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Projet de programme Vie sociale et professionnelle nouveau CAP

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Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong><strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong><strong>Proj<strong>et</strong></strong> proposé par le groupe d’expertsPréambuleL’enseignement <strong>de</strong> la <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> en <strong>CAP</strong> s’adresse à unpublic très varié tant dans sa composante <strong>sociale</strong> que dans ses besoins <strong>et</strong> sesattentes. Par la dynamique qu’il génère, c<strong>et</strong> enseignement participe auxapprentissages <strong>de</strong> la vie afin <strong>de</strong> former un individu responsable. En lien avec lesautres enseignements, la <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> perm<strong>et</strong> d’appréhen<strong>de</strong>rtoutes les dimensions <strong>de</strong>s différentes situations rencontrées dans l’environnementsocial <strong>et</strong> professionnel.FinalitésDans la vie quotidienne, chacun doit concilier les impératifs <strong>de</strong> la viepersonnelle, <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong>. L’enseignement <strong>de</strong> la <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong><strong>professionnelle</strong>, par l’acquisition <strong>de</strong> connaissances, <strong>de</strong> métho<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> savoir-faire <strong>et</strong><strong>de</strong> savoir-être, contribue à préserver <strong>et</strong> à améliorer la qualité <strong>de</strong> vie. Il développe<strong>de</strong>s capacités perm<strong>et</strong>tant <strong>de</strong> mieux s’adapter au milieu professionnel lors <strong>de</strong>spério<strong>de</strong>s en entreprise <strong>et</strong> au cours <strong>de</strong> la vie active. La <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong><strong>professionnelle</strong> participe, avec d’autres enseignements, au développement <strong>de</strong>l’esprit critique <strong>et</strong> ai<strong>de</strong> l’individu à effectuer <strong>de</strong>s choix, à organiser <strong>et</strong> gérer sa vieen toute autonomie.Direction <strong>de</strong> l’enseignement scolaire – Bureau du contenu <strong>de</strong>s enseignements – www.eduscol.education.fr/prog/


CompétencesCapacitésS’informerAnalyserune situationdans sa globalitéS’impliquerdans une actionCommuniquerRechercher une informationCollecter l’informationDéco<strong>de</strong>r l’informationOrganiser l’informationTrier l’informationTraiter l’informationI<strong>de</strong>ntifier le problème poséI<strong>de</strong>ntifier les éléments d’unesituationM<strong>et</strong>tre en relation <strong>de</strong>s élémentsMobiliser <strong>de</strong>s connaissancesProposer <strong>de</strong>s solutionsEffectuer <strong>de</strong>s choixPlanifier l’actionSe situer dans le proj<strong>et</strong>Réaliser l’actionEvaluer l’actionUtiliser un vocabulaire adaptéUtiliser un moyen <strong>de</strong>communicationPrésenter oralement un proj<strong>et</strong>Se présenterCompétencesRepérer les sources d’informations (lieux, organismes).Recueillir <strong>de</strong>s documents, <strong>de</strong>s schémas, <strong>de</strong>s témoignages.I<strong>de</strong>ntifier la nature <strong>de</strong>s documents (tableau, image, graphique).Traduire <strong>de</strong>s sigles, symboles, abréviations.Sélectionner en fonction <strong>de</strong> critères exprimés.Ordonner, hiérarchiser.Traduire, exploiter l’information (un texte sous forme <strong>de</strong> tableau).M<strong>et</strong>tre en relation <strong>de</strong>s informations.Formuler le problème.Repérer les enjeux <strong>de</strong> la situation.Repérer, lister les éléments composant la situation.Situer un élément dans un ensemble.Etablir <strong>de</strong>s liens entre les éléments (causes-eff<strong>et</strong>s).Distinguer les différents éléments, comparer leurs avantages<strong>et</strong> leurs inconvénients.Hiérarchiser chaque élément par rapport aux autres.Distinguer état initial, intermédiaire <strong>et</strong> final.Sélectionner <strong>et</strong> énoncer <strong>de</strong>s connaissances.Trouver <strong>de</strong>s solutions pour résoudre la situation.Vérifier la faisabilité <strong>de</strong>s solutions.Déterminer les critères <strong>de</strong> choix.Sélectionner <strong>de</strong>s critères <strong>de</strong> choix.Indiquer les répercussions individuelles <strong>et</strong> collectives.Organiser l’action dans le temps, dans l’espace.Se fixer <strong>de</strong>s objectifs intermédiaires.Déterminer les acteurs <strong>et</strong> le matériel nécessaires à l’action.Indiquer sa place <strong>et</strong> son rôle dans une action, un proj<strong>et</strong>.Agir conformément au plan d’action, à une métho<strong>de</strong>, une techniqueRespecter <strong>de</strong>s consignes.M<strong>et</strong>tre en œuvre une métho<strong>de</strong> <strong>de</strong> résolution <strong>de</strong> problèmes, un<strong>et</strong>echnique <strong>de</strong> secourisme, <strong>de</strong> manutention <strong>de</strong> charge…Comparer l’action par rapport aux objectifs fixés, aux résultatsattendus.I<strong>de</strong>ntifier les facteurs <strong>de</strong> réussite, d’échec.Proposer <strong>de</strong>s modifications ou remédiations nécessaires.Choisir un vocabulaire adapté au public, à la situation <strong>de</strong>communication, au domaine professionnel…Maîtriser l’utilisation du téléphone, d’un répon<strong>de</strong>ur…Effectuer une soutenance orale d’un proj<strong>et</strong> à l’ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> notes maissans lire ni réciter.Maîtriser verbalement <strong>et</strong> gestuellement sa présentationLe <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 3


