Arts de la Table et de la Cuisine10/11 - Wmf

Arts de la Table et de la Cuisine 10/11
Table élégante.
Le couvert qui reste toujours neuf: Cromargan protect®
Ustensiles perfectionnés.
La batterie de cuisine avec la nouvelle technologie de poignées: Premium One
Plaisirs gustatifs.
Les petites choses qui rendent la vie plus agréable

« Les saveurs de la vie »: voilà une devise que WMF
défend toujours avec autant de passion. Depuis
plus de 150 ans, nous faisons de la cuisine, du bien
manger et du bien boire un véritable évènement.
Toujours à l’affût de tendances nouvelles. Quel est
le menu, aujourd’hui ? Et quel sera celui de demain
? Quel nouveau défi culinaire devra-t-on relever
dans les cuisines? Ce sont des questions que nous
nous posons sans cesse chaque jour. Toujours en
quête de saveur et de plaisir gustatif, et tout cela
par amour pour la cuisine, pour le bien manger et
le bien boire. Cet amour nous porte à innover et
nos innovations sont régulièrement récompensées
par de grands prix de design internationaux.
Du couteau de cuisine au couvert, de la batterie de
cuisine aux machines à café entièrement
automatiques, nos produits sont appréciés dans le
monde entier pour leur qualité et leur technique
excellentes. En compagnie de WMF, profitez vous
aussi des beaux moments de la vie, et en feuilletant
ce catalogue, essayez d’imaginer de nouvelles
recettes gourmandes.
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Les meilleurs moments de la journé
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Le café est un art de vivre, c’est en quelque sorte
l’art de la dégustation. Il nous accompagne tout
au long de la journée. Au travail, après le repas,
pendant les loisirs, pendant le sport, le café nous
offre des moments de répit. Qu’y a-t-il de plus
délicieux que la pause café avec WMF. En tant que
l’un des plus grands fabricants de machines à café
professionnelles sur le marché mondial, WMF
planche depuis plus de 125 ans sur la préparation
du café. Les meilleurs établissements dans le monde
sont équipés de machines WMF, et voilà maintenant
que vous pouvez en profiter aussi chez vous. Toutes
les machines à café de WMF sont dotées de toute la
technologie professionnelle nécessaire, ce qui les
rend uniques quant à leur fiabilité et leur confort
de maniement. Chaque tasse de café est donc un
moment privilégié, gustatif et visuel. En effet,
comme elle le fait pour tous les produits, WMF
accorde, ici aussi, une importance toute particulière
au design, ce qui lui a valu d’être récompensée par
de nombreux prix.

e. La pause café avec WMF.
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Seul celui qui vise toujours plus loi
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Un sportif de haut niveau et WMF ont une chose
en commun : ils veulent aller toujours plus loin.
Celui qui veut réussir, doit s’entraîner durement.
WMF soutient les nouveaux talents régionaux.
Citons Alexander Straub au saut à la perche, qui,
avec détermination et discipline, a depuis 2003
année après année amélioré ses performances de
10 cm et est devenu le numéro 1 en Allemagne.
De bons résultats poussent également les
entreprises vers l’avant. En tant que leader sur le
marché, WMF doit continuellement accroître sa
productivité. Pour rester en tête, nous investissons
beaucoup dans la recherche et le développement.
Avec des produits innovants, tels que Cromargan
protect® ou bien Cool+, nous réussissons à
revitaliser le marché. S’investir vaut la peine.

n, reste en tête.
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Celui qui exige la meilleure qualité
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WMF mise sur la meilleure qualité. En l’espace de
150 ans, une entreprise métallurgique artisanale
s’est transformée en une entreprise agissant à
l’échelon international. Nous produisons nous-
mêmes un grand nombre de nos produits, et malgré
les technologies les plus modernes, d’importantes
phases de travail restent manuelles, comme c’est
le cas dans notre coutellerie, où les couteaux
sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles,
au marteau de forge par exemple.
Le contrôle minutieux de nos produits avant leur
sortie des ateliers est pour nous un principe
fondamental. C’est pour nous un devoir envers
nos clients qui nous font confiance.

doit.
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WMF est présente partout à côté d
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Les meilleurs choisissent WMF. Nous sommes le
fournisseur officiel du Bayern de Munich dans le
domaine des arts de la table et de la gastronomie
et sommes présents dans l’Allianz Arena. Le club et
ses joueurs sont des stars mondiales. Qui a autant
de succès, se doit d’avoir aussi de hautes exigences
– également dans son équipement. WMF est
présente partout dans l’Allianz Arena : dans les
machines à café entièrement automatiques, dans
les cuisines et à table. Les joueurs du Bayern de
Munich mangent avec des couverts WMF.
WMF est présente partout à côté des meilleurs.
Dans le sport automobile, nous coopérons avec
Audi pour le DTM (championnat d’Allemagne du
super tourisme) sur le circuit d’Hockenheim.
Vous retrouvez WMF aussi auprès des meilleurs
du basket, l’équipe de Ratiopharm de Ulm et chez
les handballeurs du Frisch Auf de Göppingen et à
la Berlinale.

es meilleurs.
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Le monde de WMF.
14 L’art de la table
52 Couverts
L’art de la table procure beaucoup de
plaisir. Autour d’une table dressée avec
élégance, on retrouve une certaine
sérénité, on se réjouit en pensant au bon
repas et au plaisir imminent. Entre amis
ou au sein du cercle familial, le repas
devient un évènement convivial.
Les couverts et l’orfèvrerie de table WMF
créent l’ambiance. Feuilletez ce catalogue
et laissez votre esprit vagabonder.
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64 Couverts pour enfants
Il n’est jamais trop tôt pour apprendre
à développer le bon goût. Les enfants
découvrent leur monde de façon ludique
et suivent l’exemple des adultes.
Le programme pour enfants de WMF tient
compte des capacités mentales et motrices
propres à chaque tranche d’âge – du nourrisson
à l’enfant d’âge scolaire.
Les enfants sont attirés par les formes et
les dessins.
76 Orfèvrerie de table
et de décoration
Des accessoires, tels que bougeoirs, vases
et ronds de serviettes, confèrent à la
table dressée une touche incomparable.
Le petit déjeuner ou la dégustation d’un
bon vin le soir prennent des allures de
fête grâce à de petits riens, tels qu’une
salière ou un joli bouchon. Des corbeilles
ou des saladiers décoratifs donnent une
touche toute personnelle.

26 L’art du café 38 L’art de la bonne cuisine
90 Machines à café
Éprouvez l’agréable plaisir de la dégustation
par simple pression d’un bouton.
Nos machines pour spécialités de café
allient matériau haut de gamme et design
excellent avec la qualité des machines à
café professionnelles. La gamme est très
large : de la plus petite machine, à la
machine entièrement automatique pour
12 spécialités de café internationales.
94 Ustensiles de cuisson
Notre gamme d’ustensiles pour bouillir,
étuver, cuire au bain-marie… est si large
que chacun peut s’équiper selon ses goûts
et ses besoins: les jeunes ménages tout
comme les familles nombreuses. Tous les
ustensiles sont fabriqués dans un matériau
haut de gamme et ont des finitions de
première classe. Leur fonctionnalité a fait
ses preuves, et même les professionnels
sont convaincus de leur qualité.
106 Préparation
Couteaux forgés haut de gamme, fouets
ou éminceur à concombres : ici, vous
trouvez tout ce dont vous avez besoin
pour couper et préparer.
Nos moulins se chargent du bon assaisonnement,
les thermomètres de la bonne
température. Avec les solutions de rangement
et de conservation de WMF, vous
disposez d’une cuisine organisée et avez
tout le nécessaire à portée de main.
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Quelles sont au juste les habitudes
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Ron Arad est connu pour ses créations
expérimentales, qui le font passer outre aux
conventions. Il est né à Tel-Aviv en 1951.
Après des études à l’Académie des arts de
Jérusalem, il est parti pour Londres en 1973.
En 1981, il fonde le studio de design One Off.
Ron Arad est à la fois designer, architecte
et artiste, et il travaille pour des entreprises
de renom. Dans ses travaux, il est difficile
de savoir où s’arrête la sculpture et où
commence l’objet de consommation.
Ses chaises et ses fauteuils-sculptures sont
devenus entre temps des objets culte. Son
étagère murale « bookworm » est présentée
dans toutes les revues spécialisées de la
maison. Les traits caractéristiques de ses
objets sont des lignes douces qui donnent
aux formes une certaine dynamique et du
mouvement. Quand on lui demande ce que
le design représente pour lui, il répond
d’une façon lapidaire: « Il n’y a pour moi
que deux catégories importantes, l’ennuyeux
et l’intéressant ». En guise de réponse, il a
créé Pirouette, un couvert peu commun.
Cela ne devrait étonner personne.

alimentaires de Ron Arad?
Ron Arad fait partie des designers et architectes contemporains
de premier rang. Pour WMF, il a créé Pirouette, le nouveau
couvert design. Nous étions curieux de connaître son mode de vie,
de savoir quelle importance avait pour lui l’alimentation, et ce que
cela représentait vraiment pour lui. Il a répondu à quelques-unes
de nos questions.
Nous nous sommes entretenus une fin d’après-midi
avec Ron Arad, alors qu’il était à l’aéroport de
Londres et attendait son avion pour Hong Kong.
Le seul repas qu’il avait pris ce jour-là était son
petit déjeuner. Ron Arad aime bien son petit
déjeuner et il le prépare lui-même. Pour sa salade
de fruits, il prend toujours des ingrédients frais,
saisonniers. L’ananas et le melon font partie de ses
fruits préférés. Ron Arad est souvent en voyages.
Il aime bien manger au restaurant et être invité
aussi chez des amis. À Londres, cependant, il préfère
manger chez lui. Lui et sa famille aiment bien
inviter des amis. La grande table se trouve dans un
espace ouvert et représente le centre de la pratique
conviviale. La famille s’y retrouve, on y cuisine et
on y mange. Ses filles, sa femme ou lui-même
dressent la table à tour de rôle et chacun choisit
aussi sa place et sa vaisselle. Pas de rituel fixe.
Il y a souvent des fleurs sur la table et les couverts
qui apportent une note ludique sont les bienvenus.
Les couverts doivent cependant être agréables
dans la main. Ils doivent transmettre une certaine
sensualité, et préparer aux plaisirs gustatifs. Pour
lui, son moulin à poivre et les coupes/saladiers en
acier inoxydable sont également des accessoires de
table importants. Chez les Arad, les repas sont très
animés, on y échange ses impressions. Ron Arad
n’aime pas être dérangé dans ces moments-là.
Après le repas, il n’est pas rare que la famille fasse
une partie de tennis de table. La table est assez
grande pour cela.
À la question de savoir ce qu’il aimerait manger en
premier après un retour d’une île déserte, Ron Arad
répond : « Du pain, je crois, et bien sûr des avocats.
Mais je n’aimerais jamais séjourner sur une île où il
n’y a pas d’avocats.
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Pirouette
Design Ron Arad
WMF récompensée pour son design.
Pirouette est l’exemple le plus récent de la
coopération de WMF avec des designers
internationaux à succès. Seule WMF est en
mesure de présenter une telle création sur le
marché. Le design a toujours eu une très
grande importance pour WMF, et c’est ce qui
fait la particularité de ses couverts. Notre
service de développement des produits étudie
à travers le monde les habitudes de vie des
différentes cultures. Il travaille en étroite
Un couvert qui danse. Le couteau, la fourchette et la cuiller
semblent planer sur la table. Ils tiennent en équilibre malgré la
surface d’appui minimale. L’effleure-t-on légèrement, il commence
aussitôt à se balancer. Pirouette est une invitation au jeu.
Il a besoin de mouvement, se moque des bonnes manières et fait
entorse aux conventions bien établies. Il nous fait découvrir au
contraire une approche originale de l’art de la table.
Avec Pirouette, c’est la vie qui arrive sur la table, et de nouvelles
formes de communication se créent.
coopération avec des designers internationaux.
Il anticipe les nouvelles tendances
et développe des couverts qui marquent
le goût de l’époque. Les nombreux prix de
design et des noms célèbres, tels que Prof.
Wagenfeld, Dieter Sieger, Matteo Thun, Ole
Palsby, Makio Hasuike ou bien Zaha Hadid et
Ron Arad, sont la preuve du succès de WMF.
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Styliste Jette Joop
Du design pour toute la table.
Une table joliment dressée, ce n’est pas
seulement un beau couvert et de la porcelaine.
Les accessoires coordonnés mettent
en valeur les pièces fonctionnelles et sont
l’expression d’un style individuel. Des ronds
de serviettes et des porte-couteaux
personnalisent la place de chaque convive.
Bougeoirs et vases créent l’atmosphère.
La styliste/designer Jette Joop connaît un grand succès. Elle est
styliste de mode, créatrice de bijoux, de parfums et a réalisé une
maison. Le couvert Jette est original à tous points de vue. La forme
basique est classique, la longueur et les proportions sont modernes.
Les facettes à l’extrémité du manche sont façonnées et font penser
à une pierre précieuse finement taillée.
La designer Jette Joop a créé des accessoires
de table coordonnés au couvert. Le design
s’intègre dans de nombreuses ambiances.
Chaque article confère un impact visuel
particulier et reflète un art de vivre.
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Flame
Design Luca Casini
Cromargan protect ®
Innovation de WMF sur le marché des
couverts. Enfin quelque chose qui résiste au
temps. Les couverts en Cromargan protect®
sont très résistants à toute sorte d’usure.
Dans un travail de recherche intensif, WMF
a réussi à ennoblir le Cromargan® de telle
façon, qu’il est 150 fois plus résistant aux
rayures que l’inox ordinaire. Un usage
intensif et un passage fréquent au lave-
Élancé et gracile, presqu’un peu fragile – c’est la première Impression
que donne Flame. Il est en retrait et semble vouloir s’intégrer. Ce sont
sa simplicité et son élégance discrète qui plaisent. Plus on l’observe
de près et plus on se sent attiré. Flame n’est pas ennuyeux, il se
dévoile peu à peu. Sa forme élancée est systématique, jusque dans
la lame du couteau. Malgré cette gracilité, Flame est agréablement
doux dans la main.
vaisselle n’arrivent pas à endommager le
Cromargan protect®. Les surfaces polies
restent brillantes et les surfaces mates
restent mates. Même après des années, le
couvert a toujours un aspect impeccable,
presque comme au premier jour. Cromargan
protect : une brillante innovation brevetée,
exclusivité WMF, protégée mondialement.
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McEgg Ball
Design Köhler & Wilms
Design ludique pour les petits.
Il n’est jamais trop tôt pour apprendre à
développer le bon goût. Les enfants veulent
faire comme les grands et ils imitent le
comportement des adultes. WMF aborde les
besoins des enfants et les prend au sérieux.
WMF offre des couverts et des accessoires,
dont la taille et les proportions sont adaptées
à chaque phase du développement de
l’enfant. Dès le développement du produit,
Ce petit bonhomme ne fait pas seulement la joie des enfants.
Son large sourire met de la bonne humeur à table, dès le matin.
McEgg Ball a tout ce dont on a besoin pour l’œuf à la coque du petit
déjeuner. Le drapeau de coin casse la coquille dont les morceaux sont
récupérés dans la casquette et le ballon se révèle être une salière.
nous tenons compte des capacités de l’enfant
à chaque tranche d’âge. Nos couverts pour
bébés et enfants correspondent aux phases
motrices et émotionnelles des enfants,
du berceau à la l’école. Les enfants aiment
les motifs tirés de leur monde imaginaire.
Ceux-ci font trotter leur imagination.
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Tea Moments
Barski Design
Le thé est une boisson aux multiples facettes qui apporte plaisir
et bien-être. Le grand choix de variétés et de goûts ont fait du thé
l’une des boissons les plus appréciées. On peut boire du thé dans
toutes les situations et il mérite qu’on prenne son temps pour le
déguster. La variété de thé, la préparation dans les règles de l’art et
la tasse adéquate : voilà la parfaite mise en scène.
Théière et réchaud
Coupelle à thé Tasse à thé Grande tasse à thé Passe-thé
Prendre tout son temps pour
déguster le thé.
Les tasses en porcelaine Tea Moments sont,
dans leurs formes et leurs tailles, adaptées
aux différentes variétés de thé. On préfère la
coupelle sans anse pour le thé vert. Elle nous
vient d‘Asie, où il est coutume d’infuser à
plusieurs reprises de petites quantités de thé.
Pour le thé noir, on utilise de préférence la
tasse classique avec anse. La tasse est assez
grande, ce qui permet d’ajouter un peu de
lait ou de crème. La grande tasse est plus
adaptée aux infusions aux herbes pour
désaltérer et apporter du bien-être, par
petites gorgées. Chaque tasse est accompagnée
d’une sous-tasse, d’un couvercle pour
maintenir les arômes et d’une cuiller. Tasse
et sous-tasse sont empilables. En complément,
Il existe un passe-thé et une élégante
théière avec réchaud.
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Barista, une vie consacrée au café.
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En tant que barista, Goran Huber sait tout
sur la préparation des spécialités de café,
il s’y connaît en machines à café, il s’occupe
de leur réglage, de leur entretien et de leur
maintenance. En tant que sommelier du
café, il a de grandes connaissances dans
l’histoire, les variétés et la culture du café,
sa torréfaction et sa transformation.
Il a également des connaissances en économie
et en commerce. Son expérience solide
lui permet de diriger de façon compétente
des stages de formation, de faire des
conférences et de mener une dégustation.

