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Spécial Vin

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Les données techniques<br />

Type appareil Coloris/<br />

matériel<br />

La gamme <strong>Vin</strong>idor Caves à vin mixte<br />

WTes 4677 porte vitrée teintée<br />

Acier inox 185,5/66/67,1<br />

WT 4677 porte vitrée teintée<br />

WTes 1753 porte vitrée teintée<br />

WTUes 1653 porte vitrée teintée (sous-encastrable)<br />

WTEes 2053 porte vitrée teintée (encastrable)<br />

WTI 2050 montage porte sur porte (intégrable)<br />

160,1/53,3/48,9 430 143 3 1,1 121 114 2,0 A SN-ST<br />

160,1/53,3/48,9 430 143 3 1,1 122 116 2,0 A SN-ST<br />

68,1/51/42 136 40 2 0,7 60 57 0,9 A SN-ST<br />

64/51/42 127 38 2 0,7 56 53 1,0 A SN-ST<br />

110,5/45,5/40,6 195 64 2 0,6 69,6 66,1 1,2 A SN-ST<br />

110,5/45,5/40,1 195 64 2 0,5 49,6 46,6 1,2 A SN-T<br />

Les armoires de mise en température GrandCru<br />

WTes 4177 porte vitrée teintée<br />

Acier inox 165,8/66/67,1 142/51,3/48,9 409 173 6 0,7 86 81 1,2 A SN-ST<br />

WT 4177 porte vitrée teintée<br />

WTes 4176<br />

WT 4176<br />

142/51,3/48,9 409 173 6 0,7 88 82 1,2 A SN-ST<br />

142/51,3/48,9 396 173 6 0,5 67 61 1,0 A SN-ST<br />

146,5/51,3/48,9 401 182 6 0,5 68 63 1,0 A SN-ST<br />

Les armoires de mise en température <strong>Vin</strong>othek<br />

WT 4127 porte vitrée teintée<br />

Tinto 165,8/66/67,1 142/51,3/48,9 409 173 6 0,8 87 81 1,2 A SN-ST<br />

WT 4126<br />

Les caves de vieillissement GrandCru<br />

WK 6476<br />

Tinto 193/74,7/78,6<br />

WK 4677 porte vitrée teintée<br />

WK 4676<br />

WKes 4177 porte vitrée teintée<br />

WK 4177 porte vitrée teintée<br />

WKes 4176<br />

WK 4176<br />

WK 2977 porte vitrée teintée<br />

WK 2976<br />

WK 1853 porte vitrée teintée<br />

WKUes 1753 porte vitrée teintée (sous-encastrable)<br />

WKes 653 porte vitrée teintée<br />

WKEes 553 porte vitrée teintée (encastrable)<br />

Les caves de vieillissement <strong>Vin</strong>othek<br />

WK 4127 porte vitrée teintée<br />

Tinto 165,8/66/67,1<br />

WK 4126<br />

WK 2927 porte vitrée teintée<br />

WK 2926<br />

WK 1802 porte vitrée teintée<br />

WK 1806<br />

Tinto<br />

Acier inox<br />

Argentée / Porte<br />

cadre acier inox<br />

Argentée / Porte<br />

cadre acier inox<br />

Argentée / Acier<br />

Tinto<br />

Acier inox<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Acier inox<br />

Tinto<br />

Acier inox<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Argentée / Porte<br />

cadre acier inox<br />

Acier inox<br />

Argentée / Porte<br />

cadre acier inox<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Tinto<br />

Dimensions Dimensions Volume Nombre max. Nombre de Consommation Poids brut Poids net Puissance Classe<br />

extérieures intérieures brut litres de bouteilles zones d’énergie en kg en kg Ampère climatique<br />

