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Jus, vin et cidre - Tom Press

Jus, vin et cidre - Tom Press

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16<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Extracteur de jus<br />

à rotation lente<br />

<strong>Jus</strong>qu’à 60 % de vitamines en plus*, silencieuse,<br />

rapide <strong>et</strong> pratiquement auto-n<strong>et</strong>toyante, c<strong>et</strong>te<br />

machine d’une toute nouvelle technologie vous<br />

perm<strong>et</strong> d’extraire facilement toutes les vertus<br />

des végétaux. Vos herbes, vos fruits ou vos<br />

légumes vous donnent des jus plus compl<strong>et</strong>s <strong>et</strong><br />

plus riches en nutriments. Grâce à son système à<br />

rotation lente, la machine évite aussi d’introduire<br />

de l’oxygène qui brûlerait les principes actifs :<br />

les vitamines vivantes, bien protégées par<br />

l’eau végétative de la plante sont directement<br />

assimilables par l’organisme.<br />

MOTEUR GARANTI<br />

10 ANS<br />

N e t t o y a g e<br />

ultra facile !<br />

1<br />

1) Cuve 1,6 litre, Ø socle 23 cm, Ø de la cuve 15 cm, H. cuve 11,5 cm.<br />

H. totale du pressoir vissé 30,5 cm. Poids 2,7 kg.<br />

Réf. pripmino - 74,00 €<br />

2) Cuve 3,3 litres, Ø socle 29,5 cm, Ø de la cuve 20 cm, H. cuve 13 cm.<br />

H. totale du pressoir vissé 36 cm. Poids 4 kg.<br />

Réf. primmino - 99,00 €<br />

3) Cuve 5,5 litres, Ø socle 37 cm, Ø de la cuve 23 cm, H. cuve 14 cm.<br />

H. totale du pressoir vissé 46 cm. Poids 6,8 kg.<br />

Réf. prigmino - 129,00 €<br />

Moteur garanti 10 ans. Puissance 170 W (basse consommation).<br />

Dim. 23x16x42 cm. Poids 6 kg. Réf. herjuhur - 299 € Dont éco-participation 0,50 €<br />

*Par rapport aux extracteurs classiques. Tests certifiés par : ISO/IEC17025 - uSDA (united States Department of Agriculture) -<br />

FDA (uS Food & Drug Administration) - uSDA National Nutrient Database<br />

2<br />

basse consommation<br />

170 W<br />

3<br />

PAIEMENT<br />

fois<br />

www.tompress.com<br />

sans frais<br />

Plus d'infos sur www.tompress.com<br />

<strong>Press</strong>oirs de table à étrier<br />

Idéaux pour les p<strong>et</strong>its fruits, la claie se place dans un bac<br />

de récupération externe. Claie, disque, vis de travail <strong>et</strong><br />

bassin de récupération en inox.<br />

Base <strong>et</strong> étrier en acier émaillé époxy.<br />

3<br />

Très faciles à n<strong>et</strong>toyer.<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

2010<br />

Swiss Geneva<br />

Salon International<br />

des Inventions<br />

Médaille d’or<br />

2010<br />

Pittsburgh International<br />

Invention Fair (INPEX)<br />

Médaille d’or<br />

2010<br />

Nuremberg<br />

International Trade Fair<br />

Ideas-Inventions-New Products<br />

Médaille d’or<br />

2010 Korea Invention<br />

Patent Exhibition<br />

WIPO - Prix du meilleur<br />

inventeur<br />

2010<br />

Seoul International<br />

Invention Fair<br />

Semi Grand Prix<br />

2010<br />

Moscow International<br />

Salon of Innovations -<br />

Médaille d’or<br />

2010<br />

Korea & China Innovation<br />

Médaille d’or<br />

www.tompress.com<br />

365JOURS<br />

POUR CHANGER<br />

D’AVIS<br />

Les extracteurs de jus d’herbe<br />

Concentrés chlorophyllés de nutriments, les jus d’herbe,<br />

principalement d’orge <strong>et</strong> de blé, ont sur le métabolisme de<br />

nombreuses vertus. Ces extracteurs perm<strong>et</strong>tent d’obtenir<br />

d’incomparables jus frais.<br />

Extracteur de jus d’herbe<br />

en inox<br />

Pour les jus de graines germées <strong>et</strong><br />

de fruits. En inox, vis de régulation<br />

des déch<strong>et</strong>s <strong>et</strong> poignée plastique.<br />

Fixation par presse. Hauteur depuis<br />

la table 17 cm. Ø trémie 7,5 cm.<br />

Réf. herhsj27 - 149,00 €<br />

Extracteur de jus d’herbe<br />

en acier étamé<br />

Modèle en acier étamé avec vis de<br />

régulation des déch<strong>et</strong>s. Fixation<br />

par presse. Hauteur depuis la table<br />

18 cm. Ø trémie 10,5 cm.<br />

Réf. her2a32s - 61,00 €<br />

tompress.com


Les extracteurs de jus à vapeur<br />

Extracteur de jus à vapeur<br />

Panier à fruits de 24 litres. Poignées froides. Livré avec robin<strong>et</strong> <strong>et</strong> tuyau de soutirage.<br />

Cuve <strong>et</strong> couvercle en inox. Hauteur 54 cm. Ø 38 cm. Poids 10,7 kg.<br />

Tous feux sauf induction.<br />

Réf. extvap24 - 599,00 €<br />

05 63 71 44 99<br />

CONSEILS<br />

TOMPRESS<br />

x 20<br />

1 L<br />

Les bouteilles à jus<br />

Bouteilles à jus de 1 litre<br />

Contenance 1 litre. Livrées avec capsules.<br />

Ø 48 mm. Par carton de 20 pièces.<br />

Réf. boicju48 - 26,00 €<br />

x 33<br />

0,5 L<br />

x 6<br />

0,75 L<br />

x 20<br />

Capsules twist-off<br />

Pour bouteilles d’1 litre.<br />

Par 20 pièces. Ø 48 mm.<br />

Réf. boicju48cap - 4,50 €<br />

Bouteilles à jus de 1/2 litre<br />

Bouteilles avec capsules. Ouverture de<br />

43 mm de diamètre. Bouteilles de 20 cm<br />

de haut. Par carton de 33 pièces.<br />

Réf. boicju43 - 37,00 €<br />

x 6<br />

24 L<br />

54 cm<br />

Bouteilles à limonade<br />

Verre transparent <strong>et</strong> bouchon<br />

mécanique.<br />

Contenance 75 cl.<br />

Carton de 6 bouteilles.<br />

Réf. boicli75 - 11,00 €<br />

0,25 à 1 L<br />

Bouteilles Weck<br />

Avec joints, couvercles <strong>et</strong> croch<strong>et</strong>s.<br />

Vendues par carton.<br />

Contenance 250 ml 500 ml 1 litre<br />

Ø 60 mm 60 mm 60 mm<br />

Hauteur 140 mm 184 mm 250 mm<br />

Quantité 6 6 6<br />

Référence boiwbo25 boiwbo50 boiwbo10<br />

Prix 16,90 € 19,90 € 21,00 €<br />

La rec<strong>et</strong>te de<br />

transformer<br />

8 <strong>et</strong> 10 L<br />

TOuS FEuX dONT<br />

INduCTION<br />

Extracteurs de jus à vapeur<br />

Poignées froides, fond triple diffuseur, en inox. Couvercle en verre.<br />

Modèle panier à fruits de 8 litres. Ø 26 cm. Poids 3,2 kg. Réf. extinoxe - 64,90 €<br />

Modèle panier à fruits de 10 litres. Ø 28 cm. Poids 3,7 kg. Réf. extino28 - 89,90 €<br />

ÉLECTRIQUE<br />

Extracteur de jus à vapeur électrique en inox<br />

Couvercle en verre.<br />

Panier à fruits de 8 litres. Ø 26 cm. Puissance 1500 W. Poids 2,7 kg.<br />

Réf. extelein - 139,00 €<br />

Dont éco-participation 0,50 €<br />

Le cocktail santé de Micaël<br />

(service achats)<br />

Antioxydant, vitamine C<br />

<strong>et</strong> bêta-carotène :<br />

la forme toute la journée.<br />

«En mélangeant carotte, orange <strong>et</strong> raisin, vous<br />

obtenez un jus très agréable <strong>et</strong> immédiatement<br />

assimilable. Le raisin, pour ses propriétés<br />

antioxydantes, peut être utilisé avec le citron <strong>et</strong> la<br />

pomme qui contient du β-carotène vous apportera<br />

le plein de vitamines B.<br />

Bonne journée !»<br />

3<br />

LIVRES JUS VIN CIDRE<br />

8 L<br />

p. 135<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

17


18<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Les broyeurs<br />

Broyer est indispensable pour extraire correctement le<br />

jus de vos fruits. Choisissez votre modèle en fonction des<br />

quantités que vous voulez traiter, appelez-nous pour<br />

tout conseil.<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

40 kg/h<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

500 kg/h<br />

Broyeur électrique en inox<br />

Trémie 30 litres Ø 50 cm, axe <strong>et</strong> couteaux en<br />

inox. Puissance : 1,5 CV, 1100 W. Rendement<br />

jusqu’à 500 kg/heure. Hauteur totale 127 cm.<br />

Hauteur de rej<strong>et</strong> 35 cm. Empattement 66 cm.<br />

Poids 23 kg.<br />

Réf. bromimix - 1090,00 €<br />

Dont éco-participation 1,50 €<br />

Broyeur à pommes "bropolam"<br />

Ø 50 cm<br />

Exemple de présentation<br />

Râpes à pommes<br />

Pour préparer les pommes au pressage,<br />

les légumes à la lacto-fermentation <strong>et</strong><br />

les racines à l’alimentation animale.<br />

La manivelle actionne un tambour à<br />

gouges, comme une grosse "râpe à<br />

fromage". Rendement jusqu’à 40 kg/<br />

heure. Structure en tôle peinte de 2 mm<br />

d’épaisseur.<br />

Dim. tambour 20x24 cm.<br />

Modèle trémie en tôle peinte<br />

avec tambour en acier.<br />

Poids 6,9 kg. Réf. bro0rape - 77,00 €<br />

Modèle trémie en tôle peinte<br />

avec tambour en inox.<br />

Poids 7 kg. Réf. bro0rati - 99,00 €<br />

Modèle trémie <strong>et</strong> tambour en inox.<br />

Poids 7 kg. Réf. bro0rain - 119,00 €<br />

3<br />

PAIEMENT<br />

fois<br />

www.tompress.com<br />

sans frais<br />

51x51 cm<br />

Broyeur électrique en polyéthylène<br />

Large trémie 51x51 cm, couteaux en inox.<br />

Puissance : 3 CV, 2200 W. Rendement jusqu’à<br />

1000 kg/heure. Hauteur totale 124,5 cm.<br />

Hauteur de rej<strong>et</strong> 38 cm. Poids 29,5 kg.<br />

Réf. bropolam - 1149,00 €<br />

Dont éco-participation 1,50 €<br />

Témoignage<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

1000 kg/h<br />

«Je récolte, selon les années, entre<br />

400 kg <strong>et</strong> une tonne de pommes. Je<br />

les broie <strong>et</strong> je presse pour faire du <strong>cidre</strong><br />

