La lettre de MON MOULIN - Food & Allied Group

Philippe La Hausse de Lalouvière
Directeur Général
Créativité et Innovation sont deux
des principes fondamentaux auxquels
adhère la compagnie, à l’instar du
groupe Food and Allied.
C’est dans cet esprit que la direction
a mis en place des PITs « Productivity
La lettre de
MON MOULIN
EDITORIAL
Improvement Team » et des CTTs
« Creative Thinking Team », dans
le but de permettre à chacun de
réfl échir et de proposer des idées
concrètes et des solutions éventuelles
aux réalités de notre opération. Ces
exercices collectifs encouragent
chacun à participer à l’amélioration
au quotidien au sein de la compagnie.
Une sélection des idées soumises dans
le cadre de ces équipes de réfl exion a
été effectuée, et certaines ont déjà été
mises en place alors que d’autres sont
en cours de réalisation. C’est ainsi que
dans les mois à venir, nous verrons
par exemple des améliorations pour
l’accueil aux Moulins.
La compagnie vise à ce que chaque
employé participe au moins à un
CTT car la Direction croit fermement
que chacun a la capacité d’apporter
des suggestions pour permettre un
meilleur développement de l’individu
et de l’entreprise. C’est surtout
l’occasion pour chacun de s’exprimer
dans le cadre du management
participatif, de ressentir un esprit
d’appartenance à l’entreprise et de
contribuer à une ambiance sereine où
l’échange et l’esprit d’équipe seront
source d’enrichissement.
Vous découvrirez dans ce numéro
l’actualité de notre entreprise au
cours des derniers mois, avec de
nombreuses photos de la Fête du
Pain, une occasion pour nous de nous
rapprocher du public et d’illustrer nos
activités et nos valeurs.
Bonne lecture.
LE NOUVEAU MINISTRE DU COMMERCE
ET DE LA PROTECTION DES CONSOMMATEURS DECOUVRE
LES INSTALLATIONS DE LMLC
Le 22 juin, peu de temps après sa nomination à la tête
du ministère de « Business, Entreprise, Commerce and
Consumer Protection », l’Hon. Michael Sik Yuen est
venu visiter les locaux de LMLC et découvrir le métier
de meunier. Il était accompagné d’une délégation de
conseillers et de représentants de la STC. Il s’est déclaré
très impressionné dans le livre d’or qu’il a signé au cours
de sa visite.
Il a été reçu par le Chairman, M. Pierre-Yves Pougnet ainsi
que plusieurs membres du Board et du Management qui
se sont entretenus avec nos invités après la visite des
installations menée par Ivan Yardin, Chef Meunier.
N°.84 JUILLET 2011
ACTIONS CSR DE LMLC :
BILAN ET PERSPECTIVES
Les activités de Corporate Social
Responsibility (CSR) de LMLC
pour l’année 2010-2011 se sont
achevées au mois de juin.
Les Moulins ont cette année accordé
une attention particulière
à l’éducation, avec une participation
aux frais de rénovation
du centre « Eveil et Gratitude »
de Roche Bois qui accueille de
jeunes enfants, la prise en charge
des frais de scolarité pour des
apprentis boulangers du Centre
Saint Montfort et des bourses
pour des élèves de l’Ecole Primaire
St François. Tous ces projets
se situent dans le voisinage
de l’usine.
Les Moulins veulent également
favoriser l’empowerment à
travers des formations accordées
à des associations. L’une de ces
initiatives, menée à Rodrigues,
concerne la formation de 150
personnes à la réalisation de
« pain d’épices artisanal », une
pâtisserie à base de miel et de
limon. Des mesures ont également
été entreprises pour encourager
la commercialisation
de ce produit sur place, notamment
la défi nition d’un logo
« Mezon Rodrigues » que pourront
utiliser les entrepreneurs.
Une partie de ces activités
est menée à travers la Fondation
Solidarité, qui opère pour
l’ensemble des entreprises du
groupe alors qu’une autre partie
est menée directement par
LMLC en fonction de la politique
qu’elle a défi nie.
LMLC a entretemps formalisé
un plan d’actions pour l’année
fi nancière 2011/2012, en conservant
les mêmes critères
d’intervention, conformément à
la politique nationale.

