EUROPOR

EUROPOR
Plaques filtrantes en profondeur fiables

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EUROPOR
Pour une filtration réussie de la pré-clarification à la mise en bouteille
Qualité, caractéristiques, structure et fonctionnement
Une qualité maximale
- Grâce à l’utilisation d’une
technologie de production
ultramoderne, les celluloses de
grande qualité sont préparées de
manière optimale pour servir de
matrice à l’incorporation de
mélanges de kieselgurs
extrêmement fins.
- Plaques filtrantes en profondeur
hautement efficaces, dotées d’une
structure poreuse homogène,
utilisables dans tous les domaines
de filtration, de la pré-filtration
grossière à la filtration stérile
- Contrôle de qualité complet de
toutes les matières premières
utilisées et des plaques filtrantes en
profondeur selon la norme
DIN EN ISO 9001:2000
Des caractéristiques éloquentes
- Idéalement adaptée aux exigences
de la filtration des boissons
- Matrice de formulation optimisée,
convenant pour la filtration du vin et
des boissons
- Capacité élevée d’absorption de
trouble
- Taux élevé de rétention des
colloïdes (protection idéale, très
efficace pour les filtres à
membrane)
- Taux élevé de rétention
microbiologique
- Adsorption infime de la couleur lors
de la filtration de vins rouges et de
jus colorés
- Filtration en douceur du produit
- Stabilité mécanique élevée qui
facilite la manipulation
Structure et fonctionnement
Les plaques filtrantes en profondeur
EUROPOR sont des filtres
tridimensionnels, dotés d’une texture
alvéolaire dont la structure constituée
de canaux et de pores ultra-fins
permet des résultats de filtration très
efficaces, de la filtration grossière à la
filtration stérile. La texture à alvéoles
étroites du filtre en profondeur est
obtenue par l’action conjuguée de
celluloses traitées de grande qualité
et d’une sélection de kieselgurs et de
perlites d’une grande pureté. Les
particules de turbidité et les
microorganismes pénètrent durant la
filtration dans la structure poreuse
des plaques filtrantes en profondeur
et sont retenues mécaniquement et
par adsorption dans la plaque
filtrante en profondeur au moyen des
canaux fins et du potentiel
électrocinétique en même temps
présent. Grâce à leur pouvoir élevé
d’absorption des troubles, les
plaques filtrantes en profondeur
EUROPOR sont optimales pour la
filtration économique de boissons et
d’autres liquides.
Les plaques filtrantes en profondeur
EUROPOR sont utilisées dans le
monde entier avec succès dans de
nombreuses applications pour la clarification
et la filtration stérilisante de
vins, mousseux, spiritueux et jus de
fruits. La gamme EUROPOR-K est
idéalement adaptée aux conditions
de filtration les plus diverses grâce à
un vaste choix de produits. En même
temps, les plaques filtrantes en
profondeur EUROPOR constituent
des pré-filtres idéaux et économiques
pour toutes les applications de
filtration comportant un filtre à
membrane utilisé pour la filtration
finale.
Les plaques filtrantes en profondeur
EUROPOR sont fabriquées à partir
de celluloses extrêmement pures
ayant subi un traitement spécial ainsi
que de kieselgurs et de perlites. Le
choix spécifique des matières
premières et un traitement adapté
modifiant la charge assurent un
rapport homogène entre l’action du
filtre en profondeur et l’action
d’adsorption.

