gaufres - Brûlerie du Roy

Les
déjeuners
7 JOURS SUR 7 : JUSQU’À 16 H
Le café filtre (sélection du jour) est inclus avec tous
les déjeuners. Choix de pain de blé ou blanc.
Si choix de rôties pain de spécialité, extra de 1,30 $.
Un oeuf avec rôties 3,75 $
Deux oeufs avec rôties 4,95 $
Rôties ou bagel 2,95 $
Rôties pain de spécialité 4,25 $
Rôties ou bagel, avec un choix :
fromage Suisse, Havarti, Cheddar,
à la crème ou cretons 3,95 $
Gruau avec rôties 4,50 $
Croissant au beurre 4,35 $
avec fromage Suisse gratiné
Les
fruits
Nouveau
Smoothies (8 oz) 3,95 $
Fruits frais savoureux selon la saison.
Rôties accompagnées de fruits avec 8,20 $
un choix de fromage (Suisse, Havarti,
Cheddar ou à la crème)
Assiette yogourt, Croque Nature et rôties 8,95 $
Assiette de fruits frais avec crème 9,85 $
anglaise ou fromage cottage et rôties
Demi-pamplemousse sucré, rôties de 10,25 $
pain spécialisé et fromage
Victor & Berthold
Assiette de fruits frais avec fromage 11,95 $
Victor & Berthold et rôties
Quiche Victor & Berthold, pommes, 8,95 $
noix, sirop d’érable, servie avec fruits
Brûlerie du
c a f é
Les
traditionnels
LE SANDWICH EXPRESS 5,50 $
Un oeuf, bacon, salade, tomates
et mayonnaise sur pain rôti.
L’UNIQUE 4,95 $
Un oeuf, pain croûté et un choix :
bacon, jambon, cretons, fèves au lard,
fromage Suisse, Havarti ou Cheddar.
LES JUMEAUX 5,95 $
Deux oeufs, pain croûté et un choix :
bacon, jambon, cretons, fèves au lard,
fromage Suisse, Havarti ou Cheddar.
LES JUMEAUX PLUS 8,20 $
Deux oeufs, fèves au lard, cretons,
bacon, jambon et pain croûté.
LE DÉJEUNER DU ROY 9,60 $
Trois oeufs, fèves au lard, cretons,
bacon, jambon et pain croûté.
L’ASSIETTE DU BOURREAU 12,05 $
Trois oeufs, fèves au lard, cretons,
bacon, jambon, pain croûté et gaufre avec sirop d’érable.
LE ROY EN MER 10,75 $
Saumon fumé couché sur bagel avec
fromage à la crème, câpres, oignons,
servi avec agrumes.
LE ROY BROUILLÉ 11,60 $
Sur une tranche de pain croûté,
deux oeufs brouillés avec une généreuse
portion de saumon fumé, oignons et câpres,
nappés d’une sauce hollandaise et rôties.
Les
gaufres et
pains dorés
Toutes nos gaufres sont servies avec du sirop
d’érable pur ou du sirop de chocolat.
L’ASSIETTE DU PETIT PRINCE 6,95 $
Gaufres natures (4 pointes).
L’ASSIETTE DE LA PRINCESSE 10,95 $
Gaufres servies avec fruits (4 pointes).
L’ASSIETTE DE LA REINE 11,95 $
Gaufres aux noix de Grenoble servies
avec fruits et crème anglaise (4 pointes).
Demi-assiette, enlever 2,00 $.
LE BLASON DORÉ 10,95 $
Pain doré aux noix ou régulier, servi avec
fruits et sirop d’érable.
Roy
Nouveau
Les
omelettes
L’OMELETTE AU NATUREL 7,85 $
Omelette à trois oeufs servie avec pain croûté.
L’OMELETTE DU MAGICIEN 9,85 $
Omelette à trois oeufs, champignons,
oignons verts et fromage Suisse.
L’OMELETTE DU NOBLE 9,85 $
Omelette à trois oeufs, farcie de fromage
Suisse et légumes (oignons, poivrons,
champignons, tomates), servie avec pain croûté.
L’OMELETTE
AUX 3 FROMAGES 9,85 $
Omelette à trois oeufs,
aux fromages Suisse, Havarti et Brie.
L’OMELETTE DU CHEVALIER 9,85 $
Omelette à trois oeufs, farcie de jambon ou
bacon ou smoked meat et fromage, servie
avec pain croûté.

Nouveau
Le repas
express
SOUPE REPAS MAISON 5,45 $
Servie avec pain baguette.
SOUPE EN ENTRÉE 3,45 $
8 oz
FEUILLETÉ AUX ÉPINARDS 8,95 $
Mélange d’épinards et de Feta entre
deux pâtes feuilletées avec sauce tomate.
QUICHE VICTOR 8,95 $
Pommes, noix, sirop d’érable et Victor & Berthold.
Servie avec notre salade d’accompagnement.
QUICHE VEDETTE 8,95 $
Demandez la sélection du jour à votre serveuse.
Servie avec notre salade d’accompagnement.
Le
saladier
SAUMON FUMÉ 11,60 $
Sur un lit de verdure et vinaigrette maison
avec garniture d’oignons rouges, concombre,
câpres, citron, tomates et artichaut.
CÉSAR AU RENDEZ-VOUS 8,15 $
Préparation classique avec notre vinaigrette César
incluant des câpres, croûtons, morceaux de bacon
et un édredon de fromage parmesan.