<strong>et</strong> du jus. C'est pourquoi je voulais un<br />

broyeur efficace que je puisse n<strong>et</strong>toyer<br />

facilement. Avec le système en 2<br />

parties, tout est accessible. Un coup de<br />

j<strong>et</strong> <strong>et</strong> c'est propre. Question efficacité,<br />

c'est parfait. Un bac sous la sortie <strong>et</strong><br />

je verse mes pommes. Bien broyées, je<br />

presse <strong>et</strong> j'obtiens facilement mon jus.<br />

Je vous donne une astuce : stockez<br />

bien vos pommes <strong>et</strong> patientez un<br />

mois <strong>et</strong> demi avant de broyer. Elles<br />

vont continuer à mûrir <strong>et</strong> votre jus<br />

sera plus sucré.»<br />

Pierre, département de la Haute-Marne (52),<br />

client tompress.<br />

www.tompress.com<br />

PAIEMENT<br />

SÉCURISÉ<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

300 kg/h<br />

Broyeur à volant manuel<br />

Pour les fruits durs. Axe <strong>et</strong> couteaux en inox<br />

AISI 304. Rouleaux en alu. Engrenages en<br />

téflon. Brancards en tube acier.<br />

Rendement : jusqu’à 300 kg/heure.<br />

Trémie 50x75 cm. Poids 18 kg.<br />

Réf. bropigia - 419,00 €<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

150 kg/h<br />

P<strong>et</strong>it broyeur à pommes<br />

En tournant la manivelle, vous actionnez<br />

deux rouleaux crantés avec couteaux<br />

qui éclatent les fruits <strong>et</strong> les préparent<br />

efficacement au pressage. Se place<br />

directement sur une cuve. Trémie inox de<br />

43x37 cm. Rouleaux crantés en aluminium.<br />

Engrenage téflon.<br />

Dim. hors tout 100x57x52 cm. Poids 14 kg.<br />

Réf. bropigmi - 349,00 €<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

300 kg/h<br />

Broyeur à pommes électrique<br />

Trémie <strong>et</strong> couteaux en inox.<br />

Puissance de 1600 W, 2800 tours/min, 230 V,<br />

avec bac de récupération intégré de 20 litres.<br />

Rendement de 250 à 300 kg/heure.<br />

Dim. 68x55x78 cm. Poids 25,5 kg.<br />

Réf. brovarin - 759,00 €<br />

Dont éco-participation 0,50 €<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

1000 kg/h<br />

Ø 63 cm<br />

tompress.com<br />

Broyeur électrique<br />

grand modèle en inox<br />

Trémie 60 litres Ø 63 cm, axe <strong>et</strong> couteaux en<br />

inox. Puissance : 2,8 CV - 2060 W.<br />

Rendement jusqu’à 1 000 kg/heure.<br />

Hauteur totale 140 cm. Hauteur de rej<strong>et</strong><br />

46 cm. Empattement 85 cm. Poids 31,4 kg.<br />

Réf. bromixer - 1299,00 €<br />

Dont éco-participation 1,50 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146


Les fouloirs-égrappoirs<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

1500 kg/h<br />

Fouloir-égrappoir inox à moteur<br />

Modèle en inox avec agitateur pour traiter sans effort jusqu’à 1,5 tonnes à l’heure.<br />

Trémie 50x93 cm. Moteur électrique de 736 W. Dim. hors tout 120x50x64 cm.<br />

Poids 45,5 kg.<br />

Réf. foubabmi - 1349,00 €<br />

Dont éco-participation 0,50 €<br />

Seaux à vendange<br />

Anse avec poignée tournante<br />

pour porter <strong>et</strong> verser facilement.<br />

Polyéthylène basse densité.<br />

Modèle15 litres.<br />

Dim. hors tout : 40x37x23,5 cm.<br />

Ø haut 35,5 cm, Ø bas 26 cm.<br />

Hauteur intérieure 20,5 cm. Poids 657 g.<br />

Réf. jarven15 - 4,50 €<br />

Modèle 20 litres gradué.<br />

Dim. hors tout : 41x38,5x 28 cm.<br />

Ø haut 36 cm, Ø bas 30 cm.<br />

Hauteur intérieure 26 cm. Poids 860 g.<br />

Réf. jarven20 - 7,50 €<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

1000 kg/h<br />

Fouloir-égrappoir manuel à volant<br />

Avec agitateur. Rouleaux en alu. Trémie 50x90 cm.<br />

Encombrement total 120x50x65 cm.<br />

Modèle en acier peint. Poids 36 kg. Réf. foubab00 - 399,00 €<br />

Modèle en inox. Poids 34,5 kg. Réf. foubabin - 899,00 €<br />

Fouloir manuel à volant<br />

Trémie en inox AISI 304 <strong>et</strong> deux rouleaux en alu. Engrenages en<br />

téflon, brancards en tube acier. Trémie 62x52 cm. Poids 17 kg.<br />

Réf. foubisai - 329,00 €<br />

Le matériel à vendange<br />

Sécateur<br />

Le ressort du sécateur est<br />

remplaçable, ferm<strong>et</strong>ure à croch<strong>et</strong>,<br />

lame de 75 mm. En acier chromé.<br />

Longueur 25 cm.<br />

Réf. jarsecat - 33,00 €<br />

épin<strong>et</strong>te à vendange<br />

Ressort de l’épin<strong>et</strong>te interchangeable.<br />

Ferm<strong>et</strong>ure à lanière.<br />

Longueur 19,3 cm.<br />

Réf. jarepine - 8,50 €<br />

<strong>Jus</strong>qu’à<br />

1500 kg/h<br />

transformer<br />

Fouloir-égrappoir à moteur<br />

Modèle en tôle d’acier laqué avec agitateur pour traiter sans effort jusqu’à<br />

1,5 tonnes à l’heure. Moteur électrique de 736 W. Trémie 50x93 cm. Brancards de<br />

transport. Dim. hors tout 120x50x64 cm. Poids 48 kg.<br />

Réf. foubabm0 - 669,00 €<br />

Dont éco-participation 1,50 €<br />

Dès 120 € d’achat<br />

LIVRAISON<br />

OFFERTE<br />

Comportes<br />

Poignées en polyéthylène <strong>et</strong> anses<br />

basculantes en inox perm<strong>et</strong>tant<br />

d’y glisser une barre de portage<br />

(manutention à plusieurs pour charges<br />

lourdes). Empilable. Polyéthylène basse<br />

densité.<br />

Modèle 75 litres.<br />

Dim. hors tout 70x57x44 cm.<br />

Ø haut 57 cm, Ø bas 40 cm. Poids 3 kg.<br />

Réf. bacom075 - 26,00 €<br />

Modèle 115 litres.<br />

Dim. hors tout 76x57x44 cm.<br />

Ø haut 68 cm, Ø bas 48 cm. Poids 4,4 kg.<br />

Réf. bacom115 - 39,90 €<br />

83 cm<br />

43 cm<br />

Cheval<strong>et</strong> avec receveur<br />

Pour tous les fouloirs-égrappoirs.<br />

En acier peint. Poids 11,5 kg.<br />

Réf. foubab00che - 179,00 €<br />

35 cm<br />

74 cm<br />

10 à 60 L<br />

Hottes à vendange<br />

De 10 à 60 litres, pour p<strong>et</strong>its <strong>et</strong> grands. En<br />

polyéthylène rotomoulé sans collage ni<br />

soudure. Br<strong>et</strong>elles de maintien. Haute qualité,<br />

résistant aux chocs, au froid <strong>et</strong> à l’humidité.<br />

Maniables <strong>et</strong> très légères.<br />

10 litres (Modèle enfant) Dim. 30x30x20 cm.<br />

Poids 665 g. Réf. bachot10 - 49,90 €<br />

20 litres - Dim. 45x39x28 cm. Poids 1,6 kg.<br />

Réf. bachot20 - 58,00 €<br />

40 litres - Dim. 57x48x34 cm. Poids 3,7 kg.<br />

Réf. bachot40 - 71,00 €<br />

60 litres - Dim. 68x56x37 cm. Poids 4 kg.<br />

Réf. bachot60 - 84,00 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

19


20<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Les pressoirs de table<br />

<strong>Press</strong>oir étrier métal<br />

Claie en inox <strong>et</strong> disque en bois. Étrier basculant<br />

en acier peint. Cuve 7,5 litres (Ø 20 cm. H 24 cm).<br />

Encombrement de 45x45x70 cm. Poids 10 kg.<br />

Réf. primulti - 239,00 €<br />

Bouteilles<br />

p. 74<br />

Pasteurisateurs<br />

p. 74<br />

Stérilisateurs<br />

p. 76-77<br />

4 à 18 L<br />

1 2 3 4<br />

1<br />

10 à 40 L<br />

Levier coulissant<br />

7,5 L<br />

2<br />

6 à 20 L<br />

1<br />

3<br />

<strong>Press</strong>oirs traditionnels<br />

Claie d’acacia à douelles épaisses. Cerclage,<br />

vis <strong>et</strong> pieds en acier. Livrés avec 4 cales.<br />

1) Cuve 4 litres. Ø 17,5 cm. Poids 8 kg.<br />

Réf. prvboi04 - 179,00 €<br />

2) Cuve 8 litres. Ø 19,5 cm. Poids 9 kg.<br />

Réf. prvboi08 - 199,00 €<br />

3) Cuve 12 litres. Ø 21 cm. Poids 14 kg.<br />

Réf. prvboi12 - 229,00 €<br />

4) Cuve 18 litres. Ø 24 cm. Poids 20 kg.<br />

Réf. prvboi18 - 259,00 €<br />

<strong>Press</strong>oirs étrier en bois<br />

Très beaux pressoirs étrier en bois, à bras<br />

coulissant. Bâti <strong>et</strong> claie en hêtre massif<br />

traité. Cerclage <strong>et</strong> vis en acier galvanisé<br />

laqué. Vis de travail en acier traité. Bac<br />

de récupération inox. Les traitements de<br />

surface <strong>et</strong> protections sont conformes aux<br />

normes alimentaires.<br />

1) Cuve 10 litres. Ø 22 cm. Hauteur 63 cm.<br />

Poids 17 kg. Réf. prvboa10 - 319,00 €<br />

2) Cuve 20 litres. Ø 27 cm. Hauteur 75 cm.<br />

Poids 29 kg. Réf. prvboa20 - 419,00 €<br />

3) Cuve 40 litres. Ø 33 cm. Hauteur 123 cm.<br />

Poids 57 kg. Réf. prvboa40 - 649,00 €<br />

1) <strong>Press</strong>oirs à étrier basculant<br />

Le système à vis <strong>et</strong> étrier basculant perm<strong>et</strong> de dégager complètement la claie <strong>et</strong> simplifie considérablement<br />

les opérations de vidage <strong>et</strong> de remplissage. Sell<strong>et</strong>te de pressage <strong>et</strong> bac de récupération en inox.<br />

