выпуск №5 - Медицинский портал Челябинска bz74.ru

КСТАТИ:Крупа гречневая Makfa чище, чем требуетГОСТ, поэтому особенно полезна длядетского и диетического питания. В ядрицеуникальным образом сбалансированыпищевые волокна и углеводы, которые делают продуктисточником быстрой и активной энергии. Только крупа гречневая Makfa подвергаетсяуникальному процессу микронизации (высокотемпературный кратковременныйнагрев в инфракрасных волнах), в результате чего крупа получается всегдарассыпчатая, вкусная и очень ароматная. Достоинство микронизации еще и в том,что сокращается время варки крупы, повышается ее пищевая и энергетическая ценность,при этом сохраняются все витамины и микроэлементы. Такую крупу не нужнообжаривать, так как она уже прошла процесс термообработки, и время ее варки составляетвсего 7 минут.МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА:вкусн и полезноТюльганова Валерия Леонидовна, врач-эндокринолог высшейкатегории, заведующая эндокринологическим отделением ЧОКБ,главный внештатный эндокринолог Челябинской области, кандидатмедицинских наукГречневая крупа является необходимым продуктом в рационесовременного человека, организм которого испытывает различногорода неблагоприятные воздействия: неблагополучная экология, нерациональноепитание, стрессы, недостаточная физическая нагрузка. Для больных сахарнымдиабетом и ожирением самыми оптимальными из всех каш являются гречневая иовсяная ( за счет более низкого гликемического индекса в сравнении с другими крупами).Гречка полезна как взрослым, так и малышам. Содержащееся в крупе железо способствуетобразованию красных кровяных телец, калий поддерживает оптимальноекровяное давление, кальций – наш верный союзник в борьбе против кариеса, ломкихногтей и хрупких костей, магний спасает от депрессии и помогает в борьбе слишним весом. Гречневая крупа относится к безглютеновым крупам, что особенноважно при введении прикорма ребенку.С учетом питательных характеристик и полезных свойств этой крупе по праву присвоеноместо № 1 и в диетическом, и в детском меню. Для малыша, только начинающегопробовать «взрослую» пищу, гречневая каша является идеальным блюдом.55