PDF «MONIN Newsletter Suisse», décembre 2010

En cas de mauvais affichage de cette newsletter, veuillez cliquer ici: Newsletter MONIN »MONIN, La marque des professionnels et des gagnantsdans le monde entier!Plein succès pour MONIN au championnat du mondedes cocktails IBA 2010!Au championnat du monde des cocktails qui sʼest déroulé fin novembre à Singapour, la plus grande partie desbarkeepers professionnels du monde entier ont fait leurs mix avec les produits MONIN. Cʼest logique car lesprofessionnels utilisent de préférence MONIN!Vous trouverez ci-après les recettes des gagnants.De gauche à droite Juan Pablo Santiago, Olivier Monin, Mario Hofferer.

Gold MedailleClassicMario HoffererAutricheGold MedailleFlairtendingJuan Pablo SantiagoUruguaySilber MedailleClassicVasil KolevBulgarieROSEMARIE1 cl sirop de litschi MONIN2 dash Baccardi Superior2.5 cl Grand Manier Cordon rouge0.5 cl Mozart Amade ChocOrange1.5 cl Kahlua1 cl de crème très fraîcheMélanger tous les ingrédients dans unverre à mixer avec des glaçons etverser dans un verre à cocktail.Décoration: physalis, chocolat, cacao,zestes dʼorange et de lʼor.MODERN TIMES1.5 cl sirop de mangue MONIN1.5 cl sirop de fruits de la passionMONIN4.5 cl Absolut Vanilia1.5 cl Mozart Amade chocOrange6 cl jus dʻorangeMélanger tous les ingrédients avec desglaçons dans un shaker et verser dansun verre à cocktail.Décoration: orange, cerisesZERO POISON1 cl sirop de mojito mint MONIN3 cl Baccardi Carta Oro2.5 cl liqueur De Kuyper Melonen6 cl jus de pommesdes kiwisDash de persilPresser Kiwi et persil dans un shakeret mélanger avec le sirop. Ajouter lesautres ingrédients et mélanger avecdes glaçons également dans unshaker. Verser dans un verre àcocktail.Décoration: radis, pomme, cerises pourcocktail, feuille dʼananas.Bronce MedailleClassicIoannis ZahopoulosGrèceBronce MedailleFlairtendingHsu Po ShengTaiwanPrix techniqueSyumski GryegorzPologneUNFORGETTABLEPASSION1 cl sirop de fruits de la passionMONIN1 cl sirop dʼorange sanguineMONIN3 cl Absolut Pears2 cl liqueur Suntory Prucia Plum1 cl liqueur Suntory ParaisoLitschee5 cl jus dʼananasMélanger tous les ingrédients avec desglaçons dans un shaker et verser dansun verre à cocktail.Décoration: pomme, carotte, feuilledʼananas, myrtilles.STRAWBERRY LOVESONG1 cl sirop dʼairelle MONIN3 cl Mozart dry chocolate spirit3 cl liqueur Giffard crème de fraisedes bois1 cl jus de citron fraisMélanger tous les ingrédients avec desglaçons dans un shaker et verser dansun verre à cocktail.Décoration: fraises, feuilles de menthe,radisTAI MAN SHU1 cl sirop de concombre MONIN1 cl sirop de mangue épicesMONIN2 cl Baccardi superior3 cl jus de pommesMélanger tous les ingrédients avec desglaçons dans un shaker et verser dansun verre à cocktail.Décoration: carambole, feuilledʼananas, feuilles de menthe, ceriseset mandarine.Pour dʼautres recettes avec des produits MONIN,cliquez ici: www.monin.ch/recettes

