Sicoval info

Véronique Mola
Véronique Mola
Les raisins
de la Commune
M. Balarot à Auzeville
Alphonse Allais voulait
construire les villes à la
campagne. Pourquoi pas
le contraire ?
En Sicoval quelques précurseurs
retardataires le
pensent et cultivent leurs
vignes en pleine agglomération
!
L’exemple ne vient-il pas
de la cité rose ? La rue de
Varsovie ne réfère pas à la
capitale de la Pologne
mais de “verse vin” en
parler occitan car les
vignobles jouxtaient le
chemin. Tiens, au 10
habite actuellement Jean
Baradat. Son grand-père
s’appelait Jean Inondé
Baradat car il était né sur
le toit de cette maison pendant
les inondations catastrophiques
de 1875 !
Bonjour les vignes !
André et Guy Capelle cultivent
la vigne de Nicole
Plantade en plein centre
de Castanet derrière la salle
de la Ritournelle. Comme
leur père et leur grandpère.
Douze cents pieds qui
permettent, une fois par
an, une après-midi de
retrouvailles pour les vendanges
joyeuses et colorées.
Toujours à Castanet, Georges
Arquié, avenue Las
Lascardos, a planté 300
pieds il y a 5 ans. C’est une
histoire d’amour que ce
retraité entretient avec sa
jeune vigne, sans que sa
femme en prenne ombrage.
Cinsaut, Negrette, une
rangée de Mauzac et 36
pieds de Chasselas. Cette
année, le Cinsaut a été trop
prolifique, il a fallu
l’éclaircir. Quel déchirement,
mais quelle récompense
après ! Georges est
fier de sa vigne comme de
la réussite d’un enfant. Il
connaît chaque pied par
son prénom.
Passons le coteau pour
aller chez Robert Jammes
M. Balarot à Auzeville
de Vieille-Toulouse, trois
cents pieds de cépages
nobles. Il entretient cette
très vieille vigne dans les
règles de l’art et il fabrique
son vin par des procédés
naturels : rien ne vaut la
fermentation sans levure
chimique ! Le degré ? Huit
à dix, au-dessus il faut
chaptaliser, c’est-à-dire
sucrer. C’est légal jusqu’à
deux degrés, mais à quoi
bon ? Le plaisir de boire
naturel compense largement
l’alcoolisation artificielle.
Les vendanges à Vieille-
Toulouse sont familiales.
C’est une des raisons pour
garder la vigne. Pour cette
phase joyeuse de l’agriculture,
on invite les proches
et les amis. Les enfants sont
passionnés et se disputent
la manœuvre du fouloir.
Sept ou huit jours après, on
coule le vin nouveau dans
une odeur fabuleuse, ce
sera le vin de goutte
mélangé plus tard au vin
de presse. Mais la fabrication
artisanale du vin
demande un savoir-faire et
une patience peu en rapport
avec la trépidante vie
actuelle.
La mise en scène, les décors
et les costumes de l’insolite
vigne du centre d’Auzeville
sont de Pierre Balarot. Elle
était déjà là quand Pierre a
vu le jour en 1922. Les vendanges,
c’est les cousins, et
Jojo Perrin aussi, autre
figure auzevilloise. Le chai
est de l’autre côté de la rue,
histoire de surveiller la
cour de récréation où
jouent Merlot Cabernet,
Alicante et Bayard. L’échelle
? C’est mon père qui
l’a fabriquée. C’est moi qui
fait tout, sauf le labour.
Mille pieds, c’est un travail,
et enlever les sarments ça
ne peut se faire qu’à la
main.
Toi le voyageur qui parcourt
à l’automne la rue de
l’Eglise à Auzeville, si tu
grappilles un peu de la
vigne à Balarot, tu ne seras
pas mis en prison.
Mais, mesure ta chance en
goûtant ce raisin muscat,
et remercie la providence et
l’opiniâtreté de certains
pour t’avoir conservé ce
morceau de nature au
centre de la cité.
Le béton et l’égoïsme, c’est
plus facile à trouver.
J.-C. J.
