Marc JAUFFRIT - ESC Pau

Mail : marc.jauffrit@esc-pau.fr
Téléphone : 05.59.92.64.46
Professeur de Stratégie
Marc JAUFFRIT
Formation
1986 Doctorat d’Université en analyse numérique. Université de Pau et des Pays de l’Adour (UPPA) sous la
Direction du Pr. Albert ROYER sur le thème « Les équations différentielles de récurrence dans la
présentation des polynômes orthogonaux. Apports et limites de la présentation normalisée de Sturm-
Liouville ».
1988 Promotion "Léonard de Vinci" du Centre d'Etudes Doctorales Approfondies en Gestion (C.E.D.A.G.). de
la FNEGE.
1987 Diplôme d'Enseignement Approfondi (D.E.A.) en sciences de gestion de l'I.A.E. de Bordeaux I
1985 Maîtrise de Sciences Economiques option Econométrie.
Maîtrise d'analyse numérique
Expérience professionnelle
1990 à ce jour
Professeur de Politique Générale au sein du Groupe ESC-PAU.
- 2007 Création de la Filière liée aux métiers de la Franchise qui devient le Franchising Business
Forum en 2011.
- 2004 Création de l’Institut International de l’Immobilier à Paris avec six grand groupes de
l’administration de biens (FONCIA, CITYA, TAGERIM, );
- 1997 Création de la filière de formation aux métiers de la « téléopération » avec les lycées publics
Honoré Baradat et Saint John perse à Pau et en collaboration avec des partenaires publics
(Rectorat de Bordeaux, Conseil Général 64, Municipalités) et privés (France TELECOM, SG2, ATOS-
ORIGIN, etc…)
1986 à 1990
Allocataire puis Attaché d'Enseignement et de Recherche (A.L.E.R. et A.T.E.R.) à l'Université de Pau et
des Pays de l'Adour.
■ Chargé des enseignements de:
∙ de finance en D.E.S.S. de « gestion des Collectivités locales » ,
∙de finance en Maîtrise des Sciences et Techniques Comptables et Financières (M.S.T.C.F.),
∙travaux pratiques de finances en Diplôme d’Etudes Supérieures Spécialisées (D.E.S.S.).
■ Chargé de l'organisation des études d'un D.E.S.S. de l'Institut d'Administration des Entreprises
(I.A.E.) de Pau
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Fonctions
- Professeur de Politique Générale d’Entreprises
- Enseignant Chercheur au sein du laboratoire IRMAPE
- Responsable du Franchising Business Forum (2010-2011)
Domaines d'expertise
- Développement des réseaux de Franchises
- Secteur de l’immobilier
- Méthodes pédagogiques fondées sur les modèles de simulation (business games et seriousgames)
Responsabilités administratives
Ancien Doyen du corps professoral (2003-2006)
Responsable Département Académique (1998-2002 puis 2006-2011)
Responsable Majeure « Franchise et nouvelles forme d’entrepreneuriat » (2011)
Enseignements
- Politique Générale et Stratégie des Entreprises (ESC1)
- Gestion de l’innovation (ESC1)
-Structure et organisation (Bachelor 1)
-Prospective (ESC1 jusqu’en 2010)
- Intelligence économique et Veille économique (ESC 1, jusqu’en 2010)
- Finance (ESC 1 et 2 jusqu’en 2001)
- Technique Quantitatives de Gestion (ESC1 jusqu’en 1998)
- Mathématiques générales (ESC1 jusqu’en 1995)
RECHERCHE
Thème de recherche
- Facteurs clés de succès dans le développement des franchises récentes
- Internationalisation des franchises : éléments standards et éléments spécifiques des modèles
d’affaires
- Animation des réseaux de franchise parvenus au stade de la maturité.
- La Franchise, chainon manquant entre le salariat et l’entrepreneuriat ?
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Intérêts scientifiques
- Membre de L’International Society Of Franchising (ISOF)
- Associé du cabinet ARKHE INTERNATIONAL spécialisé dans la création et la distribution de jeux
d’entreprises à des fins pédagogiques.
