Magazine 28p Amelis et vous_2_Mise en page 1 - Amélis

M A G A Z I N E M A R S 2 0 1 1
AMELIS-EQUITECHNIC : son nouveau centre de production
de semences équines et de transfert d'embryons situé
au Carrefour-Saint-Jean dans le Calvados.
Dossier thématique :
élevage mixte (p. 6 à 12)
Création du Centre
de production de
semences équines (p. 13)
Facteurs clés de la
reproduction porcine (p. 16)
n°2

Édito
L’élevage, la vie,
Le magazine Amélis & vous a été voulu par les administrateurs pour créer du
lien entre les adhérents et la coopérative, les collaborateurs, les clients, pour
parler de vos métiers et des nôtres, pour parler du quotidien et de l’avenir.
A la suite de la parution du premier numéro en septembre 2010, vous avez
été nombreux à saluer cette initiative ainsi que la qualité des articles. Merci
pour vos témoignages et continuez à nous faire part de vos réactions, elles
nous aideront à avancer.
Dans ce deuxième numéro d’Amélis & vous, vous trouverez informations et
témoignages qui illustrent la diversité des solutions retenues par les éleveurs
dans leurs exploitations et l’importance de l’innovation pour répondre à tous
les besoins en génétique, en reproduction et en monitoring. Nous avons
également réservé une place pour parler de l’actualité en France et à l’international.
Enfin, pour rester fidèle à la devise de notre coopérative « l’élevage, la vie »
nous avons donné la parole à un éleveur qui partage son temps entre deux
passions : l’élevage et le sport !
Bonne lecture à tous et meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2011 de
la part du conseil d’administration et de toutes nos équipes AMELIS.
Jacques Coquelin
Président du conseil d’Administration
PAGE 2 MAGAZINE MARS 2011

M A G A Z I N E M A R S 2 0 1 1
sommaire
Actualité
► Harmonisation de pointage au GAEC des Forges 4
► Ouverture de LANRODEC 4
► Région Armor : le serveur vocal AMELIS, un nouvel outil pour entreprendre l’avenir ensemble 4
► Amélis accompagne et forme les éleveurs de porcs autour de la reproduction 5
► Septembre 2010, des visiteurs lettons en Mayenne 5
Dossier thématique : élevage mixte
► GAEC des Gaboriaux - Veaux, vaches, cochons et yaourts ! 6
► GAEC du Petit Bois - Rien que des bêtes à cornes 8
► Haras du Vercol - Chevaux et Normandes 10
► GAEC du Pont-de-l’Air - Vu du ciel 11
Innovation
► Création du Centre de Production de Semence équine 13
► De la semence sexée mâle pour faire naître des veaux croisés 14
► AMELIS crée l’événement avec le Heatphone 14
Gestion de la reproduction
► Facteurs clès de la reproduction porcine 16
Génétique bovine
► « Créer des vaches faciles à vivre », et des solutions génétiques qui vous correspondent 18
► Génotypage femelle : l’innovation profilAdn ® également disponible pour vos vaches et génisses 21
► Testage en ferme en Charolais. Une révolution pour le shéma 22
International
► 1,3 milliards de Chinois et moi et moi et... AMELIS 23
► AMELIS exporte son savoir-faire sur le continent africain 24
► La Suisse, autre pays de la Normande 24
Zoom AMELIS et vous
► L’offre de conseil proposée par AMELIS 25
La vie d’éleveur
n°2
► Passion vélo 27
Comité de rédaction : Jean-Luc GUERIN – Jean-Marc PINSAULT – Jean-Yves DREAU – Benoit VAULTIER –
Christophe LEBIHAN – Aurélien MICHEL – Thomas AUBRY – Jean-Christophe BOITTIN – Sébastien
DELAUNAY – Patrice LECOQ – Patrick MC GRATH – Thierry PECHEUL – Véronique DOUTRESSOULLES –
Marc SPALART – Bernard HABIT – Nicolas RICHARD.
Crédit photographique : Pierre-Yves LE MEUR – Alger MEEKMA – Pascal PULVERY – Hélène RÉOCREUX –
Giorgio SOLDI – Toma TAGORN (PLM) – AMELIS.
Logo
PEFC
en
noir
MAGAZINE MARS 2011

Actualité
► Harmonisation de pointage
au GAEC des Forges
Comme chaque année, tous les pointeurs en race Prim'Holstein
se sont rencontrés une journée afin de réaliser un
travail d'harmonisation au pointage de la race et permettre
ainsi une convergence des notations. Une journée est
réservée par Entreprise de Sélection.
L'objectif de chaque session est de s'harmoniser en description
et en appréciation. Pour se faire, la journée de formation
se décompose en deux parties :
l Une partie en salle consacrée cette année à une réflexion
sur la réforme de l'ISU.
l Une partie pratique en élevage.
En 2010, 6 sessions étaient organisées, dont celle du
26 novembre 2010 sur la zone AMELIS à proximité
d’Avranches (50).
► AMELIS crée son 3 e centre de
production de semences porcines
à Lanrodec dans les Côtes-d’Armor !
Située à 8 Km à l’ouest de Guingamp, la commune de
Lanrodec, va accueillir AMELIS et son CIA de 200 verrats
en 2011.
Construit selon les mêmes exigences sanitaires que les CIA
de Pont-Hébert et Barenton (50), ce nouveau centre hébergera,
sous air filtré, les principales races porcines demandées
par les éleveurs du Grand Ouest français.
La construction en cours s’achèvera en 2011, et la production
de semences pourra démarrer en fin d’année.
Thierry PECHEUL
► Région Armor :
le serveur vocal AMELIS,
un nouvel outil pour
entreprendre l’avenir ensemble
Dans votre troupeau, vos choix génétiques et vos méthodes
de gestion de la reproduction influencent pour beaucoup
la réussite technique et économique de votre entreprise.
Or, avec l’utilisation de plus en plus fréquente des téléphones
portables, nous avons constaté que les commandes
sur nos téléphones répondeurs étaient souvent inaudibles
en partie. Reflet de vos choix, ces commandes incomplètes
ne nous permettent pas de répondre pleinement à vos
attentes.
C’est pourquoi, afin d’améliorer notre qualité de service et
garantir le respect de vos choix, AMELIS a mis en place
depuis le 3 mai 2010 un serveur vocal en test. Ce dernier
permet de traiter toutes vos commandes d’IA et d’échographies.
Après le succès de son déploiement auprès des
éleveurs du groupe d’insémination de Créhen au mois de
juillet, ce service est aujourd’hui disponible à l’ensemble
de la région Armor. Il continuera son déploiement pour être
bientôt accessible sur l’ensemble des régions AMELIS.
L’utilisation du serveur vocal pour passer vos
commandes est un moyen de vous garantir :
l La disposition du bon taureau au bon moment.
l Le respect du plan d'accouplement.
l L’optimisation du temps au moment de l'IA.
l Un meilleur suivi des commandes.
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à demander
conseil à votre inséminateur sur la région Armor,
ou bien auprès de notre service clients qui reste à votre
écoute au 02.96.89.40.40,
ou par mail à l’adresse service.clients@amelis.fr
PAGE 4 MAGAZINE MARS 2011

Actualité
Le groupe “Lettonie” au GAEC du Hameau avec la championne
du comice 2010 : BÉGONIA, une fille d’OZÉNIT
► AMELIS accompagne et forme
les éleveurs de porcs autour de
la reproduction
En 2011, AMELIS propose des formations destinées
aux éleveurs de porcs ainsi qu’à leurs salariés. Chacun
connait la conjoncture porcine que vivent les éleveurs
depuis de nombreux mois. Plus que jamais, les résultats
technico-économiques ont une influence importante sur
le revenu et sur les capacités à investir, pour être plus forts
demain.
Si tous les postes de l’élevage sont essentiels, rappelonsnous
que 50% des écarts de marge sont liés à la productivité.
La gestion de la reproduction demande donc une
attention toute particulière.
Quelques chiffres (source IFIP 2009)
l + 1 porcelet né vif = + 46 € par truie et par an
l + 1 porcelet sevré = + 53 €
l 1 retour en chaleur = - 74 €
l + 1 jour ISSF = - 3,50 €/portée
l 1 place vide en maternité = - 440 €/portée
Les formations 2011
2 journées composées de 10 éleveurs environ, espacées de
4 mois. J1 : la reproduction des primipares, de la quarantaine
à l’échographie. J2 : validation des acquis de la première
session, et la reproduction des multipares.
Chaque journée sera animée par un technicien AMELIS,
accompagné d’un vétérinaire spécialisé porc. Au cours de
ces formations, tous les éléments qui influent sur la reproduction
seront abordés et analysés pour apporter le
maximum d’informations à chacun des éleveurs. Ceux-ci y
trouveront des solutions simples et efficaces.
Vous pouvez contacter dès à présent
nos conseillers d’élevage.
► Septembre 2010, des visiteurs
lettons en Mayenne
Membre de l’Union Européenne depuis le 1 er mai 2004, la
Lettonie (République de Lettonie, Latvija en letton) fait partie
des trois pays baltes d’Europe du Nord (avec la Lituanie et
l’Estonie). Côté production laitière, le cheptel laitier comptait
166 000 vaches en 2009 (baisse de - 2,8%) pour une production
moyenne vl/an de 5000 kg. Le prix du lait est l’un des
plus bas d’Europe : 0,15€ (soit - 7% par rapport au prix du
marché mondial). 51% de la production est exportée.
Pourquoi avoir choisi des visites dans notre région ?
Notre groupe était composé d’éleveurs, beaucoup de femmes
qui sont nombreuses en Lettonie à être responsables d’élevages ;
des vétérinaires et des techniciens complétaient l’équipe. Le but
de ce voyage est clair : la découverte de la filière laitière (production,
transformation, reproduction et génétique). Votre région
répond à ces critères et nous avons pu visiter des élevages laitiers,
un industriel (Lactalis) et une unité de sélection (AMELIS) dans
un rayon de 30 km seulement. En prime, nous avons fait aussi
des pauses touristisques (St-Malo, Mont-St-Michel).
1 er rendez vous à St-Marc-sur-Colmont au Gaec du
Hameau (2 associés : Olivier Courteille et Jérôme Prézelin,
60 Holstein, 9000 kg, 40TB / 32 TP, robot de traite De Laval).
Dès l’arrivée à l’élevage, beaucoup de questions autour du
robot de traite, de l’alimentation, de la reproduction, des
taureaux génomiques :“En utilisez vous ? Avez-vous des
premiers veaux ?” Les preuves ne manquent pas… Déjà des
premiers veaux issus de taureaux profilAdn ® : CRIANT ISY,
COMES ISY, CEWARD ISY, CROQ ISY... Les plus curieux ont
voulu décortiquer le plan d’accouplement actuel : plus de
15% de profilAdn ® primeur, près de 35% de profilAdn ®
premium dont les premières semences sexées .
2 e rendez-vous à Saint-Denis-de-Gastines au Gaec de la
Bourgeonnière, chez Christian, Marie-Jeanne Coquin et leur
fils, Florian.
(90 normandes à 7 000 kg 41TB 35TP – Pointage moyen 83,6).
Nos visiteurs ont découvert la race Normande. La famille
Coquin leur a présenté en plein champ le troupeau et
quelques vaches phares : Ayota (fille d’Orienteur, 137 d’ISU,
présente au SPACE 2009, 2010), Agaceante (fille de Néphélion,
achetée à la vente PMS, meilleure mamelle adulte à la St-
Grégoire 2010), Violine (fille de Manizales à 148 d’ISU collectée
en 2009), Violette (fille de Nivéa, collectée en 2009 en semence
sexée Rafiot)… En prime, les premiers produits issus de
taureaux profilAdn ® sont déjà nés (plusieurs veaux de Cartoon,
Chelsea, Bourdon, Banzaï…).
Les retours de Léttonie : suite à ce voyage, les éleveurs lettons
utilisent déjà les taureaux « made in AMELIS » : Usolen, Binas
isy, Dauden isy et aussi Roucoups (taureau normand).
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 5

