Nouveautés - Eastern Trading

Pourquoi 1952 ?
Tout simplement parce que l’ année de création de notre société retrace dans nos têtes le chemin
parcouru durant lequel nous avons appris... goûté... négocié... écouté... transmis... questionné et
essayé de comprendre tout ce qui touche au vin et à sa passion.

Le Service Eastern Trading
La vente d’une bouteille ou d’une caisse de vin ne constitue pas seulement une livraison
un client. C’est d’abord et avant tout une philosophie de respect pour le produit vendu et
pour celui qui va le consommer.
C’est ce qu’on appelle le service du vin...
C’est là que commence notre rôle de caviste qui fait que nous allons essayer de vous
apprendre l’accord des mets et des vins, ce que vous devez boire et ce que vous devez
attendre, ce que vous devez faire et ne pas faire lorsque vous décidez de créer une petite
cave chez vous, comment acheter en primeurs, à qu’elle température boire vos vins et
comment les conserver. Bref comment ajouter une petite dose de bonheur dans votre vie
en simplifiant votre approche du vin...
Le Club Privilège
Le détenteur de cette carte aura droit à des remises dans
nos différentes boutiques. Pour plus d’informations,
veuillez contacter un des responsables des boutiques.
Les livraisons
Nous avons un service de livraison rapide et efficace de
notre magasin de Port-Louis.
Nouveautés
Les nouveautés 2012-2013 sont marquées d’une feuille
de vigne.
Nos Boutiques
48, Rue Sir William Newton
Port-Louis
Tél : (230) 212 9887
Fax : (230) 211 2173
Email : portlouis@easterntrading.mu
7h30 à 16h00 du Lundi au Vendredi
Rue Georges Guibert
Floréal
Tél : (230) 6964420 / 4481
Email : floreal@easterntrading.mu
9h30 à 18h00 du Lundi au Samedi
« Around the World », Route Royale
Grand Baie
Tél : (230) 263 1815
Email : gbaie@easterntrading.mu
9h30 à 18h00 du Lundi à Jeudi
9h30 à 19h00 le Vendredi et le Samedi
MEMBERSHIP NUMBE R
672 4
Route Royale,
Rivière Noire
Tél : (230) 483 8767
Email : rivierenoire@easterntrading.mu
9h30 à 18h00 le Lundi
9h30 à 21h00 du Mardi au Samedi
« Les Allées d’Helvetia »
Moka
Tél : (230) 433 6559
Email : moka@easterntrading.mu
10h00 à 19h00 du Lundi au Jeudi
10h00 à 20h00 le Vendredi
10h00 à 19h00 le Samedi
10h00 à 12h30 le Dimanche
Afin d’optimiser les conditions de transport et la conservation de nos vins, la grande majorité de ceux-ci
sont importés dans des conteneurs climatisés. Ce logo est une garantie de qualité / fraîcheur de nos vins.

Vins
de
France
Vins
d’Afrique
du Sud
Vins du
Monde
Spiritueux
cadeaux
Idées
Selection
2012 / 2013
Index
Vins effervescents 6
Bourgognes 7-8
Beaujolais 8
Vallée de la Loire / Alsace 9
Vallée du Rhône 10
Bordeaux 11-14
Provence 14
Languedoc-Roussillon/ Sud Ouest 15
Afrique du Sud 17-20
Chili 23
Argentine 23-24
Californie / Liban 24
Hongrie 25
Australie/Nouvelle Zélande 25
Cognacs / Armagnac 27
Calvados / Whisky 27
Rhum / Porto / Eau De Vie 28
Réflexions générationnelles
autour d’une bouteille... 29
Carte des millésimes 30

Vins
de
France
On ne saura sans doute jamais pourquoi Le Bon Dieu,
dans toute sa sagesse a donné à la France ce merveilleux
vignoble qui fait de ce pays le berceau incontestable des
petits et grands vins. Laissons au créateur la source de
ce mystère et contentons nous de profiter de ce que ce
pays nous offre en matière de diversité et de qualité.
De la petite Bourgogne au vaste vignoble bordelais,de
l’Alsace à la Champagne, du Languedoc-Roussillon à la
Loire, du Rhône à la Provence, la France est un festival
de terroirs, de crus, de cépages qui font tourner la tête.
Des petits vins de pays aux grands crus, la palette est
si vaste qu’on a parfois l’impression que Bacchus s’est
tenu aux côtés du créateur lorsqu’il à jeté ça et là les
contours de notre monde...

6
France
Champagne et Méthode Traditionnelle
Champagnes Louis Roederer
La qualité,encore la qualité,toujours la qualité...Voilà la philosophie obsessionnelle
de cette maison familiale de Champagne fondée en 1776. Tirés vers le haut par son
incomparable Cristal, les champagnes de la maison viennent aujourd’hui des 214 hectares
de vignes réparties sur les trois principales zones de production de la Champagne.
001. Louis Roederer Brut Premier (37,5cl)
002. Louis Roederer Brut Premier
003. Louis Roederer Brut Premier Magnum (150CL)
004. Louis Roederer Brut Rosé 2006
005. Cristal de Roederer 2005
Bouvet Ladubay
Bouvet Ladubay produit du Saumur brut dans ses caves de la Loire depuis 1850. Deux
cent vingt cinq médailles,dont de nombreuses en or, ont été obtenues depuis 1972 pour
la qualité exceptionnelle de sa production.
006. Bouvet Ladubay - Saumur
007. Instinct de Bouvet Ladubay 2008 - Saumur
008. Instinct de Bouvet Ladubay 2006 - Saumur (150CL)
So Jennie (sans Alcool)
Une nouvelle génération de 0,0% alcool vient de voir le jour. Très luxe et ‘glamour’ pour
ceux qui veulent boire sans alcool...
009. So Jennie - Châlons-en-Champagne (Rosé)
Boschendal (Afrique du Sud)
010. Grande Cuvée Brut 2007 (Méthode Cap Classique)
Haute Cabrière (Afrique du Sud)
011. Pierre Jourdan Brut (Méthode Classique)
Nouveautés

