Le bulletin des Sources de la Loire d'Octobre 2008 - Office de ...

LES NOUVELLES DU PAYS
DES SOURCES DE LA LOIRE
N°ISSN 1631-5421 L’hospitalité n’est pas un vain mot au pays des Padgels N°28 octobre 2008
EDITO
Nouvelles du SMA et nouvelle au SMA...
La saison d’été passée, le Syndicat Mixte de la Montagne
Ardéchoise peut désormais se consacrer aux travaux de
hors-saison (pose des portillons de randonnée, élagage) et
commencer les préparatifs de l’hiver, en espérant que la
neige soit au rendez-vous. Les objectifs pour cette saison
sont d’accueillir toujours mieux la clientèle et en autres les
scolaires, à travers une meilleure gestion des locaux, mais
aussi d’aménager les pistes afin de permettre une pratique
du ski de fond plus ludique et de séduire plus de jeunes
avides de sensation de glisse...
Le SMA travaille également à la pérennisation de son
réseau de sentier et à la valorisation des différentes
pratiques de la randonnée qu’elle soit à pied, à VTT, à
raquette à neige ou à ski de fond. Pour se faire, un gros
travail de cartographie est en train d’être réalisé et l’édition
de documents de promotion d’itinéraires de randonnée, type
topo-guides, est en projet. Et puis concernant l’orientation,
l’Espace Sports Orientation de la Montagne Ardéchoise
accueillera la 28 ème édition du Raid International O’Bivwak
les 30 et 31 mai prochains où plus de 2000 personnes sont
attendues... un rendez-vous à ne pas manquer. Voilà pour
les nouvelles du SMA. Pour ce qui est de la nouvelle recrue
au SMA, elle n’est autre que l’auteur de l’édito en
personne : je suis nouvellement recrutée pour remplir la
mission de promotion des itinéraires de randonnée. J’ai par
ailleurs déjà travaillé en pointillé ces 2 dernières années en
tant que saisonnière au domaine nordique de la Chavade –
Bel Air et sur d’autres petites missions en inter saison. C’est
donc à la fois sur les pistes l’hiver en tant que pisteur
secouriste nordique ou dans les bureaux pour le suivi des
projets que je donnerais de ma personne afin de contribuer
encore et toujours au développement des sports de pleine
nature sur la Montagne Ardéchoise, que j’ai l’intime
conviction qu’ils sont (que je perçois comme) un excellent
moyen de développement touristique mais aussi de
réalisation de soi et de connaissance de la nature.
Katell Leyoudec
-Programme européen
Equal Terranova : p.2
-Exploration en terre
diversifiée : p.2 à 6
-IPAMAC : Une mise
en réseau exemplaire
p.6 à 7
-Parcs en résidences :
L’accueil, ça se
cultive : p.7 à 8
Bilan estival : p.8 à 10
Animation du contrat de
pays sur la Montagne
Ardéchoise p.10 à 11
Comédie Itinérante au
Béage p.11
Les Haltes de
Bourlatier p.11 à 12
Rencontres des
cinémas d’Europe
P 12 à 14
Les rendez-vous de
l’Automne p15 à 19
Inauguration des
Bistrots de pays p 20
Jeux p 20
O.T.I. Pays des sources de la Loire
Siège social : 07510 Sainte-Eulalie
Si.pays.sourcesdelaloire@wanadoo.fr
www.ardeche-sources-loire.com
Directeur de Publication : Didier Moulin
Rédacteur en chef : Séverine Alix
Mise en page : D. Brun ; S Alix
Photos : Elodie Blanc
Impression OTI Abonnement:6 €/an

Programme européen
Equal Terranova
Entre 2005 et 2008, la chambre
d’agriculture de l’Ardèche a
coordonné et financé le volet
départemental du programme Equal
Terranova mené au niveau régional
et intitulé « Valorisation des savoirfaire
par de nouveaux métiers en
agriculture ». Ce programme
bénéficie du soutien financier du
Fonds Social Européen (FSE), du
Conseil régional Rhône-Alpes et des
différents partenaires. L’action
ardéchoise menée en partenariat
avec l’AFRAT (Association pour la
Formation des Ruraux aux Activités
du Tourisme) et l’ISARA (Ecole
d’ingénieurs en Alimentation,
agriculture, environnement et
développement rural), s’est
concentrée sur « l’accompagnement
innovant sur le territoire : initier et
accompagner la création de
nouveaux services » sur la montagne
ardéchoise et les Boutières.
L’hypothèse de travail était qu’il est
possible de développer de nouvelles
productions et de nouveaux services
(agritourisme,
accueil…)
complémentaires de l’activité
agricole, adaptés au territoire et aux
besoins des autres acteurs, et basés
sur les savoir-faire et les savoir être
des agriculteurs. Ce programme a
permis de rencontrer de nombreux
agriculteurs dont certains ayant des
activités en production fermière et
agritourisme : ces témoignages sont
une partie du résultat des ces
entretiens.
Contacts à la Chambre d’Agriculture
de l’Ardèche: Sophie Trintignac-
Baujeu (Département « valorisation
des produits » au 04 75 20 28 00),
Anaïse Lanoë (04 66 46 10 34) et
Isabelle Boulon-Chanut (04 75 29 09
24) (chargées de mission
territoriale).
Exploration en terre diversifiée
(1/3)
Une carte du plateau
ardéchois dans une main, mon
magnétophone dans l’autre, je suis
allée à la rencontre d’agriculteurs et
d’agricultrices qui ont fait le choix
d’ajouter une corde à leur arc :
tables et chambres d’hôtes, visite de
la ferme, vente directe, etc. Petit « à
côté » ou véritable choix de vie, c’est
à chaque fois une aventure humaine
singulière. Voici racontés en quatre
épisodes les secrets de ce que
certains appellent « leur fierté ».
1. Au début était l’idée… ou pas !

