ETUDES APRES 1 BAC ST2S - Académie de Nancy-Metz

1.6. DIVERS
ADJOINT DE LABORATOIRE DANS L'INDUSTRIE DE PROCESS
Métier
Il travaille sur la préparation et sur la qualité de la production dans une industrie de process. Dans ces industries, la fabrication utilise des
procédés (ou process) de fabrication complexes qui font se succéder automatiquement des transformations et des traitements précis sans
interruption. On peut imaginer, par exemple, la préparation automatique de salades en paquets, avec de la vinaigrette et des herbes de
Provence, à partir des ingrédients. En général, les salariés n'ont aucun contact avec le produit fabriqué qui échappe même le plus souvent à leur
vue. Les phases de préparation, qualité, contrôle, hygiène sont donc importantes. L'adjoint de laboratoire participe aux études, essais, analyses
et contrôles nécessaires à la réalisation du programme de fabrication et à son bon déroulement. Il utilise les instruments de laboratoire et
travaille sur les équipements et les procédés, sur les tâches, les composants, les phases et le planning liés à l'exécution. Il participe à la
prévention des dérives de la qualité et aux actions de contrôle pour que tout se passe bien.
Conditions de travail :
Le travail s'exerce en unité de production ou dans un service " recherche-développement ". Le technicien a des relations fréquentes avec les
autres services de l'entreprise (méthodes, production ,commercial) et avec son environnement (clients, fournisseurs). La production est
informatisée et se déroule en continu ; le technicien de laboratoire peut donc être soumis à des astreintes et parfois à des nuisances. L'évolution
technologique est importante dans l'industrie de process ; le technicien doit s'en préoccuper (veille technologique). De taille moyenne, les
entreprises appartiennent, de plus en plus, aux grands groupes nationaux ou internationaux. On trouve surtout ces entreprises dans l'agroalimentaire,
la chimie, l'énergie (le pétrole), la sidérurgie et le papier carton.
FORMATION
On accède à ce métier le plus souvent avec un BTS ou DUT en chimie, biochimie, métallurgie, papeterie, mécanique ou électromécanique,
souvent complété par une expérience suffisante des modes de production. Le Bac Pro peut parfois être suffisant. L'entreprise exige un niveau
adapté à la complexité des technologies qu'elle utilise. Elle assure souvent le complément de formation. L'emploi est aussi accessible, par
promotion interne ou externe, aux techniciens de laboratoire ou aux opérateurs très qualifiés de la production, de l'entretien ou du laboratoire,
après plusieurs années d'expériences des équipements et procédés. La formation continue peut aider à mieux suivre la technologie ou
l'organisation.
Durée de la formation : 2 ans
DUT GENIE BIOLOGIQUE AGROALIMENTAIRE - Option : INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES
LIEUX DE FORMATION OBSERVATIONS
IUT de Thionville Yutz
Espace Cormontaigne Impasse A. Kastler
57970 YUTZ
http ://www.univ-metz.fr/iut/thionville-yutz/formations
TECHNICIEN SUPERIEUR en AGRONOMIE
Métier
Les titulaires du DUT peuvent occuper des fonctions de technicien supérieur, d’assistant d’ingénieurs, de conseiller, d’animateur, d’agent
technico-commercial, de chef d’entreprise dans différentes structures et secteurs d’activités : organismes agricoles, organismes de
développement local, recherche publique et privée, développement et production, entreprises agricoles et rurales, secteurs technicocommerciaux
impliquant une connaissance biologique.
FORMATION :
Diplôme : DUT GENIE BIOLOGIQUE - Option : AGRONOMIE
Durée de la formation : 2 ans
Conditions d’admission : sur dossier
LIEUX DE FORMATION OBSERVATIONS
IUT NANCY BRABOIS
54601 VILLERS LES NANCY CEDEX
IUT COLMAR
34 rue du Grillenbreit BP 50568
68008 COLMAR CEDEX
TEL. 03.89.20.29.17
Lycée Louis Lapicque – EPINAL - janvier 2009 - les Métiers du secteur sanitaire et social (B.CORMIER et G. GERARD) page 19