d'eRcane) reviennent aux agriculteurs soit 11,05 ... - Canne Progrès

canne
N°20 mai 2010
caro
2€
L e m a g a z i n e d e s p r o f e s s i o n n e l s d e l a c a n n e
Mauvaises herbes
Le fléau des lianes
grimpantes
CTICS
Une décennie
de modernisation
page 08
Les friches reculent
page 17
cahier page 13
technique
Plantations : les bonnes
questions à se poser
Liseron fleur rouge

NOUVEAU SYSTEME DE COUPE
DE LA CANNE A SUCRE PAR CISAILLEMENT
Foucque Matériels a présenté cette année
à la foire de Bras-Panon une méthode alternative
à la récolte de la canne. Les coupeurs de canne,
de moins en moins nombreux, poussent certains agriculteurs
à modifier leur technique de récolte.
La topographie des champs réunionnais ne permettant pas
de récolter toute la production grâce aux machines de récolte
de canne conventionnelles, une solution alternative
a été proposée et testée avec plusieurs agriculteurs
afin de tester son efficacité en conditions réelles d’utilisation.
Ces essais ont permis de modifier la Cisaille ESCOMEL d’origine
afin de répondre aux besoins de la récolte de la canne.
Simple d’utilisation et de fonctionnement, cette cisaille
comprenant une griffe et un système de coupe actionné
par deux vérins hydrauliques, peut être montée
sur n’importe quel type et marque de pelle hydraulique
de 5 à 8 tonnes.
69, Boulevard du ChaudroN - 97490 SaiNte-Clotilde
9 BiS rN1, Zi roNd-poiNt du Gol - 97450 SaiNt-louiS
Numéro d’appel uNique
0262 974 974
www.foucquemateriels.re

SOMMAIRE >
Editorial 3
Le monde de la canne et du sucre 4
> L’actualité française, européenne
et mondiale de la canne et du sucre
Actualités 5/7
> Avec l’acquisition de Quartier Français,
Tereos va développer la filière canne-sucre
> Part bagasse :
un nouveau souffle pour la filière
> Projets photovoltaïques sous surveillance
DOSSIER 8/12
> CTICS :
une décennie de modernisation
Actualités 13/18
> Mauvaises herbes :
le fléau des lianes grimpantes
> Les différents types de liane
> La procédure «Terres incultes»
fait reculer les friches
> Friches : des causes multiples
Publi-rédactionnel 19
> Comment éliminer ses emballages vides
et ses produits phytosanitaires ?
Portrait 20/21
> Sébastien Lépinay : «Nouvelles variétés,
nouvelles coupeuses, j’y crois...»
> Urbain Assaby :
«Un investissement pour la vie»
Actualités 22
> Améliorations foncières :
moins de surfaces aidées en 2009
Fiche 23
> Culture de la canne à sucre :
10 préconisations de base pour réussir
Les conseils de saison
CAHIER TECHNIQUE I/VIII
> Plantations :
les bonnes questions à se poser
CARO CANNE N°20 - MAI 2010
Revue de Canne Progrès éditée trois fois par an
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION
Bernard Siegmund - Président de l’ARTAS
COORDINATEUR Daniel Marion
RÉDACTION ARTAS - Bernard Grollier - Olivier Soufflet
CONCEPTION ET RÉALISATION HTC
PHOTOS J.M. Grenier - CEDUS/FLA - CTICS - eRcane - CIRAD
INFORMATION ET ABONNEMENT
ARTAS c/o eRcane - BP 315
40 route Gabriel Macé - 97490 Sainte-Clotilde
Tél. : 0262 28 21 29 - Fax : 0262 29 05 07
IMPRESSION Print 2000 - N°ISSN 1764-657X
TIRAGE 5 000 exemplaires
DIFFUSION ARDP et Canne Progrès PRIX AU NUMÉRO 2 €
ONT PARTICIPÉ À CE NUMÉRO
Chambre d’agriculture | eRcane | CIRAD | CPCS
CTICS | Conseil général | DAF | Industriels du Sucre
Le site de la filière canne-sucre www.canne-progres.com
EDITORIAL >
Combat
pour la terre
La préservation du foncier agricole est plus que
jamais le combat prioritaire de la filière. Il lui faut,
pour le gagner, convaincre les décideurs de
l’aménagement du territoire de sa détermination à
reconquérir les terres en friches. Toute surface
abandonnée est un argument supplémentaire donné
aux partisans du déclassement des terres agricoles
pour satisfaire aux besoins de l’urbanisation. Depuis
la mise en œuvre de la nouvelle procédure «Terres
incultes», animée par la SAFER, des premiers résultats
encourageants sont enregistrés. Elle favorise davantage le dialogue avec les
propriétaires, impose moins de lourdeurs administratives. Hectare après hectare,
des terres reviennent à la canne.
Une parcelle laissée à l’abandon pourra toujours être remise en culture, une parcelle
sacrifiée à l’urbanisation est perdue à jamais pour l’agriculture. A l’heure où nos
élus s’apprêtent à rouvrir la discussion sur l’actualisation du Schéma d’Aménagement
Régional, cette réalité ne doit pas être oubliée. La nouvelle version du SAR devra
absolument tenir compte du rôle de l’agriculture dans l’économie et l’aménagement
du territoire de notre île, pour ne pas hypothéquer l’avenir.
D’autant qu’après une période difficile, marquée par de mauvaises campagnes et
l’augmentation du coût des intrants, la filière est aujourd’hui en confiance. Les
revenus supplémentaires générés par la rémunération de l’énergie issue de la
bagasse à une plus juste valeur ne sont pas étrangers à cette amélioration du climat
général. Les plantations ont atteint un niveau élevé après la coupe, en faisant
largement appel aux nouvelles variétés. Les bonnes conditions météo de
l’intercampagne laissent augurer une production à la hausse en 2010. De plus, à
toute chose, malheur est bon : il semble que l’arrêt de la sucrerie de Bois-Rouge en
septembre, et le ralentissement des livraisons qui en a résulté pour les planteurs du
Sud, aient permis d’effectuer les apports d’engrais et les traitements herbicides
sans attendre, comme trop souvent, la fin de la coupe. Ne faudrait-il pas, d’ailleurs,
ouvrir une réflexion sur le timing de la campagne ? Des solutions sont peut-être à
trouver, en répartissant autrement les quotas de livraison, de manière à laisser
quelques jours à chaque agriculteur pour faire les bons gestes au bon moment sur
les parcelles fraîchement récoltées.
Nous ne manquons pas de pistes à explorer pour progresser dans tous les domaines.
Mais plus que jamais, la filière doit réaffirmer la priorité absolue à la préservation
du foncier agricole.
Bernard Siegmund
Président de l’ARTAS
3

Le XXVIIème congrès de l’International Society of Sugar Cane
Technologists (ISSCT), qui s’est tenu du 5 au 11 mars à Veracruz
(Mexique), a offert l’opportunité à La Réunion de partager ses
expériences techniques avec les principaux pays sucriers. Près d’une
dizaine de représentants venant de La Réunion (CIRAD, eRcane et
Sucrière de La Réunion) ont participé à cette importante manifestation,
organisée tous les trois ans.
Plusieurs communications concernant des travaux de recherche ou
des expérimentations menées à La Réunion avaient été retenues au
programme du congrès. Dans le domaine des procédés industriels,
Laurent Corcodel (eRcane) a ainsi présenté les travaux qui ont servi à
la mise au point de l’analyse du saccharose contenu dans la canne
sans utilisation du plomb. La méthode de polarisation par filtration est
désormais la pratique à La Réunion pour la mesure de la richesse des
cannes ainsi que pour le suivi de la qualité des produits en usine.
A l’heure où le co-produit bagasse devient une source importante de
production d’électricité et où la distillation d’éthanol se développe
dans les pays sucriers, Laurent Corcodel a d’autre part proposé une
nouvelle approche pour l’évaluation de la valeur de la canne. Cette
communication a été l’occasion de signaler les avancées d’eRcane sur
la piste de la sélection de cannes plus fibreuses, sans pour autant altérer
leur richesse en sucre.
Sandrine Auzoux (CIRAD Montpellier) a présenté une approche d’aide
à la décision pour évaluer l’impact de nouveaux systèmes de paiement
de la canne sur le revenu des planteurs et sur le partage des recettes
entre planteurs et industriels. Cette démarche s’appuie sur un outil de
simulation «Pempa», qui permet de tester de nouvelles formules de
paiement basées sur la qualité des cannes pour la production du sucre
mais aussi pour les coproduits. Les simulations réalisées à La Réunion
ont démontré l’intérêt de cette méthode.
Plusieurs communications réunionnaises concernaient le domaine de
l’agronomie. Daniel Marion (CIRAD/eRcane) a notamment présenté
les résultats des essais d’amendement et de fertilisation, implantés en
2005 par Emilie Fillols, dans le cadre d’expérimentations agronomiques
menées par le CTICS et conduites en relation directe avec des planteurs
de La Réunion. Jean-Louis Chopart (CIRAD Réunion) a pour sa part
rendu compte des travaux consacrés à l’étude de la profondeur du
système racinaire des cannes, dans trois pays (Brésil, Côte d’Ivoire et
Réunion). Ces recherches ont permis d’estimer à 4 mètres la profondeur
4
LE MONDE DE LA CANNE ET DU SUCRE >
XXVIIe congrès de l’ISSCT
Les contributions réunionnaises saluées
> Guadeloupe
Récolte mécanisée en Guadeloupe.
J.L. Chopart (CIRAD, au centre) et D. Marion (CIRAD/eRcane à gauche),
accompagnés de R. Goebel.
racinaire des variétés modernes, dans des environnements différents.
Une seconde présentation de Jean-Louis Chopart, associant un
chercheur brésilien et deux collègues de La Réunion (Daniel Marion
et Lionel le Mézo), a porté sur la relation entre la biomasse et la longueur
racinaire. Ce travail a reçu le prix de la meilleure communication
agronomique du congrès.
Régis Goebel (CIRAD/BSES Australie) a pour sa part fait le point sur
la lutte biologique menée contre le ver blanc dans notre île.
Outre ces communications orales, la recherche réunionnaise était
également à l’honneur sur les lieux du congrès de Veracruz sous forme
de deux panneaux d’informations réalisés par eRcane. Le premier
résumait les résultats de la sélection variétale initiée au Cameroun, au
Congo et au Tchad, à partir de graines de canne produites à La Réunion.
Le second était consacré l’étude de la variété R583, qui malgré une
sensibilité à la maladie du rabougrissement de la canne, a montré de
meilleurs résultats agronomiques, et une qualité du jus comparable
au témoin de la zone (R577) justifiant sa diffusion aux planteurs.
Le congrès a également été l’occasion pour ses participants étrangers
de découvrir quelques aspects de la filière canne-sucre mexicaine, qui
se concentre dans la province de Veracruz. Ils ont ainsi pu visiter un
centre de recherche où la canne à sucre est multipliée in vitro, technique
permettant de diffuser vers les planteurs du matériel sain.
Le prochain congrès de l’ISSCT se tiendra en mai 2013 au Brésil.
eRcane accompagne la sélection variétale
Le Centre Technique de la Canne et du Sucre (CTCS) de Guadeloupe,
émanation de l’interprofession Iguacanne, est désormais le chef
de file de la création variétale dans le département antillais, où il reprend
une compétence du CIRAD. En relation avec ce dernier, eRcane a été
sollicité pour accompagner la démarche et faire partager son expérience.
Les échanges sont déjà anciens entre le centre d’essais réunionnais et
la Guadeloupe, où les variétés R570 et R577 sont cultivées.
La Guadeloupe compte deux grandes zones de production aux
conditions très différentes. Celle du Nord de Basse-Terre, sur un sol
volcanique, présente de nombreuses similitudes avec le bassin cannier
du Nord-Est de La Réunion. Celle de Grande Terre (tout comme l’île
de Marie-Galante), au sol corallien et aux précipitations plus faibles,
s’apparente davantage à celui de l’Ouest réunionnais.