Bâti <strong>et</strong> cerclage acier. Claie à douelles bois cerclées acier démontables par moitié.<br />

Cuve de 6 litres. Ø 15 cm. Hauteur 52 cm. Poids 15 kg. Réf. prvsta15 - 289,00 €<br />

Cuve de 11 litres. Ø 20 cm. Hauteur 70 cm. Poids 25 kg. Réf. prvsta20 - 349,00 €<br />

Cuve de 20 litres. Ø 25 cm. Hauteur 80 cm. Poids 30 kg. Réf. prvsta25 - 389,00 €<br />

2) Identique au "prvsta25" mais avec une claie en inox.<br />

Cuve de 20 litres. Ø 25 cm. Hauteur 80 cm. Poids 35 kg. Réf. prvsti25 - 699,00 €<br />

R<strong>et</strong>rouver utilisation, entr<strong>et</strong>ien <strong>et</strong> rec<strong>et</strong>tes sur<br />

www.pressoir-jus-<strong>vin</strong>-<strong>cidre</strong>.fr<br />

2<br />

tompress.com


Les pressoirs mécaniques<br />

La méthode du pressage est extrêmement ancienne, on en trouve des traces<br />

dans la plus haute antiquité. Elle reste aujourd’hui encore sans équivalent.<br />

Non seulement la pression perm<strong>et</strong> d'extraire le liquide mais en s’exerçant fortement<br />

sur les fibres, cela perm<strong>et</strong> au jus de drainer l’essentiel des substances bénéfiques du<br />

fruit.<br />

<strong>Press</strong>oirs mécaniques à cliqu<strong>et</strong>s, claie en bois<br />

www.tompress.com<br />

PAIEMENT<br />

SÉCURISÉ<br />

3<br />

PAIEMENT<br />

fois<br />

www.tompress.com<br />

sans frais<br />

<strong>Press</strong>oir - "prctr25"<br />

Capacité Ø claie Hauteur claie Ø vis Poids Référence Prix<br />

9,5 litres 20 cm 30 cm 28 mm 19,5 kg prctrc20 209,00 €<br />

20 litres 25 cm 35 cm 30 mm 23 kg prctrc25 259,00 €<br />

30 litres 30 cm 43 cm 30 mm 35,5 kg prctrc30 299,00 €<br />

45 litres 35 cm 47 cm 35 mm 46 kg prctrc35 359,00 €<br />

65 litres 40 cm 52 cm 40 mm 65 kg prctrc40 409,00 €<br />

90 litres 45 cm 57 cm 45 mm 86 kg prctrc45 499,00 €<br />

128 litres 50 cm 65 cm 50 mm 117 kg prctrc50 559,00 €<br />

166 litres 55 cm 70 cm 55 mm 145 kg prctrc55 729,00 €<br />

212 litres 60 cm 75 cm 60 mm 200 kg prctrc60 859,00 €<br />

265 litres 65 cm 80 cm 65 mm 220 kg prctrc65 999,00 €<br />

327 litres 70 cm 85 cm 70 mm 305 kg prctrc70 1 299,00 €<br />

477 litres 80 cm 95 cm 80 mm 400 kg prctrc80 1 699,00 €<br />

Vis centrale en acier. Maie (piètement <strong>et</strong> bassin) avec<br />

renforcements radiaux en acier ou inox selon les modèles.<br />

Ferm<strong>et</strong>ure de la claie avec goujons extractibles. Claie en hêtre<br />

ou inox selon les modèles. Sel<strong>et</strong>tes de pressage en hêtre,<br />

mouvement en fonte. Peinture alimentaire.<br />

Démultiplication<br />

par cliqu<strong>et</strong>s<br />

Témoignage<br />

«Je fais du jus <strong>et</strong> des gelées. Nous, dans le<br />

Cotentin, on a des pommes ! Mes parents<br />

font du <strong>cidre</strong> avec un gros pressoir ancien<br />

mais moi, je cherchais un pressoir de<br />

taille raisonnable, qui soit facile à utiliser.<br />

Le modèle 20 litres à cliqu<strong>et</strong>s me convient<br />

bien <strong>et</strong> il est très efficace.<br />

Je vous donne une astuce pour les gelées.<br />

Si vous avez un extracteur à vapeur,<br />

placez-y vos morceaux de pommes,<br />

récupérez le jus de l'extracteur mais au<br />

lieu de j<strong>et</strong>er vos pommes pressez-les. Vous<br />

allez encore tirer du jus <strong>et</strong> votre gelée<br />

sera bien plus consistante.»<br />

Dominique, département de la Manche (50),<br />

client tompress.<br />

Démultiplication<br />

par cliqu<strong>et</strong>s<br />

<strong>Press</strong>oirs mécaniques à cliqu<strong>et</strong>s, claie en inox<br />

Capacité Ø claie Hauteur claie Ø vis Poids Référence Prix<br />

9,5 litres 20 cm 30 cm 20 mm 20 kg prctri20 369,00 €<br />

20 litres 25 cm 35 cm 25 mm 25 kg prctri25 459,00 €<br />

30 litres 30 cm 43 cm 30 mm 40 kg prctri30 599,00 €<br />

45 litres 35 cm 47 cm 35 mm 46 kg prctri35 679,00 €<br />

65 litres 40 cm 52 cm 40 mm 69 kg prctri40 879,00 €<br />

90 litres 45 cm 57 cm 45 mm 89 kg prctri45 1179,00 €<br />

128 litres 50 cm 65 cm 50 mm 110 kg prctri50 1679,00 €<br />

transformer<br />

LIVRES JUS VIN CIDRE<br />

p. 135<br />

Le conseil de Stéphane<br />

L’efficacité de votre pressoir dépend<br />

essentiellement de sa vis.<br />

Graissez régulièrement !<br />

Graisse spray<br />

Lubrifiant pour matériel à usage alimentaire.<br />

Aérosol de 207 ml.<br />

Réf. entgrspr - 29,00 €<br />

Suif naturel<br />

Spécial graissage. Pour pressoirs, broyeurs<br />

<strong>et</strong> tout appareil en contact avec les aliments.<br />

Bâton de 500 g.<br />

Réf. entsuif1 - 8,90 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

21


Matériel à vendange<br />

p. 19<br />

22<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Les pressoirs hydrauliques<br />

Modèles manuels ou électriques à étrier basculant. Socle <strong>et</strong><br />

étrier en acier. Claie en hêtre cerclée d’acier. La claie s’ouvre<br />

par moitié afin de faciliter l’accès <strong>et</strong> le n<strong>et</strong>toyage du pressoir,<br />

elle se ferme par des baïonn<strong>et</strong>tes à verrouillage rapide.<br />

L’étrier basculant <strong>et</strong> l’absence de vis centrale simplifient le<br />

n<strong>et</strong>toyage. Le gain de temps est considérable.<br />

3<br />

PAIEMENT<br />

fois<br />

www.tompress.com<br />

sans frais<br />

A) Les pressoirs hydrauliques à étrier - manuels<br />

Capacité Ø claie<br />

Hauteur<br />

claie<br />

A<br />

Course<br />

du piston<br />

Les pressoirs de diamètres 40, 50 <strong>et</strong> 60 cm sont montés sur un chariot à<br />

2 roues <strong>et</strong> le diamètre 70 cm sur 4 roues. Tous les modèles sont équipés<br />

d’un timon pour faciliter le déplacement. Vérin double eff<strong>et</strong>. Clap<strong>et</strong> de<br />

décharge <strong>et</strong> manomètre de contrôle. Pour les modèles électriques, le<br />

moteur redémarre automatiquement quand la pression chute. <strong>Press</strong>ostat<br />

de commande pour une pression constante <strong>et</strong> optimale. Moteur 1 CV*.<br />

* Modèles électriques uniquement.<br />

<strong>Press</strong>ion Encombrement Poids Référence Prix<br />

69 litres 40 cm 55 cm 40 cm 350 bars 80x165 cm 130 kg prhtic40 1 999,00 €<br />

128 litres 50 cm 65 cm 50 cm 350 bars 95x190 cm 199 kg prhtic50 2 490,00 €<br />

212 litres 60 cm 75 cm 60 cm 350 bars 110x215 cm 280 kg prhtic60 3 290,00 €<br />

327 litres 70 cm 85 cm 65 cm 350 bars 125x240 cm 380 kg prhtic70 4 190,00 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

B) Les pressoirs hydrauliques à étrier - électriques<br />

Capacité Ø claie<br />

Hauteur<br />

claie<br />

69 à 327 L<br />

Course<br />

du piston<br />

<strong>Press</strong>ion Encombrement Poids Référence Prix<br />

69 litres 40 cm 55 cm 40 cm 350 bars 80x165 cm 130 kg pr<strong>et</strong>ie40 3 190,00 €*<br />

128 litres 50 cm 65 cm 50 cm 350 bars 95x190 cm 200 kg pr<strong>et</strong>ie50 3 690,00 €*<br />

212 litres 60 cm 75 cm 60 cm 350 bars 110x215 cm 290 kg pr<strong>et</strong>ie60 4 490,00 €*<br />

327 litres 70 cm 85 cm 65 cm 350 bars 125x240 cm 390 kg pr<strong>et</strong>ie70 5 490,00 €*<br />

B<br />

Modèles automatiques<br />

à pression constante.<br />

* Dont éco-participation 1,50 €<br />

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Les scourtins<br />

Scourtins troués en fibre synthétique<br />

Indispensables au pressage, les scourtins drainent le jus de<br />

l’intérieur vers l’extérieur de la claie. Ils empêchent la formation<br />

de poches où le jus prisonnier des fibres ne s’écoule pas. Les<br />

fibres synthétiques, peu sensibles à l’écrasement, restent<br />

efficaces quelle que soit la pression exercée. Les modèles<br />

fendus évitent d’enlever le mécanisme pour être mis en place.<br />

Ø<br />

Scourtins non fendus<br />

Référence Prix<br />

Scourtins fendus<br />

Référence Prix<br />

20 cm prtsco20 17,00 € prtsfe20 19,00 €<br />

25 cm prtsco25 17,50 € prtsfe25 19,50 €<br />

30 cm prtsco30 18,00 € prtsfe30 20,00 €<br />

35 cm prtsco35 19,00 € prtsfe35 21,00 €<br />

40 cm prtsco40 20,00 € prtsfe40 22,00 €<br />

45 cm prtsco45 21,00 € prtsfe45 23,00 €<br />

50 cm prtsco50 22,00 € prtsfe50 24,00 €<br />

55 cm prtsco55 23,00 € prtsfe55 25,00 €<br />

60 cm prtsco60 24,00 € prtsfe60 26,00 €<br />

Scourtins en fibre synthétique<br />

Spécial pour pressoirs hydrauliques à étrier.<br />

Ø Référence Prix<br />

30 cm prtscf30 18,00 €<br />

40 cm prtscf40 20,00 €<br />

50 cm prtscf50 22,00 €<br />

60 cm prtscf60 24,00 €<br />

60 cm<br />

70 cm<br />

Bac en polyéthylène<br />

Pour transporter ou m<strong>et</strong>tre vos fruits ou toutes sortes d’aliments.<br />