BRÈVES
SPORT & ART/CULTURE
LA MAINTENANCE SE RENFORCE
La direction des Moulins de la Concorde
Ltée souhaite la bienvenue
à quatre nouveaux employés qui
sont venus consolider et renforcer
l’équipe de la maintenance.
Kailash Neenooth prendra ses fonctions
en tant que « Maintenance
Engineer » le 1er juillet 2011. Marié,
père de deux enfants et habitant
Quatre-Bornes, Kailash Neenooth
est détenteur d’un Bs(Eng) en
Mechanical Engineering.
C’est Emmanuel Langevin qui est
venu compléter l’équipe de « Fitter-
Turner » depuis le 2 mai 2011. Agé
de 20 ans et habitant Pointe aux
Sables, il a fait ses études en Tournage
Fraisage au Collège Technique
de Saint Gabriel.
DÉPART DE MOGA
Après avoir travaillé en tant que
responsable de la maintenance
pendant presque 23 ans, Mogaraj
Virahsawmy, que nous appelions
tous amicalement Moga, a quitté
la compagnie le 13 mai 2011.
C’est au cours d’une « farewell party
» que nous lui avons dit au revoir
et souhaité bonne chance dans la
nouvelle carrière qui s’offre à lui.
Son savoir-faire, ses connaissances,
l’expérience et les valeurs acquises
au sein de la compagnie lui permettent
aujourd’hui d’aller au-delà
de nos frontières. Moga a donc
quitté le pays pour aller travailler
dans une minoterie au Ghana.
Samuel Calou, 21 ans, habite Baie
du Tombeau. Il a intégré l’équipe
mécanique depuis le 20 mai 2011
en tant que « Trainee Mechanic ».
Denis Lau Po Hung a été recruté en
tant que responsable de la maintenance
depuis le 9 mai 2011. Marié
et père de deux enfants, cet habitant
de Roche Brunes compte plus
de 35 ans dans le
domaine de la
maintenance.
STAGIAIRES AU LABO
Comme chaque année, la
compagnie a le plaisir d’accueillir
dans le cadre d’un stage
d’études, les étudiantes de
l’université de Maurice en
« Food Science & Technology
». Depuis le 6 juin 2011,
Tejvati Jheelan et Hashna
Dawon effectuent leur stage au
laboratoire sous la supervision
de Sachin Boyjonauth.
FORMATION
Supervisory Skills
C’est dans la perspective de créer une synergie entre les différentes
sections de la compagnie tout en donnant aux responsables les outils
nécessaires pour mener à bien leur tâche qu’une formation de « superviseurs
» a été organisée par Newskills. Mario Arékion, Patric Brochier,
Nawaz Raheemeea, Capil Ramjuttun, Dharamveer Bhola, Philippe
Robertson, William Bholanauth, Mahadeo Keenoo, Ashraff Raheemeea
et Serge Rédy y ont participé.
CODE D’ÉTHIQUE
“Assurer la qualité et la fraî

Markstrat AUDIT EXTERNE
Cinq membres du management - CAMPDEN POUR
Philippe La Hausse de Lalouvière,
Fréderic Basset, Catherine Ahnee,
Jocelyn André et Myrna Arékion
– ont participé au jeu Markstrat
organisé par le groupe Food and
Allied. Ce jeu axé sur le marketing
avait pour objectif de permettre aux
participants de travailler en équipe
sur un projet commun. C’est sur
la cinquième marche du podium
que s’est retrouvé LMLC. Un grand
bravo à toute l’équipe qui au cours
des sept semaines, a su faire preuve
de détermination pour mener à bien
le projet.
DÉCÈS
Moment douloureux pour plusieurs
employés de la compagnie qui ont
perdu des proches au cours des
mois de mai et juin. Nos sincères
condoléances à : Rama Sonea (Administration)
et Jagdish Muthoora
(Moulin), Stéphanie Beejadhur (Système
Qualité) qui ont perdu leur
mère ; Alain Didier (Système Qualité),
Zacharie Mércure (Moulin),
Bruno Babel (Warehouse), Ashraff
Raheemeea (Packing) qui ont perdu
leur père ainsi qu’à Gaetan Deenoo
(Moulin) qui a perdu sa sœur.