ACTUALITÉS > Communiqué
Avec l’acquisition de Quartier Français, Tereos
va développer la filière canne-sucre à La Réunion
• Avis favorable de l’Autorité de la Concurrence
• Acquisition de 67,1% de la Société Sucrière de Quartier Français
Déjà présent à La Réunion, Tereos Internacional
va ainsi transformer la canne à sucre
produite par 3 600 planteurs indépendants
qui exploitent ensemble quelque 25 000
hectares.
La production totale des deux usines de Bois-
Rouge et du Gol a atteint 210 000 tonnes de
sucre en 2009, dont 150 000 tonnes en prove -
nance de Quartier Français. Cette acquisition
permet de consolider l’approvisionnement de
la raffinerie de Tereos située à Olmedo en
Espagne et la fourniture de sucres spéciaux de
haute qualité utilisés notamment pour la production
des marques La Perruche et Blonvilliers.
Afin de se conformer à la décision de l’Autorité
de la Concurrence qui a donné un avis favorable
à l’opération, Tereos a pris l’engagement
Des solutions
pour
valoriser
Remorque
hacheuse
mélangeuse >
distributrice
de céder la Société Mascarin qui commercialise
8 000 tonnes de sucre sur le marché local.
Tereos Internacional poursuivra et développera
l’action du centre de Recherche & Déve -
lop pement eRcane qui contribue notamment
à l’émergence de nouvelles variétés de canne
très productives.
Pour mettre en œuvre la stratégie de ce nouvel
ensemble et en assurer la gestion, le groupe
Tereos met en place un Conseil de Surveillance
et une structure collégiale avec un Directoire
composé de Philippe Labro, président, Jean-
François Moser, Alain Détappe et Jean-Claude
Pony.
Ce Directoire, actif depuis le 2 juin 2010,
s’attache à définir la meilleure organisation
possible du nouvel ensemble et à en piloter
< Presses
< Andainer
<
la
Tubulaire >
Broyeur
de canne
les chantiers stratégiques. Aucun changement
significatif ne viendra modifier l’organisation
de la campagne 2010.
Philippe Duval, Président du Directoire de
Tereos, a déclaré : «Nous sommes heureux
d’avoir obtenu l’avis favorable de l’Autorité de
la Concurrence. L’acquisition du Groupe
Quartier Français constitue une étape importante
de notre développement dans l’Océan
Indien et témoigne de notre volonté de nous
engager durablement pour développer la filière
canne-sucre dans cette région. Cette opération
marque la grande confiance que Tereos place
dans les planteurs de l’île de La Réunion,
confortés par la prime énergie bagasse
découlant de la cogénération et par le fort
potentiel des nouvelles variétés de canne».
canne
Bourg Murat PK27
Plaine des Cafres - La Réunion
Tél : 0262 59 35 30
Fax : 0262 59 08 49
5

6
ACTUALITÉS >
La part bagasse,
un nouveau souffle pour la filière
Le versement de la rémunération de l’énergie issue de la bagasse (13 € par tonne de canne
livrée, dont 11,05 € nets versés aux planteurs) pour 2009 a été effective à la mi-mai.
La valeur énergétique de la canne est désormais reconnue.
Au cours des dernières semaines, les
représentants du monde agricole ont
manifesté leur impatience, dans l’attente du
versement aux planteurs des 11,05 € (sur les
13 € au total) par tonne de canne livrée en
2009, pour rémunérer l’énergie issue de la
bagasse transformée en électricité par les
centrales thermiques. Cette rémunération
annuelle, qui consacre le rôle de la canne à
sucre dans la production d’énergie renouvelable,
doit en effet aider à restaurer des
trésoreries d’exploitations mises à mal par les
mauvaises campagnes précédentes et l’augmentation
du coût des intrants. L’annonce de
cette revalorisation substantielle du prix de la
tonne de canne (+17% en moyenne) par le
Premier ministre François Fillon, lors de sa venue
à La Réunion en juillet 2009, a fait naître de
Pourquoi 11,05 € pour les planteurs ?
La formule de calcul de la rémunération de l’énergie issue de la bagasse est particulièrement
complexe. Son équation se compose de trois éléments : le taux de fibre, un coefficient de
dégressivité et un cœur de formule combinant le prix, celui du charbon et celui de la tonne de
CO2. Le taux de fibre est en fait une moyenne des cinq dernières années (dont sont enlevées
la plus haute et la plus basse). L’introduction d’un coefficient de dégressivité vise à inciter à
augmenter le taux de fibre des cannes, par l’utilisation de variétés plus fibreuses. Cette
augmentation ne pouvant se produire que lentement, au rythme de la mise en culture de
nouvelles variétés, le coefficient ne s’appliquera qu’à partir de la quatrième année, soit sur les
livraisons 2012. Les trois années de dégressivité précédentes seront alors cumulées. Cette
solution donne la garantie de maintenir une rémunération bagasse à hauteur de 13 € au moins
jusqu’à cette date. En cas de forte hausse des prix du charbon et du CO2, la barre des 13 €
pourrait toutefois être dépassée. L’accord trouvé en décembre dernier par l’interprofession
fixe quant à lui le partage de cette valeur :
- 11,30/13 (diminués de 25 centimes prélevés à la source pour contribuer au financement
d’eRcane) reviennent aux agriculteurs soit 11,05 € nets ;
- 1,70/13 (diminués de 25 centimes pour le financement d’eRcane) reviennent aux industriels
soit 1,45 € nets.
nombreux projets de développement et
d’investissement. Le versement des 11,05 €
était espéré pour la fin du premier trimestre
(voir Caro Canne n°19), mais la mise en œuvre
du dispositif a nécessité des procédures plus
longues que prévues.
Les raisons d’un versement tardif
Séchilienne Sidec, opérateur des centrales
thermiques charbon-bagasse de Bois-Rouge,
du Gol mais aussi du Moule, en Guadeloupe,
a d’abord dû faire une demande officielle pour
bénéficier du tarif d’achat réglementé de
l’électricité produite à partir de la biomasse.
EDF et Séchilienne Sidec ont ensuite dû réviser
les trois contrats les liant, à chacune des
centrales. Cependant, avant que le paiement
ne soit activé, il a été nécessaire d’attendre
l’avis favorable de la Commission de Régulation
de l’Energie, autorité indépendante qui veille
sur le marché de l’électricité et du gaz en
France.
La CRE n’a finalement émis aucune objection
à la révision tarifaire, en examinant le dossier
le 29 avril. Les industriels avaient, pour leur
part, pris l’engagement de verser les 11,05 €
aux planteurs sous quarante huit heures, après
le versement des 13 € par les centrales
thermiques. Le paiement de la part bagasse
a donc pu commencer le 14 mai.
Les planteurs bientôt
représentés à eRcane
L’accord interprofessionnel intervenu le
21 décembre dernier sur le partage de la
rémunération de l’énergie issue de la
bagasse ouvre les portes du conseil
d’administration d’eRcane (ex-CERF) au
monde agricole.
La prochaine assemblée générale d’eRcane,
qui se tiendra avant la fin du premier
semestre 2010, modifiera les statuts en
conséquence. Le conseil d’administration
devrait accueillir trois représentants du
monde agricole, qui seront désignés par
l’Interprofession.