Bourgogne
Vignoble mythique du monde du vin et des vins du monde, la Bourgogne, beaucoup plus petite que son rival bordelais s’étend
sur plusieurs terroirs distincts regroupés sur les appellations Chablis, Côtes de Beaune,Côtes de Nuits, Côtes Chalonnaises,
Maçonnais et un peu plus loin Beaujolais que certains ajoutent à l’appellation. Subtils, veloutés et complexes les vins de
Bourgogne s’adressent à une clientèle amoureuse du Pinot Noir.
7
Bouchard Père & Fils
Un vignoble sans équivalent s’est constitué en Bourgogne au fil des siècles et des
générations Bouchard .130 hectares de vignes au coeur de la Côté d’Or dont 12 classés
en Grands Crus et 74 en Premiers Crus ! De grandes appellations chargées d’histoire et
orchestrées aujourd’hui de main de maître par la famille Henriot qui a remis la maison au
top de la Bourgogne...
Vin Blanc
012. Meursault Genevrières 1er Cru 2009
Vins Rouges
013. Monthelie 1er Cru "Les Duresses" 2009
014. Beaune du Château 1 er Cru 2009
015. Savigny-Les-Beaune 1 er Cru "Les Lavières" 2010 (150 CL)
016. Nuits St Georges 1 er Cru "Les Cailles" 2008
017. Beaunes Grèves 1 er Cru "Vignes de l'enfant Jésus" 2007
William Fèvre
Avec plus de 40 hectares, dont la majorité en plein cœur du vignoble de Chablis, la maison
William Fèvre, rachetée en 1998 par la famille Henriot offre une des toutes meilleures
palettes de vins de Chablis en premiers et grands crus.
Vins Blancs
018. Chablis 1er Cru "Vaillons" 2009
019. Chablis Grand Cru "Bougros" 2007
Domaine Henry et Gilles Buisson
Situé au cœur du petit village de Saint Romain depuis 1947, ce domaine produit des vins,
comme on les aime à Eastern Trading et fonctionne entièrement en agriculture bio.
Vin Rouge
020. Bourgogne Rouge 2009
Château de Beauregard
Vin Blanc
021. Pouilly Fuissé “Vers Cras” 2008
Nouveautés
France

Bourgogne (suite)
Beaujolais
8
Joseph Drouhin
Avec environ 90 appellations, Joseph Drouhin propose une passionnante découverte
du terroir bourguignon, dans les moindres nuances de son authenticité. Depuis bientôt
130 ans, la Maison est entre les mains de la famille et la cinquième génération vient de
prendre la relève.
Vins Blancs
022. La Forêt Bourgogne 2011
023. Rully 2010
024. Chablis 2010
025. Chassagne Montrachet 1 er Cru Marquis de Laguiche 2008
026. Beaune 1 er Cru Clos des Mouches 2009
027. Corton Charlemagne Grand Cru 2009
Vins Rouges
028. Chorey-Les-Beaune 2010
029. Savigny-Les-Beaune " Clos des Godeaux" 2009
030. Chambolle-Musigny 1 er Cru 2008
031. Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2009
Joseph Drouhin
Vins Rouges
032. Beaujolais Villages 2010 (37,5CL)
033. Beaujolais Villages 2010
034. Brouilly 2011
Villa Ponciago
France
Vin Rouge
035. Fleurie Réserve "Villa Ponciago" 2010
Nouveautés

Vallée de la Loire
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Alsace
Gitton Père & Fils
Créé en 1945 par Marcel Gitton,le domaine Gitton père et fils s’étend aujourd’hui sur
27 hectares répartis sur les meilleurs climats du terroir. Pascal et Denise Gitton ont
aujourd’hui pris la relève.
Vins Blancs
036. Sancerre "Les Belles Dames" 2010
037. Pouilly Fumé "Cuvée Joanne D'Orion" 2010
Vin Rouge
038. Sancerre "Les Herses" 2009
Château de La Fessardière
Ah ! enfin un vin issu du Melon, cépage unique de l’appellation Muscadet. Vin fringant
aux notes de pommes et d’agrumes, il est l’ami intime des huîtres. Et comme les amis
de nos amis sont nos amis...
Vins Blanc
039. Muscadet 2011
Maison Schlumberger
Vignerons récoltants, les Schlumberger sont dépositaires, depuis 200 ans d’un patrimoine
exceptionnel dans cette belle région qu’est l’Alsace.
Vins Blancs
040. Pinot Blanc Prince Abbés 2010
041. Riesling Prince Abbés 2008
042. Pinot Gris Prince Abbés 2009 / 2010
043. Gewurztraminer Vendanges Tardives "Cuvée Christine" 2007 (37,5CL)
Ernest Preiss
Vin Blanc
044. Gewurztraminer 2011
Nouveautés
France

Vallée du Rhône
De Vienne ,au nord, jusqu’à Avignon au sud, le vignoble de la Vallée du Rhône est, en superficie, le deuxième vignoble
français. Deux ensembles principaux d’appellations: 1 - Le Rhône Septentrional (Cotes- Rôtie, Condrieu, Saint Joseph,
Crozes Hermitage, etc) 2 - Le Rhône Méridional (Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras, etc). 44,000 hectares sur
lesquels règnent en maîtres syrah, grenache, mourvèdre etc, pour les rouges et marsanne, roussanne, viognier, grenache
blanc etc pour les blancs. Une fabuleuse diversité de sols pour des vins puissants, généreux et bien charpentés...
10
Maison Guigal
La Maison Guigal vinifie et élève dans ses caves à Ampuis les appellations septentrionales
de la Vallée du Rhône que sont Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-
Hermitage. L’élevage des grandes appellations méridionales Châteauneuf-du-Pape,
Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône sont également assurés dans les caves d’Ampuis.
Vins Blancs
045. Condrieu 2010
046. Condrieu "La Dorianne" 2009
Vins Rouges
047. Côtes du Rhône 2009
048. Crozes Hermitage 2008
049. Côte Rôtie - Brune et Blonde 2005
050. Château D'Ampuis Côte Rôtie 2004
Maison Delas
A la tête de Delas Frères depuis 1996, Fabrice Rosset a su s’entourer d’une équipe
performante et investir de gros moyens pour dynamiser et développer cette grande maison
(propriétaire de vignes, négociant-éleveur). Laquelle propose aujourd’hui de belles cuvées,
dans cette large palette de crus et saveurs que constitue la Vallée du Rhône.
“Parmi les fleurons exploités par la Maison : 30 ha de vignes, à savoir 10 sur l’appellation
Hermitage, 2 sur l’AOC Saint-Joseph et 18 sur Crozes-Hermitage.”
Vin Blanc
051. Muscat de Beaumes de Venise 2009 “La Pastourelle”
Vins Rouges
052. Côtes du Rhône "St Esprit" 2010
France
053. Crozes Hermitage "Domaine Les Grands Chemins" 2009
Nouveautés