Qu’est-ce qui a amené des
agriculteurs à aller au-delà de leur
production : à transformer,
commercialiser, accueillir ? Petites
explications entre choix de vie,
nécessité et hasard…
Autour d’une tasse de café,
dans une petite exploitation caprine
ardéchoise :
- « D’où vous vient cette idée de
vous installer et de transformer ?
- Je ne sais pas ! Je ne sais pas !
Constate Natacha en riant, […] (mes
parents) ils disent toujours : mais
d’où elle sort ça ?! »
Cette jeune agricultrice de 27 ans,
installée depuis presque 1 an en
production et transformation de lait
de chèvre, n’envisageait pas une
seule seconde de s’arrêter à la
production : « ce que j’aime c’est ça,
c’est de transformer et voilà ». Et ça
ne va pas s’arrêter là ! Les fromages
ne sont qu’une étape dans le projet
de Natacha, elle espère créer dans
quelques années une ferme
pédagogique avec de l’hébergement
et de la restauration. « M’installer
aussi c’était un autre moyen pour
accueillir des enfants […] je voulais
être instit. ». Pour Natacha, mais
aussi pour Julie, Christine, Delphine
et Bruno, vendre des produits
fermiers ou faire de l’accueil font
partie de leur idéal de vie. Le projet
était là, dans leur tête, et il a fini par
jaillir à la faveur d’une entrée dans la
vie active ou d’un ras-le-bol d’une
situation professionnelle bloquée.
Car ces passionnés ne trouvent leur
plénitude que dans la réalisation de
leur rêve : « (nos amis) nous disent :
à chaque fois que l’on vous voit vous
êtes de plus en plus épanouis ! […]
tout le monde nous dit qu’on est
transformés ! », S’exclament
Delphine et Bruno, propriétaires de
tables et chambres d’hôtes et
producteurs de petits fruits. Ces
« entrepreneurs de la
diversification », comme on pourrait
les appeler, ont une formidable
capacité d’innovation et une énergie
débordante pour la mise en œuvre de
leur projet !
Se diversifier peut aussi être
avant tout un moyen de dégager un
revenu supplémentaire permettant de
soulager la situation financière de
l’exploitation. « On n’avait pas le
choix, c’était ça ou c’était terminé.
La décision a été vite prise, on ne
pouvait plus continuer. »,
m’explique Charles dont l’épouse a
décidé de se lancer dans la
fabrication de fromages il y a 22 ans.
Pour certains c’est même un
engagement militant contre
l’agriculture productiviste, les
agrandissements abusifs et les prix
trop bas. C’est aussi pouvoir vivre de
l’agriculture, parfois en refusant les
primes et avec une exploitation à
taille humaine. Patricia m’explique :
« le lait au prix où il est en ce
moment… […] si on veut avoir un
troupeau à taille humaine avec une
exploitation à taille humaine, la
seule façon de s’en sortir c’est de
mener le produit jusqu’au bout ».
Mais attention ! Dans
l’aventure de la diversification,
l’agriculteur n’est pas le seul maître
2

du jeu ! Le hasard fait parfois bien
les choses : une demande spontanée
de touristes pour une visite de
l’exploitation ou pour l’achat de
produits fermiers, la sollicitation
d’un organisme pour de l’accueil
d’enfants etc. et l’affaire est
lancée ! Surtout si la proposition fait
écho à un goût ou à une compétence
qui ne demande qu’à être exploités !
Ces coups de pouce du destin
surprennent encore mes
interlocuteurs : « un jour un client
m’a demandé si j’avais pas des
confitures de myrtilles », me raconte
Adèle productrice de fromages de
vaches depuis 29 ans, « je lui ai dit
non mais que j’en avais fait pas mal
(à titre personnel) alors si ça
l’intéressait je pouvais lui en vendre.
[…] Et puis comme ça marchait
bien, je me suis dit que c’était un
truc pas bête après tout et depuis je
fais des confitures. Ça part toujours
d’une discussion ou d’un truc bête et
c’est vrai que je vendrais n’importe
quoi ! ».
Je repars de ces terres fertiles
en idées en me disant que le secret
de fabrication d’une exploitation
diversifiée serait tout simplement de
s’écouter et d’écouter son
environnement.
Exploration en terre diversifiée
(2/3)
2. Les petits coups de main
La semaine dernière nous avons levé
le voile sur les raisons ayant motivé
des agriculteurs à se diversifier.
Nous allons voir que pour réaliser
leurs projets, ils ne sont pas seuls…
La famille et les amis peuvent
jouer un rôle avant même la mise en
place du projet ! Une maman qui
tient la première place des concours
de Picodon, un ami qui a des
chambres d’hôtes… ça met la puce à
l’oreille et ça donne des idées,
comme l’explique Christine : « on a
des amis qui ont des chambres
d’hôtes, des gîtes […] ça nous faisait
envie. Quand il s’agit de tout quitter
pour concrétiser son rêve en
Ardèche, il est parfois difficile
d’affronter le jugement de ses
proches. Delphine, originaire de
Marseille et qui a récemment ouvert
des chambres d’hôtes, raconte : « au
début on n’osait pas le dire, on se
disait ils vont dire qu’on est
malades ! ». Mais finalement : « on
n’a eu que des encouragements ! ».
Et il en faut du soutien moral quand
les travaux prennent du retard, quand
les doutes arrivent… Amis et famille
sont alors des sources de réconfort
pour nos « entrepreneurs de la
diversification » et aussi des paires
de bras bienvenues ! « À la fin des
travaux beaucoup d’amis sont venus
nous aider, on était un peu fatigués.
(Ils nous ont aidés) moralement et
aussi physiquement » m’expliquent
Lucie et Éric. Famille et amis sont
aussi sources de conseils et de
savoir-faire. Rares sont les
producteurs de fromage qui ne
valorisent pas une ressource
familiale. Comme Obélix, Adèle est
tombée dans la marmite toute petite :
« c’est un peu au berceau parce que
mes parents ils en faisaient et j’ai
continué à faire comme eux ».
3

Néanmoins, tout ne s’apprend pas,
l’agriculteur doit aussi faire
confiance à ses compétences
personnelles et à ses capacités
d’innovation. S’appliquer et mettre
du cœur à l’ouvrage font aussi partie
de la recette de la réussite comme le
prouvent Delphine et Bruno : « on
est partis là-dedans on n’y
connaissait rien. Et le fait que ça
marche ? Je ne sais pas,
l’enthousiasme peut-être ! De toute
façon l’accueil ça ne s’apprend
pas. »
Parmi les personnes qui
peuvent donner un coup de main à la
réalisation des projets, il y a bien sûr
les conseillers de la Chambre
d’Agriculture du service
‘valorisation des produits’ qui
apportent des conseils techniques,
aident au montage de dossiers
financiers. Ils sont
préférentiellement consultés lorsque
la diversification se fait dans le cadre
d’une installation mais il ne faut pas
oublier que leur porte est ouverte à
tous !
L’union fait la force ! Forts de
cet adage, des agriculteurs du
Plateau expérimentent même la
coopération pour proposer à des
agences de voyages ou des comités
d’entreprises des journées de
découverte 100% Plateau Ardéchois,
100% plaisir ! Affaire à suivre !
Exploration en terre diversifiée
(3/3)
3. Les satisfactions
Pour ce troisième épisode, nous vous
proposons de partager avec les
agriculteurs du Plateau Ardéchois
les petites joies et les grandes fiertés
liées à leur activité de
diversification…
La première des satisfactions
est celle de la réussite. Il y a de quoi
être satisfait pour les agriculteurs qui
ont surmonté les difficultés
financières, ont construit une activité
rentable sur des « exploitations
difficiles et qui étaient « en voie de
disparition ». Ils ont parfois dû
essuyer les critiques et aller à contre
courant de l’avis général.
Aujourd’hui, ils ont réussi ce pari un
peu osé de sauver l’exploitation
grâce à la diversification et ils sont
fiers d’en avoir le seul mérite.
Patricia, productrice de fromages de
chèvre : « ça tourné, on a prouvé
qu’on pouvait bosser, tout le monde
nous disait qu’on allait se planter
[…] c’est une satisfaction de ne rien
avoir à se reprocher, de ne rien
devoir à personne […] je suis fière
de moi. On a réussi ce qu’on voulait
faire ». La réussite économique est
certes importante mais les
agriculteurs insistent aussi sur
l’épanouissement dans le travail.
Faire quelque chose qui plaît est une
satisfaction importante. Aussi,
Delphine, propriétaire de chambres
d’hôtes, s’exclame : « ça fait 3 ans
qu’on se régale, qu’on se fait
plaisir ! ».
Ces satisfactions dans le
travail peuvent être liées à la
possibilité de vendre ses propres
produits, au cadre agréable du
Plateau Ardéchois pour les
agriculteurs récemment installés, ou
à la relation avec les clients. Ces
4