ACTUALITÉS >
Projets photovoltaïques
sous surveillance
Près de deux ans après la signature du protocole visant à limiter l’impact des projets
photovoltaïques sur le foncier agricole, la vigilance est plus que jamais de mise au sein de la
filière canne-sucre.
Quel bilan dresser du protocole signé en
2008 pour réguler le développement
des centrales photovoltaïques et limiter leur
impact sur le foncier agricole ?
Le texte signé par le préfet, les représentants
des collectivités locales et ceux du monde
agricole définissait tout d’abord un seuil
maximal de terres agricoles pouvant recevoir
des installations photovoltaïques : de 2008 à
2011, la limite étant fixée à 50 hectares.
Deux ans après, force est de constater que le
seuil des 50 hectares est atteint en cumulant
les surfaces des centrales photovoltaïques EDF
à Sainte-Rose, de celles d’Akuo à Saint-Pierre
et d’un projet en cours de montage à Saint-
Benoît. Cette pression de la demande conduit
la filière à redoubler de vigilance, face aux
nouveaux projets qui pourraient émerger à
court terme.
Le protocole introduit d’autre part un
mécanisme de compensation des surfaces
agricoles stérilisées par les panneaux photovoltaïques.
Chaque hectare perdu, à cause de
ces installations, doit être compensé par la
remise en culture de friches hors des Cahiers
de l’Agri culture. Ainsi les 30 hectares couverts
de panneaux ont fait l’objet d’une compensation
de plusieurs millions d’euros versés par
EDF pour remettre en culture, via la SAFER,
50 hectares de terres incultes à Sainte-Rose.
Les projets d’Akuo de Saint-Pierre ont pour
leur part échappé au coût de la compensation.
C’est d’ailleurs une des raisons qui a conduit
le Syndicat des Fabricants de Sucre à entamer
une procédure contre le permis de construire
auprès du tribunal administratif.
Ce que dit le protocole
Centrale photovoltaïque à Sainte-Rose.
«Le protocole de 2008 n’est pas parfait,
analyse Florent Thibault, délégué général du
Syndicat des Fabricants de Sucre de La Réunion,
mais il a contribué à limiter le nombre de
projets photovoltaïques sur les terres agricoles.
Il a également conduit à l’ouverture d’une
réflexion juridique au plus haut niveau national.
Il serait effectivement bon qu’une instruction
ministérielle vienne définitivement clarifier
cette question».
Des décisions récentes contribuaient déjà à
ralentir la ruée vers le photovoltaïque
Le «protocole pour une gestion dynamique et responsable du foncier agricole», signé le
9 juillet 2008, fixe des seuils successifs pour les surfaces agricoles mobilisables pour la production
d’énergie. Le mécanisme de compensation défini par ce protocole précise d’autre part que
les friches devant être remises en culture en substitution aux hectares perdus doivent être
trouvées en dehors des surfaces déjà recensées par les Cahiers de l’Agriculture en 2005 et
mobilisables dans le cadre de la procédure Terres incultes. Un comité technique calcule les
compensations financières dont doivent s’acquitter les promoteurs des projets photovoltaïques.
Le protocole n’a pas qu’une dimension photovoltaïque. Il reprend les objectifs à relever pour
gérer de manière harmonieuse les espaces agricoles et atteindre les 50 000 hectares de SAU.
Les signataires du texte sont : l’Etat, le Conseil général, le Conseil régional, l’Assemblée des
maires, la Chambre d’agriculture, la Fédération réunionnaise des coopératives agricoles et le
Comité Paritaire de la Canne et du Sucre.
provoquée ces dernières années par des
investisseurs en quête de défiscalisation.
D’une part, une dégressivité a été introduite
dans le prix de rachat de l’électricité «solaire»
par EDF : les investisseurs ne donneront sans
doute pas suite aux projets dont la rentabilité
s’en trouve affectée et le gouvernement a
également exclu l’électricité photovoltaïque
du périmètre des énergies renouvelables
susceptibles de bénéficier d’un abondement
tarifaire Outre-Mer, comme le prévoit la
LODEOM.
D’autre part, fin avril 2010, une circulaire du
ministère, adressée aux préfets, rappelle que
l’usage de production agricole des zones
classées A doit être garanti et que la production
d’énergie photovoltaïque ne constitue pas
une activité agricole. Seule l’installation de
panneaux sur les toitures des bâtiments
d’élevage est donc autorisée.
Ces décisions renforcent les arguments de la
filière, montrant que le développement durable
doit se faire en économisant et protégeant les
espaces de production agricole, source de
denrées alimentaires et d’énergie renouvelable.
7

DOSSIER >
CTICS - Une décennie
de modernisation
L’obtention en 2008 de la certification ISO 9001 a consacré une décennie de modernisation du
CTICS. Les sondes, broyeurs et appareils de mesure ont été renouvelés, les laboratoires reconstruits
et un système de gestion de la qualité mis en place. Cette mutation s’est déroulée en plusieurs
étapes.
Les nouvelles sondes FAPMO permettent un meilleur échantillonnage des cannes livrées.
Apartir de 2000, les vieilles sondes ont
été remplacées, ainsi que les broyeurs.
Entre 2004 et 2007 le programme
s’est étendu à l’acquisition d’un appareillage
d’analyse plus moderne. Parallèlement, les
conditions de travail des personnels ont
radicalement changé avec la construction de
nouveaux locaux ou la rénovation de bâtiments
existants. En un peu plus de 6 ans, 4,3 millions
d’euros ont été investis dans un plan de modernisation
financé à 80% par l’Union Euro péenne
et l’Etat. «Le CTICS dispose aujourd’hui d’un
matériel performant et fiable pour assurer sa
mission première : la mesure de la richesse
des cannes que les 3 600 planteurs de l’île
livrent aux usines de Bois-Rouge et du Gol»
affirmait François Brelle, directeur du CTICS,
8
en mai 2009 en exposant les objectifs qualité
du centre technique.
L’échantillonnage amélioré
Ce plan de modernisation a fait l’objet d’une
expertise en 2001 qui en a confirmé le bienfondé.
Première conséquence, les matériels
sont désormais rigoureusement identiques sur
toutes les plates-formes. Cette normalisation
garantit aux planteurs et aux industriels des
conditions uniformes de calcul de la richesse
sur tout le territoire réunionnais. Entre 2000
et 2003 a commencé le remplacement des
sondes. Un sujet particulièrement sensible
puisque la mesure de richesse dépend de
l’échantillonnage. Douze sondes FAPMO pour
le prélèvement par carottage sont aujour d’hui
opérationnelles. Ce sont des sondes utilisées
pour la betterave qui ont été adaptées à la
canne. Elles améliorent l’échantillonnage car,
et c’est là que se situe l’innovation, les sondes
FAPMO ont des positions inclinables qui
permettent d’aller dans toutes les directions,
jusque derrière les ridelles des remorques.
«Nous avons gardé les tracteurs en réserve
en cas de problème sur une sonde» précise
toutefois Philippe Esnay, responsable technique
et qualité du CTICS. Même chose pour les
broyeurs dans les laboratoires.
Après l’échantillonnage, l’objectif était d’amé -
liorer la qualité du broyage de l’échantillon de
cannes. Grâce à une puissance d’aspiration

DOSSIER > CTICS
Aujourd’hui, les analyses s’effectuent avec les mêmes matériels et dans des conditions identiques, quelle que soit la localisation du laboratoire à travers l’île.
supérieure et un effet «cyclone», les nouveaux
broyeurs recueillent instantanément la pulpe
issue du broyage. Pour le sous-échantillonnage,
étape suivante, des tables disposant de trous
calibrés ont remplacé les anciennes tables en
bois sur lesquelles les sacs de pulpe de canne
étaient vidés pour former les échantillons.
Mesure de la richesse:
vers une analyse respectueuse
de l’environnement
La richesse est mesurée par polarisation, c'està-dire
par la déviation d’un rayon lumineux
polarisé. Cela nécessite que le jus, obtenu du
pressage de la pulpe, soit clarifié des impuretés
qui fausseraient la lecture polarimétrique. Cette
clarification était obtenue par filtration du jus
après addition d’acétate de plomb, nocif pour
l’environnement et donc à usage proscrit par
l’Europe, mais cette clarification permettait
Nouvelle organisation
de la maintenance
Les nouveaux équipements du CTICS ont
connu peu de panne pendant la campagne
sucrière de 2009 grâce à une prévention
rigoureuse. Entretien, réparation d’urgence
ou remplacement d’appareil, la maintenance
est organisée pour intervenir le plus
rapidement possible et réduire le temps
d’immobilisation des matériels sur le terrain.
Avec le renouvellement des appareils,
l’entretien et la maintenance ont été adaptés
et ont suivi l’évolution. Les techniciens et
informaticiens ont été formés en
conséquence.
Le CTICS possède désormais un atelier de
maintenance situé à Bois-Rouge où sont
stockées les pièces de rechange. Les équipements
sont vérifiés durant l’inter-campagne
et régulièrement pendant la campagne.
L’étalonnage des appareils de mesure a lieu
tous les deux ans. Par sécurité, des équipements
de secours restent disponibles en
réserve pour faire face à toute éventualité.
Personnels, véhicules, matériels : tout est en
place pour assurer un service optimal.
l’utilisation d’un rayon lumineux dans le visible.
Le CTICS se devait d’intégrer cette contrainte
environnementale européenne. Une nouvelle
méthode, utilisant une filtration sous pression,
après addition au jus de la terre de silice, a
donc été testée puis développée en y associant
un polarimètre dont le rayon lumineux
appartient au proche infra-rouge.
«Cette nouvelle méthode nous donne une
étendue de mesure plus importante et réduit
le risque de mauvaise lecture de la composition
des jus. Nous lisons aujourd’hui des jus
d’une densité que nous aurions été incapables
de lire auparavant. Le périmètre de la
mesure de la richesse a été élargi» explique
Philippe Esnay. Cette mutation ne s’est pas
faite du jour au lendemain. L’évolution de la
méthode de mesure de la richesse a demandé
trois ans d’étude avant d’entrer en pratique.
Chaque appareil a d’abord été testé, pour vérifier
qu’il répondait parfaitement aux objectifs,
avant d’équiper l’ensemble des laboratoires.
Le programme de modernisation a vu également
le renouvellement du parc informatique
L’entretien et la maintenance ont été adaptés aux nouveaux matériels.
du CTICS utilisé pour les calculs de richesse et
le transfert quotidien des données des platesformes
vers le siège, pour leurs mises à jour le
soir même ou au plus tard le lendemain.
La modernisation du CTICS
est un succès
Les difficultés que pouvait laisser craindre le
passage d’une méthode de mesure de la
richesse à une autre ne se sont pas manifestées.
L’Interprofession a joué pleinement son
rôle d’instance de concertation et le nouvel
équilibre de la mesure a été accepté par tous.
De son côté, le CTICS a fait preuve de la plus
grande transparence pour expliquer à la
profession les changements en cours. Car tel
était l’enjeu du plan de modernisation du CTICS
débuté en 2000 : améliorer la fiabilité de la
mesure et la rendre incontestable aux yeux de
tous, planteurs et industriels. Ce programme
s’est achevé en 2006-2007. Un seul projet reste
à l’heure actuelle en suspens sans être du
ressort du CTICS : il s’agit de la reconstruction
du laboratoire de la plate-forme de Grand-Bois.
9

