Compagnons & Maîtres d'Œuvre 335

Numéro 335 – juillet 2015
12
Architecture chinoise
15
Boulangers & Pâtissiers
18
La Saint Joseph
Second trimestre 2015 – 69 e année / 5,50 €
© Cyrille Dubreuil & Simonin
Milan 2015 : le Pavillon France
à l’Exposition Universelle
5

Un autre regard sur la charpente
Différentes approches de la charpente dans ce numéro : le
pavillon français à Milan, l’architecture chinoise, la Saint
Joseph et pour commencer le regard d’un artiste illustrateur...
Les deux dessins présentés sont ceux de la charpente du
Musée d'Évreux, ils ont été réalisés par Maurice Pommier,
illustrateur de renom qui manie avec bonheur le crayon pour
des éditions telles que, entre autres, Gallimard « collection
jeunesse ».
Souvent amené à faire des croquis de bâtiments et de charpentes, il
s'est intéressé aux métiers de la construction et aussi au trait de
charpente.
Ami de François Calame qui est à l'origine de la reconnaissance du
trait de charpente au PCI, il a bénéficié des conseils du compagnon
charpentier des devoirs Patrick Macaire dans sa découverte du
trait.
Je connais Maurice Pommier, illustrateur et auteur français, né le 9
décembre 1946, parce que nous sommes originaires de la même
commune, Peyrat-de-Bellac ! C'est là que nous avons fréquenté, il y
a déjà plus de 60 ans, les bancs de l'école et ceux du « caté »...
Un mot sur cette bourgade : elle est située au nord de la Haute-
Vienne dans ce qui était la Basse Marche, devenue maintenant le
« Haut Limousin »... Quelle promotion pour cette commune qui, je
le rappelle souvent, a « donné » huit compagnons à la France !
Maurice Pommier écrit pour la jeunesse, de ces livres pour enfants
qui font du bien aux parents. Lisez un de ses ouvrages, textes et
dessins vous raviront, tant ils renferment d'émotions ! Aussi, il
m'importe peu que le sujet colle à « ma réalité de compagnon », car
il n'a pas été développé pour cela !
Je vous conseille ces deux livres : « L'histoire vraie de Noé
Martins » et « Dans l'atelier de Pépère », qui traitent de nos
métiers...
Il aborde là, d'un œil profane, un domaine qui nous est cher et que
le sectarisme de certains pourrait transformer en ghetto, car le
compagnon est souvent susceptible ; pourtant je crois à l'intérêt de
ce regard profane qui, agissant tel un miroir, nous révèle des
évidences et fait découvrir à un large public les métiers du bois que
la littérature d'une façon générale, ignore de façon magistrale.
Pour ce qui est du trait, il souligne son intérêt qui est devenu
passion, il provoque en moi cette réflexion : mon intérêt pour le
trait s'est construit autour de choix, celui d'être charpentier puis
celui de devenir compagnon. Il a été donc avant tout professionnel,
voire alimentaire, je voulais être charpentier, compagnon et je
devais en vivre !
Ce n'est qu'en cours de route que la passion s'éveillera, le besoin
devenant envie... J'en garde une fidélité au compagnonnage qui m'a
révélé... On peut expliquer ainsi que certains jeunes arrêtent leur
tour de France : ils n'ont pas rencontré la passion, ils sont restés
dans la démarche « alimentaire » qui génère l'ennui et l'abandon
du tour de France...
Maurice Pommier, ce profane, aborde le sujet sous un autre angle,
notre passion peut être un violon d'Ingres, démontrant ainsi que les
arcanes du trait peuvent devenir hobby, une autre forme de
passion... Étonnant non ?
JPC

Assemblée Générale 2015 à Bordeaux
Un évènement en ce 20 juin 2015, sans aucun doute !
Les Boulangers et Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir
font leur entrée à la Fédération compagnonnique
En préambule, je vais souligner
quelques faits en vue d'éclairer cette
vie, non pas secrète, mais discrète
des compagnonnages. Tout d'abord, deux
inexactitudes circulant chez certains,
compagnons ou pas, qui écrivent ou
parlent du compagnonnage :
• Ainsi, on entend souvent : « les
compagnons ont construit les
cathédrales », c'est plus prétentieux que
juste, et s'il est vrai qu'ils ont pris une
part importante à ces chantiers, il est
plus exact de dire que « l'épopée de la
construction des cathédrales a bâti le
compagnonnage ».