Démarches <strong>et</strong> métho<strong>de</strong>sLa démarche à m<strong>et</strong>tre en œuvre dans le cadre <strong>de</strong> l’enseignement <strong>de</strong> <strong>Vie</strong><strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> est à relier aux finalités <strong>de</strong> la discipline. Puisqu’il s’agit<strong>de</strong> préparer l’individu à être autonome <strong>et</strong> responsable dans sa vie <strong>professionnelle</strong>en tant que salarié ou employeur <strong>et</strong> dans sa vie <strong>sociale</strong> <strong>de</strong> consommateur, leprofesseur m<strong>et</strong> en œuvre une pédagogie active à partir sur <strong>de</strong> situations réellesd’apprentissage.Afin <strong>de</strong> perm<strong>et</strong>tre aux élèves d’atteindre les objectifs <strong>de</strong> la <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong><strong>professionnelle</strong>, la démarche inductive est à privilégier en prenant appui sur <strong>de</strong>ssituations <strong>de</strong> la vie <strong>professionnelle</strong>, <strong>de</strong> la vie quotidienne ou sur <strong>de</strong>s faitsd’actualité. Celles-ci sont simples, claires <strong>et</strong> variées pour :- dans un premier temps, repérer les éléments <strong>de</strong> la situation <strong>et</strong> les m<strong>et</strong>tre enrelation pour perm<strong>et</strong>tre à l’individu <strong>de</strong> s’impliquer ;- dans un <strong>de</strong>uxième temps, à partir <strong>de</strong> plusieurs situations, rechercher <strong>de</strong>sconstantes <strong>et</strong> en tirer <strong>de</strong>s généralités ou <strong>de</strong>s principes pour perm<strong>et</strong>tre à l’individu<strong>de</strong> structurer ses apprentissages, d’acquérir <strong>de</strong>s notions plus abstraites ;- dans un troisième temps, proposer une ou <strong>de</strong>s situations nouvelles à analyserpour perm<strong>et</strong>tre à l’individu <strong>de</strong> transférer ce qu’il a acquis.C’est en résolvant un problème concr<strong>et</strong> que la personne apprend, c’est à direqu’elle conçoit une procédure en utilisant les connaissances qu’elle a acquises en<strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> dans les différents axes, dans différentes disciplines<strong>et</strong> par son expérience personnelle ou <strong>professionnelle</strong>. En conséquence, leprofesseur <strong>de</strong> Biotechnologies option Santé Environnement privilégie uneméthodologie <strong>de</strong> résolution <strong>de</strong> problèmes afin <strong>de</strong> rendre l’individu plus autonomedans la construction <strong>de</strong> ses proj<strong>et</strong>s.Ces situations doivent concerner chaque personne en formation, qu’elle soitjeune ou adulte, <strong>et</strong> doivent prendre en compte son secteur professionnel <strong>et</strong> sonenvironnement. Elles peuvent être extraites <strong>de</strong> documents : articles <strong>de</strong> presse,vidéogrammes, cédérom… ou prendre appui sur les expériences vécues parchacun.Pour organiser son enseignement, le professeur :- prend en compte les compétences <strong>de</strong> la <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong>, <strong>de</strong>s autresdisciplines, notamment celles <strong>de</strong>s enseignements professionnels <strong>et</strong> celles acquiseslors <strong>de</strong>s pério<strong>de</strong>s en entreprise ;- varie ses stratégies pédagogiques : démarche inductive, démarche déductive,travail individualisé, travail autonome, travail <strong>de</strong> groupes, présentation magistrale,jeux <strong>de</strong> rôle…- utilise <strong>de</strong>s supports <strong>et</strong> <strong>de</strong>s outils pédagogiques divers suivant les activitésproposées.Le référentiel <strong>de</strong> <strong>Vie</strong> Sociale <strong>et</strong> Professionnelle précise pour chaque contenu<strong>de</strong>s limites d’exigence <strong>et</strong> <strong>de</strong>s suggestions d’activités pour les apprentissages. Laliste <strong>de</strong>s activités n’est pas exhaustive mais présente <strong>de</strong>s exemples qui peuvents’organiser autour <strong>de</strong> :- <strong>de</strong> l’étu<strong>de</strong> <strong>de</strong> documents visuels ou audio-visuels : reportages, témoignages,articles <strong>de</strong> presse, documents à caractère professionnel (contrat <strong>de</strong> travail,convention…), documents informatifs relatifs à <strong>de</strong>s produits, <strong>de</strong>s services, <strong>de</strong>sorganismes…- <strong>de</strong> la rédaction <strong>de</strong> documents <strong>de</strong> la vie quotidienne ;- <strong>de</strong> l’utilisation <strong>de</strong> logiciels, d’outils télématiques ;- d’observations relevées soit pendant les pério<strong>de</strong>s en entreprise, soit dansl’actualité, soit dans le cadre <strong>de</strong> la vie quotidienne, soit lors <strong>de</strong>s travaux àl’atelier ;- <strong>de</strong> la réalisation <strong>de</strong> travaux pratiques : secourisme, manutention…Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 4


Référentiel1. L’individu dans son parcours professionnelContenus Limites d’exigence Propositions d’activites1.1 La formation<strong>professionnelle</strong>1.1.1 Formationinitiale :- statut scolaire– statut d’apprenti– autresI<strong>de</strong>ntifier les différents cursus <strong>de</strong> formationdans le secteur professionnel concernéSituer les diplômes dans l’échelle <strong>de</strong>sniveaux <strong>de</strong> qualification <strong>professionnelle</strong>M<strong>et</strong>tre en relation les différents types <strong>de</strong>formation <strong>et</strong> le statut <strong>de</strong>s personnesIndiquer les caractéristiques <strong>de</strong> chaquestatut <strong>de</strong> formationComparer une convention <strong>de</strong> formation enentreprise sous statut scolaire <strong>et</strong> un contratd’apprentissage : droits <strong>et</strong> obligations <strong>de</strong>chaque partieA l’occasion <strong>de</strong>s pério<strong>de</strong>s en entreprise,recueil <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong> salariésUtilisation <strong>de</strong>s classeurs métiers, <strong>de</strong>s fichesONISEP au Centre <strong>de</strong> Documentation <strong>et</strong>d’InformationIntervention d’un conseiller d’orientationpsychologueVisite <strong>de</strong> salon <strong>de</strong>s métiersExploitation <strong>de</strong> :- règlements intérieurs, conventions,contrats ;- <strong>de</strong> documents d’information diffusés parle conseil régional, la DirectionDépartementale du Travail, <strong>de</strong> l’Emploi <strong>et</strong><strong>de</strong> la Formation Professionnelle1.1.2 Formationcontinue :- interne parl’entreprise ;- à l’initiativepersonnelle du salarié1.2 La recherche <strong>de</strong>stage ou d’emploi1.2.1 Structures d’ai<strong>de</strong>à la recherche d’emploi1.2.2 Démarches :- pour un stage- pour un emploiSituer la place <strong>de</strong> la formation continuedans le contexte législatifI<strong>de</strong>ntifier les organismes <strong>de</strong> formationcontinueM<strong>et</strong>tre en relation les besoins du salarié<strong>et</strong>/ou <strong>de</strong> l’entreprise avec les possibilitéspar la formation continue : adaptation,progression, reconversionI<strong>de</strong>ntifier les structures d’ai<strong>de</strong> à larecherche d’emploi : PAIO, MissionLocale, ANPE <strong>et</strong> leurs rôles respectifsFormuler une <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong> stageDéco<strong>de</strong>r les offres d’emploisRédiger un curriculum vitae <strong>et</strong> une l<strong>et</strong>tre<strong>de</strong> motivationLister les éléments à prendre en comptepour préparer un entr<strong>et</strong>ien d’embaucheExploitation <strong>de</strong> lois, décr<strong>et</strong>s <strong>et</strong> d’articles duco<strong>de</strong> du travailRecherche au niveau local <strong>de</strong>s formationsproposées par les GRETA, les collectivitésterritoriales, les chambres consulaires, lesbranches <strong>professionnelle</strong>s, le CentreNational d’Enseignement à Distance…Recueil <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong> salariésIntervention d’un représentant d’entrepriseRecherche au niveau local <strong>de</strong> structuresd’ai<strong>de</strong> à la recherche d’emploiA partir d’exercices <strong>de</strong> simulation ,prendre contact par téléphone ourencontrer les personnesRecueil <strong>et</strong> classement d’offres d’emploisRédaction d’une l<strong>et</strong>tre <strong>de</strong> motivation enréponse à une offre d’emploi ou pour unecandidature spontanéePréparation <strong>de</strong> l’entr<strong>et</strong>ien d’embauche àpartir d’ exercices <strong>de</strong> simulation, <strong>de</strong> jeux<strong>de</strong> rôle, <strong>de</strong> vidéogrammesLe <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 5