Goran Huber est expert en café. C’est un barista confirmé, chef
sommelier du café avec diplôme, et fondateur du premier Institut
indépendant du café en Autriche. Goran Huber est connaisseur
et gourmet. Il a répondu à nos questions ayant trait au monde du
café, de façon très professionnelle et plein d’enthousiasme
Goran Huber boit volontiers du café et il en boit
beaucoup. Il commence son petit déjeuner par
un café aromatique dont il a torréfié lui-même les
grains. Dans la journée, il préfère l’espresso.
Il goûte le café du monde entier, teste les variétés
de régions différentes. Pour lui, le café est
synonyme de plaisir. À chaque tasse, il éprouve un
sentiment de bien-être : « Je m’accorde un moment
de plaisir » : Pour lui, la forme de la tasse est très
importante, afin que chaque spécialité de café
exhale tout son arôme. Il préfère boire son café
nature, noir et sans sucre, afin de ne pas dégénérer
le goût. Un verre d’eau plate nettoie le palais.
Le café est un vrai plaisir. Un repas trop épicé et
l’alcool peuvent détruire la subtilité des arômes.
Par contre, le café s’harmonise parfaitement avec
les gâteaux ou avec des épices telles que le gingembre,
la cardamone ou la cannelle. Goran Huber
encourage les expérimentations. Les préférences
individuelles font naître des créations nouvelles
et intéressantes. L’expert nous dévoile quelques
astuces pour la préparation : il faut veiller absolument
à la qualité du café et à ce que le café soit
fraîchement moulu, le café moulu d‘avance perdant
très vite son arôme. La qualité de l’eau est également
importante. Si l’eau est trop calcaire, il est
préférable d’utiliser un filtre à eau. La variété de
café étant une question de goût personnel, Goran
Huber conseille de faire de nombreux essais.
L’expert reconnaît un bon espresso à sa crème.
Avec un mélange d’arabica et de robusta, la crème
réussit particulièrement bien. Goran Huber, quant
à lui, n’utilise que des grains d’arabica pour son
espresso, ce qui demande tout de même une
certaine expérience, car les grains, certes très
aromatiques, ont une autre consistance. Pour la
crème, une bonne machine dotée de la technologie
professionnelle est également très importante.
La mousse de lait pour le cappuccino doit être très
fine et onctueuse. Pour cela, il faut du lait frais
froid, que l’on fera mousser à la bonne température.
La teneur en matière grasse ne joue ici aucun rôle.
La mousse se forme avec l’albumine, la matière
grasse n’étant responsable que du goût. Le latte
macchiato est la boisson tendance par excellence.
Cela est dû peut-être à l’aspect fascinant des trois
couches qui se superposent. La préparation
demande un peu de doigté. Goran Huber conseille
de faire d’abord mousser le lait et de verser cette
mousse dans le verre, de préparer ensuite l’espresso
et de le verser très lentement sur la mousse – entre
temps celle-ci s’est un peu tassée. La formation de
couches est possible, car l’espresso est plus léger
que le lait. Le café est un sujet inépuisable. Plus il
s’y intéresse, et plus cette boisson aux nombreuses
facettes le fascine. « J’aime et je vis le café ».
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WMF1000 pro
WMF1000
Design Metz & Kindler
WMF1000 pro
Compétence et
technologie professionnelle.
Lors du développement du produit, un
point nous a paru essentiel : la simplicité
du maniement. Seules les machines de WMF
sont dotées de la buse café/lait WMF All-in-
One. Elle est réglable en hauteur et convient
à la tasse à espresso comme au verre à latte
macchiato. De plus, seules les machines de
WMF disposent du Professional Brewing
System amovible, qui a fait ses preuves
depuis des dizaines d’années. La touche
Toutes les machines à spécialités de café entièrement automatiques
de WMF ont une chose en commun : elles font entrer chez le
particulier la qualité professionnelle de WMF qui a fait ses preuves.
Pour le consommateur, c’est une garantie de fiabilité et de
dégustation parfaite. Un autre point commun à toutes nos machines:
le matériau haut de gamme et un design élégant qui leur a valu de
nombreux prix.
centrale de fonctionnement est une particularité
frappante des deux machines. Elle
permet de sélectionner, par simple pression,
l’une des douze spécialités de café internationales.
Mis à part des détails techniques
– seule la WMF 1000 pro possède le Steam
Jet pour préchauffer la tasse – les machines
se distinguent également dans leur
apparence : la WMF 1000 pro est en inox
poli miroir et la WMF 1000 en inox mat.
WMF1000
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WMF 800 black
WMF 800
Design Metz & Kindler
Maniement simple.
WMF 800 black
Avec le WMF Touch Concept, un seul
effleurement suffit pour sélectionner votre
boisson préférée parmi les sept spécialités de
café. Tout le tableau de commande est en
verre. Les symboles et un concept d‘éclairage
intelligent facilitent votre choix en donnant
des indications précises. Comme les autres
machines à café entièrement automatiques
de WMF, la WMF 800 black et la WMF 800
sont équipées du WMF Professional Brewing
De surfaces noires brillantes et de l’inox poli confèrent à la
WMF 800 black une belle prestance. Pour ceux qui préfèrent quelque
chose de moins imposant, la WMF 800 existe en noir et argent.
Mais toutes deux procurent le même plaisir de dégustation. En effet,
malgré leur aspect compact, elles disposent toutes les deux des
principaux composants des machines à café professionnelles de WMF.
System, que l’on retire simplement lors du
nettoyage. Les deux machines disposent en
outre de la buse café/lait WMF All-in-One.
Le procédé breveté WMF Connect & Clean,
rinçage du Système Lait, ne demande que
trois gestes et dix secondes pour le rinçage
entièrement automatique du Système Lait
.
WMF 800
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WMF10
Design Thalia Knaup
La seule machine à dosettes
souples entièrement automatique.
Avec la fonction One-Touch, sélectionnez
sans difficultés votre boisson préférée.
Que ce soit pour une ou pour deux tasses
de café, la crème parfaite est garantie.
La préparation de boissons lactées est facile
grâce au raccordement du tuyau à lait au
WMF milk connector. Facile également le
nettoyage du Système Lait grâce à la fonction
WMF easy clean.
WMF 10, la nouvelle machine à dosettes souples ne ressemble pas
seulement à une machine à café entièrement automatique, elle
assure – avec le système de dosettes - le même service qu’une
machine entièrement automatique. Par simple pression d’un bouton,
vous préparez un délicieux café, petit ou grand, un cappuccino,
un latte macchiato, de la mousse de lait pour votre chocolat ou de
l’eau chaude pour votre thé. Maniement simple et entretien facile,
grâce aux dosettes souples en vente dans le commerce.
Autres points positifs : le plateau égouttoir
que l’on peut retirer si l’on veut placer un
grand verre à latte macchiato, le réservoir à
eau amovible d’une capacité de 1,6 l et les
fonctions Économie d’énergie.
33

WMF1
Design designafairs
Primée de nombreuses fois.
La WMF 1 – si petite et si jeune – a déjà
été récompensée par de nombreux prix de
design nationaux et internationaux.
C’est jusqu’à ce jour le premier petit appareil
électroménager à avoir reçu autant de prix.
La machine a été réduite à sa plus simple
expression : les éléments fonctionnels
indispensables et une tasse.
La WMF 1 est la plus belle façon de déguster un café. La plus petite
machine à café à dosettes souples du monde vous prépare instantanément
une délicieuse tasse de café. Le design est original et des
plus sobres. Tout ce dont vous avez besoin, mis à part l’eau et le café,
c’est une prise de courant et 50 secondes.
Etant donné sa taille compacte et son
poids minimal, la WMF 1 est très pratique.
On peut l’emporter avec soi et déguster
ainsi une tasse de café partout et à tout
moment. La WMF 1 existe en différents
coloris et en coloris combinés. Il existe en
outre des accessoires assortis, tels qu’une
sacoche bandoulière et une boîte à dosettes.
black-silver
berry stone silver black
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Barista
Design Katja Falkenburger et Bettina Haller
Le Barista Code.
Grâce aux machines à café modernes entièrement automatiques,
le cappuccino et autres spécialités ont fait leur entrée chez les
particuliers. Il suffit d’appuyer sur un bouton, et on peut déguster
son café préféré – avec ou sans mousse de lait.
Ce n’est pas seulement le goût du café qui est déterminant dans la
dégustation, la forme de la tasse joue aussi un rôle. C’est pourquoi
Barista a créé pour chaque spécialité de café une tasse spécifique
qui permet à toutes les saveurs de se développer comme il se doit.
Tasse à espresso Tasse à double espresso Tasse à café crème Tasse à café au Lait
Gobelet à cappuccino Gobelet Gobelet avec anse Verre à latte macchiato
Crémier Sucrier Pichet pour mousse de lait
L’originalité de Barista, c’est son code,
qui se révèle être un concept astucieux.
Ce qui vaut depuis longtemps pour les
verres à vin, vaut maintenant aussi pour
les tasses à café. Barista a pour chaque
spécialité de café une tasse de forme
spécifique qui permet à toutes les saveurs
de se développer comme il se doit.
Trois facteurs déterminent le code: les
dimensions, l’épaisseur du matériau et la
forme. Le café a besoin d’espace pour développer
ses arômes Le volume idéal est donné
par la hauteur et le diamètre de la tasse.
La surface supérieure est déterminante pour
assurer une crème onctueuse et permettre
à la mousse de lait de bien tenir. L’épaisseur
de la paroi et du fond assure une bonne
isolation. Elle permet de garder la chaleur.
Le bord mince optimise la dégustation.
La forme tulipe évasée vers le haut est un
trait de design et donne en même temps au
café l’espace suffisant au bon développement
de sa crème, de son arôme et de son goût.
Tasses et sous-tasses sont empilables.
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Johann Lafer, cuisinier par passion.
38
La philosophie de Johann Lafer est pourtant
toute simple : la qualité, avant tout.
Il ne cuisine qu’avec des ingrédients frais et
sélectionnés, préfère les produits régionaux
et privilégie la cuisine saisonnière. Quand
son emploi du temps le lui permet, le chef
cuisinier aime bien flâner sur les marchés
de la région. Il aime humer tous les parfums
et admirer les couleurs des légumes disposés
de façon artistique. Il aime aussi bavarder
avec les producteurs de fruits et de légumes.
L’atmosphère animée du marché, où les yeux,
le nez, le palais, enfin tous les sens, sont
interpelés, inspire Johann Lafer et il lui vient
tout naturellement des idées de recettes
nouvelles.

Johann Lafer est célèbre pour sa cuisine. Chef cuisinier étoilé,
il tient deux restaurants et un hôtel et dirige une école de cuisine.
Il a écrit de nombreux livres de cuisine et c’est le chef cuisinier
préféré du petit écran en Allemagne. Nous avons voulu savoir,
ce qu’il cuisine à la maison.
Johann Lafer nous a avoué que c’est sa femme qui
cuisine la plupart du temps à la maison. Mais de
temps en temps, il met lui aussi la main à la pâte –
et il aime bien cela. Cuisiner, c’est sa grande passion.
Enfant, il aidait déjà à la maison, regardait attentivement
sa mère préparer les légumes frais du jardin,
goûter à maintes reprises les aliments dans la marmite
et en rectifier l’assaisonnement.
Le backhendl, poulet pané et frit, et l’escalope
étaient à cette époque ses plats préférés, et encore
aujourd’hui il aime bien manger l’escalope viennoise.
Il faut qu’elle soit bien fine, enrobée d’une
chapelure bien croustillante. En garniture, des
pommes de terre sautées et une salade assaisonnée
d’huile de courge en provenance de sa région natale
la Styrie, au sud-est de l’Autriche. Johann Lafer est
un gourmet et un perfectionniste, toujours en quête
du meilleur. Il va de soi qu’il accorde beaucoup
d’importance à la qualité et à la fonctionnalité de
ses « outils ». Il a donc choisi WMF. Ses outils les
plus importants sont un bon couteau et le fouet
éclair à billes. Ce qui le fascine au cours de ses
nombreux voyages, ce sont les saveurs exotiques.
La culture d’un pays se voit à sa bonne cuisine. «
Pour moi, il est essentiel de goûter la région, dans
laquelle je me trouve », dit-il avec passion.
Johann Lafer est cuisinier par passion. Il aime composer
de succulents menus avec de bons produits
sélectionnés. Ses principaux ingrédients sont
l’imagination, l’amour et le courage d’expérimenter
de nouvelles recettes. Bien sûr, il lui est arrivé
aussi, lui le Chef cuisinier, de laisser brûler un plat,
avoue-t-il en faisant un clin d’œil.
Il ne regarde jamais les émissions de cuisine à la télévision,
pas même les siennes. Il n’en a pas le temps,
tout simplement. Il a peu de loisirs. Cependant,
lorsque son emploi du temps bien rempli le lui permet,
Johann Lafer aime se détendre en faisant une
promenade dans les vignobles de sa région. Il fait
aussi régulièrement du sport pour évacuer le stress.
39

Premium One
Design Peter Ramminger
La technologie de poignées WMF Cool+.
Il y a des découvertes qui convainquent
aussitôt : les poignées des faitouts ou
boutons de couvercle qui ne chauffent
pas durant la cuisson, par exemple.
La technologie Cool + réduit effectivement
le transfert de la chaleur du faitout aux
poignées. Cool + est la première technologie
de poignées au monde pour laquelle une
demande de dépôt de brevet a été faite,
et qui va au-delà des exigences requises
par la norme DIN EN 12983-1.
Dorénavant, il n’y aura aucune raison de ne pas mettre la main
à la pâte, ou plutôt à la marmite. En effet, les ustensiles de cuisson
empilables Premium One présentent toutes les qualités dont on a
besoin dans une cuisine moderne. Le tout, combiné à la technologie
de poignées Cool + , nouveauté mondiale de WMF, pour laquelle une
demande de dépôt de brevet a été faite.
Le couvercle en métal avec sortie de vapeur
empêche l’échappement de vapeur sur les
bords et les projections d’eau sur la plaque
de cuisson. Les faitouts sont en Cromargan®,
matériau très robuste et facile à entretenir,
et ils sont équipés du fond diffuseur
TransTherm® compatible tous feux. Ils sont
en outre gradués à l’intérieur, ont un
bord verseur et surtout, ils sont empilables,
pour un rangement peu encombrant.
Tous ces critères en font leur originalité.
41

Function4
Design NOA
Série récompensée par le
Grand prix de l’innovation 2010.
Le joint de silicone rouge dans le couvercle
n’a pas seulement un impact visuel.
Combiné au bec verseur du faitout, il offre
à la série une fonction unique en son genre.
Le couvercle a en quelque sorte quatre
positions bien définies. Selon la position,
on peut verser le liquide complètement.
Les grosses perforations dans le couvercle
retiennent les pâtes, les petites le riz et en
position « fermé », on peut cuire à l’étuvée.
Design tendance. Fonction innovante. Le joint rouge du couvercle
attire le regard, et donne à la série une belle allure. La silicone
résistante à la chaleur, assure une bonne assise au couvercle.
Les faitouts en Cromargan®, matériau facile à entretenir, ont des
finitions de première classe et sont équipés du fond diffuseur
TransTherm® compatible tous feux, qui répartit uniformément la
chaleur et l’emmagasine pour longtemps.
Function 1 Function 2 Function 3 Function 4
Function 4 – une idée innovante qui allie
design et fonctionnalité. La série a été
choisie comme le meilleur produit de sa
catégorie par les consommateurs et a été
récompensée par le Kücheninnovationspreis
2010 (Grand prix de l’innovation 2010).
43

WMF Vitalis
Design Peter Ramminger
Cuisson à la vapeur.
Dans le WMF Vitalis, vous pouvez expérimenter
le principe de la cuisson vapeur
tout simplement sur votre fourneau.
Les ingrédients sont placés sur la grille de
cuisson et ne sont donc pas en contact avec
l’eau. La cuisson vapeur permet de préserver
en grande partie vitamines et sels minéraux.
Rien ne se dessèche ni n’attache au fond.
Les aliments gardent leurs saveurs propres.
Le WMF Vitalis, en Cromargan®, matériau
facile à entretenir, est doté du fond
L’art de manger sainement, sans devoir compter les calories et sans
renoncement, c’est aujourd’hui l’objectif numéro un de beaucoup.
Le combiné cuit-vapeur WMF Vitalis vous accompagnera sur ce
chemin. Dans le WMF Vitalis, la cuisson s’effectue à la vapeur,
et non dans l’eau ni dans la matière grasse.
Le WMF Vitalis a convaincu Johann Lafer : « La cuisson à la vapeur
est une cuisson douce. Je suis donc sûr que les ingrédients garderont
leurs arômes, leurs couleurs et leur saveur, et que les substances
nutritives seront préservées. On sent bien la différence de gôut ».
WMF Vitalis Compact
diffuseur TransTherm® compatible tous feux,
qui répartit la chaleur de façon optimale.
Le couvercle comporte un thermomètre
intégré, qui permet de contrôler la température
intérieure durant toute la cuisson.
Le WMF Vitalis Asia a un panier cuisson
supplémentaire pour cuire plusieurs portions
ou différentes garnitures en même temps.
Le WMF Vitalis Compact est idéal pour de
petites portions.
WMF Vitalis Asia
45