• Et puis, il n’est pas tout à fait légitime de
dire « le compagnonnage », ce terme
mérite d'être décliné au pluriel ; alors,
parlons « des compagnonnages ».
Dans ces compagnonnages, on oppose
aussi trop facilement « compagnonnage »
donc « tradition » à « modernité ». Ces
deux termes ne sont pas antinomiques, ils
peuvent cohabiter en bonne harmonie,
mais si, de façon délibérément
démagogique, on joue à outrance la carte
d'une certaine modernité pour séduire, on
court le risque de perdre les valeurs
essentielles qui ont fait que la méthode
de transmission du compagnonnage a été
inscrite au PCI de l'UNESCO.
Les mots les plus simples peuvent être
lourds de sens ; par exemple, le mot
« non », trois lettres pour un sens fort. Ce
mot dont Sartre disait : « Heureux et libre
est celui qui ose dire non ! » Cette
capacité de dire non, souvent confrontée
à un manque de courage qui fait le lit du
déclin moral.
Justement, l'histoire des compagnonnages
s'est souvent écrite autour du « non » : la
Fédération compagnonnique est née du
non, celui clamé par ceux qui n'ont pas
souhaité adhérer à l'Union
compagnonnique ou à l'Association
ouvrière des compagnons du Devoir. Deux
mouvements compagnonniques qui ont
aussi pignon sur rue. À leur façon et à leur
époque, il faut porter à leur crédit ces
tentatives de réunification.
À la Fédération nous sommes simplement
différents, conscients qu’à travers les
sociétés compagnonniques originelles
tous ces rites et devoirs doivent trouver
leur pérennité. La vocation fédérative que
nous proposons est à même de le
permettre...
Voilà l'esprit qui anime les membres des
six sociétés composant la Fédération
compagnonnique nationale qui accueille
aujourd'hui à leur demande, le
compagnonnage des Boulangers Pâtissiers
R:. F:. A:. D:. (Ici pas d’adhésions
individuelles, uniquement celles des
sociétés).
C'est donc un acte mûrement réfléchi de
part et d'autre, une décision prise après
une écoute attentive de chacun sur les
motifs qui justifiaient cette demande.
En quittant l’AOCD en 2011, cette société a
repris son ancien blason et adopté le nom
de « Compagnons Boulangers et Pâtissiers
Restés Fidèles Au Devoir ».
Les compagnons charpentiers des devoirs
ont accepté d'assurer la tutelle statutaire,
qui est le préambule à toute entrée d'une
société à la Fédération compagnonnique,
un accompagnement dans la vie
associative.
Bienvenue à cette nouvelle société au sein
de la Fédération compagnonnique.
JPC, en collaboration
avec JM Dutrey, P. Bernard

L’excellence au service d’un nouveau métier :
« Applicateur de béton décoratif »
La Béton Academy et l’Institut Européen de Formation-Compagnons du Tour de France
(IEF-CTF) annoncent la naissance de la toute première formation qualifiante dans les
métiers du béton décoratif.
Àl’occasion de la création du World
of Concrete Europe qui se tiendra
à Paris-Nord Villepinte du 20 au 25
avril, le leader de la formation en béton
décoratif et les compagnons du Tour de
France officialisent leur partenariat.
Ces deux acteurs, vecteurs de
transmission de savoir-faire, mettent en
commun leurs compétences pour
généraliser et professionnaliser le métier
d’applicateur de béton décoratif.
Dès septembre, les compagnons du Tour
de France accueilleront dans leur centre
de formation, installé dans le Jura, des
apprentis auxquels ils dispenseront les
enseignements mis au point par la Béton
Academy. Les jeunes, âgés de 16 ans,
bénéficieront d’une formation en
alternance d’un an (deux semaines à
l’Institut, suivies de quatre semaines en
entreprise), à l’issue de laquelle ils se
présenteront devant un jury composé
d’enseignants et de professionnels pour
obtenir le certificat « d’Applicateur de
béton décoratif ».