DOSSIER > CTICS
Un rôle devenu central dans la filière
Le Centre Technique Interprofessionnel de la Canne et du Sucre a toujours eu pour vocation
première de mesurer la richesse des cannes. Mais, pour répondre aux besoins d’encadrement
et d’expérimentations de la filière, ses missions se sont peu à peu élargies à des domaines divers.
Pour la mesure de la richesse, le CTICS
dispose aujourd’hui de 13 laboratoires
répartis sur les plates-formes de réception (deux
seulement n’en possèdent pas jusqu'à présent,
La Mare et Baril). Trente et un permanents
forment l’ossature de son équipe, auxquels
s’ajoutent pendant les campagnes sucrières
un personnel saisonnier qui double cet effectif.
Cependant, cette montée en puissance
s’explique aussi par l’extension des activités
du centre technique en 10 ans. Le CTICS a vu
ses compétences s’élargir à de nouvelles missions
qui font de lui un acteur central de la
filière. Pour les plus récentes, rappelons que
le CTICS assure des missions pour le compte
du Comité Paritaire de la Canne et du Sucre
(CPCS) créé en 2007. Ainsi, il a distribué l’aide
aux intrants, mis en place la Caisse de portage
et gère le système des aides à la plantation
des industriels. Au fil des ans, le CTICS n'a cessé
de développer une ingénierie de grande qualité.
Depuis 2001, il est en charge de la gestion
du système d’information géogra phique (SIG),
la base de données géoréférencées des exploitations
cannières.
A partir de 2008, l’encadrement administratif
La disparition de François Brelle
Directeur du CTICS depuis 1995, François Brelle est décédé le 13 février dernier. Sa carrière
professionnelle se confond avec l’évolution du centre technique auquel il a donné une nouvelle
légitimité par la modernisation de ses équipements et par son sens du dialogue.
François Brelle nous a quitté en début d’année.
10
et technique des planteurs a pris une place
accrue dans les activités du CTICS avec l’entrée
en fonction des Pôles canne.
Au sein de ces Pôles, les personnels du CTICS
Localisation des parcelles
de canne en 2009
assurent l’accueil pour l’information, l’orientation
et la réception des dossiers de demandes
de financement des planteurs. Ses techniciens
plantation accompagnent les planteurs dans
«
Avec les industriels, je suis 50% planteur.
Avec les planteurs, je suis 50% industriel»
aimait à répéter François Brelle pour afficher
sa neutralité vis-à-vis des uns et des autres. Sa
disparition brutale à l’âge de 49 ans a surpris
et affecté ses collaborateurs, ainsi que tous les
acteurs de la filière, car tous appréciaient les
compétences, l’efficacité et le sens du dialogue
de cet homme ouvert, disponible, qui avait mis
son intelligence et son énergie au service de
la filière. L’hommage qui lui est rendu est
unanime. A l’image de celui des deux coprésidents
du Comité Paritaire de la Canne et
du Sucre dont François Brelle était le délégué.
Pour Xavier Thiéblin, «Il jouait pleinement le
rôle d’arbitre qui revient au CTICS. C’est une
grande perte pour l’Interprofession et pour
toute notre filière». Jean-Patrice Pounoussamy
souligne que «François avait de grandes
qualités humaines. Il savait écouter et mettre
à l’aise ses interlocuteurs».
Source : BDORTHO 2008 - IGN - DAF - BDPA 2009 - Réalisation : SIG CTICS - Mai 2010

DOSSIER > CTICS
Des essais d’amendement, de fertilisation
et de techniques culturales
Les expérimentations ont pour but de fournir des référentiels techniques
aux planteurs.
Débutées il y a 5 ans, les expérimentations
agronomiques sont une évolution assez
récente du CTICS. En partenariat avec le
CIRAD et eRcane, ces essais ont pour but de
définir des référentiels destinés aux planteurs.
Leur quatrième coupe a eu lieu en 2009.
Après qu’une enquête ait témoigné d’une
forte attente de repères techniques dans la
profession, c’est à la demande des planteurs
que les essais ont été lancés.
Les expérimentations sont menées à travers
l’île sur différents types de terrain, essentiellement
chez des planteurs, et occasionnelle-
leurs démarches administratives (immatriculation,
déclaration de surface, demande d’aide
à la plantation et aux améliorations foncières,
etc.). Ils dispensent du conseil technique et
contribuent à l’approvisionnement des planteurs
en boutures par le biais d’un réseau de
pépiniéristes (15 à 20% des boutures de canne
sont commercialisées par le CTICS).
Menées en collaboration avec le CIRAD et
eRcane, les expérimentations agronomiques
sont un autre développement récent des activités
du CTICS. Ces essais de vulgarisation ont
C’est en effet sous l’impulsion de son nouveau
directeur que le CTICS avait repris à bras le
corps le problème de la fiabilité technique de
la mesure de la richesse, source de tensions
entre planteurs et industriels. François Brelle
est à l’origine du plan de modernisation actuel
du centre technique, qu’il a accompagné d’un
intense travail d’explication auprès des
partenaires de la filière sur les méthodes de
prélèvement et d’analyse.
Toute la vie professionnelle de François Brelle
est marquée par cette volonté d’ouverture et
de dialogue et par le désir de mettre ses
compétences d’ingénieur en agriculture au
service du développement agricole. Diplômé
de l’institut supérieur d’agriculture Rhônes-
Alpes, François Brelle a connu une première
expérience, humainement très forte, en 1984,
en tant que volontaire du Service National
(VSN) au Cameroun où il conduit un projet
d’appui technique au développement agricole.
Dans ce cadre, il mène plusieurs actions. Il
dirige un projet de provenderie pour volailles
et porcs, crée une Maison des paysans pour
la fourniture des intrans et encadre deux
associations professionnelles d’éleveurs et de
maraîchers. Parallèlement, avec son épouse,
il œuvre au sein de l’association pour la
ment en station d’essai. Elles ont pour thème
les amendements chaulant (Cendres de
bagasse, Chaux magnésienne et Physiolith®),
divers modes de fertilisation azotée.
Depuis deux campagnes est aussi testée la
technique de plantation en rangs jumelés,
mode de plantation qui doit éviter à la récolte
les risques de compaction des rangs de canne.
Actuellement, une vingtaine de sites sont
concernés par ces expérimentations pour un
régime de croisière qui devrait atteindre une
trentaine.
pour but de diffuser dans la profession des
pratiques culturales performantes. Les essais
de référencement testent aussi localement des
techniques ayant donné de bons résultats dans
d’autres pays ou d’autres cultures (voir encadré
ci-dessus). Pour l’ensemble de ces missions, le
CTICS dispose d’un budget annuel d’environ
trois millions d’euros. Ses ressources proviennent
de la cotisation (1,30 € par tonne de
canne) servant à financer la mesure de la
richesse et, pour ses autres missions, de subventions
de l’Europe, de l’Etat, du Département
et de l’Interprofession Canne-Sucre.
formation de cadres de l’industrie et de
l’administration.
En 1986, nouvelle étape : François Brelle rejoint
la sucrerie de Bourdon, à Aulnat dans le Puyde-Dôme.
Il y découvre l’activité sucrière en
tant que responsable du service technique. Il
entreprend de moderniser la sucrerie sur le
plan technique et sur celui des méthodes de
travail.
François Brelle s’est vu confier la direction du
CTICS en 1995 et, plus récemment, le poste
de délégué du CPCS. Sa neutralité revendiquée
haut et fort lui a valu la confiance de
tous. Chacun peut mesurer le chemin parcouru
par le centre technique sous sa direction.
L’évolution du système de paiement du prix
de la canne indépendamment des zones
géographiques est à son actif. Au-delà du plan
de modernisation, il a engagé le centre
technique dans la démarche de qualité ayant
abouti en 2008 à la certification ISO 9001.
C’est également sous sa direction que le CTICS
a pris un rôle grandissant dans la filière en
élargissant ses missions d’encadrement des
planteurs et d’expérimentation agricole.
Par son action, François Brelle a su rétablir le
crédit du CTICS. «Pour mesurer le chemin
parcouru, il faut se rappeler qu’une partie des
planteurs avait une très mauvaise image du
CTICS. Ils l’appelaient la “boîte noire“ ! François
a su redonner confiance par son sens de
l’écoute et du dialogue. Il a ouvert les laboratoires
aux planteurs, il a expliqué ce qu’on
y faisait. Par sa neutralité, il a contribué à
décrisper les relations entre planteurs et industriels.
Il était reconnu pour cela par toute la
filière et l’Interprofession s’est naturellement
tournée vers lui pour occuper le poste de
délégué» témoigne Jean-Yves Gonthier qui
dirigeait alors le service planteurs du CTICS.
Bernard de Ranchin
assure l’intérim
Ancien secrétaire permanent de la Mission
Canne du Conseil général, Bernard de
Ranchin s’est vu confier l’intérim de la
direction du CTICS en tant que chargé de
mission. Il en assure l’interim avec l’appui
de trois personnes représentant l’Etat, la
Chambre d’agriculture et les industriels.
Outre la gestion des affaires courantes,
Bernard de Ranchin mettra en œuvre la
procédure de recrutement du remplaçant
de François Brelle pour proposer des
candidats au Bureau et au Conseil
d’Administration.
11

DOSSIER > CTICS
Les grandes étapes du CTICS
Longtemps cantonné à la mesure de la richesse, le centre technique n’a cessé de se développer
depuis 30 ans.
Les premières mesures de richesses
En 1952, le CTICS s’installe dans des locaux
situés place Joffre sur le front de mer de Saint-
Denis. Dès l’origine, il est prévu dans ses statuts
qu’il intervienne sur toutes les questions de
développement agricole. Mais, dans les faits,
jusqu’au milieu des années 70, il se cantonne
essentiellement à sa mission première : la
mesure de la richesse. A l'époque, les jus
servant à la mesure étaient échantillonnés dans
les usines au niveau des moulins. Les agents
du CTICS utilisaient des saccharimètres et des
réfractomètres manuels pour les mesures et
procèdaient eux-mêmes au calcul de richesse
à l'aide d’une formule. Chaque soir, les données
étaient transmises par téléphone au siège du
CTICS. Une première évolution est venue avec
les débuts de l'informatique : les données
étaient alors envoyées (sur cartes perforées)
chez IBM qui procédait au calcul.
12
La dynamisation
Les années 80 voient le CTICS évoluer. Il
développe de nouvelles missions et se structure.
Le service planteurs est créé. Un fichier des
exploitants est mis en place. Un réseau de
pépinières pour la fourniture de boutures voit
le jour. Un plan d’expérimentations agronomiques
par zones, dit “hawaïen“ en référence
aux méthodes de culture pratiquées sur l’île
de Hawaï, est lancé. L’organisme déménage
dans ses locaux actuels de la Providence au
début de 1987. L’accompagnement des
planteurs et la recherche de moyens pour
accroître la productivité et la richesse des
cannes deviennent des missions importantes
du CTICS. C’est à cette époque que sont menés
notamment les essais d’épandage aérien d’un
maturateur pour augmenter la richesse des
cannes en début de campagne.
Une nouvelle organisation
Le tournant des années 90 voit le CTICS
développer ses implantations sur les platesformes
à la suite de l’ouverture d’antennes de
la direction de l’Agriculture et de la Forêt, son
organisme de tutelle. Aux laboratoires s'ajou -
tent des cellules planteurs qui prennent place
à Bois Rouge, Beaufonds, Le Gol, Grand Bois,
Savannah. Ce sont les prémices des Pôles canne
actuels. Durant cette période, il met en œuvre
l’accompagnement des planteurs et accompagne
la création du service d’information
géographique (SIG). Le CTICS met au point
un modèle de prévision de récolte toujours
utilisé aujourd’hui. Les prestations assurées
couvrent désormais un vaste champ d’applications
qui intéresse les planteurs dans tous
les aspects de leur obligations administratives.
L’échec des sondes verticales
Le besoin de renouveler les équipements se
traduit en 1993 par des essais de nouvelles
sondes pour procéder aux prélèvements
d’échantillons. Cependant, le nouveau système
de sondes verticales s’avère inadapté et soulève
de vigoureuses protestations chez les planteurs.
Les sondes verticales sont abandonnées et
l’ancien système de sondes horizontales sur
tracteur reste maintenu encore quelques
temps. A son arrivée à la direction du CTICS,
François Brelle tourne la page de cette période
troublée et engage la réflexion ayant abouti
au programme de modernisation actuel.
La norme ISO 9001 couronne l’effort de qualité
L’activité de mesure de la richesse de la canne a obtenu sa première
certification en novembre 2008.
Le directeur du CTICS, François Brelle, avait fixé plusieurs objectifs à la démarche de certification
entreprise dans la foulée du plan de modernisation 2000-2007 : «Optimiser et fiabiliser nos
méthodes de travail décrites dans le protocole de campagne (...). Améliorer la communication
avec les planteurs, à la fois sur nos procédures et nos résultats. Mettre les compétences et
l’implication du personnel au service d’un projet nouveau, motivant et fédérateur.» La mise
par écrit d’une méthode de travail a permis d’uniformiser l’activité de mesure. Elle a débouché
sur une procédure unique qui s’applique partout de la même manière. En matière de
communication, un travail de vulgarisation a été effectué pour expliquer le plus largement
possible le protocole du CTICS. Des visites des laboratoires en activité sont organisées, pour
les planteurs, pendant les campagnes sucrières. Le site internet du centre technique
(http://www.ctics.fr) a été étoffé pour, notamment, présenter les matériels utilisés et le
processus de la mesure, de l’échantillonnage jusqu’au calcul du taux de saccharose.