Perfect Ultra
Design Metz & Kindler
Technique et innovation.
Le Perfect Ultra convainc par son design
futuriste et son confort d’utilisation. Toutes
les fonctions se trouvent dans la poignée
amovible du couvercle.
L’élément central de fonctionnement est
le bouton rotatif All-In-One qui permet
d’effectuer tous les réglages. Le système
automatique d’échappement de la vapeur
assure une sécurité totale lors de l’ouverture.
Un minuteur intégré permet de façon
Le Perfect Ultra sert de référence pour ce qui est fonction et design.
Son utilisation ne nécessite que quelques manipulations, la technique
fiable a fait ses preuves, le nettoyage ne pose aucun problème.
Cet autocuiseur saura enthousiasmer tous ceux qui n’ont que peu de
temps à consacrer à la cuisine mais qui ne veulent pas pour autant
renoncer à un repas sain et aromatique. Avec l’autocuiseur, vous
gagnez jusqu‘à 70 % de temps tout en préservant les vitamines.
visuelle et acoustique de vérifier le temps
exact de cuisson des aliments.
Pour le nettoyage, il suffit de décrocher
la poignée du couvercle et de la rincer
sous le robinet. Le corps de l’autocuiseur
et le couvercle vont au lave-vaisselle.
Avec le WMF Perfect Ultra, la cuisine est
plus facile, plus rapide et plus saine.
47

Grand Class
Design WMF Atelier
Artisanat et innovation.
Dans la production de couteaux, WMF
continue la tradition artisanale. Dans son
atelier de forge, elle travaille au marteau de
forge les lames en acier spécial coutellerie
sur toute leur longueur, les meule et les
polit à plusieurs reprises, jusqu’à obtenir
une surface bien lisse. Malgré la technologie,
un travail manuel important est cependant
nécessaire.
La tradition à la rencontre de Design – cela définit bien cette série
de couteaux de cuisine. Les plaquettes noires des manches et les
rivets en acier inoxydable font aussitôt penser à l’art forgé artisanal
qui caractérise les couteaux de qualité. La forme moderne leur
confère un toucher incomparable. L’assemblage des manches est
effectué sans joints, ce qui rend les couteaux totalement hygiéniques.
Grâce à ses compétences et son expérience,
WMF innove dans tous les domaines.
Le tranchant denté, double face, est une
exclusivité WMF : la lame est pourvue de
dents sur ses deux côtés. On peut ainsi
couper de façon précise et régulière des
aliments durs tels que le pain, certains
légumes, le saucisson ou même les surgelés.
Couteau à pain
Couteau de cuisinier
Couteau à viande
Couteau à légumes
49

Fouet éclair
Design WMF Atelier
Petits ustensiles pratiques pour chaque opération.
Alternance et diversité définissent le travail
dans la cuisine. Des aliments différents et
des techniques de travail variées nécessitent
des outils spécifiques. WMF dispose de
véritables « solutionneurs de problèmes »,
avec lesquels le travail est effectué très
facilement.
Le grand nombre de petits ustensiles de
cuisine des séries Profi Plus et Black Line
aident à couper, décorer, cuire au four,
Le fouet éclair à billes est l’un des outils préférés de Johann Lafer.
Il est parfait pour la préparation de marinades, de crèmes ou de
sauces. Les billes oscillantes permettent en un rien de temps d’obtenir
un mélange homogène sans grumeaux. On peut travailler aussi dans
des casseroles et des saladiers plats et même sur leurs bords.
Rincer tout simplement après usage. Rien ne reste collé aux fils.
puiser, remuer, ouvrir et bien plus encore.
Ils sont tous très convaincants par leur
fonctionnalité et leur qualité. Les manches
en acier inoxydable ou en plastique haut de
gamme sont agréablement bien en main et
ne comportent pas de joints. Ils sont donc
étanches et peuvent aller au lave-vaisselle.
51

52
Vision

Ne considérez pas le manger
comme un simple besoin
mais comme un art. L’action
de manger fait appel à
tous nos sens. Prenez votre
temps. Humez tous les
arômes. Laissez votre regard
découvrir la table. Prenez
votre couvert dans la main
pour en percevoir sa forme
et sa sensualité. Les pages
qui suivent vous feront
découvrir le grand choix
et le caractère individuel
des couverts WMF.
53

Couverts en Cromargan protect ®
Flame
Design Luca Casini
Ménagère
Cromargan protect®
poli miroir
12 6100 6340
Vision
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan protect®
brossé mat
12 7100 6330
en Cromargan® également
12 7100 6030
Merit
Design Fred Danner
Ménagère
Cromargan protect®
poli miroir
11 4000 6340
en Cromargan® également
11 4000 6040
en métal argenté, argenture dure
« perfect » et en argent massif 925/1000
54
Élancé et gracile, presqu’un peu fragile –
c’est la première impression que donne
Flame. Ce sont sa simplicité et son élégance
discrète qui plaisent. Malgré cette gracilité,
Flame est agréablement doux dans la main.
Sa longueur peu commune et l’épaisseur
du matériau donnent à couvert une allure
élégante et imposante. Ses proportions sont
harmonieuses, si bien que Vision est agréable
dans la main. Particularité: le couteau peut
être posé à plat ou bien sur chant côté
tranchant.
Un couvert d’une beauté intemporelle,
simple, avec des détails délicats. C’est quand
on le prend dans la main, au plus tard, que
l’on ressent toute la sensualité qui ce cache
dans Merit. L’épaisseur du matériau et les
contours arrondis sont très agréables dans
la main.

Nomos
Design Metz & Kindler
Ménagère
Cromargan protect®
brossé mat
12 6700 6330
en Cromargan® également
12 6700 6030
Loft
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan protect®
brillant, manches brossé mat
12 6400 6390
en Cromargan® également
12 6400 6090
Avance
Design Platt & Young
Ménagère
Cromargan protect®
brossé mat
12 0900 6330
en Cromargan® également
12 0900 6030
Un couvert cohérent à tous points de vue.
Des formes géométriques qui se marient à
des contours bien définis. La lame du
couteau, peu conventionnelle, et l’extrémité
quelque peu tronquée du cuilleron attirent
tout de suite l’attention. Les côtés du
manche, légèrement en biseau, offrent un
contraste marquant.
Par la sobriété et la rigueur de ses formes,
Loft semble presque puriste. La finition
mate et soyeuse fait que la transition entre
le manche et le cuilleron est bien délimitée.
Un couvert pour les non-conformistes.
Un couvert classique aux détails raffinés.
Avance est gracile, malgré l’épaisseur du
matériau. Le cuilleron s’allongeant en
douceur vers la pointe accentue la finesse de
la transition entre le manche et le cuilleron.
La longueur et les proportions du couvert
sont modernes.
55

Couverts en Cromargan protect ®
Virgina
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan protect®
brillant, manches brossé mat
11 4200 6390
disponible aussi en Cromargan®
11 4200 6090
Onda
Design Franz O. Lipp
Ménagère
Cromargan protect®
brillant, manches brossé mat
12 5000 6390
disponible aussi en Cromargan®
12 5000 6090
Premiere
Design Fred Danner
Ménagère
Cromargan protect®
poli miroir
11 1900 6340
disponible en Cromargan®
11 1900 6040
en métal argenté, argenture dure
« perfect » et en argent massif 925/1000
56
Élancé et gracile, presqu’un peu fragile –
c’est la première impression que donne
Flame. Ce sont sa simplicité et son élégance
discrète qui plaisent. Malgré cette gracilité,
Flame est agréablement doux dans la main.
Un vrai classique dans l’assortiment WMF.
Le regard se porte immédiatement sur les
formes aériennes, qui se drapent comme
une serviette autour du manche, impression
soulignée par la partie mate du manche.
Un couvert de tradition. Ce modèle s’inspire
du style sobre du Biedermeier. Le délicat
décor de feuille à l’extrémité du manche est
gravé avec une grande précision et se répète
au dos du couvert.

Couverts en Cromargan ®
Pirouette
Design Ron Arad
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
11 5500 6040
Zaha
Design Zaha Hadid
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
11 7000 6040
Taika
Design Liisa Haataja et Pekka Korpijaakko
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
11 0500 6040
Un couvert peu conventionnel avec des
détails ludiques. Le couteau, la fourchette
et la cuiller n’effleurent la table qu’à un seul
point et semblent prêts pour une pirouette.
Le designer et l’architecte à succès Ron Arad
passe outre aux bonnes manières.
Cette surprenante interprétation d’un
couvert est la contribution de la star de
l’architecture Zaha Hadid aux arts de la
table.
Réinvention des formes du couvert :
alliance d’une fonctionnalité familière
et de configurations spatiales nouvelles.
Le familier se transpose ainsi dans une
nouvelle dimension.
Taika donne l’impression d’avoir été étiré
dans sa longueur. Le manche et la lame du
couteau se fondent l’un dans l’autre pour
former une unité. Des proportions sortant
de l’ordinaire révolutionnent un peu l’image
que l’on a d’un couvert et nous transportent
au-delà des frontières.
Taika établit le lien avec l’art de la table
asiatique.
57

Couverts en Cromargan ®
Styliste Jette Joop
Ménagère
Cromargan®
poli miroirt
12 7400 6040
Kent
Design WMF Atelier
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
12 0700 6040
WMF Allegra
Design Jutta Keil
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
12 6900 6040
58
Un couvert de la styliste/designer Jette Joop.
La forme basique est classique, la longueur
et les proportions sont modernes.
Les facettes à l’extrémité du manche sont
façonnées et font penser à une pierre
précieuse finement taillée.
Le couvert allie un style traditionnel
et des formes modernes. Cette alliance
harmonieuse permet à Kent de s’intégrer
dans de nombreuses ambiances, aussi
bien dans le style rustique que dans les
ambiances tendance.
Allegra signifie joyeuse, et cela convient
très bien à ce couvert. Les formes aériennes
et l’asymétrie singulière répandent une
légèreté de danseuse. Le design communique
la joie de vivre et incite au toucher.

Lyric
Design Köhler & Wilms
Ménagère
Cromargan®
partiellement mat
11 6100 6090
My Lyric
Design Köhler & Wilms
Ménagère
Cromargan®
partiellement mat
avec gravure personnalisée au laser
11 6100 6090
Votre My Lyric personnalisé.
À vous de choisir.
Simple et beau. Un couvert moderne aux
contours nets et aux proportions
harmonieuses. L’épaisseur du matériau rend
Lyrik agréable dans la main. Le manche
mat contraste avec la partie antérieure du
couvert.
Individuel et original. Rien n’est plus exclusif
que votre nom propre. Vous l’inscrivez sur
des objets qui ont de l’importance pour vous,
ce qui en fait des pièces uniques.
Choisissez un décor parmi les 16 disponibles
et personnalisez votre couvert.
MIA MIB MIC TIA RIB RTD TTC RIA
RTB RTC TTA TIC TIB MTB RTA MTA
59

Couverts en Cromargan ®
Kult
Design freiTraum
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
12 6000 6040
Sonic
Design Casini & Pringiers
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
12 1200 6040
Topaz
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan®
brossé mat
11 5600 6030
60
Le couvert suit une vraie logique : contours
clairs et proportions modernes uniquement,
rien ne fait diversion. Le design met la
fonctionnalité au premier plan et fait de
Kult un couvert contemporain
Des contours nets et le design résolument
sobre forgent le caractère de ce couvert.
Il ne donne pas l’impression d’austérité
mais plutôt de gracilité et de charme et est
agréablement doux dans la main. La qualité
est visible et palpable.
Un couvert aux formes peu communes.
Des espaces sont délimités par des
diagonales, ce qui donne l’impression
d’un couvert différent suivant l’angle
d’observation. L’épaisseur du matériau
et la finition mate donnent une impression
de douceur très agréable.

Topic
Design Peter Ramminger
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
11 9400 6040
Sydney
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
12 2200 6040
Aston
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
11 4400 6040
Couvert simple aux lignes bien définies
et aux proportions harmonieuses.
Des formes harmonieuses et des proportions
cohérentes rendent Sydney agréablement
maniable.
La ligne de décor sur le pourtour souligne
la forme traditionnelle du couvert
Boston
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
11 2000 6040
Denver
Design Peter Bäurle
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
11 4800 6040
Porto
Design Robin Platt
Ménagère
Cromargan®
poli miroir
12 7500 6040
Un couvert simple pour tous les jours.
La largeur du manche confère au couvert
toute son originalité.
Un couvert pour toutes les occasions et qui
s’intègre dans de nombreuses ambiances.
61

Couverts en argent
Fächer
Design WMF Atelier
Ménagère
Argent massif 925/000
brillant, manches brossé mat
décor oxydé
01 0900 9080
disponible aussi en métal argenté,
argenture dure „perfect“
Augsburger Faden
Design WMF Atelier
Ménagère
Argent massif 925/000
poli miroir
01 5600 9040
disponible aussi en métal argenté,
argenture dure „perfect“
Les spécificités des couverts WMF.
62
Cromargan et
Cromargan protect®
sont nos marques déposées pour l’acier
inoxydable 18/10. Cromargan protect®
est beaucoup plus résistant aux rayures
que l’acier inoxydable ordinaire.
Compatibilité lave-vaisselle
Tous les couverts WMF sont faciles à entretenir
et compatibles lave-vaisselle selon la
norme RAL 604.
Imprégné des influences de l’Art Nouveau
et dans l’assortiment WMF depuis 1925,
ce couvert n’a, jusqu’à ce jour, rien perdu
de sa fascination et de son expressivité.
L’élaboration très détaillée du décor, mise
en relief par oxydation, est remarquable
Les lignes concises de ce couvert traditionnel
font référence au classicisme. La rigueur
dépouillée se détachait volontairement de
la richesse des formes du baroque. Le décor
de fil tout autour était un élément de style
très aimé des argenteurs d’Augsbourg.
WMF Argenture dure « perfect »
Pour les couverts argentés, on utilise comme
matériau de base le Cromargan® ou bien le
maillechort. Par électrolyse, on applique sur
celui-ci une couche d’argent durable..
Argent massif 800/1000
et 925/1000
Le titre sur le poinçon appliqué sur les
couverts en argent massif indique la teneur
en argent fin. L’argent massif 925/1000
a la plus haute teneur en argent fin.

