du jardin - Office de l'Eau de la Martinique

Trucs et Astucesdu jardinLes pesticides,apprenons à nous en passer !Protéjé jaden-nou, sé protéjé lanati épi santé-nou !

Bonnespratiquesau JardinAccueillir les mousses, accepter d'avoir des herbes sauvages dans sonjardin, consommer des fruits et légumes qui montrent quelques défauts,contempler les insectes qui se posent sur vos fleurs, surprendreceux peu nombreux et ô combien essentiels qui pollinisent, redonnerau jardin ce supplément de vie, retrouver l'émerveillement de l'enfance,c'est à la fois simple et naturel.Jardiner est un plaisir, ne le gâchons pas avec les pesticides !Ce petit livret accompagnera vos activités de jardinage pour cultiver et embellir votrejardin de manière propre, responsable et durable. Constitué de fiches thématiques il vousapportera des informations, des conseils et des techniques pratiques, utiles et respectueuxde l’environnement et de la santé.Vous trouverez également en fin de document un rappel des bonnes pratiques à adopteren cas d’utilisation de produits phytosanitaires.Sommaire1. Le saviez-vous ? Bien jardiner, c’est… .............p 32. Trucs et astucesa. Solutions contre les insectes.............................. p 7b. Solutions contre les mollusques..................... p 11c. Solutions contre les champignonset moisissures.......................................................... p 12d. Solutions contre les mauvaises herbes....... p 133. Bonnes pratiques phytosanitairesau jardin....................................................................... p 20Vous aussi, partagez vos trucs et astuces pour jardiner sanspesticides avec la communauté de jardiniers amateurs :http://www.jardiner-autrement.fr2

- beaucoup d'oiseaux sont insectivores.On peut citer les plus communs : le pipirit outyran gris (Tyrannus dominicensis), le gangan(coucou manioc : Coccyzus minor) etle quiscale merle (Quiscalus lugubris).Comment rendre son jardin accueillant ?- préférez une pelouse et des haies fleurieset diversifiées, véritables réserves de nourriturepour de nombreux auxiliaires. Vouspouvez aussi cultiver des plantes qui produisentdes fleurs, du nectar ou des fruits.Quiscale merle(Quiscalus lugubris)Gangan (Coccyzus minor)Cerises péyiGoyavesFleur de pomme lianeTyran gris(Tyrannus dominicensis)- beaucoup d'autres organismes se nourrissentd'escargots, de vers et d'insectes :araignées, chauves-souris, anolis, mabouyas,crapauds et grenouilles doivent notammentêtre tolérés pour cette raison.- les abris à insectes (fagots de bois)permettent également de créer unenvironnement favorable aux organismesutiles au jardin. Mais attention ! Ces fagotspeuvent servir de refuges pour les rongeurs(rats et souris).AnoliAttention : ne ramenez pasd'organismes auxiliaires enMartinique sans autorisation.C'est interdit par la loi (arrêtédu 28/06/12) et cela risqueraitde bouleverser l'équilibre écologiquede l'île.4

Choisir ses plantes∞ Inspectez vos plantes à l’achat pourvérifier qu’elles ne sont pas porteuses d’insectesou de maladies.∞ Choisissez des plantes adaptées aujardin et placez-les au bon endroit : parexemple l'anthurium est une plante qui abesoin d'un sol frais et d'ombre pour sedévelopper. Elle sera donc beaucoup plusvulnérable aux maladies et aux nuisibles sielle est plantée en plein soleil et/ou dansun sol sec.∞ Privilégiez les plantes ou variétés rustiques(tolérantes aux nuisibles et auxmaladies). Même dans de bonnes conditionsde croissance, certaines plantes demeurentparticulièrement sensibles. Optezalors pour des végétaux robustes.Observer et entretenirrégulièrement∞ Les engrais chimiques peuvent déséquilibrerla composition minérale naturelle dusol et de la plante. De ce fait, les ennemissont d’autant plus attirés par la plante. Ilest donc conseillé de privilégier les engraisorganiques qui contiennent un grandnombre de composés. Ils contribuent à lavie du sol et favorisent les décomposeursqui apportent les éléments dont la plantea besoin. Les engrais chimiques sontsolubles dans l'eau et présentent l'avantaged'être faciles à appliquer. Mais encas de forte pluie, le lessivage répand cesengrais dans le sous-sol (jusqu'à la nappephréatique) et dans les eaux de surfaces(rivières).∞ Le compost est un très bon engraisorganique : il fournit les éléments nutritifsessentiels aux plantes et favorise l'activitédes vers de terre et des micro-organismesdu sol.∞ Pensez à tailler régulièrement vosplantes. Tailler les branches permet dediminuer l'humidité et favorise une meilleurepénétration de l’air et de la lumière.Les plantes sont ainsi moins accueillantespour les nuisibles et maladies.∞ Eliminez le matériel végétal contaminéen taillant les parties infectées ou en arrachantles plantes malades car elles sontsource d'inoculum et de dissémination demaladies ou de ravageurs.Déchets alimentaires pour production de compost∞ Utilisez des outils adaptés et propres :désinfectez vos outils régulièrement (eaude javel ou alcool) pour éliminer les bactéries,virus ou spores de champignon qui setransmettent d’une plante à l’autre.∞ Apportez la quantité d'engrais adaptée : lesexcès d’engrais rendent les plantes plussensibles aux attaques d’insectes et dechampignons. A l’inverse, une plante ensituation de carence sera affaiblie et donctrès sensible aux attaques parasitaires.Outils et plants de haricots5