derniers en effet savent reconnaître
le travail bien fait et apprécient
l’authenticité des produits. Ils font
des compliments, reviennent d’une
année sur l’autre, c’est tout simple
mais très valorisant pour les
producteurs qui fournissent
beaucoup de travail et dont le métier
est parfois malmené par les médias.
Charles, en parlant de ses clients :
« ils sont toujours là, présents et
reconnaissants. Quand on voit que
l’on fait quelque chose qui est
reconnu, c’est gratifiant, pour nous
c’est bien. » Au-delà de leurs
propres produits, certains
agriculteurs ont à cœur de valoriser
toute la profession comme l’explique
Hervé, producteur de veaux en vente
directe : « (ma satisfaction c’est) être
capable de dire que les agriculteurs
font du bon produit… et en apporter
la preuve. » Consommateurs et
agriculteurs : en voilà de bonnes
raisons pour s’intéresser à la
diversification ! Non ?
Céline GRESSE, Ingénieur agricole
stagiaire à l’AFRAT
Merci aux agriculteurs/trices du
plateau ardéchois pour leur accueil et
leur témoignage.
IPAMAC :
Une mise en réseau exemplaire
Les 10 Parcs naturels du Massif
Central ont créé une association (Loi
1901) : l'IPAMAC, Association
Inter-Parcs du Massif Central.
Les Parcs membres sont : Le
Parc naturel régional des Volcans
d'Auvergne, le Parc naturel régional
Livradois-Forez, le Parc naturel
régional du Pilat, le Parc naturel
régional des Monts d'Ardèche, le
Parc naturel régional des Grands
Causses, le Parc naturel régional des
Causses du Quercy, le Parc naturel
régional de Millevaches en
Limousin, le Parc naturel régional du
Morvan, le Parc naturel régional du
Haut-Languedoc et le Parc national
des Cévennes.
Cette mise en réseau, créée en 2000,
a pour objet le développement
économique et social des territoires
fragiles, de qualités patrimoniales et
paysagères remarquables du Massif
Central.
L'IPAMAC concerne 6 régions :
Limousin, Auvergne, Bourgogne,
Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon
et Midi-Pyrénées.
Ses actions sont financées par les
Parcs membres et soutenues par
l'Etat au titre de la Convention
Interrégionale de Massif - Massif
Central et par l'Europe au titre du
programme Leader+.
Grâce à la diversité des paysages et
la qualité des patrimoines, le
tourisme est un vecteur important
pour les Parcs naturels régionaux
dans la mise en œuvre de leur charte.
Opportunité de développement de
l'espace rural, la saturation de
certaines destinations est cependant
une menace pour ces territoires
fragiles. Pour sauvegarder leur
5

attractivité, les Parcs s'engagent pour
un tourisme économiquement viable
respectant et préservant les
ressources naturelles, culturelles et
sociales. C'est la base d'une activité
touristique pérenne répondant aux
besoins des habitants et des touristes
à la recherche d'un environnement de
qualité.
C'est pourquoi, dès 2002, les Parcs
naturels du Massif Central
s'engagent dans la mise en œuvre de
« la Charte européenne du
Tourisme Durable dans les espaces
protégés ». Cette démarche propose
aux gestionnaires de ces espaces et
aux professionnels du tourisme un fil
conducteur pour définir une stratégie
et un plan d'actions à l'échelle de
leur territoire. Précurseurs dans la
démarche, les Parcs naturels du
Massif Central sont reconnus comme
territoires pilotes à l'échelle
nationale et européenne.
En parallèle, l'IPAMAC a entrepris
une action de mise en avant de
séjours dans les Parcs naturels du
Massif Central, afin de contribuer à
accroître sensiblement l'offre de
prestations et de séjours touristiques
et d'augmenter les flux touristiques
sur les territoires du Massif Central.
Les séjours touristiques des Parcs
naturels du Massif Central
s'appuient sur des valeurs fortes :
qualité environnementale, écocitoyenneté,
ouverture et partage. Un
engagement à : Faire vivre aux
voyageurs une «expérience
unique», Permettre la
compréhension du territoire, à
travers la rencontre et l'échange,
Promouvoir des comportements
responsables.
www.parcs-massif-central.com
Parcs en résidences
L’accueil, ça se cultive
Un appel à projets artistique était
diffusé en octobre 2007 par les Parcs
Naturels Régionaux
du Massif Central sur
la thématique des
nouveaux arrivants et
de leur accueil.
Aujourd’hui, cinq
collectifs artistiques
pluridisciplinaires ont
été accueillis en
résidence dans cinq Parcs Naturels
Régionaux partenaires du projet.
Cette résidence consiste en la
création et la diffusion sur les
communes des Parcs d’une oeuvre
originale sur la notion d’accueil et
d’intégration des ‘nouveaux
arrivants’.
Ce projet de coopération
interterritoriale, porté par l’IPAMAC
(1), soutenu par l’Etat et par le
programme européen Leader+ vise à
améliorer la culture de l’accueil des
nouvelles populations sur les
territoires du Massif Central via le
média culturel, identifié comme un
vecteur de lien social. Cinq Parcs
Naturels Régionaux étaient
partenaires de cette opération
(Causses du Quercy, Livradois-
Forez, Morvan, Millevaches et
Monts d’Ardèche) et ont ainsi
6

