Kamouraska - Saveurs du Bas-Saint-Laurent

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Nos Produits
• Saumon fumé • esturgeon fumé
• Maquereau fumé • truite fumée
• turbot mariné • tartinade de saumon fumé
• tartinade d’esturgeon fumé
Où trouver nos produits
• Marchés GP de la région
• Marchés IGA de la région
• Poissonnerie Gagnon de Rimouski-Est
• Pêcheries de l’Estuaire Rimouski, Ste-Luce
• Poisonnerie Sacré-Coeur, Rimouski
• Pêcheries Ste-Flavie, Ste-Flavie et Mont-Joli
Pour informations : 418 739-3453

Bertrand Lavoie
Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent et Tourisme Bas-Saint-Laurent sont fiers de vous offrir cette brochure
qui se veut une magnifique incursion dans l’univers gustatif de la région. Le Bas-Saint-Laurent regorge de
produits agroalimentaires délicieux où la tradition s’allie à l’originalité et au savoir-faire des producteurs et
des transformateurs.
En parcourant cette brochure, vous trouverez :
des artisans producteurs ou transformateurs où il est possible de vous rendre pour acheter
des produits ou visiter l’entreprise.
des commerces qui offrent une variété de produits agroalimentaires bas-laurentiens.
des restaurateurs qui mettent en valeur les produits agroalimentaires à leur menu.
De plus, regroupés dans une section indépendante, des artisans qui n’effectuent pas de vente dans
leur établissement, mais dont vous avez la liste des points de vente pour vous procurez leurs produits.
Saveurs du Bas-Saint-Laurent
Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent, réseau de membres œuvrant dans le domaine
bioalimentaire, a pour mission de faciliter la commercialisation et la promotion des
produits de la région bas-laurentienne. Découvrez les produits régionaux en recherchant
le logo des Saveurs du Bas-Saint-Laurent. Celui-ci vous permet d’identifier plus facilement les
produits de notre région disponibles dans les marchés d’alimentation, les boutiques spécialisées,
à la ferme ou dans les auberges et les restaurants.
Légende
Membre de Tourisme Bas-Saint-Laurent
Les restaurants membres de Tourisme Bas-Saint-Laurent sont classifiés avec la terminologie :
Restaurant bistro, Restaurant cuisine régionale et Restaurant hôtelier.
Membre des Saveurs du Bas-Saint-Laurent
Les restaurants membres des Saveurs du Bas-Saint-Laurent sont classifiés avec la terminologie :
Table authentique (priorité aux produits régionaux uniques, menu distinctif et la plupart opérés
par des chefs propriétaires) ;
Table gourmande (grand choix de produits régionaux) ;
Table hôtelière (menu familial, établissement souvent ouvert à l’année) ;
Petite table (cafés, repas légers, peut à la limite offrir que le repas du midi).
Membre de Tourisme Gaspésie
Certification biologique Ecocert
Certification biologique Québec Vrai
Cette brochure est imprimée sur du papier Rolland Opaque 50 fabriqué au Québec par Cascades à partir
d’énergie biogaz. Il contient 50 % de fibres postconsommation, certifié Choix environnemental et FSC
Sources Mixtes.
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Kamouraska Bertrand Lavoie
Les Poulets de grain du Kamouraska
126, chemin du Village, Saint-Onésime-d’Ixworth
418 856-3306
poulet@xplornet.ca
Produits : poulet de grain naturel, végétal, sans facteur de croissance, sans médicament,
sans gras, sans farine animale, refroidi à l’air.
Points de vente : à la ferme, Marché public de la Grande-Anse (La Pocatière),
Coopérative de solidarité L’Églantier du Kamouraska (Saint-Pascal), Boucherie Stan Roy inc.
(Saint-Épiphane).
Horaire : à l’année. Vous devez téléphoner avant de vous présenter.
Fromagerie Le Mouton blanc
176, route 230 Ouest, La Pocatière 418 856-6627
le.mouton.blanc@sympatico.ca www.fromageduquebec.qc.ca
Produits : fromage au lait cru de brebis. La Tomme du Kamouraska, à pâte demi-ferme
et croûte lavée de plus de quatre mois d'affinage, La Tomme au poivre, à pâte demi-ferme
et croûte lavée vieilli 5 ans, Le Vlimeux, à pâte ferme non cuite, fumé à l'érable en fin
d'affinage. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Points de vente : Metro, IGA (La Pocatière, Saint-Pascal), Boucherie du Centre-Ville,
Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), Fromage en Tête (Rimouski); autres points de
vente, consultez le site Internet.
Horaire : du 24 juin à la fête du Travail, du mardi au samedi, de 9 h à 18 h. De la fête
du Travail au 24 juin, mardi et mercredi, de 12 h à 18 h ; jeudi et vendredi, de 12 h à 21 h ;
samedi, de 10 h à 17 h.
Ferme Cybèle
504, route 132, La Pocatière
418 856-4515
Produits : fraises, framboises et légumes frais provenant de la ferme ou de producteurs
régionaux. Tartes maison cuites sur place disponibles en tout temps.
Horaire : du 15 avril au 30 juin, tous les jours, de 11 h 30 à 22 h. Du 1 er juillet au
30 septembre, tous les jours, de 10 h à 22 h.
Autocueillette de fraises et de framboises possible en saison. Bar laitier avec spécialités
à base de fraises fraîches.
Café Azimut
309, 4 e Avenue (route 230), La Pocatière
418 856-2411
cafeazimut9@bellnet.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : déjeuner, menu bistro, grillades, fruits de
mer, saumon, agneau et lapin.
Table d’hôte : midi : 9,95 $ à 14,95 $ ; soir : 12,95 $ à 21,95 $.
Horaire : à l’année, de 9 h à 1 h.
Établissement de 120 places avec terrasse de 40 places.
Achat en ligne au www.entrenouspanier.com.

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Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier
612, 4 e Avenue Painchaud (route 132), La Pocatière
418 371-1313
patisseriesetgourmandisesdolivier@videotron.ca
www.patisseriesetgourmandisesdolivier.yolasite.com
Produits : pâtisseries fines de tradition française.
Point de vente : à la boutique, Marché public Lafontaine (Rivière-du-Loup), Marché
public de Rimouski, La Brûlerie d’ici (Rimouski), Café Bonté Divine (La Pocatière et Lévis).
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, de 7 h 30 à 18 h ; samedi, de 7 h 30 à 17 h.
Dégustation gratuite.
Marché public de la Grande-Anse
Intersection 6 e Avenue Pilote et 1 re rue Poiré (route 132), La Pocatière
418 856-3702, poste 202
programme@cdelapocatiere.com
www.delp.ca/mpga
Produits : fruits, légumes, fromages, confiseries, confitures, miel, érable, charcuteries,
viandes, produits de la mer, pains, pâtisseries, boissons alcooliques et autres produits.
Horaire : de la fin juin au début septembre, les samedis.
Alimentation LeBel
615, 1 e Avenue (route 230), La Pocatière
418 856-3827
alimentationlebel@qc.aira.com
www.alimentationlebel.com
Produits : très grande gamme de produits transformés en magasin : sushi maison, viandes
et poissons fumés, viandes et poissons marinés, saucisses maison, pains, pâtisseries et une
multitude de plats préparés maison.
Horaire : à l’année, tous les jours, de 8 h 30 à 22 h.
Auberge Comme au premier jour
224, boulevard Bégin (route 230), Saint-Pacôme
418 852-1377
commeaupremierjour@bellnet.ca www.aubergecommeaupremierjour.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : fine cuisine régionale, cerf rouge, agneau
du KRT, gibiers, canard, foie gras, poissons et produits fumés.
Table d’hôte : soir : 40 $ ; menu à la carte : 20 $.
Horaire : de mai à décembre, de 18 h à 21 h. De janvier à avril, sur réservation pour les
groupes et réunions.
Ancien presbytère (1868) au cachet historique avec meubles d’époque, ambiance feutrée
et propice à la détente qui offre l’hébergement, ainsi qu’une salle à manger de 30 places
et une terrasse de 10 places. Prix excellence 2011 coup de coeur du public, Association de
l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand.
Les Élevages du Sud
14, rang du Bras, Saint-Denis 418 498-2167
leselevagesdusud@videotron.ca
www.chevreduquebec.com/elevagesdusud
Produits : chevreau vivant ou en coupes diverses : carré, haché, côtelette, cubes à
brochette et bourguignon, gigot semi-désossé, osso-bucco, souris (jarret), abats, saucisse
chevreau fines herbes sans gluten, saucisse chevreau merguez, chevreau fumé. Terrines de
chevreau : Du Sud (nature), La Plaine (canneberge), d’Automne (pomme/calvados) et aussi
peau tannée.
Points de vente : Metro (La Pocatière), Épicerie Daniel Drapeau (Mont-Carmel), Marché
de la Bouteillerie (Saint-Denis), Alimentation Louis Grenier (Saint-Pascal).
Horaire : à l’année, de 8 h à midi ou l’après-midi sur réservation.
Visite en entreprise sur réservation.
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Auberge des Îles
198, avenue Morel (route 132), Kamouraska
418 492-7561
www.aubergedesiles.ca
Cuisine et spécialités - Restaurant hôtelier : grillades, fruits de mer, poissons frais
et fumés, gibiers, lapin.
Table d’hôte : 32 $ à 45 $. Menu à la carte : 9 $ à 32 $.
Horaire : du 3 mai au 21 octobre.
Établissement de 50 places avec terrasse de 15 places qui offre les trois repas.
Chocolaterie La Fée Gourmande
167, avenue Morel (route 132), Kamouraska
418 492-3030
info@lafeegourmande.ca
www.lafeegourmande.ca
Produits : variété de 30 chocolats fins aux intérieurs de ganaches et de caramels
aromatisés, caramels et tartinades, confiseries, nougats, desserts, glaces, sorbets.
Horaire : du 23 juin au 3 septembre, de 10 h à 20 h et le reste de l’année, de 10 h à 18 h.
Selon la tradition des grands artisans chocolatiers français, les chocolats au pur beurre de
cacao sont coupés à la guitare et enrobés à la main. Hébergement sur place. Terrasse de
40 places.
Magasin général du Kamouraska
98, avenue Morel (route 132), Kamouraska
418 492-2882
mangekamou@sympatico.ca
Produits : produits fins, agroalimentaires et du terroir des artisans régionaux.
Horaire : de 9 h à 18 h. Du 15 au 31 mai, samedi et dimanche. De juin à octobre,
tous les jours.
Comptoir de dégustation.
L’Amuse-Bouche
6, rue Chassé, Kamouraska
418 492-1892
mangekamou@sympatico.ca
Cuisine et spécialités - Restaurant bistro : cuisine régionale façon tapas et
méditerranéenne. Poissons, agneau, grillades, salades.
Menu à la carte : midi : 10 $ à 19 $ ; soir : 20 $ à 29 $.
Horaire : de la mi-mai à la fête du Travail, tous les jours, de 11 h à 22 h. De la fête
du Travail à la mi-octobre, samedi et dimanche, de 11 h à 22 h.
Établissement de 70 places avec terrasse sur le fleuve de 45 places. Réservation
recommandée.
Boulangerie Niemand
82, avenue Morel (route 132), Kamouraska
418 492-1236
perlemorency@yahoo.fr
boulangerieniemand.com
Produits : pains au levain façonnés à la main et cuits sur la sole, pâtisseries, confitures et
vinaigres aux petits fruits d’ici, et autres gourmandises valorisant les saveurs locales.
Points de vente : Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier (Rimouski).
Horaire : de 8 h à 18 h. Mai, du vendredi au dimanche. Du 24 juin à la fête du Travail,
tous les jours. Juin et septembre, du jeudi au dimanche.
Utilisation de farine intégrale moulue sur pierre pour garantir un maximum de fraîcheur et
de valeur nutritive.