Organiser ses plantations dansl'espace et dans le temps∞ Si vous avez peu de place, favorisez lesassociations de cultures : Solanacées etAlliacées font bon ménage (tomates etoignons-pays par exemple). Privilégiez leJardin Créole pour sa diversité végétalequi améliore la résistance des plantes auxennemis des cultures.∞ Faites des rotations : alternez les famillesde plantes au cours du temps sur unemême zone. Cette technique empêche lasélection des ennemis spécifiques à unefamille de végétaux. Il est généralementrecommandé de ne pas cultiver 2 fois desuite des plantes de la même famille aumême endroit.∞ Avant toute intervention contre un organismenuisible, le jardinier devra bienidentifier le ravageur à l'origine des dégâtsobservés. En cas de doute, il peut apporterson échantillon à l'unité de diagnostic dela FREDON (0596 73 58 88) pour identification.∞ Au moment de la plantation, essayezd'espacer les plantes de la même famille(comme la tomate, l'aubergine, et le poivron)car elles sont susceptibles d'êtreattaquées par les mêmes maladies et ravageurs.Attention, les végétaux vont pousseret donc prendre de plus en plus de place :pensez à les espacer quand vous les plantez.Raisonner l'utilisationdes produits chimiquesUnité de diagnostic de la FREDON∞ Si vous êtes impérativement amené àutiliser un produit chimique, sachez quele surdosage ne rend pas le produit plusefficace. Le sous-dosage n'est pas non plusune bonne solution (baisse d'efficacité).Essayez de choisir les produits les moinsdangereux et les moins toxiques pour l'environnementet la santé.Attention à certains produits dits« naturels » : ils peuvent tout de mêmeêtre dangereux pour votre santé oupour l'environnement, les précautionsd'emploi sont donc les mêmes quecelles des produits de synthese.'6

Trucs et AstucesCertaines solutions proposées ci-après risquent d’être lessivées par la pluie ; il faudradonc réitérer l’intervention après.Solutions contreles insectesTraitements généraux∞ Le jet d’eau est un excellent moyen pourse débarrasser des insectes présents à lasurface des végétaux.∞ Certaines espèces de végétaux dégagentdes composés répulsifs ou biocides pendantleur culture ou après enfouissement.Elles ont donc des effets purifiants (parfoisdésinfectants) pour le sol et/ou les plantespoussant à proximité.On peut ainsi les planter en associationculturale*, les inclure dans la rotation**ou les enfouir dans le sol après cultureet broyage. Les plantes aromatiques, lesAlliacées (ail, oignon ...) et les Brassicacées(chou, navet, radis ...) possèdent en généralces propriétés.Autres exemples de plantes assainissantes :Oeillet d’inde (Tagetes patula)Basilic (Ocimum basilicum)Lilas pays (Melia azedarach)Gros thym (Plectranthus amboinicus)Oignon pays (Allium fistulosum)Persil (Petroselinum crispum)Menthe (Mentha spp.)• La pulvérisation de macérations deplantes sur les organes atteints peutconstituer un traitement préventif ou curatif.La macération consiste à broyer la partieintéressante de la plante, à l’incorporerdans de l’eau, puis à disposer la mixture ausoleil (de quelques heures à quelques semaines).La solution est filtrée en ajoutantdu savon pour faciliter l’adhésion dela préparation. Elle est ensuite pulvérisée ouappliquée sur les organes ou les plants atteints.En général les doses à utiliser sont del’ordre de 100 grammes de feuilles pour 1litre d’eau ; mais, après expérimentation,les doses peuvent être ajustées en fonctiondu résultat obtenu. Attention ces macérationspeuvent avoir des effets de toxicitésur la plante (brûlures sur feuilles) ou surl’applicateur. En effet « produit naturel »ne veut pas dire « sans risque ». Il est donctoujours conseillé de :- faire un test préalable sur une petitezone de la plante à traiter avant l’applicationdu traitement définitif. Attendre 1 jourpour vérifier que la concentration n'est pastrop forte. Si l’on observe un symptôme debrûlure sur la plante il faudra diluer la préparation.- porter les équipements de protectionadaptés (gants, bottes, masque, combinaisonet lunettes de protection).* en même temps et à proximité d’autres plantes cultivées.**culture intermédiaire.Les plantes à utiliser en macération (possibilitéde les mélanger) sont :- les feuilles de gros thym- les feuilles de basilic- les feuilles de bois d’inde (Pimenta racemosa)- les gousses d’ail (Allium sativum)- les oignon (Allium cepa) et oignon pays- les feuilles de menthe7