Merit
Design Fred Danner
Ménagère
Argent massif 800/000
poli miroir
10 4000 9040
disponible aussi en métal argenté,
argenture dure „perfect“
Premiere
Design Fred Danner
Ménagère
Argent massif 800/000
poli miroir
01 1900 9040
disponible aussi en métal argenté,
argenture dure „perfect“
Lames de couteaux Microcut
Depuis un certain temps déjà, les couteaux
des couverts en argent massif sont pourvus
de lames de conception nouvelle Microcut.
Cette micro denture mise au point par WMF,
à peine visible à l’œil nu, garantit une
capacité de coupe remarquable.
Rangement
Les nouveaux coffrets de rangement avec
la protection antioxydante Silver protect®
sont disponibles en trois versions haut de
gamme. Votre revendeur vous conseillera.
Composition des ménagères
Les ménagères 30 pièces comprennent
6 cuillers de table, 6 fourchettes de table,
6 couteaux de table, 6 cuillers à café et
6 fourchettes à gâteaux.
Les ménagères 68 pièces comprennent 12
cuillers de table, 12 four-chettes de table,
12 couteaux de table, 12 cuillers à café,
12 fourchettes à gâteaux, 1 cuiller à servir,
1 fourchette à servir, une cuiller à consommé/crème,
un couvert à salade, une cuiller à
sauce, une pelle à tarte et une cuiller à sucre.
Pièces complémentaires
et de service
Certaines pièces complémentaires et de
service ne sont pas disponibles pour certains
modèles. Adressez-vous à votre revendeur
spécialisé qui vous donnera de plus amples
renseignements.
Un couvert d’une beauté intemporelle.
L’épaisseur du matériau et les contours
arrondis sont particulièrement agréables
dans la main. Un sens inhabituel du détail
donne au couvert son caractère particulier.
Ce modèle s’inspire du caractère sobre
des formes du Biedermeier, du début du
19e siècle. Le manche octogonal du couteau
est caractéristique. Le travail au niveau de
la mitre est remarquable. Le délicat motif de
feuille est exécuté avec une grande habilité.
Gravures
Personnalisez votre couvert en argent
WMF par une gravure. Votre revendeur WMF
vous montrera avec plaisir les différentes
possibilités de gravure: monogrammes,
gravures spéciales (armoiries, par exemple),
et bien plus encore.
WMF Service
Les modèles ne faisant plus partie de notre
assortiment sont cependant encore disponibles
pendant un certain temps. Les couverts
commandés seront produits une fois
par an. Cette mesure est valable jusqu’à la
date butoir qui sera communiquée un an à
l’avance.
63

64
Knuddel

Les enfants apprennent petit
à petit à se repérer dans leur
environnement. L’usage du
couteau et de la fourchette
est pourtant si facile.
Les couverts pour enfants de
WMF tiennent compte des
capacités mentales et motrices
propres à chaque tranche
d’âge, du nourrisson àl’enfant
d’âge scolaire. Les tout-petits
découvrent donc le plaisir de
déguster de façon ludique. Et
vu le grand choix de modèles,
ils développent en outre le
goût des belles choses.
65

Couverts enfants
Willy MiaFred
Design Köhler & Wilms
Set enfants 7 pièces
Cromargan® et mélamine
12 8191 9984
Prinzessin
Design Köhler & Wilms
Set enfant 4 pièces avec gourde SIGG
Cromargan®
brillant
12 8181 9980
Pirat
Design Köhler & Wilms
Set enfant 4 pièces avec gourde SIGG
Cromargan®
12 8180 9980
66
Couvert enfant, 4 pièces
brillant
12 8191 6040
Couvert enfant, 4 pièces
brillant
12 8181 6040
Couvert enfant 4 pièces
12 8180 6040
Les trois personnages amusants mettent de
l’animation dans l’assortiment pour enfants
de WMF. On les retrouve un peu partout –
sur des couverts ou sur de la vaisselle.
Les trois amis Willy, Mia, Fred ont une mine
radieuse qui plaît aux enfants.
Les princesses font partie de la vie des
enfants et à plus forte raison lorsqu’elles
ont ce regard coquin, comme sur le couvert
WMF. La tasse et le bol à musli coordonnés
sont en mélamine incassable.
Set déjeuner : couvert 4 pièces avec bol,
tasse, tablette et cuiller
12 8179 6260
Quel petit garçon n’aimerait-il pas être
lui-même pirate ? Connaître ce qu’est la
liberté et l’aventure fait partie de la
transition vers l’âge adulte.
C’est pourquoi les personnages de pirates
ou de voleurs sont si aimés des enfants.
Set déjeuner : couverts 4 pièces avec bol,
tasse, tablette et cuiller
12 8179 6270

Willy MiaFred
Design Köhler & Wilms
Tirelire
plastique
06 3065 7620
Mc Egg
Design Köhler & Wilms
Coquetier avec cuiller
Cromargan®
et plastique
06 1668 7450 (orange)
Pirat/Prinzessin
Design Köhler & Wilms
Couvert « maternelle »
avec étui et lanyard
Cromargan®
12 8184 6260 (Prinzessin)
De cette façon, faire de petites économies
est un vrai plaisir. On voit toujours, ce que
l’on a réussi à mettre de côté.
Ne plaît pas seulement aux enfants.
Coquetier avec cuiller et casquette
pour recueillir les coquilles.
Toujours sur soi. Couvert enfant en
coffret avec lanyard pour mettre
autour du cou et fermoir de sécurité.
Willy MiaFred
Design Köhler & Wilms
Set cuisine, 2 pièces
Cromargan® et
plastique
12 8190 6270
Mc Egg Ball
Design Köhler & Wilms
Coquetier avec salière
Cromargan®
et plastique
06 1669 7620
Salt Runner
Design Köhler & Wilms
Salière sur roulettes
06 5589 7620
Les petits aiment bien aider dans la cuisine.
Avec les propres ustensiles, c’est encore
mieux. Aucun risque de blessure.
Un coquetier, vedette de foot.
Son ballon fait office de salière.
La salière sur roulettes est toujours très
vite à portée de main.
67

Couverts enfants
68
Safari
Design Markus Binz
Set enfant 7 pièces
Cromargan® et porcelaine
12 8002 9984
Pitzelpatz
Design by Steinbeck®
Set enfant 7 pièces
Cromargan® et porcelaine
12 9630 9984
Peppels
Design by Steinbeck®
Set enfant 7 pièces
Cromargan® et porcelaine
12 8501 9984
Les enfants aiment les animaux et le monde
exotique de la jungle. Les motifs sont
charmants et sympathiques. Le couvert
et la vaisselle en porcelaine sont adaptés
à l’âge de l’enfant. Finitions remarquables.
Couvert enfant 4 pièces
brillant
12 8002 6040
Les enfants connaissent et aiment les
aventures de Pitzelpatz. Les motifs sur le
couvert, l’assiette et le bol à musli font la
joie des enfants à l’heure du repas.
Ils apprennent ainsi de façon ludique
comment se comporter a table.
Couvert enfant 4 pièces
brillant
12 9630 6040
Les personnages sur le couvert et la vaisselle
veulent aller toujours plus haut. Le couvert
aux manches larges et arrondis est bien
adapté à la main de l’enfant. Le motif
imprimé est représenté avec précision
et est compatible lave-vaisselle.
Couvert enfant 4 pièces
mat
12 8501 6030

Clown
Design WMF Atelier
Set bébé 3 pièces
Cromargan®
poli miroir
12 8610 6040
Momo
Design Frauke Beck
Couvert 4 pièces
Cromargan®
poli miroir
12 8970 6040
First Lyric
Design Köhler & Wilms
Couvert 4 pièces
Cromargan®
partiellement mat
avec décor au laser
12 8740 6090
KTA KTB KTC
Pour les premiers repas de bébé.
Décor gravé.
Les formes larges et arrondies sont adaptées
à la main de l’enfant. La fourchette et la
cuiller sont assez profondes de sorte que
rien ne risque de tomber.
KTD
KTE
Fußball
Couvert à graver, offrant de nombreuses
possibilités de gravure individuelles.
Renseignez-vous auprès de votre revendeur
spécialisé.
Clown
Design WMF Atelier
Cuiller courbe
Cromargan®
poli miroir
12 8589 6040
Lillebi
Design by Steinbeck®
Couvert 4 pièces
Cromargan®
poli miroir
12 9200 6040
Lustige Reise
Design WMF Atelier
Couvert 4 pièces
Cromargan®
poli miroir
12 8037 6040
L’apprentissage est toujours difficile.
Avec cette cuiller spéciale courbe, manger
devient un peu plus facile pour bébé.
De jolis motifs de souris dans des
couleurs pâles.
Les motifs gravés donnent envie de
découvrir le monde.
69

70
Bistro

Vous pouvez naturellement
manger tous les jours la
même chose. Vous renoncez
cependant à beaucoup de
plaisirs gustatifs. Choisissez
plutôt la diversité. WMF
offre des pièces de service
pour petites et grandes
portions, pour différentes
garnitures (salades ou pâtes)
ou bien pour le fromage et
les gâteaux. Avec les couverts
ou les pièces de service
appropriées, les plaisirs
gustatifs sont encore plus
grands.
71

Pièces de service
Bistro
Design Peter Bäurle
Cuillers à espresso, lot de 6
12 8806 6040
Cuillers à glace, lot de 6
12 8858 6040
Cuillers à œufs, lot de 6
12 8843 6040
Mesure à café
12 8801 6040
Cuiller à sauce
18 8931 6040
Cuiller à servir
12 8867 6040
Couvert à salade 19 cm
12 8810 6040
72
Cuillers à espresso, forme pagaie,
lot de 6
12 8862 6046
Cuillers à glace longues,
lot de 2
12 8807 6040
Cuiller à musli
12 8802 6040
La collection Bistro offre un grand choix de couverts spécifiques
et de pièces de service pour le petit déjeuner ou pour le café,
pour la viande, le fromage et le poisson ou encore pour un buffet.
Le design neutre convient à tous les couverts de table et à toutes
les porcelaines. Toutes les pièces sont combinables entre elles.
Cuiller à olives
12 8952 6040
Louche à doser
18 8832 6040
Cuiller à servir
12 8805 6040
Couvert à salade 25 cm
12 8811 6040
Cuillers à café, lot de 6
12 8786 6040
Cuillers à yaourt, lot de 2
12 8803 6040
Cuillers à pamplemousse,
lot de 2
12 8917 6042
Louche à potage
18 8939 6040
Cuillers à latte macchiato,
lot de 6
12 8803 6046
Cuillers à long drink, lot de 6
12 8808 6046
Cuiller à kiwi
12 8831 6040
Cuillers à cocktails, lot de 2
12 8868 6040
Cuiller à spaghettis
12 8856 6040
Couvert à salade 30 cm
12 8812 6040

Fourchettes à gâteaux, lot de 6
12 8779 6040
Couteaux à fruits, lot de 6
12 8813 6046
Couperet à fromage
12 8827 6040
Couvert à fruits/gâteaux
12 8842 6040
Couvert à peler les pommes de terre cuites
12 8822 6040
Couvert à pamplemousse
12 8821 6040
Couvert à servir le poisson
12 8859 6040
Fourchettes à servir, lot de 2
12 8809 6040
Couteaux à steak, lot de 6
12 8818 6040
Éminceur à fromage
12 8828 6040
Couvert à spaghettis
12 8942 6040
Cuiller à miel
12 8815 6040
Couvert à beurre et à fromage
12 8942 9017
Pince et fourchette à escargots
12 8798 6040
Set à gâteaux, 2 pièces
12 8834 6040
Pique-fruits, lot de 6
12 8864 6040
Couvert à steak
18 8824 6040
Pelle à lasagnes
12 8863 6040
Couteau à fromager
12 8861 6040
Pelle à tarte
12 8804 6040
73

Pièces de service
Bistro
Design Peter Bäurle
Pince à sucre
12 8826 6040
Pince à pâtes
12 8794 6040
Wings
Design Masato Yamamoto
Cuiller à miel/confiture
12 9777 6040
74
Les pinces doivent être adaptées aux besoins. Faites votre choix
parmi les pinces de WMF. Que vous vouliez décortiquer votre homard
dans les règles de l’art ou que vous vouliez servir du sucre ou des
petits gâteaux au café, WMF satisfait les demandes les plus variées.
Pince à cornichons
12 8923 6040
Set à homard, 7 pièces
12 8783 6040
Cuiller à musli
12 9775 6040
Pince à servir
12 8945 6040
Pince à glaçons
12 8919 6040
Ensemble 3 pièces de service
12 8916 6040
Les petits « ailerons » sur le manche ne sont pas seulement
amusants, ils servent aussi d’appui. Accrochée au bord du saladier
ou du pot à miel, la cuiller ne s’enfonce pas trop et peut égoutter.
Couvert à salade 30 cm
12 9776 6040

Couverts spécifiques
Geschenkidee
Design aroma_ID
Couteau de pâtissier
12 9502 6040
Design aroma_ID
Pelle à tarte tranchante avec poussoir
12 9501 6040
Design Isabel Hamm
Cuiller fourchette les deux en un
12 8992 6030
Chef Spoon
cuiller à goûter
18 8165 6040
Happy Spoon
cuillers amuse-gueule, lot de 6
12 9285 6040
WMF nous surprend par ses idées innovantes, même quand il s’agit
de petites choses. La Chef Spoon est idéale pour le cuisinier amateur,
quand il veut couper, rectifier l’assaisonnement ou pour vérifier la
cuisson des pâtes. Quant à la cuiller amuse-gueule, elle a sa place à
une réception debout ou à un buffet.
Pince à petits gâteaux
12 9607 6090
Pelle à tarte avec poussoir
12 8099 6040
Pique-fruits, lot de 6
12 8428 6040
75

76
Living Lounge

Avec WMF, cuisiner, bien
manger et bien boire deviennent
de véritables évènements.
La fonctionnalité de
nos produits est convaincante.
Ceux-ci nous accompagnent
du petit déjeuner à la dégustation
d’un verre de bon vin
le soir. Les produits WMF sont
en outre si beaux, qu’on aime
bien les avoir à portée de
main, même si on ne les utilise
pas. Les articles sélectionnés
dans les pages suivantes vous
montrent comment savourer
avec encore plus d’élégance.
77

Accessoires á thé
Théières
Accessoires à thé
Design Metz & Kindler
Set à thé Smar Tea
avec passe-thé et réchaud,
Cromargan® mat
contenance env. 1,0l
06 3109 6030
Théière seule
06 3110 6030
, Design Metz & Kindler
Boîte à thé Kult
avec mesure à thé
Cromargan® mat
06 3123 6030
Tea Moments
Barski Design
L’ensemble comprend aussi
un couvercle protecteur
d‘arôme avec fente pour le
sachet, une sous-tasse avec
emplacement pour la tasse,
et une cuiller á thé.
78
Design Metz & Kindler
Design Makio Hasuike
Le thé est une boisson diversifiée. La préparation dépend de
chaque variété. Nos théières conviennent à toutes les occasions.
Elles possèdent un passe-thé intégré, assez grand de manière à ce
que les feuilles de thé puissent se développer durant l’infusion.
Théière Zeno
Système intégré de boule
à thé avec cordon
Cromargan® brillant
contenance env. 0,9l
06 3057 5080
Passe-thé Kult
avec pot égouttoir
Cromargan® mat
06 3481 6030
Set à thé
avec théière et réchaud
06 3583 6040
Design Metz & Kindler
Verre à thé Smar Tea
verre, Cromargan®
mat
06 3616 6030
Design Makio Hasuike
Set à thé Zeno
avec passe-thé et réchaud,
support chromé
contenance env. 1,5l
06 3060 5080
Design Metz & Kindler
Crémier Smar Tea
Cromargan® mat
06 5870 6030
Les tasses en porcelaine Tea Moments sont, dans leurs formes et
leurs tailles, adaptées aux différentes variétés de thé. Le passe-thé
s’adapte sur chacune d’elles. Pour les plus grosses quantités,
il existe une élégante théière en verre. Le passe-thé est accroché
dans le couvercle. On le décroche une fois l’infusion terminée.
Coupelle à thé vert
06 3580 6040
Grande tasse pour infusions
aux herbes
06 3582 6040
Design Metz & Kindler
Design Metz & Kindler
Tea Timer (sans théière)
Dispositif avec passe-thé, Cromargan®.
L’infusion programmée
terminée, le thé passe automatiquement
dans la théière
contenance env. 1,0l
06 3478 6030
Passe-thé Kult
Cromargan® mat
06 3479 6030
Tasse à thé noire
06 3583 6040
Passe-thé individuel
06 3579 6040
Design Metz & Kindler
Passe-thé Kult
avec ramasse-goutte
Cromargan® mat
06 3480 6030

Accessoires à café
Machines à café
et accessoires
Design Metz & Kindler
Cafetière espresso Kult
pour 4 ou 6 tasses
Cromargan® mat
poignée creuse/athermique
06 3100 6030 (4 tasses)
Design Metz & Kindler
Boîte à café Kult
avec mesure à café
Cromargan® mat
06 3097 6030
Barista
Design Metz & Kindler
Pichet pour mousse
de lait
poignée creuse/
athermique
Cromargan® mat
06 6213 6030
Design Katja Falkenburger et Bettina Haller
Gobelet
06 8625 6040
Tasse à espresso
06 8620 6040
Gobelet avec anse
06 8626 6040
Design Ole Palsby
Le café est devenu une boisson tendance. On trouve partout
des espresso bars et des coffee shops. Le café filtre est concurrencé.
Les spécialités internationales de café et de boissons lactées
bousculent un peu nos habitudes.
Cafetière espresso Concept
pour 4 ou 6 tasses
Cromargan® brillant
06 3006 6040 (4 tasses)
Creamer
pour 3 ou 6 tasses
Cromargan® brillant
07 9930 6040 (6 tasses)
Tasse à espresso
doppio
06 8621 6040
Crémier
06 3354 6040
Design Sebastian Bergne
Cafetière à piston
Kult Coffeepress
Cromargan® mat
poignée creuse/athermique
pour 8 tasses
06 3079 6030
Casserole pour
mousse de lait
0,25 l ou 0,5l
Cromargan® brillant
06 0568 6040 (0,25 l)
Tasse à café crème
06 8623 6040
Sucrier
06 3355 6040
Pot/verseuse à moka
pour 6 ou 12 tasses
Cromargan® brillant
06 4711 6040 (6 tasses)
La série Barista a pour chaque spécialité de café une tasse de forme
spécifique qui permet à toutes les saveurs de se développer comme il
se doit. Trois facteurs sont déterminants : les dimensions – hauteur et
diamètre – l’épaisseur du matériau et la forme.
Tasse à café au Lait
06 8624 6040
Pichet mousse de lait
06 6211 6040
Design Makio Hasuike
Cafetière à piston
Zeno Coffeepress
Métal chromé
pour 3 ou 8 tasses
06 3083 5080 (8 tasses)
Design Metz & Kindler
Moussoir à lait
06 3064 6030
Tasse à cappuccino
06 8622 6040
Verre à latte
macchiato
09 5414 2040
79

