Les Mollusques – Bivalves
Les Mollusques – Bivalves
Les Mollusques – Bivalves
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong><br />
Présentation<br />
Description<br />
La classification<br />
Fonctions vitales<br />
Habitat
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong><br />
Description<br />
L'embranchement des <strong>Mollusques</strong>, l'un des plus<br />
anciens et des plus variés du monde animal,<br />
comprend plus de 100.000 espèces vivantes.<br />
En dépit de formes différentes, les mollusques<br />
présentent tous des caractéristiques communes<br />
particulièrement visibles au cours du<br />
développement embryonnaire.<br />
Ce sont des animaux au corps mou, souvent<br />
protégés par une coquille calcaire ou un « os ».<br />
Ils possèdent tous un pied musculeux et une<br />
couverture de peau le manteau.<br />
Le phylum des <strong>Mollusques</strong> comprend plusieurs<br />
classes.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong><br />
Classification<br />
<strong>Mollusques</strong><br />
6 Classes<br />
Gastéropodes<br />
<strong>Bivalves</strong> ou<br />
Lamellibranches<br />
Céphalopodes<br />
Polyplacophores<br />
Scaphopodes<br />
Aplacophores
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Description des bivalves<br />
Certains bivalves sont fixées par une valve au substrat, d’autres sont libres, cachées<br />
dans les anfractuosités ou enfouies dans les substrats meubles en ne laissant<br />
apparaître que l’extrémité de leurs siphons qui servent à la nutrition et à la<br />
respiration.<br />
Certaines espèces sont perforantes. <strong>Les</strong> bivalves atteignent parfois de grandes tailles,<br />
tels les nacres ou les bénitiers.<br />
On peut aussi trouver des <strong>Bivalves</strong> en eau douce.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Description<br />
Cette classe comprend environ 30 000 espèces, comme les moules ou les huitres. Ces<br />
animaux sont protégés par une coquille calcaire composée de deux valves d’où le<br />
nom de bivalves.<br />
Ce sont des filtreurs actifs qui se nourrissent de phytoplancton ou de matière<br />
organiques.<br />
Leur taille est extrêmement variable entre quelques millimètres, jusqu'à un mètre.<br />
Huître corallicole Nacre épineuse
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Exemples
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Exemples<br />
Palourde<br />
coque
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Exemples
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Exemples<br />
Avicule hirondelle
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Exemples<br />
Grande nacre
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Exemples
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Fonctions vitales Description<br />
Le corps est enveloppé dans un manteau doublé<br />
d'une coquille formée de deux valves droite et<br />
gauche.<br />
L'ouverture de la coquille est due au jeu de<br />
muscles puissants.<br />
Ils possèdent des branchies en forme de<br />
laminaires, d’où leur nom Lamellibranches.<br />
Ils possèdent sur le bord du manteau des<br />
récepteurs sensoriels, tactiles et visuels pour<br />
certains (les ocelles bordent le manteau).<br />
Ils possèdent des organes de l'équilibration, très<br />
voisin de ceux inclus dans notre oreille interne.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Fonctions vitales Description<br />
La respiration s’effectue à travers des branchies.<br />
Le système circulatoire est ouvert et les organes irrigués grâce au sang.<br />
La néphridie élimine les organes azotés (reins).<br />
La coquille calcaire est sécrétée par le manteau enveloppant l'animal.<br />
La coquille est reliée par une charnière au milieu du dos. Des muscles peuvent ouvrir<br />
ou fermer les deux valves.<br />
Le pied peut servir au déplacement chez le juvénile rarement chez l'adulte qui<br />
l’utilise pour s’enfouir.<br />
Spondyle
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Reproduction<br />
<strong>Les</strong> sexes sont séparés chez les bivalves. <strong>Les</strong> femelles<br />
sécrètent une substance qui déclenche la libération des<br />