• La poudre de graines mûres d’abricotpays (Mammea americana) ajoutée à del’eau et pulvérisée sur les végétaux attaqués,tue les chenilles, les pucerons et lesacariens.• Le purin d’ortie est un traitement courammentutilisé en agriculture biologique.Un bon purin nécessite environ 100grammes d’ortie dans 1 litre d’eau qu’il fautlaisser dans l’obscurité pendant 21 jours(en remuant tous les jours). La solutionest prête lorsque le mélange ne fait plusde bulles ; il faut alors la filtrer et la diluersi besoin, pour ensuite la pulvériser sur lesorganes atteints.leur utilisation est à raisonner et à proscrireà proximité des points d’eau. Il faudra doncbien vérifier les usages autorisés et les précautionsd’emploi indiqués sur l’étiquette.∞ Dans vos serres et abris, il est possibled'attirer et de piéger un certain nombred'insectes grâce à des pièges colorés(jaunes en général) vendus en jardinerie : àplacer au sol (insectes terrestres) ou à hauteurdes cultures (plaques engluées pourles insectes volants).• Les huiles à pulvériser empêchent l’insectede respirer : la dose généralementappliquée est d’une cuillère à soupe d’huilepar litre d’eau mais les huiles peuvent êtreutilisées pures. Vous pouvez utiliser deshuiles végétales de cuisine ou des huilesvendues en tant que produits phytosanitairesdans le commerce comme les huilesparaffiniques ou les huiles blanches (attentionà bien vérifier les usages autorisés).Plaque jaune• Le savon noir (ou le liquide vaisselle) mélangéà l’eau peut être utilisé contre les insectessans carapace (pucerons, cochenilles).• Un linge imbibé d’alcool à friction ou devinaigre aura aussi un effet insecticide.• Le marc de café placé au pied des plantesattaquées constitue un répulsif efficace.• Il existe des produits phytopharmaceutiquesà base de molécules d’originevégétale qui sont efficaces contre lespucerons, les acariens, les fourmis ou leschenilles. Ils sont parfois utilisés en agriculturebiologique et présentent donc, engénéral, un moindre danger pour l’environnement; mais, comme tout pesticide,Plaque engluée8

Traitements spécifiques......contre les pucerons∞ Lutter contre les fourmis qui vont etviennent sur vos plantes ou vos arbres,c'est également lutter contre le développementdes pucerons qu'elles élèvent etprotègent pour le miellat* qu'ils sécrètent.∞ L'utilisation de barrières mécaniquesest un excellent moyen de lutte contreles chenilles : filets ou voiles anti-insectespour protéger vos choux pommés et saladesdes attaques de mouches et chenilles; protection du collet** avec un rouleaude papier-toilette ...En jardinerie vous trouverez égalementdes glues arboricoles écologiques à badigeonnerautour des troncs.Pucerons noirsFourmis et pucerons∞ La sargasse (Sargassum sp. = alguebrune) peut être suspendue dans lesarbres fruitiers ; elle aura ainsi un effet répulsifsur les pucerons.∞ Certains jardiniers saupoudrent du talcou de la cendre de bois sur les pucerons,ce qui les asphyxie.... contre les chenilles∞ Favorisez l'accueil des oiseaux en implantantdes haies fleuries et diversifiées.Les piquets et arbres fruitiers constituentdes perchoirs attractifs pour les oiseaux devotre jardin.∞ La récolte des individus à la main est unbon moyen de réduire significativementles populations de chenilles (attentionelles ne sont souvent visibles que la nuit).∞ Les pelures râpées d’agrumes (citron,orange, lime…) bouillies pendant quelquesminutes dans de l’eau, laissées reposer24h, filtrées puis pulvérisées autour desplantes attaquées auront un effet répulsifsur les chenilles.∞ Il existe des produits phytopharmaceutiquesà base de préparations bactériennesayant des actions spécifiques contre leschenilles. Ces préparations sont largementutilisées en agriculture biologique et présententdonc un moindre danger pour l’environnement.Comme tout pesticide, leurutilisation est à raisonner et il faudra bienvérifier les usages autorisés et les précautionsd’emploi indiquées sur l’étiquette.... contre les acariens (araignées rouges)∞ Les acariens n'apprécient guère les atmosphèreshumides. L'arrosage du feuillage(surtout face intérieure : là où ils setrouvent systématiquement) constituedonc un moyen de lutte contre ces petitsravageurs.Chenillle défoliatrice*Le miellat :excrétion sucrée produitepar certains insectes suceursde sève (pucerons,cochenilles ...).**Le collet :partie de la plante situéeau niveau du sol et faisantla transition entre la racineet la tige.9

∞ Plus la plante est nourrie correctement,moins les acariens seront présents.Il convient donc de ne pas trop engraisserou carencer vos plantes.Certaines opérations doivent être répétéesafin de détruire la population de ravageurscar souvent les solutions proposéesne sont efficaces que pour un stade dedéveloppement précis (exemple : ne tue quel’adulte et pas les larves). Il faudra donceffectuer l'opération une fois par semainependant un mois.Acariens ouaraignées rouges(vus à la loupe)... contre les termitesLe binage* permet de se débarrasser destermites.... contre les fourmis∞ Autour des troncs, la mise en place debandes gluantes achetées en jardinerieou fabriquées à la maison (tissu imprégnéde glue, scotch double-face) empêche lesfourmis de grimper en haut des arbres.Pensez à remplacer régulièrement lesbandes gluantes qui se salissent au coursdu temps et perdent ainsi leur efficacité.... contre les cochenillesLes cochenilles sont fréquemment présentessur les agrumes. Pour éviter qu'ellesn'envahissent l'ensemble de l'arbre : il fauttailler les branches trop infestées et ramasserles feuilles tombées au sol. Le jet d'eau(avec une pression soutenue) permet dedécoller les cochenilles présentes sur lesfeuilles ou le tronc. Pour le tronc, un brossagepeut également être envisagé (il élimineraaussi les mousses du tronc).∞ D'autres interventions peuvent avoir desimpacts négatifs sur les fourmilières :verser de l'eau bouillante (attention à nepas abîmer les plantes cultivées), planterde la menthe, placer des rondelles de citronpourries à proximité de la plante attaquéeou de la fourmilière. Pour détruireles fourmilières installées, vous pouvezles déranger à plusieurs reprises à l'aided'une fourche.∞ L’acide borique (borax : produit pourbain de bouche vendu en pharmacie) disposéavec du sucre dans une coupelle àcôté de la fourmilière attire les fourmis quimourront après ingestion du mélange.Cochenilles (différentes especes)'∞ La menthe séchée et broyée peut êtreplacée au pied des plantes infestées etaura ainsi un effet répulsif sur les fourmis.∞ La macération d’oignons (voir recette p7et 8) a un effet contre les fourmis.*Le binage :consiste à ameublir la couche superficielledu sol autour des plantes cultivées.D'après l'expression populaire :" Un binage vaut mieux que deux arrosages! " En effet, biner favorise la pénétrationde l'eau, aère le sol et amélioreson activité biologique.10

