Fiche poisson - Le saumon atlantique

salmonidésInformations légalesLa pêche du saumon atlantique est totalementinterdite.Cycle biologiqueHistoriqueAu début du 19ème siècle, le saumon atlantique était encorebien présent dans le bassin mosan. La pêche commercialedu saumon au filet et à la ligne se pratiquait encore sur laMeuse en aval des grands barrages. Depuis les années1930, le saumon a disparu du bassin de la Meuse suite àl’industrialisation croissante : altération de la qualité de l’eau,construction de barrages… Les migrations nécessaires à laréalisation de leur cycle biologique devenues impossibles,les saumons ont rapidement disparus.MigrationMeuse Saumon 2000En 1987, un ambitieux projet est né de la collaboration entreles universités de Namur (FUNDP) et de Liège (ULg) et leService de la pêche de la Région wallonne. Ce projet avaitpour objectif le retour du saumon atlantique en Wallonie. Acet effet, des repeuplements à partir d’œufs et d’alevins ontété réalisés sur les principaux affluents salmonicoles wallonsde la Meuse.En 2002, treize saumons adultes ont été capturés dans l’échelleà poisson de Lixhe lors de leur migration de reproduction.En parallèle à ces repeuplements, de gros investissements ontété consentis afin de lever progressivement les obstacles queconstituent les barrages par la construction ou l’améliorationdes échelles à poissons.Rue Lucien Namèche 10B-5000 NamurT +32 (0) 81 411 570F +32 (0) 81 411 590info@maisondelapeche.beCommande des permis en ligne- Accessibilité des lieux de pêche- Écoles et stages de pêche- Restauration des milieux- Techniques de pêche- Coins de pêche- Gîtes de pêchewww.maisondelapeche.bezone13Zone truite à barbeau – Le saumon atlantiqueLesaumonatlantiqueSalmo salarAvec le soutien de :FondsPiscicolede WallonieLa Maison wallonne de la pêche regroupe toutes les Fédérationsterritoriales de Wallonie. Son but est d’assurer la promotion de lapêche et la protection des milieux aquatiques en Région wallonne.Elle contribue à élaborer le dispositif législatif et réglementaire deprotection de l’environnement et de développement de la pêche.

DescriptionRégime alimentaireŒufsDescription, Biologie et écologieSalmo salar LinnéLe saumon atlantique ressemble fort à latruite de rivière. Son corps est hydrodynamiqueet puissant. Sa nageoire caudaleéchancrée présente un bord postérieurconcave avec des pointes bien marquées.La nageoire adipeuse caractéristique dessalmonidés est également présente chez lesaumon atlantique. A l’inverse de la truite,sa bouche ne dépasse pas l’aplomb dubord postérieur de l’œil.écologieLa croissance et la maturation du saumon sedéroulent en mer dans des zones appeléesles aires d’engraissement (croissance trèsrapide). La reproduction se déroule dansdes ruisseaux présentant un fond de gravieret dont l’eau est fraîche et bien oxygénée.Ces ruisseaux forment également le milieude vie des juvéniles après l’éclosion.Le saumon est essentiellement carnassier. En mer, il se nourritde crustacés, et de poissons. En eau douce, les tacons(= jeunes saumons) s’alimentent, tout comme la truite, de proiesdérivantes : invertébrés, insectes, crustacés... A l’approche dela reproduction, les adultes ne se nourrissent presque plus etvivent sur leurs réserves.Reproductionfocus...Des particules de magnétite sont présentes dans la ligne latérale et la tête du saumon.Celles-ci semblent jouer un rôle dans l’orientation de la navigation du saumonLe saumon est un poisson anadrome c’est-à-dire qu’il vit enmer et se reproduit en eau douce. Il remonte les cours d’eaupour se reproduire sur un substrat graveleux (zone à truites). Lareproduction se déroule d’octobre à novembre, les adultes formentdes couples et préparent un nid tout comme les truites. Les œufssont alors déposés dans le nid, fécondés par le mâle et recouvertsde gravier par la femelle.© Illustration de poisson / P.J. Dunbar2.000 œufs sont pondus par kilo defemelle. Ils sont de couleur rouge-orangeet mesurent 6 mm de diamètre. Leurdurée d’incubation est de 430 à 500 °Cx Jours.LarvesAprès éclosion au printemps, les œufsdonnent naissance à des larves dequelques cm qui développent très viteune forte compétitivité intra-spécifique.(hiérarchisation d’occupation du territoireau profit des alevins dominants).Cycle biologiqueAprès éclosion des œufs, les « tacons »vivent dans la rivière pendant 1 à 6 ansavant de migrer vers la mer où ils deviennentdes « smolts ».Dimorphisme sexuelLes femelles possèdent un museau arrondialors que les mâles présentent un museauallongé dont les mâchoires se courbentfortement en vieillissant, ce qui lui vaut lenom de bécard. De plus, en période dereproduction, une bosse se forme sur ledos du mâle.Nombre d’écailles114 à 139 écailles sur la ligne latérale.Tailles courantes50 à 110 cm pour 1,5 à 12 kg.