Bordeaux
Le vignoble de Bordeaux si cher à nos cœurs et nos palais regroupe toutes les vignes plantées sur l’ensemble du
département de la Gironde.Il produit, pour l’essentiel, 80% de rouges et 20% de vins blancs (secs et liquoreux). La
diversité du terroir bordelais fait que le vignoble regroupe 38 appellations différentes réparties des deux côtés du fleuve.
Rive gauche plantée en majorité de cabernets qui font la gloire du Médoc et rive droite vouée au dieu merlot qui donne
aux Pomerol et Saint Emilion le grâce et l’élégance que l’on sait. “Entre les deux mon cœur balance...” disait un poète
du siècle dernier lorsqu’on lui demandait vers quel côté du fleuve allait ses préférences. Et c’est vrai de la même façon
qu’il est impossible de dire quelle est la plus belle femme du monde, il est impertinent de dire, des deux rives, laquelle
produit les plus grands vins...
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Sauternes et Liquoreux de Bordeaux
Sauternes et vins liquoreux
054. Château Peyruchet 2011 Cuvée Jean-Baptiste - Premières Côtes de Bordeaux
055. Château Martillac 2005 - Loupiac
056. Château La Rame 2005 - Sainte Croix du Mont (50CL)
057. Château d'Yquem 2002 - Sauternes 1 er Cru Classé (37,5CL)
Vin Blanc
058. Château Sainte Marie "Cuvée Vieille Vigne" 2011
Vins Rouges
059. Château des Léotins 2010
060. Château des Tuquets 2009
061. Château La Gravelle 2010
062. Château Mazetiers 2009
063. Château Pey La Tour 2009 / 2010
064. Château Pey La Tour 2008 Magnum (150 CL)
065. Mouton Cadet 2010 - Baron Philippe de Rothschild
066. Mouton Cadet 2009 - Baron Philippe de Rothschild (150CL)
067. Esprit de Pavie 2008
Nouveautés
France

Bordeaux
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Bordeaux Supérieurs AOC
Vins Rouges
068. Château Sainte Marie "Cuvée Vieille Vigne" 2009 (37,5 CL)
069. Château Sainte Marie "Cuvée Vieille Vigne" 2010
070. Château Sainte Marie "Cuvée Vieille Vigne" 2010 (150 CL)
071. Château L'îsle Fort 2008
072. Château Pey La Tour Réserve 2009 (75 CL)
073. Château Pey La Tour Réserve 2009 (150 CL)
Le Médoc (Rive Gauche)
Médoc
074. Château Haut Barrail 2009
075. Château Greysac 2008 Cru Bourgeois
076. Château Greysac 2005 Cru Bourgeois
077. Château Greysac 2009 Cru Bourgeois Magnum (150CL)
078. Château La Gorce 2007 Cru Bourgeois
079. Mouton Cadet Reserve 2010 - Baron Philippe de Rothschild (Caisse Bois)
080. Château Fleur La Mothe 2009
Haut Médoc
081. Château Reysson 2009 Cru Bourgeois
082. Château Cambon La Pelouse 2008 Cru Bourgeois
083. Château Belgrave 2008 - 5 ème Cru Classé
Saint Estèphe
France
084. Château de Pez 2006 Cru Bourgeois Exceptionnel
Nouveautés

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Pauillac
085. Château d'Armailhac 2008 5 ème Cru Classé
086. Le Petit Mouton du Ch Mouton-Rothschild 2008 2ème Cru Classé
Saint Julien
087. Château Lalande Borie 2009
088. Château Léoville Barton 1999 2 ème Cru Classé
Margaux
089. Château La Tour de Bessan 2009
090. La Sirène de Giscours 2007 (2 ème vin du Ch Giscours)
091. Château Labegorce 2009
092. Château Giscours 2009 3 ème Cru Classé
093. Château Giscours 2008 3 ème Cru Classé
Graves & Pessac Leognan
094. Château Rahoul 2005 Caisse Bois
095. Château Rahoul 2005 (150CL) Caisse Bois
096. Château Rahoul 2005 (3L) Caisse Bois
097. Château Chantegrive 2009
098. La Terrasse de La Garde 2009 (37,5 cl)
099. La Terrasse de La Garde 2009 (2nd Vin du Ch La Garde)
100. Château La Garde 2008
France
101. Château La Garde 2006 Magnum (150 CL)
102. Château Carbonnieux 2009 Cru Classé
103. Château Malartic Lagravière 2004 Cru Classé
Nouveautés