Solutions contreles mollusques(limaces et escargots)Limace (Diplosolenodes occidentalis)∞ Le dépôt d'un paillage au pied des plantesattaquées limite les attaques de limaces : gravier,bagasse, sciure de bois, cendres, coquillesd'œufs broyées, disques de ponceuse... Ces élémentségratignent ou transpercent le corps deslimaces qui meurent de déshydratation. Attention,il faudra parfois reitérer l'intervention aprèsla pluie.∞ L'utilisation de barrières mécaniques est unexcellent moyen de lutte contre les mollusques :voiles anti-insectes, protection du collet (voirdéfinition page 9) avec un rouleau de papiertoilette...∞ Piégez les limaces et escargots en disposantdes pièges à proximité des plantesattaquées : achat en jardinerie, planchesde bois, pots de fleurs retournés, rondellesde courges ou demi pamplemousse évidé.Pensez à relever les pièges fréquemment.∞ Après la tonte du gazon vous pouvezramasser les limaces à la tombée de lanuit ; elles apprécient l'herbe fraîchementcoupée.∞ Les limaces détestent le persil, le cerfeuil(Anthriscus cerefolium), les bégonias (Begoniaspp.). Utilisez ces plantes pour encerclervos choux, salades et concombres.∞ Un verre rempli à moitié de bière et d’un peud’eau sucrée ou de miel, placé au ras du sol attirerales limaces qui se noieront dans le liquide.∞ Un verre à moitié rempli de javel placé au rasdu sol fera fuir les limaces et escargots.Paillage organique∞ La plantation de menthe à proximité de laplante attaquée peut également avoir un effetrépulsif sur les limaces et les escargots. Le jardinierpeut aussi déposer les feuilles de menthe(séchées et broyées) au pied de la plante attaquée.Menthe(Mentha spp.)11

Solutions contreles champignons et moisissures∞ Placez les végétaux sensibles à l’excèsd’humidité dans des lieux aérés et ensoleillés,dans un sol bien drainé : ils serontplus résistants aux champignons.∞ Taillez vos végétaux pour que l’air circulede manière continue. Cela évite l’excèsd’humidité et donc les risques de développementde moisissures et champignons.∞ Le purin d’ortie (voir recette page 8) entraitement préventif permet de renforcer larésistance des plantes vis-à-vis des champignons.Arrosage au piedde la planteTaille des végétaux∞ Si vous utilisez du paillage, déposez-ledéjà sec au pied des plantes et ne le mettezpas en contact avec la base des végétaux: cela évite la condensation et donc ledéveloppement de moisissures.∞ Surveillez régulièrement vos plantationset supprimez les branches, fruits et feuillesinfectés.∞ Privilégiez l'arrosage au pied des plantesplutôt que l'aspersion.∞ Les macérations de gousses d’ail oud’oignons (voir recette p7) ont un effetfongicide*.Oidium sur plant de tomate*Fongicide :produit phytosanitaire dontla propriété est de contrôler,repousser ou détruire leschampignons et moisissuressusceptibles de se développersur les cultures.12

Solutions contre les herbes indésirablesAvant tout traitement, il est important de se demander s’il est vraiment nécessaired’agir. La volonté de réduire l’utilisation des désherbants passe d’abord par unemeilleure tolérance vis-à-vis des herbes indésirables qui présentent parfois des propriétésintéressantes."Une mauvaise herbe est une plante dont on n'a pas encore trouvé les vertus."R.W. EmersonIntérêts écologiques et agronomiques :∞ Tolérer la flore spontanée permet demaintenir la biodiversité, de préserver lespollinisateurs et d'améliorer les propriétésdu sol.∞ Les racines des herbes spontanéesmaintiennent le sol et diminuent ainsi lesrisques de glissement de terrain.S'il y a des cléomes autour du potager, ilne faudra pas les enlever : les chenillespréfèreront pondre leurs oeufs sur cetteplante et délaisseront les choux. Il faudracependant supprimer les plants très infestésavant que les chenilles ne migrent versles choux.∞ Les plantes appartenant à la famille desFabacées, Pwa zombi (Macroptilium lathyroïdes)par exemple, sont capables de capterl'azote atmosphérique et ainsi d'enrichirle sol sans apport d'engrais.Kaya jon..Pwa zombi (Macroptilium lathyroide)∞ Certains ravageurs sont plus attirés par lavégétation spontanée que par les plantescultivées : les "mauvaises" herbes peuventdonc assurer le rôle de "plantes pièges"pour protéger les cultures contre certainsorganismes nuisibles. Citons l'exemple descléomes (Cleome spp. - mouzanbé, kayaou encore acaya) qui " piègent " la piéridedu chou (chenille ravageuse).Kaya blan13

