Découvrir le livret "Joue avec Malbelle"

La vigne au fi l des saisons
Au printemps, la vigne se réveille, la sève monte dans le bois taillé : la vigne « pleure ».
Les bourgeons commencent à grandir, les rameaux et les feuilles poussent. C’est la fl oraison.
En été, le feuillage continue à se développer et les fl eurs donnent des grains de raisins verts.
Ensuite, les raisins grossissent et mûrissent : ils se colorent en rouge ou jaune.
A l’automne, c’est la saison des vendanges. Les raisins sont récoltés à la main ou avec une machine.
Les feuilles prennent une jolie couleur rouge ou jaune, puis tombent.
En hiver, la vigne « dort ». La sève ne monte pas et la vigne cesse de pousser.
Le viticulteur taille la vigne pour choisir les bourgeons de l’année suivante.
Jeu !
Remets les noms des 4 saisons sous
les illustrations correspondantes.
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Certains vignerons fabriquent
du vin très riche en sucre.
Pour cela, ils récoltent le raisin
et le font sécher dans un grenier
avant de le vinifi er.
On parle alors de “vin de grenier“.
À Gourdon,
il y a un vigneron
qui en produit !
Mot indice !
Au cours de l’été, le vigneron coupe parfois des
grappes de raisins qui ne sont pas mûres pour
soulager la vigne et lui permettre de produire
des raisins de meilleure qualité. Quelle est
le nom de cette vendange très particulière ?