cours - SVT Sureau

SVT 5° RESPIRATION ET OCCUPATION DES MILIEUX page 1/4
Chapitre 2 : Des organes pour respirer
Problématique : Où ET COMMENT SE RÉALISENT LES ÉCHANGES RESPIRATOIRES
Activité 1 : Comment vivre et respirer dans l’air
Quel est le trajet de l’air où s’effectuent les échanges respiratoires des animaux qui vivent et respirent
dans l’air ?
Exemple 2 : l’Escargot
Classification :
Exemple 1 : le Lapin
Classification :
Chez le lapin l’air entre par les
il sort par la ou les
Pendant l’ , l’air entre dans les
Pendant l’ , l’air sort des poumons.
Au niveau des pulmonaires,
il y a entre l’air et le sang.
Le entre dans le sang.
Le sort du sang.
Observez et décrivez l’orifice pulmonaire de l’escargot vivant :
Observez et décrivez l’escargot mort disséqué :
Comment peut-on qualifier la respiration de l’escargot :
Remarque : Le poumon est richement irrigué, l’O2 rentre dans le sang,
le CO2 sort du sang.
Exemple 3 : le Criquet
Classification :
Observez et décrivez les
mouvements de l’abdomen du Criquet, expliquez leurs rôles.
Nommez les orifices qui permettent l’entrée et la sortie de l’air :
Observez et décrivez les trachées, quel est leur rôle :
Généralisation :
Chez les mammifères la respiration est pulmonaire.
Remarque : Le poumon est richement irrigué, l’O2 rentre dans le sang, le CO2 sort
du sang
Le criquet a une respiration trachéenne. Le dioxygène est apporté directement aux cellules.

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Chapitre 2 : Des organes pour respirer
Activité 2 : Comment vivre et respirer dans l’eau
Exemple : La Truite.
Classification :
(Rappel : les poissons sont chez le poissonnier).
Vocabulaire :
L’opercule est une lame rigide recouvrant
et protégeant les branchies.
L’ouïe est la fente située derrière l’opercule.
opercule
Observation :
Les mouvements respiratoires :
Quand la bouche est ouverte les opercules se rabattent, les ouïes sont alors
Quand la bouche se ferme, les se soulèvent, les ouïes sont alors
Sur le dessin, indiquez le trajet de l'eau.
Comment varie la quantité de dioxygène entrant par la bouche et sortant par les ouïes ?
Émettez une hypothèse pour expliquer cette variation :
Vérification de l’hypothèse, dissection :
Protocole :
Placez l’animal dans la cuvette sur le côté.
Découpez l’opercule avec les ciseaux.
Observez les masses rouges, ce sont les branchies.
Prélevez une branchie en sectionnant chacune de ses extrémités.
Placez la branchie dans un peu d’eau.
Observez à la loupe binoculaire.
Résultat :
Cherchez les caractéristiques des branchies qui en font une bonne surface d’échange :
- Grande surface donnée par des plis :
- Faible épaisseur
- Riche irrigation.
Conclusion et généralisation :
Chez les Actinoptérygiens et chez la majorité des animaux aquatiques
la respiration est
ouïe
Remarque : Les branchies sont richement irriguées, l’O2 rentre dans le sang, le CO2 sort du sang.
Nageoire rayonnée

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Chapitre 2 : Des organes pour respirer
Activité 3 : Comment vivre dans l’eau et respirer dans l’air
Exemple : le Dauphin.
Classification :
S'informer à partir d'une vidéographie :
Le Dauphin est un mammifère aquatique. Comme tous les
mammifères, il respire à l’aide de poumons.
Quel type de plongée pratique le dauphin ?
Quelle particularité anatomique permet au dauphin de respirer
facilement quand il remonte à la surface ?
La respiration du Dauphin est
Activité 4 : Comment vivre dans l’air et respirer dans l’eau
Exemple ; La Patelle . Classification :
Patelle à marée haute : elle immergée. Patelle à marée basse, elle est émergée.
Comment qualifier la respiration de la Patelle :
Expliquez comment la Patelle peut continuer à respirer quand elle est émergée :
Et le ver de terre ou Lombric ?
Classification :
Observations :
- Les vers de terre vivent dans les sols humides, à l’intérieur de galeries qu’ils creusent au cours
de leurs déplacements.
- Si on laisse un lombric se dessécher ou si on le place dans un air dépourvu de dioxygène, il
meurt en quelques heures.
- Si on dissèque un ver de terre, on ne voit ni poumons, ni branchies, ni trachées. En revanche on
peut constater que la peau est très mince, l’humidité est entretenue par des sécrétions et qu’elle est richement irriguée.
On n’observe pas de mouvement respiratoire chez le ver de terre.
Le ver de terre respire-t-il ? Justifiez la réponse :
Retrouvez l'organe qui présente les caractéristiques des surfaces d'échange :
Soulignez dans le texte ces caractéristiques.
Le ver de terre a une respiration cutanée.
Le dioxygène passe de l’état gazeux à l’état dissous dans l’humidité de la peau, il passe ensuite dans le sang de l’animal.

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Chapitre 2 : Des organes pour respirer
Exemples
Orifices permettant les échanges gazeux :
Organe permettant les échanges gazeux :
Orifices permettant les échanges gazeux :
Orifices permettant les échanges gazeux :
BILAN
Schémas des organes
respiratoires et des échanges
Les différents types
de respiration
Dans la deuxième colonne, coloriez en bleu le milieu de vie, en rose l’intérieur de l’animal, en rouge
le sang.
Complétez la troisième colonne avec les mots clés.
Pour apprendre sa leçon
Référence livre : pages 16 à 25.
Écrivez, la définition de chacun des mots suivant : poumon, branchie, opercule, ouïe, stigmate, trachée.
Expliquez les expressions : respiration pulmonaire, respiration branchiale, respiration trachéenne,
respiration cutanée.
Écrivez les caractéristiques des surfaces d'échanges.
Construisez une phrase avec chacune de ces suites de mots ou expressions :
a) animaux, milieu de vie, milieu de respiration, semblables, différents, avoir.
b) organe respiratoire, poumon, air, échanges respiratoires, permettre.
Refaites les schémas des échanges respiratoires du bilan.
Il faut savoir légender les dessins des organes respiratoires.