Boyaux plastiques - Viscofan

Boyaux plastiques
Viscofan possède une large gamme de boyaux plastiques. Sacs, boyaux monocouche et
multicouches, Viscofan offre un produit adapté pour chaque type d’application. Nos produits,
respectueux avec l’environnement, sont faciles à utiliser et garantissent des résultats optimum
sur le produit final. Grâce à la grande variété de couleurs et formats, nos boyaux plastiques
accomplissent toutes les demandes des fabricants et consommateurs, même les plus exigeants.
Produits Calibre Couleur Processus
Ligne classique
Tripan: Le boyau universel pour produits charcutiers
cuits avec ou sans moule, boudins noirs, pâtés,
galantines ou pour produits tranchés.
Betan: Pour portions individuelles et produits
surgelés.
Optan: Coupe diagonale et pelage exceptionnel,
idéal pour produits à trancher ou à présenter comme
délicatessens
Polyamide de petit calibre
30 mm - 225 mm Transparent, blanc-54, bleu FDA, brun
19 mm - 120 mm
Transparent, blanc, bleu FDA, or, or
laiton, orange, rouge carmin, brun clair,
brun, noir
36 mm - 130 mm Transparent, blanc, or, brun, brun mat R
Tremper dans l‘eau chaude
pendant 5 minutes.
Tremper dans l‘eau froide
(20-25°C) pendant 60 minutes
(les boyaux plissés demandent
plus de temps).
Betan-SL: Boyau de polyamide de petit calibre pour
saucisses cuites “non fumées“.
14 mm - 40 mm
Transparent, light smoke,
brun clair-280, rouge-294
Prêt à embosser.
Ne doit pas être trempé.
Perméables a la fumée
Betan-SP: Perméable à la fumée avec un excellent
pelage radial. Il est utilisé pour les produits où il faut
allonger la période de conservation (versions droites
et courbes).
Viscofan smoke: Ce boyau combine une bonne
perméabilité à la fumée et une plus grande protection
pour les produits nécessitant une long période de
conservation (versions droites et courbées)
Boyaux barrière
24 mm - 112 mm Transparent, brun mat, acajou mat
18 mm - 112 mm
Transparent, smoke mat 187,
brun clair mat, orange brun mat,
rouge brun mat-182, rojo marrón-226
Prêt à embosser.
Ne doit pas être trempé.
F-Serie: Boyaux avec une excellente barrière, pour
produits de longue conservation. Il existe différentes
versions pour produits “Délicatessen“, pour contrôle
de calibre ou pour applications qui demandent de
plus grandes propriétés mécaniques.
32 mm - 145 mm
Transparent, blanc, rose clair, bleu FDA,
vert coloré, argent clair, or-162, or FDA,
or laiton, jaune crème, crème FDA,
jaune-158, jaune, jaune-orange, orange,
rojo-02, rouge carmin, brun fumée-131,
Orange brun-181, brun-cristal, brun,
brun tuile FDA, violet, noir
Tremper dans l’eau froide
(20-25ºC) pendant 60 minutes
(Trempage plus long
pour boyaux plissés)
Calibres moindres que 60mm peuvent
être utilisés sans trempage
M-Serie: Boyaux avec barrière et thermo-réduction
pour jambons type “cuire & peler“ ou “cuire & prêt“.
idéal aussi pour produits en moule.
110 mm - 280 mm
(largeur à plat)
Transparent, blanc, bleu FDA,
verd brillant, brun clair, noir coloré , noir
Prêt à embosser.
Ne doit pas être trempé.
Sacs rétractables
SH-Serie: Sacs rétractables type “cook-in” créés
pour caissons sous vide et la pasteurisation de
jambons.
NG-Serie: Le sac rétractable idéal pour viandes
fraîches ou séchées avec ou sans os sous vide.
90 mm - 360 mm
(largeur à plat)
150 mm - 445 mm
(largeur à plat)
Transparent, blanc, bleu FDA, brun, noir
Transparent, blanc, bleu FDA,
fumé clair, noir
Prêt à embosser.
Ne doit pas être trempé.