L’utilisation des bétons décoratifs est en
pleine expansion. Ces nouveaux
matériaux et nouvelles techniques
participent désormais à l’émergence
d’un environnement à la fois accessible
et esthétique, fiable et confortable. Ils
répondent aux exigences des usagers
qui veulent des propositions
économiquement et écologiquement
responsables. Pour faire face à
l’engouement suscité par les bétons
décoratifs, les entreprises recherchent de
plus en plus de personnel qualifié. Avec
leur initiative, la Béton Academy et
l’Institut Européen de Formation-
Compagnons du Tour de France
apportent une solution à cette équation
et proposent aux jeunes un métier
d’avenir aux débouchés nombreux.
La parole à…
Frédéric Ljung, PDG de la Béton
Academy : « Depuis plusieurs années, le
béton décoratif connaît un
développement important. Il est donc
indispensable d’accompagner cette
dynamique par des formations techniques
de haut niveau afin d’encadrer ce nouveau
métier d’applicateur de béton décoratif.
Convaincue de cette nécessité, la Béton
Academy propose depuis cinq ans des
formations à destination des
professionnels. Pour aller plus loin, elle
vient de conclure un partenariat unique et
historique avec la Fédération
compagnonnique dont la première grande
étape consiste à mettre en place une
formation qualifiante au sein du Lycée
compagnonnique de Mouchard. Les
participants à cette formation seront les
premiers en France, mais également dans
le monde, à posséder la qualification
spécifique “Applicateur de béton décoratif”.
Pour ce projet ambitieux, nous avons
trouvé le partenaire idéal, avec lequel nous
partageons les mêmes valeurs dans la
conception de la formation et dans
l’approche du métier. »
Hicham Bennani, directeur de l’IEF-
CTF : « La rencontre avec la Béton
Academy, c’est d’abord celle d’un métier :
“le béton décoratif”, qui derrière un côté
ludique et esthétique, nécessite rigueur,
méthode, technicité et créativité. La
recherche de l’excellence a toute sa place
dans ce domaine où l’on travaille un
produit fini. Les jeunes se sont montrés très
vite attirés par ces techniques, lors des
démonstrations effectuées par l’équipe de
Différentes étapes de la réalisation d’un sol en béton décoratif

la Béton Academy. C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous
intégrons le béton décoratif à nos formations et que nous mettons
notre savoir-faire au service de ce métier encore trop peu connu
en France. »
Plus d’informations
La Béton Academy est un centre de formation installé en
région parisienne, doublé d’un réseau national de consultants.
Elle s’attache à transmettre, auprès des professionnels, les
techniques et les savoir-faire du béton décoratif et propose de
nombreux modules de formation. Exemples : bétons imprimés,
bétons cirés, bétons polis/bouchardés, bétons comptoirs et
meubles…
Béton Academy
ZI du Sauvoy 5, rue de la Bizière - 77165 Saint-Soupplets.
Tél. : 01 64 36 15 26.
www.beton-academy.com
Situé dans le jura, l’Institut Européen de Formation est un lycée
professionnel unique en France par son système d’alternance
école/entreprise. Originaires de tout l’Hexagone, les jeunes,
issus de 3 e ou de 2 nde , peuvent y préparer un parcours de
formation complet, alliant tradition compagnonnique et
modernité. Ébéniste, plombier, couvreur, maçon, tailleur de
pierre sont parmi les métiers enseignés.
Institut Européen de Formation-Compagnons du Tour de
France
2, rue Léopold-Alixant - 39330 Mouchard. Tél. : 03 84 73 82 46.
www.mouchard-ief.compagnonsdutourdefrance.org
https://fr-fr.facebook.com/IEFCTF
C’est une salle de l’Institut qui a servi à la démonstration
L'éveil aux métiers de Lyon Métropole
Que désigne cette appellation ? Il
s’agit d’un groupe d’une bonne
vingtaine de professionnels de
divers métiers qui font découvrir leur
savoir-faire, tous les mercredis aprèsmidi
de 14h à 16h30. L’objectif est
d’apprendre le geste et de faire
prendre conscience des dangers de
l'outillage à 27 garçons et filles de 10
à 15 ans.
Chaque professionnel a en charge au
moins un enfant pendant cinq à six
semaines, il lui fait exécuter un objet
qui est sa propriété et qu'il pourra
emporter chez lui.
Ensuite, l’enfant changera d’atelier.