accueilli un des collectifs artistiques
en résidence sur leur territoire. Ce
travail a abouti à la création d’une
oeuvre originale (objet, spectacle,
événement) portant sur la notion
d’accueil et d’intégration des
nouveaux arrivants, et à une saison
estivale de diffusion.
(1) Association Inter-Parcs du
Massif Central.
Les équipes artistiques accueillies
sur les territoires qu’ils ne
connaissaient pas encore, sont allées
à la découverte des lieux et de leurs
habitants et ont retranscrit leurs
découvertes sous la forme de
production artistique. Des ateliers et
des entretiens réalisés avec la
population locale ont permis de créer
le lien autour de cette thématique.
Les collectifs ont séjournés par
intermittence de janvier à mai sur les
communes des Parcs.
Ce blog (www.parcsenresidences.fr)
alimenté par les artistes permet
également l’échange, l’interaction
sur ce projet mêlant étroitement
artistique et humain. Une phase de
diffusion des projets de mai à juillet
a clos la saison de résidences.
Enfin, un film documentaire
retraçant toutes les expériences
viendra également témoigner de
cette aventure et des réactions
suscitées, il sera projeté lors d’une
journée de restitution de l’expérience
en septembre 2008.
Les 3, 4 et 5 septembre 2008 à la
Ferme de Bourlatier dans le Parc
naturel régional des Monts
d'Ardèche, ont été présentés les
projets des collectifs artistiques
ayant participé à l’opération « Parcs
en Résidences ». Fruit d’une
coopération entre cinq Parcs naturels
régionaux réunis au sein de
l’association IPAMAC, dans le cadre
d’un volet Leader + autour de
l’accueil et de l’intégration des
nouveaux habitants, les journées de
restitution du projet ont été
l'occasion pour les partenaires et les
participants de partager, au cours de
conférences et d'ateliers participatifs,
et représentations des différents
projets artistiques (Compagnie du
Passage, collectif Le Ventre, Pixel
13, collectif Carnet de voyage et La
troisième main) les perspectives a
envisager pour l'accueil de nouveaux
arrivants et le maintien des
population en milieu rural.
Pour plus d’informations :
PNR des Monts d'Ardèche
www.parc-monts-ardeche.fr
Tél. : 04.75.94.35.20
Bilan estival
Office de Tourisme
Un bilan estival plutôt positif d’un
point de vue fréquentation.
Excepté le samedi où la
fréquentation est plus forte l’aprèsmidi
(surtout si la matinée est
couverte et n’engage pas les
habitants de la vallée à monter), la
fréquentation est souvent plus forte
le matin que l’après-midi.
7

La différence entre matin et aprèsmidi
est moins importante en période
de haute fréquentation du 14 juillet
au 15 août et plus particulièrement
les 2 première semaine d’août.
La saison démarre plus tard que
l’année dernière : fin d’année
scolaire, coût des carburants,
conjoncture, inscription dans les
écoles... Le territoire Sources et
volcans a accusé un certain recul en
juillet (sources CDT)
Ceci peut s’expliquer outre la météo
et le pouvoir d’achat par un report
des vacances de juillet à août.
La fréquentation des clientèles de
proximité semblent s’accroître (le
WE prolongé se développe en saison
estivale). Progression également des
clientèles des bordures de Loire
élargies aux bretons. On les
remarque peut-être plus maintenant
également : mais les Ch’tis étaient
bien parmi nous. La clientèle Rhône
Alpes, PACA, Auvergne se
maintient bien et augmente :
préférence des destination plus
proche pour moins de déplacement.
La fréquentation de population
étrangère peut s’évaluer à environ
15% à 20% de la fréquentation
globale sur la haute période, 10% à
15%sur les périodes précédant le 14
juillet et suivant le 15 août. Nous
sommes donc en deçà de la
fréquentation générale en Ardèche.
Cependant une forte population
étrangère en Ardèche loge en
camping, type d’hébergement qui
n’est pas prépondérant sur le secteur.
D’autre part, la clientèle étrangère se
rend plutôt dans les points
information de sites touristiques et
points de baignades (Gerbier : point
info départemental, Lacs, Vallon) ou
de pôle urbains (Aubenas Vals,
Privas). De plus Internet favorise les
consultations et les visites virtuelles
dans la langue maternelle.
Cette année cette clientèle étrangère
est apparue relativement
« traditionnelle » : néerlandais,
belges, allemands, anglais, suisses.
Pas d’Italien, un seul couple
américain.
Les ventes de documentation se sont
bien maintenues. Si la carte rando
Montagne Ardéchoise (2,5€) est loin
d’être parfaite, avec des corrections
et explication elle se vend beaucoup
mieux que certains topos plus
onéreux. Les documentations
gratuites à succès : la carte Mézenc
Gerbier, la carte Ardèche, les circuits
du guide découverte Sources et
Volcans, le guide hébergements et
restaurants, la carte du PNR, le
bulletin d’info, le guide rando de
l’Office de Tourisme.
Au mois de juillet le poste de
dépense « restauration, et
consommations diverses »
(souvenirs, glaces, bar, loisirs) a
connu une baisse, qui s’est
prolongée en août dans de moins
fortes proportions : climat et météo
morose, dépenses essence + élevée,
moins de déplacement depuis la
basse Ardèche pour la clientèle de
passage, et moins de déplacement
pour la clientèle en séjour. Le piquenique
obtient plus de faveur que le
repas au restaurant (à l’approche de
8

midi, on nous demande plus de quoi
préparer un casse-croûte : boucherie,
épicerie, boulangerie...
Succès des activité gratuites : balade
du sentier des sources de la Loire,
balades du Docteur Pierret et Marie-
Jo Peyronnet, visite d’Elodie à
Mazan l’abbaye, Ste Eulalie.
Cependant la gratuité a ses limites et
peut porter préjudice aux prestations
d’activités payantes
Un bilan estival permettra de mieux
évaluer la fréquentation des diverses
activités, et les tendances de
consommation observée en juillet et
Août.
La réservation de dernière minute est
accrue, même pour le 15 août. Merci
aux prestataires qui ont joué le jeu en
remettant leurs disponibilités.
Si le mois de juin est très
encourageant, le mois de septembre
dans ses 15 premiers jours a montré
une fréquentation plus fébrile, la
météo ayant largement contribué à
ce résultat, la tendance a évolué
favorablement après le 15
septembre, mais les champignons ne
sont vraiment au rendez-vous.
A l'Office de Tourisme de Sainte-
Eulalie, la fréquentation au mois de
juin 2007 était de 200 personnes
contre 327 personnes cette année.
La fréquentation en 2007 du siège
social à Sainte-Eulalie était de 1822
personnes en juillet et août
Celle de l'antenne de Saint Cirgues
était de 512 personnes pour la même
période. Cette année la fréquentation
à Sainte-Eulalie est de 929 en juillet
et 1107 en août soit 2036 personnes
en juillet et août. Elle est de 567 en
juillet et de 428 en août soit 995 sur
juillet et août pour St Cirgues.
ANIMATION DE PROXIMITE
DU CONTRAT DE PAYS SUR LA
MONTAGNE ARDECHOISE
Depuis le mois de novembre 2007,
une animation de proximité du Pays
de l’Ardèche méridionale est mise en
place sur la Montagne Ardéchoise.
A ce jour, une vingtaine de porteurs
de projet du territoire ont été ou sont
accompagnés (conseil, aide au
montage de dossier) dans le cadre de
ce dispositif, notamment des privés
ou associations Rappelons que les
projets peuvent relever des
thématiques suivantes : activités
agricoles/développement touristique,
filière bois, commerce/artisanat,
emploi/formation, environnement,
culture/patrimoine, services publics,
équipements de loisirs, gestion de
l’espace, services à la personne,
logement, transports, T.I.C.,
environnement économique.
Le Contrat de Développement de
Pays de Rhône-Alpes « Ardèche
Méridionale » étant porté par le
Syndicat mixte du Pays de l’Ardèche
méridionale basé à Vinezac,
l’animation de proximité permet de
faciliter l’accès des habitants de la
Montagne Ardéchoise à ce dispositif
d’aides.
Une permanence téléphonique a lieu
tous les mardis et jeudis ainsi qu’un
accueil en mairie de St Etienne de
Lugdarès les 1ers mardis du mois,
en mairie de St Cirgues, les 2èmes
mardis du mois et en mairie de
9