FORKLIFT DRIVERS
Afi n d’organiser une formation
pour renforcer la compétence des
chauffeurs de forklift, Mr Santokee
était à LMLC les 11 et 12 mai 2011,
pour évaluer le niveau et mettre sur
pied une formation pour répondre
à des besoins spécifi ques. Désiré
Duval, Eddy Reine de Carthage,
Taranjoy Latchuman, Christian Ang
Ting Hone, Bruno Babel, Dewkumar
Bansoodeb, Alain Patrick, Jean-
Claude Mélisse et Philippe
Robertson ont ainsi été évalués
et bénéfi cieront d’une formation
fi n juillet.
cheur de votre farine”
L’audit externe mené par Leslie
Bratt, auditeur de Campden Bri
s’est déroulé le 30 mai. Pour
renouveler la certifi cation HACCP,
que nous détenons depuis juillet
2001. Cet exercice s’est révélé
positif.
Leslie Bratt a eu l’occasion de faire
le tour de nos installations et il
L’hygiène et la sécurité alimentaire sont plus que
jamais d’actualité. Il faut souligner ici que depuis ce
début d’année le Groupe avec l’apport du TQM Unit
met beaucoup l’accent sur ce binôme et chaque
compagnie s’assure que l’outil de production et le
système en place soient conformes aux requis du Food
Act Regulation. Le Groupe a aussi travaillé sur un «
Guide de bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
des aliments ».
Il est essentiel de sensibiliser les employés à une bonne
hygiène personnelle sur le lieu de travail. Il est ainsi
nécessaire, avant de pénétrer dans les Operational
Areas, de se laver les mains avec du savon et de l’eau
a ainsi pu se rendre compte des
processes qui sont concernés par
les Critical Control Points identifi és.
Il a également effectué une visite
du laboratoire et de la boulangerie
pilote où sont effectués les
analyses physico-chimiques et les
essais de panifi cation.
LE PAIN D’ÉPICES ARTISANAL AU MIEL DE RODRIGUES
SIGNÉ : MEZON RODRIGUES
En plus de former de nouveaux entrepreneurs aux bases de la préparation
de pains d’épices, LMLC souhaite promouvoir, à Rodrigues, des produits de
pâtisserie et de biscuiterie mettant en avant le miel produit localement.
Pour ce faire, l’entreprise a conçu un logo pour ce type de gourmandises.
Ces produits du terroir seront labélisés « mezon Rodrigues » pour souligner
leur caractère artisanal et le graphisme du logo rappellera qu’ils sont
fabriqués avec du miel du pays. Ce logo a été conçu par l’agence Chilli Arts.
Il fi gure actuellement sur des étiquettes que les producteurs peuvent se
procurer auprès de la Small and Medium Entreprises Authority (SMEDA).
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS
MILIEU MATÉRIEL, MATIÈRE
MAIN D’ŒUVRE MÉTHODE
MAGASINAGE &
TRANSPORT,
MÉMOIRE
DES INFORMATIONS
Le diagramme des sept “M “
courante afi n de pouvoir manipuler des aliments.
Cette bonne pratique doit aussi se faire après avoir
utilisé les toilettes et bien sûr quand les mains sont
sales.
Quant à la sécurité des aliments, elle passe tout
d’abord par une maîtrise des risques telle que préconise
le système HACCP. Elle exige aussi une application
rigoureuse des règlements établis. Et pour assurer
cette sécurité, nous avons pensé à la maîtrise des sept
« M », c’est-à-dire le Milieu, le Matériel, la Matière, la
Main d’œuvre, la Méthode, le Magasinage & Transport,
et la Mémoire des informations. Les sept « M » font
partie du ‘Guide’ dont nous reparlerons très bientôt.
La lettre de
MON MOULIN 3
N°.84 JUILLET 2011

AU CAUDAN WATERFRONT
Le Caudan a vécu une fois de plus
au rythme de la Fête du Pain pendant
deux jours, les 20 et 21 mai
derniers. Pour la première fois les
expositions se sont tenues jusque
dans la nouvelle aile, le Dias Pier.
Le concours réservé aux boulangers
des hôtels présentait des pièces
élaborées autour du Thème :
« Jeux des Iles de l’Océan Indien »,
un thème retenu pour son esprit
fédérateur, en vue de l’édition qui
se tiendra en août aux Seychelles.