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Le jardin du bedeau, épicerie fine
60, avenue Morel (route 132), Kamouraska
418 492-9926
Produits : charcuteries sans nitrite, saucissons secs bio, terrines, porc, agneau, viande
chevaline, farine, pain Première Moisson, miel, chocolat, biscuits et galettes, jus, huile
comestible pressée à froid, sel et huile aromatisés, vinaigre non pasteurisé, vinaigrette
maison, mets préparés, confitures, tisanes, thé, café, bières artisanales et fromages
régionaux.
Horaire : du 30 mars au 8 octobre, tous les jours, de 8 h à 18 h 30. Du 9 octobre
au 31 décembre, tous les jours, de 8 h à 18 h. Fermée les 25 et 26 décembre.
Poissonnerie Lauzier
57, avenue Morel (route 132), Kamouraska
418 492-7988
Produits : variété de poissons, de fruits de mer et de mollusques frais, marinés ou fumés :
anguille, esturgeon noir, flétan, hareng, morue, saumon de l’Atlantique, sole, truite, turbot,
bourgots, crabe des neiges, crevettes, homard, moules, palourdes, pétoncles. Mets cuisinés
sur place. Produits marinés ou fumés sur place selon une méthode exclusive.
Horaire : de la fin mars à la fin décembre, tous les jours, de 9 h à 20 h ; restaurant, de la
fin mars à la fin octobre, de 11 h à 20 h.
Cuisine et spécialités - Restaurant bistro : menu 100 % poissons et fruits de mer.
Repas santé préparés sur place, tous peuvent être emportés ou mangés au bistro.
Menu à la carte : 9,95 $ à 15,95 $.
Établissement de 16 places avec terrasse de 20 places. Ouvert pour le dîner et le souper.
Les Pêcheries Ouellet inc.
38A, avenue Morel (route 132), Kamouraska 418 492-1872
pecheriesouellet@bellnet.ca
Produits : fumés : truite arc-en-ciel, esturgeon noir, anguille, filets de hareng, moules dans
l’huile, crevettes, pétoncles, terrine d’alose, saumon de l’Atlantique fumé à froid ; produits
frais ou marinés et « merrines » (pâtés de poissons).
Points de vente : Metro, Boucherie Rossignol (La Pocatière), IGA Extra, Marché Giguère
(Lévis), D. Bertrand et fils, Boucherie Bégin, Épicerie Européenne, Maison JA Moisan, Morena
Épicerie, Unimer, Courtier Club mer, IGA Extra des Sources, Poissonnerie Jef, Les Pêcheries
Raymond des bois, IGA Alimentation Raymond, Épicerie Rosset, Unimer, Désormeaux prés
et marées, Poissonnerie Québec Océan (Québec), Marché des Saveurs (Montréal).
Horaire : de mai à octobre, de 9 h à 18 h. Hors saison, sur réservation.
Dégustation gratuite.
L’Agnellerie inc.
209, rang de l’Embarras, Kamouraska 418 492-3551
lagnellerie@videotron.ca www.lagnelleriekamouraska.com
Produits : agneau (différentes coupes emballées individuellement, produits transformés, prix
spéciaux à l’achat d’un agneau entier ou demi). Gamme de produits 100 % agneau sans
gluten : charcuteries, pâtés, terrines, cretons, plats préparés, sandwiches, emballés sous vide.
Points de vente : Marché public de la Grande-Anse (La Pocatière), Épicerie Daniel
Drapeau (Mont-Carmel), Coopérative de solidarité L’Églantier du Kamouraska (Saint-
Pascal), Le jardin du bedeau (Kamouraska), Terroirs d’ici et d’ailleurs (Rivière-du-Loup),
Boucherie Champfleuri, Gastronomia (Montréal), Ferme Guyon (Chambly).
Horaire : à l’année, de 7 h à 21 h, sur appel.
Dégustation au coût de 5 $. Visite guidée sur réservation, groupe jusqu’à 10 personnes
(15 $), de 7 h à 20 h.
Les Jardins Kamouraska
910, route Centrale, Saint-Pascal
418 492-1344
cyrfreve@videotron.ca
Produits : tomates, tomates cerises, concombres, poivrons, piments, laitues, fines herbes,
zucchinis, légumes de champs et petits fruits.
Points de vente : Marché public de la Grande-Anse, Ferme Cybèle (La Pocatière), Marché
public Lafontaine (Rivière-du-Loup), Marché public des Basques (Trois-Pistoles).
Horaire : kiosque du producteur (chez Dynaco BMR, 230, Rochette, Saint-Pascal) de la fin
juin au début octobre, en semaine, de 10 h à 17 h 30 ; samedi, de 9 h à 16 h.
Commande en ligne ENTRE-NOUS Les Paniers du Kamouraska entrenouspanier@gmail.com.
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8 - Kamouraska
Alimentation Louis Grenier inc.
501, avenue Patry, Saint-Pascal
418 492-1034
smp8015g@provigo.ca
Produits : établissement offrant une variété de produits bas-laurentiens ainsi qu’un
service de boulangerie, une grande gamme de vins et des repas sur le pouce.
Horaire : à l’année, de 7 h à 21 h.
Dégustation gratuite.
Coopérative de solidarité
L’Églantier du Kamouraska
641, rue Taché, Saint-Pascal 418 492-1414
coopeglantier@bellnet.ca www.coopeglantier.com
Produits : équitables, régionaux, biologiques, sans gluten : fruits, légumes, confitures,
viandes, charcuteries, fromages, mets préparés, tisanes, thé, café, produits boulangers,
épiciers, apicoles, acéricoles, cosmétiques et suppléments.
Horaire : du lundi au mercredi, de 10 h à 17 h 30 ; jeudi et vendredi, de 10 h à 21 h ; samedi,
de 10 h à 17 h.
Cuisine et spécialités - Petite table : aliments biologiques et locaux, café, thé
biologique équitable.
Petit marché d’alimentation saine avec produits équitables, régionaux, biologiques, sans
gluten. Établissement de 4 places avec terrasse de 7 places. Dégustation gratuite.
Brasserie Breughel inc.
68, route 132, Saint-Germain
418 492-3693
breughel@mac.com www.breughel.com
Produits : bières artisanales : Gueuze, Kamour, Saint-Bruno, Sainte-Mathilde, Bière de Noël,
Saint-Pacôme, Grand Cru, Boswell, Bière de Vigne. Autres produits régionaux disponibles
sur place.
Points de vente : Gatineau à Gaspé, consultez le site Internet ou contactez-nous.
Nouvelle brasserie au 519, chemin Royal à Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans.
Horaire : de mai à la fin octobre, de 10 h à 20 h. Hors saison, sur réservation.
Visite libre gratuite avec système audio. Visite guidée incluant dégustation, groupe
de 20 personnes ou plus, 5 $/personne. Terrasse avec vue sur le fleuve et aires de
pique-nique.
Les Jardins de la Mer
La Vieille école, Maison culturelle Armand-Vaillancourt
143, rue Principale (route 132), Saint-André 418 714-0075/418 493-2408
la.vieille.ecole.kam@gmail.com www.lesjardinsdelamer.org
Produits : algues séchées, beurre et jus d'églantier, foin d'odeur, plantes de bord de mer
fraîches (salicorne, persil de mer, arroche), plantes marines fraîches, poivre de mer et gibier,
sel aux herbes, thé du Labrador en feuille ou fleur, thé floral glacé, tisane d'hiver, menthe
et pétales de roses.
Points de vente : produits disponibles dans la plupart des épiceries fines du Bas-Saint-
Laurent. Pour connaître tous nos points de vente, visitez notre site Internet.
Horaire : de juin à octobre, du mardi au dimanche, de 10 h à 18 h.
Visite en entreprise, sur réservation. Consultez la programmation pour les ateliers et les
visites dans le site Internet. Dégustation gratuite. Casse-croûte et resto-café sur place.
La Maison de la Prune
129, route 132 Est, Saint-André
418 493-2616
Produits : produits fins faits maison tels confitures, gelées, coulis.
Horaire : du 1 er août au 15 octobre, tous les jours, de 9 h à 17 h 30. Hors saison,
magasin sur réservation.
Verger de pruniers de Damas, autres pruniers, cerisiers, amélanchiers, pommiers. La vaste
maison principale abrite le magasin d’époque. Visite du verger sur réservation le dimanche
à 10 h 30.

Saint-Pascal
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Le Jardin des Pèlerins
190, route 132 Est, Saint-André 418 493-1063 jardin@xplornet.com
Produits : Sel du pèlerin (aux herbes), Méga Pic-sel (aux piments forts), tomates, salades,
piments, framboises, bleuets, pommes, jus de pommes, argousier. Autocueillette.
Points de vente : Alimentation Dub Rivard, Alimentation LeBel, Boucherie Rossignol (La
Pocatière), Épicerie du Coin, Marché de la Bouteillerie, Poissonnerie Lauzier, Le jardin du
bedeau (Kamouraska), Coopérative de solidarité L'Églantier du Kamouraska (Saint-Pascal),
Épicerie Daniel Drapeau (Mont-Carmel), Alimentation J.P. Labonté (Pohénégamook), Auberge
Marie Blanc (Témiscouata-sur-le-Lac), Oasis-Santé (Dégelis), IGA Extra, Péchés Mignons,
Terroirs d'ici et d'ailleurs (Rivière-du-Loup), Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), Poissonnerie
des Halles, Poissonnerie Gagnon, COOP Alina, Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie,
bar laitier (Rimouski), Les Jardins de Métis, Ateliers Plein Soleil (Grand-Métis), Au Fil des jours
(Amqui), Saveurs Particulières (Matane). Pour d’autres points de vente www.saveursbsl.com.
Horaire : d’avril à novembre, de 10 h à 18 h. Visite en entreprise disponible.
Ferme C.A. Marois
199, route 132 Est, Saint-André
418 862-2279
charmade2010@live.fr
Produits : bœuf, veau de lait, porc, agneau, poulet, charcuteries sans nitrite, sans gluten.
Point de vente : Coopérative de solidarité L’Églantier du Kamouraska (Saint-Pascal).
Horaire : saison estivale, de 10 h à 17 h. Hors saison, sur appel.
Production sans antibiotique, sans produits OGM dans la fertilisation des sols. Produits de
qualité supérieure et à saveur unique « Bienlogique ». Visite en entreprise sur réservation.
Commande par courriel.
Charcuterie Boucher
812, route 289, Saint-Alexandre-de-Kamouraska
418 495-2842
Produits : cretons, filet de Bohême (longe de porc désossée, marinée et cuite), boudin
de porc, 15 variétés de saucisses fraîches, pâtés, salami, pepperoni, tête fromagée, jambon
et bacon fumés maison, viandes fraîches de porc et de bœuf, agneau.
Points de vente : Comptoir Gaston Dubé (Saint-Pacôme), Provigo, IGA (Saint-Pascal),
Marché Richelieu (Saint-Alexandre-de-Kamouraska), Marché Richelieu D’Amours, Provigo,
IGA Extra (Rivière-du-Loup), Marché Desbiens (Cacouna), Metro (Rimouski, Témiscouatasur-le-Lac)
et autres marchands du Bas-Saint-Laurent.
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, de 8 h à 18 h.
Accréditée Aliments du Québec.
Vignoble La marée montante
568, rang Saint-Charles Ouest, Saint-Alexandre-de-Kamouraska
418 495-5328/418 862-4251
Produits : crème de cassis, de framboises et de cerises à grappes, vin rouge aromatisé de
framboises et d’aronia, vin blanc.
Horaire : du 1 er juin au 15 octobre, de 10 h à 17 h. Du 10 au 30 décembre, de 11 h à 16 h.
Le vignoble compte 6 000 vignes ainsi que d’autres cultures telles que les prunes bleues
et jaunes, cassis, framboises, aronia, rhubarbe et poires. Production de vins et de mistelles.
Visite guidée pour groupe sur réservation, démonstration SAINT-ALEXANDRE-DE-KAMOURASKA
des étapes de transformation.
Dégustation Kamouraska
gratuite.
Saint-Alexandrede-Kamouraska
Kamouraska
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10 - Témiscouata
Témiscouata Tourisme Bas-Saint-Laurent
Ferme Claunik inc.
30, rue Saint-Joseph Sud (route 289), Rivière-Bleue
418 893-2716
fermeclaunik@sympatico.ca
www.claunik.com
Spécialités : bœuf au détail ou en quartier. Saucisses merguez.
Points de vente : COOP Alina (Rimouski), Oasis-Santé (Dégelis).
Horaire : à l’année.
Livraison de Québec à Rimouski. Visite de l’entreprise gratuite sur réservation.
Boulangerie Tentations gourmandes
755A, rue Commerciale Nord, Témiscouata-sur-le-Lac (Cabano)
418 854-7246
Produits : pains frais du jour, façonnés à la main et cuits sur la sole : pains de ménage à
l’ancienne, au levain, à l’épeautre, aux raisins, aux noix, double chocolat, neuf céréales,
fougasses, baguettes. Brioches, danoises, galettes, chocolatines, croissants pur beurre ou
aux amandes, torsades chocolat crème, tartes au sucre ou aux fruits de saison, gâteaux.
Mets préparés maison : sauce à spaghetti, cretons, pâtés et sandwiches.
Horaire : été, tous les jours, de 8 h à 17 h 30. Hors saison, du mardi au samedi, de 9 h
à 17 h 15.
Terrasse extérieure.
Auberge du Chemin Faisant
12, rue du Vieux Chemin, Témiscouata-sur-le-Lac (Cabano)
418 854-9342/1 877 954-9342
info@cheminfaisant.qc.ca www.cheminfaisant.qc.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : fine cuisine artisanale évolutive
sous forme de menu dégustation, gibiers, poissons, fruits de mer.
Menu découverte en 8 services : 50 $.
Horaire : à l’année.
Confort – Gastronomie – Art de vivre. Auberge de charme alliant le romanesque de ses
chambres à l’expérience sensorielle de sa table. L’équilibre des goûts, des saveurs, des
couleurs et des textures, la création d’une assiette comme une œuvre artistique, le tout
au son du piano. Établissement de 30 places avec salon extérieur d’été et terrasse de
16 places.
Fromagerie Le Détour (2003) inc.
100, route Transcanadienne (route 185), Témiscouata-sur-le-Lac (Notre-Dame-du-Lac)
418 899-7000 ledetour@videotron.ca www.fromagerieledetour.com
Produits : fromages au lait de brebis, de vache et de chèvre : Le Clandestin, Marquis de
Témiscouata, La Dame du Lac, Magie de Madawaska, Grey Owl, Verdict d’Alexina, beurre
ancestral, cheddar doux et moyen, fromage frais du jour, etc. Autres produits régionaux
disponibles sur place.
Points de vente : boutiques et épiceries du Québec, du Nouveau-Brunswick, de
l’Ontario, de l’Ouest canadien et de New York.
Horaire : juillet et août, tous les jours, de 8 h à 19 h. Hors saison, du lundi au samedi,
de 8 h à 18 h ; dimanche, de 10 h à 18 h.
Dégustation gratuite. Visite de l’entreprise disponible. Champion au Grand Prix des
Fromages Canadiens 2009, Prix CASEUS 2009 et plusieurs prix américains.