ACTUALITÉS >
Mauvaises herbes
Le fléau des lianes grimpantes
Parmi les mauvaises herbes, les « lianes » constituent un groupe particulier très difficile à maîtriser,
en raison de leur biologie et de leur comportement par rapport aux herbicides.
Cocktail de lianes dans un champ de canne.
Le groupe des lianes grimpantes (en excluant
ici les rampantes) comprend plus d’une
trentaine d’espèces appartenant à onze
familles botaniques. Trois familles rassemblent
à elles seules une vingtaine d’espèces : les
convolvulacées (famille des liserons), les cucurbitacées
(famille des concombres), et les
fabacées (famille des haricots). Les principales
espèces sont la margose Momor dica charantia,
la liane poc-poc Cardiospermum halicacabum,
les liserons fleur rouge Ipomoea hederifolia et
Recouvrement moyen (en %)
30
25
20
15
10
5
0
fleur bleue Ipomoea nil, le grenadier marron
encore appelé la poc-poc Passiflora foetida. Si
la plupart des lianes sont annuelles, certaines
sont vivaces, comme la cucurbitacée Coccinia
grandis et la passifloracée Passiflora suberosa.
En 2007 et 2008, la dynamique d’enherbement
après la coupe a été suivie dans 48
champs de canne distribués dans toutes les
zones de La Réunion. Cette étude montre qu’à
partir du quatrième mois suivant la coupe, le
groupe des lianes devient le plus important.
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 270 285 300 315 330
Nombre de jours après la coupe
dicotylédones lianes poacées géophytes autres
Evolution de la contribution des différents groupes d’adventices
pendant le cycle de la canne à La Réunion (Lebreton et al. - 2009).
Levées échelonnées,
développement envahissant
Les lianes les plus problématiques pour les
planteurs sont typiquement des espèces
annuelles qui germent tardivement et sur une
longue période comme Momordica charantia,
Cardiospermum halicacabum, Ipomoea spp.
ou Passiflora spp. Une telle stratégie leur
permet d’échapper aux interventions de
désher bage normalement réalisées au cours
des trois premiers mois suivant la plantation
ou la coupe, y compris les pulvérisations
d’herbicides en post-levée qui n’affectent pas
ou peu les espèces n’ayant pas encore levé au
moment de l’application.
Elles parviennent à lever malgré l’effet écran
du paillis, et à grandir sous l’ombrage des
cannes déjà développées. En grimpant sur
celles-ci, elles finissent par trouver la lumière
et recouvrir la culture, parfois jusqu’à l’étouffement.
Leur nuisibilité est alors double: pertes
de production et ralentissement de la récolte,
car en liant les cannes, les lianes entravent la
progression des coupeurs comme celle des
machines. Les espèces lianescentes, de plus
en plus fréquentes (Momordica charantia est
présente dans 90% des parcelles), représentent
un problème crucial de désherbage, parfois le
plus important.
13

ACTUALITÉS >
Les lianes font baisser les rendements et gênent aussi la coupe. «Coccinia grandis», liane vivace à surveiller.
Peu sensibles
aux herbicides de pré-levée
Les lianes qui apparaissent en début de cycle
cultural ne sont pas bien maîtrisées par les
herbicides de pré-levée homologués pour le
désherbage de la canne à sucre. Mais, surtout,
une grande disparité de comportement est
observée au sein d’une même famille botanique.
Par exemple chez les convolvulacées :
alors que les herbicides de pré-levée ont une
assez bonne action sur Ipomoea hederifolia,
Ipomoea obscura se révèle peu sensible. En
revanche, les produits de post-levée ont
globalement une bonne efficacité sur les lianes
présentes au moment de l’application.
L’apparition tardive des lianes nécessite donc
d’intervenir dans des cannes déjà développées
(à hauteur d’homme). Avec une intervention
mécanique, seuls les départs de lianes dans
l’interligne sont détruits. Or, une élimination
quasi-totale des lianes doit être recherchée, en
raison de leur pouvoir de nuisance ; une densité
d’environ 1 plante/m² étant suffisante pour
qu’à la récolte les cannes soient totalement
ensevelies sous les lianes. Pour atteindre toutes
les lianes, et notamment celles nichées au sein
des rangs de canne, il faut recourir à
l’application d’un herbicide sélectif qui touche
à la fois l’interligne et la ligne de cannes jusqu’à
Liane bleue «Ipomoea nil».
14
mi-hauteur. Des pulvérisateurs automoteurs
enjambeurs ont été introduits récemment pour
répondre à ce besoin et ont montré leur
efficacité. Malheureusement, cet équipement
ne se prête pas à une utilisation en terrain
accidenté ou sur de petites parcelles. Dans ces
situations, il est possible de reproduire son
comportement avec un pulvérisateur à dos en
adoptant une progression uniforme dans le
centre de l’interligne et en utilisant les buses
appropriées. La pratique courante du «badigeonnage»
est à proscrire car elle conduit à
Les lianes grimpantes les plus fréquentes
la fois à du surdosage et à des oublis de jeunes
lianes passées inaperçues lors du traitement,
mais qui deviendront tentaculaires avant la
récolte !
Pour informations complémentaires, voir
cahier technique de Caro Canne n°13 (nov.
2007) sur le site Internet de Canne Progrès:
http://www.canne-progres.com/cahiers _
techniques/13/01_08.pdf.
Cette liste non exhaustive est issue des travaux de Thomas Le Bourgeois et Gérard Lebreton
(Cirad) menés de 2003 à 2008, et des essais du réseau herbicides de 2005 à 2009
(coordination Cirad).
Convolvulacées
Ipomoea eriocarpa
Ipomoea hederifolia amourette, liseron fleur rouge
Ipomoea nil liane bleue
Ipomoea obscura liane toupie, liseron fleur blanc
Ipomoea pentaphylla
(synonyme de Merremia aegyptia)
Ipomoea triloba
Cucurbitacées
Momordica charantia margose marron, margose
Sicyos angulatus
Fabacées
Centrosema pubescens
Mucuna pruriens poil à gratter
Malvacées
Hibiscus surattensis oseille malbare
Passifloracées
Passiflora foetida passiflore, poc poc, grenadier marron
Sapindacées
Cardiospermum halicacabum liane poc-poc, pois de merveille

ACTUALITÉS >
Les différents types de liane
Ipomoea eriocarpa. Amourette. Liane bleue.
Liane toupie (plantule en encadré). Ipomoea pentaphylla. Margose marron (plantule en encadré).
Sicyos angulatus (fruit en encadré). Poil à gratter (inflorescence en encadré). Feuille Oseille malbare (fleur en encadré).
Grenadier marron (inflorescence en encadré). Cardiospermum halicacabum (fruit en encadré). Margose marron «Momordica charantia».
15

