TOURISME CULINAIRE À MONTRÉAL – 3 édition Service de la recherche

1.2. Le touriste culinaire américain
1.2.4. Activités du touriste culinaire
Activités
Les touristes culinaires sont très actifs; ils participent à de nombreuses autres activités au cours d’un
séjour, et ce, dans une proportion plus forte que l’ensemble des touristes d’agrément. Ils s’intéressent
particulièrement aux activités culturelles, ils apprécient les spas et visitent les parcs nationaux et les lieux
historiques.
Les activités culinaires pendant le voyage incluent :
des cours de cuisine;
des repas uniques et mémorables;
la visite de marchés;
la participation à des festivals de nourriture ou de vins;
la visite d'établissements viticoles, de vignobles et de brasseries;
des achats dans les commerces spécialisés en produits alimentaires et en vins;
la visite de musées culinaires ou de maisons de chefs renommés;
la dégustation de vins locaux.
Ces voyageurs rapporteront aussi probablement chez eux des vins et des mets locaux, ce qui offre une
seconde occasion de faire connaître la destination.
22