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Auberge La Dolce Vita
2428, rue Commerciale Sud, Témiscouata-sur-le-Lac (Notre-Dame-du-Lac)
418 899-0333/1 877 799-0333
info@aubergeladolcevita.ca www.aubergeladolcevita.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : cuisine raffinée et colorée donnant
priorité aux produits régionaux et revisitant les grands classiques culinaires, gibiers,
poissons, grillades, agneau, pâtes classiques ou actualisées.
Table d’hôte : soir : 24 $ à 45 $ ; menu bistro à la carte : 12 $ à 25 $.
Horaire : réservation recommandée.
Établissement de 35 places avec terrasse de 30 places. Salle de réunion et salon privé.
Chambres douillettes et de nombreux forfaits pour vous charmer. À proximité : lac
Témiscouata, piste cyclable Petit Témis, Station scientifique Aster, Jardin de la Petite
École et Parc national du Lac-Témiscouata.
Auberge Marie Blanc
2629, rue Commerciale Sud, Témiscouata-sur-le-Lac (Notre-Dame-du-Lac)
418 899-6747
info@aubergemarieblanc.com
www.aubergemarieblanc.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : cuisine classique aux saveurs d’ici, de
France et d’Italie. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Table d’hôte : soir : 35 $ à 52 $.
Horaire : du début juin à la mi-octobre, du mardi au samedi, de 17 h 30 à 21 h.
Réservation recommandée.
Établissement de 35 places et terrasse de 15 places surplombant le lac Témiscouata.
Auberge de charme au cachet Nouvelle-Angleterre au bord de la piste cyclable Petit Témis.
Érablière du Toulidou
948, rang Saint-Grégoire Nord, Auclair
418 899-2415
toulidou@toulidou.qc.ca
www.toulidou.qc.ca
Produits : sirop d’érable, gelées d’érable d’antan aux pommes, aux fraises et aux
framboises, gelée érable et sapin biologique faite à partir de gomme de sapin, beurre
d’érable.
Points de vente : Magasin général du Kamouraska (Kamouraska), IGA Extra
(Rivière-du-Loup), Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Metro (Rimouski),
Fromagerie Le Détour (Témiscouata-sur-le-Lac). Achat en ligne à partir du site Internet.
Horaire : à l’année, vente sur place sur appel.
Domaine Acer, ÉCONOMUSÉE® de l’érable
145, route du Vieux Moulin, Auclair 418 899-2825
robert.vallier@domaineacer.com www.domaineacer.com
Produits : Val Ambré (type pineau des Charentes) – Coupe des Nations Québec 2011 OR,
Charles-Aimé Robert (type porto tawny) – Coupe des Nations Québec 2011 OR, Mousse
des Bois (mousseux brut), Prémices d’Avril (blanc demi-sec). Gelées, beurres, chocolats,
sucre (fin ou en pépites), bonbons et sirop.
Points de vente : voir site Internet. Achat en ligne. Livraison à domicile.
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h. De la fin mars à la fin avril et du
24 juin au 3 septembre, tous les jours. Fin de semaine de l’Action de grâces (6 au 8 octobre),
ouvert. Fermé les 3 semaines après Noël.
Dégustation gratuite à la boutique. Visite guidée avec dégustation (4 $).
Le Jeune Verger
114, route 295 Nord, Lejeune
418 855-2722
lejeuneverger@sympatico.ca
Produits : jus de pommes, pommes-sureau, pommes-framboises, pommes-raisins et aux
fruits.
Points de vente : Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Metro (Rimouski),
Metro (Mont-Joli), Metro, Coop Intermarché, Boucherie des Lacs (Témiscouata-sur-le-Lac),
Boucherie Bégin, Marché du Témis (Dégelis), Magasin Central d’Auclair (Auclair), Dépanneur
Gaz-O-Bar CB (Lejeune), Coop Intermarché (Saint-Michel-du-Squatec).
Horaire : sur appel.
Témiscouata - 11

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12 - Témiscouata
ViV-Herbes
35, 2e Rang, Lejeune
418 855-2731
viv-herbes@sympatico.ca
Produits : miels aromatisés au sapin, à l’estragon, à la rose, à la lavande ; fleurs comestibles
séchées, Sal Mensa (sel aromatisé) ; vinaigres aromatisés au basilic pourpre, à
l’aneth et ail, à la monarde et framboise; tisanes Digesta, Relaxare, Respirare, Multicolor.
Ensembles cadeaux divers, foin d’odeur, produits cosmétiques et thérapeutiques naturels
à base de plantes.
Horaire : sur rendez-vous ou commande à l’année par vente postale (liste de prix gratuite
sur demande).
Dégustation gratuite.
Magasin Coop de Squatec
100, Saint-Joseph (route 295), Saint-Michel-du-Squatec
418 855-2825
mcsqua@qc.aira.com
Produits : variété de produits bas-laurentiens.
Horaire : à l’année, du lundi au mercredi, de 8 h 30 à 18 h ; jeudi et vendredi, de 8 h 30 à
21 h ; samedi, de 8 h 30 à 17 h ; dimanche, de 10 h à 17 h.
Témiscouata-sur-le-Lac
(secteur Notre-Dame-du-Lac)
Auclair/Lejeune
Témiscouata-sur-le-Lac
(secteur Cabano)

Bertrand Lavoie
Rivière-du-Loup
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Auberge du Portage
671, route du Fleuve, Notre-Dame-du-Portage
418 862-3601/1 877 862-3601
info@aubergeduportage.qc.ca
www.aubergeduportage.qc.ca
Cuisine et spécialités - Table gourmande : cuisine du terroir, produits frais de la mer,
viandes et légumes biologiques. Menu santé disponible.
Table d’hôte : midi : 14 $ à 22 $ ; soir : 22 $ à 42 $. Menu à la carte : 24 $ à 44 $.
Horaire : du 27 avril au 4 novembre, du lundi au samedi, de 7 h 30 à 9 h 30, de midi à
14 h et de 18 h à 21 h ; dimanche, brunch, de 11 h à 14 h ; buffet, de 17 h 30 à 21 h.
Établissement de 100 places avec terrasse de 60 places. Hébergement sur place, salle de
réunion avec vue sur le fleuve. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Auberge sur mer
363, route du Fleuve, Notre-Dame-du-Portage
418 862-0642/1 888 622-0642
www.aubergesurmer.ca
Cuisine et spécialités - Restaurant hôtelier : gastronomie et fine cuisine régionale.
Table d’hôte : 32 $ à 42 $. Menu à la carte : 19 $ à 32 $.
Horaire : du 15 mai au 15 octobre.
Établissement de 70 places qui offre le déjeuner et le souper. Situé sur la rive du fleuve
Saint-Laurent.
Hôtel Universel
La Verrière, 311, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup
418 867-5212, poste 6622/1 800 265-0072
info@hoteluniverselrdl.com
www.hoteluniverselrdl.com
Cuisine et spécialités - Restaurant hôtelier : fruits de mer et côte de boeuf au jus.
Table d’hôte : 23 $ à 27 $. Menu à la carte : 15 $ à 30 $.
Horaire : à l’année.
Établissement de 102 places. Hébergement, centre de santé, salles de congrès et de
réception, théâtre d’été.
IGA Extra Rivière-du-Loup
254, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup
418 862-7861
iga00451direction@sobeys.com
Produits : produits régionaux savoureux et originaux. Variété de produits acéricoles,
apicoles, fruits, légumes, fromages, charcuteries, agneau et porc de la région.
Horaire : à l’année, tous les jours, de 8 h à 22 h.
Rivière-du-Loup - 13

inc.
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14 - Rivière-du-Loup
Le Saint-Patrice et bistro Le Novello
169, rue Fraser, Rivière-du-Loup 418 862-9895
www.restaurantlestpatrice.ca www.bistrolenovello.ca
Cuisine et spécialités - Restaurant cuisine régionale : Le Saint-Patrice : fruits de
mer, poissons frais et fumés, boeuf AAA, agneau, gibiers, salades, variétés de fondues,
fromages du Québec, desserts maison. Le Novello : composez votre plat de pâtes, pizzas
fines, salades, veau, boeuf AAA, poissons, fruits de mer, bar à pain, desserts maison.
Table d’hôte : Le Saint-Patrice : 29 $ à 39 $. Menu à la carte : 23 $ à 42 $. Le Novello :
menu à la carte : 13 $ à 24 $.
Horaire : du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 14 h. Du lundi au samedi, de 17 h à 21 h ;
dimanche, 20 h. L’été, tous les soirs, de 17 h à 21 h 30.
Le Saint-Patrice : 70 places, Le Novello : 64 places. Terrasse, hébergement sur place
(déjeuner inclus).
Boulangerie Artisanale Au Pain Gamin
288-290, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup 418 862-0650
cesar@paingamin.ca www.paingamin.ca
Produits : baguettes, pains variés, croissants pur beurre, fougasses, pizzas fines,
viennoiseries, muffins, biscuits.
Horaire : du 25 juin à la fête du Travail, du lundi au vendredi, de 8 h à 18 h ; samedi, de
8 h à 17 h. Automne, hiver et printemps, du mardi au vendredi, de 9 h à 18 h ; samedi, de
8 h à 17 h. De juillet à octobre, les samedis, au Marché public Lafontaine de Rivière-du-Loup.
Cuisine et spécialités - Petite table : café-terrasse de 18 places où l’on peut déguster
du café à l’italienne et des aliments sains cuisinés sur place.
Cette boulangerie offre des produits uniques, fabriqués avec savoir-faire selon un procédé
d’inspiration française (cuisson sur la sole). Au Pain Gamin n’utilise que des farines, des
levains et des ingrédients de qualité supérieure. Dégustation gratuite.
Terroirs d’ici et d’ailleurs
424, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup
418 867-4499
info@terroirs.ca
www.terroirs.ca
Produits : variété de produits bas-laurentiens, fromages québécois et importés –
150 variétés, charcuteries, pâtés, terrines et produits d’épicerie fine – 500 produits.
Horaire : du lundi au mercredi, de 9 h 30 à 18 h ; jeudi et vendredi, jusqu’à 21 h ;
samedi, de 9 h à 18 h ; dimanche, de 11 h à 17 h. Hiver, fermé lundi et mardi.
Cuisine et spécialités - Petite table : sandwiches, salades. Petite terrasse.
Brûlerie de l’Est
419, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup
418 863-2469/418 860-8896
brulerie@hotmail.com
www.bruleriedelest.com
Produits : plus de 25 variétés de café de plusieurs pays d’origine fraîchement torréfié.
Transformation et distribution de café dans plusieurs points de vente.
Points de vente : Metro (La Pocatière), Coopérative de solidarité L’Églantier du
Kamouraska (Saint-Pascal), Café du Clocher, Le jardin du bedeau (Kamouraska), Café
Grains de folie (Trois-Pistoles), Dépanneur Francis (Témiscouata-sur-le-Lac), La Maison
Simplement Bon (Auclair).
Horaire : du lundi au vendredi, de 7 h à 21 h ; samedi, de 8 h à 21 h ; dimanche, de 8 h à 18 h.
Dégustation offerte au coût de 2,25 $.
Restaurant Chez Antoine
433, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup
418 862-6936
yannickbeaulieu@videotron.ca
www.chezantoine.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : poissons frais, fruits de mer, ris de veau,
foie gras, agneau, gibiers.
Table d’hôte : midi : 16 $ à 24 $ ; soir : 35 $ à 50 $.
Horaire : le midi, du lundi au vendredi, de 11 h à 14 h ; le soir, du lundi au samedi, de
17 h à 21 h.
Établissement de 40 places avec terrasse de 24 places, deux salons pour réunion jusqu’à
20 personnes.

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Marché public Lafontaine
Petit Carré Dubé sur la rue Lafontaine (aire de stationnement face aux 508 à 520)
Rivière-du-Loup 418 867-4272
vfortier@sadcmrcriviereduloup.ca
facebook.com/marchepubliclafontaine
Produits : légumes, fruits, produits de boulange, charcuteries, agneau, veau, pâtisseries,
produits viticoles et de l'érable, fromages et autres produits régionaux.
Horaire : du 30 juin au 6 octobre, les samedis, de 9 h à 15 h. Ouvert beau temps,
mauvais temps.
Dégustation gratuite. Chaque samedi, c'est une ambiance champêtre qui s'installe au
Marché public Lafontaine. Venez découvrir les douces saveurs des produits locaux et
régionaux.
Aliments Alpha inc.
230B, rue Témiscouata, Rivière-du-Loup
418 862-5213
info@alimentsalpha.com
Produits : pâte à pizza, sauce à pizza, pâte à tarte (Pain Parisien), pâte à fine pizza
congelée (Fino Pasta).
Points de vente : produits disponibles sur place, au Bas-Saint-Laurent, à Québec et
à Montréal, auprès de distributeurs en alimentation.
Horaire : du lundi au vendredi, de 9 h à midi et de 13 h à 17 h.
Auberge de la Pointe, L’Espadon
10, boulevard Cartier, Rivière-du-Loup
418 862-3514/1 800 463-1222
auberge@aubergedelapointe.com
www.aubergedelapointe.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : viande AAA : côte de bœuf au jus et filet
mignon, magret de canard, carré d’agneau, suprême de saumon frais, poissons frais, fruits
de mer, vivier à homard. Carte de tapas, vin au verre, vin d’importation privée.
Table d’hôte : midi : 18 $ à 22 $ ; soir : 27 $ à 37 $.
Horaire : du 2 mai au 12 octobre.
Salle à manger de 140 places, café bar Le Mirador de 35 places avec terrasse de 50 places.
Établissement de villégiature 4 étoiles, établi sur un site panoramique avec vue sur le
fleuve. Table d’hôte offerte le midi sur réservation pour groupe de 20 personnes et plus.
Les Glaces Ali-Baba
1600, route du Patrimoine (sortie 521 de l’autoroute 20), Cacouna
418 862-1976
Produits : procédé de tradition italienne, 24 variétés de sorbets et de gelatos constitués
entièrement de lait, de crème, de fruits frais et secs. Autres produits régionaux disponibles
sur place.
Horaire : du 21 mars au 31 octobre, de 8 h à 22 h.
Le maître glacier Ali-Baba a développé une expertise de plus de 25 ans, un savoir-faire
digne des plus grands professionnels d’Europe alliant texture et goût incomparable de
glaces et de sorbets. Terrasse extérieure couverte. Dégustation gratuite.
Resto Au P’tit menu
109, rue Saint-Jean-Baptiste, L’Isle-Verte
418 898-3101
auptitmenu@hotmail.com
Cuisine et spécialités - Table hôtelière : pizzas sur pierre chaude, calzones, poissons
frais en saison, différentes variétés de sandwiches sur pain baguette, burgers gourmets,
frites maison.
Horaire : à l’année, du mercredi au dimanche, de 11 h à 20 h.
Table d’hôte : soir : 16,95 $ à 24,95 $. Menu à la carte : midi : 10,95 $ à 14,95 $.
Établissement de 34 places avec terrasse de 6 places.
Rivière-du-Loup - 15

Saint-Paulde-la-Croix
54 Marché des 3 fumoirs
47, rue Seigneur-Côté (route 132), L’Isle-Verte
418 898-2046
Produits : frais, surgelés, marinés, salés ou fumés. Fumés : hareng, filets de perche ou
de maquereau, crevettes, truite, œufs de hareng, anguille, esturgeon, saumon. Marinés :
turbot, bourgots, moules. Morue séchée, mollusques et fruits de mer, produits maison,
herbes salées, câpres, etc.
Horaire : du 24 mars au 4 janvier, tous les jours, de 8 h à 18 h.
Poissons fumés sur place.
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16 - Rivière-du-Loup
Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
62, rue Principale Ouest, Saint-Paul-de-la-Croix 418 898-2545/418 898-2926
info@hydromellerie.com www.hydromellerie.com
Produits : hydromels secs (vins de miel), miel naturel et baratté, pollen, bonbons, confitures,
chandelles, produits cosmétiques à partir de cire d’abeilles, emballages cadeaux.
Points de vente : épiceries et boutiques spécialisées des MRC du Kamouraska, des Basques,
du Témiscouata et de Rivière-du-Loup. Livraison partout au Canada.
Horaire : de Pâques au 1er janvier, du jeudi au dimanche. De la mi-juin à la mi-septembre,
tous les jours. Hors saison, sur réservation.
Cuisine et spécialités - Petite table : café-resto Saint-Paul, repas thématique et mielleux.
Dégustation gratuite. Visite de l’entreprise disponible pour groupe de 5 personnes et plus.
Boutique de l’abeille et des artisans avec ruche vitrée, galerie photos. Membre de
l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand.
Érablière Richard
150-2, route 293 Sud, Saint-Cyprien
418 963-2269
jyrichard@sympatico.ca
Produits : beurre d’érable, sirop d’érable, sucre mou, pain de sucre dur, tire d’érable,
cornet à l’érable, sucre d’érable granulé.
Point de vente : Alimentation DGC Caillouette (Saint-Cyprien).
Horaire : à l’année, sur réservation, de 9 h à 17 h.
Choix de formats, de bouteilles de fantaisie et de saveurs de sirop (goût léger au goût
plus corsé de fin de saison). Dégustation de tire sur la neige et sucre chaud au printemps.
Apportez votre lunch et prolongez votre visite dans les sentiers pédestres. Dégustation
gratuite. Visite de l’entreprise sur réservation d’avril à octobre.
Saint-Cyprien
Rivière-du-Loup
Notre-Dame-du-Portage

