KM411 FR 05689680-01.pdf - Miele

Utilisation du barbecue
Grillage
^ Réchauffer le gril en le réglant à "12"
et en le laissant fonctionner pendant
environ 5 minutes.
^ Faire cuire la viande pendant quelques
minutes au réglage le plus élevé
pour saisir l’extérieur et la garder
juteuse.
^ Après avoir saisi la viande, régler le
bouton de commande à "9" ou "10"
pour finir la cuisson de la viande.
^ Tourner les aliments souvent pour les
empêcher de brûler.
Conseils pour le grillage
– Pour réduire les éclaboussures, faire
sécher les aliments humides avec un
essuie-tout avant de les faire griller.
– Saler la viande après le grillage pour
l’empêcher de se dessécher.
– Mariner les viandes ou le poisson
avant de les faire griller rehausse
leur saveur.
– Pour aider à empêcher les aliments
de coller à la grille, brosser les viandes
non marinées avec un peu
d’huile avant de les faire griller.
12
Aliments
Viande et saucisses
Durée de
cuisson
approx. (min.)
Saucisses 6 - 8
Côtelettes 10 - 12
Côtelettes de porc 14 - 18
Bifteck sans os 8 - 10
Bifeck d’aloyau 20 - 25
Foie 4 - 8
Hamburgers 12 - 16
Brochettes 14 - 18
Côtelettes d’agneau 8 - 10
Bifteck de dinde 8 - 10
Poitrine de poulet
Poisson
16 - 18
Darne de saumon 10 - 12
Maquereau 10 - 12
Truite
Légumes
12 - 16
Maïs sucré 20 - 25
Oignons 14 - 16
Légumes et brochettes
5 - 6
Fruits
Tranches de pomme 2 - 3
Tranches d’ananas 2 - 3
Les durées indiquées ne sont qu’un
guide pour la cuisson à des réglages
de 9 à 12. Les réglages les moins élevés
sont pour garder les aliments
chauds.