1.3 Validation <strong>de</strong>l’expérience1.3.1 Acquis <strong>de</strong>l’expérience1.3.2 Bilan <strong>de</strong>compétences1.4 L’absence ou laperte d’emploi- structures- prestations,allocationsRepérer les conditions d’accès à laValidation <strong>de</strong>s Acquis <strong>de</strong> l’Expérience <strong>et</strong>les démarches à effectuerI<strong>de</strong>ntifier <strong>de</strong>s situations où un bilan <strong>de</strong>compétences est possible ou souhaitableIndiquer le rôle <strong>de</strong>s ASSEDIC <strong>et</strong> <strong>de</strong>l’ANPEM<strong>et</strong>tre en relation les ai<strong>de</strong>s proposées <strong>et</strong>les personnes ayant-droits en fonction <strong>de</strong>l’âge, <strong>de</strong> la durée d’activité<strong>professionnelle</strong>…Exploitation <strong>de</strong> documents d’informationsur la Validation <strong>de</strong>s Acquis <strong>de</strong>l’Expérience, d’extraits <strong>de</strong> la loi <strong>de</strong>mo<strong>de</strong>rnisation <strong>sociale</strong>Lecture <strong>de</strong> documents (extraits d’articles<strong>de</strong> droit du travail, <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong>reconversion <strong>de</strong> salariés …)Analyse <strong>de</strong> situations perm<strong>et</strong>tantd’indiquer la structure à contacter, lesdémarches à effectuer <strong>et</strong> les ai<strong>de</strong>s possibles2. L’individu dans l’entrepriseContenus Limites d’exigences Propositions d’activités2.1 Droits <strong>et</strong> obligationsau travail2.1.1 Textes <strong>de</strong>référence <strong>de</strong> lalégislation du travail :- Co<strong>de</strong> du travail- convention collective- règlement intérieur2.1.2 Les contrats <strong>de</strong>travail :- CDD- CDI- contrat <strong>de</strong> mission(intérim)Situer le champ d’application <strong>de</strong>sdifférents documentsPréciser le rôle <strong>de</strong> chaque documentLes différents contrats <strong>de</strong> travail.Préciser le rôle du contrat <strong>de</strong> travail <strong>et</strong>indiquer les éléments qui le constituentDéterminer les droits <strong>et</strong> les obligations dusalarié <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’employeur.Comparer CDI, CDD <strong>et</strong> contrat <strong>de</strong> mission.2.1.3 Les rémunérations I<strong>de</strong>ntifier les différentes formes <strong>de</strong>rémunération (sires, traitements, primes,in<strong>de</strong>mnités, avantages en nature )Repérer les cotisations salariales <strong>et</strong>patronalesDifférencier le salaire brut du salaire n<strong>et</strong>Définir le SMIC <strong>et</strong> donner son montantactuelDéfinir le salaire conventionnel.2.1.4 La représentation<strong>de</strong>s personnels dansl’entreprise :- délégués dupersonnel,- Comité d’entreprise,- syndicats.Indiquer l’origine <strong>de</strong> ces représentants <strong>et</strong>les conditions <strong>de</strong> leur représentativité.Préciser les possibilités d’action <strong>de</strong>sdifférents représentants <strong>de</strong>s salariésIllustration à partir d’exemples applicablesau secteur professionnelExploitation <strong>de</strong> situations <strong>professionnelle</strong>s,d’offres d’emplois, d’exemplaires <strong>de</strong>contrat.Analyse <strong>de</strong> bull<strong>et</strong>ins <strong>de</strong> salaire.Observations faites en entreprise.Exploitation d’articles du co<strong>de</strong> du travail,d’organigrammes d’entreprise, <strong>de</strong> faitsd’actualitéLe <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 6


2.1.5 Structures <strong>de</strong>défense, <strong>de</strong> protection<strong>et</strong> <strong>de</strong> contrôlePrud’hommesComité d’Hygiène, <strong>de</strong>Sécurité <strong>et</strong> <strong>de</strong>sConditions <strong>de</strong> TravailInspection du travail,Service prévention <strong>de</strong>la Caisse Régionaled’Assurance Maladie,Services <strong>de</strong> santé autravail2.1.6 Surveillancemédicale du salarié2.1.7 Lesdiscriminations autravailÉnumérer les compétences du conseil <strong>de</strong>prud’hommes.Différencier la procédure <strong>de</strong> conciliation <strong>et</strong><strong>de</strong> jugementPréciser la démarche à effectuer pour une<strong>de</strong>man<strong>de</strong> au conseil <strong>de</strong> prud’hommes.Relever les conditions <strong>de</strong> création d’unCHSCT dans une entreprise. Justifier laprésence ou non d’un CHSCT dansl’entreprise d’accueil <strong>de</strong> la formation.Donner la composition du CHSCT dansune entreprise.Enoncer les missions du CHSCT.Préciser les rôles <strong>de</strong> l’inspecteur du travail,du contrôleur sécurité <strong>de</strong> la CRAM <strong>et</strong> dumé<strong>de</strong>cin du travail.Enoncer les examens médicauxobligatoires lors <strong>de</strong> l’embauche, <strong>de</strong> lavisite annuelle, <strong>de</strong> la reprise du travailaprès un congé maladie.Justifier par rapport au secteurprofessionnel la pério<strong>de</strong> <strong>et</strong> les objectifs <strong>de</strong>ces visites.Citer <strong>et</strong> justifier les vaccinationsobligatoires dans le secteur professionnelconcerné.Repérer les différentes formes <strong>de</strong>discrimination (sexe, âge, race, aspectphysique, santé, handicap, grossesse…).Envisager les possibilités <strong>de</strong> recours selonles situations discriminatoires.Analyse d’articles <strong>de</strong> journaux, d’exemples<strong>de</strong> courriers adressés aux Prud’hommes,d’exemples <strong>de</strong> procédures.Exploitation <strong>de</strong> documents visuels(affiches), <strong>de</strong> compte-rendus <strong>de</strong> réunions<strong>de</strong> CHSCT <strong>et</strong> d’observations en entreprise.Analyse <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong>s personnelsd’entreprise, d’enquêtes, d’étu<strong>de</strong>s, <strong>de</strong>vidéogrammes…Exploitation d’extraits du co<strong>de</strong> du travail,<strong>de</strong> conventions collectives…Exploitation <strong>de</strong> faits d’actualité .Utilisation d’articles <strong>de</strong> presse mentionnant<strong>de</strong>s exemples <strong>de</strong> décisions judiciaires.Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 7