Très facile à n<strong>et</strong>toyer. 35 litres. Dim. 60x40x20 cm.<br />

Réf. bachapol - 41,00 €<br />

05 63 71 44 99<br />

CONSEILS<br />

TOMPRESS<br />

Bac alimentaire 50 l.<br />

Bac empilable en polyéthylène haute densité qualité alimentaire. «Prise main»<br />

pour transport seul ou à deux. Fond renforcé. Poids 1,8 kg. Dim. 70x50x22 cm.<br />

Réf. bacali50 - 29,90 €<br />

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Toile pour pressoir<br />

En thérylène lavable. 1 mètre de large.<br />

Vendue au mètre. Réf. prttoile - 17,00 €<br />

Sacs pour pressoir en toile thérylène<br />

C<strong>et</strong>te toile en thérylène lavable perm<strong>et</strong> de r<strong>et</strong>enir la<br />

pulpe à l’intérieur du pressoir.<br />

Mailles d’environ 3 mm.<br />

Capacité Dimensions Référence Prix<br />

10 à 15 litres 30x40 cm prtthe10 11,50 €<br />

20 à 30 litres 40x50 cm prtthe20 13,50 €<br />

30 à 40 litres 50x60 cm prtthe30 19,90 €<br />

40 à 50 litres 60x70 cm prtthe40 26,00 €<br />

75x75 cm.<br />

Étamine à jus<br />

Tissu aiguill<strong>et</strong>é non tissé de 0,56 m 2 pour filtrer<br />

efficacement <strong>et</strong> rapidement les jus. Dim. 75 x75 cm.<br />

Réf. prt<strong>et</strong>a75 - 6,70 €<br />

Coton<br />

65x70 cm<br />

Etamine simple en coton<br />

Dim. 65x70 cm.<br />

Réf. prttissu - 5,00 €<br />

Etamines manchon en lin<br />

Pour filtrer très finement.<br />

Convient pour les fruits rouges.<br />

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Ø Référence Prix<br />

20 cm prtlin20 33,00 €<br />

25 cm prtlin25 41,00 €<br />

30 cm prtlin30 49,00 €<br />

35 cm prtlin35 59,00 €<br />

40 cm prtlin40 62,00 €<br />

45 cm prtlin45 68,00 €<br />

50 cm prtlin50 74,00 €<br />

Mignonn<strong>et</strong>tes côtés carrés en verre<br />

Avec bouchons mécaniques. Pour conditionner toutes<br />

vos liqueurs aromatiques, vos huiles parfumées ou vos<br />

<strong>vin</strong>aigres spéciaux.<br />

Contenance 12 cl. Vendues par 24. Dim. 4x4x20 cm.<br />

Réf. boimi120 - 99,00 €<br />

Contenance 30 cl. Vendues par 12. Dim. 5,2x5,2x28,2 cm.<br />

Réf. boimi300 - 66,00 €<br />

Autres bouteilles<br />

p. 74<br />

x 12<br />

Bouteilles à <strong>vin</strong><br />

Contenance : 75 cl. Idéales pour<br />

le <strong>vin</strong>, le <strong>cidre</strong>, les jus... Vert foncé<br />

avec goulot de 29 mm.<br />

Carton de 12 bouteilles.<br />

Réf. boi<strong>vin</strong>29 - 17,50 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

23


24<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Les cuves<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

SANS AIR !<br />

SANS AIR !<br />

Cuves inox professionnelles complètes<br />

Pour stocker à l’abri de l’air le <strong>vin</strong> ou l’huile. Fond spécial pour vidanger<br />

complètement la cuve. Robin<strong>et</strong> supplémentaire de soutirage haut pour<br />

éviter de soutirer les lies. Livrées avec un trépied en inox, un barboteur <strong>et</strong><br />

un couvercle flottant pneumatique avec pompe inox. Hauteur des pieds<br />

de support 40 cm.<br />

Cuve inox de luxe de 200 litres<br />

Dim. hors tout sur pieds 67x67x105 cm. Poids 20 kg.<br />

Réf. tonin200 - 499,00 €<br />

Cuve inox de luxe de 300 litres<br />

Dim. hors tout sur pieds 67x67x138 cm. Poids 25 kg.<br />

Réf. tonin300 - 589,00 €<br />

Cuve inox de luxe de 500 litres<br />

Dim. hors tout sur pieds 80x80x148 cm. Poids 33 kg.<br />

Réf. tonin500 - 789,00 €<br />

200 à 500 L<br />

Cuves de stockage en inox<br />

Fond plat, ouverture totale. Livrées avec couvercle <strong>et</strong> robin<strong>et</strong>.<br />

Capacité Ø int. Ø ext. Hauteur Poids Référence Prix<br />

50 litres 37 cm 39,2 cm 50 cm 4 kg tonci050 149,00 €<br />

100 litres 45,5 cm 48 cm 69 cm 6,8 kg tonci100 219,00 €<br />

200 litres 53 cm 55,8 cm 98 cm 10,4 kg tonci200 349,00 €<br />

300 litres 63 cm 66 cm 99 cm 13,2 kg tonci300 499,00 €<br />

400 litres 71 cm 74,2 cm 105 cm 15,8 kg tonci400 619,00 €<br />

50 à 400 L<br />

Couvercles flottants à joint<br />

de paraffine<br />

Pour transformer votre cuve inox en garde<strong>vin</strong>.<br />

à utiliser avec de l’huile de paraffine.<br />

Pour cuve de Référence Prix<br />

50 litres tonci050cou 49,00 €<br />

100 litres tonci100cou 69,00 €<br />

200 litres tonci200cou 89,00 €<br />

300 litres tonci300cou 119,00 €<br />

400 litres tonci400cou 129,00 €<br />

Pieds de support pour cuve inox<br />

Hauteur 40 cm.<br />

Pour cuve de Référence Prix<br />

50 litres tonci050pie 89,00 €<br />

100 litres tonci100pie 94,00 €<br />

200 litres tonci200pie 99,00 €<br />

300 litres tonci300pie 109,00 €<br />

400 litres tonci400pie 119,00 €<br />

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CONSEILS<br />

TOMPRESS<br />

Couvercles flottants à joint pneumatique<br />

Pour transformer les cuves inox en garde-<strong>vin</strong>. Peuvent<br />

également servir à la fermentation avec le barboteur/soupape<br />

de fermentation à bille "tonsferb". Livrés avec joint <strong>et</strong> pompe.<br />

Pour cuve de : Ø ext. Hauteur Référence Prix<br />

100 litres 42,2 cm 6 cm tonci100cfp 199,00 €<br />

200 litres 51,5 cm 7 cm tonci200cfp 219,00 €<br />

300 litres 61 cm 7,5 cm tonci300cfp 289,00 €<br />

400 litres 69,5 cm 6,5 cm tonci400cfp 299,00 €<br />

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POUR CHANGER<br />

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Grands entonnoirs pour tonneaux ou cuves<br />

Verser rapidement <strong>et</strong> sans perte. Ils restent droits <strong>et</strong> stables<br />

sur leur support arrondi qui épouse la forme du tonneau.<br />

Polyéthylène haute densité alimentaire.<br />

Entonnoir Ø 32 cm. Dim. hors tout 34 x 31,5x25,5 cm.<br />

Ø sortie 2,5 cm. Section du carré 15x15 cm.<br />

Réf. tonent32 - 11,50 €<br />

Entonnoir Ø 36 cm. Dim. hors tout 39,5x36x30 cm.<br />

Ø sortie 2,5 cm. Section du carré 17x17 cm.<br />

Réf. tonent37 - 15,00 €<br />

Entonnoir Ø 42 cm. Dim. hors tout 44,5x41,5x33 cm.<br />

Ø sortie 2,5 cm. Section du carré 18x18 cm.<br />

Réf. tonent42 - 18,90 €<br />

Soupape de fermentation<br />

à bille, spécialement adaptée aux couvercles<br />

flottants en inox "tonci100cfp", "tonci200cfp",<br />

"tonci300cfp" <strong>et</strong> "tonci400cfp".<br />

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5 à 34 L<br />

Cuves de fermentation en plastique<br />

Pour fermentation ou stockage.<br />

Modèle avec robin<strong>et</strong> <strong>et</strong> barboteur.<br />

Capacité Dimensions Poids Référence Prix<br />

30 litres 40x36 cm 2 kg tonfp030 39,90 €<br />

60 litres 40x61 cm 3 kg tonfp060 49,00 €<br />

120 litres 50x78 cm 5,6 kg tonfp100 94,00 €<br />

210 litres 56x97 cm 8,3 kg tonfp200 119,90 €<br />

La rec<strong>et</strong>te de<br />

Entonnoir<br />

spécial dame-jeanne<br />

En plastique alimentaire.<br />

Ø 26 cm.<br />

Réf. tondj005ent - 6,50 €<br />

30 à 210 L<br />

Le <strong>vin</strong> de noix de Michel<br />

(service expédition)<br />

Dès 120 € d’achat<br />

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«Dès le mois de juill<strong>et</strong>,<br />

quand les noix sont bien<br />

vertes <strong>et</strong> commencent à<br />

peine à former leur coquille,<br />

il est temps de préparer le<br />

<strong>vin</strong> de noix.<br />

Voici ma rec<strong>et</strong>te :<br />

Écrasez les noix <strong>et</strong> m<strong>et</strong>tez-les dans une<br />

bonbonne avec l'alcool <strong>et</strong> le <strong>vin</strong>*. Après 1<br />

mois, filtrez grossièrement, ajoutez le sucre <strong>et</strong><br />

attendez 1 mois de plus. Filtrez finement <strong>et</strong><br />

m<strong>et</strong>tez en bouteilles.»<br />

*40 noix vertes, 5 litres de <strong>vin</strong> rouge 12 ou 14°,<br />

1 litre d'alcool à 50°.<br />

30 à 120 L<br />

Fûts alimentaires étanches<br />

Polyéthylène alimentaire.<br />

Couvercle double gorge <strong>et</strong> ferm<strong>et</strong>ure par grenouillère.<br />

