EUR<br />
109SEK<br />
64 shopping.tallink.fi Alkoholi on haitallista terveydellesi. Alkohol kan skada din hälsa.
Change language