16
ACTUALITÉS >
Sensibilité de quelques lianes aux herbicides de pré-levée homologués pour le désherbage de la canne à sucre à La Réunion.
2006-2009 Matières
actives
Espèces
Liane
poc-poc
Liane
Amourette,
liseron
fleur rouge
Liane
bleue
Liane
toupie
Margose
Passiflore,
petite
grenadine
Produits
commerciaux
(doses)
Espèces
Cardiospermum
halicacabum
Ipomoea
eriocarpa
Ipomoea
hederifolia
Ipomoea nil
Ipomoea
obscura
Momordica
charantia
Passiflora
foetida
S-métolachlore
+ mésotrione
Camix
(3,75 l/ha)
S-métolachlore
+ mésotrione
+ isoxaflutole
Camix
(3,75 l/ha)
+ Merlin
(100 g/ha)
S-métolachlore
+ mésotrione +
pendiméthaline
Camix
(3,75 l/ha)
+ Prowl
(3 l/ha)
S-métolachlore
+ mésotrione
+ S-métolachlore
Camix
(3,75 l/ha)
+ Mercantor
(0,5 l/ha)
isoxaflutole +
pendiméthaline
Merlin
(100 g/ha)
+ Prowl
(3 l/ha)
Efficacité bonne moyenne nulle
isoxaflutole
+ S-métolachlore
Merlin
(100 g/ha)
+ Mercantor
(2 l/ha)
pendiméthaline
+ S-métolachlore
Prowl
(3 l/ha)
+ Mercantor
(2 l/ha)
S-métolachlore
+ mésotrione
+ métribuzine
Camix
(3,75 l/ha)
+ Sencoral
(1 kg/ha)
isoxaflutole
+ métribuzine
Merlin
(100 g/ha)
+ Sencoral
(1 kg/ha)
Sensibilité de quelques lianes aux herbicides de post-levée homologués pour le désherbage de la canne à sucre à La Réunion.
2006-2009
Espèces
Matières
actives
Produits
commerciaux
(doses)
Espèces
Liane poc-poc Cardiospermum halicacabum
- Centrosema pubescens
Oseille malbar Hibiscus surratensis
Liane Ipomoea eriocarpa
Amourette, liseron fleur rouge Ipomoea hederifolia
Liane bleue Ipomoea nil
Liane toupie Ipomoea obscura
Liane Ipomoea triloba
Margose Momordica charantia
Poil à gratter Mucuna sp.
2,4-D mésotrione 2,4-D +
asulame
2,4-D
(2 l/ha)
Callisto
(1,5 l/ha)
Efficacité bonne moyenne nulle
2,4-D +
mésotrione
2,4-D +
(S-métolachlore
+ mésotrione)
mésotrione
+ asulame
(S-métolachlore
+ mésotrione)
+ asulame
pendiméthaline
+ métribuzine
Prowl
(3 l/ha)
+ Sencoral
(1 kg/ha)
mésotrione
+ 2,4-D
+ asulame
(Source : Emploi des herbicides en canne à sucre. Résultats des essais en réseau de 2005 à 2008, dépliant co-édité en 2009 par Les industriels du Sucre, le Cirad et Coroi, et actualisé
avec les résultats de 2009).
2,4-D
(2 l/ha)
+ Asulox
(8 l/ha)
2,4-D
(2 l/ha)
+ Callisto
(1 l/ha)
2,4-D
(2 l/ha)
+ Camix
(3,75 l/ha)
Callisto
(1 l/ha)
+ Asulox
(8 l/ha)
Camix
(3,75 l/ha)
+ Asulox
(8 l/ha)
Callisto
(0,75 l/ha)
+ 2,4-D (1,6 l/ha)
+ Asulox (8 l/ha)

ACTUALITÉS >
La procédure «Terres incultes»
fait reculer les friches
Assouplie et renforcée à la fois, la procédure «Terres incultes» permet de remettre en culture
plusieurs centaines d’hectares par an, en privilégiant les «petits» planteurs en quête de nouvelles
parcelles.
La reconquête des terres en friche est un
des axes forts de la stratégie foncière de
la filière. Elle s’appuie, entre autres, sur un outil
juridique : la procédure de mise en valeur des
terres incultes, réformée par plusieurs lois et
décrets, entre 2005 et 2007. Dans le cadre
d’une convention qui est entrée en vigueur en
2008, le Conseil général s’est vu confier la
responsabilité et le financement d’une partie
du dispositif et a chargé la SAFER de son
animation. «A chaque étape, il existe une
possibilité de médiation, la porte n’est jamais
fermée à la discussion», explique Pascal de
Gérus, responsable de la cellule Terres incultes
au service foncier de la SAFER. Cette cellule a
reçu le renfort de trois techniciens spécialisés
dans les travaux. Ils apportent leur expérience
du terrain et accompagnent les remises en
valeur des friches, une fois celles-ci attribuées
à un exploitant. Un état des lieux est effectué
six mois plus tard. En cas de retour à la friche,
la procédure n’est pas reprise à zéro mais au
point où elle en était.
800 hectares ont déjà fait l’objet d’une
procédure de médiation, conclue avec réussite
dans la moitié des cas. «La situation des terres
à l’abandon, très mouvante, est en voie d’être
mieux connue, souligne Jean-Marc Treffel, chef
du service foncier de la SAFER. Le recensement
a déjà été effectué dans 17 communes
et les autres suivront. Nous intervenons en
priorité dans celles qui ont signé une charte
de développement agricole, ou s’apprêtent à
le faire, sur les périmètres irrigués et sur les
terres qui ont reçu des aides publiques (amélioration
foncière, plantation…)». Une grande
attention est notamment portée au périmètre
irrigué du littoral Ouest, où la pression
spéculative est forte : 3 000 demandes de
En dernier recours,
fermage d’office ou expropriation
La reconquête des friches, un combat permanent.
déclassement de terres agricoles sont ainsi en
suspens sur la seule commune de Saint-Paul.
Certaines procédures pourront potentiellement
favoriser l’installation de nouveaux
agriculteurs, mais dans la plupart des cas les
parcelles sauvées de la friche ne sont pas assez
grandes pour constituer une exploitation viable.
«L’essentiel de nos attributions permet des
agrandissements», commente Pascal de Gérus.
La recherche du dialogue aide également à
mieux comprendre les raisons de l’abandon
de la culture. Des soupçons de mise en friche
Quand les discussions avec un propriétaire n’aboutissent pas, trois solutions peuvent être
appliquées : la mise en demeure, le fermage d’office ou l’expropriation. Ces étapes ultimes
de la procédure Terres incultes restent du domaine de l’Etat. En cas d’échec des efforts de
médiation, le préfet peut adresser une mise en demeure ordonnant la remise en valeur des
terres dans un délai de huit mois. Il a également la possibilité de décider d’un fermage d’office,
en imposant un exploitant au propriétaire. Enfin, si à l’issue du délai de la mise en demeure,
aucune remise en valeur n’est constatée, le préfet peut recourir à l’expropriation pour cause
d’utilité publique.
délibérée, dans le but d’obtenir un déclassement
du terrain agricole, pèsent sur un certain
nombre de dossiers. Mais les cas de figure sont
multiples : maladie ou difficultés financières
qui amènent aussi un agriculteur à cesser
d’exploiter ou, bien souvent, mésentente entre
propriétaires multiples, au sein d’une même
famille, après un héritage…
Friches en chiffres
En 2005, lors de l’élaboration des Cahiers
de l’Agriculture, la surface des terres en friche
était estimée à 6 600 hectares. En 2008,
date de l’entrée en vigueur de la convention
entre le Département et la SAFER, 3 600
hectares étaient déjà en procédure Terres
incultes. Depuis, 2 400 hectares en ont été
retirés, dont 1 700 pour cause de mise en
valeur. En moyenne, au cours des onze
dernières années, la procédure a contribué
à remettre en culture 574 hectares par an.
En 2009, 411 hectares de friches ont été
remis en culture, dont 81 hectares dans le
périmètre irrigué de l’Ouest.
17

Situation classique : plusieurs frères et sœurs
héritent d’une propriété d’une dizaine
d’hectares, mais aucun d’entre eux n’est
agriculteur et la fratrie est en désaccord. Alors
que tant de planteurs cherchent à agrandir
leur exploitation, des bonnes terres tombent
à l’abandon.
«Souvent, c’est la méconnaissance du monde
de l’agriculture qui rend les propriétaires
réticents à signer un bail à ferme, explique
Magaly Bassonville, conseillère à la SAFER. Ils
ignorent les tenants et les aboutissants d’un
contrat de fermage, mais sont rassurés quand
18
ACTUALITÉS >
Friches : des causes multiples
Grâce au dialogue avec les propriétaires, la procédure Terres incultes révèle les causes multiples
de l’abandon d’une parcelle. Les situations d’indivision sont les plus complexes à résoudre.
Le recensement des parcelles en friche exige un patient travail de terrain.
Patrick Leichnig, technicien SAFER :
«Une procédure incitative»
nous leur expliquons que nous pouvons être
leur interlocuteur en cas de problème. Certains
regrettent le temps du bail à colonat, qui était
excessivement favorable au propriétaire. La
formule du bail à ferme a justement été
introduite pour compenser ce déséquilibre.
Ce bail protège équitablement les deux parties,
aussi, quand le propriétaire l’a compris, tout
devient plus facile. Il nous faut faire
comprendre que la terre est autant un
patrimoine qu’un outil de travail, et que la
louer à un agriculteur est le meilleur moyen
de conserver ce bien».
Le recensement des parcelles en friches est en cours dans plusieurs communes. Patrick Leichnig,
technicien SAFER dans le Sud, effectue régulièrement des tournées pour localiser les champs à
l’abandon. Le travail avance patiemment. Un relevé GPS est effectué pour chaque parcelle. Les
résultats sont ensuite centralisés et recoupés avec la base cadastrale afin d’identifier le propriétaire
de chaque friche. Le dialogue commence, d’abord par courrier. En fonction des premières
réponses reçues, une visite de vérification, s’impose parfois.
«L’état des friches évolue en permanence, il faut être sur le terrain tous les jours, explique Patrick
Leichnig. Le travail de recensement est très partenarial, nous échangeons beaucoup avec nos
homologues de la Chambre d’agriculture et nos partenaires des filières agricoles. Il nous arrive
également, lors de nos tournées, de trouver le propriétaire de la parcelle que nous relevons à
l’aide du Système d’Information Géographique. Les réactions sont variables, mais la discussion
souvent possible». Quand le propriétaire de la friche se dit dans l’incapacité de remettre sa
parcelle en culture, pour rechercher une solution à son problème, il est orienté vers le technicien
SAFER du Pôle canne, qui tient des permanences régulières. «Le but n’est pas l’expropriation,
mais la remise en culture, poursuit Patrick Leichnig. La procédure Terres incultes était trop lente,
elle devient plus incitative. Lorsque nous arrivons dans un secteur, la nouvelle fait vite le tour
des propriétaires. Après mon passage à Jean-Petit, j’ai constaté que six parcelles avaient été
nettoyées en une semaine. On peut penser que la replantation suivra : on n’investit pas dans
une location d’engin pour laisser la terre revenir à la friche.»
Moïse Turpin a planté ses premières cannes en début d’année.
La situation n’est pas forcément moins
complexe quand les propriétaires de friches
sont eux-mêmes des agriculteurs. Ils ont baissé
les bras suite à des difficultés financières ou
en raison de problèmes de santé ou de leur
âge. Quand leurs friches sont identifiées par
la SAFER, la solution de facilité consiste alors
pour eux à transmettre ses terres à leurs
enfants. Dans ce cas, la propriété est déstructurée,
divisée en petites parcelles : il devient
difficile de recomposer une unité foncière
susceptible d’intéresser un exploitant.
«Globalement, poursuit Magaly Bassonville,
les mois de médiation prévus avant le déclenchement
de la procédure sont très utiles car
ils aident à filtrer les dossiers rapidement
solvables».
Quand la procédure trouve une issue favorable,
les techniciens de la SAFER accompagnent
les planteurs dans les opérations de remise en
culture. A commencer par le défrichage, qui
nécessite quelques précautions. Sur le plan
administratif, il ne faut pas oublier de solliciter
l’autorisation de défricher à l’ONF, quand la
zone est boisée. Par ailleurs, pour tenir le sol,
l’ONF a également le droit de demander la
création d’andains. Côté pratique, il est souvent
nécessaire de prévoir des travaux pour enlever
les ordures qui se sont entassées là, parfois
pendant des années : les terres en friches se
transforment rapidement en dépotoir!