Intérêts paysagers :La végétation spontanée peut constituerune excellente pelouse naturelle. Ellepeut également apporter de l'esthétismeau jardin grâce à une grande diversité defeuillages et de fleurs.Usages culinaires et médicinaux* :∞ Le pourpier (Portulaca oleracea) est parexemple excellent en salade, cuit à l'eauou dans les soupes et veloutés. Il est utilisépour faciliter le transit intestinal et commepansement gastrique. Le pourpier bord demer (poupyé bodlanmè - Sesuvium portulacastrum)contient du sel et est d'ailleursutilisé comme assaisonnement. L'iodecontenu dans ce pourpier est égalementreconnu comme étant intéressant pourles problèmes d'insuffisance respiratoire.Le contenu du fruit du paroka (Momordicacharantia) est utilisé en cas de grippe poursoigner la gorge. Le fruit est égalementutilisé en cuisine et ses feuilles sont parfoisemployées contre les problèmes hépatiques.* d'après Mme Clémire JOSEPH, Naturopathe.Paroka (Momordica charantia)Gren ' anba fey ' blan (Phyllanthus amarus)pour chasser la fievre 'Pourpier (Portulaca oleracea)14

En préventif∞ N'attendez pas d'être envahi avantd'agir. Les fleurs des herbes indésirablescontiennent les futures "mauvaises herbes"du jardin (graines). Pour éviter d'être submergé,le jardinier devra donc se débarrasserdes herbes gênantes avant leur montéeen fleur.Sur vos allées et terrasses∞ Les actions préventives les plus efficacespour limiter l'installation des plantesindésirables consistent à enlever tous lesrésidus (terre, substrat, poussière) et lesgraines qui s'accumulent souvent dansles recoins et les rainures. Le jardinier doitdonc régulièrement balayer, passer le jetd'eau ou le kärcher à ces endroits.∞ Pour empêcher la végétation spontanéed'envahir les allées gravillonées, le jardinierpourra placer une toile géotextile sous lacouche de gravier.Cette bâche poreuse empêche l'herbe depousser tout en laissant circuler librementl'air et l'eau.∞ La terre, les graines et les herbes follesadorent les petits interstices (pieds de mur,fissures...). Le jardinier fera donc en sorteque ses allées et terrasses ne soient pastrop abîmées. Il pourra boucher les trousou y semer des herbes sauvages pour leségayer.Pied de mur fleuriSur vos pelousesIl faut régulièrement regarnir les espacesmis à nu : ce sont des lieux privilégiés pourla germination des graines indésirables...Ainsi, pour obtenir une belle pelouse, il fauttondre souvent mais pas à ras. Une tontetrop rase met le sol à nu et favorise lesplantes indésirables à germination rapide.Adoptez donc une tonte plus haute : lesmousses et herbes indésirables n’aurontplus de place libre pour se développer etde nombreux insectes utiles seront épargnés.En outre, l’enracinement du gazonse renforcera et il sera plus résistant à lasécheresse....et pourquoi ne pas accepterune pelouse naturellement fleuriequi favorise la présence desinsectes dans le jardin ?∞ Si vous êtes en présence de vivaces àdéveloppement rapide (chiendent parexemple), évitez absolument les outilsrisquant de fragmenter les parties souterraines.Les morceaux ainsi créés constituentautant d'organes de reproductionvégétative.Pour diminuer le fastidieuxdésherbage manuel : pourquoine pas enherber lesallées du jardin et du potageret les débrouissailler régulièrement?Dans vos massifs et au potager∞ Les plantes de couverture (ou couvresols)sont capables de tapisser le sol peuà peu sans pour autant envahir le jardin.Elles ont un impact sur l’ombragedu sol ce qui limite le développementdes herbes indésirables. Elles diminuentégalement l'évaporation de l'eau et15

ainsi, le nombre d'arrosages nécessaires.Une bonne plante de couverture doit êtrerustique, résistante à l'ombre, à la sécheresseet à la concurrence racinaire. Elledoit avoir une vitesse de croissance rapide,une demande d'entretien limitée et un portrampant. Les qualités agronomiques desplantes de couverture ne sont pas leursseuls avantages : elles apportent aussi del'esthétisme au potager et aux massifs.La température sous la bâche augmenteraet la luminosité diminuera ce qui engendreraun affaiblissement puis la mort desplantes situées sous la bâche.∞ La mise en place d'un engrais vert quandla terre n’est pas cultivée :- évite l’apparition des herbes folles et leurmontée en fleur.- la protège contre les intempéries.- l'enrichit en humus après la tonte ou l’incorporationdans le sol.- améliore sa structure qui sera plus facileà travailler.Les plantes de la famille des Fabacées (haricot,pois..) constituent de bons engraisverts. Elles apportent de l’azote au solgrâce à leur capacité de fixation d’azoteatmosphérique. De plus, ces plantes possèdentdes racines traçantes qui vont aérerle sol et limiter la stagnation de l’eau etainsi freiner l’apparition des maladies fongiques.Enfin, avant l'implantation de votreculture, l'engrais vert peut être détruit mécaniquement.Débroussaillage∞ La technique du faux semis consiste àdétruire un maximum d'herbes indésirablesavant l’implantation de la culture :1. Labourez la terre.2. Laissez germer les mauvaises herbes(2-3 semaines).3. Détruisez les plantules d'herbes indésirablesavant leur montée en graine : ledésherbage manuel ou mécanique estpréférable.Cette technique permet une réduction dustock semencier contenu dans le sol. Lesopérations de désherbage seront ainsi retardéesen cours de culture.Plante couvre-solPourpier à grandes fleurs (Portulaca grandiflora)∞ La technique de solarisationconsiste à placer une bâche plastiqueétanche sur la surface à désherbertotalement pendant 1 à 3 semaines.Voir Zoom surle paillage page 1716

