Magazine municipal d'Avril 2013 - Mairie de Kervignac

1/M. christian GUYAdeR, Directeur, et M.
Raphaël cROZIeR, responsable local, des
sociétés eURO cAKe et eURO SLIce du
groupe GUYAdeR GASTRONOMIe.
Quelles motivations vous ont incité à installer
votre entreprise à Kermassonnette ?
La croissance de l’entreprise familiale
GUYADER, créée en 1930, se fait dans un
esprit de développement durable et territorial.
Ancré dans sa région, le groupe s’emploie à
conserver les savoir-faire traditionnels, favoriser
l’emploi local et développer les partenariats
avec des filières de proximité. Lorsqu’il a voulu
développer son activité traiteur à travers un
nouvel atelier de production, c’est tout naturellement
qu’il s’est tourné vers un site breton.
Présentez-nous votre activité :
GUYADER Kervignac est un site dédié au tranchage
par ultrasons des produits traiteurs cuits
et fabriqués par le groupe (terrines fromagères
et marines élaborées à Landrevarzec).
Il élabore aussi les cakes salés, produits qui
alimentent le libre service, les marques distributeurs
et les restaurateurs.
GUYADER Kervignac emploie 9 personnes
pour les prestations de tranchage et 12 à la
fabrication des cakes salés. En période de
fêtes ou d’activité soutenue, cet effectif peut
être multiplié par trois.
Quels sont vos projets futurs de développement
?
Sont à l’œuvre la construction d’un
nouveau bâtiment reliant les deux ateliers et
l’acquisition de nouveaux équipements afin
d’absorber les pics d’activité et d’automatiser
certaines opérations de manutention
(formage carton, mise en fourreau, conditionnement…).
Ces équipements offriront des
conditions de travail optimales à nos salariés
et privilégieront l’innovation, fer de lance
du groupe. L’espace créé permettra, entre
Groupe Guyader Gastronomie Société SDTN
Questions à trois chefs d’entreprise de Kermassonnette
Nous avons sollicité trois dirigeants de la zone artisanale auxquels nous avons posé trois questions
identiques. Nous les remercions de leur participation.
autres, de mettre au point et de développer
de nouvelles recettes de cakes salés, voire
sucrés. Dernière innovation en date pour
Kervignac : une gamme de cakes surgelés
adaptés aux restaurateurs et aux circuits
comme le catering (restauration aérienne).
2/M. Jean-Pierre GITeNeT, directeur de la
société SdTN
Quelles motivations vous ont incité à installer
votre entreprise à Kermassonnette ?
Les motivations de notre installation en 2000
étaient simples : la proximité de Lorient, la
proximité de la voie express sans en avoir le
coût (notre entreprise ne recherche pas la
visibilité du grand public) et concernant le
local, la nécessité de deux zones bureau et un
grand atelier.
Présentez-nous votre activité :
S.D.T.N est une société qui vend des process
pour l’agro alimentaire et est spécialisée dans
la fabrication de différentes machines de
cuisson pour toutes les pâtes liquides (crêpes,
pancakes, blinis, nems… ).
Les différents concepts sont étudiés et réalisés
sur le site de KERVIGNAC.
Notre panel de clientèle se situe du petit
artisan crêpier au grand industriel. Aujourd’hui,
la société vend et installe ces lignes de
production en France mais aussi en Europe,
Russie, Canada, États-Unis, Maghreb…
Quels sont vos projets futurs de développement
?
Nos projets futurs de développement sont
surtout basés sur la conception de nouveaux
process et de nouveaux systèmes permettant
de suivre l’évolution du marché national et
international.
3/ Mme et M. ROUX, codirigeants de la
société ROUX SeRVIceS
Quelles motivations vous ont incité à installer
votre entreprise à Kermassonnette ?
Les coûts des impôts et la situation
géographique.
Présentez-nous votre activité :
Nous sommes une société de maintenance
de produits électroniques. Nous réparons les
produits et les installons sur site.
Quels sont vos projets futurs de
développement ?
Développer nos capacités techniques et
diversifier nos clients.
Société ROUX SERVICES
Programme des travaux à venir
Il est prévu, au cours de cette année,
de réaliser l’enfouissement des réseaux
téléphoniques et électriques.
À l’instar du Carrefour Industriel du Porzo,
une démarche Qualiparc sera entreprise
ultérieurement au sein de la zone d’activités
afin d’en améliorer la qualité paysagère.
Cheminement doux (voies piétonne
et cyclable), signalétique, plantations
revaloriseront ainsi l’environnement actuel.
Kervignac | Magazine municipal | N° 84 | avril 2013
9
Dossier