Véronique Mola
Montgiscard : cap sur l'an 2000
Montgiscard et toutes les
communes de son canton ont
rejoint le SICOVAL en 1990. Un
choix de cœur et de raison pour
l’intercommunalité. A l’aube de l’an
2000, pour franchir ensemble une
nouvelle étape, il faut absolument
pouvoir accéder à cette autoroute
qui traverse la commune sans rien
lui apporter.
Montgiscard est situé sur une terrasse qui domine la
vallée de l’Hers. C’est un bourg rural aux maisons de
brique, articulé le long d’une rue principale conduisant
à l’église - de brique, comme il se doit - qui
impressionne le visiteur par son imposante silhouette.
Edifiée au XVI e siècle, son magnifique clochermur,
typiquement du Lauragais, accroche immédiatement
et longuement le regard. Avec ses six baies
flanquées de deux tourelles latérales, il participe au
plaisir des yeux. Cette église s’inscrit dans une histoire
locale riche, dont elle constitue un des éléments.
Un peu d’Histoire
Le fief de Montgiscard faisait autrefois partie de la seigneurie
de Belbèze. Mais lorsqu’en 1211, on est alors
en pleine époque cathare, ce dernier se rallie au parti
de Simon de Monfort, le Comte de Toulouse,
Raymond VI, s’empare de la cité et la rase en guise de
représailles. Reconstruite, elle est à nouveau brûlée
un siècle et demi plus tard, au moment de la guerre
de Cent Ans, par le sinistre Prince Noir et ses hordes
anglaises renforcées par des troupes supplétives gasconnnes.
Des clubs sportifs ont été créés dans
chacune de nos trente-quatre
communes, qu’il s’agisse de
pratiquer le judo, le tennis, la
pétanque, le foot ou un des rugbys.
Et le long du Canal du Midi, on
rencontre souvent de nombreux
adeptes du sport-détente qui
courent, roulent, marchent ou
patinent.
Est-il possible de mieux répondre aux besoins des pratiquants
et peut-on lever les obstacles qui limitent le
développement de ces pratiques sportives ?
En mai 1998, ces questions ont fait l’objet d’une
enquête en direction des communes et clubs du
Sicoval, dans le but de faire le point sur les problèmes
Plus tard, en 1500, Montgiscard est élevé au rang de
seigneurie. En 1517, le titre de Seigneur est détenu
par un certain G. de Borderia. Au XVIII e siècle, la cité
est rattachée à la seigneurie d’Ayguesvives tout en
devenant l’une des villes principales du diocèse de
Toulouse.
Montgiscard aujourd’hui... et demain
D’une superficie de 1318 hectares dont 1041 encore
dédiés à l’agriculture avec quatorze agriculteurs qui
ne résident pas tous sur la commune, Montgiscard
compte 1803 habitants au dernier recensement, sans
doute près de 2000 aujourd’hui.
Traversé par le Canal du Midi et par la R.N.113,
Montgiscard se trouve sur l’axe naturel des liaisons
entre, d’une part, la plaine de la Garonne et au-delà
l’Aquitaine et, d’autre part, la Méditerranée. Ceci est
la source d’atouts mais aussi de quelques contraintes.
Montgiscard a su rester un vrai village, accueillant,
sans artifice, fortement ancré, par l’histoire et la géographie,
dans cette terre lauragaise. L’influence de la
métropole régionale n’est pas de prime abord, perceptible.
Latente, elle n’est pas sans présenter des
risques pour la vie villageoise.
C’est en développant la vie associative qui s’exerce
avec bonheur dans tous les domaines : culturel, sportif,
de détente et de loisirs, avec les jeunes et les
anciens, que Montgiscard a su conserver et conservera
cette âme de village, richesse irremplaçable qui
doit être préservée à tout prix.
Etre et rester soi-même, c’est sûrement un des volets
de l’avenir.
Historiquement dans le Lauragais, la commune de
Montgiscard sous l’impulsion de Jean-Jacques
VELASCO, le maire précédent, et de Lucie VOINCHET,
le maire en exercice, s’est pleinement engagée dans
l’intercommunalité du SICOVAL. Adhésion sincère,
active et constructive qui contribue à intégrer très fortement
Montgiscard et son canton dans le SICOVAL.
C’est la deuxième clef de l’avenir.