Accessoires pour petit déjeuner
Kult
Design Sebastian Bergne
Loft
Design Heinrich Fiedeler et Michael Raasch
Farm
Design Herbert Pfeiffer
Clever & More
80
Beurrier
Cromargan® mat
plateau en cristal WMF
06 0919 6030
Beurrier
Cromargan® mat
couvercle en plastique
06 0898 6030
Confiturier
avec couvercle
à charnière
06 3027 6040
Set sel et poivre
Cromargan® mat
06 6103 6030
Le petit déjeuner c’est Kult. Beure, confiture, sucre et crème sont
à la fois servis de façon élégante et conservés de façon appétissante.
Le plateau du beurrier et le pot du confiturier sont en cristal WMF
haut de gamme.
Confiturier/Pot à fromage
Cromargan® mat
pot en cristal WMF
06 2591 6030
Pot à miel
avec couvercle
à charnière
06 3028 6040
Set sel et poivre
Cromargan® mat
sur plateau
06 6078 6030
Pot à fromage
avec couvercle
à charnière
06 3026 6040
Mini set sucrier et crémier
Cromargan® mat
ø 13 cm
06 5858 6030
Au petit déjeuner, beurre, confiture, sucre et lait ne doivent pas
faire défaut. WMF se charge de la présentation à la fois appétissante
et élégante. Les matériaux utilisés, le Cromargan® et le verre, sont
faciles à entretenir et hygiéniques.
Coupe-œuf coque
Cromargan®
06 1700 6030
Pique-œuf
Cromargan®
06 1701 6030
Verseuses à sucre et à crème
Cromargan® mat, verre
hauteur 16 cm
06 3367 6030 (sucre)
Sucrier
avec couvercle
à charnière
06 3035 6040
Distributeur de
sucrettes
Cromargan® mat
06 5866 6030

Edition Wagenfeld
Design Prof. Wilhelm Wagenfeld
Basic
Design Metz & Kindler
Burette à vinaigre
Cromargan® mat, verre
06 1915 6030
Design MM Design, Edition Mario Taepper
Set sucrier-crémier
Cromargan® mat
06 3369 6030
Set sel et poivre
Cromargan® mat
06 6007 9990
Design Sebastian Bergne
Verseuse à sucre
Cromargan® mat, verre
06 3378 6030
Design Metz & Kindler
Burette à huile
Cromargan® mat, verre
06 1916 6030
Wilhelm Wagenfeld est considéré comme le pionnier du design
industriel moderne. La fonctionnalité de ses produits convainc
encore aujourd’hui. Le design est toujours aussi moderne. WMF a
choisi dans l’assortiment quelques uns des classiques qu’elle réédite.
Beurrier
Cromargan® mat
06 0955 9990
Coquetier, empilable
Cromargan® mat
06 1703 9990
Des verseuses et des saupoudreuses aux détails étonnamment
fonctionnels. Exemple : sucre et sucrettes réunis dans un même
distributeur. Les verseuses/doseurs versent sans goutte récalcitrante.
Les saupoudreuses poivre et sel s’emboîtent pour former une unité.
Design MM Design, Edition Mario Taepper
Set sel et poivre
Cromargan® mat
06 6105 6030
Design Sebastian Bergne
Verseuse à crème
Cromargan® mat, verre
06 3376 6030
Design Metz & Kindler
Burette à sauce soja
Cromargan® mat, verre
06 1921 6030
Design Metz & Kindler
Distributeur mixte
sucre/sucrette
Cromargan® mat
06 3386 6030
Design Metz & Kindler
Verseuse à miel/crème
Cromargan® mat, verre
06 3377 6030
Design Metz & Kindler
Vaporisateur à huile
Cromargan® mat, verre
06 1928 6030
Design Metz & Kindler
Distributeur à sucre
avec clapet
Cromargan® mat, verre
06 3385 6030
81

Accessoires à vin
Vino
Design Wolf Udo Wagner
Pompe à vide
avec 2 bouchons
06 4071 7920
Bouchon pour bouteille de vin
06 4072 7920
82
La dégustation du vin est un rituel qui commence dès l’ouverture
de la bouteille. WMF propose des accessoires fonctionnels.
Le tire-bouchon Vino convient aux bouteilles de vin et de prosecco.
Les touches noires s’écartent pour s’adapter aux goulots plus larges.
Les mèches de tous les tire-bouchons ont été soumises à un tournage
de précision et recouvertes de matière antiadhésive.
Tire-bouchon pour vin et
prosecco dispositif breveté
s’adaptant à toutes les bouteilles,
Cromargan® brillant
06 5825 7920
Couteau de barman/Limonadier,
lame crantée
métal brillant
06 5827 7920
Coupe-capsule
avec bouton poussoir
06 5833 7920
Bouchon à expansion pour
bouteille de vin
06 4101 7920
Tire-bouchon Pure
dispositif pivotant s’adaptant
à toutes les bouteilles, mat
06 5828 6030
Entonnoir de décantation
avec tamis intégré
Cromargan® brillant
06 5844 6040
Collier happe-goutte
en deux parties aimantées
et intérieur feutre
06 5824 7920
Bouchon pour bouteille de vin
avec anneau pour le bouchon
de liège
06 4073 7920
Tire-bouchon à leviers
Les bras s’encastrent complètement
dans la structure, brillant
06 5826 7920
Entonnoir de décantation
avec tamis intégré
Cromargan® mat
06 5845 6030
Set de 6 dessous-de-verre
avec support
06 4101 7920
Bec verseur à vin
2 pièces, avec bouchon
06 4066 7920

Pro Wine
IDEA Design
Tire-bouchon à leviers
mèche avec revêtement
06 5854 6040
Clever & More
Tire-bouchon à leviers
mèche avec revêtement
06 5818 6200
Bouchon à expansion
pour bouteille de vin
Cromargan® mat
06 4095 6030
Tire-bouchon mèche
avec revêtement,
poignée brillante
06 5834 6200
Bec verseur à vin avec
bouchon
Cromargan® mat
06 5852 6030
Accessoires à vin dans un design contemporain. Les mèches des
tire-bouchons ont été soumises à un tournage de précision puis
recouvertes d’une matière antiadhésive. Elles pénètrent facilement
dans le bouchon, sans l’endommager. Des bouchons, des becs
verseurs, un collier happe-goutte viennent compléter la collection.
Tire-bouchon
mèche avec revêtement
poignée brillante
06 5853 6040
Collier happe-goutte
en deux parties
aimantées et
intérieur feutre
06 5835 6030
Couteau de barman/Limonadier,
Cromargan® mat
06 5813 6030
Collier happe-goutte
en deux parties aimantées
et intérieur feutre
06 5835 6030
Bouchon pour bouteille de vin
Cromargan® mat
06 4102 6030
Bouchon pour
bouteille de vin
avec bec verseur
06 5791 6040
Bec verseur à vin pour bouchon
à visser, Cromargan® mat
06 4061 6030
Thermomètre bracelet
pour bouteille de vin
Cromargan® mat
06 5851 6030
Design Achim Bölstler
Bouchon à expansion
pour bouteille de vin
Cromargan® mat
06 4095 6030
Bouchon à expansion
pour bouteille de vin
06 5790 6040
83

Accessoires de bar
Loft
Design Heinrich Fiedeler et Michael Raasch
Set de 6 accessoires de bar,
comprenant cuiller de bar, shaker, pince à glace,
passoire de bar, mesure de bar et support
06 8692 6030
Mesure de bar
06 0012 6030
Fourchettes cocktail
lot de 6
Cromargan® mat
06 0018 6030
84
Pince à glaçons
06 0013 6030
´
Broyeur à glace
à manivelle
06 1792 6040
Préparer soi-même ses cocktails est très tendance. On a besoin pour
cela d’ingrédients sélectionnés et de bons accessoires. La série loft
répond même aux exigences des professionnels du bar. Le design est
actuel, les ustensiles sont agréables dans la main.
Décapsuleur
06 4065 6030
Set de 6 dessousde-verre
avec support
06 2158 6030
Pelle à glace
06 0017 6030
Bar Style
Design WMF Atelier
Seau à glace avec panier
intérieur
06 1785 6030
Bar Style Set de 7 accessoires de bar,
comprenant pelle à glace, pince à glaçons, passoire de bar,
pilon Caipirinha, mesure de bar, cuiller de bar et shaker
06 8693 6030
Shaker en 3 parties
avec joint en silicone
06 1354 6030
´
Boston Shaker
verre gradué
06 1355 6030

Manhattan
Design Akantus
Seau à champagne
Cromargan® mat
06 8388 6030
Clever & More
Bec verseur
avec bouchon
Cromargan® mat
06 0025 6030
Bouchon pour bouteille
de champagne
Cromargan® mat
06 4103 6030
Ouvre-bouteille à vis
plastique TPE
06 5801 6200
Rafraîchisseur à vin
Cromargan® mat
06 8396 9990
Design Designpraxis Diener
Le champagne, le vin mousseux et certains vins sont bus bien frais.
Un élégant rafraîchisseur empêche le réchauffement trop rapide
de la bouteille sur la table. Le pilon Caipirinha en Cromagran®
et plastique haut de gamme est une solution hygiénique à la place
du pilon en bois.
Décapsuleur et ouvre-bouteille
pour bouchon à visser,
brillant
06 4062 6030
Eck Design
Ouvre-bouteille de mousseux
Cromargan® mat
06 4104 6030
Design Achim Bölstler
Bouchon pour bouteille
de champagne
Cromargan® mat
06 4088 6030
Shaker en 3 parties
verre gradué
09 4563 2040
Pince de bar Multitool,
3 fonctions
Cromargan® mat
06 4060 6030
Ouvre-tout Multitool
plusieurs fonctions
Cromargan® mat
06 4063 6030
Set caipirinha
comprenant 2 verres et 1 pilon
09 9613 2040
Pilon Caipirinha
Cromargan® mat
06 0008 6030
85

Verres et carafes
Bouquet
Design Walter Wenzl
86
Les anneaux concentriques
sur le pied des verres
sont la caractéristique
de la série Bouquet.
Verre à pinot blanc
09 6951 2000
Verre à cognac
09 6960 2000
Carafes
Brocs
Verre à bourgogne
grand
09 6927 2000
Verre à chardonnay
09 6931 2000
Verre à sherry
09 6961 2000
Carafe à fond
concave
contenance env. 1,5 l
09 4765 2000
Broc Zylinder
disponible
en 3 tailles
09 4115 2000 (0,7 l)
Bouquet – la série pour les connaisseurs et les gourmets. Les calices
sont dessinés de façon que chaque boisson puisse développer au
mieux son caractère. Le vin a des nuances gustatives particulières
qu’il s’agit de mettre en valeur. La forme du verre est décisive pour
le développement de son bouquet et pour sa répartition sur la
langue et sur le palais.
Verre à bordeaux
grand
09 6928 2000
Verre à riesling
vendanges tardives
09 6955 2000
Verre à eau-de-vie
de fruits
09 6964 2000
Carafe Kult
sur socle
contenance env. 1,2 l
09 4768 2000
Broc Polo
disponible
en 5 tailles
09 4107 2000 (0,7 l)
Verre à chianti grand
09 6930 2000
Flûte à champagne
09 6956 2000
Verre à grappa
09 6947 2000
Carafe à décanter
contenance
env. 0,75 l
09 4773 2000
Broc Loft
avec bec pincé,
disponible en
2 tailles
09 4121 2000 (1,0 l)
Verre à Bourgogne
09 6952 2000
Flûte à champagne
09 6945 2000
Verre à bière/jus
de fruits
09 6941 2000
Carafe canard
à décanter avec
support verseur
contenance env. 1,2 l
09 4767 2000
Broc avec bec pincé
disponible en
2 tailles
09 4119 2000 (1,0 l)
Verre à bordeaux
09 6953 2000
Verre à champagne
09 6957 2000
Verre à eau
09 6938 2000
Carafe à eau
contenance env. 1,5 l
09 4772 2000
IDEA Design
Broc Kult
avec tube à glace
06 1768 6030

Easy Plus
Nous accordons une garantie
de 2 ans contre les bris et
l’opacité sur tous les verres
Easy Plus.
Easy
Nous accordons une garantie
de 2 ans contre les bris et
l’opacité sur tous les verres
Easy.
Clever & More
2 verres à apéritif
09 4544 2040
Verre à pinot noir
09 1029 2040
Verre à eau-de-vie
de fruits
09 1018 2040
Verre à pinot noir
09 0729 2040
Verre à eau-de-vie
de fruits
09 0718 2040
2 gobelets 250 ml
09 4541 2040
Les verres Easy Plus sont utilisés aussi dans la grande gastronomie.
La série se caractérise par un design élégant, des calices appropriés
à chaque vin et d’excellentes qualités d’entretien. Le verre cristallin
haut de gamme garde son éclat, même après des passages réguliers
au lave-vaisselle. WMF accorde une garantie de deux ans.
Verre à bordeaux
09 1030 2040
Verre à eau
09 1001 2040
Verre à vin rouge
09 0703 2040
Verre tulipe à bière
09 0715 2040
2 gobelets 300 ml
09 4543 2040
Verre à vin rouge
09 1003 2040
Verre à bière/jus
de fruits
09 1035 2040
Verre à vin blanc
09 0702 2040
Verre à bière/jus de
fruits
09 0735 2040
2 gobelets 350 ml
09 4542 2040
Verre à vin blanc
09 1002 2040
Verre à long drink
09 1037 2040
Verre à champagne
09 0707 2040
Verre à long drink
09 0737 2040
Verre à bière
09 4689 2000
Verre à champagne
09 1025 2040
Verre à whisky
09 1036 2040
Verre à whisky
09 0736 2040
Verre à bière de
froment
09 4687 2000
87

Orfèvrerie de table
Styliste Jette Joop
Vase
Cromargan® brillant
06 6359 6040
Corbeilles
Design Metz & Kindler
Corbeille Living Lounge
ø 30 cm, Cromargan® mat
06 6502 6040
Design Ole Palsby
88
Carafe à vin ou à eau
anneau support en Cromargan®
09 4771 2000
Bougeoir
Cromargan® brillant
06 5569 6040
Corbeille à agrumes Concept
ø 19 cm, Cromargan® brillant
06 6521 6040
Design Metz & Kindler
Corbeille ronde ø 21 ou 24 cm
Cromargan® mat
06 6504 6030 (ø 24 cm)
Design Metz & Kindler
Coordonnée à son couvert, la styliste/designer Jette Joop a créé
une orfèvrerie de table qui a du style. L’ensemble vous permettra
de donner à votre table dressée un caractère particulier.
Le design sobre s’intègre dans de nombreuses ambiances.
Porte-couteaux, lot
de 2
06 7082 6040
Seau à champagne
avec anses anneaux
06 8391 6040
Photophore
avec bougie
06 5594 6040
Assiette de présentation
Cromargan® brillant
06 7530 6040
Ronds de serviettes,
lot de 2
06 7017 6040
Garnies ou vides, les corbeilles en fils métalliques sont de véritables
accroche-regards dans la maison. La corbeille Pickup est petite, mais
astucieuse. En trois mouvements, le cadre en métal se transforme en
une corbeille offrant beaucoup d’espace de rangement.
Corbeille Living Lounge
ø 40 cm, Cromargan® mat
06 6505 6030
Design Ole Palsby
Corbeille Concept ø 21 ou 26 cm
Cromargan® brillant
06 6514 6040 (ø 26 cm)
Design Metz & Kindler
Corbeille ovale ø 35 x 23 cm
Cromargan® mat
06 6503 6030
Design Metz & Kindler
Corbeille Living Lounge
ø 13 cm, Cromargan® mat
06 6507 6030
Design Ole Palsby
Corbeille Concept ø 31 x 21 cm
Cromargan® brillant
06 6517 6040
Design SIGNCE
Corbeille Pick Up 21 x 46 cm
pliable, rouge ou noir
06 6545 6040 (noir)
Design Metz & Kindler
Corbeille Living Lounge
ø 19 cm, Cromargan® mat
06 6508 6030
Design Ole Palsby
Corbeille Concept ø 25 x 21 cm
Cromargan® brillant
06 6517 6040

Living Lounge
Design Metz & Kindler
Design Herbert Schultes
Chandelier, 5 ou 3 flammes
Cromargan® brillant
06 5567 6040 (5 flammes)
Tavola
Design Chris Redfern
Club
Design Metz & Kindler
Design James Irivine
Coupe ø 23 cm
Cromargan® mat
06 5571 6030
Plat de service
29 x 22 cm
Cromargan® brillant
06 0673 6040
Des accessoires de décoration d’un genre particulier. Des coupes,
des bougeoirs et des vases dans un matériau haut de gamme
et dans un design classique intemporel mettent l’intérieur en scène
et sont l’expression d’un art de vivre personnalisé.
Vase, 19 ou 25 cm de hauteur
Cromargan® mat
06 6357 6030 (19 cm)
Les mets internationaux tendance, antipasti ou sushi, donnent en
quelque sorte aux plats de service classiques une nouvelle actualité.
Une belle présentation des plats présuppose d’élégants ustensiles
de service.
Plat de service
32,5 x 25 cm
Cromargan® brillant
06 0674 6040
Plateau sur pied bois verni,
acier inoxydable brillant
06 1021 6040
Coupe ø 26 cm
Cromargan® mat
06 5572 6030
Coupe ø 30 cm
Cromargan® mat
06 5573 6030
Coupe 36 x 24 cm
Cromargan® brillant
06 5577 6040
Photophore avec bougie
Cromargan® mat
06 5595 6030
Plat de service
36 x 28 cm
Cromargan® brillant
06 0675 6040
Plateau rouge verni
06 1020 6290
Plateau noir verni
06 1020 6200
Coupe ø 33 cm
Cromargan® mat
06 5574 6030
Plat de service
44 x 28 cm
Cromargan® brillant
06 0676 6040
Arrosoir, contenance 2,0 l
Cromargan® mat
06 3225 6030
Plat de service
49 x 33 cm
Cromargan® brillant
06 0677 6040
Plateau teinté brun foncé
06 1020 4500
Plateau blanc verni
06 1020 6190
Coupe ø 37 cm
Cromargan® mat
06 5575 6030
89

