выпуск №5 - Медицинский портал Челябинска bz74.ru

ЕШЬТЕ ЧУДО-ГРЕЧКУИ БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!Гречка заслуженно считается одной из самыхполезных круп. Белок гречихи по содержанию внем ценных аминокислот считается достойной заменоймясу, что особенно актуально для вегетарианцевили тех, кто постится. Гречиха – экологически чистый продукт:это одно из немногих растений, которое не удалось геномодифицировать,также оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорнякамии вредителями гречиха справляется самостоятельно, поэтомуникаких химикатов при ее выращивании не применяется.вкусн и полезноЛечебные свойства гречихи бесценны.Флавониды, которые входят в составгречневой крупы, препятствуют ростуопухолей. Употребление гречки способствуеточищению сосудов от «плохого»холестерина, что снижает риск тромбозаи сердечно-сосудистых заболеваний.Гречка стабилизирует уровень сахарав крови, что немаловажно при диабете, афолиевая кислота, которой богата крупа,не только повышает защитные свойстваорганизма, но и особенно полезна беременнымженщинам.Витамин В часто называют «витаминомматеринства», который помогаетпредотвратить появление патологий убудущего ребенка.Перечисляя достоинства гречки, нужноне забыть сказать самое главное.Гречневая каша – удивительно вкусныйпродукт! Рассыпчатая, сытная, она хорошас молоком и маслом, мясом и грибами!Ее можно запечь в горшочке, сварить,запарить.Из гречневой крупы невероятно вкусныаппетитные котлетки-гречаники,оладьи и всевозможные запеканки подразличными соусами. Не случайно с давнихвремен гречка всегда была во главестола.Сейчас все большую популярностьнабирает гречневая диета, которойпридерживаются многие женщины. Голливудскаязвезда Деми Мур – одна изпоклонниц такого похудения. Рутин,который содержится в гречке, способствуетбыстрому выведению лишней жидкостииз организма. Кроме того, гречка,в отличие от других зерновых, перевариваетсянамного медленнее. За счетэтого ощущения сытости сохранятся наболее длительное время, что позволяетне переедать.54Примечательно, что в гречке полезновсе. Шелуха – ценный корм для сельскохозяйственныхживотных и птиц. Саморастение – отличный сидерат, эффективноструктурирует почву. Во времяцветения гречиха – знатный медонос, агречишный мед обладает ярко выраженнымилечебными свойствами.Из отходов переработки гречки делаютнаполнители для подушек, обладающиевысокими гигиеническими свойствами.Вот такая она –чудо-гречневая крупа!