LA MALBOUFFE
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MODERNITE<br />
ALIMENTAIRE<br />
Commensalisme<br />
Repas structurés<br />
2-3 x par jour<br />
Traditions<br />
Règles sociales<br />
Appareil normatif<br />
Jean Pierre Poulain<br />
continuum<br />
Vagabondage<br />
Fractionnement des PA<br />
Repas conviviaux<br />
+ PA individualisée au<br />
cours de la journée<br />
Valeurs individuelles<br />
Le sujet doit décider<br />
ce qu’il doit manger et<br />
quand il doit le faire
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