2.2 Relations travail <strong>et</strong>hygiène <strong>de</strong> vie2.2.1. RythmesbiologiquesRythme biologique <strong>et</strong>rythme influencé par l<strong>et</strong>ravail.Définir la notion <strong>de</strong> rythmes biologiques.Comparer le rythme biologique <strong>et</strong> lerythme imposé par le travail.Enoncer les conséquences <strong>de</strong> ladésynchronisation <strong>de</strong> ces rythmes2.2.2. Le sommeil Préciser les rôles du sommeil.Repérer <strong>et</strong> justifier les relations entrel’insuffisance du sommeil <strong>et</strong> <strong>de</strong>sperturbations <strong>de</strong> l’activité <strong>professionnelle</strong>du salarié.Énoncer <strong>de</strong>s mesures individuellesfavorisant la qualité du sommeil.2.2.3. Importance <strong>de</strong>l’alimentation2.2.4. Médicaments,substancespsychotropes <strong>et</strong>substances toxiques.I<strong>de</strong>ntifier les erreurs fréquentes dans lastructure <strong>de</strong>s repas ainsi que dans leurrépartition.Proposer <strong>et</strong> justifier <strong>de</strong>s corrections enfonction <strong>de</strong> l’activité <strong>professionnelle</strong>.Compléter la structure <strong>de</strong>s repas <strong>de</strong> lajournéeÉnumérer les conséquences <strong>de</strong>s erreursalimentairesIndiquer les conséquences <strong>de</strong>stoxicomanies sur la vie <strong>professionnelle</strong> dusalarié <strong>et</strong> sur l’entrepriseEnoncer <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong> prévention <strong>de</strong>stoxicomanies sur le lieu <strong>de</strong> travailObservation <strong>de</strong> courbes, <strong>de</strong> témoignages,<strong>de</strong> résultats statistiques <strong>de</strong> la CaisseRégionale d’Assurance Maladie,d’exemples d’organisation du temps <strong>de</strong>travailExploitation d’étu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cas proposant <strong>de</strong>sorganisations différentes <strong>de</strong> la journée ou<strong>de</strong> la semaine <strong>de</strong> travail (travail posté,travail <strong>de</strong> nuit …)Exploitation <strong>de</strong> l’expérience personnelle,<strong>de</strong> résultats d’enquête, <strong>de</strong> documents duComité Français d’Education pour la SantéCFES, <strong>de</strong> statistiques <strong>de</strong> la CaisseRégionale d’Assurance Maladie…Analyse d’un menu proposé en restaurantscolaire, en restaurant d’entreprise, <strong>de</strong>menus pris sur le lieu <strong>de</strong> la pério<strong>de</strong> enentrepriseExploitation <strong>de</strong> statistiques, <strong>de</strong>témoignages, <strong>de</strong> vidéogrammesAnalyse <strong>de</strong> certains eff<strong>et</strong>s indésirables <strong>de</strong>médicaments sur la vigilance3.L'individu au poste <strong>de</strong> travailContenus Limites d’exigence Propositions d’activités3.1 Activité <strong>de</strong> travail <strong>et</strong>risques professionnels :notion <strong>de</strong> risque3.1.1 Les risques liés àl'activité physique3.1.1.1 Activitéphysique :- statique ;- dynamique3.1.1.2 I<strong>de</strong>ntification<strong>de</strong>s situationsdangereusesI<strong>de</strong>ntifier <strong>et</strong> repérer <strong>de</strong>s risques liés àl’activité <strong>de</strong> travail. Apprécier le risque enterme <strong>de</strong> fréquence, <strong>de</strong> gravité.Repérer <strong>de</strong>s risques liés à l'activitéstatique : postures contraignantes.Repérer les risques liés à l'activitédynamique : gestes contraignants,manutentions, port <strong>de</strong> charges,déplacements…Observer un geste ou une posture donnée<strong>et</strong> interpréter les résultats <strong>de</strong> l'observation.Repérer les phénomènes dangereux, lesdommages éventuels.Exploitation <strong>de</strong> statistiquesUtilisation <strong>de</strong> vidéogrammes…Observation :- sur sites : entreprise, chantier, atelier ;- <strong>de</strong> photographies, <strong>de</strong> vidéogrammesObservation directe d'une situation <strong>de</strong>travail à l'ai<strong>de</strong> d'une grille.Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 8


