mon ventre - Synergia
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20/26 MAI 13<br />
Hebdomadaire Paris<br />
OJD : 805353<br />
Surface approx. (cm²) : 3492<br />
N° de page : 76<br />
13 RUE HENRI BARBUSSE<br />
92624 GENEVILLIERS - 01 73 05 45 45<br />
Page 4/6<br />
LES CÉRÉALES SANS GLUTEN (non complètes),<br />
telles que le riz, ont leur intérêt, tout comme<br />
les aliments riches en glutamine. Cet acide<br />
aminé restaure et entretient la paroi intestinale<br />
et s'avère particulièrement digeste. On le<br />
trouve, entre autres, dans le persil, les épinards,<br />
le miso, le cabillaud et les coquilles Saint-<br />
Jacques, mais aussi dans tous les poissons<br />
blancs et les viandes blanches.<br />
A cause de nos mauvaises habitudes alimentaires,<br />
et de l'âge aussi, les muqueuses deviennent<br />
plus fragiles, la flore ne se renouvelle<br />
pas, les enzymes sont moins nombreuses. Résultat,<br />
la digestion devient laborieuse. C'est le<br />
moment de chouchouter tout le système digestif.<br />
On commence par éviter les plats en sauce<br />
et les fritures, les fibres dures (céréales complètes,<br />
légumineuses, végétaux riches en lignine).<br />
Et on met en place de nouvelles règles<br />
de vie qui vont lui faciliter le travail.<br />
Mon programme<br />
digestion facile<br />
Pour que le repas et surtout ['après restent un plaisir !<br />
Revoir son alimentation<br />
PRIVILÉGIER LES ALIMENTS RICHES EN ENZYMES,<br />
les graines germées (dans les magasins bio et<br />
parfois en GMS), et les herbes aromatiques<br />
(menthe, basilic, cerfeuil). I e. à s. à parsemer<br />
sur les plats chauds ou froids. Pensez aux épices<br />
digestives, tout particulièrement le carvi, le<br />
curcuma, le cumin, le gingembre, les graines<br />
d'anis et de fenouil. I e. à e. à ajouter dans les<br />
plats, ou infusées en tisane.<br />
Prendre de bonnes habitudes<br />
MANGER À HEURES FIXES Si l'estomac s'attend à<br />
recevoir de la nourriture à 12h30, il sera prêt...<br />
Mais si le repas arrive à 14h45, il risque de ne<br />
plus l'être. L'habitude s'avère reposante et<br />
source d'une meilleure digestion et assimilation<br />
des nutriments, tandis que contraindre<br />
l'organisme à s'adapter le déstabilise.<br />
BIEN MASTIQUER Ultra-important, car c'est le<br />
début de la digestion. Plus on mastique tranquillement,<br />
plus la salive (qui contient des enzymes<br />
digestives), imprègne les aliments et les<br />
décompose. Cette étape essentielle facilite le<br />
travail digestif en aval.<br />
PAS D'ACTIVITÉ INTENSE APRÈS LE REPAS Non au<br />
squash ou au shopping effréné! La digestion<br />
nécessite un apport d'énergie et de sang qui ne<br />
doit pas être détourné vers d'autres organes.<br />
En revanche la promenade digestive, même<br />
courte (10 min), effectuée lentement, en respirant<br />
profondément, renforce l'oxygénation<br />
du sang et apporte de lenergie dont la digestion<br />
va aussi bénéficier.<br />
DÎNER LÉGER, PAS TROP TARDIF Le soir, les enzymes<br />
digestives sont au plus bas et un dîner<br />
frugal est conseillé. Il est préférable de laisser<br />
passer 2 ou 3 heures entre le repas et le coucher.<br />
Le sommeil risque de perturber la digestion<br />
(car l'organisme endormi ne dispose pas<br />
de suffisamment d'énergie). Résultat: le bol<br />
alimentaire stagne... Et on n'a pas faim le matin.<br />
Bref, on part sur de mauvaises bases.<br />
SYNERGIA<br />
6978436300503/XTT/OTO/2<br />
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