Phyto-info Meknès-Tafilalet n°08 - ONSSA

Phyto-Info Meknès-Tafilalet
Phyto
Phyto-info Meknès-Tafilalet n°08
Le mot du Directeur
Le démarrage imminent de l'opération d'arrachage des
plants en pépinières fruitières pour leur
commercialisation, interpelle grandement nos inspecteurs
phytosanitaires, à une vigilance accrue durant cette étape
cruciale de contrôle de la conformité sanitaire des plants
en circulation. A cet effet, en dépit des énormes efforts
consentis, il est difficile de réaliser un contrôle exhaustif
des 45 Millions de plants de différentes espèces fruitières
produits annuellement par 105 pépinières agréées dans
cette région, au vu des effectifs d'inspecteurs disponibles.
Aussi, une nouvelle approche de contrôle ainsi qu'une
actualisation de la réglementation en vigueur devraient
être initiées, pour impliquer d'avantage la profession dans
la mise en place d'un système d’auto contrôle et
l'élimination du plant commun de la pépinière nationale.
Flash sur la DRMT
Direction Régionale de Meknès-Tafilalet
A l’occasion du SIDATTES 2011 qui a eu lieu du 10 au 13 novembre à
Erfoud, l’ONSSA a participé à sa deuxième édition. A cette occasion,
l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires, a mis
à la disposition des visiteurs un stand au niveau du chapiteau
institutionnel en rapport avec la thématique du salon qui a permis aux
visiteurs issus essentiellement du milieu professionnel de prendre
connaissance, par le biaisde posters, des différentes activités de
l’ONSSA en matière de préservation du patrimoine végétal et du
contrôle sanitaire des dattes et des produits dérivés. Pendant toute la
durée de ce salon, le stand de l'ONSSA a connu une affluence
importante de visiteurs qui étaient accueillis par les cadres de l’Office
et sensibilisés à travers des fiches techniques sur les aspects
phytosanitaires de la culture du palmier dattier (utilisation de plants
certifiés, moyens de lutte contres les maladies et ravageurs (Bayoud,
Charançon rouge).L’animation multimédia diffusée sur écran,
permettait quant à elle, de donner un aperçu sur les missions,
l’organisation, les structures et les réalisations de l’ONSSA en matière
de gestion de la crise phytosanitaire du charançon rouge et du
contrôle sanitaire des dattes et des produits dérivés.
Source : site web ONSSA
Mois de novembre 2011
Sommaire
Le mot du Directeur…………………..…….….1
Flash sur la DRMT…………….……………......1
Bases réglementaires et procédure de
contrôle phytosanitaire des
pépinières……………………………………….…..…3
Le Secteur de la pépinières dans la
région Meknès Tafilale.………………..………4
Parlez vous entomo !.............................5
Stand de l’ONSSA
Explication aux visiteurs du
stand
1

FLASH SUR LA DRMT (SUITE)
La Direction Régionale de l’ONSSA de Meknès-Tafilalet a participé
également à la journée scientifique du 12.10.2011 tenue sous le
thème : Innovations pour la modernisation de la filière phoenicicole et
l’amélioration de la productivité avec une communication scientifique
portant sur les « Dispositions relatives à la protection des dattes
contre les dépréciations aux champs et au stockage ». Cette
intervention a été présentée par M. Abderrahmane FATNI.
La direction régionale a fait partie de la
délégation marocaine qui a participé
également au séminaire euro-méditerranéen
sur la santé des plantes et les résidus de
pesticides, organisé à Malte du 16 au 18
novembre 2011 par la direction générale de
la santé et des consommateurs (DG
SANCO) sous le thème « une meilleure
formation pour une alimentation plus sûre :
BTSF ».