90
WMF 1 silver

Le café stimule les sens.
Son arôme incomparable
et son effet stimulant en
ont fait l’une des boissons
préférées dans le monde.
Sa préparation joue un rôle
très important pour le gôut.
Les machines à café entièrement
automatiques de
WMF sont dotées des technologies
professionnelles et
préparent un délicieux café.
Sélectionnez votre spécialité
de café préférée en
appuyant simplement sur
un bouton et savourez.
91

Machines à café
WMF1000 pro
Design Metz & Kindler
WMF1000 pro
Machine à spécialités de café
entièrement automatique
03 0510 0001
WMF1000
Design Metz & Kindler
WMF1000
Machine à spécialités de café
entièrement automatique
03 0500 0002
WMF 800 black
Design Metz & Kindler
WMF 800 black
Machine à spécialités de café
entièrement automatique
03 0400 0011
WMF 800
Design Metz & Kindler
WMF 800
Machine à spécialités de café
entièrement automatique
03 0400 0001
92
Par ses matériaux, l’acier inoxydable poli
miroir et le plastique noir brillant, la WMF
1000 est un accroche-regard attrayant.
Elle démontre sa supériorité technique par
les 12 spécialités de café internationales
à sélectionner par simple pression d’un
bouton, par des fonctions innovantes telles
que le chauffe-tasses breveté ou bien
encore par le passage automatique du lait
à la mousse de lait.
Ce n’est pas seulement son design qui la
rend si originale. Sa supériorité technique
et son confort de maniement aussi.
Exemples : la sélection de 12 spécialités de
café par simple pression d’un bouton,
la buse de sortie café/lait All-In-One,
le système d’infusion - technologie professionnelle
- ou bien encore le procédé
breveté WMF de rinçage du Système Lait.
De surfaces noires brillantes et de l’inox
poli confèrent à la WMF 800 black une
belle prestance. Malgré son aspect compact,
elle dispose des principaux composants des
machines à café professionnelles de WMF :
par exemple, le WMF Touch Concept qui
permet de sélectionner 7 spécialités de café,
du lait ou de l’eau chaude par simple
effleurement.
Pour ceux qui préfèrent quelque chose de
moins imposant, la WMF 800 se présente en
noir et argent. Tout comme sa sœur, tout en
noir, la WMF 800 travaille avec le système
d’infusion professionnel de WMF et dispose
de tous les composants essentiels, tels que
la buse de sortie café/lait ou le procédé WMF
breveté pour le rinçage du Système Lait.

WMF 10
Design Thalia Knaup
WMF 10
Machine à café à dosettes souples
04 0010 0001
WMF1
Design designafairs
WMF1
Machine à café à dosettes souples
06 9990 0017 (black-silver)
Accessoires
Tasse WMF 1
noir ou blanc
06 9984 9990 (noir)
Conteneur isotherme pour lait
avec 2 accus
Cromargan® mat
06 8120 6030
Support dosette
WMF 1 noir ou blanc
60 8577 9990 (noir)
Conteneur isotherme pour lait
avec 2 accus
Cromargan® brillant
06 8120 6040
berry stone silver black
Rafraîchisseur à lait
avec 2 accus
plastique et acier inoxydable
06 8130 6010
black-silver
Les machines à café de WMF sont si originales, qu’il leur faut des
pièces complémentaires bien choisies. C’est pourquoi on a porté
une attention toute particulière au design et à la fonctionnalité
des accessoires.
Support dosette
WMF 1 pour dosettes
de thé
06 9987 9990
Boîte à dosettes
WMF 1
06 9988 9990
Parmi les machines à café à dosettes souples,
c’est la seule entièrement automatique.
La WMF 10 assure – avec le système de
dosettes – le même service qu’une machine
entièrement automatique. La fonction
One-Touch permet de sélectionner de façon
simple et intuitive votre boisson préférée.
Par simple pression d’un bouton, vous préparez
un café, petit ou grand, un cappuccino
un latte macchiato, de la mousse de lait ou
de l’eau chaude.
La plus belle façon de déguster un café.
La plus petite machine à café à dosettes
souples du monde vous prépare instantanément
une délicieuse tasse de café.
Tout ce dont vous avez besoin : de l’eau, une
dosette, une prise de courant et 50 secondes.
La WMF 1 a été primée à plusieurs reprises
pour son design original.
Sacoche WMF 1
pour le rangement ou le transport
06 9985 9990
93

94
Premium One

Après un bon repas, on se
sent satisfait. Grâce à tous les
ustensiles de WMF, vivez de
véritables moments de bonheur
en préparant vos repas.
Les ustensiles de cuisson sont
en acier inoxydable haut de
gamme. Ils sont équipés d’un
fond qui répartit la chaleur
de façon optimale et qui
l’emmagasine pendant longtemps.
Les poignées sont bien
en main, les couvercles ont
une bonne assise et les faitouts
une belle allure. Jugez
par vous-même en feuilletant
les pages suivantes.
95

Batteries de cuisine
Premium One
Design Peter Ramminger
Casserole à lait ø 14 cm
17 9214 6040
Sauteuse ø 20 cm
17 9820 6041
Panier pour cuit-vapeur ø 20 cm
17 9620 6040
96
Faitout bas ø 16 cm
17 8816 6040
Faitout haut ø 16 cm
17 8916 6040
Casserole ø 16 cm
aussi en ø 20 et 24 cm
17 9116 6040
disponible aussi
sans couvercle
17 9116 6041 (ø 16 cm)
La nouvelle batterie de cuisine en acier inoxydable poli miroir entre dans
la catégorie Premium 5 étoiles. Grâce à ses critères de qualité, ses fonctions
innovantes, son design remarquable, ses excellentes finitions, son matériau,
le Cromargan®, et le fond diffuseur TransTherm ® compatible tous feux, elle
répond aux plus hautes exigences de la cuisine moderne.
Cool+, la technologie de poignées unique en son genre, pour laquelle WMF
a fait un dépôt de demande de brevet, est la garantie d’avoir des poignées
froides tout au long de la cuisson. Cool+ va au-delà des exigences requises
par la norme DIN-EN 12983-1.
Autres avantages innovants : le couvercle assis très pratique est doté d’une
sortie vapeur pour un échappement contrôlé de la vapeur, et les faitouts
hauts sont empilables, d’où rangement peu encombrant.
Poêle à four ø 24 ou 28 cm
17 9524 6041 (ø 24 cm)
Faitout bas ø 20 cm
17 8820 6040
Faitout haut ø 20 cm
17 8920 6040
Marmite ø 20 cm
17 9020 6040
Poêle ø 24 ou 28 cm
17 9424 6041 (ø 24 cm)
Faitout bas ø 24 cm
17 8824 6040
Faitout haut ø 24 cm
17 8924 6040
Marmite ø 24 cm
17 9024 6040

Function 4
Design NOA
Panier pour cuit-vapeur ø 20 cm
07 6620 6380
Faitout bas ø 16 cm
07 6016 6380
Faitout haut ø 16 cm
07 6116 6380
Casserole ø 16 cm
aussi en ø 18 et 20 cm
07 6316 6380 (ø 16 cm)
Design remarquable, fonctions innovantes, des ustensiles en
Cromargan® facile à entretenir, équipés du fond diffuseur
TransTherm® compatible tous feux, des finitions parfaites - cette
série appartient à notre catégorie Premium 5 étoiles. Le joint de
silicone rouge dans le couvercle associé au bec verseur du faitout
confère aux ustensiles une fonctionnalité inédite pour verser les
liquides de manière contrôlée. Le couvercle a 4 position-nements
indiqués sur le bord. Selon la position du couvercle sur le faitout,
on peut verser complètement le liquide. Les grosses perforations
dans le couvercle retiennent les pâtes, les petites le riz et en
position « fermé », on peut cuire à l’étuvée, avec peu de liquide.
Poêle à four ø 24 ou 28 cm
07 6624 6381 (ø 24 cm)
Faitout bas ø 20 cm
07 6020 6380
Faitout haut ø 20 cm
07 6120 6380
Marmite ø 20 cm
07 6220 6380
Poêle ø 24 ou 28 cm
07 6424 6381 (ø 24 cm)
Faitout bas ø 24 cm
07 6024 6380
Faitout haut ø 24 cm
07 6124 6380
Marmite ø 24 cm
07 6224 6380
97

Batteries de cuisine
Gourmet Plus
Design Metz & Kindler
Panier pour cuit-vapeur ø 20 cm
07 2906 6030
98
Faitout bas ø 16 cm
07 2216 6030
Faitout haut ø 16 cm
07 2416 6030
Casserole ø 16 cm
07 2616 6031
Cette série, catégorie Premium 5 étoiles, fera l’unanimité parmi
ceux qui aiment faire de la bonne cuisine. Les différentes pièces sont
en Cromargan®, qualité professionnelle, facile à entretenir, finition
mate. Les poignées robustes sont bien en main; elles sont creuses
et athermiques. Le couvercle assis est robuste et reste bien en place.
En cas de besoin, on peut le faire rapidement glisser de côté.
Le fond diffuseur TransTherm® compatible tous feux répartit
uniformément la chaleur et l’emmagasine pour longtemps. Tous
les faitouts sont gradués à l’intérieur, ce qui facilite le dosage.
Poêle à four ø 24 ou 28 cm
07 2624 6031 (ø 24 cm)
Faitout bas ø 20 cm
07 2220 6030
Faitout haut ø 20 cm
07 2420 6030
Marmite ø 20 cm
07 2520 6030
Sauteuse ø 20 cm
07 2622 6031
Faitout bas ø 24 cm
07 2224 6030
Faitout haut ø 24 cm
07 2424 6030
Poêle ø 24 ou 28 cm
17 2824 6031 (ø 24 cm)
Marmite ø 24 cm
07 2524 6030
Casserole à lait ø 14 cm
07 2714 6030

Diadem Plus
Design WMF Atelier
Casserole ø 16 ou 20 cm
07 3917 6040 (ø 16 cm)
Casserole à lait ø 14 cm
07 3615 6040
Trend
Design Metz & Kindler
Casserole ø 16, 20, 24 cm
07 7016 6380 (ø 16 cm)
Casserole à lait ø 14 cm
07 7314 6381
Faitout bas ø 16 cm
07 3017 6040
Faitout haut ø 16 cm
07 3417 6040
Panier pour cuit-vapeur
ø 20 cm
07 3821 6040
Faitout bas ø 16 cm
07 6816 6380
Faitout haut ø 16 cm
07 6916 6380
Excellent rapport qualité/prix pour cette série polyvalente d’usage
quotidien. Les faitouts pansus sont élégants et ont une belle allure
aussi sur la table. Tous les faitouts sont en Cromargan® haut de
gamme et sont équipés du fond diffuseur TransTherm® compatible
tous feux. Le couvercle emboîtable est en verre haut de gamme
résistant à la chaleur. Il permet un contrôle permanent de la cuisson.
Faitout bas ø 20 cm
07 3021 6040
Faitout haut ø 20 cm
07 3421 6040
Marmite ø 20 cm
07 3521 6040
Faitout bas ø 20 cm
07 6820 6380
Faitout haut ø 20 cm
07 6920 6380
Faitout bas ø 24 cm
07 3025 6040
Faitout haut ø 24 cm
07 3425 6040
Marmite ø 24 cm
07 3525 6040
Une batterie de cuisine classique et élégante répondant à de
hautes exigences de raffinement. Les ustensiles en acier inoxydable
séduisent par des détails. Les poignées creuses sont bien en main
et ne chauffent pas durant la cuisson. Le couvercle est en verre haut
de gamme résistant à la chaleur, le fond diffuseur TransTherm® est
compatible tous feux. Made in Germany.
Marmite ø 20 cm
07 7120 6380
Faitout bas ø 24 cm
07 6824 6380
Faitout haut ø 24 cm
07 6924 6380
Marmite ø 24 cm
07 7124 6380
99

Batteries de cuisine
Gala Plus
Design Takahide Sano
Casserole ø 16 cm
07 1317 6041
Motion
Design WMF Atelier
Casserole ø 16 cm
07 2316 6041
100
Faitout bas ø 16 cm
07 1017 6040
Faitout haut ø 16 cm
07 1117 6040
Casserole à lait ø 14 cm
07 1415 6040
Faitout bas ø 16 cm
07 2016 6040
Faitout haut ø 16 cm
07 2116 6040
La série allie un design contemporain et la qualité professionnelle
de WMF. Le Cromargan® est un matériau facile à entretenir.
Le fond diffuseur TransTherm® répartit uniformément la chaleur et
l’emmagasine pour longtemps. Il est compatible tous feux, induction
comprise. Le couvercle assis bien pratique glisse facilement sur le
côté en cas de besoin.
Faitout bas ø 20 cm
07 1021 6040
Faitout haut ø 20 cm
07 1121 6040
Marmite ø 20 cm
07 1221 6040
Faitout bas ø 20 cm
07 2020 6040
Faitout haut ø 20 cm
07 2120 6040
Faitout bas ø 24 cm
07 1025 6040
Faitout haut ø 24 cm
07 1125 6040
Marmite ø 24 cm
07 1225 6040
La Batterie en Cromargan®, finition brillante, est élégante et
s’intègre dans les cuisines modernes. Le couvercle assis ferme bien
et en cas de besoin, on peut le faire rapidement glisser de côté.
Le fond diffuseur TransTherm® compatible tous feux répartit la
chaleur de façon uniforme et l’emmagasine pour longtemps.
Faitout bas ø 24 cm
07 2024 6040
Faitout haut ø 24 cm
07 2124 6040

Ustensiles de cuisson spécifiques
Bueno Induction
Design WMF Atelier
Faitout haut ø 18 cm
05 8616 4290
WMF Vitalis
Design Peter Ramminger
Combiné cuit-vapeur
WMF Vitalis, contenance
env. 6,5 l, 41 x 27 x 10 cm
17 4002 6040
Grille de cuisson WMF Vitalis
31 x 23 x 6,5 cm
17 4010 6040
Faitout bas ø 20 cm
05 8520 4290
Faitout haut ø 20 cm
05 8622 4290
WMF Vitalis Compact
contenance env. 3,5 l
35 x 21 x 10 cm
17 4005 6040
Grille de cuisson
WMF Vitalis Compact
23 x 17 x 5 cm
17 4022 6040
Les ustensiles dont équipés d’un fond spécial afin de pouvoir
être utilisés sur les tables de cuisson à induction. La série en fonte
d’aluminium avec revêtement antiadhésif Durit Protect Plus est
idéale pour une alimentation diététique, pauvre en graisses, pour
rôtir, braiser et pour gratins. Les couvercles sont en verre haut de
gamme, résistant á la chaleur.
Faitout bas ø 24 cm
05 8524 4290
Faitout haut ø 24 cm
05 8624 4290
Casserole ø 16 cm
05 8816 4291
Set WMF Vitalis Asia
env. 41 x 27 x 16 cm
17 4016 6040
Faitout bas ø 28 cm
05 8528 4290
Faitout haut ø 28 cm
05 8628 4290
Marmite ø 24 cm
05 8724 4290
Dans le combiné cuit-vapeur WMF Vitalis Aroma, les ingrédients sont
cuits sur une grille et ne sont pas en contact avec l’eau. Dans la cuisson
vapeur, les vitamines sont préservées, rien ne dessèche et rien ne colle
au fond. Tous les mets gardent leur goût. Dans le WMF Vitalis Asia,
grâce au panier de cuisson supplémentaire, il est possible de préparer
plusieurs portions ou différentes garnitures en même temps. Le WMF
Vitalis Compact est idéal pour de petites quantités.
Panier de cuisson
WMF Vitalis Asia
41 x 26 x 5 cm
17 4017 6040
Cocotte/Rôtissoire WMF Vitalis
contenance env. 6,5 l
41 x 27 x 10 cm
17 4001 6040
Panier de cuisson WMF Vitalis
22 x 15 ou 14,5 x 11 x 5 cm
17 4013 6040 /17 4014 6040
101