C’est l’hôtel Legends Resorts du
groupe Naiade, un participant très
régulier, qui a recueilli les suffrages
des membres du jury - Francis
Grangier de AIT Souffl et, chef Alan
Payen, représentant de l’AHRIM et
de la Mauritius Chefs Association et
Pawan Coomar de l’Ecole Hôtelière
Sir Gaëtan Duval – selon des
critères bien précis. Les prix ont été
remis le jour-même en présence
du Chairman du Board de LMLC,
de Michel de Spéville et de l’invité
d’honneur, Michael Glover dont le
nom est intimement associé aux
Jeux des Iles.
Etaient aussi en exposition : une
sélection de pains du monde, des
posters reçus dans le cadre du concours
national ainsi qu’une sélection
des photos ayant pris part au
concours.
Une fois de plus, la Fête du Pain a
servi de vitrine au pain d’épices artisanal
au miel de Rodrigues dont
LMLC encourage la production
dans le cadre de son programme de
responsabilité sociale d’entreprise.
Pour la première fois, les produits
étaient signés du logo spécialement
conçu pour favoriser la commercialisation
de ce type de produits.
Certains boulangers formés en
France ont animé l’événement aux
côtés des boulangers des grandes
surfaces, notamment Winners
et Jumbo.
cheur de votre farine”
RODRIGUES
La Fête du Pain s’est tenue dans une ambiance chaleureuse le 2 juillet
à Port Mathurin, en présence du chef Commissaire, M. Gaetan
Jabeemissar, GOSK. Elle a été marquée par de nombreux concours
organisés par des associations de femmes-entrepreneurs mais surtout
par l’organisation d’un concours de pains d’épices artisanal en
parallèle d’un concours de tourtes rodriguaises. LMLC a bénéfi cié du
soutien de l’Assemblée Régionale de Rodrigues et de la SMEDA pour
organiser ces événements, de même que la formation tenue au mois
de juin pour les entrepreneurs. Nous vous présenterons des photos
dans notre prochain numéro.
CLAC
Les Centre de Lecture et d’Animation Culturelle gérés par le ministère des
Arts et de la Culture, comptent parmi les plus fi dèles relais de la Fête du
Pain. Ils la font voyager dans les régions rurales de l’île, en proposant des
activités aux jeunes et aux dames de la région.
Parmi les prestations les plus appréciées cette année fi gure le spectacle
de slam autour du pain mis au point par les membres du Centre
d’Abercombie, sous la direction du Frère Julien Lourdes. Une activité
présentée au public présent au Caudan le 21 mai, avant la remise des prix.
FORMATION POUR LES BOULANGERS
DE GRANDES SURFACES
La chaine Winner’s s’est grandement impliquée dans
la Fête du Pain, qu’elle a organisée du 16 mai au 1er
juin. Ses boulangers ont également eu l’occasion de
suivre une session de perfectionnement avec Francis
Grangier. Avant de se mettre à l’œuvre pour une
compétition interne au mois de juin.
LA FETE DU PAIN A LA
MUNICIPALITE DE CUREPIPE
La Ville de Curepipe est devenue au fi l des
années un solide partenaire de la Fête du
Pain. Cette année, les élèves des écoles
primaires et pré-primaires ont pour
l’occasion récité des poèmes devant un
parterre d’invités.
Une centaine d’associations féminines
et d’associations du troisième âge de
la ville ont également participé à un
joyeux festival de crêpes, aussi
bien salées que sucrées. Ainsi,
elles ont concocté des
crêpes rouges à base
de jus de betterave
ou d’autres avec
du manioc… Une
façon de montrer
l’engouement
pour ces préparations
hors
du commun.
La lettre de
MON MOULIN 5
N°.84 JUILLET 2011

SPORT & ART/CULTURE
SORTIE ANNUELLE
L’exercice de fumigation a été
l’occasion d’organiser une sortie
sur l’île Aux Bernaches le 3 Mars
2011, à laquelle était convié tout
le personnel.
Les employés ont embarqué à bord
de pirogues venues les attendre
à Grand Gaube dès huit heures
et demie pour rejoindre l’île aux
Bernaches. Une fois sur place,
chacun a eu tout le loisir de se
détendre, de visiter l’ile, de jouer
au foot sur la plage, de se reposer
à l’ombre des fi laos en conversant
avec ses collègues ou de profi ter
du temps idéal pour se baigner.
Un copieux barbecue « pieds dans
l’eau » servi à 11 heures a été très
apprécié par tous.