ﻳﻳﻟا آرﺎﻣ ،ﻬﻟا اﻬﻟ ةﻟا ﺎﻀﻳأ ﻧﻷا ﻣو
ﻌﻳﺗ يﻟا حﻼﻟا ﻊﻣ ﻣﺎﻧﺑ ﺣ ﺗ ﻲﻓ ﺎﻀﻳأ ﻳﻬﻟا
ﺧ يﻟا و سﺎﻣ ﻳﻣ ﻣ م ف ﺎﻳﻣ ﻋاذا ةﺷﺎﻣ
. بﻐﻟﺎﺑ تﺎﺗﺎﻟ ﻟا ﻣﻼﻟا ﻗﺎﻟ
: ةدﺎﻟا ﻣ آ ﻣﺎﻧﻟا اه ﻲﻓ كرﺎﺷ ﻗ و
ﻟا ﻣﻼﻟ ﻲﻟا ﻟ يﻬﻟا ﻳﻟا دﻌﺳ مﺎه -
ءﻀﻟا ﺳ يﻟا و ﻟﻼﻓﺎﺗ سﺎﻣ ﻬﺑ اﻐﻟا تﺎﻟ
. تﺎﺗﺎﻟا ﻣﻼﺳ ﻳ ﺎﻣ ﻲﻓ ﻟ ﺗاﺳا مﺎﻬﻟا ﻰﻋ
تﺎﺗﺎﻟا ﻳﺎﻟ ﻗا ﻟا ر : ﻲﺎﻓ ﺣﻟا
ﻋ-
ﻲﻓ ﺎﻣ ﻟﺎﺑ ﻟا مﺎﻬﻟا لوﺎﺗ هروﺑ يﻟا و ناﻓ
ﺗﻼﺧاﻣ ﻲﻓ اﻬﻣ ﻣﻼﺳ و ﻲﺗﺎﻟا ثورﻟا ﻰﻋ ظﺎﻟا
ﻟا ﻣزأ ﺑﺗ ﺣاﻣ ﻣ لﻼﺧ ﻟﺑ ﻲﻟا دﻬﻟﺎﺑ
. ناﻓإ ﻗﺑ ﻳرﺎﻟا
: ةدﺎﻟا ﻣ آ ﻟا هه ﺗ
ﻲﻓ كرﺎﺷ ﺎآ
ﻲﻋارﻟا ﻟ ﻲﻟا ﻬﻌﻟا ﻋ ﻲﻟﻧﻷا دﺎﻋ داﻓ
ﻌﺟ ر ﺎﻧ ﻲﺣﻼﻓ سﻬﻣ ﺗآ مﺎﺳ ﺑ و طﺎﺑﻟﺎﺑ
مﺎﻗ يﻟا و ﻣﺎﻧﻟا ﺗ ﻰﻟإ ﻓﺎإ ،ةﻌﻟا
ﺎﻟا ﻲﻣ
. ﻲﻧﺎﺷأ ﻟا ﺣﺎﻟا ﺑ
Autres activités
*Un atelier de formation des inspecteurs des Produits
végétaux et d'origine végétale (PVOV) représentant cinq
Directions Régionales de l'ONSSA, a eu lieu à Meknès du
23 au 24 Novembre 2011, au sujet des méthodes
d'inspection et de gestion relatives à la surveillance des
établissements produisant les PVOV.
*Parmi les activités programmées, nous citerons le
lancement de la campagne de traitement contre la
chenille processionnaire sur pinèdes dont le
démarrage est prévu le 05.12.2011. La superficie
programmée s’elève à plus de 5700 ha. Les
provinces concernées sont : Ifrane, Elhajeb, Meknès,
Khénifra et Midelt.
Assistance à la journée scientifique
Délégation marocaine à Malte
Participation à l’émission MAA Alfallah
Atelier de formation des inspecteurs
2

REGLEMENTATION ET PROCÉDURE
BASES REGLEMENTAIRES ET PROCEDURE DES CONTROLES PHYTOSANITAIRES DES PEPINIERES
Par : Equipe Phyto-DRMT
BASES REGLEMENTAIRES
Au Maroc le contrôle phytosanitaire des pépinières date des années 1927. Depuis lors,
plusieurs textes législatifs ont vu le jour.
Textes de base réglementant la police sanitaire des végétaux datant des années 1927 (B.O n° 803 du
13 mars 1928)
Textes spécifiques aux contrôles phytosanitaires des pépinières établissant un contrôle sur la
production, la circulation, la cession et la plantation de certains végétaux ou parties végétaux, en 1949
(B.O n°1927 du 30 septembre 1949)
D’autres textes modifiant et /ou complétant les textes de bases précités ont vu le jour sous forme
d’arrêtés du Ministère de l’Agriculture, de 1950 à 1984 et concernent certaines espèces végétales
produites en pépinières ou certains ravageurs animaux et végétaux nuisibles à l’agriculture.
Arrêté du ministre en 1969, n° 595-69 régissant la circulation des plants d’agrumes à l’intérieur du
pays (B.O n° 2970 du 01 octobre 1969).