Elevage mixte / dossier thématique
A première vue, nous pourrions penser que l’ensemble
des élevages se ressemblent : des productions identiques,
des organisations similaires, les mêmes objectifs…
C’est pourquoi nous avons voulu vous présenter
ce dossier spécial, avec quatre élevages qui mènent
plusieurs ateliers bien différents : des vaches laitières,
des chevaux de Selle Français, des chèvres alpines, du
porc… en prime, un élevage transforme sa production
de lait en yaourts.
De visite en visite, vous traverserez l’ensemble des
régions de la zone AMELIS :
► GAEC des Gaboriaux
Veaux, vaches,
cochons et yaourts !
Région : Bretagne
Département : Côtes-d’Armor (22)
Commune : Saint-Rieul
5 associés
1 salarié
Naisseurs engraisseurs : 150 truies
70 laitières Holstein + renouvellement
Atelier de produits laitiers
Bretagne
Basse
Normandie
Le GAEC des Gaboriaux, à Saint-Rieul, dirigé par cinq associés,
Pierrick, Didier, Sylvaine Huriaux, Jean-Jacques et Anne-
Marie Mahé, a la particularité de transformer, sur place, une
partie du lait produit par les 70 vaches laitières…
Pays de
la Loire
l Bretagne : dans les Côtes-d’Armor, le GAEC des
Gaboriaux produit et commercialise une gamme de
produits laitiers frais.
l Pays-de-Loire : en Mayenne, le GAEC du Petit Bois,
un troupeau laitier mixte (Normandes et Holstein) +
300 chèvres.
l Cotentin : la SCEA d’Auville mène à la fois un troupeau
de Normandes et un élevage de chevaux.
l Sud Manche : le GAEC du Pont-de-Lair, laitières et
porcs.
Au travers de ces quatre exemples, nous vous présentons
des élevages mixtes qui associent différentes
productions. Pour chaque élevage, nous rencontrerons
également les interlocuteurs AMELIS qui travaillent avec
eux au quotidien : des techniciens inséminations, transplantations,
échographies...
Dans ce premier dossier « élevages mixtes », vous
découvrirez leurs histoires, leurs particularités, ainsi
que l’organisation nécessaire pour conduire ces différents
ateliers. Ces élevages motivés, passionnés vous
feront aussi part de leurs projets.
Une organisation « bien huilée »
Cet élevage conduit trois ateliers : porcs, lait et commercialisation
de produits laitiers. Les associés ont des responsabilités
bien définies.
Tout démarre à 7h00…
Pierrick démarre la traite (équipement 2x6).
Sylvaine et Didier vont s’occuper de l’atelier porcs naisseursengraisseurs
(150 truies).
Anne-Marie contacte les clients, s’occupe des commandes et
prépare les livraisons (du lundi au vendredi). Jean-Jacques
assure la tournée. Suivons le, ce jeudi matin. 8h15, Leclerc à
Dinan ; 8h45, Votre Marché dans le centre de Dinan ; 9h00,
Intermarché à Lanvallay ; 9h30, Super U à Plouer-sur-Rance ;
10h00, Le centre scolaire de Ploubalay. Retour à la ferme,
préparation du lait frais pour une crêperie industrielle.
A 11 heures, tous les associés se retrouvent pour répartir
les autres travaux de la période : cultures, entretien des
animaux…
Merci à tous les élevages qui nous ont servi de guide.
Bonne lecture et bonne découverte.
Christophe LEBIHAN
PAGE 6 MAGAZINE MARS 2011

Elevage mixte
Dossier thématique
Jean-Jacques en tournée...
Une marque de produits
fermiers : Saint Rieulait
Le GAEC Gaboriaux transforme et commercialise les produits
laitiers issus de sa propre production. En 2005, au centre de
la Lande-du-Breuil, Jean-Jacques Mahé et Sylvaine Huriaux
démarrent la formation à la transformation des produits
laitiers. « Suite aux variations régulières des marchés (lait,
porcs, céréales) nous voulions diversifier nos activités » précise
Jean-Jacques. En cinq ans, plusieurs recettes sont mises au
point : d’abord du lait pasteurisé pour une crêperie, puis
du lait ribot (ou lait fermenté) en bouteilles. Dès 2008, les
premiers yaourts natures et sucrés sont commercialisés, puis
la gamme s’étoffe avec des yaourts à la vanille et aux fruits.
Aujourd’hui 60% de la production de lait du troupeau sont
transformés en « Produits fermiers » sous la marque « Saint
Rieulait ». Aujourd’hui cette activité est renforcée par Anne-
Marie (la femme de Jean-Jacques) qui assure les relations
commerciales avec les différents clients locaux : écoles, restaurants,
supermarchés et Elise, salariée à la transformation. En
2011, les emballages seront revus « nous voulons augmenter
la visibilité de nos produits en rayon ».
Projets 2011, de nouveaux outils
Les associés du GAEC ont décidé d’installer de nouveaux
outils pour faciliter l’organisation des différents ateliers. Sur
un même site, d’abord la construction d’un nouveau bâtiment
pour les laitières : logettes et l’installation du robot
de traite. Ensuite un nouveau laboratoire pour la transformation.
« Nous allons pouvoir consolider nos recettes actuelles,
démarrer la production d’une gamme de fromages frais et
élargir notre clientèle » annonce les associés.
Nouvelle gamme 2011
Rencontre
avec Mireille Le Dorner
Au GAEC des Gaboriaux, la
conduite de 3 ateliers (lait, porcs et
commercialisation) nécessite une
bonne organisation du travail et
aussi une conduite programmée
des ateliers porcins et bovins. Pour
cela, l’échographie est un véritable « outil efficace ». « Nous
échographions les truies et les vaches depuis maintenant
plus de 10 ans » nous confient les associés du GAEC. C’est
Mireille Le Dorner de l’équipe de Lamballe qui assure le suivi
échographie à l’élevage. Elle a fait partie des premières
femmes échographes. Depuis plus de 15 ans, elle couvre
plusieurs élevages des Côtes d’Armor et du Morbihan, à la
fois pour développer l’échographies porcs et bovins.
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 7

► GAEC du Petit Bois
Rien que des bêtes à cornes !
Région : Pays-de-Loire
Département : Mayenne
Commune : Saint-Denis-de-Gastines
4 associés
115 hectares
300 chèvres laitières
80 vaches laitières normandes / Holstein
Nous avons rendez-vous au GAEC du Petit Bois. Les quatre
associés mènent deux productions laitières : des vaches et
des chèvres. Dans ce magazine, vous allez découvrir une
production peu connue dans le département, la chèvre
laitière. Les rôles des associés sont bien répartis... Jean-François
et Véronique Quinton s’occupent des chèvres ; Didier
Quinton et Stéphane Royer des vaches laitières ; Jean-François
se charge de l’alimentation des chèvres. Stéphane Royer
des cultures, de l’entretien.
Pourquoi avoir choisi les chèvres ?
En 1990, pour leur installation avec leurs parents, les deux
frères (Didier et Jean-François) recherchaient une nouvelle
production. Pourquoi pas la production porcine ? « Les investissements
étaient importants, nous en avions déjà beaucoup
avec les vaches laitières. Finalement, suite à la dynamique de
la Coopérative des Trois Provinces, nous avons démarré avec
120 chèvres laitières. L’arrivée de Stéphane Royer et de Véronique,
la compagne de Jean-François, permet de mener
aujourd’hui 300 chèvres et 80 vaches laitières. »
Connaissez vous la chèvre Alpine ?
Pour s’y retrouver, la chèvre blanche est de race Saanen.
Pour le GAEC du Petit Bois c’est la Brune, la race Alpine qui
nous intéresse. Comme son nom l’indique, elle nous vient
des Alpes françaises et suisses. Elle est sélectionnée pour
améliorer la production et représente 55% du cheptel caprin
en France répartie dans le centre-ouest de la France. La
femelle pèse entre 50 et 80 kg et le mâle entre 80 et 100 kg.
Elle produit en moyenne 850 litres de lait par lactation, mais
les meilleures dépassent souvent 1 000 litres par lactation.
TOP TP !
Au GAEC du Petit Bois, les 300 chèvres produisent en
moyenne 868 litres à 39 TB et un excellent niveau de TP : 34 !!!
(base : 33 TB et 28 TP). Pour atteindre ces performances, la
conduite alimentaire est essentielle. La conduite des chèvres
n’est pas aussi simple qu’elle ne parait. En effet la chèvre est
dix fois moins lourde qu’une vache et dispose de très peu
de réserves corporelles, la ration est donc essentielle.
Véronique nous livre deux règles à respecter : La première,
apporter des fourrages de qualité. La chèvre ingère 3 kg de
matière sèche (foin de ray grass Italie, paille de blé, rumiluz).
Nous sommes vigilants sur les aliments conservés (risque de
listériose avec le maïs ensilage). La seconde règle, complémenter
avec des aliments concentrés ayant une forte valeur
nutritive mais surtout une faible valeur d’encombrement. Le
tourteau de soja convient bien.
En 2010, près de 260 000 litres de lait ont été produits, livrés
pour Agrial et transformés par Eurial Poitouraine. En deux
ans le prix pour 1 000 litres de lait est passé de 535 € à 508 €.
Les principales raisons sont une surproduction en 2009 et
l’arrivée massive de lait en provenance d’Espagne et des
Pays-Bas. Le prix peut sembler élevé mais il ne faut pas oublier
que les charges sont importantes (un exemple : près d’1 UTH
pour 180 chèvres). Ceci dit, la demande de lait de chèvre est
actuellement forte. Vous pouvez le constater vous-même
dans les linéaires avec l’élargissement des gammes de
fromages frais, faisselles et yaourts au lait de chèvre.
PAGE 8 MAGAZINE MARS 2011

Elevage mixte
Dossier thématique
CAILLE
La conduite de la reproduction
des chèvres
Stéphane Bigot, technicien
en IA caprine nous donne
plus de précisions sur les
spécificités de la conduite de
la reproduction des chèvres.
Quelques repères : la gestation dure 5 mois et la mise à la
reproduction a lieu à partir de 180 jours après la mise bas.
Une chèvre est réformée après 3 à 4 gestations.
La filière caprine a développé un programme de sélection
très proche du modèle bovin : mise en testage des futurs
reproducteurs, mesure des performances des chèvres
(production, morphologie) et indexation des boucs. D’ailleurs,
plusieurs boucs nés au GAEC du Petit Bois ont été
testés et diffusés dans les élevages français.
Les critères recherchés dans les accouplements restent la
quantité de lait, le TP et l’IMC (Index Morphologique Caprin).
Cet index synthétique donne une part importante à la
qualité des mamelles. Véronique rajoute, « Je recherche une
très bonne implantation des trayons et je réforme rapidement
les chèvres ayant des doubles trayons (un trayon supplémentaire
accolé à l’un des 2 trayons) ce qui complique la traite. »
Côté pratique, 4 lots de chèvres sont inséminées de mai à
septembre. Les taux de réussite en 1 ère IA font rêver :
79 % (2010), 83% (2009), 82% (2008).
Les clés de tels résultats : un suivi quotidien, une ration
équilibrée et 20 ans d’expérience !
Vaches laitières :
les champions du TP !
C’est clair, le troupeau réparti entre 60% de Normandes et
40% d’Holsteins excelle pour le TP. Pour preuve les résultats
des 12 derniers mois : 36,4 TP pour 7 913 kg à 42,6 TB.
Consultez le palmarès des meilleurs élevages Holstein en
TP 2010, le GAEC du Petit Bois fait partie des 20 meilleurs
élevages en France (source bilan génétique Prim’Holstein-
France 2010).
Une utilisation massive
de la transplantation
embryonnaire…
Le GAEC du Petit Bois
pratique la transplantation
embryonnaire depuis
plus de 20 ans.
Daniel Leblanc, assure la réalisation des transplantations
et connaît bien l’élevage.
En 2002, il a été réalisé 31 collectes avant l'abattage du troupeau
(ESB). Constitué à l’origine de Normandes et de
Holsteins, les deux races ont été conservées : sur les 31
collectes, 18 Normandes et 13 Holsteins. Ces 31 collectes
ont donné 231 embryons dont une bonne partie a été sexée
et congelée. Il y a eu une proportion plus importante de
mâles aussi bien au niveau des embryons sexés qu'au
niveau des naissances avec les embryons non sexés.
Un coup d’accélérateur depuis 2009
« Nous souhaitons maintenir le ratio 60% Normande / 40%
Holstein et augmenter le niveau génétique du troupeau
normand. » Samuel Lesellier, technicien normand revient
sur cet épisode. « Courant 2009, Didier m’a contacté, il
recherchait des donneuses d’embryons. Après échanges
avec mon collègue Michel Mesnil, nous nous sommes
orientés sur une vache mayennaise, SABELLE (fille d’IDRIS
x HOLLYDAYS de l’élevage Boileau) et deux vaches de la
Manche, ANÉMONE, demi-sœur d’UPÉRISE (fille de NIVÉA x
GABON de l’élevage Lerche) et UNIE (fille de NINAS x HOLLY-
DAYS de l’élevage Lecaplain).
Ces 3 vaches ont été collectées massivement et ont produit
49 embryons viables (dont une à 26). Les transferts des
embryons frais ont donné d'excellents résultats (75%), les
embryons congelés environ 50 %.
Pour info, UNIE est la mère par RUBAFIX de CLORIS (taureau
profilAdn ® – sélection Format et Musculature) et de CAILLE
qui faisait partie des deux premières vaches en présentation
au Space 2010 sur le stand AMELIS.
Dernière minute : la recherche génomique effectuée sur
les mâles est fructueuse… Un fils de BANZAÏ x SABELLE et
un fils d’UVRAY x ANÉMONE viennent de rentrer en station.
Les autres projets
La mise en route du nouveau bâtiment « chèvres » et de la
salle de traite (32 postes). Les objectifs sont clairs, faciliter le
travail en réduisant le temps de traite en une 1 h 15 (au lieu
de 2 h 15 actuellement). Le nouveau bâtiment permettra
aussi d’améliorer l’élevage des chevrettes.
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 9

