Galler Chocolatiers - Wallonie Design

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Une identité qui fait craquer
Quiconque entre dans l'univers de Galler Chocolatiers s'offre
un voyage dans un monde de saveurs uniques et créatives.
Quelle que soit la variété choisie, c'est toujours un ravissement
pour les papilles. L'entreprise a été créée en 1976, alors
que Jean Galler, âgé de 21 ans, venait de terminer son
apprentissage. C’est en Suisse qu’il a appris les bases de la
chocolaterie avant de faire ses preuves chez Gaston Lenôtre
à Paris. Depuis maintenant plus de trente ans, le monde du
chocolat est en mutation. Les goûts et les attentes du public
évoluent. Aujourd'hui, il faut séduire et étonner. Si Jean Galler
est l'homme du goût, son épouse est, depuis toujours, celle
qui fait vivre et habille les bâtons, tablettes et autres bouchées.
Diplômée de l'Académie des Beaux-Arts, elle imagine et
conçoit la communication directe, en commençant par la forme
des pralines et la cohérence des emballages. Depuis peu, elle
s'est entourée de deux assistants qui assurent la continuité de
l’identité visuelle de la marque. Si d’aventure le succès n’était
pas rencontré par un produit, comme ce fût le cas notamment
pour un bocal de pâte à tartiner, le récipient est alors retravaillé
de façon plus typée : l’habillage par une étiquette, le volume et
la forme du pot sont changés pour rappeler la marque Galler.
Les Langues de Chat sont également le succès d'une fine
équipe. À plusieurs reprises, l’illustrateur Philippe Geluck avait
refusé l'utilisation commerciale de son héro humoristique de
bande dessinée. Pour le chocolat Galler, il a fait une exception.
C'est en effet lui qui a créé le design des bonbons, lui aussi qui
a imaginé les emballages et qui a suggéré l'idée d'une gaine
métallique rappelant les boîtes de nourriture pour chat. Il aurait
même voulu pousser la note humoristique jusqu'à évoquer une
boîte de conserve nécessitant l'usage d'un ouvre-boîte, mais
l'idée a été abandonnée. Chez Galler, c'est la passion de la
qualité et du détail qui prime. La griffe est présente dans plus
d'une dizaine de pays, à travers un réseau de boutiques ou
d’enseignes de prestige comme les Galeries Lafayette (Paris),
Harrods (Londres), Isetan Department Store (Tokyo)…
A.D.
Société / Company : Galler Chocolatiers S.A.
Directeur / Director : Jean Galler
Secteur / Sector : alimentation / food
Produits / Products : gamme créative de chocolats, pralines et
confiseries / creative range of chocolates, pralines and confectionary
Création de l’entreprise / Date of incorporation : 1976
Localisation / Located : Vaux-Sous-Chèvremont
Galler Chocolatiers
An identity which makes you melt
Anyone entering into the universe of the Galler Chocolatiers is
treated to a journey into a world of unique and creative flavours.
Whatever you choose, it’s always a delight for the taste buds.
The company was created in 1976, just as Jean Galler, 21 years
of age, was finishing his apprenticeship. It was in Switzerland
that he learnt the basics of the chocolaterie before proving
himself at Gaston Lenôtre in Paris. For more than thirty years
now, the world of chocolate has been mutating. The tastes
and the expectations of the public have evolved. Today, you
have to seduce and astonish. If Jean Galler is the man of taste,
his wife is, and always has been, the person who brings the
sticks, tablets and other morsels to life and decorates them.
With a diploma from the Academy of Fine Arts, she imagines
and creates the direct communication, commencing with the
shape of the pralines and the coherence of the packaging.
Recently, she has been helped by two assistants who ensure
the continuity of the visual identity of the brand. If by chance
a product hasn’t met with success, as was notably the case
for a jar of spreadable paste, the container is then reworked
in a more distinctive way : the labelling, the volume and the
shape of the jar are changed to evoke the Galler brand.
The cat's tongues are also the success of a fine team. The
illustrator Philippe Geluck had repeatedly refused the use of
his comic hero in any commercial form. For Galler chocolates,
he made an exception. It is in fact he who created the design
of the sweets, he also who imagined the packaging and who
suggested the idea of a metallic sheath a reminder to the tins
of cat food. He would have even liked to have pushed the
humour to the point of evoking a tin which necessitates the
use of a tin opener, but this idea was abandoned. At Galler,
it’s the passion of the quality and of the detail which comes
first. The brand is present in more than a dozen countries, via
a network of boutiques or prestige names like the Galeries
Lafayette (Paris), Harrods (London), Isetan Department Store
(Tokyo)…
Nombre d’employés / Number of employees : 200 personnes dont
120 en Belgique / 200 persons of which 120 are in Belgium
CA annuel / Annual turnover 2007 : 16 millions d'euros /
16 million euros
Exportation / Exports : 30%
Pays d’exportation / Countries exported to :
le monde entier / worldwide
Design : R&D interne / internal R&D department

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1 ✚ Florales © Galler
2 ✚ Bâtons © Galler
3 ✚ Kaori © Galler
4 ✚ Les Élémentaires © Galler