Le guide des bons produits bons produits de Lunel - PSDR Coxinel

Restitution du travail effectué par sur

Projet de la CCPL de mettre en place un guide des bons produits de Lunel :- devant sortir en juillet 2007- censé intéresser :• Les habitants de la CCPL• Les nouveaux arrivants• Les habitants de Nîmes et Montpellier• Les touristes saisonniers

Listing de la CCPL de 60 producteurs faisant potentiellement de la vente directe10 producteurs repérés comme étant « actifs »(ayant participé aux différentes réunions organisées par la CCPL sur la valorisations des produits locaux )Collaboration avec la FD CIVAM 34 pour la conception du guide :• Interviews avec les producteurs « actifs » (avec photos)• Envoi de courrier et traitement de l’information pour les autres• Diagnostic des potentialités pour des projets collectifsTravail concernant le CIVAM étalé de fin mars à début mai et constituant lapremière étape de la réalisation

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'#& ()%*+,-*".# "• Situés à proximité du pont de Lunel%&#• Domaine récent produisant exclusivement du muscat de Lunel.

'#& ()%*+,-*".# "%&#• Arrivés par touches successives dans le métier• Créent leur domaine en 2002 qui compte aujourd’hui 10 ha• Devraient emmenager dans des batiments neufs au printemps 2008

'#& ()%*+,-*".# • Muscat de Lunel• Vin de pays d’Oc,• Cartagène de muscat"%&#

'#& ()%*+,-*".# "%&#Muscat de Lunel « cuvée fût de chêne »

'#& ()%*+,-*".# • Visite sur l’exploitation sur rdv• Vente sur les marchés et foires• Accueil sur l’exploitation à partir du printemps 2008"%&#

0-1*".# "• Situé à proximité du pont de Lunel%&#• Domaine géré depuis 5 générations• Propose, entre autres, le muscat de Lunel et du vin de pays de l’Hérault

0-1*".# "%&#Denis a repris le flambeau de son père en 96 en tant que jeuneagriculteur et a créé sa cave particulière en 2000.

0-1*".# "%&#• Vins rouge, rosé, blanc• Muscat de Lunel, vins de pays d’Oc et de l’Hérault• Vin d’orange, confiture de raisin.

0-1*".# L’incontournableMuscat de Lunel…"%&#

0-1*".# • visite sur l’exploitation• Dégustation gratuite• Accueil de groupes sur rdv• Vente en caveau"• Livraison de produits sur demande%&#

#++".# "%&#• St Christol est le village viticole par excellence.• La coopérative de St Christol est une vitrine qui se veutmoderne tout en préservant le savoir-faire ancestral

#++".# "%&#Des 400 viticulteurs présents à sa création en 41, elle n’en compteplus qu’une soixantaine aujourd’hui.Pour se maintenir, la coopérative s’est professionnalisée et se veutdésormais à l’écoute des nouvelles tendances du marché

#++".# "• Vins de table (blanc, rosé, rouge).• Vins de pays d’Oc : vins de cépage ou assemblage.%&#• AOC : côteaux du Languedoc, Côteaux de St Christol.• 3 gammes de vins et 2 cuvées d’exception.

#++".# La cuvée d’exception« l’esprit des 9 vignerons »"%&#

#++".# • Dégustation, conseil à l’achat• Visite des parcelles sur rdv• Livraison sur demande"%&#

)#23*%4'".# • Située à proximité du pont deLunel• Exploitation familiale deframboises en serre (7000 m2)et en plein champs• Propose une gamme complètede produits allant du fruit fraisaux produits dérivés…"%&#

)#23*%4'".# • Le couple Chevé s’est mis parhasard à l’agriculture et plusparticulièrement à la framboise àla suite d’un séjour de 9 ans enCorse• L’exploitation produit depuis 15ans une petite framboise au goûtunique qui tente de résister à laconcurrence espagnole…"%&#

)#23*%4'".# • Framboisesfraîches en barquette.• Confiture, gelée etvinaigre de framboise."%&#

)#23*%4'".# La confiture de Framboise« comme nos arrière-grands-mères! »"%&#

)#23*%4'".# • Vente sur l’exploitation sur rdv• Vente sur les marchés de Montpellier, Nîmes et Béziers• Livraison de produits sur demande"%&#

*#/-607+#5".# Situé juste avant Marsillargues àpartir de la 113 en provenancede Lunel, « le Parc Floral des 5continents » d’Eric Dubois estbien plus qu’une simplepépinière…"%&#

*#/-607+#5".# Cherchant depuis toujours àvaloriser les plantesméditerranéennes, il crée en 84une pépinière d’un genrenouveau :• Un lieu de production pour plusde 2000 plantes"%&#• Un projet ambitieux d’associerbotanique, histoire et géographiepour devenir une référence dansce domaine : créer coûte quecoûte un parc unique en Europe oùcohabiteraient les plantesméditerranéennes des 5 continentsà faire découvrir avec passion augrand public…

*#/-607+#5".# "%&#•Production et vente de plus de 2000 variétés de plantesornementales méditerranéennes en pépinière.•Visite des jardins australien et Feng-Shui.

