CDC_Creme_de_Bresse (PDF - 419.7 ko) - Ministère de l ...
CDC_Creme_de_Bresse (PDF - 419.7 ko) - Ministère de l ...
CDC_Creme_de_Bresse (PDF - 419.7 ko) - Ministère de l ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Cahier <strong>de</strong>s charges <strong>de</strong> l'appellation d'origine « Crème <strong>de</strong> <strong>Bresse</strong> » homologué par le décret n°2012-825 du 26 juin 2012<br />
Principaux points à contrôler (PPC) Valeurs <strong>de</strong> référence Métho<strong>de</strong> d'évaluation<br />
Nombre <strong>de</strong> pompages <strong>de</strong> la<br />
crème<br />
≤ 3 entre la sortie <strong>de</strong> l’écrémeuse et<br />
le conditionnement<br />
Documentaire et visuel<br />
ANNEXE N° 1 : CARTE DE L’AIRE GÉOGRAPHIQUE<br />
Carte présentant l’aire géographique <strong>de</strong> l’Appellation d’Origine Protégée « Crème<br />
<strong>de</strong> <strong>Bresse</strong> » et sa localisation sur la carte <strong>de</strong> France :<br />
14
Change language