Bordeaux
Provence
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Le Libournais
Pomerol
104. Château Taillefer 2009
105. Château Croix de Gay 2008
St Emilion et Satellites
106. Château Rocher Calon 2009 Montagne St Emilion
107. Angelique de Monbousquet 2009 (2 ème vin du Ch Monbousquet)
108. Château St Georges 2006 St Georges St Emilion
109. Château St Georges 2006 Magnum (150 CL)
110. Château Monbousquet 2006 St Emilion Grand Cru Classé
111. Château Pavie 2007 - St Emilion Cru Classé
Côtes de Castillon
112. Clos Les Lunelles 2002
Domaine Ott
La rigueur alsacienne des Ott, arrivés en Provence en 1896 ont donné, à partir de 1912
au Domaine qui porte leur nom une qualité que lui envie aujourd’hui toute la Provence.
Des rosés d’une grande complexité, un blanc de blanc d’une rare élégance et un Bandol
muri au soleil de la Mediterrannée...
Vin Blanc
113. Blanc de Blanc Clos Mireille 2009
Vin Rouge
114. Château de Romassan Bandol 2006
Vins Rosés
115. Les Domaniers « Sélection Ott » 2011 - Côtes de Provence
116. Château de Selle Coeur de Grain 2011 - Côtes de Provence
Château de Berne
Vin Rosé
France
117. Bistrot Tropézien 2011 - Côtes de Provence
Nouveautés

Languedoc Roussillon
Sud Ouest
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Château Guilhem
Ce vignoble très ancien du sud de la France ne cesse de grandir en qualité. D’abord
pionnière des vins de cépage, cette région s’affirme aujourd’hui comme une des toutes
premières de France par sa diversité et la personnalité de ses vins.
Vins Rouges
118. Le Merlot-Syrah 2009 - Languedoc VDP
Vins Rosé
119. Le Rosé 2011 - Languedoc VDP
La Cave de Berticot
Vin Blanc
120. Le Petit Berticot Sauvignon Blanc 2010
Vin Rouge
121. Le Petit Berticot Cabernet Sauvignon 2010
Caves Languedoc Roussillon (CLR)
Vin Rouge
122. Domaine St Jean 2011 - Mont Baudile VDP
Vignobles Dom Brial
Vin Rosé
123. Rozy - VDP des Côtes Catalanes
Château d’Escabes
France
124. L’Orangerie du Château d’Escabes 2009 - Gaillac
Nouveautés

Vins
d’Afrique
du Sud
De la vallée de Franschhoek aux pentes douces
d’Hermanus, de Cape Point à Stellenbosch, les vins
d’Afrique du Sud nous offrent aujourd’hui une diversité
presqu’inégalée dans le nouveau monde. C’est à
partir du XVII ème siècle, lors de l’arrivée de deux cents
huguenots français venus, pour la plupart, de Charente
et du Luberon que les premières vignes y furent plantées.
Ce fut d’abord Jan Van Riebeeck, premier gouverneur
d’Afrique du Sud qui planta quelques pieds de vigne
venus de sa Hollande natale, puis Simon Van Der Stel,
premier gouverneur du Cap consolida l’aventure viticole
en créant son propre domaine quelques années plus tard.

17
Afrique du Sud
Boschendal (Franschhoek)
C’est la et nulle part ailleurs que les premières vignes furent plantées dans la région du
Cap en... 1685. Aujourd’hui Boschendal est plus que jamais donné comme un exemple
de qualité et de régularité autant pour ses vins rouges initiés par Bertho van der
Westhuizen que pour ses blancs élaborés par Lizelle Gerber.
Vins Blancs
125. The Pavillon Blanc 2011
126. Le Bouquet 2012
127. Chenin Blanc 2011
128. 1685 Chardonnay 2010
Vins Rouges
129. The Pavillon Rouge 2010/2011
130. Lanoy (Cabernet / Merlot) 2011
131. 1685 Shiraz 2009
Vins Rosés
132. The Pavillon Rosé 2011
133. Blanc de Noir 2012
Franschhoek Cellar
Il faut de tout pour faire un monde. Des vins simples, conviviaux et sans prétention
mais bien faits et bien élevés sont la marque de cette maison de Franschhoek.
Vins Blancs
134. Statue de Femme Sauvignon Blanc 2012
135. Our Town Hall Chardonnay 2011
136. Semillon Réserve 2011
Vins Rouges
137. The Churchyard Cabernet Sauvignon 2009
138. Pinotage 2010
Iona (Elgin)
Aah Iona...! Elgin, située entre Walker Bay et Bot River est la région la plus élevée de
tout le vignoble du Cap.Andrew et Rozanne Gunn (il faut les connaître) produisent ici
un des meilleurs sauvignons blancs de la province.
Vin Blanc
139. Iona Sauvignon Blanc 2011
Nouveautés

18
Afrique du Sud
Backsberg (Franschhoek)
Un Back peut en cacher un autre ! Sydney, le patriarche a laissé la place à Simon et
Michael, pour continuer dans la plus pure tradition familiale le travail viti-vinicole
commencé en 1916 à Paarl.
Vins Blancs
140. Chenin Blanc 2011
141. Sauvignon Blanc 2011
142. Chardonnay 2010
Vin Rouge
143. Cabernet Sauvignon 2009
Haute Cabrière (Franschhoek)
Takuan Von Arnim marche dans les pas de son célèbre père Achim depuis 2005 pour
perpétuer la qualité et la tradition familiale sur cette propriété de 30 hectares plantée
en pinot noir et chardonnay.
Vin Blanc
144. Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir 2011
Vin Rouge
145. Haute Cabrière Pinot Noir 2008
Vin Rosé
146. Pierre Jourdan Tranquille
Vergelegen (Stellenbosch / Somerset West)
André Van Rensburg règne en maître -ès - qualité du wine making depuis quatorze ans
dans cette belle maison. Philosophe de la terre, il aime s’exclamer que “le vin représente
pour moi sur cette terre bénie des dieux l’espoir d’une civilisation agressée par la barbarie
humaine...” Il semble bien que son espoir se soit transformé en réalité si l’on en croit la
réputation actuelle de cette immense propriété de 3,500 hectares.
Vins Blancs
147. Sauvignon Blanc 2011
148. Chardonnay 2011
Vins Rouges
149. Cabernet/Merlot 2009
150. Shiraz 2007
151. Merlot 2008
152. Vergelegen V 2007
Nouveautés