gamètes qui sont libérés et fécondés dans le milieu<br />
aquatique.<br />
Certaines espèces comme les huîtres peuvent changer de<br />
sexe au cours de leur vie. Elles pondent jusqu’à 40 millions<br />
d’œufs dans leur vie. Il faut deux à trois ans de croissance<br />
sont nécessaires avant que l'huître soit prête pour la<br />
reproduction.<br />
La larve possède<br />
Déjà l’ébauche<br />
D’une coquille.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Nutrition<br />
<strong>Les</strong> bivalves sont des animaux filtreurs, ils se nourrissent de plancton ou de petites<br />
particules organiques.<br />
<strong>Les</strong> branchies en forme de lamelles sont ciliés. Leurs battements créent des courants<br />
d’eau et le film de mucus secrété par les branchies englue les particules.<br />
<strong>Les</strong> matières non alimentaires sont éliminées avec le mucus, les matières alimentaires<br />
sont dirigées vers la bouche, puis elles arrivent à l’estomac où elles sont broyées par<br />
une tige cristalline. Contrairement à d’autres mollusques, il n’y a pas de radula.<br />
Leurs prédateurs sont les étoiles de mer, les céphalopodes et certains mammifères.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Habitat<br />
La grande majorité des bivalves vit enfoui dans le sable et seuls les siphons dépassent.<br />
Certains sont fixés sur un substrat comme les rochers, les coraux ou même le bois<br />
qu’ils perforent grâce à une sécrétion chimique.<br />
<strong>Les</strong> moules se fixent grâce a leur byssus, ensemble de filaments a base de protéine<br />
qui se solidifient comme une colle pour lui permettre d’adhérer au rocher.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Habitat<br />
Il y a quelques cas particuliers comme les coquilles saint jacques qui peuvent se<br />
déplacer en propulsant de l’eau.<br />
<strong>Les</strong> avicules proche parent de l’huître perlière, s'accrochent aux gorgones.<br />
L’avicule est un fragile bivalve qui peut mesurer 10 cm d’envergure.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
<strong>Les</strong> bivalves et la science<br />
Le monde scientifique s’intéresse aux bivalves pour étudier différents domaines:<br />
• La mémoire de l’environnement<br />
- Analyse des coquilles des bivalves<br />
• De nouvelles colles ou des antifouling plus écologique<br />
- Analyse des byssus et des protéines associes<br />
• Résistance des matériaux<br />
- Analyse de la structure de la nacre<br />
• Moyen de forer plus performant<br />
- Analyse de de l’enfouissement d’un couteau
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Fabrication de perles<br />
A 3 ans, l'huître perlière arrive à maturité et va pouvoir subir la greffe afin de donner une perle.<br />
Premièrement, il faut prélever un segment du manteau sécréteur d’une huitre donneuse.<br />
Ensuite, il faut choisir une huître réceptrice en bonne santé avec une gonade large et bien<br />
développée.<br />
La greffe consister à inciser la poche reproductrice et le déposer un petit morceau du manteau.<br />
<strong>Les</strong> cellules issues de ce greffon se développent et sécrètent la nacre qui forme habituellement<br />
la coquille. En même temps que ce greffon, un petit nucléus sphérique de 6-9mm de diamètre<br />
provenant d’un autre bivalve est introduit.<br />
Cinq ans après, si tout se déroule normalement, une perle est formée.
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Faux amis (les anatifes)<br />
Malgré leur apparence, les anatifes ne sont pas des<br />
mollusques bivalves mais des crustacés, proches cousines<br />
des balanes !
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong> <strong>–</strong> <strong>Bivalves</strong><br />
Faux amis (les balanes)<br />
Il s'agit d'une espèce commune qui ne se fixent pas aux rochers mais sur tout type<br />
d'objets flottants comme les bouts de bois, les bouées d'amarrage...<br />
Il s'agit donc d'une espèce fixée qui, qui mène une vie pélagique...
<strong>Les</strong> <strong>Mollusques</strong><br />
Liens<br />
FFESSM: biologiesub<br />
Doris<br />
Wikipédia : le Portail de la Biologie marine<br />
http://mpathe.free.fr/<br />
www.mer-littoral.org
Change language