le Cellier des Templiers - La Région Languedoc-Roussillon

Du 25 février au 4 mars 2012
La Région Languedoc-Roussillon et Sud de France
à la 49 e édition du Salon international de l’agriculture
Valérie CECCALDI
04 34 35 77 06 /// 06 11 24 79 88
ceccaldi.valerie@cr-languedocroussillon.fr

Poursuivant sa politique ambitieuse de promotion des productions viticoles, agricoles et agroalimentaires
de son territoire, la Région Languedoc-Roussillon retrouve cette année les visiteurs du Salon international de
l’agriculture sur son stand installé dans le hall des régions de France (hall 7.1, allée S), en partenariat avec la
Chambre régionale d’agriculture.
l Entièrement dédié à la marque Sud de France, cet espace est articulé autour de la Boutique et de la Terrasse
Sud de France qui mettent toutes deux à l’honneur les produits et les saveurs du Languedoc-Roussillon (voir
fiche ci-jointe).
l Cette année, près d’une trentaine d’exposants régionaux sont présents, dont :
- le domaine Roquefun
- les Vignerons de Caramany
- l’EARL Mas Peyre
- la SAS Château de l’Ille
- le domaine de Galinenque
- le domaine de Massillan
- le Rucher de nos aïeuls
- le Safran du Languedoc
- le Château de l’Amiral
- l’EARL de Lanzac
- Banyuls l’Etoile
« Cette année encore, sous la bannière Sud de France, la Région Languedoc-Roussillon est
présente en force au Salon international de l’agriculture. Cette manifestation est une
formidable vitrine pour les produits de notre territoire. C’est l’un des points d’orgue des
divers événements que la Région accompagne afin de soutenir les productions qui font la
richesse du Languedoc-Roussillon. »
Christian BOURQUIN
Président de la Région Languedoc-Roussillon
Sénateur
- les Celliers d’Orfee
- Sieur d’arques
- l’Huilerie confiserie coopérative
de Clermont-l’Hérault
- les salaisons Cabrol
- la Charcuterie paysanne
cévenole
- la Compagnie des salins du Midi
et des salines de l’Est
- la maison Esquines
- le Cellier des Templiers
l De nouveaux produits sont aussi mis en avant : les vins IGP Saint-Guilhem-le-Désert, l’AOC Roussillon
Village Caramany, le safran et ses produits dérivés, des yaourts bio au lait de brebis nature, aromatisés et en
bicouches avec des confitures bio.
La vache gasconne,
star du Salon 2012, élevée en Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon est le berceau de plusieurs races rustiques
de vaches dont la Gasconne, originaire des Pyrénées, qui est élevée
par 235 éleveurs dans la région, soit 1/4 du cheptel français. Avec sa
robe de couleur grise, la Gasconne se caractérise par sa rusticité ainsi
que la qualité et la finesse de sa viande. A ce titre, elle est le socle de
la démarche qualité identifiée par le « Label Rouge bœuf gascon » à
forte identité territoriale, permettant d’apporter de la valeur ajoutée
aux produits et de développer des marchés rémunérateurs. La
Région Languedoc-Roussillon accompagne financièrement depuis
2005 les actions du Groupe gascon, organisme de sélection de la
race, de défense et de gestion du label Rouge bœuf gascon.
A voir dans le Hall 1, allée K, n°37.
- le GAEC Miellerie des Clauses
- la ferme Mille Pates
- le GAEC des Bleuets
- l’EARL Delon
- le Comité de liaison
interconsulaire de l’Aude
- les Saveurs du Languedoc
- l’Association de Lozère
- le Comité départemental du
tourisme de l’Aude
- l’ATACA.