19
Afrique du Sud
Waterford (Stellenbosch)
Le grand Kevin Arnold, maître incontesté des lieux, à allié ici la grande qualité des
cabernet et syrah plantés sur la propriété à la magie d’un terroir exceptionnel. Les
vins s’expriment avec une étonnante explosivité en bouche. Incontestablement une
des plus belles réussites de Stellenbosch.
Vin Blanc
153. Waterford Sauvignon Blanc 2009 (Elgin)
Vins Rouges
154. Waterford Kevin Arnold Shiraz 2008
155. Waterford The Jem 2007
Vin Rosé
156. Waterford Rose Mary 2010/2011
Laibach (Stellenbosch)
Petra Laïbach et Rudolf Kühner ont établi sur les 50 hectares de cette propriété de
Stellenbosch essentiellement consacrée aux rouges (70%) - merlot et malbec, un domaine
de viticulture bio. Les vins produits y sont riches et gouleyants.
Vin Blanc
157. Laibach Ladybird 2010 (Viognier, Chenin, Chardonnay)
Vin Rouge
158. Laibach Ladybird 2010 (Cabernet Merlot)
Miravel (Stellenbosch)
Marteen Van Beuningen s’est installé à Sommerset West en 2002 pour y produire sur
39 hectares, un cabernet sauvignon solide et généreux et un sauvignon blanc très
expressif qui gagnent en qualité d’année en année.
Vin Blanc
159. Sauvignon Blanc 2010
The Foundry (Stellenbosch)
Encore et toujours Stellenbosch pour cette petite propriété de onze hectares dont les
Viognier et Syrah sont époustouflants de qualité.
Vins Blancs
160. The Foundry Viognier 2009
161. The Foundry Grenache 2011
Nouveautés

20
Afrique du Sud
Tokara Winery (Stellenbosch)
Une fulgurante ascension pour cette propriété de Stellenbosch qui a démarré de rien sur
104 hectares en 2001 sous la houlette de Miles Mossop, le wine maker maison. Aussi bien en
rouges qu’en blancs les vins de cette propriété ont atteint les sommets en un temps record.
Vin Blanc
162. Tokara Sauvignon Blanc 2010
Vin Rouge
163. Tokara Shiraz 2009
Veenwouden (Paarl)
Le nec plus ultra à Paarl pour la famille Van der Walt qui a amené le merlot à son pic de
qualité sur les 12,5 hectares de la propriété.
Vins Rouges
164. Merlot 2009
165. Classic 2007
Ataraxia (Walker Bay)
Le très respecté Kevin Grant produit sur cette propriété - sa propriété - de Hermanus, la crème
des chardonnays et des sauvignons blancs tandis qu’en rouge son Serenity-assemblage
mystérieux dont il garde le secret - titille les sommets de la perfection et du plaisir...
Vins Blancs
166. Ataraxia Sauvignon Blanc 2011
167. Ataraxia Chardonnay 2009
Vin Rouge
168. Ataraxia Serenity 2007
Brampton (Franschhoek)
Brampton présente des vins ouverts, fruités, puissants, reflétés par un emballage moderne
et élégant, visage d’une gamme de vin très diversifié ou le bon rapport qualité-prix ont
suscité un succès commercial indéniable.
Vins Blancs
169. Sauvignon Blanc 2012
170. Chardonnay unwooded 2012
Vin Rouge
171. Shiraz 2010
Vin Rosé
172. Rosé 2009
Nouveautés

Vins du
Monde
Pendant très longtemps, la viticulture fut la spécialité
des seuls pays européens. En 1980 le Nouveau Monde
ne produisait que 1,6% des vins produits dans le monde.
Aujourd’hui les vins produits dans ce même Nouveau
Monde atteignent 25% de la production mondiale et
continuent de consolider leur présence avec l’arrivée de
la Chine sur le marché des pays producteurs.

22
Vins du Monde
L’ARGENTINE, qui a une très vieille tradition viticole à d’abord été tentée d’exploiter
des anciens cépages locaux mais s’est tournée dans les années quatre-vingt du
siècle dernier vers des cépages d’origine européenne (malbec, tempranillo et
cabernet sauvignon pour les rouges, chardonnay, torrontès, sauvignon et chenin
pour les blancs). La grande majorité du vignoble argentin se trouve surtout au
pied des Andes entre 800 et 2000 mètres d’altitude.
Au CHILI, la viticulture est le produit de la colonisation espagnole. De grands
terroirs couplés à un climat favorable à la vigne permet à celle ci de s’épanouir
essentiellement dans la Vallée Centrale bordée par deux magnifiques chaînes
montagneuses. Les cépages européens classiques s’y plaisent énormément,
avec une mention particulière pour le carménère,un vieux cépage bordelais qui
s’est remarquablement bien implanté la-bas.
Le LIBAN a une très vieilles tradition viticole. Le vieux Noé de la Bible, dont la
tombe se trouverait dans la mosquée de Kerak se serait, selon les historiens,
arrêté sur le mont Sannine pour y planter la vigne...
En CALIFORNIE, la première exploitation viticole à été fondée en 1769 par le
missionnaire franciscain Junipera Serra, près de San Diego. Depuis,cette province
américaine produit des vins connus et réputés par delà les frontières américaines.
On ne présente plus l’AUSTRALIE dans le domaine du vin... Quatrième pays
exportateur au monde cette ‘île’ comme on a coutume de l’appeler a fait
connaissance avec la vigne en 1788 lorsque quelques migrants la plantèrent
en Nouvelle Galles du Sud. En 1831, l’écossais James Busby, souvent appelé
‘le père de la viticulture australienne’ rapporte de France des boutures de
cépages traditionnels français...
En HONGRIE ce sont les romains qui y ont introduit la vigne. Aujourd’hui ce
pays est surtout célèbre pour son Tokaji issu du cépage ‘furmint’. Le vignoble
hongrois couvre environ 140,000 hectares dont 70% sont plantés en blancs et
le reste en rouges.
La NOUVELLE ZÉLANDE doit beaucoup à Jean Baptiste Pompallier, missionnaire
français qui en 1838 développa la viticulture sur cette île. Il devint par la suite le
premier évêque d’Auckland. La Nouvelle Zélande est aujourd’hui célèbre pour
ses magnifiques sauvignons blancs et pinots noirs.
Nouveautés

