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Ce marché, un <strong><strong>de</strong>s</strong> plus importants du département avec une<br />
soixantaine d’exposants et qui a lieu le jeudi matin, est<br />
composé <strong><strong>de</strong>s</strong> produits du terroir proposés par <strong><strong>de</strong>s</strong> producteurs<br />
locaux ou <strong><strong>de</strong>s</strong> commerçants sé<strong>de</strong>ntaires <strong>de</strong> l’Aube. Quoi<br />
<strong>de</strong> plus normal dans cette commune <strong>de</strong> 3 000 habitants où<br />
l’authenticité et le savoir faire culinaire vont <strong>de</strong> pair. Cette<br />
commune reconnue pour sa choucroute n’en est pas moins<br />
célèbre localement pour ce marché <strong>de</strong>venu au fil <strong><strong>de</strong>s</strong> ans<br />
une étape incontournable pour les habitants du Parc Régional <strong>de</strong> la Forêt<br />
d’Orient auquel fait partie intégrante Brienne le Château.<br />
Charcuteries authentiques, volailles fermières, fromages traditionnels,<br />
primeurs mais aussi produits manufacturés, tout est à portée <strong>de</strong> panier<br />
dans cette commune riche en produits gastronomiques.<br />
BRIENNE<br />
LE CHATEAU<br />
<strong>Le</strong> jeudi matin<br />
<strong>Gui<strong>de</strong></strong> <strong><strong>de</strong>s</strong> <strong>marchés</strong> <strong>de</strong> l’Aube<br />
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