Elevage mixte
Dossier thématique
Découvrez les chevaux du haras du Vercol
(pedigrees, performances, descendances...)
sur www.haras-du-vercol.com
► Haras du Vercol
Chevaux & normandes
Le haras du Vercol rassemble d’autres pedigrees :
l Les chevaux de sport : PADAME, MANON DE LA LANDE,
OSCAR DE SEMILLY, POLENNTA DE GRANDRY.
l Les poulinières : ERMINETTE III, LUCIOLE DE SEMILLY.
l Les poulains : ROMANCE DU VERCOL (fille d’ERMINETTE III).
Bernard Habit, passionné
de chevaux, fait partie de
l’équipe Equitechnic.
Région : Normandie
Département : Manche (50)
Commune : Les Veys
250 hectares
80 laitières Normandes
+ renouvellement
Chevaux de Selle Français
Nous avons rendez-vous chez Thierry Leservoisier qui vit
aux Veys avec sa femme Annie, professeur des écoles, et
leurs trois enfants.
50 chevaux :
étalons, chevaux de sport, poulinières.
La passion du cheval se transmet de génération en génération
dans la famille Leservoisier. Tout démarre avec le père
de Thierry, qui a été meilleur éleveur de France avec MILOU
DE SUBLIGNY. A la fin des années 90, Thierry est également
cavalier et rencontre d’autres passionnés d’équitation : Franck
Schillewaerts, Luc Coutodier, Joan Donzier, Jean-Pierre et
Betty Schlinger. Ensemble, ils créent le Haras du Vercol et
Thierry en assure la conduite. Spécialisé dans l’élevage de
Selle Français, il rassemble étalons, poulinières et poulains.
Prenons l’exemple de MAJOR D’OLBICHE, étalon qui
provient d’une souche réputée. Son père, LE TOT DE
SÉMILLY, grand vainqueur international, ISO 177 (NDLR :
Index Saut d’Obstacle, seuls les chevaux ayant pratiqué la
compétition ont un index ISO) a produit de nombreux
étalons et performers internationaux dont le champion du
monde par équipe DIAMANT DE SEMILLY…
Sa mère, ASTA D’OLBICHE, a produit entre autre FAON D’OL-
BICHE, ISO 146 et JUMP D’OLBICHE, ISO 114.
Ses performances :
A 4 ans, champion de Normandie, champion de France.
A 5 ans, qualifié pour Fontainebleau 2005.
A 6 ans, finaliste à Fontainebleau, 1 er au CSI** de Dinard…
Sa descendance (nombre de juments saillies) :
2005 : 16 / 2006 : 21 / 2007 : 42.
Quelles sont les techniques utilisées
au Haras du Vercol ?
Depuis 1986, je suis responsable du
transfert d’embryons bovins. En
1994, à la demande d’éleveurs, nous nous sommes intéressés au
transfert d’embryons équins. Thierry Leservoisier a utilisé cette
technique et la location de juments porteuses. Voici les résultats
du travail que nous menons ensemble depuis des années :
2009 : POLENNTA DE GRANDRY : 1 femelle avec KASHMIR et
QUISSORA DU TALUS : 1 femelle avec GUARANA CHAMPEIX.
2010 : MANON DE LA LANDE : 2 femelles avec DIAMANT DE
SEMILLY et 2 femelles avec MAJOR D’OLBICHE.
2011 : 2 naissances programmées pour QUISSORA DU TALUS.
Quelles sont les principales techniques utilisées pour la
reproduction équine ?
Depuis 1994, la demande des éleveurs de techniques permettant
de reproduire les meilleurs produits n’a cessé de progresser.
Les attentes portent sur deux domaines :
> La reproduction par la voie femelle
l insémination en semence fraiche, réfrigérée ou congelée ;
l collecte et transfert d’embryons sur notre site de Corbon ou
chez l’éleveur ;
l location de juments porteuses ;
l location de juments nourrices pour élever les poulains dont
la mère est défaillante.
> La reproduction par la voie mâle
l congélation de la semence des étalons, stockage, expéditions
et exportation des doses ;
l hébergement des étalons pour la production de semence
destinée à la congélation, mais aussi à l’insémination.
80 vaches laitières normandes
Côté « Normandes », tout démarre dans les années 2000,
Thierry reprend le quota de 140 000 litres avec 50 vaches
à l’oncle de son épouse.
Pour produire 500 000 litres, il décide d’augmenter son troupeau
en achetant successivement des génisses de 8 jours,
amouillantes et des souches à fort potentiel génétique
(NUPTIALE, fille d’ELIXIR x TALBOT et PAMPLEMOUSSE, fille de
FIADOR x INTRO). Aujourd’hui le troupeau compte 78 vaches
(Lait brut : 7 000 kg / TB 40 / TP 35 / Lait standard : 7 500 kg)
dont NUPTIALE qui a produit 78 300 kg de lait à 70%.
PAGE 10 MAGAZINE MARS 2011

Elevage mixte
Dossier thématique
NUPTIALE et Côme, l’un des enfants de Thierry Lecervoisier
Michel Mesnil,
assure le suivi
technique ISY’Création ®
normande.
Plusieurs femelles sont intéressantes
dans l’élevage. La plus
prolifique est RACINE achetée en
Mayenne (INDISCUTE x BARYONE). Cette vache est toujours
présente. Elle est très complète en morpho et transmet d’excellentes
mamelles avec de très bons résultats génomiques.
2 produits : FLAUBERT (VISUEL x REDONDO) ISS a 144 ;
FANETTE (BANZAI x ROUCOUPS) ISS 141 et 1 petit fils du
même nom FLAUBERT (UVRAY x NIVEA) qui va rentrer au
G.N.A. Autres souches : DOCILE a été achetée chez Pascal
Lemoine puis collectée avec succès ; 1 femelle testage
achetée dans l’Orne pour son excellente mamelle a une fille
de RUBAFIX à 151 d’ISU. Elle est gestante d’AEL MAT. Dans
le souci de diversifier les souches l’éleveur a recours à l’achat
d’embryons (souches HOLGURA et UPERISE).
Suite aux résultats génomiques, les meilleurs femelles sont
collectées ou inséminées en semence sexée suivant les receveuses
disponibles. L’objectif est d’avancer sur des animaux
complets lait, mamelle, TP, fonctionnels, morphologie.
Thierry, comment vous organisez-vous pour conduire un
troupeau laitier et un élevage de chevaux de selle ?
De novembre à avril, il faut soigner et héberger près de 300
animaux. Pour les chevaux, les poulinages et les suivis
« gynéco » s’étalent de février à juillet. Dès septembre, le
sevrage, la présentation et le débourrage ont lieu jusqu’en
octobre.
Pour les Normandes, les vêlages sont étalés toute l’année.
A l’avenir, pour faciliter le travail, je souhaite construire une
écurie, des boxes, une carrière et embaucher un cavalier.
► GAEC du Pont-de-l’Air
vu du ciel
Région : Normandie
Département : Manche (50)
Commune : Saint-Martin-des-Landelles
2 associés
70 hectares / 2 sites
110 truies naisseurs engraisseurs
60 vaches laitières holstein
Quota lait vaches : 495 000 litres
Visite guidée
Nous avons rendez-vous dans la région de Saint-Hilaire-du-
Harcouet, au GAEC du Pont de l’Air créé depuis 1998 suite
au départ en retraite progressif des parents de 1989 (pour
leur père) à 1994 (pour leur mère). Les ateliers sont gérés
par les deux frères : Benoît, l’aîné, s’occupe de l’atelier porcs
(110 truies naisseurs-engraisseurs) ; Gabriel, gère l’atelier
vaches laitières (60 Holstein).
Un salarié a été embauché depuis deux ans. Leurs épouses
travaillent à l’extérieur dans les domaines de la santé et du
commerce. Pour mieux visualiser le site, nous avons la
chance de publier les photos aériennes de l’élevage (photo
page suivante) prises cette année.
L’atelier porc
La production porcine est en place depuis 1990. A l’origine,
nos parents souhaitaient diversifier nos productions. Nous
avons commencé avec 54 truies naisseur 25 kilos.
Aujourd’hui, l’atelier porc compte 110 truies naisseur engraisseur,
484 places en engraissement, 372 places en postsevrage,
soit 1 400 porcs charcutiers produits sur l'exploitation
et 1 050 porcs engraissés sur exploitation extérieure. Benoît
est vigilant sur les critères techniques de l’atelier.
GAEC du
Pont-de-L’Air
Poids moyen
de carcasse à froid
86 kg
TMP moyen (% de muscles) 62,31%
Nbre de porcelets moyens
nés totaux par portée
14,96
Nbre de porcs vendus
par truie présente et par an
20,50
Âge au sevrage
28 jours
Indice de consommation
globale
2,80
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 11