(H/L/P) (H/L/P) type Bordeaux température kWh/jour ** ***<br />

0,75 l DIN *<br />

185,5/66/67,1<br />

85/59,7/58,6<br />

82– 87/60/<br />

min. 58<br />

122,1–122,5/<br />

56–57/min. 55<br />

122–123,6/<br />

56–57/min. 55<br />

165,8/66/67,1<br />

165,8/66/67,1<br />

164,4/66/67,1<br />

164,4/66/67,1<br />

185,5/66/67,1<br />

184,1/66/67,1<br />

165,8/66/67,1<br />

165,8/66/67,1<br />

165,8/66/67,1<br />

164,4/66/67,1<br />

126,4/66/67,1<br />

125/66/67,1<br />

85/59,7/58,6<br />

82–87/60/<br />

min. 58<br />

61,2/42,5/47,8<br />

45/56/min. 55<br />

164,4/66/67,1<br />

126,4/66/67,1<br />

125/66/67,1<br />

88,9/60/60,5<br />

88,9/60/60,5<br />

146,5/51,3/48,9 401 182 6 0,6 68 62 1,0 A SN-ST<br />

170/61,5/56 666 312 1 0,4 99 91 2,0 A SN-T<br />

161,5/51,3/48,9 462 187 1 0,6 98 89 1,2 A SN-ST<br />

166/51,3/48,9 453 193 1 0,3 74 68 1,2 A SN-T<br />

142/51,3/48,9 403 162 1 0,6 86 80 1,2 A SN-ST<br />

142/51,3/48,9 403 162 1 0,6 88 82 1,2 A SN-ST<br />

146,5/51,3/48,9 390 162 1 0,3 66 60 1,0 A SN-T<br />

146,5/51,3/48,9 395 168 1 0,3 68 62 1,0 A SN-T<br />

102,5/51,3/48,9 285 108 1 0,5 71 66 1,0 A SN-ST<br />

107/51,3/48,9 281 114 1 0,3 57 53 1,0 A SN-T<br />

68/51/43,5 153 59 1 0,5 55 52 1,0 A SN-ST<br />

64/51/43,5 144 59 1 0,5 53 50 1,0 A SN-ST<br />

37/35/31 56 12 1 0,3 33 32 0,5 A SN<br />

34/46/31 48 18 1 0,4 31 30 0,5 A SN<br />

142/51,3/48,9 403 162 1 0,8 87 81 1,2 A SN-ST<br />

146,5/51,3/48,9 395 168 1 0,6 67 62 1,0 A SN-T<br />

102,5/51,3/48,9 285 115 1 0,7 71 67 1,2 A SN-ST<br />

107/51,3/48,9 281 119 1 0,6 54 50 1,0 A SN-T<br />

73,5/51,3/44,1 174 68 1 0,7 47 45 1,0 A N-ST<br />

73,5/51,3/44,1 174 68 1 0,6 38 35 1,0 A SN-T<br />

Armoires à vin pour la présentation et les vins déjà ouverts, cave de vieillissement et encastrable sous plan<br />

GWTes 4677 porte vitrée teintée<br />

Acier inox 185,5/66/67,1 160,1/53,3/48,9 430 117 3 1,1 122 115 2,0 A SN-ST<br />

GWT 4677 porte vitrée teintée<br />

GWTes 4577 porte vitrée teintée<br />

GWT 4577 porte vitrée teintée<br />

Tinto<br />

Acier inox<br />

Tinto<br />

185,5/66/67,1<br />

185,5/66/67,1<br />

185,5/66/67,1<br />

160,1/53,3/48,9 430 117 3 1,1 125 119 2,0 A SN-ST<br />

164,5/53,3/48,8 486 112 2 0,8 120 114 2,5 A SN-ST<br />

164,5/53,3/48,8 486 112 2 0,8 122 115 2,5 A SN-ST<br />

GWK 6476<br />

Tinto 193/74,7/78,6 170/61,5/56 666 312 1 0,4 104 95 2,0 A SN-T<br />

GWUes 1753 porte vitrée teintée (sous-encastrable)<br />

Argentée / Porte<br />

cadre acier inox<br />

82– 87/60/<br />

min. 58<br />

64/51/43,5 144 36 1 0,5 54 51 1,0 A SN-ST<br />

* Jusqu’à nombre de bouteilles maximale de type Bordeaux Din 0,75 l ** température ambiante +20°C et température intérieure moyenne +12°C<br />

*** Temp. ambiante : SN +10°C à +32°C, N +16°C à +32°C, ST +16°C à +38°C, T +16°C à +43°C<br />

Sous réserve de modifications. Printed in Germany by MZA. 0075/8,5/02.10/PROS-1015F<br />

<strong>Spécial</strong> <strong>Vin</strong><br />

2010<br />

FORS SA, Schaftenholzweg 8, CH-2557 Studen/BE<br />

tél (032) 374 26 26, fax (032) 374 26 70, www.fors.ch La maîtrise du froid


2<br />

En attendant sa<br />

maturité …<br />

La « bonne » température joue un rôle primordial dans le monde du vin, que ce<br />

soit pour sa production, sa conservation ou encore sa dégustation. En effet,<br />

la température est non seulement importante lors de la croissance des raisins,<br />

de la vinification, du processus de maturation et de la conservation d’un vin,<br />

mais la température est également décisive pour le goût. La température à<br />

laquelle un vin est servi influence considérablement le nez et la mise en bouche.<br />

3


La gamme idéale pour les amateurs de vin<br />

Ce n’est que si vous conservez un bon vin dans des conditions optimales que vous pourrez en faire un grand vin et<br />

en assurer sa saveur pendant longtemps. Les caves de vieillissement et les armoires de mise en température Liebherr<br />

représentent une solution idéale. Ces appareils dotés d’une technologie de pointe offrent l’assurance que vos vins<br />

pourront bien vieillir et développer toutes leurs saveurs à la perfection. Equipés d’une électronique high-tech, de<br />

compresseurs spécifiques et de nombreux éléments d’équipement, tels que le filtre à charbon actif et les portes en<br />

verre teinté isolant, protégées contre les UV, ces appareils sont conçus pour la conservation des vins.<br />

La gamme <strong>Vin</strong>idor<br />

La ligne <strong>Vin</strong>idor réunit à la perfection les avantages des caves de vieillissement<br />

et des armoires de mise en température en un seul appareil. Cette<br />

ligne propose deux à trois zones de conservation du vin permettant de<br />

régler séparément la température de chaque zone au degré près. Vous<br />

pourrez ainsi préparer vin rouge, vin blanc et champagne à la température<br />

de dégustation optimale. Ces appareils assurent également un réglage de<br />

la température idéal pour la longue conservation d’une grande quantité<br />

de bouteilles. Grâce aux différentes dimensions des compartiments, ces<br />

appareils s’adaptent à chaque assortiment de vin.<br />

Les armoires de mise en température<br />

Les armoires de mise en température des vins conviennent particulièrement<br />

à la préparation des différents types de vin pour la dégustation. Dotés<br />

d’équipements spécifiques, ces appareils permettent d’obtenir différentes<br />

zones de température. Dans la zone supérieure, vous pouvez, par exemple,<br />

y conserver des vins rouges à +18°C. La zone inférieure, avec une température<br />

de +5°C convient tout particulièrement à la mise en température<br />

des vins blancs ou du champagne.<br />

Les caves de vieillissement<br />

Les caves de vieillissement constituent le meilleur choix pour la conservation<br />