Bertrand Lavoie
Les Basques
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Poissonnerie Verseau II
Pêcheries H. Dionne
154, route 132 Ouest, Trois-Pistoles
418 851-1516
Produits : crabe des neiges, bourgots, poissons de fond comme le flétan, le turbot,
la sole et l’esturgeon noir. Variété de poissons frais, fruits de mer, mollusques, produits
marinés, fumés et maison.
Horaire : du 20 mars au 15 octobre, tous les jours, de 8 h à 18 h.
Poissonnerie de type usine de transformation, accréditée pour tous les événements.
Fromagerie des Basques inc.
69, route 132 Ouest, Trois-Pistoles
418 851-2189
frombasques@globetrotter.net www.fromageriedesbasques.ca
Produits : L’Héritage (pâte demi-ferme), Le Notre-Dame-des-Neiges (pâte molle croûte
fleurie), Trois-Pistoles (pâte demi-ferme croûte lavée), Le Mackenzie (pâte molle croûte
lavée), cheddar mi-fort, fort, fumé au bois d’érable, en grains nature et différentes saveurs,
type suisse, tortillons salés et assaisonnés. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Points de vente : dépanneurs de la région, IGA Extra (Rivière-du-Loup), IGA Extra, Super C,
Metro (Rimouski).
Horaire : ouvert 24 heures, fermé le dimanche, de minuit à 6 h. Bar laitier, été, de 10 h à 22 h.
Boulangerie sur place, pain chaud offert tous les jours. Salle en location. Dégustations
gratuite et payante. Visite de l’entreprise disponible.
NOKOMIS inc.
500, rue Notre-Dame Ouest, Trois-Pistoles
418 851-1779
info@nokomiscanada.com
www.nokomiscanada.com
Produits : beurre d’érable, gelée d’érable, sucre d’érable granulé, sirop d’érable, caramel
à l’érable, bonbons à l’érable.
Horaire : sur appel.
Les produits sont commercialisés principalement à l’exportation.
Hôtel Trois-Pistoles, restaurant L’Estran
330, rue Notre-Dame Ouest, Trois-Pistoles
418 851-3310/1 800 816-3310
info@hoteltrois-pistoles.com www.hoteltrois-pistoles.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : cuisine du terroir inventive, poissons frais,
fruits de mer, menu bistro, menu enfant.
Table d’hôte : midi, en semaine : 11,95 $ à 14,95 $ ; soir : 18,95 $ à 45 $.
Horaire : déjeuner, de 7 h à 11 h (jusqu’à 13 h 30 les fins de semaine) ; dîner, de 11 h
à 13 h 30 ; souper, de 16 h à 22 h.
Établissement de 70 places avec terrasse de 30 places. Vue sur le fleuve, hébergement
sur place.
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18 - Les Basques
Restaurant Le Michalie
55, rue Notre-Dame Est, Trois-Pistoles
418 851-4011
Cuisine et spécialités - Restaurant cuisine régionale : fruits de mer, poissons
frais et fumés, salades, grillades, pizza, pâtes.
Table d’hôte : 29,95 $ à 80 $ (deux personnes). Menu à la carte : 12 $ à 25 $.
Horaire : de mai à octobre, service du dîner et du souper.
Établissement de 80 places avec terrasse de 15 places.
Magasin Coop de Trois-Pistoles
77, rue Pelletier, Trois-Pistoles
418 851-1215
coop3pistoles@intermobilex.com
Produits : variété de produits bas-laurentiens.
Horaire : à l’année, tous les jours, de 8 h à 21 h.
La coopérative a été fondée en 1943 et compte près de 3 000 membres. Elle opère
sous la bannière Provigo depuis 2003. Dégustation gratuite.
Marché public des Basques
Au centre-ville, près de l’église sur la rue Pelletier, Trois-Pistoles
418 868-5514
Produits : légumes, fruits, boulangerie, pâtisseries, confitures, condiments, fines herbes,
viandes et autres produits frais régionaux.
Horaire : du 15 juillet au 7 octobre, les dimanches, de 10 h à 16 h.
Le Marché public des Basques offre la possibilité de venir rencontrer les producteurs et
transformateurs de la région durant la saison estivale.
Ferme Luron enr.
96, 3e Rang Est, Trois-Pistoles
418 851-4309
Produits : veau entier, en quartier ou différentes coupes.
Horaire : à l’année, sur appel.
Visite offerte jusqu’à 5 personnes, sur réservation, de 10 h à 18 h, au coût de 5 $.
65 Saint-Simon Bagel
319, route 132, Saint-Simon 418 738-2580
bonbagel@saintsimonbagel.com www.saintsimonbagel.com
Produits : variété de bagels : nature, sésame, pavot, blé entier avec sésame. Cannelleraisin,
multigrains, chocolat, tomates séchées et fines herbes (disponible sur place seulement).
Produits 100 % végétal, sans agent de conservation.
Points de vente : Le jardin du bedeau (Kamouraska), Marché Richelieu D’Amours (Rivièredu-Loup),
La Cigale (Trois-Pistoles), Pétro Canada (Saint-Simon), Épicerie ST (Saint-Valérien),
COOP Alina, Dépanneur Sonic, Épicerie Brillant, Fromage en tête, Papilles et Délices,
(Rimouski), Les Délices de la mer (Sainte-Anne-des-Monts), www.paniersdici.com.
Horaire:de mai à décembre, du jeudi au dimanche, de 10 h à 18 h. De février à avril,
du jeudi au samedi, de 10 h à 17 h. Fermé en janvier.
Entreprise spécialisée dans la fabrication artisanale de bagels de type Montréal.

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Vignoble Le Domaine du Lac
421, rue Principale, Saint-Mathieu-de-Rioux
418 738-2150
info@vignobledulac.com www.vignobledulac.com
Produits : L’Églantine (rosé), Le Grand Héron (blanc et rouge), Le Saint-Mathieu (blanc
et rouge), Le Hoûallet (blanc et rouge), La Dame du Lac (rouge), L’Oiseau-mouche (rouge).
Horaire : de la mi-mai à la fin juin, vendredi, de 12 h 30 à 17 h 30 ; samedi et dimanche,
de 11 h à 17 h 30. Du 1 er juillet à la fête du Travail, du lundi au vendredi, de 12 h 30 à
17 h 30 ; samedi et dimanche, de 11 h à 18 h. Septembre et octobre, jeudi et vendredi,
de 12 h 30 à 17 h 30 ; samedi et dimanche, de 11 h à 17 h 30. De novembre à la mi-mai,
samedi et dimanche, de 12 h à 17 h.
Expérimentez les vendanges et découvrez la fabrication du vin. Terrasse de 15 places,
aire de pique-nique, dégustation gratuite, visite en entreprise sur réservation.
Le Mixeur
11A, rue Principale Nord, Saint-Jean-de-Dieu 418 851-8079 jm@intermobilex.com
Produits : La classique, pâte préparée avec la semoule de blé durum. La folklorique, pâte
préparée avec un blé local. L'exclusive, pâte préparée avec le blé kamut, nature ou avec
nos produits de cueillette (persil de mer, tête de violon, champignon forestier et algue
rouge). Mets préparés, lasagnes, raviolis et polpettes en format individuel ou familial.
Points de vente : Boucherie Centre-Ville (Trois-Pistoles), Les BIOproduits de Sainte-Rita
(Sainte-Rita), Alimentation Jean-Yves Belzile, Marché Michaud Gagnon (Saint-Jean-de-Dieu).
Achat sur place ou en ligne au www.paniersdici.com.
Horaire : à l’année, du lundi au samedi, de 10 h à 16 h.
L’entreprise artisanale propose plusieurs variétés de pâtes alimentaires riches en nutriments
santé et faibles en calories. L'ajout d'aliments d'origine comme les bioproduits forestiers
et les plantes de bord de mer en font un produit distinctif, une signature bas-laurentienne.
Les BIOproduits de Sainte-Rita,
coopérative de solidarité des Basques
7, rue de l’Église Est, Sainte-Rita 418 963-7777 bioproduits@bellnet.ca www.lesbioproduits.com
Produits : transformation des produits forestiers non ligneux : tête de violon, cœur de
quenouille, tapenade, variété de champignons forestiers (frais, congelé, séché et moulu),
feuilles de thé du Labrador, thé des bois et menthe sauvage, fleurs d’hémérocalles, plantes
de bord de mer, herbes salées de la mer, tartinade de baies d’églantier et camerise, sirop
d’amélanchier. Développement de nouveaux produits : farine de quenouille (sans gluten)
mistelles et vinaigrettes.
Horaire : sur réservation. Achat en ligne disponible.
Dégustations offertes gratuitement dans les marchés publics de la région et chez les
distributeurs (sur demande). Visite guidée du site et dégustation sur demande ($).
Visite exploratoire des produits en forêt.
Trois-Pistoles
Les Basques - 19

Rimouski-Neigette Michel Laverdière
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20 - Rimouski-Neigette
Boulangerie artisanale Folles Farines
113, rue Saint-Jean-Baptiste, Rimouski (district Le Bic)
418 736-8180
follesfarines@gmail.com
www.follesfarines.com
Produits : pains au levain, viennoiseries, fines pizzas, muffins.
Points de vente : Marché public des Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Épicerie B.G.,
Marché public de Rimouski (Rimouski).
Horaire : été, tous les jours. Hors saison, horaire disponible par téléphone.
Le boulanger façonne à la main différents pains au levain cuits sur la sole à partir de
produits de haute qualité. Le pain au levain est un produit particulier et exigeant.
Auberge du Mange Grenouille
148, rue Sainte-Cécile, Rimouski (district Le Bic)
418 736-5656
admg@globetrottter.net
www.aubergedumangegrenouille.qc.ca
Cuisine et spécialités - Table gourmande : fine cuisine régionale et excellente carte
des vins. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Table d’hôte : soir : 42 $ à 54 $.
Horaire : du 4 mai au 20 octobre, de 17 h à 21 h.
Établissement de 80 places. Auberge de charme au riche décor théâtral avec un jardin
surplombant les îles du Bic, spa extérieur. Hébergement sur place.
Restaurant Chez Saint-Pierre
129, rue du Mont Saint-Louis, Rimouski (district Le Bic)
418 736-5051
restaurant@chezstpierre.ca
www.chezstpierre.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : poissons frais, abats, gibiers, légumes
biologiques et produits de cueillette.
Table d’hôte : midi : 14 $ à 18 $ ; soir : 35 $ à 55 $.
Horaire : le midi, de 11 h 30 à 14 h ; le soir, de 17 h à 21 h 30. Mai, juin et octobre :
les soirs, du mercredi au dimanche. Du 24 juin à la fête du Travail, les midis et soirs,
du mardi au dimanche. Réservation recommandée.
Établissement de 35 places avec terrasse de 20 places. Situé face à l’église du Bic.
Ferme « C’est la faute des Biquettes »
Bergerie etc.
165, 3e Rang Est, Rimouski (district Le Bic) 418 736-5554 bergeriedesbiquettes@globetrotter.net
Produits : agneau, autruche, brebis, porc, veau, produits artisanaux confectionnés sur place :
viande fumée, pâtés de foie, rillettes, saucisses et autres charcuteries fines sans gluten et sans
agent de conservation. Produits de savonnerie artisanaux. Livraison sur demande.
Horaire:boutique, juillet et août, tous les jours, de 10 h à 17 h 30 ou sur réservation.
Cuisine et spécialités - Petite table : burger, hot dog européen (produits de l’élevage).
Sur réservation seulement.
Ferme ovine respectueuse des animaux. Découvrez les particularités de l’élevage de moutons,
observez les autruches, cajolez les lapins, lamas, chèvres, chevaux. Visite sur réservation, soit
à 9 h 30 ou à 13 h 30 (prévoir un minimum de deux heures). Coûts : adulte : 8 $ ; enfant : 4 $
(taxes en sus). Dégustation gratuite.

