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Vian<strong>des</strong> :<br />
- Plat du menu du Verger<br />
(Main course of menu du Verger)<br />
- Magr<strong>et</strong> de canard rôti au miel de lavande* bio<br />
18 €<br />
25 €<br />
€<br />
(Roasted duck breast with organic lavender honey)<br />
- Emincé de gigot d’agneau bio, taboulé de boulgour à la coriandre 25 25 €<br />
€<br />
(Sliced leg of organic lamb, bulgur tabbouleh with coriander)<br />
- Pieds <strong>et</strong> paqu<strong>et</strong>s d’agneau à la provençale 25 €<br />
€<br />
(Small portions of stuffed lamb tripe cooked with sheep’s fe<strong>et</strong>)<br />
- Fil<strong>et</strong> de taureau AOP rôti sauce chorizo 30 €<br />
€<br />
(Roasted fil<strong>et</strong> of bull with chorizo sauce)<br />
- Assi<strong>et</strong>te végétalienne* (légumes du moment à l’huile d’argan torréfié)<br />
(Vegan plate: mark<strong>et</strong> veg<strong>et</strong>ables in roasted argan oil)<br />
18 €<br />
Fromages :<br />
- Faisselle salée ou sucrée (Salty or swe<strong>et</strong> cheese strainer) 5 €<br />
- Chèvre frais de mon voisin à l’huile d’olive ou au miel de lavande 5 €<br />
(Fresh Goat cheese of my neighbour in the olive oil or in the honey of lavender)<br />
- Assi<strong>et</strong>te de fromages affinés par Maître Bordier (Assortment of cheese) 15 €<br />
Desserts maison à commander en début de repas 12<br />
- Soupe de fruits rouges au basilic <strong>et</strong> safran, glace au yaourt bio<br />
(Red berry soup with basil and saffron, organic yogurt ice)<br />
- Nougat glacé maison aux fruits confits d’Apt, coulis de fruits<br />
(Frozen <strong>des</strong>sert with canded fruit of Apt and fruit coulis)<br />
- Moelleux à la pistache, concassée de griottes <strong>et</strong> cerises<br />
(Fondant with pistachio, crushed cherries)<br />
- Biscuit succés nois<strong>et</strong>te, mousse au chocolat* noir bio<br />
(Hazelnut biscuit sucked with organic black chocolate)<br />
- Assortiment de glaces* <strong>et</strong> sorb<strong>et</strong>s* bio <strong>et</strong> ses fruits du moment<br />
(Selection of organic ice creams and sorb<strong>et</strong>s with seasonal fruits)<br />
- Assi<strong>et</strong>te gourmande (Assortment of our <strong>des</strong>serts) 15<br />
15<br />
12 €<br />
15 €
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