Paillage plastiqueen toile tisséeZoom sur le paillageLa technique du paillage consiste à couvrirle sol autour des plantes cultivées pourlimiter l’installation et le développementdes herbes indésirables par effet d’ombrage.Le paillage réduit aussi l’évaporationet donc les besoins en eau. Il existe unelarge variété de paillis utilisables au jardin(organique, minéral, synthétique). Le jardinierfera son choix selon les qualités agronomiquesdésirées, le coût, l’esthétismerecherché et la durée de vie du paillage.Avant l’installation du paillis et quelle quesoit sa nature, le sol doit être parfaitementdébarrassé de toute herbe gênante.∞ Le paillage organique peut être achetéen jardinerie mais le jardinier pourra toutautant réutiliser les déchets verts produitsau jardin (résidus de tonte, copeauxde bois, écorces, feuilles mortes, bagasse,broyats de branchages, fibres de coco…).La bagasse est souvent fournie gratuitementen distillerie ou sucrerie.Si vous comptez réutiliser les déchets dela tonte, faites en sorte de tondre avantla montée en graine de l’herbe, car lesgraines contenues dans le paillage pourrontgermer et constituer une source importanted’herbes indésirables.Le paillage organique favorise les auxiliaireset la faune du sol (vers de terre).Il régule la température du sol et l’enrichiten matière organique (engrais naturel).Plus l’épaisseur du paillage sera importante,plus il sera efficace et plus sa duréede vie sera longue. De même, plus lesdéchets seront ligneux et épais, plus leurdécomposition sera lente.Pourquoi ne pas investirdans un broyeur à végétauxpour valoriser vos déchetsde taille ?Le jardinier prendra la précaution de nepas disposer le paillage trop près de la basedes plantes cultivées : cela peut parfoisentraîner des moisissures.∞ Le paillage minéral (graviers, sables, ardoises,pouzzolane, billes d’argiles, tuilesconcassées…) a une excellente durée devie mais offre un intérêt agronomiquenégligeable par rapport au paillage organique.Quelques conseils pratiques : La couchede paillis doit être bien épaisse (minimum10 cm) afin de bien bloquer les rayons dusoleil. Les paillis, qu’ils soient organiquesou minéraux sont à installer sur un sol préalablementhumidifié. Un petit entretienrégulier est toutefois nécessaire (enleverles herbes vivaces comme le chiendent…).∞ Le paillage synthétique (bâches plastiques,toiles plastiques tissées) et les toilesvégétales constituent également de trèsbons paillages. Le plastique (surtout nontissé) a une grande durée de vie mais limiteles échanges sol-atmosphère, ce qui réduitla vie microbienne du sol. Les toiles végétalessont dégradables dans le temps, doncà renouveler, mais permettent une infiltrationde l’eau et enrichissent le sol lors deleur dégradation.Paillage minéralBagasse17

En curatif∞ Le désherbage manuel ou à l'aide d'outilssimples reste la méthode la plus économiqueet la plus écologique pour désherber: arrachez à la main (au couteaupour les plus difficiles à déraciner) et laissezl'herbe sécher au soleil. Le nettoyageau kärcher ou au balai brosse est égalementtrès efficace pour se débarrasser desmousses et autres petites plantes incrustéessur les allées pavées, les terrasses etles pieds de mur. Le désherbage mécaniqueest aussi une solution pratique etpeu coûteuse : le jardinier peut pratiquer ledébroussaillage, le sarclage* ou le binage(voir définition page 10).∞ En cas de prolifération de mousses survos terrasses et pavés :- le jardinier préférera la destruction mécanique(couteau, sarcloir, balai brosse,kärcher...)- en cas d'utilisation de produits, il faut privilégierles anti-mousses à base de moléculesd'origine végétale (biodégradables)à condition de se protéger lors de la préparationet de l'application du traitement.Outil de désherbage manuel : couteau..Nettoyage au karcherDans les fossés, débroussailler permet delimiter la pollution des eaux par les désherbants.Le jardinier pourra ensuite récupérerles déchets de tonte qui serviront àpailler ses massifs et cultures.Les pieds d'arbres peuvent être paillés ouentretenus à la débroussailleuse. Attentiontoutefois à ne pas abîmer la base destroncs avec les fils.*Le sarclage, c'estracler le sol pourcouper, arracher oudéraciner les herbesgênantes.Outil de désherbage manuel : pic-pavé18