à long terme de grandes quantités de vins. Ces appareils sont également<br />

parfaitement adaptés à la conservation de grandes quantités de vin à la<br />

température de dégustation. Les caves de vieillissement permettent de<br />

maintenir la température sélectionnée de manière régulière et constante.<br />

+5 – +20°C<br />

+5 – +20°C<br />

+5 – +20°C<br />

+18 °C<br />

+5°C<br />

+5 – +20°C<br />

4 5


Pour une dégustation parfaite du vin<br />

La responsabilité en matière de qualité du vin ne<br />

s’arrête pas au maître de chai. Le consommateur<br />

de vin doit également manipuler le vin avec<br />

précaution s’il souhaite partager avec ses invités<br />

la pleine saveur de ce produit exceptionnel. Il<br />

devrait conserver le vin de manière adaptée et<br />

le servir avec savoir-faire. Il est, par exemple,<br />

utile de décanter des vins rouges charpentés<br />

avant de les servir, dès lors qu’ils sont bus<br />

jeunes, ce qui signifie qu’il faut les transvaser<br />

dans une carafe. Dans la carafe, la surface du<br />

vin en contact avec l’air est plus importante<br />

que dans la bouteille. Le vin est « saturé » avec<br />

l’oxygène, ce qui provoque une modification<br />

positive et fait disparaître rapidement d’éventuels<br />

<strong>Vin</strong>idor :<br />

le nec plus ultra<br />

pour les vins<br />

Les appareils de la gamme <strong>Vin</strong>idor proposent, en fonction<br />

des dimensions des appareils, deux ou trois zones pour<br />

la conservation du vin, réglables indépendamment. La<br />

température peut être réglée au degré près entre +5°C<br />

et +20°C, dans chaque zone.<br />

Tous les appareils <strong>Vin</strong>idor sont équipés d’un éclairage innovant à LED.<br />

Chaque compartiment est équipé d’un éclairage à LED monté soit dans<br />

le plafond soit dans les plaques d’isolation. Cette technologie de pointe<br />

garantit un éclairage homogène à l’intérieur de l’appareil. En raison du<br />

dégagement de chaleur réduit produit par les LED, il est possible d’éclairer<br />

vos vins pendant longtemps.<br />

Les modèles WTes 1753 et WTUes 1653 constituent une solution innovante<br />

et compact pour vos vins. La régulation électronique, par exemple, est<br />

intégrée dans les plaques d’isolation. Dans le compartiment supérieur et<br />

inférieur, il est possible de régler indépendamment deux zones de température<br />

entre +5°C et +20°C. Dans cet appareil, vous pourrez entreposer,<br />

dans des conditions optimales et selon votre goût, des vins rouges ou des<br />

vins blancs ou les deux en même temps.<br />

défauts aromatiques. Les vins rouges plus vieux<br />

sont décantés afin de séparer du vin le dépôt<br />

présent au fond de la bouteille. La bougie placée<br />

sous le col de la bouteille permet de visualiser<br />

le dépôt et de le laisser dans la bouteille. Mais<br />

le plus important reste la température de consommation.<br />

Les vins blancs devraient être dégustés<br />

frais, mais pas froid. Et la température<br />

de la pièce comme référence pour un vin<br />

rouge est une notion depuis longtemps dépassée.<br />

Même des vins lourds ne doivent pas être<br />

servis à une température dépassant +20°C,<br />

une température de +18°C est préconisée.<br />

C’est ainsi que le fruit et la finesse peuvent<br />

s’exprimer de façon optimale.<br />

6 7


Technologie :<br />

· Régulation électronique<br />

· 2 ou 3 zones de température indépendantes<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre à<br />

charbon actif pour purifier l’air des impuretés et<br />

des odeurs dans chaque compartiment<br />

· Hygrométrie stabilisée<br />

· Alarme de porte et de température<br />

· Sécurité enfants<br />

· Double ou triple affichage digital des<br />

températures<br />

· 2 ou 3 éclairages LED commutables et réglables<br />

La gamme <strong>Vin</strong>idor<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Serrure<br />

· Clayettes en bois d’acacia montées sur<br />

glissières télescopiques<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc pour<br />

