Guide des vins 2011 / 2012 - Denner Wineshop.ch
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Colligny demi-sec<br />
Champagne, France, 75 cl<br />
Nez de viennoiserie fraî<strong>ch</strong>e, d’abricots<br />
et de miel de fleurs. Bou<strong>ch</strong>e pleine,<br />
soutenue par une légère douceur. Les<br />
bulles sont fines et l’arôme persistant.<br />
Cuisine exotique, <strong>des</strong>sert<br />
Pinot noir, pinot meunier,<br />
<strong>ch</strong>ardonnay<br />
6–8 °C<br />
Colligny brut<br />
Champagne, France, 37,5 cl<br />
Robe jaune doré brillante. Nez de<br />
brio<strong>ch</strong>e fraî<strong>ch</strong>e, de baies rouges<br />
et d’ananas. Bou<strong>ch</strong>e pleine et<br />
vigoureuse, avec <strong>des</strong> bulles fines.<br />
Apéritif, poisson de mer,<br />
viande blan<strong>ch</strong>e<br />
Pinot noir, pinot meunier,<br />
<strong>ch</strong>ardonnay<br />
6–8 °C<br />
1 an après l’a<strong>ch</strong>at<br />
1 an après l’a<strong>ch</strong>at<br />
21.45 14.95<br />
Moët & Chandon<br />
Impérial brut<br />
Champagne, France, 75 cl<br />
• Bronze Int. Wine Challenge London<br />
• Bronze Int. Wine & Spirit Competition<br />
• 87 points Wine Spectator<br />
• 86 points Robert Parker<br />
Nez complexe évoquant les fleurs,<br />
la brio<strong>ch</strong>e, les pê<strong>ch</strong>es blan<strong>ch</strong>es et<br />
les fruits exotiques. Bou<strong>ch</strong>e pleine<br />
avec une mousse délicate.<br />
Veuve Clicquot<br />
Ponsardin brut<br />
Champagne, France, 75 cl<br />
• Bronze Int. Wine Challenge London<br />
• 90 points Wine Spectator<br />
• 87 points Robert Parker<br />
Nez de fleurs, de viennoiserie et<br />
de pê<strong>ch</strong>es blan<strong>ch</strong>es. Bou<strong>ch</strong>e pleine,<br />
à la mousse bien intégrée.<br />
Finale équilibrée et persistante.<br />
Apéritif, poisson de mer<br />
Pinot noir, pinot meunier,<br />
<strong>ch</strong>ardonnay<br />
6–8 °C<br />
Fruits de mer, viande blan<strong>ch</strong>e<br />
Pinot noir, pinot meunier,<br />
<strong>ch</strong>ardonnay<br />
6–8 °C<br />
1 an après l’a<strong>ch</strong>at<br />
1 an après l’a<strong>ch</strong>at<br />
37.95 44.95<br />
6 Champagnes & <strong>vins</strong> mousseux
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