Elevage mixte
Dossier thématique
Atelier porcs
En plus des indicateurs techniques, les éleveurs
souhaitent améliorer le poste « alimentation ».
Premier chantier, faciliter la distribution en renforçant le
système d’automatisation, il est important de gagner du
temps et du confort pour ce poste.
Le second projet vise à intégrer dans la ration des porcs
charcutiers, du maïs humide produit sur l’exploitation. 16
hectares de maïs sont prévus pour l’alimentation des porcs,
les 21 hectares restants sont réservés pour l’ensilage.
Bruno Robert assure le
suivi technique depuis
trois ans.
Nous avons mis en place l’insémination
intra-utérine, technique
qui facilite les conditions de
travail : « Je suis plus serein, j’ai le
sentiment d’avoir bien et mieux
inséminé » nous confirme Benoît. L’insémination intra-utérine
a permis d’améliorer la fertilité et la productivité des truies.
Nous attendons d’AMELIS qu’elle nous informe des innovations
en insémination et en génétique, et que le technicien
apporte ses conseils techniques en reproduction afin
d’améliorer nos résultats économiques et notre organisation
du travail.
Les vaches laitières
Comme pour l’atelier « porcs » les performances
techniques doivent être au rendez-vous.
GAEC du
Pont-de-L’Air
Nbre de vaches présentes 57,50
Lait par vache 9 163
TB 39,50
TP 31,60
âge au premier vêlage (mois) 29
« Manipulation des animaux, confort de travail, organisation,
qualité de vie, performances techniques » sont des mots
fréquemment utilisés lors de notre rencontre avec les deux
associés.
On comprend mieux ces préoccupations en
s’attardant sur quelques sujets :
l 2 sites : il faut s’organiser en conséquence car les vaches
laitières et l’atelier porcs sont regroupés sur un site
(cf. photo). Les génisses laitières sont élevées dès l’âge de
3 mois dans un autre site situé à 2 km, qui est également
le lieu d’habitation de Gabriel.
Atelier
vaches
laitières
l Logettes + tapis : pour apporter plus de confort aux
animaux, des tapis ont été installés depuis 2 ans. Pour optimiser
ce confort, de la paille broyée à la récolte est
apportée pour les logettes. De plus, c’est également plus
pratique à étendre.
l Alimentation : arrêt de la ration complète et installation
d’un DAC depuis fin 2010. Pourquoi ce changement ? La
ration complète procurait de bons résultats techniques,
mais les contraintes de préparation et de manipulation
devenaient trop importantes. De plus, le DAC va permettre
une complémentation plus adaptée à la production des
vaches (génisses en 1 ère lactation, vaches à fort potentiel...).
l Prévoir les vêlages : autant pour les truies, les mises
bas sont programmées toutes les 3 semaines, pour les
laitières, les vêlages ne sont pas regroupés. L’organisation
peut être vite chahutée, de plus Gabriel, responsable de
l’atelier lait habite à 2 km. « Pour améliorer les conditions
de travail, nous avons installé le Vel’Phone ® depuis près de 2
ans. Prochaine étape, le détecteur de chaleurs : le Heat-
Phone ® ».
l Reproduction : le suivi des gestations est un critère
important pour l’élevage.
Michel Cavey est
le « spécialiste échographies ».
Revenons avec lui sur les dates importantes
1995 : les premières échographies ont démarré pour les
truies. Nourrir une truie « vide » coûte cher, ce sont des jours
improductifs. Pendant 5 ans, les échographies ont lieu toutes
les 7 semaines (truies puis les vaches simultanément).
2003 : les fortes chaleurs arrivent et les résultats d’échographies
à 7 semaines mettent en évidence des truies
vides, donc des truies improductives. La décision est prise
de planifier un passage toutes les 4 semaines.
Ce rythme d’échographies plus régulier présente 2 avantages
: d’abord repérer très rapidement les truies improductives,
le second concerne les génisses et les vaches
laitières qui bénéficient d’un diagnostic de gestation plus
précoce, dès 30 jours.
2011 : tout est clairement programmé, 17 passages par
an pour les truies et les vaches.
PAGE 12 MAGAZINE MARS 2011

Innovation
L’étalon DUTCH PROMIS Z au travail sous la selle
d’Olivier MARTIN, cavalier professionnel,
en charge de l’exercice quotidien des étalons
pendant la période de congélation.
Le nouveau centre d’insémination et de congélation de semence
d’EQUITECHNIC avec ses écuries et sa carrière semi-couverte.
► Création du Centre
de Production
de Semence Equine
LE CONFORT ET LA SÉCURITÉ DES ÉTALONS
AVANT TOUT !
Comme l’indiquait le premier numéro de ce magazine,
EQUITECHNIC, la filiale du groupe AMELIS en charge de
toutes les activités de reproduction équine, s’est lancée
dans le création d’un centre de production de semence
au Carrefour-Saint-Jean, dans le Calvados, afin de
regrouper ses activités de transferts d’embryons et de
congélation de doses.
Les bâtiments ont été conçus pour apporter le maximum de
confort et de sécurité aux étalons qui nous sont confiés. En
effet, les chevaux sont accueillis dans deux «barns» contenant
respectivement 8 et 10 boxes de 16m 2 chacun (4 x 4 m). Les
murs extérieurs de ces barns, réalisés en panneaux de béton
préfabriqués isolés ainsi que la couverture en bac acier isolant,
protègent les étalons des températures trop basses l’hiver
et des températures trop élevées l’été. Chacune des écuries
comporte une salle de préparation pour le «grooming» des
chevaux, équipée d’une douche et d’une sellerie. Ces stalles
permettent aussi de recevoir dans de bonnes conditions le
maréchal ferrant. Les cours et les voiries sont recouvertes
d’un sable stabilisé qui se compacte sous l’effet de la pluie
et du soleil mais qui ne glisse pas sous les pieds des chevaux
contrairement au béton ou aux enrobés, toujours dangereux
lors des opérations d’embarquement ou de déchargement
des étalons.
Pour les étalons de sport qui restent au travail pendant la
période de congélation, une carrière de 1 764 m 2 et un
marcheur de 6 places ont été réalisés avec l’aide de la Région
Basse-Normandie en ce qui concerne les sols équestres. La
moitié de la carrière est couverte et les pignons nord et ouest
sont bardés afin de protéger le cavalier et les chevaux des
vents dominants.
Le marcheur, de marque C.T.L., est entièrement capitonné à
l’intérieur par un épais tapis de caoutchouc qui évite aux
étalons qui s’agitent, de s’accidenter ou de détériorer le
bardage extérieur en bois. Le sol du marcheur est recouvert
de copeaux de caoutchouc ce qui est non seulement très
confortable, mais évite aussi le gel et la création d’une «gouttière»
sur la piste, toujours très difficile à entretenir et à niveler.
La salle de monte, très spacieuse, mesure 96m 2 (12 x 8m),
ce qui permet dans une moitié de récolter sur le mannequin
mais aussi de disposer d’assez d’espace pour débuter un
étalon sur une jument ou accueillir des Pur-Sang pour la
monte en main. Le sol est entièrement recouvert d’un tapis
caoutchouc sous lequel a été collée une mousse qui
renforce la sécurité des étalons autour du mannequin.
Le mannequin, de marque TECHNIBELT, est équipé d’un
vérin hydraulique qui permet au corps du mannequin
d’amortir, comme le ferait une jument, les mouvements de
va et vient de l’étalon. Ce système permet essentiellement
de protéger les rotules des chevaux qui viennent en contact
avec le mannequin au cours de la récolte.
Comme vous pouvez le constater, tout a été conçu pour
accueillir les étalons dans les meilleures conditions possibles.
Compte tenu de ces infrastructures, EQUITECHNIC pourra
aussi proposer aux propriétaires de jeunes étalons produisant
de la semence fraîche ou réfrigérée, de les garder au travail
pendant la saison de reproduction qui est aussi la saison de
concours. Cette nouvelle prestation viendra compléter l’offre
de services déjà bien fournie d’EQUITECHNIC en matière de
gynécologie équine.
Marc SPALART
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 13

innovation
ZENO
► De la semence sexée mâle
pour faire naître des veaux
croisés
ZENO, sexé mâle Blanc Bleu Belge
Ce taureau sélectionné pour le croisement sur race laitière,
produit des mâles légers à la naissance avec une bonne
muscularité précoce, c’est un fils de
COQUIN DE SAINTE-HÉLÈNE qui
avait aussi était sélectionné pour le
croisement. La fertilité de ce taureau
est très bonne en semence sexée, il
a obtenu un taux de non-retour de
72,4% en croisement sur Prim’Holstein
en Hollande, et de 69,8% en
race pure.
Les mâles croisés sont mieux valorisés
Dans les ateliers d’engraissement les mâles sont beaucoup
mieux valorisés que les femelles, de plus les carcasses de
mâles sont moins grasses. Certains marchands annoncent
un écart de prix de 150 euros entre un mâle et une femelle.
Les marchands de veaux préfèrent les veaux
mâles croisés
La CAM : M. Bruno Lepage responsable du centre
d’allotement d’Évron
« Il y a une très bonne valorisation du Blanc Bleu Belge en veaux
de boucherie, il faut malgré tout que le classement soit au
moins U. Pour ces veaux il faut que les éleveurs les conservent
au moins trois semaines, les meilleurs mâles sont payés 400-
450 euros, il y a une différence d’environ 80 euros entre un
mâle et une femelle. »
AGRIAL : M. Jean-Paul Hardy responsable du centre
d’allotement d’Etrelles.
« Il y a une grosse différence de prix en fonction du classement,
pour les mâles classés U nous les payons 400-450 euros, pour
les R c’est 300-350 euros, les femelles en moyenne sont payées
100 euros de moins. Il faut que les éleveurs ne vendent pas trop
tôt, minimum 15 jours. Le croisement Blanc Bleu Belge donne
de très bon résultats sur Prim’Holstein avec une grande régularité,
il faut que les veaux aient un bon avant. »
En deuxième génération de croisement
nous obtenons des résultats
encore plus spectaculaires, la photo
l’illustre avec une femelle de
DIABOLO issue d’une femelle croisée
Blanc Bleu Belge sur une vache
Normande, cet animal qui appartient
à M. Didier Morin de Montenay à
Femelle de DIABOLO
obtenu un prix d’excellence au
marché de Noël à Évron.
► AMELIS crée l’événement
avec le Heatphone ®
Après le Vel’ Phone ® et le vêlage; le Heatphone ® permet
de suivre les événements liés aux chaleurs. Cet automne
a été l’occasion pour AMELIS de commencer à le
proposer aux éleveurs. Aujourd’hui, déjà 40 d’entre vous
ont choisi d’investir dans cette solution offrant une
nouvelle approche de la conduite de vos troupeaux.
La Journée des démos (Article paru dans l’Agriculteur Normand)
Vendredi 1 er octobre, AMELIS a proposé avec de nombreux
partenaires la Journée des démos. Pour cette manifestation,
le choix de l’exploitation d’Anne-Marie et Régis Lebreton
n’est pas anodin. Ces éleveurs, installés à Cordey (14), s’appuient
sur les nouvelles technologies.
Le Vel’ Phone ® appelle le Heatphone ® ! AMELIS a organisé
la Journée des démos chez Anne-Marie et Régis Lebreton.
Qui dit nouvelles technologies dit nouvelle manifestation.
“Cette journée s’appuie vraiment sur des applications concrètes.
On ne voulait pas trop de blabla. Les nouvelles technologies
présentées sont utilisées sur l’exploitation. On parle concret et
pas que sur les aspects génétiques ou d’inséminations”.
Anne-Marie et Régis Lebreton produisent, avec un associé,
680 000 litres de lait au sein d’une SCL.
Cette exploitation classique opte pour la technologie utile.
Robot de traite, Vel’ phone ® et maintenant Heatphone ® ,
répondent à leurs ambitions : qualité de vie et performances
économiques. “Nous sommes assez friands de nouvelles technologies.
Tout évolue, à nous de suivre”, précisent les éleveurs.
Côté génétique, étaient présentées les semences sexées
et génomiques. “Je n’ai pas eu de femelle depuis le début du
mois d’août”, souligne Anne-Marie Lebreton. Avec 14 mâles
pour 14 vêlages, la question du renouvellement se pose.
Investir dans des semences sexées 75 ou 90 est une piste
étudiée par l’agricultrice. “Pour l’instant, nous devons solutionner
nos soucis de reproduction avant d’investir dans des
semences sexées. Mais à l’avenir, pourquoi pas ?”
Le Heatphone ® est la nouveauté présentée par AMELIS
et son partenaire MEDRIA.
Les capteurs Axel sont placés sur les colliers des vaches.
Ils utilisent le même principe que les manettes de la console
de jeu Wii ® de Nintendo. “Il s’agit d’un accéléromètre trois axes.
Grâce à ce système, l’inclination de la tête, les mouvements de
balancier ou les accélérations de l’animal sont mesurés”. Les
informations captées sont transmises à un serveur. Des algorithmes
interprètent ensuite les données recueillies. Dernière
étape, un SMS indique les vaches en chaleur à l’éleveur. Les
informations sont consultables sur le site internet AMELIS.
C’est le tableau de bord journalier du troupeau.
Reste la question de la fiabilité du système. Le Heatphone®
détecte 9 chaleurs sur 10. Six mois de tests ont été réalisés
PAGE 14 MAGAZINE MARS 2011

