Olivier JOURDAIN, 21, Rue de la République – 57550 – MERTEN
Olivier JOURDAIN, 21, Rue de la République – 57550 – MERTEN
Olivier JOURDAIN, 21, Rue de la République – 57550 – MERTEN
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<strong>Olivier</strong> Jourdain traiteur<br />
<strong>21</strong>, <strong>Rue</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>République</strong> <strong>–</strong> <strong>57550</strong> <strong>–</strong> <strong>MERTEN</strong><br />
Sàrl au capital <strong>de</strong> 7.500 €.<br />
tél. 03.87.90.95.85 - 06.87.24.67.51<br />
jourdain.olivier@neuf.fr<br />
http://www.olivier-jourdain-traiteur.fr<br />
« Saint Sylvestre 2010 »<br />
Buffet froid campagnard à partir <strong>de</strong> <strong>21</strong>,00 €<br />
parfait <strong>de</strong> foie gras et son chutney <strong>de</strong> mangue,<br />
pâté en croute,<br />
rosbeef,<br />
rôti <strong>de</strong> porc au poivre,<br />
jambon b<strong>la</strong>nc,<br />
jambon serrano et son melon,<br />
rosette,<br />
poulet à <strong>la</strong> mexicaine,<br />
trois sa<strong>la</strong><strong>de</strong>s,<br />
trois sauces,<br />
p<strong>la</strong>teau <strong>de</strong> cinq fromages avec raisins,<br />
carré au choco<strong>la</strong>t,<br />
marina<strong>de</strong> <strong>de</strong> fruits,<br />
douceur sucrée et son coulis <strong>de</strong> framboise,<br />
pain inclus.<br />
<strong>21</strong>,00 € au <strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> 50 personnes,<br />
<strong>21</strong>,99 € entre 36 et 50 personnes,<br />
22,99 € entre 15 et 35 personnes,<br />
24,99 € en <strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> 15 personnes,<br />
Buffet froid entre terre et mer à partir <strong>de</strong> 25,00 €<br />
parfait <strong>de</strong> foie gras et son chutney <strong>de</strong> mangue,<br />
pâté en croute,<br />
rosbeef,<br />
cornet aux <strong>de</strong>ux asperges,<br />
jambon serrano et son melon,<br />
terrine <strong>de</strong> lièvre,<br />
saumon Bellevue,<br />
crevettes,<br />
saumon fumé à l’aneth,<br />
terrine <strong>de</strong> <strong>la</strong> mer,<br />
duo <strong>de</strong> truites et <strong>de</strong> maquereaux fumés,<br />
trois sa<strong>la</strong><strong>de</strong>s,<br />
trois sauces,<br />
p<strong>la</strong>teau <strong>de</strong> cinq fromages avec raisins,<br />
carré au choco<strong>la</strong>t,<br />
marina<strong>de</strong> <strong>de</strong> fruits,<br />
douceur sucrée et son coulis <strong>de</strong> framboise,<br />
pain inclus.<br />
25,00 € au <strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> 50 personnes,<br />
25,99 € entre 36 et 50 personnes,<br />
26,99 € entre 15 et 35 personnes,<br />
28,99 € en <strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> 15 personnes,<br />
Buffet chauf-froid <strong>de</strong> campagne à partir <strong>de</strong> 26,00 €<br />
parfait <strong>de</strong> foie gras et son chutney <strong>de</strong> mangue,<br />
pâté en croute,<br />
rosbeef,<br />
rôti <strong>de</strong> porc au poivre,
jambon b<strong>la</strong>nc,<br />
jambon serrano et son melon,<br />
rosette,<br />
trois sa<strong>la</strong><strong>de</strong>s,<br />
trois sauces,<br />
mijoté <strong>de</strong> bœuf aux saveurs <strong>de</strong>s sous-bois,<br />
gratin dauphinois,<br />
roulé <strong>de</strong> légumes au <strong>la</strong>rd,<br />
ou<br />
civet <strong>de</strong> biche sauce grand veneur,<br />
roulé <strong>de</strong> légumes au <strong>la</strong>rd,<br />
spätzle maison,<br />
p<strong>la</strong>teau <strong>de</strong> cinq fromages avec raisins,<br />
carré au choco<strong>la</strong>t,<br />
marina<strong>de</strong> <strong>de</strong> fruits,<br />
douceur sucrée et son coulis <strong>de</strong> framboise,<br />
pain inclus.<br />
26,00 € au <strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> 50 personnes,<br />
26,99 € entre 36 et 50 personnes,<br />
27,99 € entre 15 et 35 personnes,<br />
30,99 € en <strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> 15 personnes,<br />
Buffet chauf-froid entre terre et mer à partir <strong>de</strong> 28,00 €<br />
parfait <strong>de</strong> foie gras et son chutney <strong>de</strong> mangue,<br />
pâté en croute,<br />
rosbeef,<br />
cornet aux <strong>de</strong>ux asperges,<br />
jambon serrano et son melon,<br />
terrine <strong>de</strong> lièvre,<br />
saumon Bellevue,<br />
crevettes,<br />
saumon fumé à l’aneth,<br />
terrine <strong>de</strong> <strong>la</strong> mer,<br />
trois sa<strong>la</strong><strong>de</strong>s,<br />
trois sauces,<br />
<strong>de</strong>ux vian<strong>de</strong>s au choix :<br />
mijoté <strong>de</strong> bœuf aux saveurs <strong>de</strong>s sous-bois,<br />
et ./ ou<br />
filet mignon <strong>de</strong> porc au poivre vert,<br />
et / ou<br />
civet <strong>de</strong> biche grand veneur,<br />
roulé <strong>de</strong> légumes au <strong>la</strong>rd,<br />
poêlée <strong>de</strong> légumes croquants,<br />
gratin dauphinois,<br />
spätzle maison,<br />
p<strong>la</strong>teau <strong>de</strong> cinq fromages avec raisins,<br />
carré au choco<strong>la</strong>t,<br />
marina<strong>de</strong> <strong>de</strong> fruits,<br />
douceur sucrée et son coulis <strong>de</strong> framboise,<br />
pain inclus.<br />
28,00 € au <strong>de</strong>ssus <strong>de</strong> 50 personnes,<br />
28,99 € entre 36 et 50 personnes,<br />
29,99 € entre 15 et 35 personnes,<br />
31,99 € en <strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> 15 personnes,<br />
<strong>Olivier</strong> Jourdain et son équipe vous remercient<br />
<strong>de</strong> votre confiance et vous souhaitent bon appétit.<br />
09/2010
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