EUROPOR
Plaques filtrantes en profondeur pour la filtration en douceur des boissons
A quoi faut-il faire attention lors de
la filtration avec des plaques
filtrantes en profondeur?
- Choisir la plaque filtrante en
profondeur qui convient aux
exigences de la filtration
- Avant leur mise en place, il faut
vérifier que les plaques filtrantes ne
sont pas détériorées; les plaques
filtrantes pliées ou déchirées ne
doivent pas être utilisées
- Il est nécessaire de vérifier
régulièrement que les bagues
d’étanchéité ne sont pas
détériorées; des joints en silicone
doivent si possible être utilisés
- Le côté lisse de la plaque filtrante
en profondeur qui comporte
l’estampille EUROPOR, le code de
désignation et le numéro de lot est
le côté de filtrat et doit donc être
toujours orienté vers le
compartiment de filtre de sortie
Exemples des principales applications:
Filtration en cave
Filtration à kieselgur avec
BECOGUR 3500
BECOGUR 1200
Filtration à kieselgur avec
BECOGUR 3500
BECOGUR 1200
- Une fois équipé, le filtre doit être
refermé doucement sans pressage,
puis humidifié par le haut et les
côtés
- Le pressage du filtre ne doit être
effectué qu’après cela
- Ensuite, l’étanchéité doit être
contrôlée avec de l’air à 2 bar ou
une pression de CO 2
- Le filtre doit ensuite être rempli
d’eau et la pression doit être
contrôlée à une pression de
filtration maximale de 2,5 à 3 bar
- Avant la première filtration, il est
recommandé de pré-rincer le filtre
fermé avec 50 l/m 2 d’eau à une
vitesse d’afflux de 1,25 fois.
Généralement, cela correspond à
une durée de rinçage de 10 à
20 minutes selon le cas
d’application
Filtre à plaques avec
EUROPOR K1 à EUROPOR K30
Filtre à plaques avec
EUROPOR K1 à EUROPOR K30
Cuve de
remplissage
Cuve de
remplissage
Filtre à plaques avec
EUROPOR K40 à EUROPOR K70
Consignes pour la stérilisation
avec de la vapeur saturée (max.
125 °C)
- Dans le sens contraire à la filtration
à cause du côté de sortie plus
fortement compacté
- Condition: vapeur exempte de
particules
- Température de stérilisation:
maximum 125 °C
- Durée de stérilisation: au moins
20 minutes après la sortie de
vapeur sur tous les orifices du côté
de sortie
- Pour éviter les détériorations dues à
la vapeur, ouvrir légèrement toutes
les vannes de condensat
Filtration de remplissage
Filtre à plaques avec
EUROPOR K40 à EUROPOR K70
Remplissage
Carter cartouche avec
cartouches filtrantes à
membrane
BECO MEMBRAN
0,65 ou 0,45 µm
Remplissage
3

Filtration grossière
Filtration
clarifiante
Filtration fine
Filtration stérile
EUROPOR K1
EUROPOR K2
EUROPOR K3
EUROPOR K5
EUROPOR K7
EUROPOR K10
EUROPOR K12
EUROPOR K15
EUROPOR K30
EUROPOR K30
EUROPOR K40
EUROPOR K60
EUROPOR K70
E. Begerow GmbH & Co.
An den Nahewiesen 24
55450 Langenlonsheim
Germany
Fon: +49 6704 204-0
Fax: +49 6704 204-121
www.begerow.com
info@begerow.com
Propriétés
Plaques filtrantes en profondeur EUROPOR
- Séparation fiable de trouble
grossier
- Séparation de tartre après le
premier soutirage
- En particulier pour les vins jeunes
ayant un degré de clarification
propre faible
- Séparation fiable de troubles fins
- Après le collage clarifiant
- Séparation fiable de troubles fins
- Pour la filtration fine très précise
avant la stérilisation
- Séparation fiable de troubles fins
- Pour la filtration fine très précise
avant la stérilisation
- Réduction de la part des
microorganismes
- Baisse l’indice de colmatage
- Réduction de la part des
microorganismes
- Baisse l’indice de colmatage
- Pré-filtre idéal pour les
cartouches filtrantes à
membrane 0,65 µm
- Séparation de levures et
réduction de bactéries
- Baisse l’indice de colmatage
- Pré-filtre idéal pour les
cartouches filtrantes à
membrane 0,65 µm ou 0,45 µm
- Séparation de levures et
réduction importante de bactéries
- Baisse l’indice de colmatage
- Pré-filtre idéal pour les
cartouches filtrantes à
membrane 0,45 µm
Durée
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 3 bar
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 3 bar
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 3 bar
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
En général, 2 jours jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
En général, 2 jours jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
En général, 1 jour jusqu’à
l’obtention d’une pression
différentielle max. de 1,5 bar
Vitesse d’afflux
maximale
20x20 cm 40x40 cm 60x60 cm
25 l/h 120 l/h 285 l/h
25 l/h
25 l/h
15 l/h
15 l/h
15 l/h
15 l/h
120 l/h
120 l/h
75 l /h
75 l/h
75 l/h
75 l/h
285 l/h
285 l/h
175 l/h
175 l/h
175 l/h
175 l/h
2 A 2.4.0 12/07