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Ranch Équi-Highland
2388, route 132 Est, Rimouski (district Le Bic)
418 736-8191
helenelaplante@globetrotter.net
Produits : bœuf, veau (différentes coupes), variété de saucisses.
Horaire : à l’année, sur réservation.
Produits disponibles à la ferme et achat en ligne au www.paniersdici.com. Visite de
l’entreprise disponible sur réservation.
Croqu’Érable
12, rue des Sources Sud, Rimouski (district Le Bic)
418 736-4028
croqu-erable@cgocable.ca
Produits : bouchées aux formes multiples fourrées avec un fondant à l’érable, caramel
salé à l’érable, chocolat fourré avec des fruits des champs, mini-verre à porto à l’érable
et régulier, divers formats de barres de chocolat à l’érable, chocolat sur bâton, fondant
à l’érable en pot, truffe à l’érable (sur commande).
Horaire : du 24 juin au 30 août, du mardi au dimanche, de 13 h à 18 h. De septembre
au 24 juin, du mardi au samedi, de 13 h à 17 h.
Dégustation payante. Visite en entreprise sur réservation au coût de 3 $.
Metro Sirois
465, boulevard Saint-Germain Ouest, Rimouski
418 722-0722
ma004967adm@metro.ca
http://facebook.com/supermarchesirois
Produits : variété de produits bas-laurentiens.
Horaire : à l’année, tous les jours, de 8 h à 22 h.
Entreprise familiale fondée en 1957 qui offre un service personnalisé rapide et courtois.
Elle a joint la bannière Metro en 1973. Gagnant du prix du meilleur magasin Metro dans
sa catégorie pour l’année 2011.
Les Halles Saint-Germain
115, rue Saint-Germain Ouest, Rimouski
les_halles_st-germain@globetrotter.net
Produits : produits de boulangerie artisanale, de boucherie, de charcuterie, de
chocolaterie, de confiserie, d’épicerie fine, de poissonnerie ; fromages, pâtisseries,
saucisses, plats cuisinés, viandes fumées, bar laitier, salon de thé, bières, vins, fruits,
légumes, pâtes fraîches.
Horaire : à l’année, du lundi au jeudi et le samedi, de 9 h à 18 h ; vendredi, de 9 h
à 21 h ; dimanche, de 11 h à 18 h.
Café, terrasse.
COOP Alina
99, rue Saint-Germain Ouest, Rimouski
418 723-0355/1 877 723-0355
directionalina@globetrotter.net www.coopalina.net
Produits : certains produits sont certifiés Québec Vrai. Céréales, pains au levain, boissons,
jus, tisanes, produits sans gluten, produits laitiers et substituts, œufs, produits en vrac, riz,
légumineuses, pâtes alimentaires, plats cuisinés et produits congelés, légumes et fruits frais,
germinations, assaisonnements, condiments, huiles, sauces, soupes, friandises, craquelins,
substituts de sucre, confitures, beurre de noix et de fruits, viandes biologiques, produits
du commerce équitable : café, chocolat, thé et tisane ; produits biologiques pour bébés,
suppléments, cosmétiques, etc. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Horaire : lundi, mardi, samedi, de 9 h à 18 h ; du mercredi au vendredi, jusqu’à 21 h ;
dimanche, de 10 h à 18 h. Dégustation gratuite.
Rimouski-Neigette - 21

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22 - Rimouski-Neigette
La Brûlerie d’ici
91, rue Saint-Germain Ouest, Rimouski 418 723-3424
labruleriedici@hotmail.com www.bruleriedici.com
Produits : 12 mélanges maison de café, 19 variétés de café d’origine torréfié (brun ou
noir), certifié équitable.
Points de vente : Magasin Central d’Auclair (Auclair), Épicerie B.G., Épicerie Bon Accueil,
Épicerie Brillant, Metro Sirois (Rimouski), Metro (Rimouski et Matane), Sublima Café (Québec).
Cuisine et spécialités - Petite table : boissons de spécialité faites à partir de nos
délicieux cafés, soupes maison, muffins faits maison, grand choix de paninis, sandwiches
froids, desserts maison, déjeuner avec le Brûle-matin et déjeuners de style européen.
Menu : 6,90 $ à 10,05 $.
Horaire : du lundi au vendredi, de 7 h à 23 h ; samedi et dimanche, de 8 h à 23 h.
Établissement de 100 places. Visite du local de torréfaction disponible. Dégustation payante.
Les Baguettes en l’air,
boulangerie artisanale
3, rue Saint-Paul, Rimouski
418 723-7246
Produits : certifiés biologiques : baguette française, pains intégral de blé, 12 grains, bis
sur poolish et de campagne. Autres produits non certifiés biologiques : brioche cannelle/
noix/raisin, chausson aux pommes, croissant pur beurre, danoises variées, fougasse aux
olives, muffins variés, pain aux raisins brioché.
Horaire : à l’année, jeudi et vendredi, de 8 h à 18 h ; samedi et dimanche, de 8 h à 17 h 30.
Boulangerie de tradition française dont la plupart des pains sont certifiés biologiques,
vue sur le fournil et le travail des artisans boulangers. Fabrication d’environ 75 produits
différents. Achat en ligne au www.paniersdici.com.
Le Crêpe Chignon
140, avenue de la Cathédrale, Rimouski
418 724-0400
crepechignon@globetrotter.net
www.crepechignon.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : crêpes bretonnes.
Menu : midi : 10 $ ; soir : 12 $ à 20 $.
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, dès 7 h et la fin de semaine, dès 8 h.
Nos déjeuners sont servis jusqu’à 11 h en semaine et jusqu’à 14 h la fin de semaine.
Établissement de 50 places et terrasse de 12 places. Café Internet avec connexion sans fil
gratuite.
Bruno Romand Maître pâtissier
144, avenue de la Cathédrale, Rimouski
418 723-0012
demargerieromand@globetrotter.net
Produits : pâtisseries fines, chocolats, confiseries, glaces et sorbets, petits fours secs et
macarons.
Horaire : du lundi au mercredi, de 9 h à 18 h ; jeudi et vendredi, de 9 h à 21 h ; samedi,
de 10 h à 17 h.
Pâtisseries de fabrication artisanale. Dégustation.
Jolies Demoiselles
148, avenue de la Cathédrale, suite 5, Rimouski 418 750-0799
info@joliesdemoiselles.ca www.joliesdemoiselles.ca
Produits : huiles extra-vierge La Vierge et La Rayonnante issues du canola et du tournesol ;
La Dame de Cœur, un mariage d'huiles de canola et d'olive. Dégustation gratuite.
Points de vente : Fromagerie Le Mouton blanc (La Pocatière) Coopérative de solidarité
L'Églantier du Kamouraska (Saint-Pascal), Le Jardin des Pèlerins (Saint-André), Terroirs
d'ici et d'ailleurs (Rivière-du-Loup), Épicerie Bonichoix (Pohénégamook), Fromagerie des
Basques (Trois-Pistoles), RestoMotel Bon Voyage (Saint-Fabien), Aux Bienfaits, chocolaterie,
pâtisserie, bar laitier, COOP Alina, Fromage en tête, Marché public de Rimouski,
Épicerie Brillant, Épicerie de L'Ardoise, Épicerie de la Seigneurie (Rimouski), Boucherie
Robert Loiselle, Fromagerie du Littoral (Mont-Joli et Baie-des-Sables), Les Jardins de
Métis (Grand-Métis). Pour d’autres points de vente, visitez notre site Internet.
Horaire : du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 16 h 30.

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Marché public de Rimouski
Parc de la Gare (intersection des rues de l’Évêché et de la Cathédrale), Rimouski
418 723-2424
mylenegagnon@upa.qc.ca
Produits : fruits, légumes, miel, érable, viandes, pains et pâtisseries, boissons alcooliques
et autres produits de producteurs et de transformateurs agroalimentaires de la région.
Horaire : de juillet à octobre, les samedis, de 10 h à 14 h.
Suivez-nous sur Facebook!
Aux Bienfaits, chocolaterie,
pâtisserie, bar laitier
1, rue de l’Évêché Ouest, Rimouski 418 723-3311
chocopatauxbienfaits@hotmail.com www.auxbienfaits.com
Produits : chocolats, variété d’entremets, gâteau fromage, cupcakes, tarte au sucre traditionnelle,
gâteaux de mariage, glaces maison. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Points de vente : IGA Extra (Rimouski), Fleuriste Desjardins (Mont-Joli).
Horaire : du samedi au mercredi, de 10 h à 18 h ; jeudi et vendredi, jusqu’à 21 h. De juin
à septembre, tous les jours, de 10 h à 22 h.
Cuisine et spécialités - Petite table : sandwicherie et café de 40 places. Chocolat,
pâtisseries, bar laitier.
Dégustation gratuite. Service de traiteur de Saint-Fabien à Sayabec, salle de réception.
Central Café
31, rue de l’Évêché Ouest, Rimouski
418 722-4011
www.centralcaferimouski.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : escalope de veau, pizza « Chicago »,
fines pizzas, pâtes poêlées, burgers, smoked meat, desserts maison. Menu familial.
Menu : soir : 12 $ à 30 $.
Horaire : du lundi au samedi, de 11 h à 22 h ; le dimanche, de 16 h à 22 h.
Établissement de 175 places avec terrasse de 24 places. Maison victorienne avec
stationnement et terrasse chauffée.
Le Légumier de l’Est inc.
326, montée Sainte-Odile, Rimouski
418 723-1779
Le_legumier@hotmail.com
Produits : légumes prêts à l’emploi : pommes de terre, carottes, navets, choux, oignons,
piments, céleris.
Points de vente : IGA Extra, Metro Sirois (Rimouski), les Metro du Bas-Saint-Laurent.
Horaire : du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h. Fermé le mardi après-midi.
Le Château Blanc, Apiculture inc.
521, des Prés Ouest, Rimouski 418 722-9788
miellerie@mielchateaublanc.com www.mielchateaublanc.com
Produits : hydromels semi-sec fruités : Cuvée des Prés, Cuvée Ste-Odile, lauréate médaille
d’argent – Coupe des Nations 2011. Miels : clair et crémeux, d’opercule (extrait à froid), en
rayon, caramiel®; produits au miel : gelée, moutarde à l’ancienne, moutarde de Dijon,
bonbons, suçons, chocolat fondant, pollen et autres découvertes mielleuses.
Points de vente : en été : Marché public de Rimouski et plusieurs sites touristiques de la
région. Fromagerie des Basques, Magasin Coop de Trois-Pistoles (Trois-Pistoles), Coop Saint-
Fabien (Saint-Fabien), Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier, COOP Alina, Coop
IGA Extra, Maxi, Metro Sirois, Épicerie Brillant, Épicerie de la Seigneurie (Rimouski), IGA -
Alimentation de la Mitis (Mont-Joli), IGA (Matane), Metro (Matane, Mont-Joli, Rimouski).
Visitez notre site Internet pour d'autres points de vente ! Dégustation gratuite.
Horaire : du mercredi au samedi, de 13 h à 18 h. Visite en entreprise sur réservation.
Rimouski-Neigette - 23

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141, avenue Belzile, Rimouski
418 723-1339
www.lebienlemalt.com
Produits : six bières brassées sur place pour les amateurs.
Horaire : du dimanche au mercredi, de 15 h à 23 h ; du jeudi au samedi, de 15 h à 1 h.
Restaurant bistro et terrasse. Complétez votre dégustation en vous délectant des
accompagnements fins et artisanaux inscrits au menu.
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24 - Rimouski-Neigette
Épicerie de la Seigneurie inc.
222, route des Pionniers, Rimouski
418 735-2655
seigneurie@cgocable.ca
Produits : variété de produits bas-laurentiens.
Horaire : à l’année, de 8 h à 22 h.
Yin Yan
61, rue Saint-Germain Est, Rimouski
418 725-2233
info@yinyansushi.com www.yinyansushi.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : sushi, cuisine thaïlandaise, vietnamienne,
malaisienne, japonaise, singapourienne, cuisine fusion asiatique et actuelle, poissons
d’arrivage, fines pâtisseries.
Table d’hôte : soir à partir de 26 $ ; table d’hôte pour deux personnes à 95 $ incluant une
bouteille d’importation privée. Menu à la carte, midi : 11,50 $ à 17,50 $ ; soir : 14 $ à 50 $.
Horaire : à l’année, de 11 h à 22 h.
Établissement de 54 places avec terrasse de 30 places. Service de traiteur et de chef
à la maison. Commande pour apporter, salon multifonctionnel, grande salle de conférence,
accès Internet. Vin d’importation privée.
Bistro l’Ardoise
152, rue Saint-Germain Est, Rimouski
418 732-3131
isabelleboucher@globetrotter.net
Cuisine et spécialités - Restaurant bistro:cuisine gourmande aux racines françaises
inspirée par les saisons et les produits régionaux. Carte des vins abordable et sélection au
verre. Bavette, pintade, agneau et crème brûlée.
Table d’hôte : soir : 35 $ à 50 $ ; menu à la carte, midi : 11 $ à 16 $ ; soir : 20 $ à 32 $.
Horaire:en soirée, du mardi au samedi, de 17 h 30 à 22 h 30 ; jeudi et vendredi, le midi,
de 11 h 30 à 14 h.
Établissement de 50 places, salle de réception et menus spéciaux pour groupe.
Hôtel Rimouski
La Seigneurie, 225, boulevard René-Lepage Est, Rimouski
418 725-5000/1 800 463-0755
hotelrim@hotelrimouski.com www.hotelrimouski.com
Cuisine et spécialités - Table hôtelière : cuisine du terroir évolutive, grillades, fruits
de mer.
Table d’hôte : soir : 24 $ à 35 $.
Horaire : à l’année, de 7 h à 22 h.
Établissement de 120 places offrant chambres et restauration. Salle à manger située face
à la Promenade de la mer. De septembre à la fin juin, buffet du midi, saison estivale
offrant un menu léger et table d'hôte le midi à l'année. Le soir, vous avez le choix entre
la table d’hôte ou le menu à la carte, le midi, menu léger.