Arrête du ministre en 1984, n° 468-84 relatif au c ontrôle phytosanitaire des plants ou parties de
plantes susceptibles d’être infestées par certains ravageurs et maladies nuisibles ( B.O n° 3731 du 02
mai 1984)
Ces textes précités concernent notamment le contrôle des espèces végétales suivantes :
Agrumes (Aurantioides) , Rosacées à pépins (Malus, Pyrus, Cydonia...), Rosacées à noyaux (Prunus),
Olivier (Olea), Vigne (vitis), Bananier (Musa),Figuier (Ficus), Autres plantes : Avocatier (Persea),
Pistachier (Pistacia), Pacanier (Carea),Noyer (Juglands), Fraisier (Fragaria)…
PROCEDURE DES CONTROLES PHYTOSANITAIRES DES PEPINIERES
La procédure de contrôle des plants passe par trois grandes phases à savoir le contrôle documentaire, le
contrôle au champ et le contrôle à la circulation. Ces différentes étapes de contrôle doivent être
obligatoirement enchaînée afin de garantir un bon état sanitaire le long de la vie des plants.
D é c la ra tio n d e la p rod u c tio n
C o n trô le
d o cu m e n ta ire
C o n trô le
a u
c h a m p
Contrôle de conformité de la déclaration
M a i Ju in Ju ille t
1 er contrôle : Départ des greffons
Ju ille t A ou t
2eme contrôle : Pleine végétation
A o u t S e p te m b re O ctob re
3eme contrôle : A l’arrachage des plants
D é ce m b re Ja n vier F é vrier
C o n trô le
à la
4eme contrôle : à la cession des plants
c irc u la tio n Ja n vier F é vrier M a rs
Source : H. SAOUD, 2009. Pack info n°63
63
3

SECTEUR DES PÉPINIÈRES DANS LA RÉGION MEKNES-TAFILALET
Les consistances des principales étapes de contrôle ainsi que leur finalité sont présentées dans
le schéma suivant :
C1- Contrôle documentaire
Déclaration de la production annuelle des plants
par les pépiniéristes au SPV à partir de Mai
Localisation des pépinières, superficies occupées,
espèces, variétés et portes greffes produits : leur
quantité et leur origine
C2- Contrôle au champ
02 contrôles pendant la période de végétation :
a. En pleine végétation.
b.Au moment de l’arrachage des plants
Résultats de contrôles
Etablissement d’une fiche de contrôle à chaque visite
RAS Présence d’anomalies
Carte de contrôle PV
Définition des mesures :
Triage, incinération, traitement…
LE SECTEUR DES PEPINIERES DANS LA REGION MEKNBES-TAFILALET
Par : SPPVs Meknès, Elhajeb, Khénifra, Errachidia et Ifrane.
Le secteur des pépinières fruitières au Maroc est caractérisé
par une production importante et par une grande diversité
spécifique. La région Meknès Tafilalet est parmi les zones
pilotes avec 105 pépinières agrées assurant annuellement
un potentiel dépassant 45 millions de plants.
Signalons que la majorité de cette production est
concentrée au niveau des zones de Saiss et du Moyen
Atlas.
Au vu de la diversité des espèces multipliées, du volume des
végétaux produits et du nombre important d’organismes
nuisibles à contrôler, on peut noter les efforts considérables
déployés par les Services Provinciaux de la Protection des
Végétaux.
Lors des tournées d’inspection phytosanitaires des
pépinières, effectuées par les agents de contrôle, les
anomalies enregistrées sont suivies par des consignes
prescrites aux pépiniéristes pour application. En cas
d’attaques par un ennemi réglementé, l’autorité locale
est aussi informée et les mesures adéquates sont prises
immédiatement.
Rappelons aussi que durant la campagne écoulée, le
nombre de tournées effectuées par les services de la
protection des végétaux s’élève à plus de 500 sorties et
que le nombre de souches de laissez passer délivrées
est de 1000 souches.
Plants d’amandier certifiés en livraison
Carré de pommier conduit en G/G à Azrou
Contrôle racinaire et détection galles de
nématodes sur racines de figuier
Incinération de plants d’amandier non
conformes
4

SECTEUR DES PÉPINIÈRES DANS LA RÉGION MEKNES-TAFILALET
MESURES
Mesures prises en présence d’organismes nuisibles lors du contrôle des pépinières
MESURES
Ravageurs :
Cochenilles (plus.