Le déjeuner a été suivi par une
animation musicale par les pêcheurs
de Grand Gaube. La concurrence
s’est faite rude quand quelques
employés se sont mis à jouer
eux aussi de la musique,
assurant l’ambiance avec leurs guitares
et leurs ravannes, pour le plaisir
de tous.
Le départ de l’île a été donné à
14 h30, afi n de permettre à chacun
d’être de retour à l’heure aux
Moulins pour regagner son domicile.
PÊCHE AU GROS
C’est sous le nom des Moulinets
que les membres du comité
d’entreprise de LMLC ou leur alternate
- Perry Appavoo, Steven Babet,
Vishnu Bunchoo, Jason Césarine,
Diva Ellapen, Harish Latchuman,
Jocelyn Savrimootoo et Clency
Tranquille - ont pris part à la compétition
de pêche au gros organisée
par le « Lions Club de Quatre
Bornes » le 8 mai 2011. Arrivés à
6h15 au « Morne Anglers Club »
de Rivière Noire, nos « pêcheurs
en herbe» ont pris le départ après
un copieux petit-déjeuner. Leur objectif
: ramener le plus de poissons
possible mais surtout profi ter d’une
belle balade en mer. Une belle
surprise attendait nos collègues.
L’équipe a ramené le plus gros marlin,
montant sur la première marche
du podium. Bravo à toute l’équipe
« Les Moulinets », nous sommes
fi ers de vous.
“Assurer la qualité et la fraî

FMSC OMNISPORT
La Journée Omnisport de la FMSC s’est tenue le 27 février 2011 au
Collège du St Esprit. Des 20 entreprises participantes, c’est Médine qui
a gravi la plus haute marche du podium, suivi du groupe Food and Allied
puis de Airport of Mauritius.
Les médaillés de la compagnie à cette activité : Sara Jane Duval, médaille
d’argent au Tug of War, Darabarlen Govandan, Pravind Bansoodeb
et Ashraff ; médaille d’or au carrom.
VOLLEY-BALL INTER-COMPAGNIES
Le tournoi, organisé par Maurilait Production le 7 mai 2011 au Gymnase
de l’Université de Maurice, s’est très bien passé. LMLC s’est retrouvé à
la 3ème place, derrière le Breeding et Maurilait Production. L’équipe des
Moulins était composée des frères Raheemeea, Ivan Yardin, Laurent Gordon
Gentil, Oliver Moutou et du capitaine de l’équipe, Collins Drack.
ACTIVITÉ INTERNE
Tournoi de Pétanque Triplette & de Domino Double couleur. Le tournoi,
qui a débuté en avril, suit son cours avec plus d’une cinquantaine
de participants.
cheur de votre farine”
FESTIVAL DE FOOT INTER-COMPAGNIES
Quatorze entreprises ont répondu présentes au festival de foot intercompagnies
qui s’est déroulé les 19 et 26 mars dernier. Après deux
années consécutives de domination par LMLC, le trophée est revenu à
Panagora, suivi de Circus et de LMLC respectivement.
Nos félicitations à l’équipe des Moulins, représentée par Jean Baptiste,
Pravind, Clency, Steeve, Daniel, Zacharie, Jay, Nathanael, Marco, Sylvio,
Oliver, Désiré, Hans et Gino.
NOUVEAUX AUX UNIFORM UNIFORMES
RMES
Accessoire indispensable à notre profession, le vêtement de protection,
s’il nous protège de notre environnement de travail et du produit que
l’on manipule, doit aussi protéger les aliments.
Inspirons nous du ‘Guide’, section Main-d’œuvre, clause 4.4 §2, qui
explique que les vêtements de protection doivent être propres, lavables,
durables et de couleur claire. Ils doivent être appropriés pour le travail
à effectuer, couvrir complètement les vêtements personnels et être
équipés de fermeture velcro au lieu de boutons qui peuvent se détacher.
L’année dernière, R. Gaze ( de Campden ) nous avait exhorté lors de son
audit à ne pas mettre des boutons sur nos uniformes et nos overall car,
ils peuvent se détacher et tomber dans un trémis, un mixer, un sac ou
une machine ouverte alors que la présence de tout objet étranger n’est
pas acceptable dans des aliments qu’on produit.
