LES CHAMPIGNONS DES FORÊTS D'ALSACE - CRDP

moussues se développe Entoloma euchroum aux belles couleurs bleu violet, pendant que les
Tricholomes blancs (Tricholoma album et pseudoalbum) tracent leurs arcs impressionnants
dans les sous-bois.
Dans les prairies du Ried on remarque de curieux ronds ou arcs de cercle, formés par une
herbe plus luxuriante, d'un beau vert foncé. Ce sont les « Ronds de sorcières » : il s'agit de
mycéliums dits annulaires.
De nombreuses espèces poussent en cercle : Marasmes, Clitocybes, Psalliotes, et bien
d'autres encore...Dès le printemps, le Mousseron de la Saint-Georges (Calocybe gambosa
*24*) quittant ses bois et ses lisières, ouvre la ronde, suivi de près par le Marasme des Oréades
(Marasmius oreades *42*), l’Agaric géant des prés (Agaric urinascens *14* = macrosporus) et
l’Agaric champêtre (Agaricus campestris *13*). Plus tard l’Agaric des jachères (Agaricus
arvensis) prendra le relais, et, à l'arrière-saison, les Rhodopaxilles (Lepista nuda *30*,
personata *31*, irina *32*, luscina *33*) traceront leurs ronds impressionnants, pendant que le
Clitocybe Tête de Moine (Clitocybe geotropa*37*) fleurira les lisières...
Les prairies naturelles du Ried, malheureusement en régression constante, sont les terres
de prédilection de toute une gamme d'Hygrophores. Nous retiendrons l'Hygrophore blanc de
neige (Hygrocybe virginea *53*), , Hygrocybe russocoriacea à odeur pénétrante de « bois de
crayon », Hygrophorus reai aux couleurs éclatantes et à chair très amère, Hygrocybe quieta,
l'Hygrophore perroquet (Hygrocybe psittacina) à chapeau vert ou bariolé de rouge, Hygrocybe
fornicata, fuscescens...
Enfin, quelques espèces assez rares : Calocybe constricta, Entoloma porphyrophaeum,
Stropharia inuncta, Hygrocybe intermedia et ovina.
En conclusion, une mycoflore riche, variée, insolite parfois, qui attirera encore maints
spécialistes dans ces forêts si peu explorées.
TABLEAU DE FREQUENCE DE QUELQUES ESPECES DU RIED :
Forêts :
Agaricus haemorrhoidarius R + +
Agaricus placomyces R + +
Agaricus variegans L + +
Agaricus xanthoderma L + +
Amanita citrina *8* L + +
Amanita ceciliae L +
Amanita phalloides *1* R + + +
Amanita strobiliformis *9* R + +
Clitopilus prunulus R + +
Clitopilus intermedius L +
Clitocybe cerussata R + + +
Clitocybe geotropa*37* R + + + +
Clitocybe nebularis *36* R + + +
Cortinarius cephalixus L + +
Cortinarius bulliardii R + +
Cortinarius hinnuleus R + +
Cortinarius infractus R + + +
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Les champignons des forêts d’Alsace, 2011
Société mycologique de Strasbourg
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