Coucouron les 3èmes mardis du
mois.
N’hésitez pas à vous renseigner ou
prendre rendez-vous. Contact :
Christine Paumier, Syndicat mixte
de la Montagne ardéchoise, 07660
Lanarce, tel 04 66 69 43 15 ou
06 89 07 73 51. Courriel :
christine.paumier@pays-ardechemeridionale.net
Comédie Itinérante au Béage
Le jeudi 2 Octobre 2008 à 20h30
Dans le cadre de la Comédie
Itinérante (branche décentralisée de
La Comédie de Valence), la mairie
du Béage organise à la salle
polyvalente du Montfol le spectacle :
- Histoires Post-it de Johanny Bert.
Des petits bouts de papier sur
lesquels on écrit des numéros de
téléphone, un rendez-vous :
ne pas oublier... je t'embrasse... à
bientôt... merci... Petits mots de
l'instant, ils ne sont ni archivés, ni
réutilisés et finissent bien souvent à
la poubelle. Collés sur le frigo, sur la
table ou sur un dossier, ces petits
carrés jaunes font partie de notre
quotidien.
Les Haltes de Bourlatier
Samedi 4 Octobre
2008, Ferme de
Bourlatier
Les Samedis Découverte et les
Haltes de Bourlatier, deux
manifestations proposées depuis
plusieurs années par le Parc des
Monts d’Ardèche à ses habitants, ont
mis en lumière quelques-unes des
nombreuses facettes de nos
patrimoines naturels et culturels : des
plus évidents aux plus cachés, des
plus matériels aux plus immatériels...
Ces rencontres ont également eu
pour ambition de faire comprendre
comment intervenait le Parc dans ce
domaine : depuis l’inventaire,
enquête ou étude, jusqu’au porté à
connaissance par le biais de
conférences, éditions, mise en valeur
de sites... ; avec pour parti pris le
croisement des regards d’élus, de
chercheurs, d’accompagnateurs,
mais aussi d’artistes.
À mi-parcours de la réalisation de sa
Charte (2001-2011), le Parc doit déjà
s’interroger sur ce que sont ses
futurs enjeux, et notamment
comment appréhender demain la
valorisation des patrimoines qui ont
justifié son classement, au regard des
principes du développement durable,
devenus
heureusement
incontournables. Cette édition des
Haltes de Bourlatier reviendra sur
quelques-uns de nos patrimoines
remarquables puis marquera le
lancement de la réflexion pour la
construction de la future charte du
Parc ; le prochain cycle de Samedis
découverte invitera tout un chacun à
participer au débat.
Programme des haltes de Bourlatier :
10

- 9 h Emmanuelle DEFIVE, maître
de conférence en géographie
physique Randonnée « Du suc de
Montfol au vallon de la Chartreuse
de Bonnefoy » L'histoire géologique
et géomorphologique du plateau au
cours des 10 derniers millions
d'années et jusqu'aux glaciations
quaternaires ; leurs conséquences sur
la dynamique des versants.
L'histoire de l'occupation humaine et
ses conséquences sur la dynamique
des milieux au cours du Moyen Âge
et de l'Epoque moderne.
Rendez-vous au Béage, place de la
mairie à 9 h. Prévoir bonnes
chaussures (rochers, secteurs
humides) et même bottes et de quoi
être bien couvert.
- 12 h 30 : Buffet à la Ferme de
Bourlatier
- 14 h Introduction de l'après-midi
par Franck BRECHON,
Président du Parc des Monts
d'Ardèche
- 14 h 15 Christian DORMOY,
Laboratoire Archéolabs - La
dendrochronologie ou comment faire
parler le bois
- 15 h Fabrice GREGOIRE,
ingénieur d'études au CNRS, La
morphogenèse des zones humides ou
comment lire les archives
écologiques d'une tourbière
-15h45 : Christian BONTZOLAKIS,
auteur, metteur en scène, a suivi le
cycle de samedis découverte du
Parc, de décembre 2007 à juin 2008.
Il a joué le rôle opposé à celui du
conférencier ou de
l'accompagnateur. Il ne connaissait
pas, ou peu, les sujets dont il allait
être question samedi après samedi. Il
a noté ses impressions, les a
retranscrites comme l'aurait fait
chacun d'entre nous, son talent
d'écrivain en plus. Il livre à notre
réflexion « sa » vision des Samedis
du Parc et de nos patrimoines, celle
qui n'avait pas encore jamais été
racontée dans les Monts d'Ardèche.
- 17 h : Pauline DANIEL,
photographe, a été invitée à réaliser
un portrait sensible du Parc des
Monts d'Ardèche ; elle nous livre en
avant-première ses photos qui, si
elles sont certes de belles images, ne
rejettent rien des désordres, de
l'expérience ou de la confrontation.
Et peu à peu nous amènent à nous
interroger sur ce que sera notre Parc
demain.
- 18 h Eric ARNOU, Vice-président
du Parc, délégué à l'éducation au
territoire. « Le prochain cycle de
Samedis découverte du Parc : 7
rencontres pour réfléchir ensemble à
l'avenir de notre territoire, à travers
le prisme du développement
durable. »
- 19 h Conclusion des Haltes.
Infos : www.parc-monts-ardeche.fr
Tél. : 04 75 94 35 20
LES RENCONTRES
DES CINEMAS D'EUROPE
DU 17 AU 23 NOVEMBRE 2008
La Maison de
l'Image organise
les Rencontres
des cinémas
d'Europe depuis
1999. Durant une
semaine en
11

novembre, une cinquantaine de films
sont programmés dans les 6 salles
des cinémas Navire et Palace
d'Aubenas. Cette manifestation (sans
compétition) a pour vocation de
porter un éclairage particulier sur
les films réalisés et produits dans les
différents pays d'Europe, en
diffusant une cinématographie peu
connue et peu médiatisée. Elle
permet également au public de
rencontrer des réalisateurs au cours
de débats quotidiens. Chaque année
un hommage est rendu à plusieurs
grands cinéastes dont on peut voir ou
revoir les films, et qui rencontrent le
public à l'issue des projections.
Infos : www.maisonimage.eu
Comme chaque année, les
Rencontres des Cinémas d’Europe
d’Aubenas sont précédées de
projections dans des villages du Parc
Naturel Régional des Monts
d'Ardèche : Sablières, Valgorge,
Saint Martin de Valamas, Mercuer,
Sagnes et Goudoulet, Les Nonnières,
Ribes, Saint Etienne de Boulogne,
Saint Martial, Marcols les Eaux, Le
Cros de Géorand.
Samedi 25 Octobre
2008
Saint-Martial, salle
municipale du lac,
20h30
Profils paysans
chapitre1 :L’approche
Dans ce premier volet de la trilogie,
nous faisons connaissance avec
Marcel et Raymond Privat dans leur
ferme des Cévennes, de Paul Argaud
et ses huit vaches en Haute-Loire,
ainsi que des autres personnages,
jeunes agriculteurs, retraités et
couples modestes… Issu lui-même
du monde paysan, Raymond
Depardon ne fait pas de longs
discours, mais donne à observer des
situations quotidiennes avec humour
et émotion. France. 2001. 1h30
Lundi 27 Octobre 2008
Le Cros de Géorand, salle
polyvalente, 20h30
Profils paysans
Chapitre 2 : Le quotidien
Avec ce second volet,
Raymond Depardon
confronte ses
personnages avec le
temps qui passe : de
jeunes agriculteurs
s’installent dans ces
régions, comme
Amandine Gagnaire, 22 ans, qui
souhaite acquérir une petite
exploitation pour élever des chèvres.
Dans le même temps, les problèmes
de transmission du patrimoine se
posent et de nombreuses
exploitations se transforment en
résidences secondaires. Au détour
d’une discussion autour d’un verre,
d’une rencontre à un coin de rue,
chaque personnage fait part de son
expérience et de ses inquiétudes sur
l’avenir… France. 2004. 1h25
12