sur 400 animaux. Dans 90% des cas, les dosages de progestérone
ont confirmé le verdict de l’appareil.
Les informations sont transmises par la même base que le
Vel’ phone ® . Chez Anne-Marie et Régis Lebreton déjà équipés
du système de détection de vêlage, l’investissement se
limite aux capteurs. “Nous avons acheté 20 boitiers Axel. Nous
avons déjà goûté au confort du Vel’ phone ® . Grâce à lui, nous
avons sauvé des veaux. On intervient au bon moment. Sur les
47 derniers vêlages, seuls 3 sont morts pour 49 animaux
vivants. Après le Vel’ phone ® , il nous semble donc logique d’investir
dans le Heatphone ® ”, explique Anne-Marie Lebreton.
Le service a débuté en novembre. C’est le premier élevage
bas-normand équipé.
Témoignage
GAEC de l’étang à Fougerolles-du-Plessis en Mayenne.
Deux frères associés, 70 vaches (50% Normande, 50%
Prim’Holstein).
Quelles ont été vos motivations pour investir
dans le monitoring ?
Je souhaitais un système de détection de vêlage qui me
prévienne au bon moment : avec le Vel’ Phone ® , mes vaches
ont moins de complications post-vêlage.
Les SMS du Vel’ Phone ® aujourd’hui arrivent où que je sois, mon
frère est également alerté, c’est une sécurité supplémentaire.
Je peux partir le week-end en toute tranquillité. De plus,
aujourd’hui je me lève la nuit au moment voulu, je n’ai plus
besoin d’aller à la stabulation plusieurs fois chaque nuit pour
vérifier que tout se passe bien.
L’appareil est vite rentabilisé. Même si un veau ne vaut que
15 € à la naissance, pour moi sa valeur est plus élevée. Tout
ce qui naît sur l’exploitation permet de ne pas acheter d’animaux
en plus. Mieux vaut avoir trop d’animaux et en vendre
plutôt que d’en perdre et en acheter : une génisse vendue
gestante vaut environ 1500 € !! L’investissement n’est pas une
question de taille de troupeau selon moi.
Le plus du Vel’Phone ® est qu’aujourd’hui, je n’ai pas eu besoin
de réinvestir dans une seconde base radio pour faire fonctionner
le Heatphone ® . J’utilise la même base pour la détection
des vêlages et la détection des chaleurs.
Que recherchez-vous dans la détection des chaleurs
par le monitoring ?
Je ne voyais pas bien mes vaches exprimer leurs chaleurs. Je
souhaite avant tout réduire l’IVV et maîtriser mes périodes de
vêlage : pas de mise bas en période de travaux, ni au mois de
février pour cause de difficultés d’élevage.
J’ai investi dans le Heatphone ® sans trop regarder le prix malgré
les réticences de mon comptable car je savais qu’il y aurait un
gain important sur l’IVV (déjà constaté durant les 6 mois d’essais).
En effet, la réduction de l’IVV permet de diminuer le temps
de tarissement. Ma vache vêle à 350 jours, sa lactation dure
environ 10 mois : si je continue à la traire, très vite apparaissent
les problèmes de cellules, si je la taris, je vais la nourrir plusieurs
mois pour rien en quelque sorte !
Le Heatphone ® me permet également d’inséminer au bon
moment. Beaucoup d’inséminateurs soulignent que nous inséminons
trop vite. L’appareil me permet de connaître le début
des chaleurs et de prévenir l’inséminateur en temps et en heure.
Pour moi il ne faut jamais être pressé d’inséminer, le Heatphone
® m’apporte de la précision dans mes décisions.
Équipé du Heatphone ® depuis 6 mois, comment
l’utilisez vous ?
Je consulte les courbes d’activité de mes vaches chaque midi
avant de partir de la ferme. Si je décèle quelque chose, ça m’interpelle
et je vais voir mes animaux à la stabulation. Le système
permet de se dire « c’est cette vache qu’il faut que j’aille voir ».
J’ai investi dans un mini PC que j’emporte partout avec moi.
Je peux consulter mes courbes en WiFi où que je sois !
Je pose les colliers sur mes vaches à 30 jours post vêlage et n’insémine
pas avant 55 jours. Mes vaches gardent le collier jusqu’à
l‘échographie. Certaines chaleurs ne sont décelées que par le
Heatphone malgré mon passage quotidien à 21h. Dans ces cas,
l’inséminateur m’a confirmé que ces animaux étaient bien en
chaleur. L’appareil me permet également de cibler les vaches à
problèmes (taurellières, vaches qui ne remplissent pas...).
Je reçois mes SMS d’alertes de chaleurs à heures fixes pour ne
pas être dérangé toute la journée. Les vaches sont inséminées
entre 12 et 24 h après le pic d’activité. En un mois j’ai posé mes
15 colliers et la totalité des vaches équipées ont été inséminées.
Que pensez-vous des interfaces : téléphone portable
et Service Web?
L’espace « Mon Monitoring » situé sur le site Internet AMELIS
permet de consulter les courbes d’activité des animaux ce qui
est très intéressant pour moi. Les SMS, permettent, si l’on n’a
pas pris le temps de consulter les courbes d’inciter à aller voir
certaines vaches.
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 15

Gestion de la reproduction
► Facteurs clès
de la reproduction porcine
Katia et Didier AMBROIS, éleveurs «naisseur
engraisseur» à Congé-sur-Orne (72) appliquent
des méthodes simples et efficaces, pour
conduire leurs 100 truies en toute tranquillité.
Installé depuis novembre 1989 sur 46 ha avec 40 taurillons,
Didier s’intéresse au porc et décide de construire un post
sevrage - engraissement en 1993. En 1997, une opportunité
se présente et l’exploitation passe alors à 100 ha de cultures.
En 1999, Katia son épouse qui n’est pas issue du milieu agricole
décide de rejoindre Didier sur son exploitation. Elle
effectue une formation au Mans, pour obtenir un BPA et
devenir conjointe collaborateur.
En 2001, Didier et Katia lancent le projet de naissage pour
devenir naisseur engraisseur. En 2002, année de la mise en
route des nouveaux bâtiments, ils adoptent alors la conduite
en 7 bandes. Cette structure de 100 truies NE sur 100 ha de
terre permet au couple de trouver un équilibre entre la
famille, les responsabilités de Didier à la CUMA et le poste
d’adjoint au maire de Katia.
La structure de l’élevage truie
l Quarantaine : 6 places indépendantes – Alimentation
manuelle – Possibilité de blocage des animaux.
l Verraterie : 35 places bloquées avec alimentation au
doseur – Cooling, pour éviter les variations de température.
l Gestante : truies en liberté sur caillebotis intégral
(norme bien être) alimentation VARIOMIX – Brumisateur
pour rafraîchir l’air en périodes chaudes.
l Maternité : 2 x 13 places avec brumisateur d’air (pas
de perte d’appétit en périodes chaudes) – Une nounou
individuelle isolée par maternité pour élever les porcelets
surnuméraires.
La pratique de l’éleveur
Le sevrage a lieu le jeudi matin. Les truies sont laissées en
groupe avant leur blocage pour provoquer un stress.
Le jeudi soir, le verrat circule 10 minutes devant les truies
(odeur, stimulation). La radio reste allumée afin que les truies
sevrées n’entendent pas les petits porcelets qui tètent leurs
mères en maternité. (Pour éviter toute stimulation de lactation
qui empêcherait la venue en chaleur).
Déroulement de la détection des chaleurs le
lundi matin
Didier reste devant les truies avec le verrat et Katia, à l’arrière
des truies, détecte les signes de chaleurs (vulves rouges et
gonflées, écoulements, immobilité...).
Les truies immobiles le lundi matin sont inséminées le
lundi soir et le mardi midi en intra-utérine. Les cochettes
immobiles le lundi matin sont inséminées 3 fois en IA
classiques, lundi soir, mardi midi et mercredi matin (3
IA à 18 heures d’intervalle sur cochettes). Toutes les
inséminations sont terminées le mercredi soir.
Les semences AMELIS livrées le lundi après midi sont conservées
dans l’armoire de conservation entre 17 et 18°C.
Didier passe 1 à 2 fois par jour remuer les doses afin d’éviter
l’agglomération des spermatozoïdes au fond du BLISTER.
L’insémination
Les doses sorties de l’armoire sont réchauffées progressivement
au contact de l’air ambiant de la verraterie. Pour
chaque truie, Katia utilise une lingette pour nettoyer les
vulves. Plusieurs sondes sont introduites (4 truies), les unes
après les autres pour préparer l’introduction du cathéter
dans le col de l’utérus. Quand les cathéters sont introduits,
la truie se prépare à recevoir la semence AMELIS. L’éleveur
exerce une légère pression sur le blister pour le vidanger
complètement. Le temps d’IA par truie se situe autour de
2 à 3 minutes. Pour les cochettes en insémination classique,
Katia réchauffe les semences au bain marie à 32°C pour
assurer la réussite sur les jeunes animaux. Un gel est utilisé
avant l’introduction de la sonde.
Astuce utilisée par Katia et Didier,
le marquage des truies à l’IA
Les truies inséminées ont un point au crayon marqueur sur
le haut du bassin à la droite de la queue le matin et à
gauche le soir (bleu le lundi, vert le mardi et rouge le
mercredi). Les truies « faites » ou « terminées » ont un point
au milieu du bassin. Si l’un des éleveurs ou intervenants
doit s’absenter, d’un coup d’œil, son remplaçant connaît
l’état d’avancement des IA et les truies à inséminer.
Les résultats GTTT (du 01/01/2010 au 30/09/2010)
Productivité
Nbre de porcelets sevrés/truie productive/an 28,27
Résultats par portée
Nbre de porcelets nés totaux / portée 14,41
Nbre de porcelets sevrés / portée 11,68
PAGE 16 MAGAZINE MARS 2011

Gestion de la reproduction
Fabien Restoueix, conseiller d’élevage AMELIS
sur les Pays-de-Loire à gauche et M. et M me Ambrois
Katia et Didier, éleveurs passionnés par la production
porcine, puisent leur motivation dans le maintien de leurs
résultats techniques. « Atteindre un bon résultat une fois est
facile, mais le maintenir régulièrement s’avère plus difficile ».
Pour, ne pas oublier les interventions dans les moments
importants du cycle de la reproduction (vaccinations, vermifuge,
supplémentations…), Katia note les points indispensables
sur son POCKET. La rigueur nécessaire pour la
conduite d’un atelier de naissage est respectée et l’éleveur
travaille en toute sérénité. Les interventions systématiquement
programmées sur l’année au cours des cycles permettent
d’anticiper beaucoup de problèmes sanitaires qui
pourraient nuire à la reproduction. Mieux vaut prévenir que
guérir !
Thierry PECHEUL
Les interventions indispensables à la réussite selon Didier et Katia
La quarantaine
Arrivée des cochettes à 170 jours d’âge Vermifuge à J+2
Parvo + Rouget à J+10
Vaccinations
Grippe à J+16
Rappels 21 J après les 1 ères injections
Lumière par néon (programmation pour stimuler les chaleurs)
De 6h30 à 21h00
2,5 kg aliment gestante par jour / eau en fonction des besoins
Alimentation et abreuvement
Plusieurs fois par jour
Présence et contact de l’éleveur avec les animaux
4 fois par jour
Supplémentation diététique
AMELISTIM : 5 jours
pour l’adaptation des cochettes et la préparation à l’œstrus
La verraterie
Après le sevrage jusqu’à l’IA :
du vendredi au mercredi, 3 kg aliment gestante + 16 L eau
4 kg le jeudi après IA
Alimentation et abreuvement
AMELISTRUS : 5 J du sevrage à la saillie
Ensuite :
2,7 à 3 Kg aliment gestante suivant l’état des animaux
10 distributions d’eau par jour (16 à 17 L)
Acidifiant, pour prévenir les problèmes urinaires
Antibiotiques (tétracycline)
Supplémentation sur cochette, la semaine du sevrage
La gestante
Les truies confirmées pleines à l’échographie (28 J après IA)
passent en gestante liberté par lot de 6
Alimentation
Vaccinations
Supplémentations diététiques : Vitamine E
+Sélénium (rapidité des MB et limitation des splay legs)
La maternité
Entrée des truies en maternité
Alimentation : gestante jusqu’à MB puis allaitante
Dinolytic
Sevrage
Vaccinations
Toutes les 18 semaines
Tous les 6 mois, selon la prescription vétérinaire
AMELISTIM : 5 jours
Vermifuge
2,5 à 3 kg suivant l’état
Colibacillose porc J-21 MB
4 jours à 4 semaines avant MB
+ 2 jours avant entrée en maternité
7 J avant MB
8 à 9 kg par truie au maximum
36 à 48 H après MB
8 kg d’aliment jusqu’au mardi, puis 4 kg le mercredi
puis 2 Kg le jeudi en fin de matinée en verraterie .
Parvo + Ruvax J-15 avant sevrage
Grippe j-7 avant sevrage
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 17