Amérique du Sud (Chili)
Amérique du Sud (Argentine)
23
Vins du Monde
Baron Philippe de Rothschild
Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile, la filiale chilienne à 100% de Baron Philippe
de Rothschild S.A. s’est donnée pour vocation de produire et de comercialiser les
meilleurs vins chiliens, chacun dans sa catégorie, en Amérique du Sud.
Vin Blanc
173. Mapu Sauvignon Blanc / Chardonnay 2011
Vins Rouges
174. Mapu Cabernet Sauvignon / Carménère 2011
175. Mapu Merlot Réserve 2011
176. Carménère Réserve 2009
177. Cabernet Sauvignon Réserve 2010
Escudo Range
Lancé en janvier 1997, Escudo Rojo, est le fleuron de la gamme Baron de Philippe de
Rothschild.
Vin Blanc
178. Chardonnay Por Escudo Rojo 2009
Vin Rouge
179. Escudo Rojo 2009
Alta Vista
Vin Rouge
180. Alta Vista Malbec Premium 2009
Clos de Los Siété
Vin Rouge
181. Clos de Los Siété By Michel Rolland 2009
Nouveautés

Amérique du Sud (Argentine)
Liban
Californie
24
Vins du Monde
Catena Zapata
Un nom qui nous emmène droit dans la pampa argentine... En 1963 Nicolas, Jorge et
Domingo,les heureux héritiers de leur grand père, fondateur de la société, la reprennent
pour la moderniser. Aujourd’hui à la pointe de la viticulture de ce fabuleux pays, la famile
Catena Zapata nous offre des vins généreux, profonds, exotiques et délicieusement
exubérants...
Vins Blancs
182. Alamos Chardonnay 2011
183. Catena Chardonnay 2009
Vins Rouges
184. Alamos Seleccion Pinot Noir 2010
185. Catena Malbec 2009
Château Musar
L’essentiel dans les vins dits exotiques c’est qu’ils nous permettent de voyager autour du
monde en restant... autour de notre table ! Ce vin d’assemblage de cabernet-sauvignon,
carignan et cinsaut lui confère à ce vin une identité et une typicité bien à part.
Vin Rouge
186. Château Musar Cuvée Prestige 2004
Robert Mondavi
Vin Rouge
187. Mondavi / Rothschild Opus One 2007
Nouveautés

Hongrie
Australie
Nouvelle Zélande
25
Vins du Monde
Château Derezla
Au cœur de ce vignoble légendaire, le Château Derezla est riche d’une diversité de
terroirs situés dans l’aire des grands crus classés qui donnent ce grand liquoreux et un
blanc sec étonnant et gouleyant.
Vins Blancs
188. Tokaji sec 2010 (100% furmint)
189. Tokaji 5 puttonyos 2006 - Liquoreux (50CL)
Hardy’s
Vin Blanc
190. Nottage Hill Chardonnay 2011
Vin Rouge
191. Nottage Hill Cabernet 2009
Kim Crawford - Marlborough
Ce domaine à été fondé en 1996 par Kim et Erica Crawford. Alors que Kim assure la
production, Erica se charge du marketing de leurs vins issus de rendements très faibles.
Kim est très claire à ce sujet et privilégie l’expression des arômes naturels dans ses vins
qu’elle veut riches et gouleyants.
Vin Blanc
192. Sauvignon Blanc 2010
Nouveautés

Spiritueux
Les spiritueux sont des boissons alcoolisées obtenues
par distillation et doivent titrer au moins 15 degrés pour
en faire partie. Des arômes de vanille et de miel des
grands Armagnacs aux subtils parfums de pomme des
merveilleux Calvados en passant par les arômes fruités
et floraux du Rhum, au bouquet de poire, de framboise
et de kirsch des eaux de vie du Valais, dégustez les dans
des verres tulipes pour en concentrer les arômes. Un
vrai régal...

Cognacs
Armagnac
Calvados
Whisky
27
Camus
Spiritueux
193. VSOP Elegance - Gift Box (70CL)
Castarède
194. VSOP (70CL)
195. Hors d’Age (70CL)
196. Vintage 1980 (70CL)
197. Vintage 1979 (70CL)
198. Vintage 1969 (70CL)
Père Magloire
199. Calvados VSOP (70CL)
200. Calvados XO (70CL)
Glen Ellis
201. Glen Ellis Scotch Whisky (made and matured in Scotland) (70CL)
Nouveautés

Rhum
Porto
Eau De Vie & Liqueur
28
Spiritueux
Clément (Martinique)
202. Sirop de canne aromatisé Cannelle, Vanille et Girofle (70CL)
203. Rhum Agricole Blanc Alc. 55% (1L)
204. Rhum Vieux 6 ans Brun Alc. 44% (70CL)
Rhum Chamarel (Ile Maurice)
205. Rhum Agricole Blanc Alc. 50% (70CL)
206. Rhum Agricole Blanc Alc. 50% (1L)
Ramos Pinto
207. Tawny (75 CL)
208. Quinta da Ervamoira 10 anos (75 CL)
209. Quinta do Bom Retiro 20 anos (75 CL)
Morand
210. Framboise Alc. 43% (70CL)
211. Mirabelle Alc. 43% (70CL)
212. Kirsch Vieux Alc. 43% (70CL)
213. Williamine Alc. 43% (70CL)
214. Williamine Douce - Liqueur Alc. 30% (50CL)
215. Crème de Cassis - Liqueur Alc. 20% (70CL)
Nouveautés