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Boulangerie Douville
200, avenue Léonidas Sud, local 4, Rimouski 418 723-2536
diane.douville@cabletvision-trp.ca www.boulangerie-douville.com
Produits : en épicerie : pains blanc à l'huile d'olive, paysan, de blé entier, aux graines de lin,
champêtre, de ménage (au blé concassé et son d'avoine, 7 grains, blanc, blanc italien, à
l'avoine, aux céréales, double son, son d'avoine). Pains aux raisins, aux canneberges, muffins
anglais nature. Au comptoir : baguettes et mini-baguettes, pains fesse (petit ou gros), petits
pains ronds, miches, pains à hot-dog, à hamburger, à sous-marin, brioches aux raisins, biscuits
et galettes, tartelettes et autres. Commandez deux jours à l’avance.
Points de vente : Coop Saint-Fabien (Saint-Fabien), IGA Extra, Dépanneur Ultra, Épicerie de
la Seigneurie, Metro Sirois, Metro, IGA, IGA Extra, Épicerie BG (Rimouski), Épicerie St-Anaclet
(Saint-Anaclet) Épicerie Bernier, Marché Ste-Luce (Sainte-Luce), Épicerie Sénéchal (Mont-Joli).
Horaire : du lundi au vendredi, de 10 h 30 à 17 h 30.
Place Lemieux
1560, rue du Phare, Rimouski (district Pointe-au-Père)
418 724-2888/1 866 440-2888
www.placelemieux.com
Produits : produits de la mer frais et transformés, dont 8 000 livres de homard en
vivier, ainsi que différents mets préparés.
Horaire : d’avril à octobre. Haute saison, de 8 h à 23 h. Basse saison, de 9 h à 20 h.
Emballages de conservation offerts sur mesure aux voyageurs. Service de livraison par
transporteur disponible. Sur place : service de traiteur, bar, motel et le Restaurant du
Phare avec ses 75 places et ses spécialités de poissons frais, fruits de mer dont le homard.
Fraisière de Chez Nous
610, rue Principale Ouest, Saint-Anaclet-de-Lessard
418 725-1762
fraisieredecheznous@hotmail.com
Produits : liqueur de fraises, fraises, variété de légumes, autocueillette.
Point de vente : Marché public de Rimouski.
Horaire : de la fin mai au 24 juin, samedi, de 9 h à midi. Du 25 juin à septembre, tous
les jours, de 9 h à 18 h. De septembre à la mi-octobre, vendredi, de 9 h à 18 h.
Dégustation gratuite. Visite en entreprise sur réservation.
Érablière la Goudrelle
36, route de la Réserve, Saint-Marcellin
418 735-2231/418 722-7917
gilles.lepage49@hotmail.com
www.lagoudrelle.ca
Produits : beurre d’érable, sirop d’érable, gelée, pépites de sucre d’érable, sucre (dur et
mou), tire d’érable, cornets de sucre et de tire d’érable, caramel à l’érable.
Points de vente : IGA Extra, IGA, Metro (Rimouski).
Horaire : de mars à avril, tous les jours, de 8 h à 16 h.
Dégustation payante. Visite en entreprise disponible de mars à avril sur réservation.
Le Broutard des Appalaches (Production F.A.T.)
78, Rang 1 Chenier Ouest, Esprit-Saint
418 779-3145
info@lebroutarddesappalaches.com www.lebroutarddesappalaches.com
Produits : panier comprenant différentes coupes de viande de jeune bovin (entre 8 et
12 mois). Deux types offerts, soit le panier d’été et le panier d’hiver (ex. : été plus de
coupe à barbecue). Disponible également à la pièce sur demande ou en demi-carcasse
débitée selon les demandes.
Horaire : tous les jours, sur appel au 418 732-2812.
Élevé de façon naturelle, nourri uniquement avec des fourrages et du lait de la mère, sans
hormone de croissance et sans antibiotique. Viande tendre au goût unique retraçable de la
ferme à l’assiette. Commercialisé 4 fois par année (mars, juin, septembre et décembre).
Réservez durant le mois qui précède la livraison. Livraison dans différentes régions.
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Rimouski
(district Le Bic)
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Rimouski
(district Pointe-au-Père)
Rimouski

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La Mitis
Café Bistro L’Anse-aux-coques
31, route du Fleuve Ouest, Sainte-Luce 418 739-4815
bistroanseauxcoques@gmail.com www.anseauxcoques.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : déjeuner santé, fruits de mer, poissons,
moules, palourdes frites, pâtes, fines pizzas, plats sautés et grillades.
Table d’hôte : soir : 27,95 $ à 33,95 $. Menu à la carte : midi : 10,95 $ à 19,95 $ ; soir :
12,95 $ à 27,95 $.
Horaire : du 4 mai au 23 juin et du 6 septembre au 7 octobre, jeudi et vendredi, dès 16 h ;
samedi et dimanche, dès 8 h 30. Du 24 juin au 3 septembre, tous les jours, de 7 h 30 à
3 h 30. Du 1 er au 24 juin, du lundi au vendredi, de 16 h à 3 h 30 ; samedi et dimanche,
de 8 h 30 à 3 h 30.
Établissement de 165 places avec terrasse de 90 places. Terrasse couverte et chauffée, vue
sur la mer. Boutique cadeaux, section Noël.
Charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim
102, rue Saint-Alphonse, Sainte-Luce (Luceville)
418 739-7676
lemeilleurpourlafaim@hotmail.com
www.lemeilleurpourlafaim.com
Produits : variété de charcuteries et autres produits maison.
Points de vente : Marché public de Rimouski, Marché du monde, Le Maître Saucissier,
Papilles et délices (Rimouski), Poissonnerie Les Fraîcheurs de la mer (Mont-Joli). Achat en
ligne à Les Paniers d’ici au www.paniersdici.com.
Horaire : à l’année, jeudi et vendredi, de 10 h à 20 h ; samedi, de 10 h à 17 h.
Livraison gratuite pour le secteur de Rimouski.
Les Fumoirs Mouski inc.
102, rue Sainfoin, Saint-Donat
418 739-3453/1 888 543-3453
Produits : saumon, esturgeon, maquereau et truite fumés, tartinade de saumon fumé et
d’esturgeon fumé, saumon fumé haché, pâté au saumon et saumon fumé.
Points de vente : Metro du Bas-Saint-Laurent, IGA (La Pocatière, Saint-Pascal, Rimouski,
Mont-Joli, Sayabec, Matane), IGA Extra (Rivière-du-Loup, Rimouski), Poissonnerie des
Halles, Poissonnerie Gagnon, Poissonnerie Sacré-Cœur, Pêcheries Sainte-Flavie (Sainte-
Flavie, Mont-Joli).
Horaire : comptoir de vente au détail, du 15 décembre au 15 mars, du vendredi au dimanche,
de 15 h à 18 h. Période des Fêtes et semaine de relâche, tous les jours, de 15 h à 18 h.
Entreprise de transformation des produits marins se spécialisant dans la fumaison de
poissons de l’Atlantique. Dégustation gratuite.
Érablière Christian Lévesque
277, rue Principale (route 234), Saint-Gabriel-de-Rimouski
418 798-8867
levesquechristian@globetrotter.net
Produits : beurre d’érable, sirop d’érable, sucre d’érable granulé, pain de sucre
et tire d’érable.
Points de vente : à l’érablière (Saint-Charles-Garnier) ou à la résidence sur
rendez-vous.
La Mitis - 27

28 - La Mitis
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Hydromellerie du Vieux Moulin
141, route de la Mer (route 132), Sainte-Flavie
418 775-8383
info@vieuxmoulin.qc.ca www.vieuxmoulin.qc.ca
Produits : hydromels doux, sec, aux pommes, bleuets, framboises et hydromels mousseux.
Gagnants de 9 médailles d’Or – Coupe des Nations et 5 médailles aux États-Unis. Les miels
Tête en Fleurs, confitures, moutardes, bonbons, savons et autres produits fins de la ruche.
Points de vente : tous les Metro, IGA Extra (Rimouski), IGA - Alimentation de la Mitis
(Mont-Joli), IGA (Matane), marchés publics et autres commerces de la région, SAQ Marché
Jean-Talon (Montréal). Commande en ligne, service de livraison.
Horaire : à l’année, de 8 h à 21 h.
Visite en entreprise, dégustation gratuite. Ruche d’observation des abeilles et Musée de
la Neufve-France.
Motel Le Gaspésiana
460, route de la Mer (route 132), Sainte-Flavie
418 775-7233
motgas@globetrotter.net
www.gaspesiana.com
Cuisine et spécialités - Table hôtelière : filet de morue, bouillabaisse gaspésienne,
bajoue de morue, cipaille aux fruits de mer.
Table d’hôte : midi : 9,95 $ à 16,95 $ ; soir : 25,95 $ à 36,95 $.
Horaire : à l’année, de 7 h à 22 h.
Établissement de 85 places avec terrasse de 20 places. Hébergement sur place.
Marché public de La Mitis
775, route Flavie-Drapeau (route 132), Sainte-Flavie
418 775-7050
www.sainte-flavie.net/decouvrir/attrait
Produits : viandes, fruits et légumes, pains et produits d’artisanat.
Horaire : du 23 juin au 6 octobre, les samedis, de 10 h à 15 h.
Le Marché a pour mission la mise en valeur des produits du terroir Mitissien, faire connaître
les produits agroalimentaires et/ou biologiques ainsi que les produits artisanaux. Lieu de
rassemblement et de contacts entre le producteur agricole ou l’artisan et le consommateur.
Chaque semaine, retrouvez une ambiance unique, un lieu de rencontre et d’animation en
plein air qui met en valeur les talents et le savoir-faire local. Favorisez l’achat local et profitez
de tous les bons produits frais du jour disponibles de notre région. Apportez votre sac
réutilisable ! En cas de pluie, le Marché se tient à l’édifice municipal. Dégustation gratuite.
Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
182, chemin Perreault, Sainte-Flavie
418 775-4922
herbes@herbessalees.com
Produits : herbes salées.
Points de vente : Metro, Super C, Provigo, Loblaws (comptoir de fruits et légumes),
boutiques spécialisées à travers la province.
Horaire : de juillet à septembre, sur réservation.
D’origine québécoise, les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve résultent d’un mélange de fines
herbes et de légumes finement hachés et macérés, comme c’était la coutume autrefois.
Visite en entreprise sur réservation.
Les Jardins de Métis
200, route 132, Grand-Métis 418 775-2222
info@jardinsdemetis.com www.jardinsdemetis.com
Produits : pousses de fougère et boutons de marguerite marinés au vinaigre de vin,
boutons d’hémérocalle marinés au vinaigre de miel, tartinade bleuets et lavande, tartinade
fraises des bois et basilic citronné, gelée de menthe sauvage et gelée de thé du Labrador.
Points de vente : RestoMotel Bon Voyage (Saint-Fabien), Musée régional de Rimouski,
Épicerie l’Ardoise, Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier (Rimouski), Fromagerie
du Littoral (Baie-des-Sables), Exploramer (Sainte-Anne-des-Monts). Achat en ligne.
Horaire : de juin à octobre, de 8h30 à 17h. Prévoir 2 à 3 heures pour visiter les jardins (17$).
Cuisine et spécialités - Table gourmande : fine cuisine variant au rythme de nos
jardins, des cueillettes forestières, des élevages régionaux et des arrivages marins.
Table d’hôte : midi : 17 $ à 25 $ ; soir : 35 $ à 45 $. Établissement de 60 places.

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Sainte-Luce
Poissonnerie Les Fraîcheurs de la mer
1031, avenue de la Gaspésie, Mont-Joli
418 775-1770
Pat_riki33@hotmail.com
Produits : poissons, plats préparés à base de fruits de mer : pâté au saumon et de la mer,
cipaille, lasagne, chaudrées, coquille St-Jacques, vol-au-vent et autres.
Horaire : à l’année. De mai à septembre, de 9 h à 18 h. D’octobre à avril, de 11 h
à 17 h.
Points de vente : 37, rue de l’Évêché Ouest à Rimouski et directement à la
poissonnerie à Mont-Joli.
IGA – Alimentation de la Mitis
1330, boulevard Gaboury (route 132), Mont-Joli
418 775-8915
Iga00381karl.desjardins@sobeys.com
Produits : variété de produits bas-laurentiens.
Horaire : à l’année, de 8 h à 22 h.
Service de buffet froid ou chaud (possibilité de location d’équipement), bar à sushi
« Yin Yan ».
Les p’tits fruits champêtres
104, 4e Rang Est, Mont-Joli 418 775-7573
claudette.michaud@cgocable.ca
lesptitsfruitschampetres.ca
Produits : tartinades et coulis de fraises, de framboises et de bleuets, tartinades de
fraises-rhubarbe, gelée et beurre de fraises. Tartes aux fruits : fraîches ou congelées
(disponibles sur place seulement).
Points de vente : certains Metro de la région du Bas-Saint-Laurent et de Québec,
certaines boutiques spécialisées du Québec. Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie,
bar laitier, Marché public de Rimouski, Metro Sirois (Rimouski), Marché public de
La Mitis (Sainte-Flavie), IGA - Alimentation de la Mitis (Mont-Joli).
Horaire : de juillet à septembre, de 8 h à 20 h.
Dégustation gratuite, autocueillette, achat en ligne.
Bistro-pub la Bottine Gourmande
572, avenue de la Vallée, Sainte-Angèle-de-Mérici 418 775-2212
bottine@globetrotter.net www.bottinegourmande.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : repas bistro et spécialités exclusives
composées de produits régionaux, viande de cerf roux et de bœuf Highland, mets préparés
prêts-à-manger, service de traiteur, bières, vins, spiritueux.
Table d’hôte : midi : 12 $ à 25 $ ; soir : 20 $ à 70 $. Menu à la carte : 4 $ à 30 $.
Horaire : déjeuner brunch tous les dimanches, de 8 h 30 à 13 h. De janvier à Pâques, du
jeudi au dimanche, de 17 h à 22 h, pub ouvert après 22 h ; dîner vendredi, dès 11 h.
L’été, du mercredi au vendredi et dimanche, de 10 h à 22 h : samedi, de 13 h à 22 h.
Établissement de 80 places avec terrasse de 15 places. Spectacles, activités culturelles,
expositions d'œuvres d'art.
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Saint-Donat
La Mitis - 29

La Matapédia Michel Julien, ATRG
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30 - La Matapédia
La Vallée de la Framboise inc.
34, route Lauzier, Val-Brillant 418 742-3787
chantalparadis@globetrotter.net
www.valleedelaframboise.com
Produits : Douce Anna – mistelle de framboises (Coupe des Nations Québec 2011 – OR,
2010 Mention, 2009 – OR), Le Brochu – liqueur de framboises et cassis (Coupe des
Nations Québec 2011 – Argent, Concours Canadien All Canadian Wine Championship
2011 – Or), Le Joyau Bleu – mistelle de cassis, Le Matapédien – vin de framboises, Les
deux clochers – vin de framboises et de cassis, L’Ange Marie – mistelle de groseilles, kir
matapédien. Confitures, gelées, beurre, pâte de fruits, tartes et muffins.
Horaire : du 1 er mai au 31 décembre, de 8 h à 18 h. Le reste de l’année, sur réservation.
Visite de groupe sur réservation (5 $). Autocueillette : framboises, gadelles, bleuets,
groseilles, cassis, cerises, camerises, citrouilles, rhubarbes. Dégustation gratuite.
Les Fermes Naturobio
358, 2e Rang Est, Val-Brillant
418 742-3010
naturobio@globetrotter.net
Produits : légumes frais, pains, confit d’oignon et de poivrons, gelée de poivrons, variété
de ketchup et de relish, légumes marinés. Service de traiteur.
Points de vente : Marché public de Rimouski (Rimouski), Marché public de la Matapédia,
Chez Dame Nature (Amqui), Marché public de la Mitis (Sainte-Flavie).
Horaire : sur appel.
Produits vendus à la ferme sur demande.
Les fumoirs Hervé Bélanger
113, boulevard Saint-Benoit Est (route 132), Amqui
418 629-4203
Produits : poissons, fruits de mer fumés et marinés.
Points de vente : Marché public de Rimouski (Rimouski), Marché public de la
Matapédia (Amqui).
Horaire : d’avril à octobre, de 9 h à 17 h.
Dégustation gratuite, visite en entreprise sur réservation.
Ferme Apicole Vallée Fleurie
19, rue Savoie, Saint-Alexandre-des-Lacs 418 778-3183
contact@mielvalleefleurie.com mielvalleefleurie.com
Produits : miel crémeux et clair, aux bleuets, au sarrasin, aux pissenlits, forestier. Non certifiés
biologiques : gelée de framboise, de cassis et miel, confiture de framboise et miel, de bleuets
sauvages, chocolat fondant au miel, vinaigrette moutarde et miel. Autocueillette : framboises,
groseilles, gadelles, cassis et bleuets. Produit vendu à la ferme seulement : chandelles.
Points de vente : Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Aux Bienfaits,
chocolaterie, pâtisserie, bar laitier, Fromage en tête (Rimouski), Alimentation NM (Saint-
Léon-le-Grand), Marché Richelieu, Metro (Amqui), Alimentation Causap (Causapscal), IGA
(Matane).
Horaire : de juin à la mi-septembre, de 8 h à 20 h.
Dégustation gratuite, visite en entreprise.