Modèle 30 litres<br />

Équipé de poignées de portage encastrées.<br />

Dim. hors tout 29x29x52 cm. Ø de l’ouverture 23,2 cm.<br />

Poids 1,9 kg. Réf. tonfu030 - 21,90 €<br />

Modèle 60 litres<br />

Équipé de poignées de portage rabattables.<br />

Dim. hors tout 37x36x62 cm. Ø de l’ouverture 30 cm.<br />

Poids 3 kg. Réf. tonfu060 - 31,90 €<br />

Modèle 120 litres<br />

Dim. 50x50x80 cm. Ø de l’ouverture 38 cm. Poids 5,5 kg.<br />

Réf. tonfu120 - 49,90 €<br />

25 L<br />

Fût alimentaire 25 l<br />

en polyéthylène haute densité<br />

Pour tout protéger <strong>et</strong> conserver à l’abri de l’air, de<br />

l’eau, de l’humidité ou des insectes. Ferm<strong>et</strong>ure par<br />

grenouillère. Qualité alimentaire. Poids 1,8 kg.<br />

Dim. 30x30x46,5 cm.<br />

Réf. tonfa025 -29,90 €<br />

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Bonbonnes dame-jeanne en verre habillage plastique<br />

Capacité Ouverture Ø haut Ø bas Hauteur Poids Référence Prix Se ferme avec<br />

5 litres 28 mm 25 cm 20 cm 32 cm 1,8 kg tondj005 22,00 € tondjb32<br />

10 litres 40 mm 34 cm 24,5 cm 40 cm 2,8 kg tondj010 31,00 €<br />

15 litres 40 mm 35 cm 27 cm 45 cm 3,1 kg tondj015 39,00 €<br />

20 litres 40 mm 39 cm 30,5 cm 48,5 cm 3,8 kg tondj020 48,00 € tondjb45<br />

25 litres 42 mm 41,5 cm 33 cm 52 cm 3,9 kg tondj025 62,00 €<br />

34 litres 42 mm 48 cm 35 cm 64 cm 5,5 kg tondj034 72,00 €<br />

Bondes en liège coniques<br />

Vendues par paqu<strong>et</strong> de 10 pièces.<br />

x 10<br />

Dim. 28x23x33 mm. Réf. tondjb28 - 4,00 €<br />

Dim. 32x27x33 mm. Réf. tondjb32 - 5,70 €<br />

Dim. 38x33x33 mm. Réf. tondjb38 - 8,70 €<br />

Dim. 40x36x33 mm. Réf. tondjb40 - 9,90 €<br />

Dim. 45x40x33 mm. Réf. tondjb45 - 13,30 €<br />

Pompe dame-jeanne<br />

Longue pompe en plastique transparent avec pipe de<br />

refoulement pour cuve ou dame-jeanne. Ø du corps 3,2 cm.<br />

Hauteur de la sortie 130 cm. Dim. hors tout 140x7x5,5 cm.<br />

Réf. tondjpmp- 19,90 €<br />

Le rotomoulage est le procédé de moulage<br />

qui donne les meilleurs résultats en<br />

termes de résistance. Contrairement aux<br />

autres méthodes, les formes creuses sont<br />

réalisées sans soudure.<br />

30 à 100 L<br />

Cuves de fermentation<br />

en plastique alimentaire<br />

Imitation de barrique ancienne, la cuve en<br />

polyéthylène rotomoulé est teintée dans la<br />

masse. L’intérieur est paraffiné pour une meilleure<br />

conservation. Livrées avec barboteur, robin<strong>et</strong> de<br />

sous-tirage <strong>et</strong> bouchon de transport.<br />

Contenance 30 L. Dim. hors tout sans barboteur <strong>et</strong><br />

robin<strong>et</strong> 44x32x37,5 cm. Robin<strong>et</strong> + 6,3 cm. Barboteur<br />

+ 12 cm. Poids 2,5 kg.<br />

Réf. tonba030 - 72,00 €<br />

Contenance 50 L. Dim. hors tout sans robin<strong>et</strong><br />

ni barboteur 53x37x45 cm. Robin<strong>et</strong> + 6,3 cm.<br />

Barboteur + 12 cm. Poids 3,4 kg.<br />

Réf. tonba050 - 115,00 €<br />

Contenance 100 L. Dim. hors tout sans robin<strong>et</strong><br />

ni barboteur 66x45x54 cm. Robin<strong>et</strong> + 6,3 cm.<br />

Barboteur + 12 cm. Poids 6 kg.<br />

Réf. tonba100 - 162,00 €<br />

50 L<br />

Cuve de fermentation imitation tonneau<br />

Polyéthylène rotomoulé. Contenance 50 l.<br />

Dim. hors tout sans robin<strong>et</strong> ni barboteur 42x42x57 cm.<br />

Robin<strong>et</strong> + 6,3 cm. Barboteur + 12 cm. Poids 4 kg.<br />

Réf. tonmo050 - 96,00 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

25


26<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Les instruments de mesure<br />

4<br />

8<br />

1<br />

5 6<br />

9<br />

Les produits sanitaires <strong>et</strong> oenologiques<br />

Desincrusta, rénovateur<br />

de futaille<br />

N<strong>et</strong>toyant pour les fûts<br />

destinés au <strong>vin</strong>, au <strong>cidre</strong> <strong>et</strong> au<br />

jus de fruits. Sach<strong>et</strong> de poudre<br />

à mélanger à de l’eau chaude<br />

pour supprimer tout risque de<br />

mauvais goûts (aigre, piqué,<br />

moisi). Vendu en sach<strong>et</strong> de<br />

80 g ce qui perm<strong>et</strong> de traiter<br />

une bordelaise de 220 l.<br />

Réf. cavdesin - 4,40 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

2<br />

10<br />

7<br />

3<br />

11<br />

1) Réfractomètres.<br />

Articles livrés dans un étui avec tissu de n<strong>et</strong>toyage, tournevis de réglage <strong>et</strong> poch<strong>et</strong>te de transport.<br />

Modèle 1. La plage de 0 à 32% Brix perm<strong>et</strong> de mesurer : les moûts, jus, <strong>vin</strong>s, concentrés de tomate <strong>et</strong> les<br />

fruits en conserve. De 0% à 32% Brix, résolution de 0,2% Brix. Dim. 16x3x3 cm.<br />

Réf. cavref32 - 153,00 €<br />

Modèle 2. La plage de 45 à 82% perm<strong>et</strong> de déterminer la période idéale pour la récolte des fruits <strong>et</strong><br />

mesurer les jus concentrés, sirops, confitures, marmelades <strong>et</strong> gélatines.<br />

De 45% à 82% Brix, résolution de 0,5% Brix. Dim. 16x3x3 cm.<br />

Réf. cavref82 - 153,00 €<br />

2) Vinomètre<br />

Indique le degré alcoolique du <strong>vin</strong> (de 0° à 20°).<br />

Longueur 12 cm.<br />

Réf. cav<strong>vin</strong>om - 14,90 €<br />

3) Densimètre sirop<br />

Indique la densité d’une solution sucrée.<br />

Gradué de 1100 à 1400 ou 15 à 40 degré.<br />

Baumé. Longueur 12 cm.<br />

Réf. cavsirop - 9,90 €<br />

4) Alcoomètre<br />

Indique le degré alcoolique d’un liquide (de 0 à<br />

100°). Pour alcools “secs”. Longueur 30 cm.<br />

Réf. cavalcoo - 27,50 €<br />

5) Mustimètre avec thermomètre<br />

Avec thermomètre (32,5 cm) gradué de 0° à<br />

40°C. Perm<strong>et</strong> de déterminer le taux de sucre<br />

dans le moût <strong>et</strong> le degré alcoolique potentiel<br />

(densité mesurée de 1040 à 1130 g/l).<br />

Longueur 32 cm.<br />

Réf. cavmusth - 32,00 €<br />

6) Mustimètre<br />

Indique le taux de sucre <strong>et</strong> sert à déterminer<br />

le degré alcoolique potentiel d’un liquide<br />

(densité mesurée de 1040 à 1130 g/l).<br />

Longueur 32 cm.<br />

Réf. cavmusti - 16,50 €<br />

Levure liquide<br />

cerevisiae<br />

Pour ensemencer les<br />

moûts de <strong>vin</strong>s rouges<br />

<strong>et</strong> assurer un bon début<br />

de fermentation. Flacon de<br />

100 ml pour ensemencer<br />

10 hectolitres. 100 ml (pour<br />

traiter 10 hectolitres).<br />

Réf. cavlev10 - 13,60 €<br />

Larroseptol<br />

Liquide pour bondes<br />

aseptiques en dose de 125 ml<br />

prêt à l’emploi. A renouveler<br />

tous les 8 jours en période<br />

chaude pour protéger le fût<br />

de toutes contaminations<br />

externes.<br />

Réf. cavlarro - 3,40 €<br />

Tannophosphisulfol<br />

Stimulateur de fermentation<br />

alcoolique à mélanger au<br />

remplissage de la cuve. Sach<strong>et</strong><br />

de 1 Kg de poudre pour 20<br />

hectolitres de vendange.<br />

Réduit l’acidité du <strong>vin</strong>.<br />

Réf. cavtanno - 12,80 €<br />

Renovyn<br />

Conservateur de <strong>vin</strong>. Tube de<br />

20 pastilles pour conserver le<br />

<strong>vin</strong> <strong>et</strong> éviter qu’il ne tourne. De<br />

1 à 4 pastilles par hectolitre.<br />

Contient du métabisulfate de<br />

potasse.<br />

Réf. cavrenov - 11,00 €<br />

LIVRAISON<br />

SOUS 48h<br />

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7) Cidromètre<br />

Indique le degré alcoolique du <strong>cidre</strong>.<br />

Longueur 12 cm. Réf. cavcidro - 14,90 €<br />

8) Eprouv<strong>et</strong>tes graduées sur pied<br />

Plastique.<br />

Compléments des appareils de mesure.<br />

250 ml. Hauteur 31 cm. Réf. cavep250 - 9,70 €<br />

500 ml. Hauteur 36 cm. Réf. cavep500 - 13,90 €<br />

9) Alcoomètre avec thermomètre<br />

Avec thermomètre gradué de 0° à 100° <strong>et</strong><br />

de 0°C à 40°C. Perm<strong>et</strong> de déterminer plus<br />

précisément le taux d’alcool d’un liquide.<br />

Pour alcools "secs". Longueur 30 cm.<br />

Réf. cavalcth - 33,00 €<br />

10) Pip<strong>et</strong>te taste-<strong>vin</strong><br />

En plastique transparent. Perm<strong>et</strong> de prélever<br />

un échantillon de <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong>, jus, bière,…<br />

Longueur 50 cm.<br />

Réf. cavtatev - 5,50 €<br />

11) Densimètre<br />

Perm<strong>et</strong> de déterminer le taux de sucre<br />

dans le moût <strong>et</strong> la fin de la fermentation.<br />

Longueur 15 cm.<br />

Réf. cavdensi - 22,00 €<br />

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Les fûts<br />

Fûts neufs en châtaignier<br />

Pour le <strong>cidre</strong> <strong>et</strong> le <strong>vin</strong> de consommation courante.<br />