PUBLI RÉDACTIONNEL >
Comment éliminer ses emballages vides et
ses produits phytosanitaires non utilisés ?
Le rinçage, indispensable avant le stockage des bidons vides.
Les déchets agricoles issus de la protection
phytosanitaire sont constitués principalement
par les emballages vides de produits
phytosanitaires (EVPP) et par les produits phyto -
sanitaires non utilisés (PPNU). Ces déchets sont
classés à la rubrique des déchets industriels
spéciaux (DIS) considérés comme dangereux,
rubrique 15.01.10 de la liste des déchets
«emballages contenant des résidus de
substances dangereuses ou contaminés par
de tels résidus». Ainsi, il y a obligation pour
l'exploitant agricole d'en assurer ou d'en faire
assurer le traitement correct.
Pour mémoire, chaque producteur ou détenteur
de déchets est responsable devant la loi
de ses déchets et des conditions dans lesquelles
ils sont collectés, transportés, éliminés ou
recyclés (L. 541-2 et L. 541-3 du code de
l'environnement).
Les exploitations agricoles doivent en conséquence
éliminer leurs déchets phytosanitaires
de façon à éviter les effets nocifs sur l'environnement
ou la santé humaine et conformément
aux dispositions légales. Le traitement
ne peut être effectué que dans des installations
classées pour l'environnement soumises
à autorisation et agréées. Le code de santé
publique (article R. 5157) précise par ailleurs
que ces emballages ne peuvent recevoir des
produits destinés à l'alimentation humaine ou
animale.
Quelle que soit la nature des déchets, il est
formellement interdit de les brûler à l’air libre
ou dans un incinérateur individuel (dégagement
de dioxines ou de gaz toxiques), de les
abandonner, de les enfouir ou de les déverser
dans le milieu naturel.
Préparation et stockage des emballages
vides de produits phytosanitaires (EVPP)
Les EVPP font l'objet d'une collecte annuelle
organisée par la Chambre d'agriculture de La
Réunion. La prochaine collecte est prévue les
21, 22 et 23 juin 2010. Seuls les bidons en
matière plastique sont collectés. Les bidons
doivent être rincés soigneusement trois fois à
l'eau courante. L'eau de rinçage est versée dans
la cuve du pulvérisateur pour être ensuite
épandue sur la culture. Le rinçage soigneux
des bidons présente un double avantage :
• il permet à l'agriculteur de récupérer jusqu'à
3 € de produit résiduel par bidon de
5 litres;
• il permet de reclasser l'emballage en déchet
industriel banal (rubrique 15.01.02), de diminuer
ainsi considérablement les coûts de
collecte et de fournir les usines spécialisées
dans le recyclage des matières plastiques.
Après rinçage, les bidons doivent être égouttés
et stockés au sec. Les bouchons sont conservés
à part dans un sac plastique. Les bidons mal
rincés ou mal égouttés ne sont pas acceptés
sur les points de collecte, car ils ne sont pas
recyclables et sont alors considérés comme
des DIS.
Préparation et stockage des produits
phytosanitaires non utilisés (PPNU)
Les PPNU regroupent les produits phytopharmaceutiques
destinés à la protection des
cultures mais qui ne sont plus utilisables pour
les raisons suivantes :
• le produit est dégradé ;
• le produit est interdit d'emploi suite à un
changement de réglementation ;
• le produit n'est plus adapté à l'itinéraire
cultural de l'exploitation.
Les PPNU font l'objet de collectes programmées
par la Chambre d'agriculture de La
Réunion en fonction de l'importance du
gisement. Dans l'attente d'une collecte, il est
impératif de conserver les PPNU dans leur
emballage d'origine à l'intérieur du local
phytosanitaire en les isolant des autres produits.
En cas de fuite, il faut emballer le PPNU dans
un sac plastique étanche. Un formulaire de
pré-inscription à la collecte doit être rempli par
le détenteur et envoyé à la Chambre d'agriculture.
Ce formulaire est disponible auprès
de la Chambre d'agriculture, de la DAF et des
principaux distributeurs de produits
phytosanitaires.
Il est important, lors de l'achat d'un produit,
de vérifier s'il figure sur la liste des retraits, et
de s'assurer de pouvoir l'utiliser avant la date
limite de mise en marché (consulter le site internet
www.e-phy.agriculture.gouv.fr).
Lorsque vous gérez vos déchets phytosanitaires:
• vous protégez votre santé et celle de votre
famille ;
• vous préservez la qualité de vos produits et
le potentiel de production de votre exploitation
;
• vous préservez l’environnement et agissez
en tant que professionnel de l’agriculture.
PROCHAINE COLLECTE :
21, 22 ET 23 JUIN 2010
Pour toute information complémentaire,
appeler la Chambre d'agriculture
Didier Vincenot au 02 62 96 20 50.
19

Sébastien Lépinay
«Nouvelles variétés,
nouvelles coupeuses, j’y crois...»
Le jeune planteur (26 ans) vient d’acheter 5 hectares au Gol, en misant sur la R582 et la coupe
mécanique. Seul regret de Sébastien Lépinay : il a perdu un an dans son programme de plantation,
en raison de lourdeurs administratives.
20
PORTRAIT >
Les techniciens du CTICS dans la parcelle de Sébastien Lépinay.
Sébastien Lépinay a le sourire : il peut enfin
se consacrer pleinement à ses 5,95 hectares
de canne, sur les hauteurs du Gol, qui sont
devenus sa propriété il y a quelques semaines.
Son parcours du combattant pour obtenir la
Dotation Jeune Agriculteur et conclure l’achat
de la parcelle avec la SAFER aura duré trois
ans, jalonnés de péripéties. «Les problèmes
se sont additionnés, raconte-t-il. J’ai dû recommencer
deux fois mon PGE et reporter une
première tranche de plantation, ce qui m’a
fait perdre un an : autant d’argent perdu».
Son terrain SAFER, d’un seul tenant à 70 mètres
d’altitude au-dessus du plateau du Gol, est
planté de vieilles souches qui donnent tout de
même 110 tonnes à l’hectare. Mais le potentiel
agronomique est important. «J’ai commencé
à replanter avec la R582, poursuit
Sébastien, j’espère atteindre 140 tonnes. Si
les résultats sont bons à la fin de cette
campagne, je continuerai».
La nouvelle variété est adaptée aux zones bien
arrosées ou irriguées : c’est le cas de ce secteur
du Gol, situé dans un périmètre de la Saphir.
L’exploitation du jeune planteur est équipée
en couverture intégrale d’asperseurs fixes et
de vannes volumétriques qui permettent une
programmation précise de l’arrosage, «sans
avoir à revenir dans le champ plusieurs fois
par jour».
Sébastien Lépinay exploite aussi 5 hectares de
terres familiales, un peu plus haut, à 300 mètres
d’altitude. La parcelle bénéficie également de
l’irrigation : dès le mois de juillet, un premier
hectare sera planté en R582. «Là-haut, les
rendements plafonnent à 70 ou 80 tonnes à
l’hectare, précise-t-il. Ces dernières années,
j’étais davantage à l’école que dans les champs,
ils ont un peu souffert du manque d’entretien,
mais il y a une marge de progression».
Le planteur est titulaire d’un brevet professionnel
Responsable d’Exploitation Agricole,
qu’il a obtenu à l’APR de Montvert (il a fait
partie de la dernière promotion).
Il a également opté pour la coupe mécanique,
sur sa parcelle SAFER : la faible pente s’y prête
sur la moitié de la surface. «J’ai eu quelques
travaux d’amélioration foncière à réaliser, mais
moins que prévu, grâce à l’arrivée de la
nouvelle coupeuse de la Sucrière de La
Réunion, qui passe partout. Dans mon PGE,
j’avais prévu 7 000 € d’investissement à l’hectare,
fina lement 2 000 €/hectare ont suffi.
Ce qui montre bien qu’on nous demande
presque l’impossible, dans le PGE : on doit
faire des devis fictifs pour estimer nos besoins
futurs, mais comment savoir ce que l’on fera
dans trois ans, dans cinq ans, et combien ça
coûtera? Qui sait ce que sera demain, dans
l’agriculture ?»
«Je suis positif, répète pourtant, Sébastien
Lépinay. Il faut avoir le moral, savoir que
certaines procédures administratives prennent
du temps et s’y préparer plusieurs mois à
l’avance, pour ne pas rater les subventions.
Une année perdue coûte cher à un jeune
planteur qui démarre… Mais la conjoncture
est bonne. Les nouvelles variétés sont là, les
nouvelles machines aussi. L’année prochaine,
je ferai un essai avec la R584, pour laquelle
des rendements encore supérieurs sont
annoncés ».
Avec eRcane et le CTICS, le planteur saintlouisien
participe également à l’expérience de
plantation en rangs jumelés. La canne est
plantée en deux rangs rapprochés de 50 cm,
séparés par un inter-rang de 1,40 m. La
technique, conçue pour les parcelles méca -
nisées évite aux engins de rouler sur les rangs
et permet de réduire les baisses de rendement
dues au tassement du sol, en raison du passage
des machines.
«On peut espérer jusqu’à 10% de rendement
supplémentaire», explique Sébas tien, bien
décidé à mettre toutes les chances de son côté
pour réussir son démarrage.