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Les Fraîcheurs de la Vallée
2, Petit Rang 2, Causapscal
418 756-3959
leblay@globetrotter.net
Produits : pleurotes frais rose, blanc, brun, jaune, gris, champignon séché, poivre de
champignon pleurote blanc et rose et chapelure 100 % pleurote.
Points de vente : tous les Metro, COOP Alina, IGA Extra (Rimouski), IGA - Alimentation
de la Mitis (Mont-Joli), Au Fil des jours (Amqui), Alimentation Causap (Causapscal), La
Brûlerie du Quai (Carleton), IGA Extra (Sainte-Anne-des-Monts), EquiMonde, Metro
Neufchâtel, Metro Plus Charlesbourg (Québec), ÉquiMonde, Marché des Saveurs,
Mycoboutique (Montréal). Achat en ligne à partir du site www.iga.net.
Horaire : à l’année, de 9 h à midi et de 13 h à 16 h.
Visite en entreprise, jeudi et vendredi, sur réservation (2 $). Autocueillette.
Causapscal
La Matapédia - 31

32 - Matane
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Matane Michel Julien, ATRG
Fromagerie du Littoral
200, route 132 Est, Baie-des-Sables
418 772-1314
beaulieuc@globetrotter.net
Produits : cheddar frais du jour en grains et en bloc, L’Épave – cheddar vieilli d’un à quatre
ans, La perle du littoral – fromage à pâte molle de type camembert, Le rayon d’or – fromage
à pâte semi-ferme avec probiotique (unique au Canada), Le Petit Baluchon du littoral –
fromage à tartiner. Crème molle en saison. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Points de vente : comptoir de vente (1030, de la Gaspésie, local C, Mont-Joli), marchés
d’alimentation de la région.
Horaire : de juin à septembre, de 10 h à 18 h. Le reste de l’année, horaire réduit.
Observation de la production fromagère (vitrine). Dégustation gratuite.
Vignoble Carpinteri inc.
3141, chemin du Pont-Couvert, Saint-Ulric
418 737-4305
info@vignoblecarpinteri.com
www.vignoblecarpinteri.com
Produits : vins rouge, blanc, rosé, vin de glace, huile d’olive et vinaigre balsamique
importés haut de gamme, vins de cuisson.
Horaire : de mai à décembre, de 10 h à 18 h.
Visite gratuite et animée de 30 minutes. Aires de pique-nique, terrasse de 50 places.
Dégustation gratuite, achat en ligne.
Nature Highland
1480, route du Grand Détour, Matane 418 562-8724
information@harasduvent.com www.naturehighland.com
Produits : huile de cameline (alimentaire et cosmétique), viande Highland (en demicarcasse),
colis de viande Highland. Tisanes: mélisse - guimauve - agastache fenouil,
wild dagga, gruau d'avoine, amaranthe. Produits disponibles sur place.
Points de vente : Les Jardins de l’Orme, Poissonnerie Boréalis (Matane).
Horaire : à l’année, sur réservation seulement.
Nature Highland cherche en permanence à fournir des produits authentiques. Depuis
2011, la culture naturelle de cameline sur plusieurs hectares et la permaculture fournissant
diverses herbes médicinales, plantes chamaniques, houblons et autres variétés, viennent
compléter l'élevage au grand air de boeuf Highland déjà présent depuis 2007.
119 Les Jardins de l’Orme
1584, du Grand-Détour, Matane
418 562-1048
lesjardinsdelorme@globetrotter.net
www.lesjardinsdelorme.com
Produits : légumes variés, herbes et fleurs (cultivés sans pesticide ni engrais chimique),
tisanes et thés, chutney, ketchup, confitures, herbes séchées, herbes salées, pesto, panierscadeaux
et produits de savonnerie. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Horaire : du 1 er juillet à la fête du Travail, de 10 h à 17 h 30. De la fête du Travail à la fin
octobre, du mercredi au dimanche, de 10 h à 17 h 30. Hors saison, sur rendez-vous.
Visite payante en entreprise pour groupe sur réservation.

Pilar Macias
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L'Islet
Les Gâteries de la Mie
318, route de l’Église (route 204), Saint-Jean-Port-Joli
418 598-9545
lesgateries@videotron.ca www.gateriesdelamie.com
Produits : pâtisseries fines, gâteaux de spécialités et de noces, chocolats fins, pains
artisanaux, tartes fraîches, pâtés, biscuits, galettes, pizzas, sandwiches, salades,
croissants, bagels et pâtes fraîches.
Points de vente : Metro Lebel (La Pocatière), IGA (Saint-Pascal), Inter-marché (Cap Saint-
Ignace).
Horaire : d’octobre à mai, du dimanche au mercredi, de 8 h 30 à 21 h ; du jeudi au
samedi, de 8 h 30 à 22 h. De juin à septembre, du dimanche au mercredi, de 8 h 30
à 22 h ; du jeudi au samedi, de 8 h 30 à 23 h.
Cuisine et spécialités - Table gourmande : produits maison.
Région touristique de
Chaudières-Appalaches
L’Islet - 33

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Cette section présente les artisans qui n'effectuent
pas de vente dans leur établissement. Consultez la
liste des points de vente pour vous procurer leurs
produits.
Charcuterie La Bicoise inc.
156, rue Saint-Jean-Baptiste, Rimouski (district Le Bic)
418 736-8238
labicoise@globetrotter.net
Produits : variété de sous-marins, sandwiches, pizzas, sauces, mets cuisinés aux
saveurs canadienne, italienne et chinoise tels cipaille, lasagnes, nouilles chinoises, etc.
Variété de pâtés et salades. Produits distribués : galettes, muffins, pâtisseries, pizzas
congelées, tartes, fromages. Surveillez nos nouveautés : soupes et salades.
Points de vente : marchés et dépanneurs du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie
et de la Côte-Nord.
Chocolaterie VL
269, avenue Lévesque, Dégelis
418 853-9119
bonjourvalerie@hotmail.com
Produits : variété de chocolats, suçon, bretzel gourmet, pomme choco-caramel, barre
choco maison.
Points de vente : Terroirs d’ici et d’ailleurs, Moisan Fleuriste (Rivière-du-Loup),
Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), Boucherie des Lacs (Témiscouata-sur-le-Lac),
Famili-Prix (Dégelis).
Decacer
21, rue Industrielle, Dégelis
418 853-6265
decacerbsl@decacer.com
www.decacer.com
Produits : flocons d’érable biologiques et réguliers, flocons érable-canneberge
biologiques et réguliers - SIAL D’or Paris 2008 et prix Novitas SIAL Montréal 2007,
sirop d’érable pur Decacer.
Points de vente : IGA, Metro, Loblaws, Provigo et épiceries fines (Québec).
Tourisme Bas-Saint-Laurent

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Eau Limpide inc.
596, 1er Rang, Saint-Simon
418 738-2229
eau.limpide@globetrotter.net
Produit : eau de source commercialisée sous les marques « Limpide » (eau déminéralisée)
et « Appalaches » (eau naturelle), provenant d’une source naturelle de montagne, captée
écologiquement sans pompage et acheminée à l’usine par gravité.
Points de vente : Metro, IGA, COOP, épiceries et dépanneurs du Bas-Saint-Laurent.
ENTRE-NOUS Les Paniers du Kamouraska inc.
16, route 132 Est, Saint-Denis 418 894-3633 entrenouspanier@gmail.com
Produits : variés : alimentaires (secs, frais, congelés) et d’usage quotidien.
Horaire : à l’année, jeudi, de 14h à 18h30; vendredi, de 15h à 18h30, ou sur rendez-vous.
Entre-nous commercialise et distribue plus de 1 000 produits en provenance d’une quarantaine
de producteurs/entreprises, et s’adresse aux citoyens, entreprises, organismes, établissements,
cuisiniers désireux de contribuer à l’amélioration de la qualité de vie en région.
En consommant localement, nous participons à réduire notre impact sur l’environnement,
à développer notre économie de proximité et à retrouver une qualité, une fraîcheur, un
visage derrière les produits que l’on consomme. Entreprise socialement responsable qui
travaille dans une perspective de développement durable… Venez faire votre épicerie
locale dans votre marché virtuel de proximité… et prenez place à ce grand banquet
rural. Achat en ligne au www.entrenouspanier.com
Érablière Maurice Pelletier
125, des Chalets, Squatec
418 855-2747
Julie.garon@hotmail.com
Produits : sirop d’érable. Sur commande seulement.
Horaire : à l’année.
Une érablière de 45 000 entailles installée depuis 13 ans dans le Témiscouata. Nous
faisons l'exportation de nos produits.
Le Culinaire, Centre de transformation alimentaire
106, rue Cyprien-Martin, Saint-Cyprien 418 963-7676 gaston.rioux@leculinaire.ca
Produits : Avibier : pâté de foie blond de canard au Pacômois, parfait de foie de
canard au poivre rose, terrine d’agneau coriandre et raisins, terrine aux trois gibiers
à l’hydromel, terrine de lapin au romarin, terrine de lapin aux bleuets sauvages,
mousseline de foie de faisan au porto d’érable.
Points de vente : Fromagerie Le Mouton blanc (La Pocatière), Marché Richelieu D'Amours,
Provigo, Terroirs d'ici et d'ailleurs (Rivière-du-Loup), Fromagerie des Basques, Magasin Coop
de Trois-Pistoles, Metro (Trois-Pistoles), Épicerie Jean-Yves Belzile (Saint-Jean-de-Dieu), Coop
Saint-Fabien (Saint-Fabien), Épicerie Brillant, Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier,
Épicerie de la Seigneurie, Épicerie Claudin Malenfant, IGA Extra, Fromage en tête (Rimouski),
Fromagerie Le Détour (Témiscouata-sur-le-Lac), Metro (Témiscouata-sur-le-Lac, Rimouski,
Mont-Joli, Amqui, Sainte-Anne-des-Monts).
Le Terroir d’Antan, produits de la Ferme
des Terrasses inc.
194, 1er Rang Ouest, Saint-Fabien 418 869-3397 leterroirdantan@gmail.com
Produits : viande vieillie à sec de 30 à 40 jours : bavette de boeuf, bifteck contre-filet,
bifteck d'aloyau (T-Bone), bifteck de côte (rib), bifteck de faux filet, bifteck de surlonge
(Boston), boeuf à ragoût, boeuf haché, cube brochette, filet mignon, foie de veau, fondue
chinoise, jerky de boeuf, macreuse, os à soupe, ossu bucco, rosbif, rôti (différentes coupes),
saucisses (plusieurs saveurs), steak français, tournedos. Élevage sans hormone de croissance.
Points de vente : produits disponibles uniquement par commande ou au Marché public
de Rimouski. Le Terroir d'Antan offre des aliments produits dans le plus grand respect de
l'environnement et du bien-être animal. Disponibles chaque mois de Rivière-du-Loup à
Mont-Joli, livrés directement à domicile. Également disponibles dans les régions de Québec
et Montréal 4 fois par année.
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Les arômes du Kamouraska
65, chemin du Village, Saint-Onésime-d’Ixworth
418 856-1761
sonia@aromesdukamouraska.com
www.aromesdukamouraska.com
Produits : variété de tisanes, miels aromatisés et produits cosmétiques (onguent, huile
de massage, encens, concentrés liquides).
Points de vente : Ma Petite boutique (Mont-Carmel), Coopérative de solidarité L’Églantier
du Kamouraska (Saint-Pascal), Le jardin du bedeau, Le Fil Bleu (Kamouraska), Les Jardins
de la Mer (Saint-André).
Vente postale et en ligne au www.portail-bas-st-laurent.ca.
Les Cuisines Gaspésiennes Ltée
85, rue du Port, Matane
418 562-5757/1 888 260-5757
info@gaspesien.com
www.gaspesien.com
Produits : jambon cuit et fumé, simili poulet, cretons, roulé de porc en saumure
douce, salami, pepperoni, viandes tranchées prêtes à manger. Les différents
produits sont vendus au Québec sous la marque de commerce Gaspésien.
Points de vente : IGA, Metro, Super C, Provigo, Maxi, Loblaw’s du Québec.
Les Distributions ARNAUD inc.
470, rue Jean-Marie-Leblanc, Rimouski
418 723-2552/418 723-2252/1 888 455-2552
diarnaud@globetrotter.net
www.distributionsarnaud.com
Produits : poissons, fruits de mer frais et congelés, et viandes.
Horaire : du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h ; samedi, de 7 h 30 à 11 h.
Grossiste, poissons et fruits de mer. Entreprise familiale établie depuis 1979. Distributeur
exclusif de sac de glace du plateau de Rimouski. Depuis 2011, les viandes fraîches et
congelées sont disponibles. Pour 2012, les excellents produits Bio Bic vous seront offerts
par votre distributeur 100 % régional.
Metro (bureau régional de Mont-Joli)
1665, boulevard Gaboury Sud (route 132), Mont-Joli
418 775-2214
sthibaud@metro.ca
www.metro.ca
Produits : variété de produits bas-laurentiens.
Points de vente : Metro (Témiscouata-sur-le-Lac, Trois-Pistoles, Rimouski, Mont-Joli,
Amqui, Matane, Sainte-Anne-des-Monts).
Paniers d’Ici
1414, route Centrale, Saint-Valérien 418 730-9699
info@paniersdici.com www.paniersdici.com
Produits : boulangerie, viennoiseries et muffins, charcuteries, saucisses, chocolats, miel,
produits de l'érable, fines herbes, herbes fraîches, pâtes alimentaires, poissons et crustacés,
produits transformés, huiles, mets préparés, fruits et légumes, viandes : agneau, bœuf,
chevreau et veau, autres produits.
Points de vente : achat en ligne au www.paniersdici.com.
Horaire : à l’année.
Épicerie en ligne qui offre plusieurs produits de qualité provenant d'agriculteurs, de
transformateurs et d'artisans du Bas-Saint-Laurent. Prioritairement, Paniers d'Ici favorise
les produits locaux, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

