Comment utiliser ce manuel ? - Secondaire

Les exercices et les problèmes, nombreux et diversifiés, permettentaux élèves de consolider leurs savoirs et savoir-faire.Quant aux tâches, inscrites dans l’une des familles de tâches( , , , ou ),FT1FT2FT3elles permettent d’évaluer de façon formative ou certificative l’acquisitionde compétences.Les familles de tâches sont décrites à l’Annexe 1.FT4Exercices, problèmes et tâchesFT312 Depuis 2002, toute voiture neuve vendueen Belgique doit être accompagnéed’une étiquette informant le consommateursur la consommation de carburantet sur l’émission de dioxyde decarbone.FT313 Une bombe calorimétrique est un calorimètrepermettant de mesurer les élévationsde température lors de réactionsde combustion. Elle est constituée :– d’une enceinte fermée sous atmosphère dedioxygène où se trouve le combustible ;– d’une enceinte extérieure remplie d’eau etpourvue d’un thermomètre.La combustion est initiée par un courant électrique.Filsd’allumageEntrée d’O 2(g)H 2O (l)Récipient en acierinoxydable, à paroiépaisse, muni d’uncouvercle amovibleO 2(g)Support de l’échantillonCombustibleEn supposant que la voiture dont les caractéristiquessont consignées ci-dessus consommeune essence constituée d’octane pur (massevolumique 0,70 kg . L –1 ), calculer la masse dedioxyde de carbone rejetée dans l’atmosphèrepar km parcouru.Comparer le résultat du calcul à la valeur indiquéesur l’étiquette.La valeur en eau d’une bombe calorimétriqueest l’énergie absorbée par tout ce que contientle calorimètre (thermomètre, parois, eau…)et caractérise cette bombe. Elle s’exprime enkJ . °C – 1 .Ainsi l’énergie absorbée par le calorimètre et,par conséquent, produite par la combustiond’une masse m d’un alcane, peut se calculer enutilisant la relation :Q = valeur en eau . ∆ t°.Dans une bombe calorimétrique dont la valeuren eau vaut 32,9 kJ . °C –1 , on brûle 10 g deparaffine C 25 H 52 et on note une élévation detempérature de 12,5°C.Calculer le pouvoir thermique de la paraffine.Ressources à intégrerRéaction de combustion des alcanes121À la fin de ce chapitre, être capable de :SAVOIRS• définir réaction chimique rapide, lente ou trèslente ;• définir vitesse moyenne de formation d’un produitet écrire l’expression mathématique permettantde la calculer ;• citer quelques facteurs cinétiques ;SAVOIR-FAIRE• calculer la vitesse moyenne de formation d’unproduit ;• expliquer l’influence de la température sur lavitesse de réaction ;• expliquer l’influence de la concentration sur lavitesse de réaction ;• expliquer le rôle d’un catalyseur.En fin de chapitre, une liste de savoirs et desavoir-faire aide les élèves dans leur travaild’étude.Pour en savoir plus ...Chaque chapitre se termine par un document quiétoffe le sujet traité.Ce document culturel est lié à l’actualité et auxdomaines scientifique, historique, technologique,éthique, socio-économique…Un équilibre chimique menacéou l’acidification des océansLes ptéropodes, petits escargots marins, sont desanimaux robustes qui vivent dans les mers les plusfroides du monde. Ils constituent un maillon importantdans la chaîne alimentaire des mers polaires : ilsfournissent à certaines périodes de l’année 80 % del’alimentation des saumons dans le Pacifique Nord.Depuis plus de 20 ans, des scientifiques observent cesescargots : les résultats obtenus sont inquiétants carces organismes marins commencent à disparaître.En outre, des relevés de mesures d’acidité dans cesmêmes eaux montrent une augmentation de l’aciditédu milieu dans lequel vivent ces organismes.Pour mettre en relation ces observations et comprendrele phénomène, des ptéropodes ont été capturés etplacés dans des aquariums.78Chapitre 7Comment utiliser ce manuel ? 5