Intérieur paraffiné.<br />

28 litres<br />

Avec robin<strong>et</strong> n°5 <strong>et</strong> bouchon.<br />

Ø haut 30 cm, Ø bouge 38 cm.<br />

Hauteur 50 cm. Poids 8 kg.<br />

Réf. tonfc028 - 159,00 €<br />

55 litres<br />

Avec robin<strong>et</strong> n°6 <strong>et</strong> bouchon.<br />

Ø haut 35 cm, Ø bouge 45 cm.<br />

Hauteur 62 cm. Poids12,9 kg.<br />

Réf. tonfc055 - 179,00 €<br />

110 litres<br />

Avec robin<strong>et</strong> n°7 <strong>et</strong> bouchon.<br />

Ø haut 44 cm, Ø bouge 55 cm.<br />

Hauteur 76 cm. Poids 20,5 kg.<br />

Réf. tonfc110 - 269,00 €<br />

Fûts neufs en chêne<br />

Modèles sans robin<strong>et</strong> ni support.<br />

Intérieur brut.<br />

28 litres<br />

Ø haut 30 cm, Ø bouge 38 cm.<br />

Hauteur 50 cm. Poids 10,5 kg.<br />

Réf. tonfo028 - 155,00 €<br />

55 litres<br />

Ø haut 35 cm, Ø bouge 45 cm.<br />

Hauteur 62 cm. Poids 14,3 kg.<br />

Réf. tonfo055 - 239,00 €<br />

110 litres<br />

Ø haut 44 cm, Ø bouge 55 cm.<br />

Hauteur 76 cm. Poids 28,3 kg.<br />

Réf. tonfo110 - 439,00 €<br />

28 à 110 L<br />

28 à 110 L<br />

Votre fût est en bois. Pour qu’il soit parfaitement<br />

étanche, gardez-le plein d’eau 48 à 72 heures<br />

le temps que le bois gonfle.<br />

Les accessoires pour fûts<br />

Robin<strong>et</strong>s en bois. Vendus à la pièce.<br />

Pour Ø Longueur Référence Prix<br />

17-19 mm 12 cm tonrob20 5,50 €<br />

19-21 mm 14 cm tonrob00 6,00 €<br />

21-24 mm 16 cm tonrob01 6,60 €<br />

24-27 mm 18 cm tonrob02 7,90 €<br />

26-29 mm 20 cm tonrob03 8,30 €<br />

28-32 mm 22 cm tonrob04 9,00 €<br />

29-34 mm 24 cm tonrob05 9,90 €<br />

29-35 mm 26 cm tonrob06 11,00 €<br />

35-41 mm 29 cm tonrob08 14,00 €<br />

37-45 mm 32 cm tonrob10 21,00 €<br />

43-49 mm 35 cm tonrob12 25,00 €<br />

Robin<strong>et</strong>s bois pour <strong>vin</strong>aigriers<br />

<strong>et</strong> futailles<br />

Vendus à la pièce.<br />

Pour Ø Longueur Référence Prix<br />

10-12 mm 7 cm tonrdu25 4,30 €<br />

11-14 mm 9,6 cm tonrdu35 4,50 €<br />

14-18 mm 14 cm tonrdu50 4,70 €<br />

18-24 mm 17,2 cm tonrdu60 4,90 €<br />

20-26 mm 18,2 cm tonrdu65 5,00 €<br />

21-29 mm 20,4 cm tonrdu70 5,40 €<br />

22-30 mm 21 cm tonrdu75 5,90 €<br />

23-31 mm 22 cm tonrdu80 7,50 €<br />

Le conseil de Stéphane<br />

Pour éviter de corrompre votre<br />

<strong>vin</strong> ou votre <strong>cidre</strong>, vos fûts<br />

doivent être correctement<br />

entr<strong>et</strong>enus. N<strong>et</strong>toyez,<br />

désinfectez, soufrez... <strong>et</strong><br />

restaurez vos barriques<br />

piquées ou moisies.<br />

LIVRES JUS VIN CIDRE<br />

p. 135<br />

36 cm<br />

1 à 20 L<br />

225 L<br />

Bouchons en silicone. Vendus à la pièce.<br />

transformer<br />

Fûts d’occasion en chêne<br />

3 ans d’âge, sans robin<strong>et</strong> ni support. Contenance 225 l. Pour<br />

réutilisation avec du <strong>vin</strong>, du <strong>cidre</strong> ou pour faire des bacs à fleurs (une<br />

fois coupés en 2).<br />

1) Remis à neuf, douelles rabotées.<br />

Ø haut 55,5 cm, Ø bouge 65 cm. Hauteur 93 cm. Poids 51 kg.<br />

Réf. tonfo225 - 149,00 €<br />

2) Seulement lavé <strong>et</strong> soufré.<br />

Ø haut 55,5 cm, Ø bouge 65 cm. Hauteur 93 cm. Poids 43,5 kg.<br />

Réf. tonfl225 - 89,00 €<br />

1 2<br />

Tonnel<strong>et</strong>s en chêne verni<br />

Avec robin<strong>et</strong> <strong>et</strong> support,<br />

intérieur paraffiné.<br />

Capacité Dim. hors tout* Poids Référence Prix<br />

1 litre 20x15x17 cm 1 kg tonfova1 89,00 €<br />

2 litres 22x16,6x20 cm 1,4 kg tonfova2 94,00 €<br />

3 litres 25x20,5x20,5 cm 2 kg tonfova3 99,00 €<br />

5 litres 28,5x23x25 cm 3 kg tonfova5 109,00 €<br />

10 litres 35x25,5x30 cm 4,6 kg tonfov10 129,00 €<br />

15 litres 39x27x33,5 cm 6 kg tonfov15 133,00 €<br />

20 litres 43x29,5x35,5 cm 7,5 kg tonfov20 143,00 €<br />

*Hors robin<strong>et</strong> <strong>et</strong> bonde<br />

Mastic<br />

Pour cuves foudres, futailles... Prêt à l’emploi, à modeler <strong>et</strong> à<br />

appliquer directement sur les parties défectueuses. Le mastic reste<br />

souple <strong>et</strong> ne craquelle pas au gonflement du bois. Il n’altère pas le<br />

goût du <strong>vin</strong>. Conditionné en barqu<strong>et</strong>te de 700 g.<br />

Réf. cavmasti - 12,90 €<br />

Mèches de souffre<br />

à brûler pour l’asepsie des futailles (une tabl<strong>et</strong>te pour une<br />

bordelaise de 220L saine). Vendues par 10.<br />

Réf. cavmechs - 13,60 €<br />

Adaptateurs en silicone<br />

Troués, pour bonde/barboteur "tonbarbo". Vendus à la pièce.<br />

Pour embouchures de 48 à 58 mm. Réf. tonbarboapm - 12,50 €<br />

Pour embouchures de 56 à 66 mm. Réf. tonbarboamm - 15,50 €<br />

Pour embouchures de 66 à 76 mm. Réf. tonbarboagm - 17,50 €<br />

Bonde aseptique / barboteur<br />

Spécial grand volume, s’adapte sur embouchure de 48 à 75 mm<br />

avec un adaptateur en silicone.<br />

Réf. tonbarbo - 12,50 €<br />

Hauteur Ø bas Ø haut Référence Prix<br />

53 mm 40 mm 52 mm tonboupm 18,50 €<br />

50 mm 47 mm 55 mm tonboumm 19,00 €<br />

60 mm 48 mm 60 mm tonbougm 22,00 €<br />

27


28<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Les pompes<br />

Pompe-filtres inox à 6 plaques<br />

Pompe en inox pour 6 cartons 20x20 cm. Raccords de 20 mm.<br />

Moteur de 370 W, pression maximale de 6 bars. Débit de 50 à<br />

200 l/h (suivant l’épaisseur du liquide, le dépôt <strong>et</strong> le type de filtre<br />

utilisé). Encombrement 45x40x30 cm. Poids 22 kg.<br />

Filtres carton non fournis.<br />

Réf. pmpfil7m - 809,00 €<br />

Dont éco-part. 0,20 €<br />

Modèle identique spécial filtration de l’huile<br />

Poids 22 kg.<br />

Réf. pmpfil7h - 849,00 €<br />

Dont éco-part. 0,20 €<br />

Filtres pour pompes-filtres à plaques 20x20 cm.<br />

Vendus par 25.<br />

À forte résistance mécanique. Modèle lavable.<br />

Réf. pmpfckp0 - 59,00 €<br />

Pompe-filtres à 3 plaques<br />

Pompe à membrane d’un débit de 10 à 50 litres/heure (suivant<br />

l’épaisseur du liquide, le dépôt <strong>et</strong> le type de filtre utilisé). Filtres<br />

carton non fournis. Dim. 30x15x19 cm. Poids 3,7 kg.<br />

Réf. pmpminif - 299,00 €<br />

Dont éco-participation 0,20 €<br />

Lot de 3 filtres en carton<br />

Gros. Réf. pmpminifgro - 5,70 €<br />

Fins. Réf. pmpminiffin - 5,90 €<br />

Ultra-fins. Réf. pmpminifste - 6,40 €<br />

Version<br />

spéciale<br />

huile<br />

Pour pré-filtrage des <strong>vin</strong>s, clarification <strong>et</strong> suppression des<br />

dépôts visibles des liquides troubles <strong>et</strong> visqueux (huile...).<br />

Réf. pmpfckp4 - 40,00 €<br />

Pour pré-filtrage des <strong>vin</strong>s, clarification des liquides<br />

troubles <strong>et</strong> visqueux <strong>et</strong> pour les liquides fortement sucrés<br />

(sirop...). Réf. pmpfckp8 - 40,00 €<br />

Pour un liquide sans aucun dépôt solide <strong>et</strong> pour<br />

l’élimination des levures <strong>et</strong> filtrage du <strong>vin</strong> blanc <strong>et</strong> des<br />

liqueurs. Réf. pmpckp16 - 40,00 €<br />

Pour un liquide sans dépôt solide, pour filtrage du <strong>vin</strong><br />

rouge <strong>et</strong> des liqueurs sèches. Réf. pmpckp12 - 40,00 €<br />

Pour filtration finale des <strong>vin</strong>s <strong>et</strong> mousseux.<br />