Ustensiles de cuisson spécifiques
Mini
Design WMF Atelier
Faitout bas ø 12 cm
07 1276 6040
Faitout haut ø 12 cm
07 1277 6040
Casserole ø 10 cm
07 1078 6041
Wok en matériau multicouches
pour mets volumineux
07 9956 6040
102
Faitout bas ø 14 cm
07 1476 6040
Faitout haut ø 14 cm
07 1477 6040
Casserole ø 12 cm
07 1278 6041
Poêle à four ø 14 cm
07 1479 6041
Ustensiles de cuisson spécifiques
Les faitouts en acier inoxydable de petit diamètre sont très
pratiques pour les célibataires, pour les petites portions ou
pour réchauffer les restes. Le cuit-vapeur et la marmite à pâtes
comportent un panier perforé.
Wok Macao
Set 4 pièces avec panier
et grille, ø 36 cm
07 9256 6040
Casserole bain-marie avec
affichage de la température
ø 20 cm
07 9281 6040
Faitout bas ø 16 cm
07 1676 6040
Cuit-vapeur ø 16 cm
07 1683 6040
Casserole ø 14 cm
07 1478 6041
Poêle à four ø 16 cm
aussi en ø 18 cm
07 1679 6041 (ø 16 cm)
Plat à four/Rôtissoire
avec spatule et grille
40 x 28 x 6 cm
07 9223 9990
Cuit-vapeur
panier perforé avec anneau
de support, ø 16 et 20 cm
07 2090 6040 (ø 20 cm)
Marmite à pâtes, avec panier
ø 18 cm
07 1882 6040
Casserole avec couvercle
ø 16 cm
07 1678 6040
Poêle ø 18 cm
07 1880 6041
Cocotte Extra
La partie supérieure fait fonction
de couvercle, 41 x 28,5 x 18 cm
07 8801 6040
Marmite à pâtes
panier perforé avec anneau
de support, ø 20 et 24 cm
07 2091 6040 (ø 20 cm)

Autocuiseurs
Perfect Ultra
Design Metz & Kindler
Perfect Plus
Design Wolf Udo Wagner
Autocuiseur 2,5 l
avec panier et
support
07 9309 6040
Perfect
Design Jo. Laubner
Autocuiseur 2,5 l
07 9259 9990
Autocuiseur 3,0 l
avec panier et
support
07 9611 6040
Autocuiseur 3,0 l
avec panier et
support
07 9311 6040
Autocuiseur 3,0 l
07 9261 9990
Un design futuriste pour le nouveau Perfect Ultra avec un plus grand
confort d’utilisation. Toutes les fonctions se trouvent dans la poignée
amovible du couvercle. Le bouton rotatif All-In-One est l’élément
central de fonctionnement. Il permet de faire tous les réglages.
Le système automatique de sortie de vapeur en douceur assure
une sécurité absolue lors de l’ouverture. Un minuteur intégré permet
de façon visuelle et acoustique une cuisson à point. Avec le WMF
Perfect Ultra, il vous est facile de cuisiner vite et sainement.
Autocuiseur 4,5 l
avec panier et
support
07 9612 6040
Autocuiseur 6,5 l
avec panier et
support
07 9613 6040
Autocuiseur 8,5 l
avec panier et
support
07 9614 6040
Le Perfect Plus allie une technique qui a fait ses preuves et un
design moderne. La manipulation ne nécessite que quelques gestes.
Les anneaux de couleur sur le gros indicateur de cuisson
correspondent aux deux niveaux de pression pour la cuisson et
à la pression résiduelle. Toute la technique est dans la poignée du
couvercle, que l’on décroche pour le nettoyage.
Autocuiseur 4,5 l
avec panier et
support
07 9312 6040
Le Perfect fait partie de l’assortiment de WMF depuis des années.
Le design est classique et intemporel, la technique a été actualisée.
Pour le Perfect également, la poignée de couvercle se décroche
facilement pour le nettoyage. Tous les autocuiseurs WMF ont une
graduation intérieure et sont équipés du fond diffuseur TransTherm®
compatible tous feux.
Autocuiseur 4,5 l
07 9262 9990
Autocuiseur 6,5 l
avec panier et
support
07 9313 6040
Autocuiseur 6,5 l
07 9263 9990
Autocuiseur 8,5 l
avec panier et
support
07 9314 6040
Autocuiseur 8,5 l
07 9264 9990
Set 2 autocuiseurs
4,5 l ou 6,5 l avec
sauteuse 3,0 l
07 9615 6040 (Set 4,5/3,0 l)
empilable
Set 2 autocuiseurs
4,5 l avec
sauteuse 3,0 l
07 9393 9990
Set 2 autocuiseurs
4,5 l ou 6,5 l avec
sauteuse 3,0 l
07 9265 9990 (Set 4,5/3,0 l)
103

Poêles
Comfort CeraDur ®
Design WMF Atelier
Ceralux CeraDur ®
Design WMF Atelier
Couvercles de poêles
Couvercle en verre
avec bouton plastique
ø 20, 24 et 28 cm
07 9958 9992 (ø 24 cm)
104
Poêle ø 20 cm
07 4420 6021
Poêle à four ø 20 cm
07 4520 6021
Poêle basse ø 20 cm
05 5920 4021
Couvercle en verre
avec bouton en métal
ø 20, 24, 28 et 32 cm
07 2439 9902 (ø 24 cm)
Extérieur: Cromargan® – facile à entretenir et inusable. Intérieur:
revêtement antiadhésif CeraDur®, résistant à la chaleur jusqu‘à
400°C et donnant les meilleurs résultats de cuisson.
Le fond diffuseur TransTherm® compatible tous feux répartit la
chaleur de façon optimale et l’emmagasine. Parfait sur toutes les
tables de cuisson. La poêle Comfort est idéale pour rissoler à feu vif,
steak ou bien saucisses.
Poêle ø 24 cm
07 4424 6021
Poêle à four ø 24 cm
07 4524 6021
Poêle ø 28 cm
07 4428 6021
Poêle en aluminium avec revêtement antiadhésif CeraDur®, résistant
à la chaleur jusqu’à 400°C et possédant les meilleures propriétés
antiadhésives. L’aluminium est léger et c’est un bon conducteur de
chaleur. La poêle Ceralux convient particulièrement pour la cuisson
de mets délicats qui nécessitent une cuisson uniforme à feu moyen,
tels que le poisson, les mets aux œufs, les crêpes.
Poêle basse ø 24 cm
05 5924 4021
Poêle profonde ø 24 cm
05 5944 4021
Couvercle en Cromargan®
ø 28 cm
07 9017 6040
Poêle à four ø 28 cm
07 4528 6021
Poêle basse ø 28 cm
05 5928 4021
Poêle profonde ø 28 cm
05 5948 4021

Top Tec
Design WMF Atelier
Poêle profonde ø 24 cm
05 6724 4171
Induction
Design WMF Atelier
Poêle basse ø 24 cm
05 8824 4171
Profi
Design WMF Atelier
Poêle ø 24 cm
aussi en ø 20 cm
07 9464 9991 (ø 24 cm)
Poêle basse ø 20 cm
05 6620 4171
Poêle profonde ø 28 cm
05 6728 4171
Poêle basse ø 28 cm
05 8828 4171
Poêle ø 28 cm
07 9468 9991
Poêle en aluminium écroui à froid avec revêtement antiadhésif
NanoDur® multislide®. La surface du revêtement est extrêmement
résistante aux rayures et a une grande longévité. Le fond en
aluminium très épais assure une répartition optimale de la chaleur.
La poêle Top Tec est idéale pour les mets que l’on doit remuer et
retourner souvent.
Poêle basse ø 24 cm
05 6624 4171
Poêle à four ø 24 cm
05 6824 4171
Poêle profonde ø 24 cm
05 8844 4171
Poêle basse ø 28 cm
05 6628 4171
Poêle à four ø 28 cm
05 6828 4171
Poêle en fonte d’aluminium avec revêtement antiadhésif NanoDur®
multislide®. La surface est particulièrement résistante aux rayures
et a une grande longévité. Le fond diffuseur TransTherm® assure
une bonne répartition de la chaleur et est compatible tous feux, en
particulier l’induction.
La poêle en Cromargan® est solide, polyvalente et inusable.
Le fond diffuseur TransTherm® assure une répartition uniforme
de la chaleur et est compatible tous feux, induction comprise.
La poêle Profi convient pour rissoler à feu vif.
Poêle à four ø 24 cm
aussi en ø 20 cm
07 3224 6041 (ø 24 cm)
Poêle profonde ø 28 cm
05 8848 4171
Poêle à four ø 28 cm
07 3228 6041
105

106
Grand Class

Il se peut que trop de cuisiniers
gâtent la sauce. Cela
ne vaut cependant pas pour
les couteaux de cuisine haut
de gamme, les petits ustensiles
fonctionnels, les râpes
et éminceurs de tous genres.
On n’en a jamais assez.
Celui qui aime cuisiner le
sait bien. WMF offre pour
chaque opération les ustensiles
appropriés. Couteaux
de cuisine, élégants et bien
tranchants et de nombreux
petits ustensiles de cuisine
pour préparer et servir.
107

Couteaux
Grand Gourmet
Design Makio Hasuike
Couteau universel 23 cm
18 8031 6030
avec denture cranté
Couteau universel 23 cm
18 8979 6030
Couteau à désosser 26,5 cm
18 8979 6030
avec denture crantée double face
Couteau à pain 32 cm
18 8950 6030
Couteau à fileter, souple 28,5 cm
18 8958 6030
Fourchette à viande 29 cm
18 8957 6030
Couteau à viande 28,5 cm
18 8960 6030
Couteau à viande 29,5 cm
18 8033 6030
108
La série associe design élégant et excellente fonctionnalité.
Les lames, en acier spécial coutellerie, sont forgées sur toute leur
longueur au marteau. Les manches en Cromargan® sont assemblés
sans joint, ce qui garantit une hygiène optimale. Ils sont bien en
main pour une coupe en toute sécurité.
Couteau à viande 32 cm
18 8948 6030
Couteau à légumes 19 cm
18 8946 6030
Couteau de cuisinier 29,5 cm
18 8034 6030
Couteau de cuisinier 33,5 cm
18 8039 6030
avec lame crantée double face
Couteau de cuisine 28,5 cm
18 8951 6030
avec lame crantée double face
Couteau de cuisine 32 cm
18 8952 6030
Couteau Santoku 32 cm
18 9194 6030
Couteau à peler/à tourner 17,5 cm
18 8970 6030
Couteau à larder 21 cm
18 8947 6030
Couteau à steak 23,5 cm
18 8032 6030
Fusil 34 cm
18 8964 6030
Couteau à préparer 26,5 cm
18 8959 6030
Bloc à couteaux garni, 9 pièces
Design IDEA
1 couteau de cuisine, 1 couteau à pain,
1 couteau à préparer, 1 couteau de cuisinier,
1 couteau universel, 1 couteau à légumes,
1 fusil, 1 bloc
18 8998 6030
Bloc à couteaux, non garni
18 8646 4500

Damasteel
Design Makio Hasuike
Couteau Santoku 32 cm
18 9194 9990
Couteau de cuisinier 33,5 cm
18 8039 9990
Couteau de cuisinier 29,5 cm
18 8034 9990
Couteau à viande 29,5 cm
18 8033 9990
Couteau universel 23 cm
18 8031 9990
Les lames Damasteel offrent l’esthétique des lames de Damas
fabriquées manuellement tout en exploitant les progrès des
technologies modernes. Grâce à un procédé tout à fait nouveau,
on a réussi, en réunissant différents aciers, à produire un acier
spécial coutellerie, d’une dureté et d’une résistance remarquables.
Tous les couteaux Damasteel sont présentés
dans un élégant coffrer en bois.
109

Couteaux
Spitzenklasse
Design WMF Atelier
Couteau universel 20,5 cm
18 9586 6030
avec lame crantée double face
Couteau universel 22 cm
18 9596 6030
avec lame crantée double face
Couteau à pain 31,5 cm
18 9576 6030
Couteau à viande 32 cm
18 9582 6030
Couteau à viande 28 cm
18 9520 6030
Couteau à viande, souple 28 cm
18 9526 6030
Couteau à légumes 18 cm
18 9543 6030
Couteau à peler/à tourner 17,5 cm
18 9542 6030
110
Couteaux classiques par excellence, parmi toutes les séries de
couteaux WMF. Les lames en acier spécial coutellerie garantissent
une excellente capacité de coupe et un tranchant durable sur toute
leur longueur. Les plaquettes en matière synthétique haut de gamme
sont fixées par des rivets en acier inoxydable et ne présentent aucun
joint. La série offre tous les couteaux nécessaires dans la cuisine,
le tranchant et la forme de la lame appropriés à chaque
Couteau de cuisinier 29 cm
18 9547 6030
Couteau de cuisinier 34 cm
18 9548 6030
Couteau de cuisinier 40 cm
18 9549 6030
Couteau de cuisine 26,5 cm
18 9592 6030
Couteau de cuisine 27,5 cm
18 9584 6030
avec lame crantée double face
Couteau de cuisine 28 cm
18 9577 6030
avec lame crantée double face
Couteau de cuisine 32 cm
18 9578 6030
Couteau à préparer 25 cm
18 9589 6030
Couteau Santoku 30 cm
18 9230 6030
Couteau Santoku 32 cm
18 9231 6030
Fourchette à viande 27 cm
18 9588 603
Fusil 36 cm
18 9594 6030
Bloc à couteaux garni, 9 pièces
1 couteau de cuisine, 1 couteau à pain,
1 couteau à préparer, 1 couteau de cuisinier,
1 couteau à viande, 1 couteau à légumes,
1 fourchette à viande, 1 fusil, 1 bloc
18 9536 9990
Bloc à couteaux, non garni
18 8047 4500

Grand Class
Design WMF Atelier
Couteau universel 24 cm
18 9162 6030
avec lame crantée double face
Couteau à pain 33 cm
18 9169 6030
Couteau à viande 29 cm
18 9167 6030
Couteau à viande 34 cm
18 9168 6030
Couteau à légumes 21 cm
18 9161 6030
Couteau de cuisinier 30 cm
18 9170 6030
Couteau de cuisine 29 cm
18 9171 6030
avec lame crantée double face
Couteau de cuisine 29 cm
18 9166 6030
Le design à la rencontre de la tradition. Les plaquettes noires fixées
par des rivets en acier inoxydable font penser immédiatement
à l’art forgé artisanal des couteaux haut de gamme. Les manches
ne présentent pas de joints, sont bien main pour une coupe en
toute sécurité. Les lames en acier spécial coutellerie sont forgées
de manière traditionnelle au marteau, sur toute leur longueur.
Cela assure un tranchant et une capacité de coupe impeccables.
Couteau à larder 22 cm
18 9163 6030
Couteau à peler /tourner 18,5 cm
18 9160 6030
Couteau à préparer 27 cm
18 9164 6030
Couteau à préparer 30 cm
18 9165 6030
Couteau Santoku 33 cm
18 9172 6030
Bloc à couteaux garni, 8 pièces
1 couteau de cuisine, 1 couteau à pain,
1 couteau à préparer, 1 couteau de
cuisinier, 1 couteau universel, 1 couteau
à légumes, 1 couteau à peler, 1 bloc
18 9176 9990
Bloc à couteaux, non garni
18 8051 4500
111

Couteaux
Classic Line
Design WMF Atelier
Couteau à peler 16 cm
18 7450 6030
Couteau à pain 34 cm
18 7461 6030
Couteau à décorer 20 cm
18 7452 6030
Couteau à viande 34 cm
18 7462 6030
Couteau à légumes 18 cm
18 7451 6030
Couteau de cuisinier 29 cm
18 7465 6030
Couteau de cuisinier 34 cm
18 7466 6030
112
Un design classique pour cette série de couteaux moderne.
La dernière opération de meulage des lames en acier spécial
coutellerie est effectuée à la main. Cela garantit un tranchant
durable et une capacité de coupe impeccable sur toute la longueur
de la lame. Les plaquettes en matière synthétique haut de gamme
sont fixées par des rivets et ne présentent aucun joint. Les manches
sont donc parfaitement hygiéniques.
Couteau à larder 20 cm
18 7453 6030
Couteau à steak 22 cm
18 7455 6030
avec lame crantée
Couteau casse-croûte 21 cm
18 7454 6030
Couteau à préparer 25 cm
18 7457 6030
Couteau à préparer 27 cm
18 7458 6030
Couteau à préparer 29 cm
18 7459 6030
Couteau à préparer 31 cm
18 7460 6030
Bloc à couteaux garni, 7 pièces
couteau à pain, 1 couteau à préparer,
1 couteau à steak, 1 couteau à légumes,
1 couteau à viande, 1 fusil, 1 bloc
18 7470 6030
Block à couteaux, non garni
18 7333 4509