éviter les vibrations<br />

· Protection anti-UV et double-vitrage<br />

· Porte-étiquette<br />

· Porte réversible<br />

· Pieds avants réglables<br />

Spécificités WT(es) 4677 <strong>Vin</strong>idor<br />

· 3 zones de température indépendantes, réglables<br />

de +5°C à +20°C dans chaque zone<br />

WTes 4677<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

430 l<br />

143<br />

185,5/66/67,1<br />

394 kWh<br />

Acier inox / Porte vitrée<br />

3<br />

+5°C à +20°C<br />

10<br />

•<br />

WTes 1753<br />

8 9<br />

WT 4677<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

430 l<br />

143<br />

185,5/66/67,1<br />

394 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

3<br />

+5°C à +20°C<br />

10<br />

•<br />

La gamme <strong>Vin</strong>idor<br />

· Triple affichage digital des températures<br />

· 3 éclairages LED commutables et réglables<br />

· Poignée tube à dépression<br />

· Design SwingLine<br />

Spécificités WTes 1753 <strong>Vin</strong>idor<br />

· 2 zones de température indépendantes,<br />

réglables de +5°C à +20°C dans chaque zone<br />

· Double affichage digital des températures<br />

· 2 éclairages LED commutables et réglables<br />

· Porte vitrée avec cadre et poignée en acier inox<br />

· Ventilation par le socle<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

136 l<br />

40<br />

85/59,7/58,6<br />

254 kWh<br />

Acier inox / Porte vitrée<br />

2<br />

+5°C à +20°C<br />

4<br />


Les armoires de mise<br />

en température<br />

Dans les armoires de mise en température de la gamme<br />

GrandCru, il est possible de régler la température dans<br />

la zone inférieure et supérieure. Dotés d’équipements<br />

spécifiques, ces appareils permettent d’obtenir différentes<br />

zones de température. Vous pouvez ainsi conserver et<br />

mettre en température des vins rouges, des vins blancs<br />

et même du champagne.<br />

Ces modèles peuvent contenir jusqu’à 182 bouteilles à une température<br />

de dégustation idéale. Les clayettes en bois sont réglables en hauteur en<br />

fonction de la quantité de bouteilles que vous souhaitez conserver. Les<br />

armoires de mise en température de la gamme GrandCru sont équipées<br />

d’un affichage digital indiquant la température de la zone inférieure et<br />

supérieure via un dispositif électronique.<br />

Hygrométrie stabilisée avec des pierres de lave<br />

L’hygrométrie dans les armoires de mise en température de la gamme<br />

GrandCru peut être augmentée en utilisant des pierres de lave.<br />

Clayettes en bois<br />

Les clayettes artisanales en bois naturel sont parfaitement adaptées à la<br />

conservation sûre des bouteilles de Bordeaux. En plaçant les bouteilles sur<br />

les clayettes en bois coulissantes, vous pourrez utiliser tout l’espace<br />

intérieur de ces appareils.<br />

10 11


Technologie :<br />

· 6 zones de température<br />

· Régulation électronique<br />

· Affichage digital de la température<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre à<br />

charbon actif pour purifier l’air des impuretés et<br />

des odeurs<br />

· Hygrométrie stabilisée<br />

· Alarme de porte et de température<br />

· Sécurité enfants<br />

Les armoires<br />

GrandCru<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Serrure<br />

Les armoires de mise en température GrandCru<br />

Equipement :<br />

· Design SwingLine<br />

· Clayettes en bois d’acacia<br />

· Filtre à charbon actif<br />

· Poignée tube à dépression<br />

· Porte-étiquette<br />

· Protection anti-UV et double-vitrage sur<br />

porte vitrée<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc<br />

pour éviter les vibrations<br />

· Eclairage intérieur<br />

WTes 4177<br />

GrandCru<br />

409 l<br />

173<br />

165,8/66/67,1<br />

252 kWh<br />

Acier inox / Porte vitrée<br />

6<br />

+5°C à +18°C<br />

5<br />

•<br />

WTes 4176<br />

GrandCru<br />

396 l<br />

173<br />

165,8/66/67,1<br />

185 kWh<br />

Acier inox / Porte pleine<br />

6<br />

+5°C à +18°C<br />

5<br />

•<br />

· Porte avec fermeture à clé<br />

· Porte réversible<br />

· Adossable au mur<br />

· Pieds avants réglables<br />

WT 4177<br />

GrandCru<br />

409 l<br />

173<br />

165,8/66/67,1<br />

252 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

6<br />

+5°C à +18°C<br />

5<br />

•<br />

WT 4176<br />

GrandCru<br />

401 l<br />

182<br />

164,4/66/67,1<br />

185 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

6<br />

+5°C à +18°C<br />

5<br />

•<br />

Technologie :<br />

· 6 zones de température<br />

· Régulation mécanique<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre à<br />

charbon actif pour purifier l’air des impuretés et<br />

des odeurs<br />

· Hygrométrie stabilisée avec des pierres de lave<br />

Les armoires<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Serrure<br />

Les armoires de mise en température <strong>Vin</strong>othek<br />

12 13<br />

WT 4127<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

409 l<br />

173<br />

165,8/66/67,1<br />

282 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

6<br />

+5°C à +18°C<br />

5<br />

Option<br />

Equipement :<br />

· Design SwingLine<br />

· Clayettes en bois d’acacia<br />

· Filtre à charbon actif<br />

· Porte-étiquette<br />

· Protection anti-UV et double-vitrage sur<br />

porte vitrée<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc<br />

pour éviter les vibrations<br />

· Eclairage intérieur (WT 4127)<br />

· Porte réversible<br />

· Serrure disponible en accessoire<br />

· Adossable au mur<br />

· Pieds avants réglables<br />

WT 4126<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

401 l<br />

182<br />

164,4/66/67,1<br />

207 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

6<br />

+5°C à +18°C<br />

5<br />

Option


14<br />

Pourquoi assembler des cépages ?<br />

Nombreux sont ceux qui pensent encore<br />

qu’assembler différents cépages est synonyme<br />

de « travail bâclé », voire de fraude. C’est pourtant<br />

tout le contraire. L’assemblage possède<br />

en France, par exemple, une longue tradition.<br />

Il y a plusieurs réponses à cette question. L’une<br />

des raisons est que certains cépages, s’ils sont<br />

utilisés seuls donnent un vin trop plat, voire un<br />

vin imbuvable. Par ailleurs, on assemble aussi<br />

pour obtenir une qualité constante ou un vin<br />

harmonieux. Les vins de Bordeaux sont un bon<br />

exemple d’assemblage. Pour les Bordeaux<br />

rouge, on utilise essentiellement les cépages<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.<br />