3.1.1.3 Eff<strong>et</strong>sphysiopathologiques :- fatigue musculaire- atteintes <strong>de</strong> la colonnevertébrale <strong>et</strong> du disqueintervertébral.3.1.1.4 Mesures <strong>de</strong>prévention3.1.2 Le risquechimique3.1.2.1 Les produitsdangereux3.1.2.2 Les voies <strong>de</strong>pénétration dansl’organisme3.1.2.3 Les eff<strong>et</strong>s surl'individu3.1.2.3 Mesures <strong>de</strong>préventionReconnaître les signes <strong>de</strong> la fatiguemusculaire.Nommer les parties essentielles <strong>de</strong> lacolonne vertébrale, disque intervertébral,nerfs.Caractériser le disque intervertébral :structure, rôles.Reconnaître les signes d’alerte d’atteintes<strong>de</strong> la colonne vertébrale <strong>et</strong> <strong>de</strong> l'articulationintervertébrale:- lumbago, sciatique, hernie discale ;- cervicalgie, lombalgie, dorsalgie.Pour une situation donnée <strong>de</strong> travailcontraignant, proposer <strong>et</strong> justifier <strong>de</strong>s mesures<strong>de</strong> prévention en respectant les règles <strong>de</strong>sécurité physique <strong>et</strong> d'économie d'effort.Organisation <strong>et</strong> aménagement du poste <strong>de</strong>travailUtilisation <strong>de</strong>s ai<strong>de</strong>s techniquesTechniques <strong>de</strong> lever, porter, déplacer unecharge.I<strong>de</strong>ntifier les produits utilisés en secteurprofessionnel.Nom, état, nature du produit, risqueencouru.Indiquer le traj<strong>et</strong> <strong>de</strong>s produits chimiques (voies respiratoire, digestive, cutanée) <strong>et</strong> leseff<strong>et</strong>s sur la santé.M<strong>et</strong>tre en relation intoxication aiguë <strong>et</strong>acci<strong>de</strong>nt (œdèmes, coma, mort)M<strong>et</strong>tre en relation intoxication chronique<strong>et</strong> eff<strong>et</strong>s à long terme (allergies, cancers..).Pour une situation <strong>de</strong> travail à risque,proposer <strong>et</strong> justifier <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong>prévention individuelles ou collectives.Repérer les mesures <strong>de</strong> préventionintégrée.Observation <strong>de</strong> planches anatomiques, <strong>de</strong>schémas, utilisation <strong>de</strong> la colonnevertébrale articulée ou du mannequin.Analyse <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong> salariés à partird’enquêtes, d’étu<strong>de</strong>s réalisées par l’INRS,le mé<strong>de</strong>cin du travail…Localisation sur un schéma <strong>de</strong>s douleurs semanifestant lors <strong>de</strong> l'activité<strong>professionnelle</strong>.Observation directe <strong>de</strong> situationscontraignantes.Mise en œuvre <strong>de</strong> mesures correctives.Lecture <strong>et</strong> décodage <strong>de</strong>s étiqu<strong>et</strong>tes <strong>de</strong>produits, fiches <strong>de</strong> sécurité, fichestoxicologiques.En partenariat avec le professeurd'enseignement professionnel <strong>et</strong> d’autresprofesseurs <strong>de</strong> l’équipe, participation à laréalisation d'un classeur sécurité ou d'unfichier <strong>de</strong> données sécurité adapté aumilieu professionnelUtilisation <strong>de</strong> schémas.Exploitation <strong>de</strong> documents, articles <strong>de</strong>presse, vidéogrammes...Interprétation <strong>de</strong> statistiquesObservation directe <strong>de</strong> situations <strong>de</strong> travail.Mise en œuvre <strong>de</strong> mesures correctives.Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 9


3.1.3 Le risquemécanique3.1.3.1 I<strong>de</strong>ntification<strong>de</strong>s matériels3.1.3.2 Les eff<strong>et</strong>s surl'organisme3.1.3.3 Les mesures <strong>de</strong>prévention3.1.4 Le risquemicrobiologique ouinfectieuxObserver dans une situation donnée lesrisques mécaniques persistants liés àl'utilisation d'un appareil.Repérer les phénomènes dangereux, lessituations à risques.Préciser les principaux dommagescorporels (écrasement, amputation,coupure... )A partir d’un schéma simplifié <strong>de</strong> la peau,indiquer les différentes parties lésées parune blessure superficielleProposer <strong>et</strong> justifier <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong> :- protection individuelle (EPI) ;- maintenance préventive <strong>de</strong>s matériels.3.1.4.1 L’infection Préciser les différents réservoirs <strong>de</strong> microorganismes<strong>et</strong> les voies <strong>de</strong> pénétration.Situer sur un schéma les principauxéléments <strong>de</strong> la peau <strong>et</strong> indiquer leurs rôles.Donner les signes d’une réactioninflammatoire.Caractériser les principales étapes d’uneinfection microbienne <strong>et</strong> les mécanismes<strong>de</strong> défense développés par l'organisme.3.1.4.2 Les mesures <strong>de</strong>prévention <strong>de</strong>l’infection3.1.5 Le risqueélectrique3.1.5.1 I<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong>situations dangereuses3.1.5.2 Les eff<strong>et</strong>s surl'organisme3.1.5.3 Les mesures <strong>de</strong>préventionProposer <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong> préventioncollectives <strong>et</strong> individuellesEnoncer les principales règles d'hygiène.Différencier vaccin / sérum : leurs rôles <strong>et</strong>mo<strong>de</strong>s d'action.Indiquer le rôle d’un anticorps.Caractériser le risque électriqueRepérer <strong>de</strong>s phénomènes dangereux : filsdénudés, coffres électriques ouverts…Enoncer les eff<strong>et</strong>s sur l’individu dupassage du courant.I<strong>de</strong>ntifier les lésions dues au passage ducourant (brûlures, nécroses).Différencier l’électrisation <strong>de</strong>l'électrocution.Proposer <strong>et</strong> justifier les mesures <strong>de</strong>protections individuelles ou collectives, <strong>de</strong>prévention intégrée.Justifier la réglementation relative à l’habilitation électrique.Observation directe d'une situation <strong>de</strong>travail en entreprise, à l'atelier ou sur lechantier. Utilisation <strong>de</strong> photographies, <strong>de</strong>vidéogrammes.Exploitation <strong>de</strong> schémasUtilisation <strong>de</strong> schémas, <strong>de</strong> fichestechnologiques, <strong>de</strong> fiches sécurité oumaintenance machine, d'affiches.Exploitation <strong>de</strong>s textes, <strong>de</strong>s ban<strong>de</strong>s<strong>de</strong>ssinées, <strong>de</strong>s vidéogrammes perm<strong>et</strong>tant<strong>de</strong> m<strong>et</strong>tre en évi<strong>de</strong>nce les réservoirs <strong>et</strong> lesprincipales étapes <strong>de</strong> l’infection.Lien avec 4 – « l'individu acteur <strong>de</strong>ssecours »Lien avec 2.1.6 - « la surveillancemédicale »Lecture <strong>et</strong> interprétation <strong>de</strong> statistiquesObservation <strong>de</strong> situations <strong>de</strong> nonconformité.Observation d'électrocardiogrammes,vidéogrammes..Lien avec 4 – « l'individu acteur <strong>de</strong>ssecours »Lien avec l’enseignement professionnelLe <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 10