∞ Les végétaux étant vulnérables aux températureshautes, le traitement thermiqueest de plus en plus employé pour désherber :- les désherbeurs thermiques à flamme setrouvent en jardinerie.Ils sont alimentés par du gaz et produisentune flamme à appliquer pendant 2 à 4 secondessur les herbes indésirables.Pour une véritable efficacité il faut agir surla plantule (2-3 feuilles). La flamme ne brûlepas la plante mais provoque une augmentationbrusque de température qui déstructureles cellules de la plante.Pour s’assurer que le "choc thermique" abien eu lieu, il suffit de pincer la feuille avecle pouce : si l'empreinte digitale apparaît,le feuillage devrait flétrir et sécher dans lesdeux jours. Cette technique est peu coûteuse,facile à utiliser et est idéale pour lesbordures, allées pavées et gravillonnées.Il faudra cependant se méfier des risquesd'incendie et éviter d'appliquer la flammetrop près des plantes cultivées.Des passages répétés sont parfois nécessairessur certaines plantes vivaces (quitteà supprimer les organes souterrains aucouteau).- l'eau de cuisson bouillante peut égalementdétruire les herbes installées dansles graviers ou entre les joints des dalleset pavés.∞ Les outils mécaniques motorisés sont aujourd'huiadaptés aux jardiniers amateurs : ontrouve ainsi sur le marché des brossescuratives adaptables à la débrousailleusepour décaper les sols encrassés ainsi quedes outils plus spécifiques comme le réciprocateur.Ce dernier permet un désherbagede précision et possède plusieursavantages : pas de projections (travail sécurisé),pas de mouvement de recul faceà un obstacle, pas d'accrocs au niveau dupied des arbres et pas de consommation de fil.RéciprocateurDésherbage thermiqueBrosse curative adaptableà débroussailleuse19

Bonnes pratiquesphytosanitaires au jardinVous allez peut-être effectuer un traitement pour protéger votre jardin (votre potagerou votre verger) contre les maladies ou les insectes, ou le désherber.Attention : de mauvaises pratiques peuvent être à l'origine d'unepollution de l'eau et de l'environnement... en contaminant les eauxsouterraines et les rivières utilisées pour fournir l'eau potable.S'il n'y a pas d'autres solutions que l'emploi deproduits phytosanitaires, il vaut mieux privilégierceux qui sont les plus respectueux de lasanté humaine et de l'environnement. Commepour l'utilisation de tout pesticide, il faudra effectuerdes gestes adaptés à leur utilisation.1 seul gramme de substance activesuffit à polluer 10 000 m 3 d'eau,soit la consommation d'eaud'une famille de 4 personnespendant au moins 50 ans !soit un fossé de plusde 10 kilomètres de long.La concentration de 0,0000001 g par litre (0,1 µg/l) au-delà delaquelle une eau n'est plus potable, est très rapidement atteinte.20

Identifiez les zones à risquesBABAARisque de pollutionA : ÉlevéB : RéduitZones proches d'un point d'eauCours d'eau, mares, fossés,bouches d'égout, caniveaux ...Zones imperméablesBitume, goudron, dallage,pavés ...Zones perméableséloignées d'un point d'eauGraviers, sable, terre, herbe ...Traitement chimique proscritCar les produits appliquésrisquent d'être entraînésvers les cours d'eau dès lapremière pluie.Traitement chimique toléréMais les méthodes de luttesans pesticides sont à privilégier.21

Si vous utilisez des pesticides :quelques règles à respecterN'intervenir qu'en cas de nécessité, en dernier recourset dans de bonnes conditions...Avant le traitement :Le saviez-vous ?La France est le 1 erutilisateur de pesticidesen Europe et le 4 ème aumonde.Utilisez uniquement des produitsportant la mention " Emploi Autorisédans les Jardins ". Pour vérifier si vosproduits sont toujours autorisés à l'emploien jardin, vous pouvez utiliser la base internete-phy :http://e-phy.agriculture.gouv.frChoisissez un produit adapté (encas de doute renseignez-vous auprèsd'un spécialiste) :∞ à l'insecte visé,∞ à la maladie identifiée,∞ au stade et au type d'herbes indésirables.Lisez l'étiquette du produit à l'achatet avant chaque utilisation : ellecontient des phrases de risques, des symbolesde dangers et des conseils d'utilisation.Choisissez alors le produit le plus respectueuxde l'environnement et de votresanté, si possible, un produit sans l'un dessymboles de dangers figurant ci-dessous :Respectez les délais d'emploi avantrécolte : vous devez attendre auminimum 3 jours entre le dernier traitementet la récolte des fruits et légumes.Attention, ce délai est supérieur si l'étiquettele précise.F - FacilementinflammableProduit pouvants’enflammer facilement.F+ - ExtrêmementinflammableProduit pouvants’enflammer trèsfacilement.C - CorrosifPeut entraîner uneaction destructivesur les tissus vivants.Xn - NocifPeut entraîner desrisques graves.Xi - IrritantPeut provoquer uneréaction inflammatoirepar contactavec la peau ou lesmuqueuses.N - Dangereux pourl’environnementDommages pour lafaune, la flore, l’eau.Attention ces symboles vont être remplacés en 2015 pour une harmonisation mondiale.22

Conditions météorologiques : vérifiezque les conditions climatiques sontfavorables (traitez le matin avant 8h ou en find'après-midi, en l'absence de vent et de pluieen cours ou à venir).Matériel de pulvérisation : utilisezun pulvérisateur prévu pour cetusage et en bon état. Pour tout traitement,il faut proscrire l'utilisation de l'arrosoir.Calcul de la dose : calculez précisémentla quantité à utiliser en tenantcompte de la dose autorisée, du débitdu pulvérisateur et de la surface à traiter.Attention, le surdosage n'augmente pasl'efficacité du produit !Notions de volume : 1 cc = 1 cm 3 = 1 mlN'hésitez pas à contacter un spécialiste encas de difficultés pour le calcul.Protégez-vous : le produit peutpénétrer par la peau, les voies digestiveset respiratoires. Portez les équipementsde protection adaptés : gantsimperméables, bottes, vêtements de protectioncouvrant l'ensemble du corps.Attention, ces équipements doivent êtresignalés par le fabricant comme étantadaptés aux risques chimiques.Rinçage de l'emballage vide : rincezl'emballage vide 3 fois et versezl'eau de rinçage dans le pulvérisateuravant l'application du produit.Stockage des produits : conservez-lesdans leur emballage d'origine,dans une armoire spécifique, aérée,fermée à clef et loin de toute denrée alimentairehumaine ou animale. Evitez destocker les produits en grande quantité eten grand nombre.23