PORTRAIT >
Urbain Assaby
«Un investissement pour la vie»
Urbain Assaby remet en culture 6,6 hectares de friches en bord de route, à Petit-Saint-Pierre. Il
attend beaucoup de cette parcelle qui complètera les 9,5 hectares qu’il exploite déjà dans les
Hauts de Saint-Benoît.
Au-dessus de piton Armand, les chemins d’Urbain Assaby sont mis à rude épreuve par les fortes pluies.
Le dernier champ de canne avant la forêt,
en montant au-dessus de piton Armand,
vers Sainte-Marguerite, c’est celui d’Urbain
Assaby. Sur ces Hauts de l’Est si souvent noyés
de pluies ou enveloppés de nuages, le planteur
n’a pas trouvé le terrain le plus facile lorsqu’il
a décidé de se consacrer à la canne, il y a
quelques années. «Je travaillais dans les travaux
publics, raconte-t-il, mais mon employeur a
fait faillite. J’ai réfléchi. Je suis dans la canne
depuis mon plus jeune âge, à 8 ans je travaillais
déjà dans le champ de ma mère. J’ai choisi
d’investir dans la terre. Au moins, on récolte
le fruit de son propre travail. Même s’il est
lourd, c’est un investissement pour la vie».
Les 4,5 hectares de Chemin Pêche, hérités de
sa mère, décédée, étaient alors en friche.
Urbain a tout refait. Après trois récoltes, il
s’apprête à passer à la coupe mécanique, avec
la coupeuse «péï». «On n’a plus le choix, ditil.
Il faut aller vers la mécanisation, sinon les
cannes resteront au champ».
Mais les terres familiales étaient insuffisantes
pour assurer la rentabilité de l’exploitation. Il
n’a donc pas hésité quand il a eu la possibilité
d’intégrer un Groupement Foncier Agricole,
avec cinq autres planteurs, pour cultiver
5 hectares supplémentaires sur les hauteurs
de Sainte-Marguerite. De la pente, de la roche
et des pluies souvent diluviennes : à près de
500 mètres d’altitude, à la limite de la forêt, il
lui a fallu du courage pour remettre en état
cette parcelle qui n’était plus entretenue depuis
dix ans. «Je n’avais pas encore de tracteur, à
l’époque, poursuit Urbain Assaby. Les chemins,
c’est moi qui les ai faits, avec mon vieux 4x4
et ma brouette pour transporter les roches.
Je suis arrivé à maîtriser les mauvaises herbes,
en pulvérisant à dos sur la totalité de la
surface». Un rapide tour de la parcelle permet
de mesurer les difficultés de la culture dans les
conditions des Hauts de l’Est. A plusieurs
endroits, les principaux chemins d’accès sont
à peine praticables en tracteur. Des trainées
grises, au pied des rangs de canne, témoignent
de la violence des précipitations et des véritables
ravines qui peuvent naître après les fortes
pluies avant de dévaler l’exploitation, au hasard
des accidents du relief. «La diversification, je
veux bien, mais s’il n’y avait pas la canne pour
tenir le sol, ici, je me demande bien ce qui
pourrait pousser. Mais si j’étais aidé pour refaire
les chemins, je pourrais agrandir la parcelle»,
commente le planteur. Le paroxysme a été
atteint en 2007, après le passage du cyclone
Gamède. Urbain avait terminé sa première
plantation quelques mois auparavant. «Toutes
les cannes ont été écrasées, j’ai dû tout refaire
et je n’ai pas pu couper cette année-là. Après
les deux campagnes de 2008 et 2009, en
travaillant bien, j’atteins un rendement de 70
tonnes à l’hectare, pas davantage». Progres -
sivement, le planteur a pu s’équiper, acheter
un tracteur, deux remorques, un pulvérisateur,
et vient de terminer le hangar qui les abrite.
Même si sa parcelle de Chemin Pêche bénéficie
d’un meilleur sol et si son rendement approche
des 100 tonnes à l’hectare, ce n’est pas
encore suffisant pour donner à l’exploitation
des garanties suffisantes de rentabilité. Urbain
Assaby s’est donc lancé dans un nouveau
chantier. Puisque vaincre les friches ne lui fait
pas peur, il a signé un bail avec un propriétaire
foncier de Petit-Saint-Pierre pour une parcelle
de 6,6 hectares en voie d’abandon : le locataire
précédent s’était découragé. Les grandes
manœuvres ont commencé : nettoyage au
bulldozer et au broyeur de pierre, puis
épandage de fumier avant la plantation. Tout
en restant fidèle à la R570, Urbain annonce
qu’il va mettre en terre la R582 «au moins sur
trois hectares, j’ai déjà réservé les boutures».
Terrain en pente douce, mécanisable à 100%,
situé au bord de la RN2 à quelques minutes
en tracteur de la balance de Beaufonds : enfin
une vraie perspective d’avenir pour un planteur
qui ne ménage pas sa peine !
21

«
Le PGE m’a fait perdre un an. Ce n’est pas
une mauvaise chose de programmer
l’avenir, mais le dossier devrait être plus simple.
Perdre un an sur un bail de neuf ans, alors
qu’une plantation s’amortit sur sept ans, c’est
jouer avec le feu !». Ce témoignage d’Urbain
Assaby, planteur à Saint-Benoît (voir page de
gauche) n’est pas isolé. De nombreux
agriculteurs se plaignent des lenteurs de la
constitution d’un Projet Global d’Exploitation
(PGE), entré en vigueur le 1er janvier 2009.
Le PGE, qui doit définir précisément les projets
d’investissement sur une exploitation pour les
cinq prochaines années, est indispensable pour
bénéficier des aides, notamment celles qui
portent sur les améliorations foncières
supérieures à 15 000 €. Difficile de ne pas voir
22
ACTUALITÉS >
Améliorations foncières
Moins de surfaces aidées en 2009
Les travaux d’améliorations foncières bénéficiant de l’aide ont été moins nombreux l’année
dernière. Des causes multiples sont à l’origine de cette tendance.
un lien de cause à effet entre cette procédure
administrative supplémentaire et la forte baisse
des travaux d’amélioration foncière aidés, l’an
passé: ils ont concerné 289 hectares, contre
674 en 2008. Une augmentation régulière des
coûts ne peut à elle seule expliquer une chute
de plus de 50% des surfaces aménagées en
un an.
Ainsi, le PGE, en limitant tous les gros travaux,
a favorisé les petits travaux, plus couteux à
l’hectare, car il est probable que quelques
agriculteurs ont choisi des stratégies d’évitement
du PGE, et pour ne pas perdre une
récolte, ont planté sans attendre. En perdant
le bénéfice de la subvention, renoncent-ils pour
autant à l’amélioration foncière? De nombreux
travaux pourraient avoir été effectués l’an passé
hors du cadre de l’aide et, sans améliorations
foncières, ils mettent à mal les projets de
mécanisation.
Mais au-delà des améliorations foncières, ce
sont aussi les dossiers d’équipement d’irriga -
tion, les plantations de canne, etc. qui pâtissent
de cette nouvelle contrainte administrative.
Les planteurs s’en font écho chaque jour. Où
se trouvent les engagements de simplification
administrative pourtant promis? Les objectifs
de la filière canne pourraient être revus à la
baisse si ce goulet d’étranglement entre les
planteurs et les dispositifs d’aide perdure.
Cette situation anormale mériterait d’être
étudiée, alors que 180 PGE seulement ont été
agréés depuis le 1er janvier 2009.

FICHE >
Culture de la canne à sucre
Les 10 préconisations de base
1 LES AMELIORATIONS FONCIERES
> faire le point sur l’état de sa parcelle avant toute plantationet
envisager les aménagements nécessaires pour la mécanisation;
> anticiper les améliorations foncières, en préparant le dossier
d’aide, pour pouvoir lancer les travaux et planter au moment
voulu.
2 L’ANALYSE DE SOL
> commander son analyse au moins six semaines avant une
plantation, pour avoir les résultats suffisamment tôt et ainsi;
> réaliser à temps un redressement de fertilisation qui serait
nécessaire.
3 LE CHOIX DES VARIETES
> planter les variétés en fonction de son secteur géographique;
> choisir des cannes de début, de milieu et de fin de campagne
afin de bien répartir ses livraisons.
4 LA PREVISION DE BOUTURES
> choisir des boutures de qualité : cannes de 8 à 10 mois, à l’œil
encore tendre;
> s’assurer d’en disposer en quantité suffisante au bon moment;
> ne pas hésiter à constituer sa propre pépinière et à pratiquer
des échanges entre planteurs.
5 L’ACHAT DES INTRANTS
> prévoir ses achats d’engrais, herbicides, chaux… avant la fin
de la coupe;
> les fractionner en deux ou trois fois, pour ne pas vider sa
trésorerie et éviter les ruptures de stock;
> Aviser son fournisseur.
Il sera alors possible d’améliorer son sol, d’épandre ses engrais
et d’appliquer ses herbicides au meilleur moment.
6 LE CHOIX DES INTRANTS
> choisir les bonnes formulations d’engrais, les bons
herbicides;
> recourir aux conseils d’un technicien pour valider ses choix,
en qualité et en quantité.
7 LES TRAVAUX D’INTERCAMPAGNE
> entretenir ses chemins, curer ses fossés, réparer ses voies
d’écoulement d’eau pour éviter ravinage et érosion, aménager
des ponceaux en sortie de champ… après la saison
des pluies.
Des chemins en bon état limitent les risques de casse matérielle
et nécessitent des tracteurs moins puissants. Les économies
réalisées couvriront largement le coût de la main d’œuvre
de ces travaux.
Conseils de saison
MATÉRIEL : PENSEZ
AUX RÉVISIONS DE SÉCURITÉ
Le début de la campagne approche, prévenez les pannes et
les accidents en faisant réviser votre matériel. Ne négligez
pas les investissements de sécurité (freins, pneus, éclairage
et électricité) : les engins agricoles ne sont pas épargnés par
les contrôles de la police ou la gendarmerie !
PRÉPAREZ LA CAMPAGNE 2011
Il n’est jamais trop tôt pour monter vos projets de travaux :
les dossiers sont parfois longs à instruire. D’ores et déjà, pensez
au(x) champ(s) qui seront à renouveler après la prochaine
campagne. Contactez le technicien de plantation pour
programmer une analyse de sol et prévoyez vos achats de
boutures.
8 LA REVISION DU MATERIEL
> profiter de l’intercampagne pour réviser son matériel, tracteur,
remorques…
Ces révisions limiteront les pannes et les casses qui interviennent
pendant la campagne et font perdre du temps et de l’argent.
9 LA BONNE CONNAISSANCE DE SON EXPLOITATION
> s’assurer de bien connaître chaque parcelle de son
exploitation;
> enregistrer par écrit leurs rendements, les consommations
d’eau, les apports d’engrais, de produits phytosanitaires…;
> conserver la trace des mesures de surface effectuées par les
techniciens.
Toutes ces données aideront à prendre les bonnes décisions,
le moment venu.
10 LES FORMALITES EN TEMPS VOULU
> déclarer ses prévisions de livraison de canne à l’usine. Grâce
à cette déclaration, l’usine vous délivrera votre quota d’apport
journalier;
> déclarer sa surface exploitée au CTICS afin d’obtenir la photo
aérienne de son exploitation, document faisant foi pour les
subventions;
> penser à votre PGE en cas d'investissements importants sur
l'exploitation.
Le respect du calendrier de ces formalités permet d’éviter des
retards dans le montage des dossiers d’aide.
23