Les premiers points de vente Sud de France lancés
Créée il y a cinq ans par la Région Languedoc-Roussillon afin de promouvoir les produits agricoles et
agroalimentaires de son territoire, la marque Sud de France regroupe aujourd’hui plus de 1 600 entreprises
et exploitants qui ont adhéré à cette démarche avec plus de 6 000 produits.
Le 28 février à 11 heures, sur le stand de la Région Languedoc-Roussillon et en présence de Christian Bourquin,
Président de la Région et Sénateur, auront lieu les premières signatures des contrats de licence de la marque
Sud de France pour les points de vente.
Devant l’intérêt avéré des consommateurs, le succès rencontré auprès des professionnels par cette marque
et les produits qu’elle désigne, la Région a été sollicitée par des responsables de point de vente
commercialisant des produits Sud de France et désireux de bénéficier de la marque sur leur enseigne.
L’obtention de la licence Sud de France est assujettie
au respect de trois critères, le demandeur qui s’engage
pour son point de vente devant :
commercialiser un minimum de 80% de produits
adhérant à la marque Sud de France,
proposer à la vente au minimum 4 gammes de
produits différentes, parmi lesquelles du vin, de
l’huile, de l’épicerie salée et sucrée, des fruits et
légumes frais, des fromages, des produits laitiers,
des œufs, des produits de la mer, des viandes et
salaisons, des plat cuisinés ou des conserves,
être adhérant au label Qualité Sud de France.
Les deux premiers points de vente qui vont bénéficier d'une enseigne aux couleurs de Sud de France
sur le territoire du Languedoc-Roussillon sont :
La Confiserie du Tech, installée au Mas Guerido à Cabestany (66) :
créée en 1964, cette entreprise familiale propose sous la marque Sud de France des spécialités
méditerranéennes en biscuiterie et confiserie, fabriquées selon des recettes traditionnelles. Des
produits d’autres entreprises sont également disponibles dans ce point de vente, véritable
ambassadeur de la marque ombrelle régionale.
http://www.confiseriedutech.com
Le comptoir des vins "Jacques Coeur" du Mas de Saporta, à la Maison des Vins de Lattes (34) :
il met en avant près de 600 références de la région dont les AOP du Languedoc, Saint-Chinian,
Faugères, Cabardès, Corbières, Limoux, Malpère et Minervois, ainsi que Muscats, Cartagène, Eau de
Vie, Vieille Fine. Une large gamme complémentaire de produits régionaux est également proposée
pour régaler les plus gourmands.
http://www.coteaux-languedoc.com
De nouveaux cahiers des charges Sud de France
Afin de permettre aux professionnels de renforcer leur engagement vis-à-vis des consommateurs sur la qualité
et l’origine de leurs produits tout en tenant compte des attentes de ces derniers en matière de ré-assurance, la
Région est en train de renforcer les cahiers des charges Sud de France, avec la mise en place d’un dispositif de
contrôle externe des adhésions qui sera effectif dès le second semestre 2012.

Une politique régionale volontariste en matière d’agriculture
et d’agroalimentaire
Alors que l’agriculture représente 6% de l’emploi en Languedoc-Roussillon (50 000 emplois directs et
21 000 liés à l’agroalimentaire), la Région accompagne ce secteur d’activités au travers d’un engagement fort
et d’un budget qui s’élève à 40 M€ pour 2012.
L’œnotourisme à l’honneur en 2012
La Région Languedoc-Roussillon souhaite développer
cette année une offre oenotouristique de qualité au
travers du lancement d’un appel à projets porté
également par des fonds communautaires et qui
accompagne les professionnels dans la mise en place de
formation, d’animation, d’investissement ou encore de
promotion sur ce thème. L’objectif est de construire une
destination Sud de France Languedoc-Roussillon avec
une offre oenotouristique qualitative, alliant l’expertise
du secteur du tourisme avec le savoir de la filière viticole.
Développer les circuits courts, une priorité
Les circuits courts constituent un véritable enjeu car ils permettent une amélioration de la valeur ajoutée des
produits agricoles, un renforcement de la compétitivité des exploitations et le maintien des entreprises en
milieu rural.
En Languedoc-Roussillon, 1 agriculteur sur 5 commercialise sa production en circuits courts et depuis 2005,
la Région Languedoc-Roussillon a consacré 6,15 millions d’euros de subvention en faveur de ces circuits (dont
5,25 M€ pour les projets individuels et collectifs et 809 000 € pour les programmes d'action des partenaires
régionaux). En parallèle, la Région a initié en 2009 la mise en place et l’animation d'un comité régional sur
les circuits courts qui a permis de développer un plan d'actions à trois ans partagé par les acteurs régionaux
et la réalisation d’un site Internet dédié, www.manger-local.fr, qui a été inauguré le 7 octobre 2011. Plus de
600 producteurs y sont déjà référencés et ce site est fréquenté par 7 000 internautes acheteurs de produits.
Un contrat pour accompagner la filière bio
Depuis 2005, la Région a engagé 8 M€ sur les
projets développant l’agriculture biologique en
Languedoc-Roussillon. Le 29 février 2012, elle
signera avec l’Etat et l’association Sud et Bio le
contrat de filière « AGIR pour la Bio » qui vise à
développer l’offre de produits bio régionaux pour
répondre à la demande des consommateurs et la
valoriser sur un marché en croissance. Cette
signature sera suivie de la 4 ème Conférence
régionale de l’agriculture biologique, organisée elle
aussi par la Région Languedoc-Roussillon et l’Etat.
Valérie CECCALDI
04 34 35 77 06 /// 06 11 24 79 88
ceccaldi.valerie@cr-languedocroussillon.fr