Vendredi 31 Octobre 2008
Sagnes et Goudoulet, salle
polyvalente, 20h30
Yvette, bon dieu !
En 2006, avec « Paul
dans sa vie », les
« Rencontres au
Village »,
proposaient le
portrait d’un
agriculteur normand hors normes.
Cette année, nous vous proposons de
faire connaissance avec Yvette
Trion, une agricultrice de 62 ans qui
exploite en Touraine une ferme aux
allures d’arche de Noé, en
compagnie de ses deux frères et de
sa mère centenaire. Entre cultures,
vaches, chèvres, cochons et vigne,
Yvette et ses frères travaillent sans
relâche, insensibles aux sirènes du
progrès, résistants au temps et
regardant le monde avec poésie.
France. De Sylvestre Chatenay.
2007. 1h29. Avec Yvette, Camille
et René Trion dans leurs propres
rôles
C’est désormais une tradition
solidement ancrée,
de la mi-octobre à
la mi-novembre,
chaque année le
Parc des Monts
d’Ardèche vit au
rythme des fêtes de
la châtaigne, appelées
« castagnades ». C’est là que bat le
coeur du territoire, dans la rencontre
entre les castanéïculteurs, artisans
d’art, artistes, habitants et visiteurs.
Au détour d’un sentier de randonnée
dans une châtaigneraie, à la table
d’un restaurateur, sur la place du
village où grille une rôtie de
châtaignes vous serez
chaleureusement accueillis.
Guide disponible gratuitement
dans les Offices de Tourisme et
Syndicats d’initiatives ou sur
demande auprès du Parc.
Le samedi 08 novembre 2008
Le ROUX « Castagnades »
Après-midi
« Patrimoine, contes et châtaignes »
- 15h : Visite guidée et contée du
village du Roux avec l'Eglise et la
pierre guérisseuse de Sainte-Abeille
en présence d'Elodie Blanc
animatrice culturelle et Jean-Marie
Simon « allumeur d'histoires »
- 16 h 30 : Goûter aux saveurs de
châtaignes suite à la visite contée à
la bonne odeur du pain à la farine de
châtaigne cuit au four du village (2€)
- 18h : Conférence
- 19h : rôtie de châtaigne arrosée de
« potions castagnades »
- 20 h 30 : Soirée contée (5 Euros).
Exposition sur le tunnel du Roux :
toute la journée en l'Eglise du Roux
13

Les Rendez-vous d’Octobre à Décembre
Octobre
Comédie Itinérante Le jeudi 02 octobre 2008
À LE BEAGE - lieu : Salle Polyvalente. Dans le cadre de la Comédie Itinérante (branche
décentralisée de La Comédie de Valence), la mairie du Béage organise à la salle
polyvalente du Montfol Histoires Post-it de Johanny Bert.
Exposition « Cratères en feu » Du jeudi 02 octobre au dimanche 05 octobre 2008
À ST CLEMENT - lieu : St Clément Dans le cadre des expositions temporaires, l'Ecole
du Vent accueille une exposition photos intitulée « Cratères en feu » mise à disposition par
le Centre Haroun Tazieff pour les sciences.
Balade en chant son Parfum d'Automne et couleurs du vents Le samedi 04 octobre 2008
À ST CLEMENT - lieu : Ecole du vent à 14h: Balade en chant son " Parfum d'automne et
couleurs du Vent " (Adultes) Aller au gré du vent... et laisser s'exprimer sa voix.
Les Haltes de Bourlatier Le samedi 04 octobre 2008
À STE EULALIE - lieu : Ferme de Bourlatier | Thème : Culturelle
Randonnée « Du suc de Montfol au vallon de la Chartreuse de Bonnefoy » avec
Emmanuelle DEFIVE, maître de conférence en géographie physique à 9h, 14 h 15
Christian DORMOY…
Soirée Soupe aux choux Le samedi 04 octobre 2008
À CROS DE GEORAND - lieu : salle des fêtes ; Soirée Soupe aux choux. Organisée par
le Comité des jeunes de Cros de Géorand à 20h00.
Week-end architecture traditionnelle Du samedi 04 octobre au dimanche 05 octobre 2008
À MAZAN L ABBAYE - lieu : Ferme de la grande Porte |
Pascal et Jocelyne Vernier vous accueillent dans l'ancienne ferme de l'Abbaye de Mazan.
Au programme : visites de l'abbaye de Mazan et de la Ferme de Bourlatier, visites
d'exploitations et productions.
Week-end pêche et architecture Du samedi 04 octobre au dimanche 05 octobre 2008
à MAZAN L ABBAYE - lieu : Ferme de la grande Porte
Pascal et Jocelyne Vernier vous accueillent dans l'ancienne ferme de l'Abbaye de Mazan.
Au programme : initiation aux différentes techniques de Pêche avec Pascal (guide de
pêche), dégustation de la Maôche…
Séponet : GR7 et sommet Le lundi 06 octobre 2008
À STE EULALIE - lieu : Départ et retour à la mairie de Ste Eulalie
Balades accompagnées à Ste Eulalie. Départ et retour devant l'Office de Tourisme à Ste
Eulalie. Participation libre (De 7 à 77 ans). Flore (cueillette et cuisine sauvage), lecture du
paysage.

