Multiplex Vigne Labo.. - Force-A

Multiplex ®VIGNE LABOCAPTEUR OPTIQUE POUR LE SUIVIDE LA MATURATIONIssu de 15 années de recherche, Multiplex Vigne Labo est un capteur optique portable multiparamétrique. Ilréalise sur baies en temps réel des mesures non destructives des polyphénols constitutifs et induits ainsi que de lachlorophylle. Cet appareil met en oeuvre la fluorescence (ou lumière réémise) et plus précisément, l'effet d'écrandes flavonoïdes sur la fluorescence de la chlorophylle. Multiplex Vigne Labo permet de suivre rapidementl'accumulation en anthocyanes d'échantillons de 200 baies.Ce capteur multiparamétrique détermine :■ la teneur en anthocyanes des raisins noirs■ la teneur en flavonols des raisins blancs■ la teneur en chlorophylle des raisins.Cette technologie permet d’acquérir :■ des mesures de plusieurs composéschimiques à la fois■ des mesures rapides (

SUIVI DE LA MATURATION AU LABORATOIREMesure Multiplex Vigne LaboL'échantillon de 200 baies est disposé dans une plaqueintégralement flashée par Multiplex Vigne Labo (3mesures par plaque). Il faut compter approximativement1 minute par échantillon de 200 baies.Détermination de la teneur en anthocyanesL'indice Multiplex FERARI a été étalonné avec les anthocyanestotaux déterminés par méthode chimique dansdifférents laboratoires d'œnologie en 2008. L'indiceMultiplex montre de bonnes corrélations par cépageavec les anthocyanes totaux des méthodes Glories etITV France. L'appareil peut mesurer des concentrationsen anthocyanes allant jusqu'à 2500 mg/L. MultiplexLabo permet ainsi de déterminer la concentration enanthocyanes d'échantillons de 200 baies afin de suivrel'accumulation en anthocyanes de différentes parcelleset d'établir des lots homogènes en anthocyanes à vendanges.DatesDétermination de la teneur en chlorophylleLa teneur en chlorophylled'échantillons de 200baies est également déterminéeavec MultiplexVigne Labo (Indice SFR).Ce type de mesure est enrelation avec l’accumulationen sucres des raisinspendant la maturation.FORCE-ACentre Universitaire Paris Sud, Bât. 50391893 ORSAY Cedex - FranceTel : +33 (0)1 69 35 88 62Fax : +33 (0)1 69 35 88 97www.force-a.come-mail : info@force-a.frDatesNotice Multiplex Vigne Labo - Septembre 2009 - Edition 3 - Réalisation : bikom.frDocument non contractuel