La technologie appropriée de déminéralisation de l'eau potable
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Le vecteur<br />
Le fluor arrive à l'organisme humain par quatre voies principales<br />
(voir schéma ci-<strong>de</strong>ssous, fig. 3)<br />
L'eau <strong>de</strong> boisson<br />
Fig. 3. Circuit du fluor<br />
<strong>La</strong> consommation est en moyenne <strong>de</strong> 2 à 3 l/j, mais dans ces<br />
régions chau<strong>de</strong>s et sèches selon les saisons et le type d'activité,<br />
elle peut s'élever à 7 et 8 l/j.<br />
Fruits et légumes frais<br />
Bien que la consommation <strong>de</strong> végétaux frais soit modérée, il<br />
faut cependant en tenir compte comme l'indiquent certains taux <strong>de</strong><br />
fluor (9) :<br />
52<br />
carottes El Oued 3 à 4,65 mg/kg<br />
Magrane 7,66<br />
Touggourt 10<br />
oignons El Oued 2,40<br />
El Méghaïr 3,66<br />
laitues El Méghaïr 3,12
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