3.1.6 Risques liés auxambiances<strong>professionnelle</strong>s3.1.6.1 L'ambiancesonore : le bruit▪ I<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong>ssituations dangereuses▪ Les eff<strong>et</strong>sphysiopathologiques :- atteintes <strong>de</strong> l'appareilauditif- les autresconséquencesphysiologiques oupsychologiques.▪ Les mesures <strong>de</strong>prévention3.1.6.2 La poussière▪ I<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong>ssituations dangereuses▪ Les atteintes <strong>de</strong>l'appareil respiratoireCaractériser les différentes sources <strong>de</strong> bruitdans le secteur professionnel. ( origine,nature, durée, rythme, niveau…)Indiquer les caractéristiques physiques dubruit (fréquence, intensité).M<strong>et</strong>tre en relation <strong>de</strong>s activités <strong>et</strong> lesniveaux sonores correspondants.Enoncer les seuils réglementaires <strong>et</strong> lesdommages éventuels lors <strong>de</strong> leursdépassements. Indiquer le seuil <strong>de</strong> ladouleur.Repérer sur un schéma simple le traj<strong>et</strong> duson dans l'appareil auditif.M<strong>et</strong>tre en relation les différentes parties <strong>de</strong>l'oreille <strong>et</strong> les atteintes possibles.Caractériser les différents types <strong>de</strong> surdité.I<strong>de</strong>ntifier les principales atteintesphysiologiques <strong>et</strong> psychologiques du bruitau travail : fatigue, irritabilité, stress, perte<strong>de</strong> réflexes, manque d’attentionM<strong>et</strong>tre en relation bruit <strong>et</strong> acci<strong>de</strong>nt dutravail ou bruit <strong>et</strong> maladie <strong>professionnelle</strong>Proposer <strong>et</strong> justifier <strong>de</strong>s mesuresd'amélioration <strong>de</strong> l'ambiance sonore :- à l'atelier ;- au poste <strong>de</strong> travail ;- pour l'opérateur.Caractériser la nature <strong>et</strong> les différentessources <strong>de</strong> poussières dans le secteurprofessionnel.Repérer les facteurs <strong>de</strong> risques : nature <strong>de</strong>spoussières, taille, concentration.Enoncer <strong>de</strong>s exemples <strong>de</strong> seuilsréglementaires <strong>et</strong> les dommages éventuelslors <strong>de</strong> leurs dépassements (amiante…).Repérer sur un schéma simple lesdifférents éléments <strong>de</strong> l'appareilrespiratoire.M<strong>et</strong>tre en relation les différentes parties <strong>de</strong>l'appareil respiratoire <strong>et</strong> les atteintespossibles (asthme, bronchites, cancers…).Observation directe <strong>de</strong> situations <strong>de</strong> travailen entreprise, en atelier sur un chantierUtilisation du sonomètre, <strong>de</strong> logiciels pourmesurer le bruit.Exploitation <strong>de</strong> vidéogrammes…Etu<strong>de</strong> <strong>de</strong> textes réglementaires <strong>et</strong>scientifiquesUtilisation d’un schéma <strong>de</strong> l’oreilleExploitation <strong>de</strong> textes à caractèrescientifique, <strong>de</strong> vidéogrammes..Observation <strong>et</strong> commentaired’audiogrammes.Analyse <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong> salariés à partird’enquêtes, d’étu<strong>de</strong>s réalisées par l’INRS,le mé<strong>de</strong>cin du travail…Utilisation <strong>de</strong> schémas, d’affiches, <strong>de</strong>documents techniques…Observation <strong>de</strong> situations à l'atelier, relevé<strong>de</strong>s points sensibles.Etu<strong>de</strong> <strong>de</strong> documents relatifs au niveaud'empoussièrement.Utilisation <strong>de</strong> planches anatomiques,maqu<strong>et</strong>te, schémas.Analyse <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong> salariés à partird’enquêtes, d’étu<strong>de</strong>s réalisées par l’INRS,le mé<strong>de</strong>cin du travail…Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 11


▪ Les mesures <strong>de</strong>prévention3.1.6.3 L’ambiancelumineuse▪ I<strong>de</strong>ntification ducontexte▪ Les eff<strong>et</strong>sphysiopathologiques :- fatigue visuelle- atteintes <strong>de</strong> l’œil- autres conséquencesphysiologiques▪ Les mesures <strong>de</strong>prévention3.1.5 Les risques liés àla charge mentaleI<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong>sfacteurs aggravantsConséquencesphysiologiques <strong>et</strong>psychologiques surl’individuMesures <strong>de</strong> préventionProposer <strong>et</strong> justifier <strong>de</strong>s mesuresd'amélioration du niveaud'empoussièrement à l'atelier : protectioncollective, ventilation intégréeProposer <strong>et</strong> montrer l’intérêt <strong>de</strong>séquipements <strong>de</strong> protection individuellepour l'opérateur.Caractériser les différentes sourceslumineuses dans le secteur professionnel(origine, nature).Indiquer les caractéristiques physiques <strong>de</strong>la lumièreDéfinir la notion <strong>de</strong> confort visuelComparer les mesures aux préconisations<strong>et</strong> aux textes officiels.Reconnaître les signes <strong>et</strong> les eff<strong>et</strong>s <strong>de</strong> lafatigue visuelle.Visualiser le traj<strong>et</strong> <strong>de</strong> la lumière dans l’œil.Repérer sur un schéma simple lesprincipaux éléments <strong>de</strong> l’œil <strong>et</strong> leurs rôlesM<strong>et</strong>tre en relation les différentes parties <strong>de</strong>l’œil <strong>et</strong> les atteintes possibles.I<strong>de</strong>ntifier les principales atteintesphysiologiques liées à un éclairementincorrect du poste <strong>de</strong> travail (maux <strong>de</strong> tête,douleurs cervicales…)Proposer <strong>et</strong> justifier <strong>de</strong>s mesuresd'amélioration <strong>de</strong> l’éclairement dansl’atelier, au poste <strong>de</strong> travail.A partir d'exemples pris dans le domaineprofessionnelI<strong>de</strong>ntifier les composantes <strong>de</strong> la chargementale au travail : contraintes <strong>de</strong>productivité, organisation du travail ,harcèlement moral, harcèlement sexuel,conflit.Préciser les réponses physiologiques <strong>et</strong>comportementales <strong>de</strong> l'organisme à lacharge mentale.Définir le stressDéfinir le harcèlement moral, harcèlementsexuelIndiquer la réglementation relative à cesdéviancesProposer <strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong> préventionindividuelles <strong>et</strong> collectives.Observation à l'atelier ou en milieuprofessionnel <strong>de</strong> solutions mises en place,Analyse <strong>de</strong>s manques <strong>et</strong> propositionargumentée d’améliorations possibles.A partir d’un plan <strong>de</strong> l’atelier (ou enentreprise), i<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong> différentessources lumineuses <strong>et</strong> du niveaud’éclairement <strong>de</strong>s différents postes <strong>de</strong>travail.Utilisation d’un luxmètre.Localisation sur un schéma <strong>de</strong> l’œil <strong>de</strong>sdifférentes parties lésées.Utilisation <strong>de</strong> planches anatomiques,maqu<strong>et</strong>te.Analyse <strong>de</strong> témoignages <strong>de</strong> salariés oud’élèvesExploitation <strong>de</strong> documents écrits, <strong>de</strong>vidéogrammes…Observation à l'atelier ou en milieuprofessionnel <strong>de</strong>s solutions mises en placeAnalyse <strong>de</strong>s manques <strong>et</strong> propositionargumentée d’améliorations possiblesExploitation <strong>de</strong> textes, témoignages,enquêtes, étu<strong>de</strong>s, vidéogrammes…I<strong>de</strong>ntification à l’ai<strong>de</strong> <strong>de</strong> planchesanatomiques <strong>et</strong> <strong>de</strong> schémasExploitation d’extraits du co<strong>de</strong> du travailLe <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 12