Le Cabernet Sauvignon se distingue par des<br />

Les caves de<br />

vieillissement<br />

GrandCru<br />

Les caves de vieillissement peuvent être réglées au<br />

degré près dans une plage de température comprise<br />

entre +5°C et +20°C et maintiennent la température<br />

sélectionnée de manière constante et homogène dans<br />

tout l’espace intérieur. En fonction de la température<br />

sélectionnée, vous pouvez également mettre en température<br />

des vins blancs ou des vins rouges. Les caves de<br />

vieillissement sont idéales pour conserver des vins de<br />

qualité pendant de nombreuses années.<br />

tanins très puissants. Employé seul, il donnerait<br />

un vin trop charpenté pour la plupart.<br />

C’est la raison pour laquelle, on assemble le<br />

Cabernet avec le Merlot plus doux et moins<br />

tannique, ce qui permet d’amortir un peu la<br />

puissance tannique du Cabernet et d’accélérer<br />

le processus de maturation du vin. Le Cabernet<br />

Franc apporte la robe au vin et lui donne une<br />

saveur délicate d’épices. Ce n’est que dans<br />

l’assemblage que chaque composante des<br />

cépages dévoile toutes ses qualités.<br />

15


Technologie :<br />

· Brasseur d’air pour une température et une<br />

hygrométrie homogènes<br />

· Régulation électronique<br />

· Affichage digital de la température visible de<br />

l’extérieur (sauf WKes 4176)<br />

· Alarme de porte et de température<br />

· Sécurité enfants<br />

· Température réglable de +5°C à +20°C<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre à<br />

charbon actif pour purifier l’air des impuretés et<br />

des odeurs<br />

Caves de vieillissement<br />

GrandCru<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Serrure<br />

Caves de vieillissement GrandCru<br />

Equipement :<br />

· Clayettes en bois d’acacia<br />

· Poignée tube à dépression avec<br />

mécanisme d’ouverture intégré<br />

· Porte-étiquette<br />

· Protection anti-UV et double-vitrage<br />

sur porte vitrée<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc<br />

pour éviter les vibrations<br />

· Eclairage intérieur, commutable<br />

pour les modèles porte vitrée<br />

· Porte avec fermeture à clé<br />

WK 6476<br />

GrandCru<br />

666 l<br />

312<br />

193/74,7/78,6<br />

143 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

6<br />

•<br />

WK 4677<br />

GrandCru<br />

462 l<br />

187<br />

185,5/66/67,1<br />

217 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

6<br />

•<br />

· Porte réversible<br />

· Adossable au mur<br />

· Pieds avant réglables<br />

· Design SwingLine<br />

WK 4676<br />

GrandCru<br />

453 l<br />

193<br />

184,1/66/67,1<br />

118 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

6<br />

•<br />

Caves de vieillissement<br />

GrandCru<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Serrure<br />

WKes 4177<br />

GrandCru<br />

403 l<br />

162<br />

165,8/66/67,1<br />

209 kWh<br />

Acier inox / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

5<br />

•<br />

Caves de vieillissement GrandCru<br />

Une régulation de pointe<br />

Les caves de vieillissement de la ligne GrandCru sont<br />

équipées d’une régulation électronique de pointe<br />

comprenant un affichage digital de la température. Il<br />

est possible de régler la température au degré près<br />

dans une plage de température comprise entre +5°C<br />

et +20°C grâce à ce dispositif.<br />

WKes 4176<br />

GrandCru<br />

390 l<br />

162<br />

165,8/66/67,1<br />

112 kWh<br />

Acier inox / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

5<br />

•<br />

16 17<br />

WK 4177<br />

GrandCru<br />

403 l<br />

162<br />

165,8/66/67,1<br />

209 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

5<br />


Technologie :<br />

· Brasseur d’air pour une température et une<br />

hygrométrie homogènes<br />

· Régulation électronique (touches sensitives sur WKes 653)<br />

· Affichage digital de la température visible de l’extérieur<br />

· Alarme de porte et de température<br />

· Sécurité enfants<br />

· Température réglable de +5°C à +20°C<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre à<br />

charbon actif pour purifier l’air des impuretés et<br />

des odeurs<br />

Caves de vieillissement<br />

GrandCru<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Eclairage intérieur<br />

Serrure<br />

18<br />

Caves de vieillissement GrandCru<br />

WK 4176<br />

GrandCru<br />

Equipement :<br />

· Clayettes en bois d’acacia<br />

· Clayette avec décor en bois sur glissières<br />

télescopiques sur WK 1853<br />

· Poignée tube à dépression avec mécanisme<br />

d’ouverture intégré (sauf WKes 653 et WK 1853)<br />

· Porte-étiquette (sauf WKes 653)<br />

· Protection anti-UV et double-vitrage sur porte vitrée<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc<br />

pour éviter les vibrations<br />

395 l<br />

168<br />

164,4/66/67,1<br />

112 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

5<br />

•<br />

•<br />

WK 2977<br />

GrandCru<br />

285 l<br />

108<br />

126,4/66/67,1<br />

171 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

4<br />

•<br />

•<br />

· Eclairage intérieur, commutable<br />

pour les modèles porte vitrée<br />

· Éclairage LED sur WKes 653<br />

· Porte avec fermeture à clé (sauf WK 1853)<br />

· Tiroir des ustensiles sur WKes 653<br />

· Porte réversible (sauf WKes 653)<br />

· Adossable au mur<br />

· Pieds avant réglables<br />

· Design SwingLine (sauf WKes 653 et WK 1853)<br />

WK 2976<br />

GrandCru<br />

281 l<br />

114<br />

125/66/67,1<br />

107 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

4<br />

•<br />

•<br />

Caves de vieillissement<br />

GrandCru<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Clayettes avec décor en bois<br />