Accessoires coutellerie
Blocs à couteaux
sans couteaux
Bloc à couteaux, non garni,
aimanté, en bois de bambou
18 8052 4500
Planches à découper
sans couteau
Planche à couper le pain
bois de chêne huilé, 36 x 20 cm
18 7987 4500
Ciseaux
avec lame crantée microcut
Ciseaux de ménage
avec ouvre-bouteille à vis
18 8321 6030
Accessoires
Aiguisoir à couteaux, 2 étapes
18 7437 6030
Bloc à couteaux non garni
bois de hêtre, intérieur fibres
18 8051 4500
Les couteaux haut de gamme doivent être rangés avec soin. En vrac
dans un tiroir, ils s’entrechoquent et peuvent s’abîmer. Dans le bloc
à couteaux, les lames sont protégées et les couteaux sont toujours
à portée de main. Les blocs à couteaux de WMF sont disponibles en
différentes versions et en différents matériaux, garnis ou non.
Planche à découper avec
plateau/tiroir
bois de chêne huilé, 36 x 26 cm
18 7988 4500
Ciseaux à volaille 25 cm
18 8770 5080
Fusil en céramique
18 8021 9750
Bloc à couteaux, non garni,
Cromargan®, intérieur fibres
18 7377 6040
Planche à découper
bois de chêne huilé, 44 x 36 cm
18 7989 4500
Ciseaux à volaille 24,5 cm
18 8761 6030
sans couteaux
Bloc à couteaux non garni
bois de bambou
18 8050 9999
Les lames tranchantes des couteaux haut de gamme sont délicates.
Les planches à découper en bois ou en plastique ont une surface
qui n’abîme pas le tranchant des couteaux. Elles sont donc le
support idéal pour découper, hacher, fileter ou couper en morceaux.
Les planches à découper de WMF sont disponibles en de nombreuses
versions et dimensions.
Pierre à aiguiser 20 x 5 cm
18 7513 6030
Planche à découper avec gorge
pour le jus, plastique, 44 x 30 cm
18 7993 7470
Dans une maison, les ciseaux ne doivent pas manquer. Les ciseaux
de WMF sont en acier spécial coutellerie et séduisent par leurs
détails fonctionnels. Les ciseaux à volaille ont un fermoir de sécurité
et la lame spéciale permet de couper aussi les os. Le coupe-ananas
découpe l’ananas en tranches régulières.
Coupe-ananas
18 7367 6030
sans couteau
Aiguisoir à couteaux, métal dur
18 7443 6030
113

Moulins à épices
Ceramill de Luxe
Design Metz & Kindler
Moulin Ceramill de Luxe, vide
avec l’authentique broyeur en céramique,
partie supérieure en Cromargan®
06 6771 6040 (vide)
Ceramill Trend
Design Metz & Kindler
Moulin Ceramill Trend, vide
avec l’authentique broyeur en céramique,
partie supérieure en plastique noir ou blanc.
06 4760 6630 (blanc, vide)
Ceramill Clip
Design Anke Schubert
Moulin Ceramill Clip vide
avec l’authentique broyeur en céramique,
partie supérieure en plastique
avec couvercle basculant
06 4760 6630 (vide)
114
Ces moulins au design élégant et aux matériaux haut de gamme
font de l’effet sur la table. La combinaison du verre et du
Cromargan® donne une impression de luxe qui s’intègre bien
dans une ambiance moderne.
Moulins Ceramill de Luxe, garnis
de diverses épices,
par ex. sel de mer
06 6780 6040
Le design moderne et le plastique haut de gamme donnent une
impression de fraîcheur et de netteté. Les moulins sont bien en main.
Ils sont fonctionnels dans la cuisine et ont une belle allure sur la table.
Les moulins ont un design volontairement dépouillé.
C’est la combinaison des matériaux, verre et plastique noir,
séparés par un anneau d’acier, qui fait leur beauté.
Moulins Ceramill Trend garnis
de diverses épices,
par ex. mélange de poivre
06 4793 7630
Moulins Ceramill Clip garnis
de diverses épices, par. ex. chili
06 4764 6630
Le broyeur est réglable en continu.
Il est placé dans le haut, ce qui évite
les traces de mouture indésirables.
Le boîtier en plastique est
disponible en noir ou en blanc.
Le couvercle basculant à
ouverture automatique.

Moulins à sel et à poivre
Moulins à sel et à poivre
Moulin sel/poivre
Cromargan®, 19 cm
06 6711 6040
Moulin sel/poivre
Cromargan®, bois
11,5 cm
06 6713 6030
Moulins électriques
à sel et à poivre
Design AKANTUS
La lumière s’allume automatiquement
quand on appuie sue le bouton.
Moulin électrique sel/poivre
avec lumière,
fonctionne avec piles,
Cromargan®, acrylique
06 6730 6030
Moulin sel/poivre
bouleau, noir, 30 cm
06 6712 4500
Les moulins de WMF sont équipés de l’authentique broyeur en
céramique. Le degré de mouture est réglable en continu, de fin
à grossier. Tous les moulins sont faciles à remplir. Les moulins de
WMF sont disponibles dans des designs et des matériaux différents.
Moulin sel/poivre
bouleau, blanc 19 cm
06 6708 4500
Moulin sel/poivre
Cromargan®,
acrylique ,16 cm
06 5468 6040 (poivre)
Moulin sel/poivre
bouleau, noir, 19 cm
06 6709 4500
Moulin sel/poivre
Cromargan®,
acrylique ,18 cm
06 5513 6040 (poivre)
Le broyeur se met en route
quand on retourne le moulin.
Moulin électrique sel/poivre
fonctionne avec piles,
mise en marche automatique
Cromargan®, acrylique
06 6734 6030
Moulin sel/poivre
bouleau, rouge,
19 cm
06 6710 4500
Moulin sel/poivre
Cromargan®
16 cm
06 5440 6040 (poivre)
Assaisonner en appuyant sur un bouton. Une main reste libre pour
effectuer éventuellement une autre tâche. Les moulins sont équipés
de l’authentique broyeur en céramique. Le degré de mouture est
réglable en continu, de fin à grossier.
Moulin sel/poivre
bouleau, noir
50 cm ou 60 cm
06 6716 4500 (60 cm)
115

Système de rangement et de conservation
Top Serve
Design Achim Bölstler
Récipient rond et bas
ø 13 cm
06 5485 6040
Depot
Design Metz & Kindler
116
Les récipients sont empilables,
donc peu encombrants.
Boîtes à pain
Saupoudreuse
ø 5,5 cm
06 6152 6040
Récipient rectangulaire
13 x 10 cm
06 5488 6040
Récipient rond et haut
ø 13 cm
06 5499 6040
Excellent pour conserver les aliments frais et appétissants plus
longtemps. Les très jolis récipients en verre sont pratiques aussi
bien pour préparer un mets que pour le servir. À la fin du repas,
on met le couvercle et on range le tout au réfrigérateur.
Les récipients en verre et les couvercles sont faciles à entretenir,
hygiéniques et n’absorbent pas les odeurs. La soupape fraîcheur
unique en son genre assure une fermeture hermétique.
Récipient rectangulaire
21 x 13 cm
06 5489 6040
Récipient rond et bas
ø 15 cm
06 5486 6040
Dans les saupoudreuses Depot, vous pouvez conserver vos épices
préférées. Le design est tendance, les matériaux faciles à entretenir
et hygiéniques. Les couvercles ont différentes perforations,
pour épices fines et plus grossières. Coordonnés aux saupoudreuses
il existe des moulins à sel et à poivre.
Saupoudreuse,
grosses perforations
ø 5,5 cm
06 6153 6040
Boîte à pain,
couvercle basculant
Cromargan® mat, verre
45 x 28 x 18 cm
06 3440 6030
Saupoudreuse,
perforations fines
ø 5,5 cm
06 6154 6040
Pot à épices
ø 5,5 cm
06 6155 6040
Récipient rectangulaire
26 x 21 cm
06 5490 6040
Récipient rond et bas
ø 18 cm
06 5487 6040
Le pain ne reste frais et croustillant que s’il est conservé convenablement.
Les boîtes à pain de WMF existent dans différents designs et combinaisons
de matériaux. Dans la boîte à pain tambour en bambou, la planche à couper
le pain est intégrée.
Boîte à pain,
couvercle basculant
Cromargan® mat, verre
39 x 21 x 20 cm
06 3441 6030
Moulins à sel et à
poivre, noir ou blanc
ø 5,5 cm
06 6157 6040 (noir)
Boîte à pain tambour,
ouverture coulissante
Cromargan® et bois de bambou
ø 32 cm, H 19 cm
06 3445 6030

Systèmes de rangement
Vario Comfort
Design Metz & Kindler
Distributeur de
savon
06 4843 6040
Étagère
28 x 11 cm
06 4837 6040
Vario Fix
IDEA Design
Rangement filtres
papier
06 5678 6040
Étagère à épices,
2 niveaux
30 x 7 x 24 cm
06 5687 6040
Dérouleur
essuie-tout
06 4842 6040
Étagère
28 x 8 cm
06 4836 6040
Panier portebouteilles
30 x 9 x 12 cm
06 5636 6040
Panier
multifonctionnel
13 x 9 x 21 cm
06 5722 6040
Les systèmes de rangement s’intègrent parfaitement dans les
cuisines modernes. Des rails permettent de suspendre tous les petits
ustensiles de cuisine indispensables. Tout est à sa place, dans un
alignement parfait et toujours à portée de main. Le système Vario
Comfort est caractérisé par la structure très large en Cromargan®.
Panier à bouteilles
28 x 11 cm
06 4839 6040
Crochets simples
06 4831 6040 (lot de 3)
Crochets doubles
06 4833 6040 (lot de 3)
Étagère avec
penderie, 22 x 8 cm
06 4838 6040
Range-ustensiles
06 4840 6040
Penderie aimantée universelle,
pour couteaux de cuisine, 30 cm
06 4844 6040
Vario Fix est la version en fils métalliques. Les deux systèmes se
composent de tringles/rails de différentes longueurs et d’éléments
de fixation. Ils sont faciles à monter, flexibles et évolutifs.
Tous les éléments se combinent entre eux.
Saupoudreuse
à petits trous
ø 6 cm, H 9 cm
06 5643 6040
Triple dérouleur
29 x 13 x 30 cm
06 5736 6040
Saupoudreuse tamis
ø 6 cm, H 9 cm
06 5642 6040
Dérouleur essuie-tout
29 x 12 x 12 cm
06 5688 6040
Lot de crochets
simples ou doubles
Rail avec éléments de fixation
en 30, 60 ou 90 cm
06 4827 6040 (90 cm)
06 5638 6040 (crochets simples)
Tringles avec éléments
de fixation en 35, 55 cm
et télescopiques
06 5631 6040 (55 cm)
117

Petits ustensiles de cuisine
Profi Plus
Design WMF Atelier
Vide-pomme
18 7129 6030
Cuiller melon/pommes de terre
18 7146 6030
Zesteur
18 7143 6030
Râpe à parmesan
18 7269 6030
Couteau à éplucher
18 7166 6030
Pique-pomme de terre
18 7123 6030
Presse-puréer
18 7138 6030
118
Roulette de pâtissier
18 7135 6030
Cuiller à boules de glace
18 7141 6030
Coupe-pizza
18 7134 6030
Coureau à fromage
18 7165 6030
Couteau éplucheur,
lame pivotante
18 7155 6030
Tartineur à beurre
18 7192 6030
Couper, préparer, ouvrir, servir, toutes ces tâches sont plus faciles avec
les petits ustensiles appropriés. Profi Plus répond à tous les besoins
dans la cuisine. Toutes les pièces sont en Cromargan® haut de gamme,
les finitions sont précises et ne présentent aucun joint. Les ustensiles
sont donc parfaitement étanches donc hygiéniques. Ils sont tous
pourvus d’un œillet de suspension pour la penderie de cuisine.
Spatule à pâte
18 7195 6030
Pinceau culinaire
18 7193 6030
Couteau ciseleur
18 7251 6030
Mesure à café
18 7144 6030
Éminceur à fromage
18 7136 6030
Couteau éplucheur
18 7139 6030
Éplucheur
18 7261 6030
Plastique
Silicone
Pinceau culinaire en silicone
18 7498 6030
Râpe à fromage /citron
18 7137 6030
Décapsuleur
18 7128 6030
Couteau à fromage
18 7124 6030
Épluche-orange
18 7247 6030
Couteau à julienne
18 7354 6030
Cuiller/Mouvette
18 7305 6030

Mini fouet éclair 21 cm
18 7442 6030
Fouet spirale
18 7174 6030
Fouet plat
18 7110 6030
Spatule
18 7105 6030
Plastique
Spatul
18 7442 6030
Pelle à poisson/asperges
18 7177 6030
Attendrisseur
18 7222 60
Fouet éclair 27 cm
18 7231 6030
Fouet 30 cm
18 7115 6030
Plastique
Fouet
18 7161 6030
Spatule
18 7175 6030
Plastique
Spatule à crêpes
18 7249 6030
Pelle à pizza/lasagnes
18 7356 6030
Attendrisseur
18 7308 6030
Fouet éclair 32 cm
18 7262 6030
Silicone
Fouet 25 cm
18 7265 6030
Fouet plat à spirale
18 7142 6030
Spatule wok
18 7359 6030
Plastique
Spatule wok
18 7496 6030
Couteau spatule
18 7257 6030
Fourchette à viande
18 7106 6030
119

Petits ustensiles de cuisine
Profi Plus
Design WMF Atelier
Ciseaux multi-usages, avec protection
18 7289 6030
Presse-ail
18 7291 60300
Écailleur à poisson
18 7240 6030
Plastique
Écumoire
18 7479 6030
Cuiller goûte sauce
18 7441 6030
Cuiller à olives
18 7178 6030
Brosse vaisselle
18 7239 6030
120
Ouvre-boîte
18 7148 6030
Éminceur à fromage
18 7353 6030
Plastique
Pince spatule
18 7330 6030
Écumoire creuse
18 7107 6030
Cuiller à sauce
18 7104 6030
Cuiller à servir
18 7246 6030
Passe-bouillon
ø 8, 12, 16 et 20 cm
18 7172 6030 (ø 16 cm)
Ouvre-bocal
18 7355 6030
Éminceur à truffesl
18 7241 6030
Pince spatule
18 7224 6030
Louche à potage
18 7101 6030
Cuiller avec bec verseur
18 7104 6030
Cuiller à spaghettis
18 7108 6030
Écumoire à friture pour wok
18 7357 6030

Servierbestecke
Black Line
Design Metz & Kindler
Vide-pomme
18 7567 6040
Cuiller melon/pomme de terre
18 7572 6040
Éplucheur
18 7583 6040
Ouvre-boîte
18 7590 6040
Plastique
Écumoire
18 7548 6040
Fourchette à viande
18 7537 6040
Fouet 23 cm
18 7556 6040
Pique-pomme de terre
18 7599 6040
Plastique haut de gamme et acier inoxydable inusable forment
une union solide. Le manche est agréable dans la main, même
lorsque le travail est un peu plus long. La zone antiglisse soft touch
empêche les doigts de glisser. Avec œillet de suspension pour la
penderie de cuisine.
Cuiller à boules de glace
18 7596 6040
Coupe-pizza
18 7564 6040
Presse-ail
18 7591 6040
Écumoire
18 7531 6040
Cuiller à spaghettis
18 7539 6040
Fouet éclair 27 cm
18 7551 6040
Silicone
Pinceau culinaire en silicone
18 7609 6040
Couteau éplucheur,
lame pivotante
18 7582 6040
Râpe à fromage
18 7587 6040
Éminceur à fromage
18 7585 6040
Spatule
18 7543 6040
Plastique
Éplucheur à légumes
18 7581 6040
Zesteur
Louche à potage
18 7547 6040
Silicone
18 7570 6040
Cuiller à sauce
18 7535 6040
Ouvre-bocal
18 7592 6040
Fouet éclair 32 cm
18 7605 6040
121

Servierbestecke
Éminceurs et râpes
Top Tools
Design Peter Ramminger
Mandoline, 3 inserts
18 8610 6030
Râpe à fromage avec tiroir
06 8614 6040
Râpe à noix muscade
06 8616 6040
Coupe-ail
06 8606 6040
122
Râpes, mandolines et éminceurs pour tous les besoins. Les lames
très tranchantes facilitent le travail et évitent des efforts inutiles.
Les poignées et le cadre ont une surface antiglisse. Un poussoir
protège-doigts permet de travailler en toute sécurité,
Râpe universelle
06 8611 6040
Râpe 4 faces multi-usages
06 8611 6040
Râpe moyenne
06 8618 6040
Râpe fine
06 8617 6040
Râpe à spätzle avec spatule
06 8613 6040
Éminceur à concombres
06 8612 6040
Protège-doigts pour mandoline
pour un travail en toute sécurité
06 8615 6040
Râpe grossière
06 8619 6040

Appareils de mesure
Thermometer
Design Astrid Stingele
Horloge murale
avec thermomètre et hygromètre
06 0841 6030
Thermomètre à vin
06 0842 6030
Balances
Design Astrid Stingele
Cuiller balance
06 0835 6030
La bonne température de conservation et de préparation est
capitale pour la consommation des denrées alimentaires.
Le bel aspect et l’odeur des aliments ne sont pas des critères
suffisants de fraîcheur et d’absence de microorganismes nuisibles.
Pour plus de sureté, utilisez un thermomètre de cuisine approprié.
Thermomètre intérieur
avec hygromètre
06 0849 6030
Thermomètre à viande
06 0845 6030
Thermomètre à four
06 0847 6030
Balance de table
06 0838 6030
Thermomètre pour réfrigérateur
et congélateurr
06 0848 6030
Thermomètre à viande
06 0846 6030
Thermomètre à steak
06 0860 6030
123

Les
Saveurs
De La
Vie.
WMF France S.A.R.L.
40 Av. des Terroirs de France
75611 Paris Cedex 12
France
Tél 0033 (0) 1 44 74 18 81
Fax 0033 (0) 1 44 74 18 82
info@wmf.fr
www.wmf.fr
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