3.2 Acci<strong>de</strong>nt du travail <strong>et</strong>maladie <strong>professionnelle</strong>A partir d'exemples empruntés au milieuprofessionnel, distinguer acci<strong>de</strong>nt dutravail <strong>et</strong> maladie <strong>professionnelle</strong>.Indiquer les procédures à suivre pour ladéclaration ainsi que les délais(déclaration, reconnaissance).A partir d'exemples précis, énoncer lesdifférentes in<strong>de</strong>mnisations possibles.I<strong>de</strong>ntifier les <strong>de</strong>ux types <strong>de</strong> prestations :nature <strong>et</strong> espèces.A partir <strong>de</strong> situations <strong>professionnelle</strong>sconnues, utilisation <strong>de</strong> formulaires ouproposition <strong>de</strong> courriers liée à unedémarche particulière4. L'individu acteur <strong>de</strong>s secours en milieu professionnelContenus Limites d’exigence Propositions d’activités4.1 Incendie <strong>et</strong> conduiteà tenir4.1.1 Caractériser lerisque incendie4.1.2 Conduite à teniren cas d'incendie4.2 Pratique <strong>de</strong>secourisme en casd'acci<strong>de</strong>nts corporels4.2.1 La protection4.2.2 L'examen <strong>de</strong> lavictime4.2.3 Les gestes <strong>de</strong>secoursI<strong>de</strong>ntifier les composantes d'un feu(combustible, énergie, comburant)Indiquer les différentes classes <strong>de</strong> feu(A,B,C,D).Enoncer la conduite à tenir en casd'incendie : l'alerte, l'alarme, l'évacuation.Analyser un plan d'évacuation.I<strong>de</strong>ntifier les différentes famillesd'extincteurs.Justifier le rôle <strong>de</strong>s différents typesd'extincteurs.Enoncer les règles à suivre lors <strong>de</strong>l'émission d'un signal prolongé par lespompiers.Référentiel <strong>de</strong> formation du sauv<strong>et</strong>eursecouriste <strong>de</strong> travail ou <strong>de</strong> l’attestation <strong>de</strong>formation aux premiers secours en vigueurau moment <strong>de</strong> la formation.Formation <strong>et</strong> validation conformes auprotocole (moniteur, horaires, effectif,organisation <strong>de</strong> la validation …)Possibilité <strong>de</strong> simulation dans d’autressituations à risques : exemple <strong>de</strong>confinement en cas <strong>de</strong> nuage chimique enzone classée SEVESOUtilisation du triangle du feuA partir d'exemples <strong>de</strong> combustibles,énoncer les classes <strong>de</strong> feu.Simulation d’une alerte.I<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong> l’alarme.Recherche du plan d'évacuation <strong>de</strong>l'établissement <strong>et</strong> i<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong>sdifférents éléments : les consignes àrespecter, les sorties <strong>de</strong> secours, lasignalisation.Repérage dans l'établissement <strong>de</strong>s typesd'extincteurs présents.Utilisation d’enregistrements pour l'alerteaux populations.Proposition <strong>de</strong> progression indiquée dansle <strong>programme</strong> <strong>de</strong> formation choisieUtilisation du plan d'interventionSimulation <strong>de</strong> situations d’acci<strong>de</strong>nts avecun mannequin ou jeux <strong>de</strong> rôles ….Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 13


5. L’individu consommateur aviséContenus Limites d’exigences Propositions d’activités5.1 Education <strong>et</strong>information duconsommateur5.1.1 Notions <strong>de</strong> biens,<strong>de</strong> services, <strong>de</strong> besoins5.1.2 Le budg<strong>et</strong> :Distinguer les biens directs <strong>et</strong> indirectsDistinguer les besoins primaires,secondaires <strong>et</strong> tertiairesDistinguer les services marchands <strong>et</strong> nonmarchands- les rec<strong>et</strong>tes I<strong>de</strong>ntifier les différentes rec<strong>et</strong>tes- les dépenses :différents postesRepérer <strong>et</strong> classer les dépenses dans lesdifférents postes d’un budg<strong>et</strong> donné- la gestion du budg<strong>et</strong> Différencier budg<strong>et</strong> équilibré,excé<strong>de</strong>ntaire, déficitaire <strong>et</strong> en déduire lesconséquencesEnoncer la principale règle <strong>de</strong> gestion d’unbudg<strong>et</strong>- l’épargne Donner le principe <strong>de</strong> l’épargne.Proposer <strong>de</strong>s possibilités d’épargne- le crédit Indiquer le principe du créditI<strong>de</strong>ntifier pour un crédit donné, lesconditions du crédit <strong>et</strong> les engagementsréciproques du prêteur <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’emprunteurComparer le coût d’un bien <strong>de</strong>consommation dans le cas du paiement aucomptant <strong>et</strong> d’un paiement à crédit- le suren<strong>de</strong>ttement Donner les caractéristiques dusuren<strong>de</strong>ttementEn cas <strong>de</strong> déficit budgétaire prolongé,indiquer les démarches à effectuer <strong>et</strong> lessolutions5.1.3 Les circuitscommerciaux- les réseaux <strong>de</strong>distribution ;- le coût d’un produit ;- le commerce équitableI<strong>de</strong>ntifier les circuits <strong>de</strong> distribution :producteur, distributeur (centrale d’achat,magasin), consommateurDécomposer le coût d’un produitDonner les caractéristiques du commerceéquitableAnalyse <strong>de</strong> statistiques, <strong>de</strong> graphiques surla place <strong>de</strong> la consommation dansl’économie <strong>et</strong> son évolutionAnalyse <strong>de</strong> quelques comportements <strong>de</strong>consommateurs à partir <strong>de</strong> situationsAnalyse d’exemples <strong>de</strong> budg<strong>et</strong>s équilibrés,déficitaires, excé<strong>de</strong>ntairesProposition <strong>de</strong> métho<strong>de</strong>s, d’outils pourtenir ses comptesComparaison <strong>de</strong> documents commerciauxAnalyse d’un exemple <strong>de</strong> contrat <strong>de</strong> créditComparaison <strong>de</strong> documents commerciauxd’offres <strong>de</strong> créditRecherche <strong>de</strong>s coordonnées <strong>de</strong> lacommission <strong>de</strong> suren<strong>de</strong>ttementPour un produit donné, utilisation <strong>de</strong>schémas représentant les différentsintermédiaires entre le producteur <strong>et</strong> leconsommateurMesures d’écarts <strong>de</strong> prix <strong>de</strong> vente duproduit aux différents sta<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s circuits ycompris ceux du commerce équitableIntervention <strong>de</strong> professionnelsLe <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 14