Filtration à 0,45 microns. Réf. pmpckp20 - 55,00 €<br />

Pour filtration maximale, perm<strong>et</strong> d’éliminer totalement<br />

les bactéries. Filtration à 0,2 microns.<br />

Réf. pmpckp24 - 62,00 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

Dès 120 € d’achat<br />

LIVRAISON<br />

OFFERTE<br />

Pompe en bronze<br />

Auto-amorçante bidirectionnelle, 370 W, 2800 trs/min, raccords<br />

de 20 mm. Livrée avec connecteurs en bronze <strong>et</strong> poignée.<br />

Rendement jusqu’à 19 hectolitres par heure. Dim. 25x15x18 cm.<br />

Poids 5,2 kg.<br />

Réf. pmpbrz20 - 179,00 €<br />

Dont éco-part. 0,20 €<br />

Pompe en inox<br />

Auto-amorçante, 370 W. Raccordement de 20 mm.<br />

Débit de 17 hl/heure. 17x13x13 cm. Poids 4 kg.<br />

Réf. pmpino20 - 189,00 €<br />

Dont éco-part. 0,20 €<br />

Pompe de transvasement<br />

pour liquide alimentaire<br />

220 V, 90 W. Rendement jusqu’à 300 l/h.<br />

Tuyau d’extraction 66 cm.<br />

Tuyau de remplissage 120 cm. Poids 1,6 kg.<br />

Réf. pmptrael - 149,00 €<br />

Dont éco-part. 0,20 €<br />

Pompe en bronze<br />

à adapter sur perceuse<br />

Turbine auto-amorçante. Fonctionne dans les 2 sens.<br />

Raccords 20 mm. Rendement jusqu’à 20 l/min à 2 300 trs/<br />

min. Axe inox. Ø 8 mm. Dim. 11x 6x13 cm. Poids 1,3 kg.<br />

Réf. pmpperce - 67,00 €<br />

Le conseil de Stéphane<br />

Décantez ou pré-filtrez pour éviter<br />

de boucher vos filtres. Pour l’huile,<br />

travaillez à bonne température. Vous<br />

gagnerez en fluidité <strong>et</strong> vous filtrerez<br />

mieux <strong>et</strong> plus vite.<br />

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Les entonnoirs<br />

3<br />

1<br />

Filtre à plaque<br />

Fonctionne par gravité avec une plaque filtrante en<br />

carton de Ø 22 cm. Livré sans plaque filtrante.<br />

Réf. cavfilgr - 34,00 €<br />

Paire de plaques filtrantes carton<br />

Ø 22 cm. Pour filtre à plaque "cavfilgr".<br />

Pour le pré-filtrage des <strong>vin</strong>s <strong>et</strong> la clarification des<br />

liquides troubles <strong>et</strong> visqueux (huile,...) ou des<br />

liquides fortement sucrés (sirop,...).<br />

Réf. cavfilgrv08 - 5,90 €<br />

Pour obtenir un liquide sans aucun dépôt solide.<br />

Élimination des levures <strong>et</strong> filtrage du <strong>vin</strong> blanc <strong>et</strong><br />

des liqueurs.<br />

Réf. cavfilgrv16 - 5,90 €<br />

Pour la filtration finale des <strong>vin</strong>s <strong>et</strong> mousseux.<br />

Filtration à 0,45 microns.<br />

Réf. cavfilgrv20 - 6,90 €<br />

2<br />

4<br />

1) Entonnoir à spirales<br />

Facilite le remplissage. Idéal pour<br />

le filtrage avec les filtres papier<br />

"cavfpap1". Ø 15 cm.<br />

Réf. caventsp - 8,70 €<br />

2) Filtres en papier plissé<br />

Pour utilisation avec entonnoir<br />

"caventsp". Vendus par 10.<br />

Réf. cavfpap1 - 9,90 €<br />

3) Entonnoirs en polyéthylène<br />

Haute densité avec tamis en nylon.<br />

Ø 15 cm. Réf. cavent15 - 3,80 €<br />

Ø 21 cm. Réf. cavent21 - 7,40 €<br />

Ø 40 cm. Réf. cavent40 - 23,00 €<br />

4) Tamis de rechange en nylon<br />

Pour entonnoirs en polyéthylène.<br />

Pour entonnoir de Ø 15 cm. Réf. cavent15tam - 1,40 €<br />

Pour entonnoir de Ø 21 cm. Réf. cavent21tam - 2,50 €<br />

Pour entonnoir de Ø 40 cm. Réf. cavent40tam - 4,20 €<br />

Tireuse automatique<br />

à poumon (poire à presser) avec arrêt<br />

automatique. Longueur de la pip<strong>et</strong>te 77 cm.<br />

Ø pompe manuelle 8 cm, longueur 15 cm.<br />

Longueur du tuyau 110 cm, Ø du cône 3,2 cm,<br />

hauteur 5 cm.<br />

Réf. remtipom - 18,00 €<br />

5<br />

05 63 71 44 99<br />

CONSEILS<br />

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PAIEMENT<br />

SÉCURISÉ<br />

5) Entonnoirs inox<br />

Ces entonnoirs munis d’une crépine perm<strong>et</strong>tent<br />

de verser <strong>et</strong> transvaser vos préparations tout en<br />

filtrant les résidus grâce au tamis intégré... Anse de<br />

maintien sur le côté.<br />

Ø 20 cm. Réf. matent20 - 31,00 €<br />

Ø 25 cm. Réf. matent25 - 37,00 €<br />

Ø 30 cm. Réf. matent30 - 45,00 €<br />

6) Entonnoir de remplissage<br />

à arrêt automatique avec réglage du niveau dans<br />

la bouteille. Hauteur totale 25 cm, Ø 11,5 cm.<br />

Réf. rement11 - 6,50 €<br />

Remplisseuse<br />

Avec arrêt automatique.<br />

Pour remplir 2 bouteilles à <strong>vin</strong> de 75 cl ou de<br />

1 litre simultanément. Dim. 38x36x50 cm.<br />

Poids 5,2 kg.<br />

Réf. remdubec - 99,90 €<br />

6<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

29


30<br />

La mise en bouteilles est l’ultime phase active avant la consommation.<br />

Les propriétés du <strong>vin</strong> ou des autres boissons embouteillées ne doivent pas être altérées<br />

par une contamination <strong>et</strong> le soin apporté à c<strong>et</strong>te opération est essentiel.<br />

x 100<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Les capsuleuses<br />

Capsuleuse tout métal<br />

Entièrement en métal pour boucher des<br />

bouteilles de diverses hauteurs. Système de<br />

r<strong>et</strong>our automatique libérant la bouteille après<br />

bouchage. Mandrin avec aimant <strong>et</strong> ressort<br />

pour un maintien <strong>et</strong> un capsulage facile.<br />

Livrée avec 2 mandrins pour capsules de 26,<br />

29 <strong>et</strong> 31 mm. Dim. 25x17x51 cm. Poids 2,5 kg.<br />

Réf. cavcapha - 39,90 €<br />

Capsuleuse à colonne<br />

La tête en plastique se règle en hauteur sur la<br />

colonne métallique pour boucher différents<br />

types de bouteilles. Le mandrin est pourvu<br />

d’un système aimanté qui maintient la<br />

capsule en place avant le sertissage. Très facile<br />

d’utilisation, c<strong>et</strong>te capsuleuse économique<br />

perm<strong>et</strong> de boucher rapidement une quantité<br />

importante de bouteilles. Livrée avec 2<br />

mandrins de sertissage pour capsules de 26,<br />

29 <strong>et</strong> 31 mm. Dim. 21x16x51 cm. Poids 1,7 kg.<br />

Réf. cavcap00 - 36,00 €<br />

Capsuleuse pneumatique<br />

Idéale pour les p<strong>et</strong>ites productions de jus<br />

pasteurisés, <strong>cidre</strong>, limonade artisanale ou micro<br />

brasseries, c<strong>et</strong>te capsuleuse pneumatique<br />

vous perm<strong>et</strong> aussi de fermer vos bouteilles<br />

avec des bouchons plastique musel<strong>et</strong>s type<br />

“champagne”. Fonctionne avec un p<strong>et</strong>it<br />

compresseur (mini 25 litres <strong>et</strong> 8-9 bars de<br />

pression) non fourni. Pour capsules de 26, 29 <strong>et</strong><br />

31 mm. Pour bouteilles de 15 à 46 cm de haut.<br />

Dim. 19x22x58 cm. Poids 11,6 kg.<br />

Réf. cavcapel -529,00 €<br />

Dont éco-participation 0,50 €<br />

x 100<br />

Capsules "bouchons couronne"<br />

Vendues par 100 pièces.<br />

26 mm. Pour bouteilles à bière. Réf. cavcapc1- 3,90 €<br />

29 mm. Pour bouteilles à <strong>vin</strong>. Réf. cavcapc2- 4,50 €<br />

31 mm. Pour bouteilles à champagne. Réf. cavcapc3- 4,90 €<br />

Bouchons à <strong>cidre</strong><br />

En plastique blanc, à poser avec des<br />

musel<strong>et</strong>s (non fournis). Hauteur totale 4 cm,<br />

Ø bas 2 cm. Vendus par 100.<br />

Réf. cavbocid - 6,20 €<br />

Musel<strong>et</strong>s en fil de fer<br />

Pour pose de bouchons à <strong>cidre</strong>, jus <strong>et</strong> <strong>vin</strong>s gazeux.<br />

Hauteur 3,5 cm. Vendus par 100. Réf. cavmusel - 8,50 €<br />

Sertisseuse à musel<strong>et</strong>s<br />

Longueur 16 cm, croch<strong>et</strong> ouverture 5x2 cm.<br />

Réf. cavmuser - 5,50 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

x 100<br />

25, 50, 100 ou<br />

150 bouteilles<br />

Armoire fermée pour casier<br />

150 bouteilles<br />

Se fixe sur les casiers "cavrg150".<br />

Ferm<strong>et</strong>ure par cadenas non fourni.<br />

Dim. 108x40x157 cm. Poids 18 kg.<br />

Réf. cavar150 - 217,00 €<br />

x 100<br />

Bouchons mécaniques<br />

avec joints remplaçables<br />

Fixation au goulot pour bouteilles<br />

jusqu’à 2 litres. Livrés sans collier de<br />

fixation. Vendus par 100.<br />

Réf. cavbmec0 - 18,50 €<br />

3<br />

PAIEMENT<br />

fois<br />

www.tompress.com<br />

sans frais<br />

Joints pour bouchons mécaniques<br />

Par 200 g (environ 100 pièces). Réf. cavbmec3 - 7,40 €<br />

Par 1 kg (environ 500 pièces). Réf. cavbmec1 - 19,50 €<br />

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Casiers à bouteilles<br />

en fil d’acier<br />

Présentées légèrement inclinées,<br />

les bouteilles sont calées sur des<br />

supports aux formes arrondies.<br />

Ce casier en fil d’acier laqué<br />

époxy entièrement riv<strong>et</strong>é se<br />

déplie <strong>et</strong> se monte en 5 minutes.<br />

Pour 25 bouteilles. Dim. 50x20x63 cm. Poids 1,6 kg.<br />

Réf. cavrge25 - 19,90 €<br />

Pour 50 bouteilles. Dim. 50x26x100 cm. Poids 3 kg.<br />

Réf. cavrge50 - 24,90 €<br />

Pour 100 bouteilles. Dim. 100x26x100 cm. Poids 6 kg.<br />

Réf. cavrg100 - 37,00 €<br />

Pour 150 bouteilles. Peut être équipé de l’armoire à<br />

bouteilles "cavar150". Dim. 100x27x149 cm. Poids 9 kg.<br />

Réf. cavrg150 - 56,00 €<br />

Étiqu<strong>et</strong>tes de goulot effaçables<br />

Pour une bonne gestion de cave, ces ingénieuses étiqu<strong>et</strong>tes<br />

réutilisables perm<strong>et</strong>tent d’un coup d’œil de repérer crus <strong>et</strong><br />

millésimes sans bouger les bouteilles. Dim. étiqu<strong>et</strong>te 4x6,2 cm.<br />