Publications
COM : Communications orales sans actes dans un congrès national ou international
2010
JAUFFRIT M.et BILLET J. « Regard croisés du cédant et du repreneur sur l’identification de facteurs de
réussite dans le processus de succession dans les PME familiales ». Communication au IVème colloque
OCRE-EDC Paris sur le thème « L’entrepreneuriat, une réponse efficace à la crise économique ? » les
14,15 et 16 mai 2010 à Sousse (Tunisie).
JAUFFRIT M. « L’entrepreneuriat social et solidaire peut-il être un modèle économique pour un réseau
de franchise ? Le cas de SINEO ». Communication à la 28ème université d’été de l’Institut de l’Audit
Social sur le thème « Managers : tous auditeurs sociaux », les 26 et 27 août 2010 à Pau.
JAUFFRIT M. « L’internationalisation des franchises : Comment délimiter la part standard du modèle
d’affaires et la part qui doit être adaptée aux spécificités locales ? » Communication au colloque iPME,
les 1,2 et 3 décembre 2010 à Pau.
2009
JAUFFRIT M. « Estudio de un modelo de desarrollo territorial: la franquicia. Las conclusiones sacadas
del caso de la franquicia FONCIA »,PRIMER CONGRESSO INTERNATIONAL EN MEXICO SOBRE LE
MIPYME, septiembre 2009.
JAUFFRIT M. et SIE L. « Les facteurs clef de succès des jeunes franchises ». Diffusion sur le site de
l’Observatoire de la Franchise, dans la catégorie Paroles d’experts :
http://www.observatoiredelafranchise.fr/dossier-franchise/franchise-les-clefs-du-succes-sec406.htm
WP « Working Paper » ou cahiers de recherche
1998 JAUFFRIT M. "Etude de stratégies dans un métier émergent : le cas des centres d’appels" Cahiers de
recherche 98/18 du Groupe ESC-PAU. Communication au Salon des centres d’Appels, Paris, Mai 1998.
1995 JAUFFRIT M. "Assessing the caze for financial development" Working paper in publications of the
School of Management and Finance in the University of Nottingham.
1992 JAUFFRIT M. "La formation en G.R.H. à partir d'un logiciel professionnel" communication au 3ème
Congrès de la G.R.H. à Lille.
1992 JAUFFRIT M. "Les logiciels professionnels comme moteur de catalyseur des méthodes de gestion"
Communication au forum des innovations pédagogiques de Lyon.
1991 JAUFFRIT M. "Les spécificité des P.M.I. sous-traitantes: adaptation des outils d'analyse des coûts",
Communication au congrès A.D.E.P.A. de Pau.
1987 JAUFFRIT M. et HIRIGOYEN G. "Les nouveaux instruments financiers", Les petites affiches de la seine.
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Cas pédagogiques
2010
Cas AméricanTelephonic Services (ATS) : cas Politique Générale. Problématique : Comment expliciter
un modèle d’affaires sur la base d’un centre d’appels téléphonique (Call Center) américain afin
d’étendre son activité ?
Cas CHATEAUGONTIER DISTRIBUTION : cas de Stratégie. Problématique : Conforter une stratégie de
domination dans le secteur de la grande distribution généraliste.
2009
2008
2007
Cas FRANCISE LEFRANC : Cas de politique Générale d’Entreprise. Problématique : Comment un
franchiseur peut-il choisir un franchisé pour développer son réseau sur un territoire donné ?
Cas FOOTBALL CLUB DE CERNIN : Cas à tiroirs permettant de poser des questions sur de nombreux
volets de la gestion d’entreprise (Stratégie, Management des Hommes, Marketing et Finance).
Problématique : Une équipe de football de ligue 1 française qui avait jusque là de bons résultats passe
une période sportivement plus difficile. Le fait révèle tous les dysfonctionnements que les succès
sportifs avaient cachés jusqu’alors.
Cas COOPERATIVE AVICOLE : cas de Politique générale et de Gouvernance d’entreprise.
Problématique : Comment diriger une entreprise dont les propriétaires (très impliqués) sont aussi les
fournisseurs réguliers ?
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