Au début, ce sont les métiers du
bâtiment que le jeune public a pu
découvrir, puis se sont ajoutés les
métiers de pâtissier, tapissier en
ameublement, fleuriste, le cannage et
le paillage.
Un bon échantillon de métiers
manuels pour se forger une idée.
Certes, tous ne se dirigeront pas vers
l'un des métiers dont nous leur
proposons la découverte, mais déjà
quelques-uns d’entre eux ont rejoint
par la suite l'Institut de Mouchard ou
d'autres centres de formation.
Le président de l'association, Pierre
Faure, a organisé pour les
professionnels une visite à l'IEF-CTF
de Mouchard. Nous étions peu à connaître ce lieu où nous avons été reçus par le
directeur, Hicham Bennani, et guidés pendant la visite par l'un des formateurs.
Ils ont apprécié aussi bien les ateliers que les bâtiments administratifs,
d'enseignement général et d'hébergement, ainsi que la salle réservée à
l'exposition des œuvres.
Il est dommage que tous n'aient pas participé à cette journée, entrecoupée par
le repas à "la Finette", restaurant de spécialités régionales.
Cette journée s'est terminée comme il se doit par une photo devant l'Institut,
suivie de la visite des salines d'Arc-et-Senans.
R F

Planète PME… la tête dans les étoiles ?
Restons sur notre bonne vieille
terre, mais il faut reconnaître
qu’entre le logo du réseau Agefa
PME, l’appellation du salon annuel qui
se tient en marge du congrès de la
CGPME à Paris et les rencontres que
l’on peut y faire, on pourrait
s’imaginer sur une trajectoire qui
nous ouvre des horizons sans
limites…
Rien de tout cela, notre présence ce
17 juin 2015 sur le stand d’Agefa PME
trouvait son sens dans le
prolongement de nos actions dans le
réseau d’établissements et surtout à
travers la capacité d’Agefa PME
d’initier ou de s’emparer de toutes les
occasions permettant de faciliter aux
jeunes l’accès aux voies de l’insertion
professionnelle.
Les déclarations des plus hauts
responsables de l’État en matière
d’apprentissage ont été pour le moins
contradictoires ces dernières années
et souvent, les moyens mis à
disposition pour réaliser les
propositions diverses qui émaillent les
discours des élus n’ont pas été tout à
fait à la hauteur des enjeux.
Toutefois, s’il y a une mesure dont on
peut se féliciter, c’est celle annoncée
récemment, concernant la
suppression des charges pour
l’embauche d’un apprenti mineur dès
la rentrée de septembre 2015 (zéro
charge et salaire pour l’entreprise sur
la première année).
Alors que l’engouement pour
l’apprentissage s’essouffle et que la
conjoncture économique frappe de
plein fouet et durablement l’activité
des PME, cette mesure incitative
méritait d’être soulignée et surtout
saisie à bras le corps par les acteurs
de la formation eux-mêmes.
L’embauche d’apprentis mineurs est
aujourd’hui un enjeu crucial pour la
Jean-Michel Dutrey, Bernard Capron, Joseph Aguer et Damien Zimmermann face au
Président de la République
pérennité des dispositifs d’apprentissage et la formation aux métiers. Les
contraintes règlementaires spécifiques qui s’ajoutent pour ce public demandent
encore à être aménagées.
Agefa PME a donc invité M. le Président de la République à venir signer, au nom
de l’État, des contrats d’apprentissage de mineurs et d’entreprises qui
bénéficieront de ces nouvelles dispositions.
Joseph Aguer, compagnon charpentier, fondateur de la société
TRADIcharpente, employeur/tuteur d’apprentis formés au centre de formation
de la Fédération compagnonnique d’Île-de-France et d’élèves de l’Institut
Européen de Formation de Mouchard est donc venu avec sa nouvelle recrue, le
jeune Damien Zimmermann qui débutera la formation en vue de l’obtention
d’un CAP charpente, à St-Thibault-des-Vignes (CFA de la fédération
compagnonnique) en septembre 2015.
Bernard Capron, Président d’Agefa PME, qui a accueilli à cette occasion
Monsieur François Hollande sur son stand, a fort élégamment invité Jean-
Michel Dutrey, président de la Fédération compagnonnique nationale, à
partager ce moment d’échange avec le Président de la République.