Inauguration du label Bistrot de Pays Auberge le Tauron Le samedi 11 octobre 2008
À CROS DE GEORAND - lieu : Auberge le Tauron ; Inauguration du label Bistrot de
Pays par le Pays de l’Ardèche Méridionale à l'Auberge le Tauron Animation par la troupe
Bamboo Loco (musiques du voyage et du swing) A 11h00
Fête aux chevaux, champignons et produits du terroir Du samedi 11 au dimanche 12 octobre 2008
À ST CIRGUES EN MONTAGNE - Animations des deux jours : spectacle équestre,
exposition mycologique, visites guidées de l'Eglise, repas terroir, nombreux stands de
producteurs locaux et régionaux, vide grenier, démonstrations de concours d'attelage,
balades en chariot.
Le Coin de la scie : entre Pradoux et Sara Le lundi 13 octobre 2008
À STE EULALIE - lieu : Départ et retour à la mairie de Ste Eulalie |
Balades accompagnées à Ste Eulalie. Départ et retour devant l'Office de Tourisme à Ste
Eulalie. Participation libre (De 7 à 77 ans). Flore (cueillette et cuisine sauvage), lecture du
paysage
Bal Le samedi 18 octobre 2008
À STE EULALIE - lieu : village | Thème : Danse Bal Comité des jeunes à confirmer
Soirée Maôche Le samedi 18 octobre 2008
À CROS DE GEORAND - lieu : salle des fêtes | Soirée maôche organisée par le club de
Géorand (réservations quasi clôturées)
Repas Maôche et soirée Contes Ferme auberge la grolle Le samedi 18 octobre 2008
À MAZAN L ABBAYE - lieu : Ferme auberge la grolle ; Repas Maôche (Repas sur
réservation) et soirée Contes. Ferme auberge la Grolle (Entrée libre) Le samedi 18 Octobre
2008. Tél :
Thé dansant avec repas et animé par Alain Mayo Le dimanche 19 octobre 2008
À LE BEAGE - lieu : salle du Béage ; Un Thé dansant est organisé par les Esclops animé
par Alain Mayo aura lieu à la salle du Béage le 19 octobre 2008 de 14h30 à 19h30.
Le Pradal : sous le Gerbier de Jonc Le lundi 20 octobre 2008
À STE EULALIE - lieu : Départ et retour à la mairie de Ste Eulalie ; Balades
accompagnées à Ste Eulalie. Départ et retour devant l'Office de Tourisme à Ste Eulalie.
Participation libre (De 7 à 77 ans). Flore (cueillette et cuisine sauvage), lecture du paysage
Rencontres des Cinémas d'Europe au village Le samedi 25 octobre 2008
À ST MARTIAL - lieu : Salle Polyvalente près du lac ; Profils Paysans - Chapitre I :
L'Approche de Raymond Depardon, France, 2001, 1h30. 1998 Raymond Depardon
entreprend un long voyage cinématographique sur dix ans pour suivre l'évolution de la vie
agricole.
Rencontres des Cinémas d'Europe au village Le lundi 27 octobre 2008

À CROS DE GEORAND - lieu : Salle des fêtes |
Profils paysans, chapitre II : le quotidien - Raymond Depardon. En Lozère, Ardèche et
Haute-Loire, Raymond Depardon va à la rencontre de plusieurs familles du monde rural.
Goûter ciné Porco Rosso Spécial parents et enfants dès 3 ans Le jeudi 30 octobre 2008
À ST CLEMENT - lieu : Ecole du vent à 14h : Goûter ciné " Porco Rosso " - Spécial
parents / enfants à partir de 3 ans. Arriverez-vous à suivre les races de Porco Rosso,
aviateur
Foire aux champignons Le jeudi 30 octobre 2008
À ST MARTIAL - lieu : village ; La traditionnelle Foire de Saint Martial aura lieu le
jeudi, qui précède la Toussaint, avec la présence de producteurs locaux, expositions, et
autres animations à définir.
Novembre
Exposition « Cratères en feu » Du 1 er au 15 novembre 2008
À ST CLEMENT - lieu : St Clément |
Dans le cadre des expositions temporaires, l'Ecole du Vent accueille une exposition photos
intitulée « Cratères en feu » mise à disposition par le Centre Haroun Tazieff pour les
sciences
Rencontres des Cinémas d'Europe au village Le vendredi 31 octobre 2008
À SAGNES ET GOUDOULET - lieu : Salle des fêtes |
Yvette, bon Dieu! De Sylvestre Chatenay (2007) : Yvette a 62 ans et pas une minute à elle.
Yvette est une fermière qui ressemble à celle de nos racines campagnardes, réelles…
Bal des jeunes Le samedi 01 novembre 2008
À ST CIRGUES EN MONTAGNE - lieu : village ; bal des jeunes
La Barricaude : Péreyre - Burzet : voie romaine. Le lundi 03 novembre 2008
À STE EULALIE - lieu : Départ et retour à la mairie de Ste Eulalie .Balades
accompagnées à Ste Eulalie. Départ et retour devant l'Office de Tourisme à Ste Eulalie.
Participation libre (De 7 à 77 ans). Flore (cueillette et cuisine sauvage), lecture du
paysage.
Fabrication de Nichoirs Le mercredi 05 novembre 2008
À ST CLEMENT - lieu : St Clément |
Mercredi 5 novembre à 14h: Atelier " fabrication de nichoirs " (enfants à partir de 6 ans)
Les castagnades Le samedi 08 novembre 2008
À LE ROUX - lieu : Le Roux ; Après-midi « patrimoine, contes et châtaignes »
La Vestide du Pal : un cratère de Géant Le lundi 10 novembre 2008
À STE EULALIE - lieu : Départ et retour à la mairie de Ste Eulalie ; Balades
accompagnées à Ste Eulalie. Départ et retour devant l'Office de Tourisme à Ste Eulalie.
Participation libre (De 7 à 77 ans). Flore (cueillette et cuisine sauvage), lecture du paysage

Bal Le samedi 15 novembre 2008
À CROS DE GEORAND - lieu : village | Thème : Danse
Soirée dansante à la salle polyvalente organisée par le comité des jeunes avec sono.
Fête de la science Du dimanche 16 novembre au dimanche 23 novembre 2008
À ST CLEMENT - lieu : Ecole du vent ; Fête de la science de 16 au 23 novembre (tout
public): L'école du vent participe à la grande fête nationale de la science, coordonnée en
Ardèche par l'Arche des Métiers (Le Cheylard).
Le Clapas de Liberté : le grand Chanéac Le lundi 17 novembre 2008
À STE EULALIE - lieu : Départ et retour à la mairie de Ste Eulalie ; Balades
accompagnées à Ste Eulalie. Départ et retour devant l'Office de Tourisme à Ste Eulalie.
Participation libre (De 7 à 77 ans). Flore (cueillette et cuisine sauvage), lecture du paysage
Bal Le samedi 22 novembre 2008
À STE EULALIE - lieu : village | Thème : Danse Soirée dansante à la salle du Fayard
organisée par le comité des jeunes avec sono.
Saint Clément, la fête du peuple du vent Le dimanche 23 novembre 2008
À ST CLEMENT - lieu : Ecole du vent ; C'est la Saint-Clément, la fête du peuple du
vent. D’étranges visiteurs s'emparent des murs de la maison et vous invitent à les suivre
pour une visite pour le moins surprenante.
Le Cherchemus : un volcan éventré Le lundi 24 novembre 2008
À STE EULALIE - lieu : Départ et retour à la mairie de Ste Eulalie |
Balades accompagnées à Ste Eulalie. Départ et retour devant l'Office de Tourisme à Ste
Eulalie. Participation libre (De 7 à 77 ans). Flore (cueillette et cuisine sauvage), lecture du
paysage.
Décembre
Loto et concours de belote de l’école privée Le dimanche 7ou 14 décembre 2008
À SAINTE-EULALIE - lieu : Salle polyvalente. Organisée par l’OGEC et APEL de
l’école privée de Sainte-Eulalie, dès 14h30, nombreux lots à gagner
Réveillon à la Grolle Le mercredi 31 décembre 2008
À MAZAN L ABBAYE - lieu : Ferme de la grande Porte |
Réveillon chez Jocelyne et Pascal Vernier à la Grolle : un réveillon dans le site de l'abbaye
cistercienne de Mazan, où la nouvelle année se conjuguera avec produits de la ferme
Réveillon au Ruralou Le mercredi 31 décembre 2008
À ST MARTIAL - lieu : Le Village |
Réveillon au Ruralou : Le réveillon du 31 décembre 2008 vous est proposé avec cuisine du
terroir. Réservations obligatoires, nous consulter pour les tarifs. Hébergement possible.
Réveillon au Restaurant le Pub du Volcan Le mercredi 31 décembre 2008

