stress oxydant et syndrome metabolique experimental d'origine ...

LIPIDES PLASMATIQUESTreatmentgroups•TG•(g/l)•PL•(g/l)•CHO•(g/l)•HDL-C•(g/l)•Non HDL-C•(g/l)C1.06±0.11 a1.94±0.07 a1.98±0.11 a1.49±0.11 a•0.49±0.06 aF3.38±0.62 b•2.47±0.18 b2.05±0.09 a0.84±0.14 b•1.21±0.18 bFANT2.62±0.44 ab2.57±0.15 b2.37±0.13 b1.22±0.16 a•1.14±0.11 bFPRO1.68±0.29 a2.14±0.22 b2.27±0.22 b1.26±0.10 a•1.00±0.19 b•Le fructose induit une augmentation des triglycérides, des phospholipides, ducholestérol non-HDL, et une baisse du cholestérol HDL.Les anthocyanes et les procyanidines induisent une normalisation du cholestérol HDL.Les procyanidines induisent une normalisation des triglycérides. Une diminution de laresistance à l’insuline peut expliquer un tel effet.