Un temps fort où la place de choix qui nous a été faite a permis l’occasion de
confirmer l’engagement des uns et des autres pour cette insertion par la voie
professionnelle qui trouve un bel écho dans le partenariat des compagnons avec
Agefa PME.
Marc Bourdais
Tours, Musée des Compagnonnages, travail de maroquinerie
Une première ! Laurent Bastard nous signale
l'arrivée d'une nouvelle pièce, déposée par
l'AOCD : il s’agit d’un travail particulièrement
original, un sac à main de femme, en forme de
nénuphar. Une fois tirées les fermetures à
glissières, les huit côtés du sac s’ouvrent
comme des pétales et découvrent un fond de
satin jaune. Cette pièce repose sur une
« feuille » de cuir.
Ce beau travail de réception est l’œuvre de
Barbara Michet, reçue « compagnon
maroquinier du devoir » le 25 septembre 2010 à
Paris, sous le nom d’Aunis Cœur Loyal.
C’est le premier chef-d’œuvre d’une femme
compagnon présenté au musée.

Grenoble, un compagnon à l'honneur
Cyrille Hureau décroche deux médailles pour ses premières
participations à des compétitions internationales en paracanoë.
Président de la Fédération Compagnonnique
d'Échirolles (Grenoble), Cyrille Hureau, compagnon
charpentier des devoirs, porte haut les couleurs du
sport français, de son club, le Canoë Kayak Club
d'Annecy... Et celles des compagnons !
Cyrille, tout juste sélectionné à l'issue des piges qui
s'étaient déroulées du 23 au 26 avril à Mantes-la-Jolie,
collectionne les performances :
Dans un premier temps, les 1 er et 3 mai aux championnats
d'Europe qui se déroulaient à Racice en République
Tchèque, il a obtenu la médaille de bronze dans la
catégorie « pirogue VL1 sur 200 m ».
Si le vainqueur Robert Suba (Hongrie) a une nette avance,
le tricolore manque l’argent de seulement 172 millièmes,
la deuxième place revenant à Andrea Pistritto (Italie). Une
belle performance pour la première sortie internationale
de Cyrille Hureau !
Et il n'en restera pas là ! En effet, sur cette lancée, Cyrille
marque sa progression en obtenant cette fois la médaille
d'argent à la Coupe du monde qui se disputait à Duisbourg
en Allemagne, les 23 et 24 mai. Toujours dans la catégorie
Cyrille Hureau, à gauche, médaillé d’argent
VL1, il s'est glissé entre les deux Polonais Jakub Tokarz et
Jakub Szpak, respectivement premier et troisième.
Il ne manque plus que l'or... Capable, Cyrille !
JPC
Merci aux compagnons qui m'ont informé de ces
performances de Cyrille !
Capable ! Chansons de compagnons
Musée départemental du compagnonnage
98 rue Pierre-François Guillon
71570 Romanèche-Thorins
Exposition du 8 mai au 14 décembre 2015 ;
réalisée en collaboration avec Julie Hyvert.
Capable ! Chansons de compagnons
Un voyage au cœur de la vie musicale des compagnons du
tour de France.
Les compagnons chantent le tour de France de Marseille à
Lille et de Strasbourg à Bordeaux, l’atmosphère des
saisons, les souvenirs des villes de passage, l’amour, le vin
et le travail bien sûr. Qu’est-ce qui fait la spécificité de
cette chanson ? Qu’est-ce qui unit les compagnons à
travers elle ? Quand est-elle pratiquée ?
C’est un aspect original du compagnonnage que met à
l’honneur le musée de Romanèche-Thorins pour son
exposition temporaire de 2015. Riche de photographies,
d’enregistrements, de documents iconographiques et
audiovisuels, l’exposition met en scène l’origine et le destin
de ces chansons du XIX e siècle à nos jours.
Venez découvrir ce répertoire et, si le cœur vous en dit,
n’hésitez pas à chanter vous aussi…
Informations pratiques :
Musée ouvert tous les jours de 10h à 18h du 01/06 au 30/09
et de 14h à 18h du 02/01 au31/05 et du 01/10 au 14/12.
Fermé le 1 er mai.
Renseignements :
Tél. : 03 85 35 22 02
museecompagnonnage@cg71.fr
www.musee-compagnonnage.cg71.fr