Aire de restauration - Galeries Joliette

L’informateur
volume 1 – numéro1
Nouvelle
Aire de
restauration
Dès l’automne 2012
Humm !
p2
p4
Échéancier de
construction
Informations
techniques
Ça se passe
aux Galeries
p3.

Échéancier de construction
Afin de faciliter votre compréhension des
travaux de construction de la nouvelle
aire de restauration des Galeries Joliette,
c’est avec plaisir que nous vous présentons
l’échéancier de construction. Une partie
des travaux a été exécutée en novembre
dernier. La partie importante du chantier
de construction débutera dès le début du
mois de février prochain. Le parachèvement
des travaux est prévu avant la saison
des Fêtes.
Nous tenons à rassurer les restaurateurs
et leur clientèle sur la planification et
l’exécution des travaux. Tous les travaux
bruyants et/ou provoquant de la poussière
seront exécutés dans un créneau horaire
autre que les heures d’ouverture régulières.
Tous les travaux sont prévus dans
l’optique de maintenir, en tout temps, le
même choix de restauration rapide.
Notre équipe d’entretien de l’aire de restauration
se chargera de nettoyer, dès leur
arrivée le matin, le mobilier afin d’assurer
en tout temps, une conformité aux hauts
standards de salubrité.
Vous serez informés de l’évolution des
travaux de construction et de rénovation
via le journal HUMM!
DÈS FÉVRIER
• Installation des 2 murs de protection
marquant la zone de construction. Le
premier mur sera situé à l’entrée de
l’ancien local de Bouclair Maison. La
section pour la clientèle adjacente au
restaurant Marjan - cuisine libanaise
sera fermée temporairement par le
deuxième mur.
• Le mobilier prenant place dans la section
ci-dessus mentionnée sera installé
temporairement sur la promenade face à
l’aire de restauration. Ainsi nous maintiendrons
approximativement la même
offre de places.
• Continuation des travaux de démolition
des infrastructures dans l’ancien local de
Bouclair Maison.
PROGRAMME DE LA SAISON
PRINTANIÈRE
• Construction des infrastructures de la
coquille des nouveaux kiosques alimentaires
soit Muffin Plus, Panini Pizza
Pasta et Marjan - cuisine libanaise.
• Remplacement de la céramique sur la
voie de circulation du côté des restaurants
Subway – Tiki Ming – Valentine
et McDonald. La deuxième voie d’accès,
soit celle desservant le futur emplacement
des autres restaurateurs (Muffin
Plus – Panini Pizza Pasta et Marjan
cuisine libanaise), sera réalisée derrière
le mur de construction.
Visuel des murs de protection
• Début des travaux des restaurateurs
dans leur future unité de restauration.
Implantation de l’équipement et des
tables de présentation, comptoir-client,
etc.
• Remplacement du plancher de céramique
pour la partie centrale de l’aire
de restauration. La surface de travail,
notamment le plancher, sera divisée
en plusieurs sections. Dans un premier
temps, le mobilier attaché au sol
sera totalement retiré suivi des travaux
d’enlèvement et de pose des nouvelles
céramiques. L’installation du nouveau
mobilier de style contemporain se fera
simultanément avec les travaux au
plancher. Ces derniers seront exécutés
dans un créneau horaire hors des heures
régulières d’ouverture. Soyez assurés que
nous tenterons de maintenir la même
densité de sièges offerts à la clientèle par
l’installation de tables et de chaises sur
la promenade commerciale face à l’aire
de restauration actuelle.
DURANT LA PÉRIODE ESTIVALE
• Les travaux de réfection du plafond,
d’installation de l’éclairage, des hautparleurs
et de tous les autres équipements
techniques se feront parallèlement
aux travaux de réfection du
plancher.
• Démolition des restaurants existants
Muffin Plus – Panini Pizza Pasta et
Marjan - cuisine libanaise.
• Continuation des travaux de modifications
du plancher et du plafond.
À L’AUTOMNE
• Installation des 3 arbres et de la verdure.
• Installation des unités de décor.
• Finition des kiosques de restauration
rapide.