Aleurodes/ agrumes
Pucerons lanigère
Mineuses
Pyrales des greffons
Tordeuse o/ pêcher
Tordeuses / l’œillet
Scolytes
Zeuzère
Nématodes à galles
Capnode noire
Phylloxéra
Maladies :
Rouille/ rosier
Crown gall
Tuberculose /Olivier
Mosaïque/ figuier
Chancre /rosier
Pourriture collet
Pourriture n. racines/
avocat
Verticiliose /fraisier
Mosaïque/ pommier
Mauvaises herbes
TRAITEMENT TRIAGE INCINERATIO PRESCRIPTIO
P.Veg ARRAC P.VEG ARRAC
TRAITEMENT
P.Veg
VEGET.
ARRAC
H
VEGET
.
TRIAGE
ARRAC
H
INCINERATI
ON
Particulières
PRESCRIPTIO
NS
Particulières
Autres ravageurs, Les plants reconnus excessivement infestés par autres ravage., maladies ou
maladies et mauvaises MH ne peuvent être cédés même gratuitement, transportés ou plantés
herbes U n t r a it e m e n t à l’a r r a c h a g e p a r t r e m p a g e d e s r a c in e s
E lim in a t io n a v e c in c in é r a t io n e n c o u r s d e v é g é t a t io n
E lim in a t io n a v e c in c in é r . lo r s q u e le t a u x d ’in f e s t . d e la p é p in iè r e e s t < 2 0 %
T r ia g e à l’a r r a c h a g e a v e c in c in é r a t io n d e s p la n t e s in f e s t é e s
I n c in é r a t io n d e la t o t a l it é d e la p a r c e l le
I n c in é r a t io n d e la t o t a l it é lo r s q u e le t a u x d ’in f e s t a t io n e s t > 2 0 %
C u l t u r e in t e r d it e a u m o in s p e n d a n t 3 a n s
Avec l’approche de la campagne d’arrachage qui démarre dans quelques jours, l’appel ici est aux pépiniéristes pour
s’organiser de plus en plus dans une perspective de développer une culture partagée d’autocontrôle et de
tracabilité.
PARLEZ VOUS ENTOMO! Par : A. FATNI
Parlez vous entomologie ! mot choisi «Antigel»
Nasonia vitripennis (Walker), un Hyménoptère Chalcidien, pond ses oeufs dans les pupes de mouches (Diptères
Cyclorrhaphes). La larve qui en éclôt dévore vivante la nymphe de la mouche. Pour hiverner tranquillement, la mouche -au stade
pupe- entre en diapause (arrêt de développement déclenché). Son parasite fait de même, 2 mois plus tard, ce qui lui confère
une résistance accrue au froid. D'après David Rivers (Loyola College, Maryland, États-Unis), la pupe de la mouche, pour se
prémunir contre les effets létaux du froid, a accumulé beaucoup de glycérol et le parasite fait tout bonnement le plein de cet
antigel aux dépens de son hôte Des chercheurs canadiens de la Queen's université et de l'université de l'Alberta viennent de
préciser -à partir d'études sur le ver de farine Tenebrio molitor (Coléoptères Ténébrionidés) et sur la Tordeuse de l'épinette
Choristoneura fumiferana (Lépidoptères Tortricidés), la structure de protéines antigel d'insectes 100 fois plus puissantes»que
celles isolées de poissons.
De telles protéines se lient aux minuscules cristaux de glace et les empêchent de grossir et, partant, d'endommager les tissus.
Leur usage au bénéfice de l'agriculteur des pays nordiques est d'ores et déjà envisagé : grâce à elles, on pourrait créer des
variétés cultivables sous des latitudes très élevées, prolonger la saison de culture et améliorer la conservation par congélation
des denrées alimentaires. D’après A. FRAVAL
Les habitants des zones froides, (Ifrane par ex.) reconnaissent annuellement ce principe s’ils voudraient prolonger la durée de
vie des moteurs de leurs voitures ! ils n’ont que l’antigel comme solution…
Office Nationale de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires- Direction Régionale Meknès-Tafilalet
B.P: S45, V.N. Meknès- Tel:0673998283/84 -0535526530–0535526537 - Fax : 0535527507
Émail : dr.meknes@onssa.gov.ma
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