Un avenir qui passe certainement par la recherche
d’un nouvel équilibre économique. A côté de l’activité
agricole qui doit être maintenue, sans doute avec
quelques évolutions vers une plus grande diversité,
l’implantation d’entreprises est jugée indispensable.
Elle est en effet seule de nature à apporter les emplois
Sport en Sicoval
rencontrés. L’analyse des réponses reçues dégage
quatre grands axes d’interrogation :
Comment assurer une meilleure connaissance et
une meilleure coopération des clubs existants pour,
éventuellement, regrouper des effectifs et des énergies
ou même partager des locaux ?
Comment trouver les financements ? Ces activités
sont en effet de plus en plus coûteuses : frais de
déplacements, d’équipements, voire d’arbitrage.
Quels sont les équipements sportifs qui devraient
faire l’objet d’une attention particulière, dans le
cadre d’une coopération entre plusieurs communes
proches ? Et, en corollaire, où les mettre ?
Comment assurer et financer un meilleur encadrement
par des formateurs qualifiés, qui ne peuvent
toujours être les habituels bénévoles ?
Ces questions ont été reprises au Forum sur
l’Intercommunalité dans le Sport, qui s’est déroulé le
17 octobre dernier à Diagora. Ce fut un lieu
d’échanges fructueux et l’occasion de rencontres pour
la centaine de participants.
Et maintenant ?
Progressivement vont être ouverts un certain nombre
de chantiers. Ils répondront à certaines questions
mais ne pourront immédiatement résoudre, bien sûr,
tous les problèmes existants.
Ces chantiers concernent les communes du Sicoval
mais aussi d’autres partenaires comme le Conseil
de proximité, sans lesquels les perspectives offertes aux
habitants de Montgiscard et en particulier aux jeunes
de la commune ainsi que des autres communes du
canton, seraient inexistantes. Sauf à les rechercher
vers Toulouse ou le secteur ouest du SICOVAL. Ce qui
paraît, parfois, déjà un peu loin à certains.
La nécessité d’une proximité dans l’emploi comme
dans les services est clairement perçue. La création
d’une antenne de la Base d’Accueil Interactive pour
l’Emploi (B.A.I.E.) à Montgiscard, à l’automne dernier,
le montre. Sa fréquentation, plus élevée qu’il
n’était attendu, est la preuve de l’existence du besoin
et de la réponse appropriée. Cette antenne a été
confiée à Magali JOB, embauchée dans le cadre d’un
emploi jeune.
Dans l’immédiat :
l’accès à l’autoroute
L’implantation d’entreprises passe par un accès plus
rapide à Montgiscard et à son secteur. Le moyen existe.
C’est l’autoroute. Encore faut-il pouvoir l’utiliser.
Ce n’est pas le cas actuellement. Entre Villefranchede-Lauragais
et le Palays il n’y a aucun point d’accès.
Il faut absolument en créer un à Montgiscard. Et sans
tarder. Tout le monde s’accorde là-dessus. Avec ou
sans péage. Là réside la seule question en suspens.
Depuis octobre 1993, le Conseil de Communauté du
SICOVAL a demandé que soient ouvertes avec les A.S.F.
des discussions sur le déplacement du péage et sur
l’ouverture de l’autoroute. Pas de réponses... pour
l’instant. Discrètement, sans bruit ni fureur, à la
manière de son maire Lucie VOINCHET, une des rares
femmes maire d’une commune du SICOVAL,
Montgiscard trace sereinement mais résolument sa
voie pour l’an 2000.
régional, le Conseil général, la Direction régionale de
la Jeunesse et des Sports et aussi des structures associatives
fédérées comme les Foyers ruraux, les MJC…
Quelques objectifs sont particulièrement importants
pour le Sicoval :
- Soutenir en priorité les activités sportives pratiquées
par les enfants et les jeunes, parce qu’elles participent
fortement à leur formation et leur intégration sociale.
- Accompagner le développement du sport-loisir,
qui peut trouver sans le Sicoval des lieux privilégiés
d’exercices : Canal du Midi, chemins de randonnées…
- S’appuyer sur ces pratiques sportives pour développer
les échanges entre les habitants de nos communes
et favoriser ainsi une meilleure connaissance, donc
une meilleure intégration, dans la communauté de
villes du Sicoval.
Véronique Mola