Les dérivés carbonylés des hydrocarbures - Centre Francophone
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• 3. Caractérisation <strong>des</strong> aldéhy<strong>des</strong> et <strong>des</strong> cétones. Tests <strong>des</strong> composés <strong>carbonylés</strong><br />
Caractérisation du groupe carbonyle <strong>des</strong> aldéhy<strong>des</strong> et <strong>des</strong> cétones<br />
Protocole de l’expérience : test à la D.N.P.H.<br />
Expérience<br />
Conseil : avant de manipuler, lisez les conseils de sécurité en début de brochure.<br />
Dans 2 tubes à essais, introduisez environ 2 mL de la solution orangée de 2,4-dinitrophénylhydrazine<br />
(D.N.P.H.). Ajoutez quelques gouttes du composé carbonylé à tester : dans le premier, de l’éthanal ; dans le<br />
second, de l’acétone. On observe un précipité jaune de dinitro-phénylhydrazone.<br />
(Attention ! si l’on procède dans l’ordre inverse, c’est-à-dire en introduisant la D.N.P.H. dans le composé<br />
carbonylé, le précipité risque de ne pas apparaître, car il est généralement soluble dans le composé carbonylé du<br />
départ).<br />
Document 6 : Résultats <strong>des</strong> tests à la D.N.P.H.<br />
*De gauche à droite, 2,4-dinitrophénylhydrazone de l’éthanal, de la propanone (ou acétone) et de la benzophénone.<br />
18. Décrivez les changements observés.<br />
97 <strong>Les</strong> <strong>dérivés</strong> <strong>carbonylés</strong> <strong>des</strong> <strong>hydrocarbures</strong>
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