29
Réflexions générationnelles
autour d’une bouteille...
...Ajouterai - je que pour boire une grande bouteille, comme pour l’amour, il faut être deux...
Et puisque celui qui ne sait boire, ne sait rien, le néophyte appliqué, pressé de découvrir
les trésors de ces vins mûrs et profonds dont parle le poète, deviendra un connaisseur !
Car il y a un art de boire tout aussi précieux que l’art d’aimer... Un grand vin ne se livre
qu’à celui qui sait le conquérir...
Philippe (1964)
Les noms de amis bordelais et bourguignons de mon père effleuraient les oreilles de mes
sœurs et frère comme s’ils sortaient de la lampe magique d’Aladin... C’était d’ailleurs
tout à fait normal car mon père parlait d’eux avec tant de ferveur et d’admiration que
nous avions l’impression qu’ils étaient des magiciens. Petrus Desbois, Robert Drouhin,
François Bouchard, André Boisseaux étaient les noms qui revenaient le plus souvent. Nous
étions trop petits pour goûter à tous leurs merveilleux breuvages et on nous en donnait
alors quelques gouttes noyées dans de l’eau. Puis, au fil des conversations et de verres
volés aux grands nous avons appris sur le tas, nous essayant ça et là à des commentaires
hasardeux sur ce que nous venions de boire... pardon, de déguster... Jusqu’au jour ou mon
père se tournât vers moi pour me demander mon opinion sur un vin que nous venions de
partager. Ce jour là je sus que j’étais irrémédiablement contaminé...
Jean Pierre (1989)
Travailler en famille est peut être la plus belle chose au monde surtout quand l’intérêt
commun s’appelle VIN ! In Vino Veritas aplanit les difficultés de la cohabitation familio
- professionnelle. Je revendique aujourd’hui avec beaucoup de respect et de modestie
l’amitié de ces grands noms du vin tissée par les générations précédentes et je remercie
mon grand père Philippe et mon père Jean Pierre qui m’ont communiqué la passion et les
valeurs de partage associées au monde du vin.
Stéphane (2012)
Nouveautés

30
Bordeaux rouge
Bordeaux blanc sec
Sauternes et autres
liquoreux
Bourgogne
Beaujolais
Vallée du Rhône
Alsace
Val de Loire
Savoie
Jura
Provence et Corse
Languedoc
Roussillon
Sud-Ouest
Afrique du Sud
Carte des Millésimes
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
petite année année moyenne bonne année grande année année exceptionelle
Nouveautés

Shirlène et Angie - Moka
Sabrina et Ingrid - Port Louis
Pascaline et Fréderic - Rivière Noire
Vanessa et Anjani - Floréal Michel et Jessica - Grand Baie

2
Nouveautés
Idées
cadeaux
Sélection
2012 / 2013
Offrir des bouteilles de vin n’est pas un geste de routine.
Nous vous conseillerons et composerons vos coliscadeaux.
Tous les vins qui figurent à ce tarif peuvent être
emballés en coffret carton de 1, 2, 3, 4, 6 et 12 bouteilles.
Nous vous offrons une sélection de Champagnes en
bouteilles, Magnums, Double-Magnums qui constituent
de bonnes idées cadeaux. Vous avez la possibilité de faire
vos propres compositions de vins et des produits Comtesse
du Barry ou de choisir dans la sélection déjà faite.

3
Nouveautés
Index
Coffrets Champagnes Louis Roederer 4
Une sélection de champagnes en coffret prestige.
Double Magnums 4
Une sélection de double magnums.
Magnums 5
Une sélection de magnums.
Comtesse du Barry
La Maison Comtesse du Barry spécialisée
en conserves fines propose un vaste choix
pour les cadeaux personnalisés
accompagnés de vin ou champagne.
7
L’Atelier du Vin 8-9
Maison spécialisée dans les accessoires
de la table et du vin.

Coffrets Champagnes (Champagne Louis Roederer)
4
Magnums (Double)
216. Louis Roederer
Brut 150cl en Étui
218. Coffret Prestige 1 bouteille Louis
Roederer Brut 75cl avec 2 flutes
Nouveautés
Idées cadeaux
220. Coffret Bois
Double-Magnum
Château Greysac 2005
Médoc 3L
217. Coffret Prestige 3
bouteilles Louis Roederer
Brut 75cl
219. Coffret luxe
1 bouteille Louis Roederer Brut
75cl avec un seau en métal argenté
221. Coffret Bois
Double-Magnum
Château Rahoul 2005
Graves 3L

Magnums
227. Coffret Carton Magnum
Château Pey La Tour 2008 –
Bordeaux 1,5 L
5
222. Coffret Carton Magnum
Instinct de Bouvet Ladubay
2006 – Saumur 1,5 L
Nouveautés
Idées cadeaux
225. Coffret Carton Magnum
Château Pey La Tour Réserve
2009 – Bordeaux Supérieur 1,5 L
223. Étui Luxe Magnum
Mouton Cadet Rouge 2009 –
Bordeaux 1,5 L
228. Coffret Carton Magnum
Château La Garde 2006 –
Pessac Leognan 1,5 L
226. Coffret Carton Magnum
Château Sainte Marie 2010–
Bordeaux Supérieur 1,5 L
224. Coffret Bois Magnum
Château St Georges 2006
St Émilion 1,5L
229. Coffret Bois Magnum
Château Rahoul 2005 –
Graves 1,5 L

Les Colis Cadeaux
6
231. Coffret Accord Parfait avec:
Nouveautés
Idées cadeaux
1 Château Martillac 2008 -Loupiac
1 Bloc de Foie Gras 140g
1 Chutney de Figues - 100g
230. Coffret Gourmandises avec:
1 Château Rahoul 2005 - Graves
1 Rillettes Pur Canard à l’ancienne 70g
1 Terrine de Lièvre à l’Armagnac 70g
1 Terrine de Gascogne 70g
1 Terrine de Porc à la Ciboulette 70g
1 Terrine de Canard à l’Orange 70g
1 Terrine de Campagne aux Noisettes 70g
232. Coffret Degustation avec:
1 Château Rocher-Calon 2009 - Montagne St Emilion
1 Terrine Foie de Volaille au Madère - 140g
1 Terrine de Pintade aux Pommes et au Calvados - 140g