5.1.4 Les achats▪ Lieux <strong>et</strong> systèmesd’achat▪ Mo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> paiement5.1.5 Un produitCritères <strong>de</strong> choixEtiqu<strong>et</strong>age5.1.6 Un service : lesassurancesCaractéristiquesDéclaration <strong>de</strong> sinistre5.1.7 Consommation <strong>et</strong>environnement▪ Production <strong>de</strong> déch<strong>et</strong>s▪ Protection <strong>de</strong>l’environnement5.2 Protection <strong>et</strong>défense duconsommateur5.2.1 Droits <strong>et</strong>obligations duconsommateurLes contrats (location,garanties, vente,entr<strong>et</strong>ien…)Repérer les lieux <strong>et</strong> systèmes d’achat <strong>et</strong>indiquer leurs caractéristiquesComparer les avantages <strong>et</strong> lesinconvénients <strong>de</strong>s gran<strong>de</strong>s surfaces, <strong>de</strong>scommerces <strong>de</strong> proximité <strong>et</strong> <strong>de</strong>s achats enligneDifférencier les mo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> paiement <strong>et</strong>indiquer leurs intérêts <strong>et</strong> leurs limitesd’utilisationEnoncer <strong>et</strong> hiérarchiser les critères <strong>de</strong>choix pour un produit en fonction <strong>de</strong>différents facteurs (usage, budg<strong>et</strong>…)I<strong>de</strong>ntifier les mentions obligatoires <strong>et</strong>facultativesRepérer les informations ou signes relatifsà la qualité <strong>de</strong>s produits, à laréglementation en vigueur <strong>et</strong> à l’éthique <strong>de</strong>l’entrepriseIndiquer le principe <strong>et</strong> le rôle <strong>de</strong>sassurancesEnoncer les assurances obligatoires <strong>et</strong> nonobligatoiresPréciser les démarches à effectuer en cas<strong>de</strong> sinistreRepérer l’impact <strong>de</strong> la consommation surla production <strong>de</strong>s déch<strong>et</strong>sRepérer l’impact <strong>de</strong> la productiond’emballages ou <strong>de</strong> polluants surl’environnementRepérer les signes, logos précisant lespossibilités <strong>de</strong> recyclageIndiquer les mesures collectives <strong>et</strong>individuelles à m<strong>et</strong>tre en oeuvre pourprotéger l’environnementEnoncer quelques droits <strong>et</strong> obligations duconsommateurPréciser les droits <strong>et</strong> obligations <strong>de</strong> chaquepartieRepérage local <strong>de</strong>s différentes enseignes <strong>et</strong>classement (hypermarché, supermarché,p<strong>et</strong>ites surfaces spécialisées ou non…)Exploitation <strong>de</strong> documents sur lessystèmes d’achatObservation <strong>et</strong> comparaison <strong>de</strong>s différentsmo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> paiementExploitation d’essais comparatifs : rapportqualité-prixRepérage sur <strong>de</strong>s documents (étiqu<strong>et</strong>tes,fiches <strong>de</strong>scriptives…) <strong>de</strong>s différentesmentions <strong>et</strong> signesA partir d’un exemple <strong>de</strong> contratd’assurance adapté au type <strong>de</strong> public,repérage <strong>de</strong>s garanties.Analyse d’un contrat d’assurance ou <strong>de</strong>textes législatifsAnalyse <strong>de</strong> documents, statistiques sur larelation production – consommation –environnementAnalyse <strong>de</strong> faits d’actualitésRecueil d’informations au niveau local surle système <strong>de</strong> tri <strong>et</strong> <strong>de</strong> valorisation <strong>de</strong>sdéch<strong>et</strong>sAnalyse d’emballages <strong>et</strong> i<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong>ssymboles relatifs à la protection <strong>de</strong>l’environnement (étiqu<strong>et</strong>tes, fiches<strong>de</strong>scriptives…)..Lecture d’extraits du co<strong>de</strong> <strong>de</strong> laconsommation.Utilisation d’un contrat m<strong>et</strong>tant enévi<strong>de</strong>nce <strong>de</strong>s droits <strong>et</strong> obligations <strong>de</strong>chaque partie engagée (rôle <strong>de</strong> la caution)Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 15


5.2.2 Organismespublics <strong>et</strong> privésd’information <strong>et</strong> <strong>de</strong>défense duconsommateur5.2.3 Sécurité sanitairedu consommateur :principe <strong>de</strong> précaution,contrôles <strong>et</strong> veillesanitaireI<strong>de</strong>ntifier, au niveau local <strong>et</strong> à l’échellenationale les structures d’information <strong>et</strong> <strong>de</strong>défense du consommateurDifférencier le rôle <strong>de</strong>s organismes <strong>et</strong> <strong>de</strong>sassociations.Repérer <strong>et</strong> justifier les actions qui illustrentle principe <strong>de</strong> précaution, protègent lasanté du consommateurRechercher dans l’annuaire ou sur intern<strong>et</strong>les cordonnées <strong>de</strong>s associations <strong>et</strong>organismes.Comparaison <strong>de</strong>s statuts <strong>de</strong>s organismes,<strong>de</strong>s associationsComparaison <strong>de</strong> revues associativesCommentaire d’articles <strong>de</strong> presse sur <strong>de</strong>sproblèmes <strong>de</strong> santé publique (ESB,listéria…) <strong>et</strong> l’étu<strong>de</strong> <strong>de</strong>s mesures adoptéesUtilisation <strong>de</strong> sites officiels : Agencefrançaise <strong>de</strong> sécurité sanitaire <strong>de</strong>saliments (AFSSA); ministères <strong>de</strong>l’agriculture <strong>et</strong> <strong>de</strong> la santé pour obtenir <strong>de</strong>srésultats d’étu<strong>de</strong>s <strong>et</strong> les décisions prises ..Le <strong>nouveau</strong> <strong>CAP</strong> – <strong>Vie</strong> <strong>sociale</strong> <strong>et</strong> <strong>professionnelle</strong> – page 16

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