CÉSAR AU POULET 10,15 $
LA PRINTANIÈRE 8,30 $
Mélange de salade, fromage Bocconcini
et oeuf à la coque, servi avec des tomates
fraîches, olives, pesto et vinaigrette balsamique.
L’AVOCAT DU ROY 11,30 $
L’avocat vous est servi sur un lit de verdure
qui est garni de noix, vinaigrette balsamique,
accompagné de pain aux noix et de fromage
Victor et Berthold de Notre-Dame-de-Lourdes.
LA SALADE DU DRUIDE 11,30 $
Épinards, roquettes, pomme tranchée, framboises,
pacanes grillées, poulet, fromage Métayères
de Notre-Dame-de-Lourdes.
Vous pouvez choisir une demi-salade en entrée
pour 2 $ de moins.
Le
pizza-pita
LE VÉGÉ DU ROY 9,30 $
Légumes, parmesan et sauce pesto.
L’AUDACIEUX 9,30 $
Sauce pesto-tomate, variété de
3 fromages et olives noires.
LE GOURMAND 10,35 $
Poulet, jambon, sauce pesto-tomate
et variété de 2 fromages.
Nos fromages Victor et Berthold et Métayères sont
produits dans la région à la Fromagerie Du Champ
à la Meule de Notre-Dame-de-Lourdes.
Nouveau
sandwich
froid
sandwich
chaud
Le Les
LE DUO (1/2 SANDWICH + SOUPE)
Choisissez un sandwich dans la section
« Le Sandwich froid »
et il vous sera servi en demi-portion avec un bol de
soupe maison pour le prix régulier du sandwich.
Tous nos sandwichs sont servis au choix sur le
pain de blé ou blanc.
Pain de spécialité, extra de : 1,30 $
LE FORÊT NOIRE 6,75 $
Jambon maison, fromage Suisse
avec moutarde de Dijon, tomates et laitue.
L’OCÉAN 7,30 $
Salade de thon et fromage Havarti
avec tomates et laitue.
L’OEUF EN SANDWICH 6,15 $
Un oeuf tranché avec tomates, laitue
et mayonnaise.
LE RÔTI DU ROY 9,30 $
Rôti de porc maison avec Dijon, tomates,
fromage Suisse et laitue.
LE CAMPAGNARD 9,30 $
Poitrine de poulet tranchée, tomates,
bacon, laitue et mayonnaise.
LE VÉGÉ 9,30 $
Avocat, tomates, laitue et fromage Brie.
LE MÉGA GRILLÉ 8,15 $
Bacon, tomates, fromage Suisse, laitue
et mayonnaise sur pain grillé.
LE JAMBON DU ROY 8,30 $
Jambon maison, fromage à la crème, miel,
luzerne sur pain grillé.
LE SAUMON FUMÉ 11,75 $
Saumon fumé sur un bagel avec fromage
à la crème, câpres, oignons, servi avec salade
d’accompagnement et un quartier de citron.
Le
Tous nos sandwichs sont servis au choix sur le
pain de blé ou blanc.
Pain de spécialité, extra de : 1,30 $
LANAUDIÈRE EN CROQUE 8,65 $
Jambon maison, champignons,
tomates et fromage Suisse gratiné.
LE BOUCANIER 9,30 $
Poitrine de poulet, tomates, bacon et
fromage Suisse gratiné.
LE RÔTI 9,30 $
Rôti de porc maison, champignons, oignons,
fromage Suisse gratiné et sauce Miel-Dijon.
LE NATUREL 9,30 $
Avocat tranché, pesto, tomates, oignons
et fromage Bocconcini gratiné.
LE SMOKED MEAT DU ROY 10,45 $
Smoked meat, sauce Miel-Dijon,
oignons, champignons, tomates
et fromage Suisse gratiné.
GRILLED CHEESE 9,95 $
LE LANAUDOIS
Oignons caramélisés, pomme, épinards, pacanes,
et fromage Métayères.
Brûlerie
duRoy
à-côtés
1 rôtie (extra) 0,70 $
1 rôtie pain de spécialité (extra) 1,30 $
Pain doré au choix (2 pointes) 4,95 $
Gruau ou céréales Croque Nature 3,10 $
Confiture maison ou cassonade 0,70 $
Sirop d’érable 0,75 $
Fruits (extra) 4,25 $
1/2 pamplemousse (froid) 2,85 $
1/2 pamplemousse (chaud) 3,35 $
Banane ou pomme 1,50 $
Yogourt, crème anglaise
ou sauce hollandaise
2,05 $
Un oeuf 1,45 $
Fèves au lard 2,25 $
Viandes tranchées ou bacon ou cretons 2,25 $
Fromage Suisse, Havarti,
Bocconcini ou Cheddar
2,25 $
Fromage à la crème ou cottage 1,60 $
Fromage Victor & Berthold
ou Métayères
(Notre-Dame-de-Lourdes)
4,15 $
Fromage Brie 3,05 $
Tomates, champignons, avocats
ou oignons
1,50 $
Sauce pesto 1,50 $
Saumon fumé 5,95 $
Poulet (viande blanche) 3,00 $
Gaufre (2 pointes) 4,85 $
Gaufre (1 pointe) 2,75 $
Menu
enfants
Lait ou jus (8 oz) inclus.
Un oeuf brouillé, jambon ou bacon, 6,15 $
pain croûté.
1/2 pain doré au choix (4 pointes) 8,95 $
avec portion de fruits.
Bol de céréales enfant et 4,50 $
une rôtie de pain croûté.
Gaufre banane et chocolat 8,95 $
(2 pointes).