*#/-607+#5".# Florissement desmassifs et jardinières"%&#

*#/-607+#5".# • Conseils personnalisés de professionnel.• Dégustation, accueil de groupes, visite guidée du parc, vente sur place.• Livraison de produits sur demande.• Marché paysan et animations autours des plantes"• « WE fleuris » avec expositions d’artistes et visite guidée du parc.%&#

00-/7* (1-7*'+8"8".# • Après le village de St Just,Saint Nazaire de Pézan est unpetit coin de nature qui jouit desa tranquillité à seulementquelques kilomètres à vold’oiseau de la plage.• Au bout d’un cheminimprobable, une petite maisonprête à vous ouvrir grandes sesportes…"%&#

00-/7* (1-7*'+8"8".# Partis de rien, Olivier et Nelly,ont un projet courageux de s’ensortir par eux-mêmes, de pouvoirse nourrir de leur propreproduction vivrière, saine etdurable, et surtout faire partagercet amour des bêtes et de laterre nourricière."%&#

00-/7* (1-7*'+8"8".# "%&#Légumes de saison (plus de 100 variétés), jus de raisin et de pommes, œufsfermiers, cochons.La production légumière a la particularité d’être produite en utilisant la tractionanimale pour respecter le sol tout en apportant une fertisalisation naturelle.

00-/7* (1-7*'+8"8".# Le panier fermier"%&#

00-/7* (1-7*'+8"8".# Vente directe sur l’exploitation et visite sur rdv"%&#

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceMarie BRUNDOMAINE DES AIRESLUNELVin de Pays de l’HéraultMuscat de LunelVente au caveauMarchés de la Grande Motte et Port CamarguesBienvenue à la ferme

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceJean-Louis QUETDOMAINE QUETLUNELVin de Pays d’OcPêches, aspergesVente sur l’exploitationMarché de Lunel

"9#)(:Nom de l’exploitant :Julien MAUBONNom de l’exploitationVilleProductionLUNELFruits et légumes de saisonVente et serviceVente sur le marché de Lunel

"9#)(:Nom de l’exploitant :Régine et Francis LACOSTENom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceSATURARGUESVin de Pays d’Oc et de l’HéraultMuscat de Lunel et Coteaux du LanguedocVente au caveauOrganisation de manifestations ponctuellesRelais tourisme vigneron

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceMax VIGOUROUXLES VIGNERONS DU BERANGEVENDARGUESVin de Pays d’OcMuscat de Lunel, Coteaux du LanguedocVente sur différents caveaux(Lunel, Lunel-Viel, Vendargues, Maugio, Perols)

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceLES COTEAUX DE BOISSERON-SAUSSINES(cave coopérative)BOISSERONVin de Pays de l’Hérault et d’OcCoteaux du LanguedocVente au caveau

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceSerge GUINANDGUINAND FRERESSt CHRISTOLVin de PaysCoteaux du LanguedocVente au caveau

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceSerge MARTIN-PIERRATCHÂTEAU DES HOSPITALIERSSt CHRISTOLVin de Pays d’Oc , Coteaux du LanguedocFruits de saison, jus de fruitsVente au caveau

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceJessica PARRADOMAINE D’AMBRUSSUMVILLETELLECanards grasConfits, pâtés, foie gras, plats cuisinés, magrets séchésVente sur l’exploitationBienvenue à la ferme

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionDidier CRABOSCOFRUID'OC MEDITERRANÉEST JUSTCerises, asperges, pommesVente et serviceVente sur l’exploitation

"9#)(:Nom de l’exploitant :Nom de l’exploitationVilleProductionVente et serviceMarc ROUSSELTOUR DE FARGESLUNEL-VIELVin de pays de l’HéraultMuscat de LunelVente sur l’exploitation

.##;Contexte :- Pays de Lunel situé dans un endroit hautement stratégique (lieu de passage)- Projet de déviation à l’étude pouvant être un sérieux handicap pour l’avenir- Important de développer rapidement et conjointement- l’image du pays de Lunel- la vente directe des produits locaux- la diversification et l’installation

.##;Problèmes :- Les produits se concurrencent et les producteurs ne se connaissent pas- Actuellement : phase de decouverte avec les autres producteurs en vente directe.- Difficile de demander à des potentiels acheteurs de venir sur l’exploitation.

.##;Panier fermierMarché festifMarché paysan :- Marché de Lunel déjà saturé- Projet controversé- Pas de parking- Trop grande concurrence- Pas le plus strategique actuellement

.##;Boutique paysanne :intérêt si bien structuréeFaire un lieu de vente professionnel :- proposant une gamme suffisante de produits et géré par un professionnel- avec un cahier des charges précis

.##;- Situé à un point stratégique, sur un lieu de passage proche de Lunel :• au croisement de la route des plages et dela déviation de la 113 contournant Lunel• sur un local à louer ou à construire• avec un parking suffisamment grand etpermettant aux clients d’acheter desquantités de demi-gros (vente le pluspossible par cageot ou plateau).

.##;Potentiels cients :- les touristes qui viennent de l’arrière pays (Nîmes, Avignon, Arles…)- Ceux qui commutent chaque jour entre Nîmes et Montpellier- Ceux qui habitent sur la CCPL- La ménagère qui recherche des produits frais de qualité

.##;Misant essentiellement sur les fruits et légumes avec un appel pour les vinset incitant à venir découvrir :- le pôle oeno-touristique de St Christol- les exploitations faisant de la vente directe mais surtout des services(gîtes, visites des fermes)