Eclairage intérieur<br />

Serrure<br />

WK 1853<br />

GrandCru<br />

153 l<br />

59<br />

85/59,7/58,6<br />

189 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

–<br />

3<br />

•<br />

–<br />

Caves de vieillissement GrandCru<br />

Le tiroir des ustensiles sur WKes 653 est au mieux<br />

approprié pour entreposer les accessoires pour<br />

sommelier ou pour les accompagnateurs du régal<br />

comme des chocolats.<br />

La régulation électronique sur le WKes 653 garantit<br />

un respect des températures sélectionnées au degré<br />

près. Les températures sont visibles à tout moment<br />

et se pilotent facilement grâce à l’électronique<br />

touches sensitives.<br />

WKes 653<br />

GrandCru<br />

56 l<br />

12<br />

61,2/42,5/47,8<br />

122 kWh<br />

Acier inox / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

3<br />

–<br />

•<br />

•<br />

19


Les caves de<br />

vieillissement<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

Les modèles <strong>Vin</strong>othek disposent d’un affichage digital de<br />

la température visible de l’extérieur à travers la porte en<br />

verre teinté. Il est possible de profiter au mieux de tout<br />

l’espace intérieur des caves de vieillissement lorsque<br />

les bouteilles sont placées tête-bêche sur les grilles<br />

spécifiques et stables.<br />

Pour les appareils équipés d’une porte vitrée, il est possible<br />

d’allumer individuellement l’éclairage intérieur pour mettre en<br />

valeur les bouteilles.<br />

20 21


Caves de vieillissement <strong>Vin</strong>othek :<br />

· Régulation mécanique<br />

· Eclairage intérieur LED commutable et réglable<br />

pour les modèles WK 4127, WK 1802 et WK 2927<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre<br />

à charbon actif pour purifier l’air des impuretés<br />

et des odeurs<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc pour éviter les<br />

vibrations<br />

· Porte réversible<br />

Caves de vieillissement<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Eclairage intérieur<br />

Serrure<br />

22<br />

Caves de vieillissement <strong>Vin</strong>othek<br />

WK 4127<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

403 l<br />

162<br />

165,8/66/67,1<br />

288 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

5<br />

•<br />

Option<br />

WK 4127, WK 4126 et WK 2927, WK 2926 <strong>Vin</strong>othek<br />

· Affichage digital de la température<br />

· Clayettes en bois, réglables en hauteur<br />

· Serrure en option<br />

· Design SwingLine<br />

WK 1802 et WK 1806 <strong>Vin</strong>othek<br />

· Affichage analogue de la température<br />

· Clayettes à empreintes, réglables en hauteur<br />

· Porte avec fermeture<br />

WK 4126<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

395 l<br />

168<br />

164,4/66/67,1<br />

209 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

5<br />

–<br />

Option<br />

Caves de vieillissement<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Clayettes en acier<br />

Eclairage intérieur<br />

Serrure<br />

WK 2927<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

285 l<br />

115<br />

126,4/66/67,1<br />

248 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

3<br />

–<br />

•<br />

Option<br />

Caves de vieillissement <strong>Vin</strong>othek<br />

Renouvellement de l’air<br />

Liebherr utilise un filtre à charbon actif, afin de filtrer<br />

l’air extérieur et de contribuer à la restitution d’un<br />

climat-cave idéal. Le filtre permet de manière<br />

constante et régulière, le renouvellement de l’air à<br />

l’intérieur de l’appareil en arrêtant les bactéries<br />

nuisibles à la conservation du vin.<br />

WK 2926<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

281 l<br />

119<br />

125/66/67,1<br />

207 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

3<br />

–<br />

–<br />

Option<br />

WK 1802<br />

<strong>Vin</strong>othek<br />

174 l<br />

68<br />

88,9/60/60,5<br />

248 kWh<br />

Tinto / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

–<br />

3<br />

•<br />

•<br />

Existe avec porte pleine WK 1806<br />

23


La rencontre de l’élégance et de la fonctionnalité<br />

Les armoires de mise en température et les caves de vieillissement savent convaincre non seulement grâce à<br />

leur technologie du froid, développée spécialement pour la conservation des vins, mais aussi grâce à leur design<br />