Séduisantes boissons de Noël!Noël, le temps des fêtes avec la famille et avec les amis, le temps des cadeaux et des moments partagés. Boire unverre avec les gens quʼon aime fait partie depuis toujours des traditions de noël et des festivités. Pour cela nousmettons à votre disposition quelques idées pour que vous puissiez créer des boissons de Noël séduisantes etdélicieuses.Cafés et chocolatsWINTER LATTE1.5 cl concentré de Chai TeaMONIN1.5 cl sirop de vanille MONIN18 cl lait1 expressoVerser les sirops dans un verrepréchauffé. Verser ensuite délicatementle lait mousseux puis lʼexpresso.LOVELY ANGELA1.5 cl purée de fruits de bananeMONIN1.5 cl sirop de chocolat-mentheMONIN1 expresso6 cl crème3 cl jus dʻananasMélanger les ingrédients dans unshaker et verser dans un verre tumblerrempli de glace pilée.CHRISTMAS CHOCOLATECAKE1 cl sirop de pain dʼépices MONIN1 cl sirop de mûre MONIN18 cl chocolat chaudVerser les sirops dans une tassepréchauffée et remplir avec le chocolatchaud.Terminer avec de la crème fouettéearomatisée au sirop de pain dʼépices.Décoration: cerises à cocktail.Thés et vins chaudsBERRY TODDY1 cl sirop de sangria mix MONIN1 cl sirop de cerise MONIN0.5 cl sirop de mûre MONIN8 cl tisane aux fruits4 cl dʼairellesFaites chauffer tous les ingrédients etverser dans un verre mazagran.Décoration: bâton de cannelle, cerisesGINGER PEACH TEA2 cl sirop de pêche MONIN1 cl sirop de gingembre MONIN15 cl eau chaudeVerser les sirops dans un verrepréchauffé. Remplir avec lʼeau chaudeet mélanger.PINK INTENSE DESIRE1.5 cl purée de fruits de framboiseMONIN1 cl sirop de pamplemousse roseMONIN15 cl vin rougeFaites chauffer le vin, puis ajouter lesirop et la purée de fruits. Mélanger.Décoration: rondelles dʼorange

et mûres.CocktailsSPICES & SPICY MARTINI1.5 cl sirop de spicy MONIN1 cl sirop de pain dʻépices MONIN3.5 cl Brandy ou Cognac3 cl crèmeMélanger tous les ingrédients avec desglaçons dans le shaker et verser dansun verre à martini refroidi.CHRISTMAS ORANGE1 cl sirop de mandarine MONIN3 cl sauce de chocolat noirMONIN3 cl vodkaMélanger tous les ingrédients avec desglaçons dans le shaker et verser dansun verre à martini.Décoration: rondelles-spirales dʼorange.CHRISTMAS COOLERSANS ALCOOL1.5 cl sirop de mandarine MONIN0.5 cl Bitter sans alcool MONIN4 cl jus dʻorange4 cl jus dʻairelles2 mandarinesEau minéraleMixer les ingrédients avec le jusdʼorange et les mandarines sans glacedans un mixeur électrique jusquʼàobtention dʼun mélange mousseux etverser dans un verre smoothie remplide glace concassée. Terminer enversant le jus dʼairelles et lʼeauminérale.NUTTY PEARSANS ALCOOL2 cl sirop de noisette grilléeMONIN15 cl jus de poires épaisDécorer le bord du verre tumbler avecde la cannelle en poudre.Verser tous les ingrédients sur de laglace concassée et mélanger. Décoreravec des rondelles de citron.JINGLE BELLSSANS ALCOOL2 cl sirop de chataîgne MONIN1.5 cl sauce de caramel MONIN15 cl jus de poires1 cl jus de citronMélanger tous les ingrédients avec desglaçons dans le shaker et verser surdes glaçons dans un verre tumbler.Décorer avec des lamelles de pommes

Happy New Year!Lʼéquipe de Frucht-Punkt vous souhaite une très bonne année 2010, quʼelle soit remplie de succès!Lʼannée prochaine, comme cette année nous continuerons à vous informer avec la newsletter MONIN de nosnouveaux produits, recettes et astuces.Voici également quelques recettes pour la Saint-Sylvestre à base de Champagne.BOCUSE SPECIAL1.5 cl liqueur de fraise MONIN1.5 cl liqueur de cassis de DijonMONINRemplir avec du Champagne froidMélanger tous les ingrédients dansun verre à Champagne.LICHEE VALENTINE1.5 cl purée de fruits de fraiseMONIN1 cl liqueur de litchi MONINRemplir avec du Champagne froidMélanger tous les ingrédients dans unverre à Champagne.VELVET CHAMPAGNE1 cl sirop de lavande MONIN1.5 cl purée de fruits de fraiseMONINRemplir avec du Champagne froidMélanger tous les ingrédients dans unverre à Champagne.Vous trouvez plus de 1ʻ000 recettes ici: www.monin.ch

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