Génétique bovine
► «Créer des vaches
faciles à vivre »
et des solutions génétiques
qui vous correspondent
Années 2000 : des besoins d’éleveurs
de plus en plus diversifiés
Dans les années 80-90, la sélection bovine proposait à tous
les éleveurs quelques taureaux leaders en ISU, les « cracks »,
avec parfois quelques « surprises individuelles ». L’arrivée
des caractères de santé (cellules, fertilité) a démontré que
certains géniteurs avaient pu être « sur-diffusés » par rapport
à certains objectifs d’accouplement.
D’autre part, depuis 10 ans, les besoins des élevages sont
de plus en plus diversifiés et spécifiques. De nombreux
éleveurs n’attendent plus seulement un progrès génétique
global (ISU), mais un progrès génétique clairement identifié
sur des besoins concrets.
14 %
29 %
2006 : Normande / étude de marché
Pour la race Normande,
différents profils génétiques ont été
définis grâce à l’étude de marché portant
sur plus de 1000 éleveurs.
30 % 30 %
20 % 20 %
VLHP
LAIT +++
Repro Morpho ISU Traite Prod
4 profils d’éleveurs
SOLIDITÉ
RUSTICITÉ
Repro
MIXITÉ
Lait et viande
2006 : Holstein / analyse des utilisations
23 % 23 % 25 %
(source doses utilisées zone Amélis)
Pour la race Holstein, l’analyse
des utilisations des taureaux sur
la coopérative (500 000 IA sur campagne
2005-2006) a permis de définir les profils
génétiques les plus recherchés.
AMELIS : première entreprise
de sélection à proposer
des profils génétiques dès 2006
Riche de cette analyse, AMELIS propose depuis août 2006
des profils de taureaux au travers de « sélections », qui orientent
les taureaux selon des critères bien précis, facilitant
ainsi le choix lors des accouplements :
Lait
Mamelles, Aplombs
Cellules,
Fertilité des longévité,
Naissance
Matière Protéique,
Taux Protéique
Format,
Musculature
Lait, TP, MP,
TB, MG
La technologie profilAdn ® renforce cette nouvelle approche
de sélection. En effet, l’arrivée d’un grand nombre de
taureaux peu connus peut perturber et compliquer les choix
Morphologie, Mamelles,
Capacité corporelle,
Membres
Fertilité des filles,
Facilité de vêlage,
Facilité de naissances
Lait, Mamelles,
Vitesse de traite,
Cellules
ISU, longévité,
Morphologie,
Fertilité des filles, INEL
d’accouplements dans une offre unique « ISU ». De plus, la
technologie profilAdn ® implique de diversifier fortement
les géniteurs utilisés, afin d’optimiser progrès génétique,
niveau de fiabilité et variabilité.
L’engagement de la coopérative AMELIS :
apporter un progrès génétique fiable et
durable, adapté à chaque élevage.
Pour cela AMELIS vous propose de choisir avant tout
le type de progrès génétique souhaité sur le troupeau
et chacune des femelles, représenté dans les
« Sélections AMELIS ». Ensuite nous conseillons d’utiliser
un groupe diversifié de taureaux profilAdn ® ou
profil sur descendance correspondant aux objectifs
de progrès génétique, et non pas seulement
quelques géniteurs utilisés massivement dans le
troupeau.
Et la création ?
Depuis l’arrivée de la technologie profilAdn ® ,
AMELIS souhaite intégrer progressivement au sein
même de sa création génétique cette différenciation
de profils de taureaux diffusés, et ainsi
segmenter sa création pour une meilleure adéquation
entre les exigences des éleveurs et les solutions
génétiques offertes par AMELIS.
Cette segmentation est parfois déjà implicite, soit
au travers d’une politique de sélection globale sur
un élevage, soit au travers de spécificités propres
à une femelle. Voici quelques témoignages qui
illustrent ces deux exemples.
PAGE 18 MAGAZINE MARS 2011

Génétique bovine
La famille Lerche avec Ancolie et Petunia à 10 ans, 8 e lactation et 74 340 kg de produit à 36,3 de TA.
Normande : l’exemple de l’élevage Lerche
« le goût du lait »
Des laitières à haut potentiel
Jean-Marc et Rachel Lerche se sont
installés en 1989 au Val-Saint-Père
(50), reprenant l’élevage familial de
40 Normandes à 5 500 kg, mais
également une culture familiale
« un esprit de progrès et une âme
d’éleveurs ».
Les contraintes de l’élevage cerné entre baie du Mont-Saint-
Michel, Val-Saint-Père, une rivière et l’A84, les ont amenés
à sélectionner fortement sur la quantité de lait, avec une
conduite optimisée économiquement. Cette dynamique a
conduit aujourd’hui à un niveau d’étable de 8 886 kg standard
(7 975 kg / TP 34,4 / TB 43,6).
Une famille de vaches…
En 2003, PÉTUNIA (GABON x ÉLIXIR) est identifiée par Michel
Mesnil et le GNA. Très laitière, elle présente d’excellentes
qualités d’aplombs, ligaments et corps. Collectée, c’est le
début de l’histoire... Jean-Marc et Rachel développent la
souche, dans une relation de confiance avec les équipes
AMELIS en création génétique, TE et insémination / échographie.
À 11 ans, PÉTUNIA présente un solide parcours de
laitière (8 e lactation, déjà 91 900 kg standard).
Anthémis en 2 e lactation
De PÉTUNIA, avec 2 collectes
et 7 gestations naturelles,
naissent 6 fils (2 en station),
et 7 filles dont :
l ANTHEMIS (NIVEA, 2 e L 283 J
8402 kg 35,5 TP), mère de 7
filles (RAISINNOIR, collecte de
TOPIQUE, TERRA, UVRAY) dont 3
déjà collectées.
l ANEMONE (NIVEA, 1 ère L 305J 7358 kg 37,2 TP), produit
et diffuse de nombreux embryons par AMELIS, finalement
vendue comme donneuse au GAEC du Petit Bois à Saint-
Denis-de-Gastines (53).
16 petites filles dont :
l CAPUCINE (REDONDO x ANEMONE x PETUNIA), meilleure
REDONDO en index profilAdn ® (ISU 158), +1098 kg
en lait et mamelle exceptionnelle, 11 embryons en 2
collectes par VITRIOL et VOMICOL.
l ERICA (TOPIQUE x ANTHEMIS) un des fleurons de la
vente PMS 2010.
l EGLANTINE pleine sœur d’ERICA collectée avec VITRIOL.
l DANTHEMIS (RAISINNOIR x ANTHEMIS) en collecte.
2 arrière-petits fils en station
et 9 arrières-petites filles dont :
l CENTAUREA (ROTIN x NEPHELION x LOIK x PETUNIA)
une des meilleures filles de ROTIN, extraordinaire en corps,
qui démarre sa 1 ère lactation à 31,8 kg à 35,8 de TP ;
collectée en décembre 2010... la 4 e génération à plus de
10 000 kg !
Déjà 2 arrière-arrière-petites filles dont :
l FLEUR DE MAI à l’intervalle de génération impressionnant
: ULOZON x RAISINNOIR x NEPHELION x LOIK x
GABON x ELIXIR.
La preuve par… UPERISE (MIGLOU x PETUNIA)
La consécration de la souche est arrivée en novembre 2009
avec la sortie d’UPERISE, 1 er mâle entré de la famille,
aujourd’hui N°1 ISU en race Normande et N°3 en LAIT à
+1600 kg.
Rachel et Jean-Marc souhaitent continuer cette dynamique
de progrès autour de cet objectif LAIT, avec désormais des
disponibilités en femelles de haut potentiel développées
depuis 4 générations de vaches marquantes…
*index génomiques officiels d’octobre 2010
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 19

Génétique bovine
de notre gamme Production, sa pleine sœur indexée* à
+3,8 TP sera également un excellent support maternel, tout
en apportant un gage de revenu à l’éleveur à travers ses
propres performances !
Témoignage Marco Boomaerts
Holstein : l’illustration par l’exemple…
Confort de la reproduction
BILLION BW (petit fils de DUSTER) x
O-MAN JUST x MTOTO… DG-DAISY
du GAEC Dairy-Gènes (37) concentre
une belle trilogie de géniteurs
spécialistes des caractères de reproduction
et vêlage. Pour preuve, son
index génomique fertilité de +2,3*, parfaitement transmis à
son fils par GABOR WIL entré en station (+1,9 FER). Indexée à
151 ISU*, DG-DAISY s’impose davantage par ses index de
reproduction que par son index global, elle a était recontractée
dans ce sens avec CALIBER LA.
Témoignage de Patrice Peltier
« DG-DAISY est une femelle de taille moyenne, manquant d’aspect,
mais avec pour points forts sa largeur de poitrine, et
surtout ses pattes et sa mamelle, qui lui confèrent une très
bonne morphologie fonctionnelle. Sa production est au-dessus
de la moyenne (4 e contrôle à 42 kg) et son comportement au
robot est exemplaire. Sa génomique est normale dans tous les
postes de morphologie mais elle se démarque dans les caractères
de santé. »
Quelle orientation pour votre sélection ?
« Aujourd’hui l’attention accordée aux critères de reproduction
et vêlage est importante. Une primipare qui vêle bien a plus
de chances de faire une longue carrière. Sur les jeunes, nous
privilégions les taureaux à naissance facile, mais sur les adultes,
nous préférons utiliser les taureaux à bonne facilité de vêlage,
pour être gagnant sur le long terme et peut-être un jour voir
nos Holstein vêler aussi bien que nos Normandes. »
Confort de la production
Du lait et des taux, et donc de fortes
quantités de matières... tels sont les
critères de choix pour notre gamme
production, essence même de la
race Prim’Holstein. MB SPRING de
l’élevage Boomaerts (14), fille de
STOL JOC x SHOTTLE, indexée* à +1014 lait, +1 TP et +1,6 TB,
a livré ses premiers verdicts avec son fils de MAN-O-MAN, aux
index* profilAdn ® de +3,2 TP et +59 MP. Futur fer de lance
MB SPRING au quotidien ?
« MB SPRING est la 10 ème
génération inscrite avec une
note globale TB ou EX. Cette
jeune primipare confirme
bien les espoirs que ses index
génomiques nous avaient
livrés en avance. Elle se
démarque dans notre cheptel par sa très bonne morphologie
et sa production, avec notamment un TP remarquable (128
jours de lactation, 4 515 kg à 36,5 TB et 32,5 TP avec un dernier
contrôle de 34,4 KG à 49 TB et 35 TP !).
C'est une jeune vache très agréable : calme, très active à l'auge,
et toujours la première dans la salle de traite, ensemble avec
sa mère et sa pleine sœur ! »
Quel impact sur les orientations
du programme de sélection AMELIS ?
Alors que la sélection génomique est aujourd’hui retenue
comme étant la méthode de sélection de référence des
bovins laitiers, AMELIS a entamé une réflexion quant à son
utilisation dans son programme de sélection.
En effet, le développement constant de la recherche de
nouveaux caractères et la précision des informations apportées
par cette technologie, permettent aux entreprises de
sélection de réfléchir à de nouvelles orientations pour gérer
la sélection de nouveaux reproducteurs.
C’est dans ce sens qu’AMELIS a opté pour une refonte de
son schéma se basant sur les « sélections Confort » déjà en
place. A terme, l’objectif de la segmentation est de permettre
d’utiliser de manière optimale la génomique, afin de répondre
aux spécificités de vos élevages, tout en garantissant progrès
et variabilité génétique.
La segmentation n’est encore qu’à ses débuts, mais elle a
démontré la priorité pour un schéma de sélection d’élargir
les génotypages pour répondre à ces deux variables génétiques.
Le potentiel génétique de vos élevages nous permettra de
trouver la ressource nécessaire à la mise en place de cette
stratégie de création.
*index génomiques officiels d’octobre 2010
Maëlle Philippe, Jean-Christophe Boittin,
Christophe Le Bihan, Sébastien Delaunay
PAGE 20 MAGAZINE MARS 2011

