Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

monde où les dépenses alimentaires et énergétiques occupent une large part des dépenses
des ménages. C’est aussi un secteur majeur de l’économie urbaine qui fournit un
pourcentage important de l’approvisionnement alimentaire de la ville, crée des emplois et
des revenus particulièrement pour les femmes. Ce secteur offre des opportunités
économiques autant pour les petits entrepreneurs que pour des entreprises plus grandes et,
ce, également dans la production et la consommation d’intrants et de services ;
4. L’agriculture urbaine n’utilise pas les terres les plus fertiles sans pouvoir assumer
leur valeur locative. Elle utilise les terres laissées libres ou impropres à d’autres usages et
des activités agricoles périurbaines, comme l’aviculture, permettent une location
concurrentielle de la terre. La production alimentaire est un usage approprié de la terre
comme un autre ;
5. L’agriculture urbaine ne concurrence pas et n’est pas moins efficiente que
l’agriculture rurale. Elle réussit mieux les productions qui sont moins appropriées pour
l’agriculture rurale ou qui coûteraient beaucoup plus cher pour beaucoup de citadins
pauvres ;
6. L’agriculture urbaine n’est pas intrinsèquement malsaine du fait d’une utilisation
inappropriée de fertilisants, de pesticides ou d’eaux usées non épurées et du fait de la
production le long des routes qui peut causer une pollution par les pots d’échappement. En
fait, elle a le potentiel d’améliorer l’assainissement urbain car elle utilise les déchets
comme inputs ce qui peut compléter les autres bénéfices sanitaires qu’elle procure aux
citadins ;
7. L’agriculture urbaine ne cause pas systématiquement (dire qu’elle n’en cause pas
du tout serait faux) de la pollution et des dommages à l’environnement urbain à travers la
pollution du sol, de l’eau et de l’air. Elle réduit le transport des produits maraîchers et donc
la pollution de l’air qui en résulterait, elle peut prévenir l’érosion du sol et elle reconstruit
les forêts urbaines. L’expansion des espaces cultivés peut influer favorablement sur le
microclimat. Plus significativement, l’agriculture urbaine est de loin la manière la plus
sensée d’utiliser les déchets solides et liquides d’une ville en les transformant en
ressources ;
8. L’agriculture urbaine n’enlaidit pas la ville et ne lui est pas inappropriée. Elle crée
des espaces verts dans la ville, remplace les espaces vacants et les friches et, de ce fait, elle
améliore l’apparence de la ville ;
9. La « cité jardin » n’est pas un concept archaïque et utopique qui ne peut être créé
de nos jours. La pensée occidentale a nourri une tradition utopique des « cités jardins » au
moins depuis le siècle des Lumières. Cependant, l’agriculture occupe une place importante
et bénéfique dans la ville contemporaine.
Après cet état des lieux, le PNUD (Ibid. : 12) considère que « l’agriculture urbaine
n’est pas isolée mais prend bien place dans le contexte des autres activités et systèmes
urbains, particulièrement l’économie locale, l’utilisation de la terre, les systèmes
écologiques et d’aménagement urbain. Elle est également entièrement reliée aux systèmes
alimentaires local, national et mondial. Tout plan visant l’aménagement, l’expansion ou la
transformation de l’agriculture urbaine doit prendre en compte l’interaction de l’activité
agricole urbaine avec l’ensemble de ces systèmes ».
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