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Saveurs de la Matanie
info@saveursmatanie.com www.saveursmatanie.com
Produits : fruits et légumes, fromages, poissons et crustacés, charcuteries, boissons,
pâtisseries et boulangerie, huiles et assaisonnements, conserves et confitures, miel et
érable, viande d'agneau, de bœuf, savonnerie, saucisses artisanales et autres produits.
Points de vente : achat en ligne au www.saveursmatanie.com.
Horaire : à l’année.
Saveurs de la Matanie est un organisme à but non lucratif regroupant des entreprises
agricoles et des transformateurs enregistrés au MAPAQ situés principalement sur le
territoire de la MRC de Matane. Cet organisme résulte du désir des artisans de l'agroalimentaire
d'offrir des aliments savoureux, de qualité, produits et transformés localement.
Notre mission, créer un lien direct avec vous, le consommateur, afin d'agrémenter vos
repas tout en favorisant l'économie locale.
135 Viandes et charcuteries Bio Bic inc.
74, rue Brillant, Matane
418 562-0476
biobic@biobic.ca
www.biobic.ca
Produits : agneau, bœuf, porc, veau, volaille, variété de charcuteries, certifiés
biologiques.
Points de vente : divers Metro, IGA du Bas-Saint-Laurent et de Québec.
Nous contrôlons l’origine de nos produits. Aucun pesticide, hormone de croissance,
herbicide, fongicide, antibiotique, OGM, gluten, farine animale, agent de conservation,
nitrite, MSG, arachides et noix. Aucun additif et arôme artificiel. Viande maturée jusqu’à
60 jours. L’entreprise respecte les normes hygiène et salubrité de l’ACIA.
136 Yvan Perreault et Fils
235, chemin Perreault, Mont-Joli
418 775-7743
yvanperreault@cgocable.ca
www.yvanperreaultetfils.com
Distributeur alimentaire pour l’est du Québec, Québec et le Nouveau-Brunswick. Service de
transport réfrigéré au Québec ainsi qu’aux États-Unis.
37

Agneau, boeuf, porc et veau
99 Charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim
27 Charcuterie Boucher
26 Ferme C.A. Marois
72 Ferme « C’est la faute des Biquettes » Bergerie etc.
29 Ferme Claunik inc.
64 Ferme Luron enr.
18 L’Agnellerie inc.
97 Le Broutard des Appalaches (Production F.A.T.)
128 Le Terroir d’Antan, produits de la Ferme des
Terrasses inc.
130 Les Cuisines Gaspésiennes
118 Nature Highland
73 Ranch Équi-Highland
135 Viandes et charcuteries Bio Bic inc.
Autruche
72
Bio
Ferme « C’est la faute des Biquettes » Bergerie etc.
77 COOP Alina
123 Decacer
101 Érablière Christian Lévesque
35 Érablière du Toulidou
56 Érablière Richard
114 Ferme Apicole Vallée Fleurie
29 Ferme Claunik inc.
64 Ferme Luron enr.
25 Le Jardin des Pèlerins
79 Les Baguettes en l’air, boulangerie artisanale
59 NOKOMIS inc.
135 Viandes et charcuteries Bio Bic inc.
Boissons
47 Brûlerie de l’Est
124 Eau Limpide inc.
95 Fraisière de Chez Nous
78 La Brûlerie d’ici
25 Le Jardin des Pèlerins
37 Le Jeune Verger
129 Les arômes du Kamouraska
68 Les BIOproduits de Sainte-Rita, coopérative de
solidarité des Basques
119 Les Jardins de l’Orme
118 Nature Highland
38 ViV-Herbes
Boissons alcoolisées
91 Brasserie artisanale Le Bien, le Malt
22 Brasserie Breughel inc.
36 Domaine Acer
102 Hydromellerie du Vieux Moulin
55 Hydromellerie Saint-Paul-de-Ia-Croix
111 La Vallée de la Framboise inc.
87 Le Château Blanc, Apiculture inc.
117 Vignoble Carpinteri inc.
28 Vignoble La marée montante
66 Vignoble Le Domaine du Lac
Boulangeries et pâtisseries
50 Aliments Alpha inc.
84 Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier
45 Boulangerie Artisanale Au Pain Gamin
69 Boulangerie artisanale Folles Farines
93 Boulangerie Douville
14 Boulangerie Niemand
30 Boulangerie Tentations gourmandes
81 Bruno Romand Maître pâtissier
3 Ferme Cybèle
58 Fromagerie des Basques inc.
79 Les Baguettes en l’air, boulangerie artisanale
112 Les Fermes Naturobio
120 Les Gâteries de la Mie
109 Les p’tits fruits champêtres
5 Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier
65 Saint-Simon Bagel
38 - Index
Index
Champignons
68 Les BIOproduits de Sainte-Rita, coopérative de
solidarité des Basques
115 Les Fraîcheurs de la Vallée
Charcuterie
99 Charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim
27 Charcuterie Boucher
26 Ferme C.A. Marois
72 Ferme « C’est la faute des Biquettes » Bergerie etc.
29 Ferme Claunik inc.
18 L’Agnellerie inc.
127 Le Culinaire, Centre de transformation alimentaire
130 Les Cuisines Gaspésiennes
9 Les Élevages du Sud
73 Ranch Équi-Highland
135 Viandes et charcuteries Bio Bic inc.
Chevreau
9 Les Élevages du Sud
Chocolats et confiseries
84 Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier
81 Bruno Romand Maître pâtissier
11 Chocolaterie La Fée Gourmande
122 Chocolaterie VL
74 Croqu’Érable
36 Domaine Acer
102 Hydromellerie du Vieux Moulin
55 Hydromellerie Saint-Paul-de-Ia-Croix
87 Le Château Blanc, Apiculture inc.
120 Les Gâteries de la Mie
59 NOKOMIS inc.
5 Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier
Condiments et fines herbes
102 Hydromellerie du Vieux Moulin
82 Jolies Demoiselles
87 Le Château Blanc, Apiculture inc.
25 Le Jardin des Pèlerins
68 Les BIOproduits de Sainte-Rita, coopérative de
solidarité des Basques
112 Les Fermes Naturobio
115 Les Fraîcheurs de la Vallée
105 Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
119 Les Jardins de l’Orme
106 Les Jardins de Métis
19 Les Jardins Kamouraska
54 Marché des 3 fumoirs
117 Vignoble Carpinteri inc.
38 ViV-Herbes
Confitures, gelées, etc.
14 Boulangerie Niemand
36 Domaine Acer
35 Érablière du Toulidou
96 Érablière la Goudrelle
114 Ferme Apicole Vallée Fleurie
102 Hydromellerie du Vieux Moulin
55 Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
24 La Maison de la Prune
111 La Vallée de la Framboise inc.
87 Le Château Blanc, Apiculture inc.
68 Les BIOproduits de Sainte-Rita, coopérative de
solidarité des Basques
112 Les Fermes Naturobio
119 Les Jardins de l’Orme
106 Les Jardins de Métis
109 Les p’tits fruits champêtres
59 NOKOMIS inc.
Distributeurs
125 ENTRE-NOUS Les Paniers du Kamouraska inc.
131 Les Distributions ARNAUD inc.
133 Paniers d’Ici
134 Saveurs de la Matanie
136 Yvan Perreault et Fils

Fromages
58 Fromagerie des Basques inc.
116 Fromagerie du Littoral
32 Fromagerie Le Détour (2003) inc.
2 Fromagerie Le Mouton blanc
Fruits et légumes
114 Ferme Apicole Vallée Fleurie
3 Ferme Cybèle
95 Fraisière de Chez Nous
24 La Maison de la Prune
111 La Vallée de la Framboise inc.
25 Le Jardin des Pèlerins
86 Le Légumier de l’Est inc.
112 Les Fermes Naturobio
119 Les Jardins de l’Orme
19 Les Jardins Kamouraska
109 Les p’tits fruits champêtres
Glaces et sorbets
84 Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier
81 Bruno Romand Maître pâtissier
11 Chocolaterie La Fée Gourmande
3 Ferme Cybèle
58 Fromagerie des Basques inc.
116 Fromagerie du Littoral
52 Les Glaces Ali-Baba
Marchés
7 Alimentation LeBel
20 Alimentation Louis Grenier inc.
77 COOP Alina
21 Coopérative de solidarité L’Églantier du
Kamouraska
88 Épicerie de la Seigneurie inc.
108 IGA – Alimentation de la Mitis
43 IGA Extra Rivière-du-Loup
15 Le jardin du bedeau
76 Les Halles Saint-Germain
39 Magasin Coop de Squatec
62 Magasin Coop de Trois-Pistoles
12 Magasin général du Kamouraska
49 Marché public Lafontaine
6 Marché public de la Grande-Anse
104 Marché public de La Mitis
83 Marché public de Rimouski
63 Marché public des Basques
132 Metro
75 Metro Sirois
46 Terroirs d’ici et d’ailleurs
Mets préparés
45 Boulangerie Artisanale Au Pain Gamin
69 Boulangerie artisanale Folles Farines
30 Boulangerie Tentations gourmandes
121 Charcuterie La Bicoise inc.
18 L’Agnellerie inc.
100 Les Fumoirs Mouski inc.
120 Les Gâteries de la Mie
54 Marché des 3 fumoirs
94 Place Lemieux
16 Poissonnerie Lauzier
107 Poissonnerie Les Fraîcheurs de la mer
Miel et produits dérivés
114 Ferme Apicole Vallée Fleurie
102 Hydromellerie du Vieux Moulin
55 Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
87 Le Château Blanc, Apiculture inc.
129 Les arômes du Kamouraska
38 ViV-Herbes
Pâtes alimentaires
67 Le Mixeur
Plantes de bord de mer
23 Les Jardins de la Mer
68 Les BIOproduits de Sainte-Rita, coopérative de
solidarité des Basques
Produits de la mer
113 Les fumoirs Hervé Bélanger
100 Les Fumoirs Mouski inc.
17 Les Pêcheries Ouellet inc.
54 Marché des 3 fumoirs
94 Place Lemieux
16 Poissonnerie Lauzier
107 Poissonnerie Les Fraîcheurs de la mer
57 Poissonnerie Verseau II
Produits de l’érable
74 Croqu’Érable
123 Decacer
36 Domaine Acer
101 Érablière Christian Lévesque
35 Érablière du Toulidou
96 Érablière la Goudrelle
126 Érablière Maurice Pelletier
56 Érablière Richard
59 NOKOMIS inc.
Sauces et vinaigrettes
50 Aliments Alpha inc.
121 Charcuterie La Bicoise inc.
114 Ferme Apicole Vallée Fleurie
102 Hydromellerie du Vieux Moulin
38 ViV-Herbes
Volaille
99 Charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim
26 Ferme C.A. Marois
1 Les Poulets de grain du Kamouraska
135 Viandes et charcuteries Bio Bic inc.
Restaurants bistros
90 Bistro l’Ardoise
91 Brasserie artisanale Le Bien, le Malt
13 L’Amuse-Bouche
16 Poissonnerie Lauzier
Restaurants cuisines régionales
44 Le Saint-Patrice et bistro Le Novello
61 Restaurant Le Michalie
Restaurants hôteliers
10 Auberge des Îles
41 Auberge sur mer
42 Hôtel Universel
94 Place Lemieux
Petites tables
84 Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier
45 Boulangerie Artisanale Au Pain Gamin
21 Coopérative de solidarité L’Églantier du
Kamouraska
72 Ferme « C’est la faute des Biquettes » Bergerie etc.
55 Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
78 La Brûlerie d’ici
46 Terroirs d’ici et d’ailleurs
Tables authentiques
8 Auberge Comme au premier jour
31 Auberge du Chemin Faisant
33 Auberge La Dolce Vita
34 Auberge Marie Blanc
110 Bistro-pub la Bottine Gourmande
4 Café Azimut
60 Hôtel Trois-Pistoles, restaurant L’Estran
48 Restaurant Chez Antoine
71 Restaurant Chez Saint-Pierre
Tables gourmandes
51 Auberge de la Pointe, L’Espadon
70 Auberge du Mange Grenouille
40 Auberge du Portage
98 Café Bistro L’Anse-aux-Coques
85 Central Café
80 Le Crêpe Chignon
120 Les Gâteries de la Mie
106 Les Jardins de Métis
89 Yin Yan
Tables hôtelières
92 Hôtel Rimouski
103 Motel Le Gaspésiana
53 Resto Au P’tit menu
Index - 39

40
RESTAURANT LA SEIGNEURIE
DE L’HÔTEL RIMOUSKI
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et savourer
la mer.
41
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Région touristique
du Bas-Saint-Laurent
6 7
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Photos de la page couverture :
Simon Jutras (chambre Auberge du Mange Grenouille),
Michel Laverdière (Domaine Acer), Fromagerie Le Détour,
Tourisme Bas-Saint-Laurent (croissants),
Auberge du Chemin Faisant (salle à manger).
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Région touristique
de la Gaspésie
ch em in P errea u l t
S a in te-
F la v ie
S a int-J o sep h -
d e-L ep a g e
M o n t-J o li
S a inte-A ng è l ed
e-M é rici
G r a n d -
M é tis
S a in t-O cta v ed
e-M é tis
S a inte-
J ea nne-d 'A rc
P a d o u e
M é tis-su r-M er
L es B o u l es
S a int-
C l é o p h a s
B a ied
es-S a b les
S a int-M o ïse
S a int-Z é no n-d u -
L a c-H u m q u i
S a int-D a m a se
S a inte-I rè ne
S a y a b ec
S a in t-U lr ic
L ac
M atap é d i a
V a l-B r illa n t
A m q u i
A l b ertv il l e
S a int-L é a nd re
L a c-a u -
S a u m o n
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Photo : Bertrand Lavoie