Génétique bovine
► Génotypage femelle :
l’innovation profilAdn ®
également disponible pour
vos vaches et génisses
JE CRÉE LA GÉNÉTIQUE
DE MON ÉLEVAGE
En 2011, l’accès au génotypage femelle est désormais disponible
pour l’ensemble des éleveurs en race Montbéliarde,
Normande et Holstein. A la clef : des index profilAdn ® disponibles
avec les mêmes caractères et la même précision
(CD) pour les femelles que pour les mâles. Précédemment
réservée aux seuls éleveurs participant au schéma de sélection
(partenaires ISY’Création…), l’offre est désormais
accessible à tous les éleveurs à l’Etat Civil Bovin. Une vraie
révolution en élevage…
J’analyse la valeur génétiques de mes femelles
Consciente de l’intérêt de cette technologie pour les
éleveurs, AMELIS et ses partenaires des Organismes de
Conseil en Elevage (OCEL), vont proposer une offre facile
d’utilisation pour les éleveurs incluant :
l la collecte du matériel génétique nécessaire au génotypage
(prise de sang) ;
l les puces à ADN et le travail de laboratoire associé ;
l le traitement de l’information génétique par l’INRA ;
l La restitution rapide de l’information sous forme d’index
profilAdn ® à l’éleveur ;
l la valorisation de ces index profilAdn ® femelles dans le
conseil apporté par votre inséminateur, pour choisir les
meilleurs supports de renouvellement pour votre élevage
et les accoupler en fonction de votre objectif.
Je connais de façon précise mes femelles et
j’optimise mes choix génétiques pour un renouvellement
adapté à mes besoins.
Le génotypage pourra concerner une ou plusieurs femelles.
Il produit une indexation officielle avec un niveau de
fiabilité très élevé (CD = 0,6 à 0,7 contre 0,2 à 0,3 sur
descendance) pour les index de production, de morphologie
mais également pour les fonctionnels.
Pour les éleveurs les principaux intérêts sont les
suivants :
l Connaître très précocement (dès l’âge de 3 ou 4 mois)
la valeur génétique de ces génisses pour bien élever
les meilleures.
l Mieux discriminer les génisses de son troupeau pour
améliorer sa stratégie de renouvellement : choix des
génisses à inséminer avec de la semence sexée (le troupeau
de demain), en semence conventionnelle laitière, en
croisement industriel.
l Améliorer la connaissance sur ces vaches (renforcer
l’information liée à la production par la vraie valeur génétique).
l Optimiser l’investissement génétique en accouplant
de façon plus efficace chaque femelle, en connaissant
beaucoup plus précisément sa valeur génétique pour
chaque caractère, particulièrement les fonctionnels (fertilité,
cellules, longévité...).
l Mieux choisir ses femelles d’achats.
En résumé : un nouvel outil de pilotage pour une
meilleure performance technico-économique
du troupeau laitier.
Aurélien MICHEL
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 21

Génétique bovine
► Testage en ferme
en Charolais
Une révolution pour le schéma
Pour la première année, nous avons dans notre catalogue
deux taureaux (TONUS et TOMBAPIK) indexés grâce aux
performances enregistrées chez les éleveurs qui réalisent
du contrôle de croissance au delà du sevrage ; c’est une
révolution dans le schéma de sélection Charolais.
En effet depuis plus de quarante ans, les taureaux de testage
Charolais étaient indexés sur la morphologie des filles et
les qualités maternelles à la station d’Agonges dans l’Allier
à partir d’un lot de 20-22 filles par taureau.
Comment fonctionne la nouvelle indexation ?
1 ère étape : nous réalisons environ 250 inséminations par
taureaux mis au testage chez les éleveurs engagés dans le
testage en ferme, l’objectif pour l’UCATRC est de contrôler
12 taureaux par an.
2 e étape : la naissance des veaux nous donne une première
info sur le poids des veaux et les conditions de naissance ;
ensuite la croissance est enregistrée jusqu’au sevrage pour
l’ensemble des veaux et jusqu’à 24 mois pour les femelles.
3 e étape : nous récupérons les données d’abattage des
taurillons pour l’indexation des Aptitudes Bouchères en
ferme. Nous enregistrons toutes les infos de vêlages en
ferme (AVel) et la croissance des veaux sous les filles de
testage (ALait), l’ensemble des génisses sont pointées entre
24 et 30 mois par les techniciens du Herd Book Charolais
pour l’évaluation morphologique.
TONUS a été évalué, au sevrage à partir des performances
de 200 veaux, en Aptitudes Bouchères avec 26 taurillons,
et en Qualités Maternelles avec 71 génisses.
TOMBAPIK a été évalué au sevrage à partir des performances
de 263 veaux, en Aptitudes Bouchères avec 34
taurillons et en Qualités Maternelles avec 77 génisses.
Patrice LECOQ
AUBERGINE,
fille de TOMBAPIK
Elevage de Didier Auclair,
fille de TONUS
Témoignage à l’EARL des Noës,
chez M. et M me Didier LAMBERT
à Saint-Denis-du-Maine
Installé depuis 1988, il y a aujourd’hui 100 vêlages par an
dans l’élevage. Habituellement tous les mâles sont engraissés
sur l’exploitation en ration sèche, sauf cette année à cause
de la conjoncture.
100% des femelles misent à la reproduction sont
inséminées.
Commentaires de M. LAMBERT sur le testage en ferme :
« Le testage en ferme c’est un plus pour la race, cela permet
de voir dans notre troupeau comment produisent les taureaux,
tout en conservant les produits sur l’exploitation.
Les inséminations avec plusieurs taureaux de testage permettent
de diversifier les origines dans le troupeau, et quand les
taureaux sont indexés, on a déjà des filles dans l’élevage.
Le fait de peser les génisses au delà du sevrage, nous a permis
d’améliorer le suivi et j’envisage de faire un lot de génisses en
vêlages deux ans à partir des meilleures du lot. »
Chaque année le technicien passe dans l’élevage
pour réaliser un plan d’accouplement.
PAGE 22 MAGAZINE MARS 2011

International
► 1,3 milliard de chinois
et moi et moi et... AMELIS !
La Chine d’aujourd’hui est un pays unique avec un régime
communiste au pouvoir et une politique commerciale ultra
libérale. L’industrie laitière profite pleinement de cet essor
économique et les principaux acteurs du monde de la génétique
bovine sont présents dont AMELIS en collaboration
avec son partenaire CRI. Le distributeur d’AMELIS/CRI, Evergen
se trouve à Pékin.
Lors de la descente de
l’avion à Pékin nous sommes
surpris de ne pas voir des
vélos partout comme on
l’imagine souvent ! Ils sont
remplacés aujourd’hui par
de grosses berlines allemandes
et américaines.
Avec une économie en
pleine croissance, environ 10 % par an (la troisième économie
mondiale et premier pays exportateur devant l’Allemagne),
les chinois découvrent et consomment de plus en plus de
produits laitiers. Le gouvernement fait la promotion des bienfaits
du lait et des produits laitiers pour les enfants, pour la
croissance, pour les femmes enceintes et pour les personnes
âgées. La Chine produit 30 millions de tonnes de lait par an
(24 millions de tonnes pour la France), et consomme 28kg
de lait/personne/an contre 342 kg en France ! Avec une population
de 1,3 milliard et une progression de 0,5% par an, un
homme sur cinq au monde est chinois et leur consommation
de lait progresse de 5% par an. Dans le secteur agricole la
Chine est le premier producteur mondial de porcins, d’ovins,
de caprins, de blé, de riz et de pommes de terre !
Il y a environ 6,5 millions de vaches Holstein en Chine pour
un pays qui fait presque 18 fois la surface de la France avec
beaucoup de vaches importées d’Australie. La production
moyenne par vache est d’environ 4 000kg avec une progression
de 5% par an. Seulement 10% des terres chinoises sont
cultivables ce qui est peu pour nourrir 1,3 milliard de bouches.
La production laitière se concentre en Mongolie intérieure
et dans la région de Liaoning au nord-est de Pékin. Avec pas
loin de 10 000 000 km² de terres la Chine occupe le troisième
rang mondial derrière la Russie et le Canada.
Suite à des problèmes liés au lait contaminé (mélamine) le
gouvernement chinois a décidé de rendre les laiteries responsables
de la qualité du lait. Ainsi les grands groupes laitiers
à la fois publics et privés commencent à investir de manière
importante pour installer leurs propres fermes et ainsi
maitriser la totalité de la production.
La taille des fermes est en train d’évoluer de manière très
rapide. Des groupes comme Yili, qui appartient à l’état, ont
déjà mis en place dix fermes avec environ 10000 vaches par
ferme et d’autres installations sont en projet.
Pour la petite histoire sachez que lors
des derniers Jeux Olympiques, Yili a
vendu 1 milliard de son nouveau
produit : un bâtonnet glacé le jour de
l’ouverture des jeux !
Le groupe laitier Mengniu qui est
100% privé possède déjà une quinzaine
de fermes sous le nom de
«Modern Farms» avec au total 90000
vaches Holstein ! On nous parle de projets d’implantations
en Chine de grands groupes laitiers européens et français
avec l’installation de très grandes fermes ultra modernes.
Tout le secteur laitier a bien compris que la Chine représente
un énorme marché pour l’avenir avec des possibilités de
progression très importante tant que le niveau de vie des
chinois continue à progresser.
L’objectif pour toutes ces grandes fermes chinoises est d’utiliser
la meilleure génétique disponible, pour faire monter le
niveau de production rapidement tout en insistant sur les
caractères fonctionnels comme les vêlages faciles, la fertilité
et les cellules pour produire un lait de qualité. AMELIS compte
bien être un des acteurs et fournisseurs importants en Chine
dans les années à venir grâce à sa gamme de taureaux performants
qui se vend très bien à l’international.
Patrick MC GRATH
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 23

International
► AMELIS exporte son savoirfaire
sur le continent africain
La normande développe aussi
les échanges pour les éleveurs
en herbe... ainsi Mélanie Grangé,
fille de Philippe Grangé
à St Berthevin (53) a pu réaliser
son stage d’été 2010 chez Olivier
Guichard, éleveur ayant des
normandes en Suisse romande.
► La SUISSE,
autre pays de la Normande
Le savoir-faire et l’expertise d’AMELIS s’exporte.
Depuis l’été 2010, AMELIS a signé une convention de collaboration
avec la plus grosse ferme d’élevage de la Côted’Ivoire
: le Centre d’Elevage Expérimental de Bouétifla. Cette
ferme est située dans le centre du pays à Bouaflé.
La ferme héberge environ 2000
bovins principalement de races
locales Ndama et Zébu.
Le projet est de faire une ferme de
référence dans la région et de créer
une nouvelle race qui sera capable
de fournir les besoins en lait et
viande de la population locale et des
villes des environs. La capitale administrative
Yamoussoukro est toute
proche.
Le Ministre a déjà investi beaucoup
de moyens dans les installations pour
faire en sorte que la ferme soit à la
hauteur du projet et a fait appel à AMELIS pour les aider dans
le domaine du conseil en élevage, de la formation des équipes
sur place en ce qui concerne la reproduction et les techniques
d’insémination.
La convention entre AMELIS et la ferme Bouaké prévoit quatre
interventions par an sur place pour une période de deux ans.
En septembre dernier, Philippe Martineau, formateur chez
AMELIS, a passé une semaine sur place à former les personnes
aux techniques de la reproduction et à l’insémination.
Philippe va y retourner pour faire le suivi et contrôler la qualité
du travail et les inséminations. Cette mission met en avant
la qualité et les diversités des services proposés par AMELIS
pour ses partenaires et clients.
Patrick MC GRATH
La Normande s’est nettement développée en Suisse depuis
moins de 10 ans, sous l’impulsion d’éleveurs en recherche
de vaches laitières à haute valeur ajoutée en protéine et
viande. En plus de ses atouts économiques, la Normande
s’est installée dans les élevages suisses pour ses qualités
de vaches en pleine santé, mais également grâce à son
tempérament calme qui a séduit les éleveurs.
Un nombre de femelles Normande en plein essor
En l’espace de moins de 10 ans, la population Normande
officiellement enregistrée est passée à 4 000 femelles en
2010, contre 3 000 en 2008 et moins de 1 000 en 2003, en
majorité des ½ et ¾ sangs. Cette ascension fulgurante est
le fruit d’un travail d’accompagnement et de suivi mené
par l’Association Swiss Normande ainsi que des deux principaux
centres d’insémination FSBB et Swissgenetics. En
effet, les partenaires suisses ont pris soin de choisir les meilleurs
taureaux correspondant aux besoins des éleveurs :
valeur ajoutée protéine, solidité et santé ont jeté les
premières bases génétiques de la Normande en Suisse,
complétées plus récemment par des profils plus laitiers,
notamment utilisés en 2 e génération.
Les clés de la réussite : partager le savoir-faire
et la passion de la sélection
De plus chaque année, des techniciens suisses viennent
visiter en France des élevages de Normandes, où ils se
forment aux côtés de notre équipe technique et des
éleveurs sur le savoir-faire en conduite et en génétique.
Cette année, plusieurs taureaux Amélis ont été retenus dans
l’offre Suisse, comme VITRIOL ou encore VIRBAC, mais également
les premiers taureaux génomiques comme BANZAÏ,
et même pour la première année TARPAULIN et TRABAN en
semence sexée, afin de démultiplier davantage les meilleures
femelles.
Pour 2011, l’objectif est de constituer en Suisse une véritable
offre de renouvellement des femelles Normandes, alliant
l’utilisation de la semence sexée sur les meilleurs sujets, et
la mise en place d’une aide aux accouplements dirigés sur
la majorité des femelles Normandes.
Jean-Christophe BOITTIN
Page internet de Swissgenetics, coopérative d’insémination en Suisse.
PAGE 24 MAGAZINE MARS 2011