Le lot de 50 étiqu<strong>et</strong>tes. Réf. cav<strong>et</strong>i50 - 17,00 €<br />

le lot de 20 étiqu<strong>et</strong>tes <strong>et</strong> le feutre spécial.<br />

Réf. cav<strong>et</strong>i20 - 17,00 €<br />

Feutre spécial pour étiqu<strong>et</strong>tes. Réf. cavfeutr - 9,00 €<br />

x 50<br />

Colliers de fixation<br />

Pour bouchons mécaniques.<br />

Vendus par 50 pièces.<br />

Réf. cavbmec2 - 4,50 €


x50<br />

x50<br />

x50<br />

x50<br />

x50<br />

124 cm<br />

Les boucheuses<br />

bouteilles<br />

de 48<br />

à 80 cm<br />

Boucheuse sur pieds<br />

grandes bouteilles<br />

Pour bouchons liège cylindriques. Ne nécessite<br />

pas le trempage des bouchons. Spécialement<br />

conçue pour les très grandes bouteilles, bouteilles<br />

à champagne de 48 à 80 cm de haut avec gros<br />

bouchons. Dim. 72x110x124 cm. Poids 17,8 kg.<br />

Réf. cavbougm - 529,00 €<br />

Bouchons en liège<br />

Vendus par 50 pièces.<br />

Liège massif. Recommandé pour les <strong>vin</strong>s<br />

de garde, ce bouchon est parfait pour les<br />

temps de cave compris entre 5 <strong>et</strong> 15 ans.<br />

Dim. d’un bouchon 49x24 mm.<br />

Réf. cavblf49 - 63,00 €<br />

Liège massif. Il convient bien pour les<br />

<strong>vin</strong>s à déguster après 3 à 5 ans de cave.<br />

Dim. d’un bouchon 49x24 mm.<br />

Réf. cavbls49 - 43,00 €<br />

Liège massif. Convient pour les <strong>vin</strong>s à<br />

déguster après 2 à 3 ans de cave.<br />

Dim. d’un bouchon 45x24 mm.<br />

Réf. cavblq45 - 19,90 €<br />

Bouchons colmatés, liège naturel <strong>et</strong><br />

poudre de liège, à utiliser pour les <strong>vin</strong>s<br />

de consommation rapide (moins de 1 an).<br />

Dim. d’un bouchon 45x24 mm.<br />

Réf. cavblc45 - 10,60 €<br />

Bouchons courts en liège naturel colmaté<br />

pour bouchage inférieur à 1 an <strong>et</strong> liquide<br />

n’excédant pas 12°.<br />

Dim d’un bouchon 38x24 mm.<br />

Réf. cavblc38 - 8,20 €<br />

82 cm<br />

Boucheuse sur pieds<br />

Pour bouchons liège cylindriques jusqu’à 32 mm de<br />

diamètre. Ne nécessite pas le trempage des bouchons.<br />

Système de calage de la bouteille lors du bouchage.<br />

4 mors en laiton. Dim. 46x60x82 cm. Poids 8 kg.<br />

Réf. cavboord - 99,90 €<br />

Dès 120 € d’achat<br />

LIVRAISON<br />

OFFERTE<br />

Cire à cach<strong>et</strong>er<br />

Faites fondre la cire au bain-marie. Quand<br />

elle est liquide, plongez rapidement le<br />

goulot de la bouteille <strong>et</strong> laissez refroidir. Le<br />

bouchon est protégé. Barqu<strong>et</strong>te de 500 g.<br />

Cire rouge. Réf. cavcirou - 6,50 €<br />

Cire jaune. Réf. cavcijau - 6,50 €<br />

Cire noire. Réf. cavcinoi - 6,50 €<br />

Lot de 12<br />

Bouteilles à <strong>vin</strong><br />

Contenance : 75 cl. Idéales pour le <strong>vin</strong>, le<br />

<strong>cidre</strong>, les jus... Vert foncé avec goulot de<br />

29 mm. Carton de 12 bouteilles.<br />

Réf. boi<strong>vin</strong>29 - 17,50 €<br />

73 cm<br />

transformer<br />

Boucheuse/capsuleuse<br />

Pour bouchons liège <strong>et</strong> capsules couronne. Identique au<br />

modèle "cavboord" <strong>et</strong> dotée d’un accessoire pour sertir les<br />

capsules couronne de 26, 29 <strong>et</strong> 31 mm. Dim. 35x46x73 cm.<br />

Poids 8,3 kg<br />

Réf. cavbocap - 149,00 €<br />

Boucheuse de table<br />

Boucheuse pour bouchons de liège compacte à fixer sur<br />

une table pour bouteilles de 24 à 34 cm de haut. Mors<br />

automatique de compression du bouchon en bronze. Dim.<br />

hors tout levier démonté : 40x19x37,5 cm. Poids 5,5 kg.<br />

Réf. cavbotab - 103,00 €<br />

Capsuleuse électrique<br />

Pour caspules / coiffes thermorétractables.<br />

Perm<strong>et</strong> d’appliquer facilement <strong>et</strong> très<br />

rapidement les capsules thermorétractables<br />

pour une finition impeccable de vos<br />

bouteilles. Dim. 50x15x22 cm. Poids 3,8 kg.<br />

Réf. cavcapth - 179,00 € Dont éco-participation 0,50 €<br />

x 100<br />

Capsules<br />

thermorétractables<br />

Ces coiffes donnent une excellente finition<br />

à vos bouteilles munies de bouchons en<br />

liège. Elles peuvent s’appliquer à l’aide<br />

d’une bouilloire d’eau chaude ou, idéalement,<br />

avec une capsuleuse électrique du<br />

type "cavcapth". Hauteur 5,2 cm. Ø 2,7 cm.<br />

Vendues par 100 pièces.<br />

Noir satiné. Réf. cavcaptn - 5,70 €<br />

Or satiné. Réf. cavcapto - 5,70 €<br />

Rouge satiné. Réf. cavcaptr - 5,70 €<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

31


32<br />

Faire ses jus, <strong>vin</strong>, <strong>cidre</strong><br />

Lave-bouteilles & égouttoirs<br />

65 cm<br />

Lave-bouteilles<br />

à manivelle<br />

Avec arrivée <strong>et</strong> vidange d’eau, fixation<br />

par presse sur un rebord de bassine<br />

ou de cuve. Brosse interchangeable<br />

en inox. Hauteur 65 cm. Poids 1,6 kg.<br />

Réf. cavlavbo - 95,00 €<br />

52 cm<br />

Lave-bouteilles à turbine<br />

Coque en plastique, 4 pieds en<br />

caoutchouc. Fonctionne avec la force<br />

motrice de l’eau. Livré avec adaptateur<br />

pour raccordement à un tuyau<br />

d’arrosage. Brosse interchangeable en<br />

inox. Hauteur 52 cm. Poids 1,8 kg.<br />

Réf. cavlavtu - 99,00 €<br />

Rinceuse à bouteilles manuelle<br />

Pour désinfecter ou a<strong>vin</strong>er. Possibilité de le fixer au somm<strong>et</strong> des<br />

égouttoirs "cavego". Hauteur 23 cm.<br />

Réf. cavrince - 19,90 €<br />

Écouvillon<br />

Pour n<strong>et</strong>toyer les bouteilles.<br />

Hauteur 50 cm, Ø 7 cm.<br />

Réf. cavecouv - 2,50 €<br />

Lave-bouteille électrique<br />

Lave très rapidement les bouteilles même<br />

avec des dépôts taniques. La bouteille est<br />

n<strong>et</strong>toyée par des brosses fixes à l’extérieur<br />

alors qu’une brosse rotative dure n<strong>et</strong>toie<br />

l’intérieur. Alimentation de sécurité basse<br />

tension 24 V. par transformateur fourni.<br />

Alimentation en eau par raccord multidiamètres<br />

pour tuyaux d’arrosage.<br />

Dim. hors tout : 40x40x90 cm. Poids 8 kg.<br />

Réf. cavlavel - 629,00 €<br />

Dont éco-participation 0,50 €<br />

23 cm Brosse dame-jeanne<br />

45 à 90<br />

bouteilles<br />

* Voir conditions en pages 145-146<br />

Brosse de rechange en inox<br />

Pour lave-bouteilles "cavlavtu" <strong>et</strong> "cavlavbo".<br />

Réf. cavlavtubro - 15,50 €<br />

48 bouteilles<br />

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SOUS 48h<br />

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Égouttoir métal<br />

Pour 48 bouteilles. Démontable.<br />

Hauteur 54 cm.<br />

Compatible avec rinceuse "cavrince".<br />

Réf.cavego48 - 64,00 €<br />

Égouttoirs en plastique<br />

alimentaire<br />

Grand socle, très stable.<br />

Ø base 39,3 cm. Démontables.<br />

Modèles rotatifs. Compatibles avec<br />

rinceuse "cavrince".<br />

Pour 45 bouteilles. Hauteur 54 cm.<br />

Réf. cavego45 - 27,00 €<br />

Pour 81 bouteilles. Hauteur 86 cm.<br />

Réf. cavego80 - 34,00 €<br />

Pour 90 bouteilles. Hauteur 100 cm.<br />

Réf. cavego90 - 37,00 €<br />

05 63 71 44 99<br />

CONSEILS<br />

TOMPRESS<br />

Lave-bouteilles manuel<br />

Avec système de vis sans fin avec<br />

rotation automatique de haut<br />

en bas ou sur un seul niveau<br />

(très pratique pour les bouteilles<br />

avec un fort dépôt). Brosse<br />

interchangeable avec tête en<br />

inox. Hauteur 65 cm.<br />

Réf. cavlavro - 27,00 €<br />

Brosse de rechange en inox<br />

Pour lave-bouteilles "cavlavro"<br />

Réf. cavlavrobro - 10,00 €<br />

65 cm<br />

Dès 120 € d’achat<br />

LIVRAISON<br />

OFFERTE<br />

Brosse en forme pour n<strong>et</strong>toyer<br />

les dames-jeannes de 35<br />

à 54 litres. Les poils longs<br />

perm<strong>et</strong>tent de passer dans<br />

les goulots fins en gardant<br />

une bonne surface de<br />

n<strong>et</strong>toyage une fois la brosse<br />

dans la bonbonne. Poignée <strong>et</strong><br />

manivelle en plastique. Ø de la<br />

brosse 11,5 cm.<br />

Dim. hors tout 100x25x11 cm.<br />

Réf. tondjbro - 17,00 €<br />

100 bouteilles<br />

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Égouttoir en métal<br />

Pour 100 bouteilles.<br />

Ø bas 50 cm. Ø haut 45 cm.<br />

Hauteur 60 cm.<br />

Réf. caveg100 - 149,00 €

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