À ST CIRGUES EN MONTAGNE - lieu : Couvert |
Réveillon au Restaurant le Pub du Volcan : Le réveillon du 31 décembre 2008 vous est
proposé avec animation musicale dansante et chanteuse. Réservations obligatoires, nous
consulter pour les tarifs.
Réveillon du nouvel an au Tauron Le mercredi 31 décembre 2008
À CROS DE GEORAND - lieu : le village |
Réveillon du nouvel an au Tauron Le réveillon du 31 décembre 2008 vous est proposé
avec animation musicale. Réservations obligatoires, nous consulter pour les tarifs.
Réveillon à la table du Terroir Le mercredi 31 décembre 2008
À SAGNES ET GOUDOULET - lieu : le village ; Réveillon du nouvel an : Le réveillon
du 31 décembre 2008 vous est proposé par la famille Chanéac. Jean-François, le chef des
cuisines vous promet un menu gastronome et audacieux.
Les autres Temps Forts !...
Novembre 2008 - 10èmes Rencontres des cinémas d'Europe
Du lundi 17 novembre 2008 au dimanche 23 novembre 2008 (voir article)
Octobre 2008 - Fête de la Maoche - Coucouron Le samedi 25 octobre 2008
Les fondateurs de la confrérie de la "maoche" ont eu l'idée de mettre en compétition les
professionnels et les particuliers pour confectionner la spécialité gastronomique de la
Montagne Ardéchoise. Un grand moment de gastronomie dans une ambiance très
conviviale.
Octobre 2008 - Festival du dessin d'humour - Burzet
Du samedi 18 octobre 2008 au dimanche 19 octobre 2008
L'association les "Riboules Dingues" est née de la volonté de créer un festival d'humour,
sans autre ambition que de faire plaisir aux dessinateurs invités et au public. Rencontres,
séances dédicaces dans la bonne humeur.
Marchés de Noël :
Le 30 novembre au Lac d’Issarlès (à confirmer)
Le 7 décembre à Montpezat sous Bauzon
Le 14 décembre à Coucouron (à confirmer)
Marché de producteurs fermiers :
Le 28 décembre à Lachapelle Graillouse de 8h30 à 12h30
Nos restaurateurs proposent des repas Maôche sur réservation : renseignez-vous !
Office de Tourisme du Pays des sources de la Loire : 04 75 38 89 78

Pour être labellisé « Bistrot de Pays », le café doit être sur une commune de
moins de 2000 habitants, disposer de la licence 4, être ouvert à l'année, offrir une
restauration minimale, promouvoir les produits du terroir, organiser des animations
festives et culturelles et offrir autant que possible des services de base (dépôt de pain,
épicerie, journaux...) mais aussi suivre des formations pour améliorer la qualité des
prestations. Un réseau de 15 Bistrots de Pays est porté par le Pays de l'Ardèche
Méridionale en partenariat avec le Conseil Général de l'Ardèche et la Chambre de
Commerce et d'Industrie de l'Ardèche Méridionale
INAUGURATION ET PROGRAMME D’ANIMATIONS
DES BISTROTS DE PAYS EN MONTAGNE ARDÉCHOISE:
Auberge de la Reine des Près (Lachapelle Graillouse): Compagnie du Globe (danses et
chants baroques d'Amérique latine) le 6/10/08 à 15 h 00 - Tél: 04 66 46 11 91
Auberge du Bez (Borne): Souskail (Biguine, Créole) le 7/10/08 18 h 00 - Tél: 04 66 46 60 54
Bar Restaurant le Pegan (Loubaresse): Catherine Caillaud (Restaurant des contes) le
8/10/08 à 15 h 00 - Tél: 04 75 88 96 48
Café de la Mairie (Lespéron) : Liane Edwards (Country Rock festif) le 9/10/08 à 18 h 00
- Tél: 04 66 69 48 00
Auberge le Tauron (Cros de Géorand): Bamboo Loco (musiques du voyage et du Swing)
le 11/10/08 à 11 h 00 - Tél: 04 75 38 88 50
Contact réseau Bistrots de Pays: Katia CHABAL (04.75.38.08.03)

2
A
1
B
INAUGURATION ET PROGRAMME D’ANIMATIONS
DES BISTROTS DE PAYS EN MONTAGNE
ARDÉCHOISE:
Les plus proches…
Auberge de la Reine des Près (Lachapelle
Graillouse): Compagnie du Globe (danses et
chants baroques d'Amérique latine) le 6/10/08 à
15 h 00 - Tél: 04 66 46 11 91
Auberge le Tauron (Cros de Géorand): Bamboo
Loco (musiques du voyage et du Swing) le
11/10/08 à 11 h 00 - Tél: 04 75 38 88 50
Contact réseau Bistrots de Pays: Katia CHABAL
(04.75.38.08.03)
Pour être labellisé « Bistrot de Pays », le café doit
être sur une commune de moins de 2000 habitants,
disposer de la licence 4, être ouvert à l'année, offrir
une restauration minimale, promouvoir les produits
du terroir, organiser des animations festives et
culturelles et offrir autant que possible des services
de base (dépôt de pain, épicerie, journaux...) mais
aussi suivre des formations pour améliorer la
qualité des prestations.
Un réseau de 15 Bistrots de Pays est porté par le
Pays de l'Ardèche Méridionale en partenariat avec
le Conseil Général de l'Ardèche et la Chambre de
Commerce et d'Industrie de l'Ardèche Méridionale
Les travaux du cloître de Mazan ont été
inaugurés le 21 septembre : un des
chapiteaux est orné d'une représentation
de tête humaine. Qui est-ce ?
Les
mots croisés
1) parfois magique
2) assoiffé de sang
A) se jette
B) noire ou blanche
Charade
Mon premier est une note
de la gamme.
Mon deuxième se trouve
parfois dans un mur,
parfois dans la terre.
Mon troisième, au pluriel,
permet d'y voir.
Mon tout se cultive.
Si tu remets les lettres dans
l’ordre tu aura la réponse :
LIRLUCITEO