lien pdf : carte restaurant - Le Clos des Combottes

Le Menu
« Terroir de France »
à 25 €
Filets de Sardines
des Pêcheurs Bretons
marinés à l’huile d’olive, petits oignons
frais, sur lit de pommes de terre
Ou
Carpaccio de Tomates du Marché
et vinaigrette aux herbes vertes
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Canard Mulard
(Cuisse de canard du Sud-ouest confite
par mes soins)
Ou
Filet de Bar du Finistère
simplement rôti sur peau
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« Ananas en coque givrée »
tombée de fruits frais de saison
Ou
Poirier aux pépites
de chocolat blanc
Aucun changement ne peut intervenir dans nos
menus. Notre Carte est à votre disposition pour
composer votre Menu personnalisé.
Merci de votre compréhension.
Le Menu
« Régional »
à 28.90 €
Terrine campagnarde au Cassis
Ou
Aumônière des Moines de Cîteaux
sur salade verte
(Pommes de terre, fromage des Moines)
Ou
Les 6 escargots de Bourgogne
traditionnels en coquille
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Poulet Fermier « Gaston Gérard »
Gratin dauphinois ;
Flan de légumes ; tomate grappe
Ou
Rumsteck de Bœuf de
« Charolais » saisi au four
petit pot de Moutarde Fallot
Ou
Suprême de Carpe des Dombes
au vin blanc crémé et persillade
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Le « Dijonnais »
(Biscuit pâtissier très léger, baies cassis)
Ou
Coupe « Griottines »
(3 boules de Glace vanille et doubleraisins
; griottines de Fougerolles)
Ou
Salade de Fruits Frais du Marché