Informations techniques
PLACES DISPONIBLES : 560 personnes
pourront prendre place à l’aire de restauration.
MOBILIER : La clientèle aura le choix
du mobilier :
• Tables et chaises régulières mobiles
d’allure contemporaine permettant
d’accueillir les groupes de plus de 4
personnes.
• Des comptoirs et des tabourets avec
dossiers
• Des banquettes pour plus de confort
PERSONNE HANDICAPÉE : Les personnes
à mobilité réduite ou en fauteuil
roulant bénéficieront de tout l’espace
nécessaire pour déguster leur repas ,
confortablement, dans leur fauteuil roulant.
FAMILIALE : Conscient que de jeunes
familles souhaitent prendre un temps
d’arrêt avec leurs enfants, nous mettons
à leur disposition des chaises hautes
répondant aux normes de sécurité de
Santé Canada.
RECYCLAGE : Notre volet vert est très
important pour nous, c’est pourquoi,
de nouvelles poubelles sélectives permettront
le recyclage instantané.
DÉCORATION : Un tout nouveau design
de plancher de céramique est prévu
pour l’aire de restauration. Les couleurs
dominantes seront le gris et le crème.
AUTRES MATÉRIAUX : Des stratifiés
et des placages de bois imitations de
noyer seront utilisés pour les murets et
le mobilier. Les poubelles et les colonnes
décoratives auront un fini s’harmonisant
au nouveau design.
PLAFOND : Le plafond sera totalement
retravaillé et un gigantesque lustre,
d’allure urbaine, prendra place au centre
du puits de lumière octogonal. À lui seul,
cet élément de décor créera une ambiance
feutrée et confortable.
RESTAURANTS D’ALIMENTATION
RAPIDE : Le design d’affichage de la bannière
commerciale des restaurants sera
similaire pour l’ensemble des locataires.
Le nom apparaîtra sur une retombée
fabriqué en bois . Ce module sera texturé
et de couleur pâle. Les infrastructures
composant le décor intérieur des restaurants
seront en accord avec le visuel
reconnu de leur bannière.
L’opération actualisation des visuels des
commerces existants est planifiée tout au
long des travaux de rénovation de l’aire
de restauration des Galeries Joliette.
FENESTRATION : La fenestration
actuelle sera conservée autant au niveau
des murs que des puits de lumière. La
lumière du jour se reflètera sur l’ensemble
du nouveau décor et contribuera largement
à créer l’ambiance urbaine et feutrée
de la nouvelle aire de restauration.
ACCÈS : La porte d’entrée permettant
aux clients d’avoir un accès direct à l’aire
de restauration sera toujours disponible,
et ce, même durant la période des travaux.
INFORMATION : Les clients pourront
toujours bénéficier d’information instantanée
sur des sujets d’actualité via l’écran
géant installé sur le mur adjacent au
restaurant McDonald.
VOIES DE CIRCULATION : Les clients
auront accès au grand choix de restaurants
via des voies de ceinture, facilement
accessible et sécuritaire. Les clients, en
attente de service, pourront faire la ligne
tout en permettant une circulation facile.
*plan de la nouvelle aire de restauration
TOILETTES PUBLIQUES : Les toilettes
publiques, totalement rénovées en 2010,
demeureront disponibles en tout temps
par le couloir de service situé entre les
restaurants Tiki Ming et Valentine. Les
toilettes publiques favorisent l’accès aux
personnes à mobilité réduite ainsi qu’aux
personnes en fauteuils roulants. Des
tables à langer sont aussi mises à la disposition
des jeunes familles, et ce dans les
salles de toilettes pour hommes et pour
femmes.
SALLE D’ALLAITEMENT : Une salle
d’allaitement permettra, à toutes les
mamans voulant nourrir bébé par allaitement
ou au biberon de le faire en toute
quiétude, tranquillité et sécurité. Cette
dernière comprend un fauteuil confortable,
un chauffe-bouteille ainsi que
toutes les autres utilités requises permettant
aux mamans de nourrir bébé comme
à la maison.

Le programme de construction et de rénovation
de l’aire de restauration sera supporté
par un plan de communication marketing.
Toutes les formes publicitaires seront exploitées à savoir :
• Les médias sociaux via la page Facebook des Galeries Joliette.
• Une icône sera disponible sur le site web des Galeries Joliette. Par un seul clic, vos clients seront informés
des travaux, des promotions et de l’actualisation du visuel de la campagne publicitaire selon les saisons.
• Un code QR, ça vous dit quelque chose? Très bientôt, nous vous inviterons à télécharger l’application i-nigma
gratuitement sur votre téléphone intelligent. Vous n’aurez qu’à capter le code QR et découvrir des offres plus
qu’alléchantes de la part des restaurateurs des Galeries Joliette.
Très bientôt vous aurez la chance de voir de sigle sur l’affichage et dans les communications écrites.
A vous de découvrir les surprises gastronomiques!
MON CODE
• En préparation avec nos partenaires marchands des Galeries Joliette, un concours printanier qui fera des
envieux!!!!! Nous vous reviendrons sous peu avec les détails croustillants de cette méga-promotion printanière.
• Les travaux et les promotions de nos restaurateurs seront affichés dans les 3 éditions de Mon Magazine Galeries.
Chaque magazine est distribuée à près de 70 000 exemplaires dans 4 MRC.
• L’affichage dans les entrées principales du centre commercial sera fait de façon ponctuelle.
• Le journal HUMM! aura 10 parutions au cours de l’année. Nous ferons un envoi massif,
par courriel, à tous les sièges sociaux des détaillants ainsi qu’aux entreprises privées, publiques et municipales
d’importances.
L’informateur
l’informateur
Nous souhaitons discuter ces projets avec vous...
Vous avez des idées, n’hésitez pas à rencontrer Tanya Reid
au bureau d’administration des Galeries Joliette (450 759-2524)
du mercredi au vendredi ou communiquez avec Francine Lanctot
au 514 497-0860 ou francinelanctot@yahoo.ca