Pendant le traitement : Apres le traitement :Restez protégé pendant toute ladurée du traitement.Evitez les zones à risque : la réglementationinterdit toute pulvérisationde produit phytosanitaire à moins de5 mètres d'un point d'eau (caniveau, fossé,rivière, bouche d'égout, plan d'eau...). Cettedistance peut parfois être supérieure (préciséesur l'étiquette du produit).Rinçage du pulvérisateur : rincezvotre pulvérisateur à l'eau claire.Appliquez l'eau de rinçage sur une zoneplane et perméable (herbe, gravier, terre ...).Ne jetez jamais l'eau de rinçage dans lefossé, l'égout, l'évier ou le caniveau.Lavez-vous : lavez vos bottes et vosgants, ôtez les gants puis lavez vosmains et votre visage.4Utilisez entièrement la bouilliepréparée au plus juste.Protégez votre entourage : unepelouse traitée constitue un risquedirect pour vos enfants et animaux domestiquesen contact avec les végétaux ayantreçu le pesticide. Attendre 6h avant de retournerdans le jardin.bonnes questionsse poseravant de traiter1 Est-ce bien nécessaire ?Retirer le pied malade pour éviter la propagationde la maladie est parfois plusefficace.2 Est-ce le bon moment ?∞ En général, ne jamais traiter sansconnaître la période optimale qui dépendà la fois du stade sensible de laplante et du cycle de développement duparasite.∞ Toujours prendre connaissance desprévisions météorologiques : ne pastraiter avant la pluie, par conditionsde fort vent et de températures élevées.Respecter les périodes d’applicationet les conseils d’usage mentionnés surl’étiquette.Que faire des emballages vides ?Il est interdit de brûler les emballagesvides. Rincés et égouttés, ils peuventêtre déposés avec les ordures ménagèresou en déchetterie si celle-ci les accepte.Quant aux produits non utilisés ou périmés,ils sont considérés comme dangereuxet doivent être éliminés par une filièrespécialisée.3 Est-ce le bon traitement ?Vérifier auprès d’un conseilleragréé (e-agre.agriculture.gouv.fr) qu’il estautorisé pour l’usage en question et qu’ilporte la mention Emploi Autorisé dansles Jardins (EAJ). Privilégier les produitsles plus respectueux de l'environnement.4 Est-ce le bon dosage ?Ne jamais doser sans avoir lu l’étiquette.Surdoser est inefficace, polluant, et d'ailleursinterdit. Cela peut aussi nuire auxvégétaux traités et à l’environnement.Un bon fruit nontraité ne vaut-ilpas mieux qu'unbeau fruit traité ?Centre anti-poisonde Fort-de-France :0596 75 15 7524

Bonne récolte !Ministère de l’Écologie, du Développement durable, des Transports et du LogementConception éditoriale : SG/DICOM/DIE Conception graphique : SG/DICOM/DIE/Florence ChevallierRef. DICOM-DGALN/BRO/10016 - 4 - Octobre 2011Crédits :CREPEPP (dessins) : insectes et leurs larves p3 ; p9 ; p11 ; p18 ; p19 ; p20; p22 ; p23. Fredon (photos) : fruits et anoli p4 ; outils etharicots p5 ; unité de diagnostic p6 ; plaque jaune p8 ; p9 ; cochenilles p10 ; menthe p11 ; p12 ; p13 ; p14 ; p15 ; p16 ; p17 ; p18 ;p19 ; brouette p25. José16/Fotolia : pulvérisation p6. D. OBLANDER : déchets alimentaires p5. B. PERRIN : colibri et balisier 1ère et4ème de couverture. D.G. ROBINSON : limace p11. S. SIBLET : oiseaux p4. SNHF : plaque engluée p8 ; paillage organique p11. Somal/Fotolia : coutelas 1ère de couverture. Unclesam/Fotolia : crayon p25. Volff/Fotolia : fruit de la passion 1ère de couverture.Avec l’appui financier de l’ONEMA, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financementdu plan Ecophyto 2018.Tous nos remerciements à la CREPEPP (Cellule Régionale d'Etude de la Pollution de l'Eau par les ProduitsPhytosanitaires) et Christelle Corre pour les éléments et illustrations de leur plaquette.25

Notes26

Notes27

L’abus de pesticides est dangereux pourtous les habitants de votre jardin.Protéjé jadin-nou, sé protéjé lanatiépi santé-nou.Vous traitez :• votre pelouse pour enlever les « mauvaises herbes »• votre potager pour supprimer les pucerons• vos arbres fruitiers pour lutter contre les champignonsSavez-vous qu’en utilisant des pesticides sans précaution,vous risquez de mettre vos enfants ou vos animauxdomestiques en contact avec des produits potentiellementdangereux pour leur santé ?Les pesticides, apprenons à nous en passer !www.jardiner-autrement.frwww.fredon972 - www.martinique.developpement-durable.gouv.frwww.eaumartinique.fr - www.observatoire-eau-martinique.fr