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Le_savon_pdf.pdf - Lycée Pierre Mendès France à Vitrolles

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• Seconde étape: élimination du groupe alcoolate.<br />

• Troisième étape: réaction acide-base entre l'acide carboxylique et l'ion<br />

alcoolate.<br />

Exemple de saponification avec un triester:<br />

4

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