Zoom Amélis & vous
► L’offre de conseil proposée
par AMELIS
Fidèle à sa mission et à son ambition, AMELIS construit
aujourd’hui une offre de conseil adaptée à chaque
éleveur.
VERS TOUJOURS PLUS
DE PROFESSIONNALISME
ET DE PERFORMANCE
A DESTINATION
DE CHAQUE ELEVEUR
Éleveurs, des besoins qui évoluent
Ce projet a débuté en 2009 par une enquête auprès d’éleveurs
adhérents de la coopérative en vue d’apprécier leurs
besoins en conseil reproduction et génétique, dans un
contexte en pleine mutation : suppression des quotas laitiers,
spécialisation des élevages (troupeaux allaitants...), agrandissement
des exploitations, recherche par les éleveurs d’une
qualité de vie proche des autres catégories socioprofessionnelles.
Un constat : le conseil apporté par les inséminateurs
aujourd’hui est perçu comme de qualité et demeure très
apprécié par les éleveurs.
Il reste cependant inégal en fonction de l’historique de
chaque département, peu homogène (outils des inséminateurs
et documents remis différents) et très axé sur la génétique
alors que les problématiques liées au suivi de la
reproduction augmentent.
Dans le même laps de temps, les différences entre les
élevages sur les cœurs de métiers de la coopérative
(génétique et reproduction) se sont accentuées :
l Le troupeau moyen reste entre 45 et 60 vaches mais les
cheptels avec plus de 120 vaches deviennent plus fréquents
et leur nombre augmente rapidement, aussi bien en lait
qu’en élevage allaitant : les différences de conduites et d’objectifs
sont de plus en plus fortes.
l La diversité des races présentes dans les élevages
augmente : Holstein et Normande mais aussi Montbéliarde,
Brune, Simmental, Jersiaise... ; en production de viande :
Rouge des Près et Charolaise mais aussi Blond d’Aquitaine,
Limousine, Salers, Parthenaise…
l Des éleveurs ont fait le choix de réaliser par eux-mêmes
les actes d’inséminations.
l La génétique est désormais perçue par beaucoup
d’éleveurs comme un outil de production parmi d’autres
(alimentation, bâtiment…), alors qu’elle reste pour d’autres
une véritable passion (concours…), voir un complément
direct de leur revenu (éleveurs sélectionneurs).
Inséminateurs et techniciens,
des métiers qui s’adaptent.
Fort de ce constat et toujours à l’écoute des éleveurs,
AMELIS a fait le choix de repenser complètement son offre
de conseil. Notre volonté est de positionner plus encore les
conseillers, femmes et hommes salariés de l’entreprise, au
cœur de la relation privilégiée qu’entretient la coopérative
avec les éleveurs. Cela passera nécessairement par :
l une amélioration des compétences de chacun des
conseillers,
l une meilleure valorisation de ces compétences au travers
d’une méthode de suivi des éleveurs repensée pour mieux
vous accompagner tout au long de l’année,
l et de nouveaux outils quotidiens (ordinateur portable
équipé de notre nouveau logiciel ISY’PRO).
Le métier d’inséminateur a beaucoup évolué entre 1980
et 2010 : diversification des actes réalisés (inséminations,
palpers rectaux, synchronisations de chaleurs, échographies...),
augmentation de la part de conseil dans le travail
(plans d’accouplements, visite de spécialiste en fécondité
ou contention...).
Le nombre de caractères disponibles pour évaluer un
taureau s’est multiplié dans le même temps : index de
production d’abord, puis les postes de morphologie et enfin,
l’avènement des fonctionnels toujours plus nombreux, sans
oublier les anomalies génétiques et les pedigrees toujours
plus variés.
Ceci fait du travail d’accouplement d’un troupeau une
affaire de spécialiste : bien définir son objectif avec l’éleveur,
choisir les femelles à accoupler, trouver la meilleure
sélection de taureaux pour l’élevage et ensuite chercher le
bon candidat pour chaque femelle et toujours intégrer les
dernières innovations : semences sexée et ,
taureaux profilAdn ® ...
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 25

Zoom Amélis & vous
AMELIS souhaite se donner la capacité de satisfaire la diversité
des besoins qui se trouve sur l’ensemble de son territoire.
Pour ce faire, nous faisons le choix de segmenter notre
offre de conseil dans les prochaines années et de spécialiser
nos inséminateurs et techniciens en fonction de leurs
compétences et de leurs motivations. Cette spécialisation
se fera dans la durée (entre 2011 et 2013/2014) et l’éleveur
restera décideur du choix de son interlocuteur privilégié :
l Technicien d’élevage
Un spécialiste de la réalisation en élevage des actes d’insémination,
de synchronisation de chaleurs…
l Conseiller d’élevage
Un spécialiste du conseil génétique et reproduction.
l Technicien-conseil
Il réalise à la fois des actes et du conseil en génétique et
reproduction.
C’est donc une nouvelle organisation des compétences
techniques de la coopérative qui se dessine. Elle permettra
dans l’avenir, à chaque éleveur, d’accéder au conseil le
mieux adapté à son élevage.
ISY’Pro : la mise en place progressive d’une
nouvelle démarche de conseil en élevage.
La démarche de conseil en élevage s’appuie avant tout
sur les compétences de femmes et d’hommes, mais aussi
sur de nouveaux outils permettant de valoriser toute
l’information disponible en élevage (données d’identification,
de reproduction, de contrôle de performances,
issue du monitoring, du génotypage femelle…).
L’arrivée de ce nouvel outil, nommé ISY’Pro se fera sur
la période printemps / été 2011 pour tous les techniciens
et conseillers AMELIS.
Plus performant que les précédents, il permettra de
proposer progressivement une offre de conseil mieux
adaptée à chacun. Fin 2011 à début 2012 le volet «conseil
renouvellement et génétique» de cet outil sera disponible.
Il sera utilisé par une vingtaine de nos conseillers
pour les races Holstein, Normande et Montbéliarde sur les
différents départements, en vue de tester «grandeur» nature
la nouvelle démarche de visite d’accouplements et le logiciel
associé. Les remontées du terrain permettront de réaliser
les derniers ajustements avant de l’installer auprès de l’ensemble
des équipes terrain pour l’été 2012.
Également en 2012 / 2013, le volet « conseil en reproduction
» viendra renforcer les capacités d’ISY’Pro.
Des modules complémentaires sont déjà envisagés pour les
années suivantes en vue de permettre l’accompagnement
de demandes plus spécifiques : accouplements informatisés
en races allaitantes et pour les autres races laitières, gestion
de donneuses et receveuses pour les éleveurs ISY’Création,
organisation du travail dans un grand troupeau…
Aurélien MICHEL
PAGE 26 MAGAZINE MARS 2011

La vie d’éleveur
► Passion vélo
La vie se nourrit de passions. Celle de Philippe Hardy, après
avoir tourné autour du football, s’est orientée vers le vélo à
l’âge de 17 ans. Fils d’éleveurs à Louvigné-du-Désert près de
Fougères, Philippe participe à une première course, finit 3 e ,
et attrape le virus des compétitions. D’entraînements en
victoires, Philippe gravit les catégories et remporte en 1988
sa plus belle victoire : champion d’Île-de-France, la course
amateur la plus cotée de l’époque, sous les couleurs de
Bigmat Aubervilliers, club de référence.
Concilier vélo et élevage
Pourtant, Philippe s’est installé depuis 1986 en reprenant à
son compte une exploitation de 30 ha, en GAEC avec ses
parents, puis avec son frère Jean-Louis également mordu de
vélo. Il faut combiner saisons cyclistes et agricoles : Philippe
coure les classiques de début de saison, puis «coupe» au
moment des semis de maïs en avril-mai, avant de reprendre
les compétitions d’été. S’installer ? Un choix réfléchi. Ayant
le niveau pour passer Pro, Philippe choisit la qualité de vie
sur le long terme, la proximité de la nature, et ne souhaite
pas franchir le pas du rythme des professionnels. D’autant
que la vie sur l’exploitation lui laisse de la flexibilité pour
assouvir sa passion : deux entraînements par semaine en plus
des courses du dimanche.
La vie de famille : des choix … par étapes
Cependant, Philippe raccroche la compétition en 1996 :
l’arrivée de ses 2 fils Ronan et Tanguy à 13 mois d’intervalle,
puis de Maëve 5 ans plus tard, implique une présence plus
importante au sein de la famille. Le vélo se résume à
quelques sorties le temps de quelques pauses.
Une fois cette période de « pouponnage » passée, Philippe
reprend en 2004 en série loisirs… et remporte la même
année le championnat départemental Pays-de-Loire ! Il
retrouve le niveau FFC de 3 e catégorie. Son épouse Maryline
partage sa passion du vélo, même si elle ne coure pas. Les
enfants apprécient également, mais volontairement Philippe
et Maryline leur laissent faire leurs propres choix d’activité.
Sportifs, Ronan et Tanguy s’intéressent au vélo à l’adolescence
Philippe Hardy
et aujourd’hui… Ronan est 33 e au classement français junior
2, au sein du club de Sablé-sur-Sarthe, tandis que Tanguy,
après un an de pause volley, reprend la saison cycliste avec
le club de Louvigné en Junior 2.
Aujourd’hui, c’est donc toute la famille qui vibre au rythme
des changements de braquet. Véritable passion commune,
le vélo est devenu un véritable objet de partage et
d’échanges, en quelque sorte une « communion » et identité
familiale, centre des loisirs communs. Une organisation tendue
avec les compétitions de tous et les études, mais quelle
passion !
Et l’élevage ?
L’exploitation de 150 ha, avec 600 000 L de quota et un atelier
récent de 150 taurillons, constitue une activité professionnelle
également riche et dense. Les associés ont dû, durant leur
carrière, faire des choix et encore aujourd’hui ils continuent
à réfléchir sur les différentes options pour franchir au mieux
les prochains caps, les prochains cols...
Céréales ou taurillons ? Photovoltaïque ou méthanisation ?
Holstein ou Normandes ? Conduite raisonnée ou bio ? Laiterie
privée ou coopérative ? Autant de choix qu’il faut anticiper,
analyser, et soigneusement préparer, tout en étant prêt à
s’adapter au contexte du moment. C’est peut-être ces similitudes
entre l’exploitation et le vélo qui les amènent à être
acteurs complètement impliqués tant professionnellement
que dans le vélo.
Par contre, une chose est certaine pour Philippe : vélo et
élevage s’équilibrent. Le vélo pour s’aérer, se dépenser, se
reposer l’esprit, et revenir « reposé » et disponible pour l’exploitation.
Un choix possible grâce à la santé et au partage
en famille.
Prochaine étape pour 2011 : l’étape « baroudeur » du Tour
de France Issoire > Saint Flour, une semaine après les pros…
parmi 10 000 participants ! En route !
MAGAZINE MARS 2011
PAGE 27

www.amelis.fr
Saint-Manvieu – BP 30281 – 14653 CARPIQUET CEDEX
Tél. 02 31 80 71 42 – Fax 02 31 80 17 09