classique et élégant ainsi qu’à leur équipement extrêmement fonctionnel.<br />

Tous les appareils <strong>Vin</strong>idor sont équipés d’un<br />

éclairage innovant à LED. Chaque compartiment<br />

est équipé d’un éclairage à LED monté soit<br />

dans le plafond soit dans les plaques d’isolation.<br />

Cette technologie de pointe garantit un éclairage<br />

homogène à l’intérieur de l’appareil. En raison<br />

du dégagement de chaleur réduit produit<br />

par les LED, il est possible d’éclairer vos vins<br />

pendant longtemps.<br />

Les armoires de mise en température Liebherr<br />

offrent une arrivée d’air frais via un filtre à<br />

charbon actif, facile à remplacer et garantissant<br />

une qualité de l’air optimale. Chaque compartiment<br />

des appareils <strong>Vin</strong>idor est équipé d’un<br />

filtre à charbon actif.<br />

Dans le compartiment supérieur et inférieur, il est<br />

possible de régler indépendamment deux zones<br />

de température entre +5°C et +20°C. Dans<br />

cet appareil, vous pourrez entreposer, dans des<br />

conditions optimales et selon votre goût, des<br />

vins rouges ou des vins blancs ou les deux en<br />

même temps. Avec l’électronique touches<br />

sensitives sur WKEes 553, il suffit d’effleurer la<br />

surface pour régler les fonctions et températures.<br />

L’équipement de base des appareils de la<br />

gamme <strong>Vin</strong>idor comprend des clayettes en<br />

bois stables pour une présentation impeccable<br />

et un accès facile aux bouteilles. Les clayettes<br />

en bois naturel sont parfaitement adaptées à la<br />

conservation sûre des bouteilles de Bordeaux.<br />

En plaçant les bouteilles sur les clayettes en bois<br />

coulissantes, vous pourrez utiliser tout l’espace<br />

intérieur de ces appareils.<br />

Les modèles WTI 2050 et WTEes 2053, équipés<br />

de clayettes en bois pouvant être légèrement<br />

inclinées, permettent de présenter des<br />

vins ou de conserver des bouteilles déjà<br />

ouvertes.<br />

24 25


Technologie :<br />

· Régulation électronique<br />

· Zones de température indépendantes<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre à<br />

charbon actif pour purifier l’air des impuretés et<br />

des odeurs dans chaque compartiment<br />

· Filtre à charbon actif<br />

· Hygrométrie stabilisée<br />

· Alarme de porte et de température<br />

· Sécurité enfants<br />

· Affichage digital des températures<br />

· Eclairage LED commutable et réglable<br />

26<br />

La gamme <strong>Vin</strong>idor<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Clayettes en bois d’acacia<br />

Serrure<br />

SoftSystem<br />

La gamme <strong>Vin</strong>idor<br />

· Clayettes en bois d’acacia montées sur<br />

glissières télescopiques<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc pour<br />

éviter les vibrations<br />

· Protection anti-UV et double-vitrage sur<br />

les modèles porte vitrée<br />

· Porte-étiquette<br />

· Porte réversible<br />

Spécificités WTEes 2053 et WTI 2050 :<br />

· 2 zones de température indépendantes,<br />

réglables de +5°C à +20°C dans chaque zone<br />

· Double affichage digital des températures<br />

WTEes 2053<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

195 l<br />

64<br />

122.1–122.5/56 –57/min. 55<br />

207 kWh<br />

Argentée / Porte vitrée<br />

2<br />

+5°C à +20°C<br />

4<br />

–<br />

•<br />

cm = Dimensions de la niche<br />

122<br />

WTI 2050<br />

122<br />

WTUes 1653<br />

82–87<br />

Caves de vieillissement WKUes 1753<br />

82–87<br />

WKEes 553<br />

45<br />

Encastrable <strong>Vin</strong>idor<br />

Intégrable <strong>Vin</strong>idor Encastrable sous plan<br />

GrandCru<br />

GrandCru<br />

Encastrable sous plan GrandCru<br />

Encastrable<br />

195 l<br />

64<br />

122–123.6/56 – 57/min. 55<br />

176 kWh<br />

Argentée / Montage porte sur porte<br />

2<br />

+5°C à +20°C<br />

4<br />

–<br />

•<br />

· 2 éclairages LED commutables et réglables<br />

· 2 demi-clayettes de présentation<br />

· Porte vitrée avec cadre et poignée en acier inox<br />

(WTEes 2053)<br />

· SoftSystem<br />

Spécificités WTUes 1653 :<br />

· 2 zones de température indépendantes,<br />

réglables de +5°C à +20°C dans chaque zone<br />

· Double affichage digital des températures<br />

· 2 éclairages LED commutables et réglables<br />

· Porte vitrée avec cadre et poignée en acier inox<br />

· Ventilation par le socle<br />

127 l<br />

38<br />

82 –87/60/min. 58<br />

251 kWh<br />

Argentée / Porte vitrée<br />

2<br />

+5°C à +20°C<br />

3<br />

•<br />

–<br />

Technologie :<br />

· Brasseur d’air pour une température et une<br />

hygrométrie homogènes<br />

· Régulation électronique<br />

· Affichage digital de la température<br />

· Alarme de porte et sécurité enfants<br />

· Renouvellement permanent de l’air par filtre à<br />

charbon actif pour purifier l’air des impuretés et<br />

des odeurs<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Nombre de tablettes<br />

Eclairage intérieur<br />

Serrure<br />

Equipement :<br />

· 1 zone de température indépendante, réglable<br />

entre +5°C et +20°C<br />

· Filtre à charbon actif<br />

· Hygrométrie stabilisée<br />

· Eclairage intérieur commutable<br />

· Protection anti-UV et double-vitrage<br />

· Porte réversible<br />

144 l<br />

59<br />

82 –87/60/min. 58<br />

179 kWh<br />

Argentée / Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

4<br />

•<br />

•<br />

Caves de vieillissement GrandCru<br />

Spécificités WKEes 553 :<br />

· Electronique touches sensitives<br />

· Eclairage LED commutable et réglable<br />

48 l<br />

18<br />

45/56/min. 55<br />

130 kWh<br />

Porte vitrée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

3<br />

•<br />

–<br />

27


Armoires à vin pour la présentation,<br />

les vins déjà ouverts et la conservation<br />

Les appareils <strong>Vin</strong>idor GWT(es) 4677 et GWT(es) 4577 et le modèle GrandCru GWUes 1753 ont été spécialement conçus<br />

pour l’utilisation en milieu professionnel. Non seulement ces appareils offrent les conditions de température idéales<br />