Nos Produits Comtesse du Barry
Nous avons de beaux coffrets Comtesse du Barry.
Faites votre propre composition pour des idées cadeaux originales.
Apéritifs Poids Net
233. Farandole de Rillettes (4 bocaux de 50g avec Rillette de Lapin, Rillette Pur
Canard à l’ancienne, Rillette d’Oie à l’ancienne et Rillette de Porc)
200g
234. Tourbillon de Foie Gras (4 bocaux de 50g avec crème à la Figue et au Banyul, crème au
Gingembre et Sauterne, crème au Jus de Truffes et crème de Magret Fumé)
Foie Gras et Blocs Traditionnels Poids Net
235. Bloc de Foie Gras de Canard (Bocal) 140g
236. Bloc de Foie Gras de Canard (Conserve) 210g
237. Bloc de Foie Gras de Canard (Conserve) 420g
238. Foie Gras de Canard Entier (Conserve) 205g
Terrines & Galantines Poids Net
239. Crème au Foie de Canard (Bocal) 120g
240. Terrine de Campagne aux noisettes (Bocal) 140g
241. Terrine de Canard à l’orange (Bocal) 140g
242. Terrine de Gascogne(Bocal) 140g
243. Terrine de Pintade aux pommes et au Calvados (Bocal) 140g
244. Terrine Foies de Volailles au Madère (Bocal) 140g
245. Rillettes d’Oie à l’ancienne éffilochées à la main (Bocal) 140g
246. Rillettes Pur Canard (Bocal) 140g
247. Rillettes de Poulet au Basilic - Sans Porc/Vin (Bocal) 140g
248. Rillettes de Canard au Foie Gras de Canard (Bocal) 200g
Confit Poids Net
249. Confit Cuisse de Canard (Conserve) 650g
Sauces & Aide Culinaires/Condiments Poids Net
250. Confit d’Oignons 100g
251. Chutney de Figue au Poivre de Séchouan 100g
Gateaux et Douceurs Poids Net
252. Mini pommes rafraichies au Calvados 210g
253. Mirabelles rafraichies à l’eau de vie 130g
254. Mélange Gascon Armagnac-Fruits Rafraîchis 340g
255. Confiture Cerises Noires 200g
256. Griottines Peureux 5cl
257. Griottines Peureux 35cl
7
Nouveautés
Idées cadeaux
200g

L’Atelier du Vin
L’Ouverture
Le tire-bouchon est l’un des outils les plus universels du monde ; pourtant, comme le couteau, c’est un objet personnel,
que chacun(e) choisit en fonction de sa « main ». Chaque tire-bouchon de l’Atelier du Vin est destiné à répondre
à un mode d’ouverture différent. Mais ces différents principes fonctionnels sont tous soumis à deux règles strictes :
faciliter l’acte physique du débouchage et respecter le bouchon et le vin.
258. Chic Set Monsieur
259. Garçon !
260. Garçon ! & Co
261. Oeno Box Solid Wood
262. Bilame
263. Soft Machine
264. Chic Lady Divine
265. Chic Lady Pink
266. Chic Lady Skin
267. Chef Sommelier
268. Tire-Bouchon Classic
269. Pince à Bouchon (Métal Chromé)
La Préservation
La phase de préservation et d’entretien, souvent traitée de façon expéditive, est pourtant essentielle pour bien préparer les dégustations
du lendemain. Elle est aussi l’un des garants de la conservation du vin et de la tenue de la verrerie dans le temps.
270. Gard’Vin ON/OFF Metal + 2 Bouchons ON/OFF
271. Egouttoir à Carafe
272. Grand Goupillon
273. Modèle 54
274. Egouttoir à Verres de dégustation
La Découverte
Idées cadeaux
Plus on en sait sur le vin et ses univers, plus le plaisir de dégustation est amplifié, et plus le partage est riche. Les quiz
sont conçus pour apprendre en jouant, les ouvrages sont à lire à la main, et les odeurs ont été mises au point pour
enrichir sa mémoire olfactive, au quotidien.
275. Vin de Poche
276. 8 Leçons particulières de dégustation de vin
277. Pourquoi le vin est-il rouge ?
278. Vins et Mets des 4 saisons
279. Quiz du Vin (Version Anglaise et Française)
8
Nouveautés

L’Atelier du Vin
Le Service
La bouteille est débouchée. Il faut la préparer, parce qu’un vin non décanté ou servi à la mauvaise température ne peut
livrer toutes ses qualités. Ces outils sont dessinés pour remplacer leur fonction avec élégance et discrétion.
280. Wine Ring
281. Verseur-feuille
282. Verseur-filtre
283. Thermomètre à vin
284. Fresh Collection - Millésimes de Champagne
285. Fresh Collection – Rose des Vignes
286. Seau Roses & Bulles
287. Coupe-Capsule
288. Verseur Aérateur Vintage
289. Maître de Chai
290. Seau Timbale
La Dégustation
La dégustation, moment tant attendu, met tous les sens en émoi. La plupart des vins, parce qu’il sont tenus à l’abri
de l’air parfois pendant de longues années dans la bouteille, ou parce qu’ils sont encore un peu trop tanniques, ont
besoin de s’épanouir à l’air libre pendant quelques dizaines de minutes, voire quelques heures.
291. Carafe Open Cristal Developer
292. Developer
293. Developer 2
294. Carafe Cantatrice Large (Magnum)
295. Chic Glass Cépages
296. Chic Glass Palette
297. Carafe Classic Appellation
298. Carafe Bonde
299. L’Explorateur Classic
Le Rangement
Le rangement, comme la préservation, est un acte d’imagination. Où déposer et laisser dormir ses bouteilles. out en
gardant un œil sur elles ? Comment les ranger pour mieux repérer les favorites du jour ?
300. Station Digitale Hygro-Thermo
301. City Rack Noir
9
Nouveautés
Idées cadeaux