Ceci explique pourquoi l’année dernière avec l’accord de la Direction
et de la Production, nous avons commandé à notre fournisseur,
des chemises avec velcro pour ceux travaillant dans des sections
spécifi ques qui ont été identifi ées. Cette année-ci donc, les poches
intérieures avec fermeture velcro restent mais les chemises seront
remplacées par des Kurtas, toujours sans boutons, mais pourvus de
deux poches réglementaires.
La lettre de
MON MOULIN 7
N°.84 JUILLET 2011

RECE TE … ASTUCES… JEUX…
CITATION… INSOLITE…
ASTUCE & CONSEILS
NE RESTEZ PAS EN FROID
AVEC VOTRE FRIGO !
On à tendance à considérer le frigo
comme une armoire où s’entassent les
aliments. Or un frigo bien rangé est
non seulement mais aussi très important
pour la conservation des aliments : la
température dans le frigo varie selon le
compartiment et si les aliments sont mal
rangés les bactéries peuvent rapidement
s’y multiplier. Quelques astuces et conseils
pour ne plus rester en froid avec votre frigo.
COMMENT RANGER SON FRIGO ?
Le frigo est divisé en différentes zones de froid :
• la zone froide en bas (entre 0°C et 4°C) : Viandes, charcuteries, poissons,
plats frais de traiteur ou plats faits maison en sauce, produits frais entamés,
crèmes, desserts lactés, fromages frais et au lait cru, jus de fruits frais.
• la zone intermédiaire à l’étages (entre 4°C et 8°C) : Autres préparations
maison, légumes et fruits cuits, viandes et poissons cuits faits maison, yaourts
et fromages.
• la porte : boissons, lait, œufs, beurre et condiments.
BON À SAVOIR :
• Ne surchargez pas trop votre frigo : la chaîne du froid
est moins bien maintenue, ce qui peut entraîner
la contamination des aliments par des bactéries.
• Protégez les petites recettes mijotées par un
fi lm alimentaire
• N’oubliez pas de le nettoyer au moins une fois par mois
et de le dégivrer le plus souvent possible
INGRÉDIENTS :
125 gm de beurre
100 gm de sucre roux
125 ml de miel de Rodrigues
1 jaune d’œuf
375 gm de farine self raising
1 c.à.c de gingembre en poudre
1 c.à.c de poudre quatre épices
Zeste de citron de Rodrigues
PRÉPARATION :
Mélangez le beurre et le sucre
jusqu’à blanchissement.
Ajoutez le jaune d’œuf et le miel,
JEUX : SUDOKU
RECETTE
Gingerbread
(Biscuit de pain d’épices)
6 8
1 2 6
4 9 1
7 4
puis mélangez.
Incorporez la farine, les épices
et le zeste de citron et travaillez
légèrement jusqu’à homogénéité.
Faites une boule avec la pâte,
enveloppez-là de fi lm alimentaire
et réfrigérez pendant 1 heure.
Retirez et travaillez la pâte légèrement
pour l’assouplir.
Abaissez sur 4 mm d’épaisseur
et découpez avec des emportepièces
Placez sur des plaques, graissez et
faites cuire à 180ºC pendant 10
à15 minutes.
5 7 9 3
3 6
7 3 9
8 5 2
1 4
LE SITE WEB DE LMLC :
UN OUTIL DE COMMUNICATION
LMLC a tiré parti de son site web lors de l’organisation de la Fête
du Pain. Il a notamment servi de support pour les règlements des
concours de posters organisés avec le Mauritius Institute of Education
et les concours de photos organisés avec le groupe La
Sentinelle. Un moyen d’amener les internautes à découvrir
l’ensemble de nos activités. Des photos de la dernière
édition de la Fête du Pain y sont également postées, pour
consultation étendue. (www.lesmoulinsdelaconcorde.com)
Comité de rédaction :
Philippe La Hausse de Lalouvière
Catherine Ahnee
Myrna Arekion
Stéphanie Beejadhur
Alain Didier
Laurent Gordon Gentil
Robert Déchézeaux
Conception et Réalisation :
Graphic Press Ltd
Tel : 206 8544
Les Moulins de la Concorde Ltée,
Quay D – Port-Louis Tel : 217 9100
www.lesmoulinsdelaconcorde.com
La lettre de
MON MOULIN
N°.84 JUILLET 2011