pour le plus grand régal mais une combinaison de possibilités de présentation attractives et de stockage pratique<br />

pour les vins déjà ouverts.<br />

Sur la clayette coulissante, vous pouvez présenter les bouteilles debout. Grâce à la fonction coulissante pratique, la clayette peut être utilisée<br />

de façon optimale pour les bouteilles déjà ouvertes.<br />

Les appareils <strong>Vin</strong>idor sont équipés d’un<br />

concept d’éclairage LED novateur. Chaque plage<br />

de température dispose d’un éclairage LED<br />

intégré respectivement dans le plafond de la<br />

cuve ou dans les panneaux isolants. Grâce au<br />

développement minimal de chaleur des LED, les vins<br />

peuvent être présentés sur une longue période.<br />

Dans les appareils <strong>Vin</strong>idor GWT(es) 4677 et<br />

GWT(es) 4577, la commande électronique<br />

est intégrée dans la plaque isolante. Dans les<br />

compartiments situés au-dessus et en-dessous,<br />

il est possible de régler des zones de températures<br />

entre +5°C et +20°C indépendamment les<br />

unes des autres.<br />

La clayette de présentation pratique des<br />

modèles <strong>Vin</strong>idor GWT(es) 4677 combine le<br />

stockage et la présentation des bouteilles. A<br />

l’arrière, les bouteilles peuvent être stockées<br />

allongées.<br />

28 29


Armoires à vin pour la présentation et les vins<br />

déja ouverts :<br />

· Arrivée d'air frais par filtre à charbon actif dans<br />

chaque zone pour purifier l’air des impuretés et des<br />

odeurs<br />

· Régulation électronique<br />

· Alarme de porte et de température<br />

· Affichage digital de la température<br />

· Sécurité enfants<br />

· Hygrométrie stabilisée<br />

Volume brut<br />

Capacité en bouteilles type Bordeaux<br />

Dimensions extérieures en cm (H/L/P)<br />

Consommation d’énergie annuelle<br />

Carrosserie / Porte<br />

Nombre de zones<br />

Plage de température<br />

Nombre de tablettes<br />

Armoires à vin pour la présentation et les vins déjà ouverts Cave de vieillissement et encastrable sous plan<br />

· Compresseur monté sur silent-bloc pour éviter<br />

les vibrations<br />

· Porte réversible<br />

· Porte vitrée teintée<br />

· Poignée barre<br />

· Serrure<br />

Armoires à vin GWTes 4677<br />

GWT 4677<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

430 l<br />

117<br />

185,5/66/67,1<br />

394 kWh<br />

Acier inox / porte vitrée teintée<br />

3<br />

+5°C à +20°C<br />

8<br />

430 l<br />

117<br />

185,5/66/67,1<br />

394 kWh<br />

Tinto / porte vitrée teintée<br />

3<br />

+5°C à +20°C<br />

8<br />

GWT(es) 4677 <strong>Vin</strong>idor<br />

· 3 zones de température indépendantes, réglables<br />

de +5°C à +20°C dans chaque zone<br />

· Clayette de présentation avec rebord en bois<br />

· Clayette coulissante avec rebord en bois pour<br />

bouteilles placées debout<br />

· Clayettes en bois montées sur glissières<br />

télescopiques<br />

· 3 éclairages LED commutables et réglables<br />

· Design SwingLine<br />

GWTes 4577<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

486 l<br />

112<br />

185,5/66/67,1<br />

284 kWh<br />

Acier inox / porte vitrée teintée<br />

2<br />

+5°C à +20°C<br />

8<br />

GWT(es) 4577 <strong>Vin</strong>idor<br />

· 2 zones de température indépendantes, réglables<br />

de +5°C à +20°C dans chaque zone<br />

· 2 clayettes coulissantes avec rebord en bois pour<br />

bouteilles placées debout<br />

· Clayettes en bois montées sur glissières<br />

télescopiques<br />

· 2 éclairages LED commutables et réglables<br />

· Design SwingLine<br />

GWT 4577<br />

<strong>Vin</strong>idor<br />

486 l<br />

112<br />

185,5/66/67,1<br />

284 kWh<br />

Tinto / porte vitrée teintée<br />

2<br />

+5°C à +20°C<br />

8<br />

Cave de vieillissement encastrable sous plan<br />

GWUes 1753 GrandCru<br />

· Température réglable de +5°C à +20°C<br />

· Clayette coulissante avec rebord en bois pour<br />

bouteilles placées debout<br />

· Eclairage intérieur LED commutable et réglable<br />

· Encastrable sous plan : socle monté sur vis<br />

réglable de 50 mm en hauteur, ventilation par<br />

le socle, nul besoin d‘une grille d‘aération dans<br />

le plan de travail<br />

· Design HardLine<br />

GWUes 1753<br />

82–87<br />

GrandCru Encastrable sous plan<br />

144 l<br />

36<br />

82 – 87/60/min. 58<br />

179 kWh<br />

Argentée / porte vitrée teintée<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

2<br />

Cave de vieillissement<br />

GWK 6476 GrandCru<br />

· Température réglable de +5°C à +20°C<br />

· Clayettes réglables en hauteur<br />

· Eclairage intérieur<br />

· Design SwingLine<br />

GWK 6476<br />

GrandCru<br />

666 l<br />

312<br />

193/74,4/78,6<br />

143 kWh<br />

Tinto / Porte pleine<br />

1<br />

+5°C à +20°C<br />

7<br />

30 cm = Dimensions de la niche<br />

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